Sådan tilberedes Ginataang Papaya: Opskrift på kylling, kokos og papaya
Ginataang Papaya er en fantastisk og nærende ret, som man dog bør prøve Papaya i sin umodne form kan være en ingrediens til andre former for Ginataan, som denne laks i kokosmælk der bruger flere grøntsager, kød, skaldyr og fisk, kan den umodne, grønne papaya stadig være en selvstændig ingrediens at lave Ginataan.
Men selv i sig selv er Ginataang Papaya stadig ret velsmagende, idet den har en cremet, krydret smag, der kommer fra kokosmælk (ginataan).
Selvom du også kan tilføje andre ingredienser, f.eks rejer pasta i opskriften.
Ginataang Papaya er også nærende, da du får næringsstoffer fra den umodne Papaya, hvilket giver dig en sundere hud, som de ville sige.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
Ginataang Papaya Madlavningstip
For at lave Ginataang Papaya er de nødvendige ingredienser virkelig ret lette at finde på markedet eller i dit nærliggende supermarked, hvis du vil.
De ingredienser, du skal bruge, er den umodne papaya, hvidløg, madolie, rejepasta (bagoong), salt og peber efter smag og kokosolie (ginataan).
Bagefter er du klar til at begynde at lave Ginataang Papaya.
Trin til madlavning Ginataang Papaya
- Det første trin til at lave Ginataang Papaya er at opvarme en pande med madolie med lav-medium varme.
- Derefter sauteres det stødte hvidløg med rejerpastaen (bagoong), svitses hvidløgene med rejepastaen, indtil hvidløgene får en gyldenbrun farve, og du skal også blande ingredienserne, mens du sauterer dem for at forhindre hvidløg og rejerpasta fra at brænde.
- Når du er færdig med dette trin i fremstillingen af Ginataang Papaya, tilsættes kokosmælken, og lad den simre i mindst fem til syv minutter.
- Når de fem til syv minutter er gået, tilsættes de umodne, grønne papayaskiver med resten af ingredienserne som f.eks. lydløs labuyo i gryden, og lad det simre, indtil de umodne papaya er bløde nok, men stadig lidt faste, dette ville få papayaen til at føles mere appetitlig.
- Når du er færdig, kan du servere retten. Spis godt!
Ginataang Kylling, kokos og Papaya opskrift
Ingredienser
- 2 lbs kylling skæres i serveringsstykker
- 2 kopper kokosmælk
- ½ flok spinat
- 2 spsk hvidløg hakket
- 1 stor løg skiveskåret
- 2 spsk ingefær julienned
- 8 ounce grøn papaya kilet
- ½ tsk paprikapulver
- 1 pcs lang grøn chili (Valgfrit)
- 4 pcs Thai chili (eller siling labuyo hvis tilgængelig), hakket (valgfrit)
- 2 spsk madolie
- Salt og peber
Instruktioner
- Varm gryden op og hæld madolie i.
- Svits hvidløg, løg og ingefær.
- Tilsæt kyllingen og kokken, indtil farven på den ydre del bliver lysebrun.
- Hæld kokosmælken i under omrøring og kog op.
- Drys lidt paprika, lad det simre i 30 minutter, eller indtil kyllingen er mør og kokosmælken bliver tyk.
- Tilsæt den lange grønne chili og thailandske chili og lad det simre i 5 minutter
- Tilsæt den grønne papaya, og lad det simre i 5 til 8 minutter.
- Kom spinat, salt og peber i og lad det simre i 3 minutter.
- Sluk for varmen, og overfør derefter den kogte kylling til et fad
- Serveres varmt. Del og nyd!
Video
Ernæring
Mabuhay!
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.