Hvor kan man købe dashi og misopasta: find ud af mine bedste valg!
Når det kommer til at lave misosuppe, er der to ingredienser, du skal medtage: den første er dashi, og den anden er miso pasta.
Uden disse 2 ingredienser vil du ikke have en ret, der er fjerntliggende tæt på misosuppe, eller noget, der for den sags skyld kunne kaldes en suppe!
Disse 2 ingredienser er, hvor meget af den salte og rige smag af misosuppe kommer fra. Så det er vigtigt IKKE at glemme dem!
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
Hvor kan jeg købe dashi og miso pasta?
Hvis du ikke har lyst til at tage dig tid til at lave dem selv, har du altid den lette mulighed for at gå ud og købe præfabrikeret dashi og misopasta fra butikker som disse, der sælger begge dele. Ofte kan disse ingredienser findes i din lokale købmand. For at være mere specifik, vil du normalt finde dashi og misopasta i den asiatiske gang.
Hvis din købmand af en eller anden grund ikke har en asiatisk gang, eller udvalget i gangen er forfærdeligt, har du også mulighed for at købe disse ingredienser fra en speciel butik, der sælger asiatisk mad og ingredienser specifikt.
Selvfølgelig, hvis alt andet fejler, vil du sandsynligvis være i stand til at finde dashi og misopasta på Amazon. Hvor mærkeligt den mulighed end lyder, tilbyder Amazon et imponerende udvalg af ingredienser og ikke-fordærvelig mad. En eller flere af mulighederne ovenfor giver dig mulighed for at få den dashi og misopasta, du har brug for.
Læs videre dashi's salthed også her, hvis du undrer dig over, om det er sundt eller ej.
Kan jeg ikke bare købe misopasta, der allerede er blandet med dashi?
Generelt er det ikke en mulighed, når det kommer til at lave misosuppe. Dashi og misopasta er meget forskellige ingredienser, og de er ikke nødvendigvis noget, der kan komme på forhånd.
Dette er især tilfældet, da begge ingredienser er meget forskellige i deres konsistens. Miso pasta er, som navnet antyder, en pasta. Dashi er derimod som suppefond, så den har en mere flydende konsistens. Dette er dog ikke altid tilfældet, da instant dashi-pulver også sælges i butikker.
Når det er sagt, er det ofte nemmere bare at købe dashi og misopasta, som det er. Så, når du har begge dele, blander du lige meget, du har brug for lav misosuppe. Det er klart, at den mængde, du har brug for, afhænger af, hvor meget miso-suppe du laver, men du skal sørge for, at du har disse 2 ingredienser for at opnå det.
Læs også: dette er dashi infunderet miso pasta og hvordan man bruger det
Sådan laver du dashi
Hvis du gerne vil lave din egen dashi, er det faktisk meget nemt at gøre. Se denne video for en hurtig tutorial:
Grundlæggende skal du bruge 1 stykke kombu (som er tørret tang), 1 kop katsuobushi (navnet for tørrede bonitoflager) og 4 kopper vand. Skær et par slidser i kombuen.
Sæt vandet og kombuen i næsten kog i 10 minutter. Sørg for at skumme overfladen ofte. Lige før blandingen koger, fjern kombuen og tilsæt derefter katsuobushi.
Bring blandingen i kog, lad det simre i 30 sekunder, og sluk derefter for varmen. Efter at alle katsuobushi er sunket (ca. 10 minutter), si blandingen.
Opbevar dashien i en flaske og sæt den i køleskabet, hvis du ikke bruger den med det samme.
Nyd din misosuppe
Nu ved du, hvor du kan købe dashi og miso. Og som en ekstra bonus har jeg også vist dig, hvordan du laver dashi på egen hånd!
Uanset hvilken metode du foretrækker, er du sikker på at nyde misosuppe som en varm godbid!
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisJoost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.