Bedste Worcestershire Sauce Brands | Købsguide for kvalitet og smag

Vi kan tjene en kommission på kvalificerede køb foretaget via et af vores links. Lær mere

Et stænk af Worcestershire sauce kan forstærke smagen af ​​mange retter, men det kan være svært at vælge en. Har du bemærket de subtile forskelle mellem mærker?!?

jeg elsker denne Lea & Perrins Worcestershire Sauce fordi det er fremstillet ved hjælp af en traditionel formel, der indeholder lagret tamarindekstrakt, hvid destilleret eddike, ansjos og melasse til en ægte britisk sauce. Siden 1837 er denne traditionelle smagsblanding blevet brugt til at skabe Worcestershire sauce.

I denne guide ser jeg på de 8 bedste flaske Worcestershire saucer og hvad du skal kigge efter, når du køber en til dine opskrifter, fra gryderetter til bøffer til drinks og alt derimellem.

Bedste Worcestershire Sauce Brands | Købsguide for kvalitet og smag

Bedste samlet og bedste Halal

Lea & PerrinsWorcestershire sauce

For at opleve den sande smag af britisk Worcestershire-sauce er Lea & Perrins-mærket det bedste valg.

Produkt billede

Bedste traditionelle

Lea & PerrinsDen originale Worcestershire Sauce

Vores foretrukne Worcestershire sauce mærke, fordi smagen er autentisk og får maden til at smage umami.

Produkt billede

Bedst billigt

FranskeWorcestershire sauce

French's har en fantastisk umami sauce, der er prissat rigtigt.

Produkt billede

Bedste japansk

Bull-DogWorcestershire sauce

For en virkelig autentisk japansk Worcestershire-sauceoplevelse er Bull-Dog vejen at gå.

Produkt billede

Bedst økologisk og glutenfri

WanJaSanØkologisk Glutenfri Worcestershire Sauce

Denne WanJaShan Worcestershire er økologisk og glutenfri, så det er en af ​​de sundeste Worcestershire sauce muligheder.

Produkt billede

Bedste veganske og kosher

MontoFreshWorcestershire sauce

Denne MontoFresh-sauce er vegetarisk og vegansk-venlig, samt glutenfri og kosher og smager lækker.

Produkt billede

Bedst pulveriseret og bedst til Chex mix

KrydderilaboratorietWorcestershire pulver

Spice Lab Worcestershire-pulveret er vegansk, glutenfrit, sukkerfrit og har ingen MSG eller tilsætningsstoffer.

Produkt billede

Bedst til drinks og bedst sukkerfri

HeinzWorcestershire sauce

Hvis du ønsker at lave en lækker velsmagende drink, laver Heinz en mild, men velsmagende Worcestershire-sauce.

Produkt billede

Tjek vores nye kogebog

Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Læs gratis

Køb guide

Når det kommer til at købe Worcestershire sauce, er der et par ting at overveje.

Smag

Først bør du beslutte, hvilken slags smag du leder efter, og om du vil have en vegansk eller vegetarisk version.

Der er en bred vifte af Worcestershire sauce mærker tilgængelige, som hver tilbyder deres egen unikke smag og tekstur.

Worcestershire i autentisk stil bør have en umami-smag - det betyder en afbalanceret sød, sur og salt smag.

Nogle saucer, især dem, der er lavet til amerikanske forbrugere, er sødere end gennemsnittet.

Ingredienser

For det andet bør du overveje ingredienserne.

Mange Worcestershire saucer indeholder eddike, sukker, ansjoser eller andre fiskeprodukter, hvidløg og løgpulver og krydderier som nelliker, muskatnød og allehånde.

Sørg for at læse etiketten omhyggeligt, så du er opmærksom på eventuelle allergier eller kostpræferencer.

Tamarind er en anden populær ingrediens i Worcestershire sauce - dette er en syrlig og syrlig frugt, som tilføjer smagen.

Tamarindens smag er lidt unik, så sørg for, at du leder efter et mærke, der inkluderer det.

Traditionel Worcestershire sauce indeholder ansjoser, så hvis du er veganer eller vegetar, skal du kigge efter mærker, der bruger alternative ingredienser.

Hvis saucen ikke indeholder fiskeprodukter, er smagen lidt anderledes!

Autenticitet

For det tredje bør du tjekke opskriftens ægthed.

Hvis du vil have den mest traditionelle Worcestershire sauce, bør du kigge efter mærker, der bruger den originale Lea & Perrins opskrift fra England.

Overvej endelig dit budget. Mens nogle Worcestershire saucer kan være ret dyre, er der også mange mærker, der tilbyder overkommelige muligheder.

Bedste Worcestershire sauce mærker anmeldt

I denne anmeldelse finder du ud af, hvilken sauce du skal vælge til din opskrift, afhængigt af hvilken slags smag og kostpræferencer du har.

Bedste samlet og bedste Halal: Lea & Perrins Worcestershire Sauce

For at opleve den sande smag af britisk Worcestershire-sauce er Lea & Perrins-mærket det bedste valg. Denne særlige opskrift er baseret på originalen, men den er modificeret til moderne smag.

Hjemmekokke ved, at Lea & Perrins er den mest populære Worcestershire-sauce på grund af den umami-smag den giver.

Bedste overordnede og bedste Halal Worcestershire sauce: Lea & Perrins Worcestershire Sauce

(se flere billeder)

Amerikanske versioner af denne sauce er meget sødere. Denne originale opskrift er mindre sød og dermed perfekt til at lave Shepherd's pie eller cottage pie.

Denne Worcestershire er ekstremt velduftende og aromatisk, men den er mindre salt og sød end de amerikanske flaskesaucer.

Derfor kan du drysse det ovenpå bøffer og burgere for en ægte umami-smag.

Hjemmekokke bruger denne sauce til at tilføje smag til supper, gryderetter og marinader. Den er også ideel til at lave bloody Marys og Cæsar salater.

Hvis du kan lide Japansk grill, kan du bruge den som bundmarinade til kødet.

Det kan også give smag til kedsommelige grøntsager og tilføje et udbrud af smag til saucer og dips.

I modsætning til den originale Lea & Perrins opskrift, som jeg gennemgår nedenfor, er denne orange etiket Worcestershire også halal og smager lidt anderledes.

Som muslim skal man tjekke om Worcestershire er halal eller ej.

De fleste Worcestershire i disse dage er halal, men den traditionelle opskrift indeholdt svinekødsbiprodukter, så det er bedst at dobbelttjekke etiketten.

Heldigvis er denne orange-etiket version af Lea & Perrins halal og kosher. Bare sørg for ikke at købe den originale opskriftsversion.

Denne Worcestershire er fantastisk til alle formål i hverdagsopskrifter.

Tjek de seneste priser her

Bedste traditionelle: Lea & Perrins The Original Worcestershire Sauce

Hvis du er bekendt med historien om Worcestershire sauce, så ved du sikkert allerede, at Lea & Perrins har lavet saucen siden 1837.

Det er virkelig et ikonisk produkt, og det er stadig lavet efter den samme opskrift i dag, hvilket gør dette til vores bedste valg for det bedste Worcestershire-saucemærke, fordi smagen er autentisk og får maden til at smage umami.

Bedste traditionelle - Lea & Perrins The Original Worcestershire Sauce

(se flere billeder)

Mange mennesker tror, ​​at Lea & Perrins er det bedste Worcestershire sauce mærke.

I 1835 skabte kemikerne John Lea og William Perrins deres egen Worcestershire-sauce efter at have gemt en batch, de havde forberedt, men ikke kunne lide.

Purister sætter pris på, at det er lavet med en blanding af ingredienser såsom ansjos, melasse, løg, hvidløg og tamarindekstrakt.

Denne originale opskrift er forskellig fra den bedste overordnede Lea & Perrins Worcestershire, fordi den indeholder svinekødsbiprodukter såsom oksekødekstrakt og ansjoser.

Hvis du er vegetar eller veganer, er dette ikke en mulighed for dig.

Du kan bruge denne Worcestershire sauce på alle stadier af madlavningsprocessen - rå eller kogt.

Smagen er en perfekt balance mellem sødt og salt, med strejf af syrlighed fra tamarinden.

Tjek de seneste priser her

Bedste billige: French's Worcestershire sauce

Leder du efter Worcestershire sauce, der er både velsmagende og billig? French's har en fantastisk umami sauce, der er prissat rigtigt.

Denne sauce beskrives bedst som "fed" med en smag, der er syrlig, sød og let krydret på samme tid.

Bedste billige: French's Worcestershire sauce

(se flere billeder)

Denne særlige Worcestershire-sauce er lavet med en blanding af melasse, ansjoser, hvidløg og tamarindekstrakt, så den giver den klassiske smag uden at bryde banken.

Den er også glutenfri og har ingen kunstige smags- eller farvestoffer.

Ansjoserne giver den et dejligt salt kick, der balanceres af melassens sødme. Den er perfekt til marinader og dressinger eller til at tilføje en umami-smag til supper og andre retter.

French's Worcestershire sauce er et topvalg til marinader, fordi det er en god kødmørner.

Hvis du laver jerky, er denne sauce perfekt til at tilføje smag og mørne kødet uden at være for overvældende.

Da den er fed og syrlig, kan du også bruge denne Worcestershire sauce til dipping saucer, som en steak sauce, hamburgere, Japanske opskrifter, kødbrød, sloppy joes, grydesteg, tærter, chili, gryderetter og meget mere!

Tjek de seneste priser her

Bedste japansk: Bull-Dog Worcestershire sauce

For en virkelig autentisk japansk Worcestershire-sauceoplevelse er Bull-Dog vejen at gå.

Dette særlige mærke har eksisteret siden 1895, så du ved, at det har en fantastisk smag.

Bedste japansk - Bull-Dog Worcestershire sauce

(se flere billeder)

Denne Worcestershire sauce er lavet med sardinekstrakt, soja, eddike, frugt, grøntsager og smagsstoffer.

Dens smag er en smule anderledes end den klassiske britiske Worcestershire-sauce, men den er stadig meget god.

Den bedste måde at beskrive smagen på er, at den er lidt sød, salt med et strejf af funky umami.

Bull-Dog Worcestershire er et godt valg til marinering af bøf, svinekød og kylling; fremstilling af forbindinger; eller tilføje den umami-smag til supper.

Den er også perfekt til at dyppe saucer, sushi, tempura og røre frites.

Folk kan lide at bruge denne Worcestershire til at smage stegte ris, lave Okonomiyaki og andre asiatiske velsmagende pandekager.

Dem, der bruger denne japanske Bull-Dog Worcestershire-sauce og amerikanske versioner som den franske eller Heinz, siger, at den japanske er mere afbalanceret. Det er hverken for salt eller for sødt.

Samlet set er det en fantastisk tilføjelse til spisekammeret og kan bruges til mange forskellige typer opskrifter.

Tjek de seneste priser her

Bedste økologiske og glutenfrie: WanJaShan Økologisk Glutenfri Worcestershire Sauce

Denne WanJaShan Worcestershire har en anderledes smag, fordi den er lavet med tamari, melasse, løg og andre naturlige ingredienser.

Det er økologisk og glutenfrit, så det er en af ​​de sundeste Worcestershire sauce muligheder. Det er også kosher-, vegansk- og vegetarvenligt, så alle kan nyde det.

Bedste økologiske og glutenfri WanJaShan Organic Glutenfri Worcestershire Sauce

(se flere billeder)

Denne Worcestershire-sauce har en dejlig umami-smag, der er perfekt til at marinere proteiner. Du kan også bruge den i dressinger, saucer og supper, eller som ingrediens i tærter eller gryderetter.

WanJaShan Worcestershire sauce er et godt valg for alle, der leder efter et sundere alternativ til den traditionelle britiske version.

Med hensyn til smagen, vil du bemærke, at der er et strejf af sødme, men det er ikke alt for sødt.

Denne sauce indeholder også mindre natrium end nogle af de andre, så du skal ikke bekymre dig om, at den er for salt.

Tjek de seneste priser her

Bedste veganske & kosher: MontoFresh Worcestershire Sauce 

Traditionelle Worcestershire saucer indeholder normalt ansjoser eller sardiner.

Men denne MontoFresh er vegetarisk og veganervenlig. Det er også glutenfrit og kosher, men smager stadig lækkert.

Bedste veganske og kosher - MontoFresh Worcestershire Sauce

(se flere billeder)

Du kan bruge denne Worcestershire som en erstatning for fiskesauce eller sojasovs, fordi den har en lignende smag af umami.

Selvom denne sauce ikke indeholder ansjos, er den lavet med en krydderiblanding, der kopierer smagen.

Denne sauce er også mindre salt end almindelig Worcestershire sauce og er lavet med naturlige ingredienser som tamarind, æblecidereddike og melasse.

Konsistensen er tykkere, så den er fantastisk til marinade, fordi den klæber til kødet.

Jeg vil anbefale at bruge denne Worcestershire sauce til lav din egen Yakiniku sauce hvis du ikke er veganer og spiser kød.

Men hvis du er veganer, så brug denne som en sauce til ristede grøntsager og veggie-røre.

Tjek de seneste priser her

Bedst pulveriseret og bedst til Chex-blanding: Spice Lab Worcestershire Powder

Pulveriseret Worcestershire sauce er perfekt, hvis du vil tilføje en smule smag uden at tilføje væske.

Spice Lab Worcestershire-pulveret er vegansk, glutenfrit, sukkerfrit og har ingen MSG eller tilsætningsstoffer.

Bedst pulveriseret og bedst til chex-blanding - The Spice Lab Worcestershire Powder

(se flere billeder)

Pulveret bruges til at smage mad som bøffer, burgere og nudelretter. Det er også den perfekte krydderi til hjemmelavet Chex-blanding.

For at lave Chex-blandingen skal du kombinere pulveret med smeltet smør og dine yndlingskrydderier.

Spice Lab Worcestershire-pulveret giver mad et salt og syrligt umami-kick.

Pulveret er også perfekt til at tilføje lidt dybde til opskrifter, såsom supper, gryderetter og saucer. Mange mennesker tilføjer dette pulver til hakket kød for at give det en unik smag.

Hvis du laver dips, som f.eks. en løgdip til chips, kan du tilføje en lille mængde pulver for at give det en punch af smag.

Dette Worcestershire-pulver er bestemt et fantastisk spisekammer, især hvis du leder efter en smagfuld krydderi uden den tilsatte væske.

Tjek de seneste priser her

Bedst til drinks og bedst sukkerfri: Heinz Worcestershire Sauce 

Hvis du ønsker at lave en lækker velsmagende drink, laver Heinz en mild, men velsmagende Worcestershire-sauce.

Det tilføjer en subtil umami-smag uden at overdøve de andre smagsvarianter i din drink. Denne sauce er ikke så sød, da den ikke indeholder sukker.

Bedst til drinks og bedst sukkerfri: Heinz Worcestershire Sauce

(se flere billeder)

Denne Heinz Worcestershire sauce bruges typisk til at lave drinks som Bloody Mary, Caesar, Margarita og Bull Shot.

Det er også fantastisk til at tilføje umami-smag til Bloody Mary-mix eller tomatjuice. Saucen giver din drink den helt rigtige mængde syrlig og krydret kick.

Heinz Worcestershire er sukkerfri og lavet med melasse, ansjos og eddike, så det er tæt på de originale opskrifter – kun tamarinden mangler.

Plus, da denne sauce ikke har sukker, så er den perfekt til dem på en lav-kulhydrat- eller keto-diæt.

Det har heller ingen tilføjede farver eller kunstige smagsstoffer, hvilket gør det til en ganske sund mulighed for dine cocktails og andre retter som Cæsarsalat.

Tjek de seneste priser her

Sådan bruger du Worcestershire sauce i madlavningen

Worcestershire sauce kan bruges i en række forskellige retter, fra supper og gryderetter til marinader. Det tilføjer en umami-smag, der gør maden mere kompleks og smagfuld.

Du kan bruge Worcestershire sauce i andre saucer som BBQ eller teriyaki, samt dressinger til salater og sandwich.

Du kan også bruge den som marinade, da den indeholder tamarind, som er med til at mørne og give smag til kødet.

Den velsmagende smag af Worcestershire passer perfekt sammen med stærk-smagsmad som bøf eller ribben. Det kan også bruges i skaldyrsretter som rejer scampi eller tunbøffer.

Til vegetarer kan du bruge den til at tilføje en smule umami-smag til ristede grøntsager eller røre.

Væske vs pulver Worcestershire sauce

Flydende Worcestershire sauce er den mest almindelige form for denne krydderi, og den er perfekt til at marinere eller tilføje til saucer.

Den har en stærk og syrlig smag, takket være ansjoser, tamarind og eddike.

Pulveriseret Worcestershire-sauce er en smule mildere i smagen, og den opløses hurtigt, når den tilsættes til maden.

Pulverformen gør det også nemmere at udmåle den rigtige mængde, da du ikke behøver at måle en væske ud.

Powdered Worcestershire er perfekt til at tilføje smag og dybde til mac og ost, supper og gryderetter, såvel som dips og spreads.

Det er også fantastisk til at smage kød som oksekød, svinekød eller kylling, chips, popcorn og andre snacks.

Lea & Perrins The Original vs Lea Perrins Almindelig Worcestershire Sauce

Når du vælger mellem disse to Worcestershire saucer, er det vigtigt at forstå forskellen.

Den originale opskrift er lavet med en blanding af ingredienser såsom ansjos, melasse, løg, hvidløg og tamarindekstrakt. Denne Worcestershire sauce er ikke egnet til vegetarer eller veganere på grund af ansjoser og oksekødekstrakt.

På den anden side er Lea & Perrins Regular Worcestershire Sauce næsten den samme med hensyn til smag, men den er ikke så fed eller stærk. Det er ikke så skarpt eller salt.

Hvis du ønsker at prøve den originale opskrift, som den var tilbage i det 19. århundrede, så tag fat i flasken mærket "The Original", som du kan finde i de fleste supermarkeder eller online.

Hvis du bare leder efter en Worcestershire-sauce til brug i daglig madlavning, så vælg den almindelige version.

Det er også en god måde at lette smagen af ​​Worcestershire sauce på, hvis du ikke er vant til det.

French's Worcestershire sauce vs Lea & Perrins

Hvis du leder efter en klassisk Worcestershire sauce, der er nem at finde og bruge, leverer Lea & Perrins de traditionelle britiske smage.

Det er en anelse dyrere, men er lavet med en blanding af ansjos, melasse, tamarind, sherryvin og mere. Smagen er bestemt mere dristig - den vil have indflydelse på din ret.

Sammenlignet med amerikanske Worcestershire-saucer er Lea & Perrins tyndere og mere syrlig, men meget mere krydret og smagfuld.

French's er et godt alternativ med en mildere, sødere smag og billigere pris.

French's Worcestershire sauce er lavet med melasse, eddike, løg og hvidløgspulver og ansjos, så den har en klassisk smag.

Det er en god universalsauce til marinader og saucer, samt tilføjer umami-smag til retter som djævelæg og makaroni og ost.

French's Worcestershire sauce har en mildere smag, så den overdøver ikke dine retter med umami, som Lea & Perrins kan.

Heinz Worcestershire sauce vs Lea og Perrins

Hvis du leder efter en Worcestershire-sauce-mulighed med lavt sukkerindhold, gør Heinz et godt valg.

Sammenlignet med Lea & Perrins er Heinz Worcestershire sauce mildere og mindre fed, da den ikke er tilsat sukker.

Heinz Worcestershire er fantastisk, hvis du ønsker at tilføje umami-smag til din Bloody Mary-blanding eller tomatjuice.

Saucen har en subtil, mild smag og er perfekt til at tilføje et velsmagende kick til mange retter uden at overdøve dem.

Lea & Perrins Worcestershire-saucer er mere traditionelt britiske og har en dristigere, skarpere smag.

Det er bedst brugt i opskrifter, der kan håndtere de stærke umami-smag og er af meget højere kvalitet sammenlignet med disse billigere alternativer.

Hvilke størrelser findes Worcestershire sauce i?

Worcestershire sauce kommer typisk i 10 ounce flasker, 12 ounce flasker eller 5.25 ounce flasker.

Nogle mærker, som French's sælger store kandestørrelser af Worcestershire sauce, men disse er mindre almindelige.

Standardstørrelsen for de fleste mærker er 10-ounce flasker.

Ofte Stillede Spørgsmål

Hvad bruges Worcestershire sauce til?

Worcestershire sauce er et klassisk britisk krydderi lavet med en blanding af ansjos, melasse, tamarind og krydderier.

Det bringer en velsmagende umami-smag til retter som dressinger, marinader og saucer. Det passer også godt til snacks som chips, popcorn og andre snacks.

Er Worcestershire sauce vegansk?

Lea & Perrins Original Worcestershire sauce er ikke vegansk, fordi den indeholder ansjoser og oksekødekstrakt.

De fleste andre mærker af Worcestershire sauce er dog veganervenlige, da de ikke indeholder animalske ingredienser.

Er Worcestershire sauce glutenfri?

Der er nogle mærker af Worcestershire sauce som WanJaShan, der er glutenfri. De fleste mærker indeholder dog hvede som ingrediens, så det er bedst at tjekke etiketten for at være sikker.

Er der forskel på Worcester sauce og Worcestershire sauce?

Nej, Worcester sauce er et forkert navn for det samme krydderi. Den korrekte stavemåde er Worcestershire sauce, som blev opfundet i det 19. århundrede af to engelske kemikere.

Saucen blev opkaldt efter deres hjemby Worcester, England.

Skal du køle Worcestershire sauce efter åbning?

Nej, Worcestershire sauce behøver ikke at stå på køl efter åbning. Det er dog bedst at opbevare det på et køligt, tørt sted væk fra varme og sollys.

Jeg anbefaler at opbevare Worcestershire saucen i køleskabet efter åbning for at sikre, at den holder længere.

Lægger du Worcestershire sauce på bøf?

Ja, du kan bruge Worcestershire sauce til at tilføje smag til bøf.

Det kan tilsættes marinader eller som en sidste touch, når du tilbereder bøffen. Det tilføjer en salt og umami smag, der passer rigtig godt sammen med bøf.

Tag væk

Worcestershire sauce er et vigtigt krydderi til at tilføje salte, umami-smag til en række retter.

Den fås i en række størrelser med klassiske saucer i britisk stil fra Lea & Perrins og mildere amerikanske versioner fra mærker som French's eller Heinz.

Der er også tilgængelige versioner med lavt sukkerindhold, hvis du ønsker at se dit kulhydratindtag.

Uanset hvilken Worcestershire sauce du vælger, vil den helt sikkert tilføje en lækker og unik smag til dine yndlingsopskrifter.

Tjek vores nye kogebog

Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Læs gratis

Joost Nusselder, grundlæggeren af ​​Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.