5 Sushi uden risopskrifter til paleo- og keto -kulhydratfattig kost
Sushi uden ris er en fantastisk mulighed for folk på paleo- eller keto-diæt, såvel som diabetikere.
Desuden er det meget let at lave sushiruller uden ris, og du behøver ikke have en undskyldning for, hvorfor du ikke kan forberede det derhjemme.
I dette indlæg vil vi diskutere de 5 bedste opskrifter på sushi uden sushi -ris, hvis du er på slankekur, men finder dig selv i lyst til sushi.
Nogle af disse lav -carb opskrifter giver dig mulighed for meget let at forberede den traditionelle cylindriske sushirulle eller den japanske Temaki -stil.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
5 sushi uden risopskrifter at prøve
Med disse opskrifter vil du være i stand til at slukke dine pludselige sushitrang - især når du ikke kan vente på, at dine ris skal tilberedes.
Det er også en sjov måde at nyde at tilberede sushi med din familie og venner, og ligesom enhver anden sushi -opskrift har du friheden til at ændre ingredienserne efter din smag.
Sushi -rulle uden risopskrift: blomkålsris
Ingredienser
Blomkålris
- 1 hoved blomkål
- 1 spsk olivenolie
- havsalt at smage
Til sushifyld
- 4 ounce tun sashimi klasse
- 2 spsk avocado mayonnaise eller lav din egen blanding avocado og mayonnaise
- 2 spsk Sriracha
- 1 lille agurk
- ½ avocado
- 2 ark Nori
- kokos aminosyrer at smage
- syltede ingefær at smage
Instruktioner
Blomkålris
- Forvarm din ovn til omkring 425 grader F.
- Hak din blomkål i små stykker, der kan passe ind i en foodprocessor. Pulse i 2 sekunder hver gang - indtil blomkålen ligner ris.
- Fordel den forarbejdede blomkål på en aluminiumsfolie beklædt på en bageplade, og sprøjt den derefter med lidt olivenolie. Du kan også smide blomkålen med olivenolien og derefter sprede den ud på en jævn måde.
- Rist i ovnen i cirka 30 minutter, og sørg for at omrøre to gange for at tillade jævn tilberedning.
Forberedelse af sushi
- Start med at hakke din tun, og bland den derefter med avocadomayonnaise, en knivspids salt og sriracha.
- Skær din agurk i tynde, lange strimler.
- Skær avocadoen i tynde skiver
- Læg derefter nori på din bambusmåtte eller håndklæde, og dæk det derefter med de kogte blomkålsris. Sørg for, at du efterlader et hul på 1 tommer i den fjerneste ende fra dig.
- Begynd nu at lægge topping på den ende, der er tættest på dig.
- Brug håndklædet eller måtten til at rulle sushien væk fra dig.
- Når den rulles, skæres den i 6 eller 8 portioner, og serveres derefter med syltet ingefær, kokosaminoer og wasabi.
Video
Ernæring
Du kan bruge Sir Kensington's avocado -mayonnaise til denne opskrift, og det store er, at det også er Keto og Paleo-venligt og ikke indeholder noget tilsat sukker overhovedet:
Du bør også bruge denne keto- og paleosikre kokosnødamino fra Coconut Secret, som også er ikke-GMO og glutenfri, og det er bedste lavnatrium sojasovs erstatning:
Keto sushi opskrift: Low Carb Sushi Rolls
Ingredienser
- Laks - 4 oz. (røget)
- Rød peberfrugt - ¼ (stor)
- Agurk - ½ (medium) 8 ”lang
- Avocado - ½ medium
- Nori tang - 20 ark
- Vand
Rutevejledning
- Skær dine agurker og røde peberfrugter i tykke tændstikstykker, med lige længde - cirka ¼ tommer bred og samme længde som den smalle side af et tangark.
- Skær din avocado og laks i stykker af samme længde, men en smule bredere. Sørg for, at du har 20 stykker til hver.
- Arranger derefter en række med 5 tang i et enkelt lag på et bambusbræt. Hav lidt koldt vand i en skål tæt på dit arbejdsbord. Våd derefter dine fingre med vandet, og våd også den korte del af hvert tangark.
- Læg derefter et stykke rød peber, laks, avocado og agurk på den anden side af den første tang.
- Gentag trin 4 for resten af rækken. Når hele rækken er færdig, rulles den første tangsnack op, og derefter trykkes på kanten for at oprette en sæl. På dette tidspunkt skulle vandet have blødgjort kanten, og det skulle gøre det let at forsegle. Den våde kant fra det første stykke blødgøres, når du er færdig med at tilføje det sidste stykke. Til sidst placeres sømmen mod pladen.
- Gentag trin 3-6, indtil du bruger alle tangpladerne.
Risfri sushi opskrift
Ingredienser
- Nori - 5 ark
- Julienned gulerod - 1 (stor)
- Julienned agurk - 1 (medium)
- Blødgjort flødeost
- Guacamole
- Limesaft
- Et protein efter eget valg
Rutevejledning
- Læg et stykke nori -ark på en sushimåtte eller vokspapir, hvis du ikke har en måtte.
- Fordel derefter forsigtigt flødeost i den ene ende på en forsigtig måde. Dette skal være den ydre del, som du lukker, når du ruller din sushi - flødeosten hjælper med at få arket til at klistre.
- Når det er gjort, kan du nu sprede din guacamole i midten af nori -arket og tilføje lidt limesaft ovenpå.
- Læg derefter stykker gulerod og agurk i den anden ende af tangen, ligesom flødeosten. Du skal sørge for, at alt er justeret på langs.
- Tilsæt derefter det ønskede protein - det skal være et tyndt lag mellem flødeosten og grøntsagerne.
- Begynd nu ved slutningen af grøntsagerne, rul forsigtigt vokspapiret forsigtigt for at begynde at rulle nori, ligesom du ville med almindelig sushi. Du bør rulle og fjerne vokspapiret, mens du fortsætter med at rulle stykket. Når du er færdig, skal du forblive med en rulle på omkring 1 ½ tommer i diameter.
- Du kan gentage den samme proces med alle andre nori -ark.
- Sæt rullerne sammen, og skær dem derefter i stykker på 1 tommer. Du bør holde dem sammen, da dette hjælper med at beskytte tangen mod at gå i stykker, mens du skærer.
- Serveres frisk.
Opskriftsnotater:
- Nori er sushi tang
- Julienned betyder skåret i korte, tynde strimler
Avocado sushi
Ingredienser
- Nori (ristede tangplader) - 4 ark
- Mos avocado - 5
- Æg, der er slået - 4
- Røget laks - 200 g (8 oz.)
- Stor agurk - 1
- Kokosaminoer eller tamari sauce
Rutevejledning
- Skær røget laks i lange strimler - ½ tommer brede.
- Skær derefter agurken i lange, tynde strimler.
- Kom kokosolien i en bradepande, og tilsæt derefter de piskede æg. Lad æggene flyde, indtil de fylder gryden, så der dannes en stor rund skive. Kog æggene ved svag varme i et par minutter på hver side, og sørg for, at det er godt stegt. Lad de kogte æg køle af, og skær det derefter i lange, tynde strimler.
- Læg et stykke nori på en bambus sushi rullemåtte, og sørg for, at den skinnende side vender nedad.
- Fordel derefter de mosede avocadoer på nori-arket, og lad 1 tommer bred plads være i den ene ende.
- Når det er gjort, skal du lægge 2 laksstråler, 4 strimler agurk og 2 strimler æg i midten af nori -arket og sikre, at strimlerne sidder parallelt med bambuspindene på rullemåtten.
- Nu kan du rulle bambusmåtten for at lave sushirullen.
- Når du er færdig, skæres sushi -rillen i skiver med en skarp kniv.
- Gentag den samme procedure med resten af nori -arkene,
- Du kan servere med lidt tamarisauce eller kokosaminoer. Sushi ingefær eller wasabi er en anden mulighed for dette.
Læs også: keto stir fry oksekød opskrift at prøve
Sushi uden ris (med proteiner)
Dette er en fantastisk mulighed for alle, der ønsker at tilberede en proteinbaseret sund sushirulle.
Ingredienser
- Nori -ark - 2
- Agurk - 1 (skåret i lange strimler)
- Julienned gulerod - 1
- Gul eller rød peberfrugt - 1 (skåret)
- Babyspinat - 40 gram
- Laks - 100 gram (sushikvalitet)
Rutevejledning
- Skær laksen i tynde, lige store skiver
- Læg et stykke plastfolie på bambusvalsemåtten
- Læg nori -arket over bambusvalsemåtten med den glatte, skinnende side nedad
- Nu kan du dække nori jævnt med den skivede laks, og sørg for at lade den øverste ¼ på nori -arket stå tomt.
- Læg derefter agurkestrimler, paprika, gulerødder og baby spinat i midten.
- Når du løfter bambusmåtten med plastfolien, laksen og nori ved hjælp af din pegefinger og tommelfinger, skal du sikre de andre ingredienser ved hjælp af den anden finger og rullen/indpakningen.
- Fortsæt med at rulle, og når du når den tomme del af nori, dup med koldt vand, og sæt derefter rullen sammen, og du får din proteinfyldte sushi.
Temaki stil
Hvis du vil lave japansk sushi uden sushi -ris ved hjælp af Temaki -stil, er her instruktionerne:
- Skær din nori i 1 lille stykke.
- Læg 1 -arket nori på din håndflade, med hjørnet pegende i retning af dine fingre - i en diamantform.
- Læg derefter et par blade af baby spinaten.
- Derefter kan du nu placere 1 eller 2 skiver laks på babyspinaten efterfulgt af nogle strimler agurk, gulerod og paprika - disse skal være i samme retning som det øverste hjørne af arket.
- Når du er færdig, skal du trække i det højre hjørne og derefter folde det mod venstre side og derefter stikke inden i ingrediensen.
- Fold derefter det venstre hjørne over den rigtige størrelse, og prøv at lukke bunden af sushien. Nori skal nu have form som en kegle - og du er færdig.
- Det kan anbefales, at du spiser din sushi hurtigst muligt.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.