Plej bonaj AUS 10 Japanaj ŝtalaj tranĉiloj | Ekstre malmola kun altkarbona neoksidebla ŝtalo
AUS-10 estas malfacile labori kun. Tial ĝi estas rezervita nur por la plej bonkvalitaj japanaj tranĉiloj.
la Tranĉilo de Hudson damaska kuiristo 8-cola estas la plej diverstalenta kaj utila kuirilaro AUS 10 por via kuirejo ĉar ĝi estas tiel akra ke ĝi povas tranĉi iun ajn ingrediencon per unu movo.
En ĉi tiu gvidilo, mi gvidos vin tra kion serĉi kiam vi aĉetas unu kaj iujn el la aliaj plej bonaj elektoj.
Mi revizias la plej bonan AUS 10-ŝtalon Japanaj tranĉiloj sed unue, kontrolu la antaŭrigardan tabelon de ĉiuj produktoj.
| Plej bonaj AUS 10 japanaj ŝtalaj tranĉiloj | bildoj |
|---|---|
| Plej bona ĝenerala kaj plej bona kuiristo AUS 10 japana ŝtala tranĉilo: Tranĉilo de Hudson damaska kuiristo 8-cola | 
|
| Plej bona buĝeta AUS 10 japana ŝtala tranĉilo: Jaco Master 6″ Utila Kuirista Tranĉilo | 
|
| Plej bona AUS 10 japana ŝtala tranĉilo por kuiristoj: Mikarto Japana Kuirista Tranĉilo 8 Cola Gyuto | 
|
| Plej bona AUS 10 japana ŝtala tranĉilo por legomoj: Zelite Infinity Nakiri Kuirista Tranĉilo 6 Coloj | 
|
| Plej bona AUS 10 Japana ŝtala fiŝa tranĉilo: TUO Sashimi Sushi Yanagiba Tranĉilo | 
|
| Plej bona AUS 10 Japana ŝtala ostiga tranĉilo: Regalia 6 coloj Boning/Filet Tranĉilo | 
|
| Plej bona kompleta AUS 10 japana ŝtala tranĉilo-aro: Best Buy Damascus High Carbon Core Full Tang | 
|
| Plej bona buĝeta AUS 10 japana ŝtala tranĉilo-aro: SIXILANG Damasko tri Kuirejaj Tranĉiloj | 
|
Lernu ĉion pri la malsamaj tranĉiloj kiuj estas nepraj en japana kuirado
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageEn ĉi tiu afiŝo ni traktos:
- 1 Gvidilo pri aĉeto de tranĉiloj AUS-10
- 2 Plej bonaj AUS-10 japanaj tranĉiloj reviziitaj
- 2.1 Plej bona ĝenerala kaj plej bona kuiristo AUS 10 japana ŝtala tranĉilo: Hudson 8-cola Damaska Kuiristotranĉilo
- 2.2 Plej bona buĝeta AUS 10 Japana ŝtala tranĉilo: Jaco Master 6″ Utila Kuirista Tranĉilo
- 2.3 Plej bona AUS 10 Japana ŝtala tranĉilo por kuiristoj: Mikarto Japana Kuirista Tranĉilo 8 Coloj Gyuto
- 2.4 Plej bona AUS 10 Japana ŝtala tranĉilo por legomoj: Zelite Infinity Nakiri Chef Tranĉilo 6 Coloj
- 2.5 Plej bona AUS 10 Japana ŝtala fiŝa tranĉilo: TUO Sashimi Sushi Yanagiba Tranĉilo
- 2.6 Plej bona AUS 10 Japana ŝtala ostiga tranĉilo: Regalia 6 coloj Boning / Filettranĉilo
- 2.7 Plej bona kompleta AUS 10 Japana ŝtala tranĉilo-aro: Best Buy Damascus High Carbon Core Full Tang
- 2.8 Plej bona buĝeta AUS 10 Japana ŝtala tranĉilaro: SIXILANG Damasko tri Kuirejaj Tranĉiloj
- 3 Takeaway
Gvidilo pri aĉeto de tranĉiloj AUS-10
Kiam vi estas en la merkato por nova tranĉilo, gravas scii kion vi serĉas. Jen kelkaj aferoj por konsideri:
- Retenado de rando: AUS 10-ŝtalo estas konata pro sia bonega retenado de rando. Ĉi tio signifas, ke via tranĉilo restos akra pli longe, eĉ kun peza uzo.
- Fortikeco: AUS 10-ŝtalo estas malmola ŝtalo, sed ĝi ne estas tiel malmola kiel iuj aliaj specoj de ŝtalo tie. Ĝi povas esti pli inklina al ĉikado, do se vi serĉas tranĉilon, kiu povas preni multan misuzon, ĉi tio eble ne estas la plej bona elekto.
- Facileco de akrigo: AUS 10-ŝtalo estas relative facile akrebla, eĉ por komencantoj.
- Korodrezisto: AUS 10-ŝtalo havas bonan korodan reziston, sed ĝi ne estas tiel bona kiel iu alia neoksidebla ŝtalo.
Nun ni rigardu la funkciojn, kiujn vi devas konsideri:
tipo
Ĉi tiu revizio prezentas multajn malsamajn specojn de bezonoj por diversaj tranĉaj taskoj en la kuirejo.
La tranĉilo de japana kuiristo, ankaŭ nomata gyuto en la japana, estas la plej populara kaj plej diverstalenta speco de tranĉilo. Ĝi povas esti uzata por ĉio, de tranĉado kaj tranĉado de legomoj ĝis hakado de viando.
La Nakiri-tranĉilo estas legoma tranĉilo, kiu estas perfekta por tranĉi, tranĉi kaj piki legomojn. Ĝi havas rektangulan klingon kun fendforma formo.
Mi ankaŭ enmetis ostigan tranĉilon por tiuj, kiuj bezonas forigi la ostojn de viando kaj fiŝo. Ĉi tiu speco de tranĉilo havas akran, mallarĝan klingon, kiu estas perfekta por eniri inter artikoj kaj forigi ostojn.
Estas ankaŭ speciala fiŝtranĉilo ĉar Japana kuirarto ofte inkluzivas suŝion kaj saŝimion. Ĉi tiuj tranĉiloj havas longan, maldikan klingon, kiu estas perfekta por tranĉi fiŝojn.
Fine, mi inkluzivis tranĉilaron, se vi volas ŝanĝi viajn nunajn malbonajn obtuzajn tranĉilojn al akra AUS 10 ŝtalo.
Grandeco kaj klingolongo
La grandeco de la tranĉilo estas grava ĉar ĝi devas komforte konveni vian manon. La klingolongo ankaŭ estas io por konsideri ĉar pli longa klingo povas esti pli malfacile kontroli.
Pli longaj tranĉiloj estas uzataj por tranĉi viandon kaj fiŝon, dum pli mallongaj tranĉiloj estas pli bonaj por haki legomojn.
Mi inkludis diversajn grandecojn kaj klingolongojn en ĉi tiu revizio por ke vi povu trovi la perfektan tranĉilon por viaj bezonoj.
Bevel
La bevelo estas la angulo de la klingo. Pli alta bevelo signifas, ke la klingo estas pli akra sed ĝi estas ankaŭ pli delikata.
Pli malalta bevelo signifas, ke la klingo estas pli malmola sed ne tiel akra.
La plej multaj el la tranĉiloj en ĉi tiu revizio havas 50/50 bevelon, kio estas bona ekvilibro inter akreco kaj fortikeco.
Ankaŭ, gravas diferenci inter duoblaj kaj unurandaj tranĉiloj.
Duobla beveltranĉilo povas esti uzita por kaj maldekstraj kaj dekstraj homoj dum ununura bevelo estas farita por aŭ maldekstra aŭ dekstra.
finpoluro
Plej multaj AUS 10 tranĉiloj havas a Damaska fino aŭ martelita finaĵo. La Damaska finaĵo estas kreita per akvaforto de la ŝtalo kun acido por krei belan kirlan ŝablonon.
La martelita finaĵo estas kreita batante la ŝtalon per martelo por krei kaveton teksturon.
Havi teksturitan finaĵon aŭ Granton-randon certigas, ke manĝaĵo ne algluiĝas al la klingo kaj faciligas tranĉi kaj haki.
Kromnomo
La tenilo estas grava ĉar ĝi devas esti komforta por teni kaj ne devas gliti en via mano kiam estas malseka.
La plej ofta speco de tenilo estas farita el ligno, sed ekzistas ankaŭ teniloj faritaj el plasto, korno aŭ osto.
- Lignaj teniloj estas klasikaj sed ili povas krevi kaj splitiĝi kun la tempo.
- Plastaj teniloj estas pli daŭraj sed ili ne estas tiel allogaj.
- Kornaj kaj ostaj teniloj estas belaj sed ili povas esti pli multekostaj.
- G10-teniloj estas la nova "ĝi" materialo ĉar ili estas faritaj el kunmetitaj fibroj, kiuj estas varmegaj kaj akvorezistaj. Ili ankaŭ estas tre daŭraj kaj havas belan tenon.
Lernu ĉion pri la diferenco inter japanaj Wa-teniloj kaj okcidentaj teniloj ĉi tie
Pezo kaj ekvilibro
La pezo kaj ekvilibro de la tranĉilo estas gravaj ĉar ĝi influas kiel la tranĉilo sentas en via mano.
Pli peza tranĉilo estos pli fortika sed ĝi povas esti malfacile kontroli. Pli malpeza tranĉilo estas pli facile regebla sed ĝi ne estas tiel malmola.
Mi preferas ekvilibran tranĉilon ĉar ĝi estas facile regebla kaj ankoraŭ havas bonan pezon al ĝi.
Certigu vin konservu viajn japanajn tranĉilojn ĝuste en bonkvalita tranĉilo, aŭ eble eĉ tradicia saya (tranĉilingo)
Plej bonaj AUS-10 japanaj tranĉiloj reviziitaj
Nun vi scias ĉu ŝtala tranĉilo AUS-10 estas por vi aŭ ne.
Ni rigardu kelkajn el la plej bonaj AUS-10-tranĉiloj sur la merkato, por ke vi povu vidi kio disponeblas kaj kio faras ilin tiel bonaj.
Plej bona ĝenerala kaj plej bona kuiristo AUS 10 japana ŝtala tranĉilo: Hudson 8-cola Damaska Kuiristotranĉilo
Tranĉilo de kuiristo estas sendube la plej grava kuireja tranĉilo por iu ajn hejma kuiristo aŭ kuiristo. Ĝi estas multflanka kaj povas esti uzata por diversaj taskoj, de hakado de legomoj ĝis tranĉado de viando.
La Tranĉilo de Hudson 8-Cola Damaska Kuiristo estas mia plej bona elekto ĉar ĝi estas farita el AUS-10V-ŝtalo, kiu estas nekredeble fortika kaj akra, sed ĝi ankaŭ estas mane akrigita al 11/12-gradaj anguloj por maksimuma precizeco dum tranĉado de ĉiuj manĝaĵoj.
La tranĉilo havas belan martelan finpoluron kombinitan kun damaska ondŝablona finpoluro. La kavetoj de la martelado malhelpas la manĝaĵon gluiĝi al la flankoj de la klingo.
Ĝi ankaŭ estas bone ekvilibra kaj havas perfektan pezon, faciligante ĝin kontroli. Uzantoj ravas pri kiom komforta ĉi tiu tranĉilo estas teni ĉar ĝi estas tre ekvilibra.
La klingo kaj tenilo estas perfekte ekvilibraj en la mezo. Tamen, la tranĉilo estas iom pli peza ol vi povus atendi, verŝajne pro la pli peza rezina tenilo.
Rezinaj teniloj estas komfortaj por teni, daŭraj kaj facile purigeblaj. Ĉi tiu taŭgas en via mano, eĉ se vi havas pli malgrandajn manojn.
Ankaŭ ĉi tiu tranĉilo povas esti uzata de maldekstramanaj uzantoj ankaŭ pro la duobla bevelo do ĝi estas la universala kuirtranĉilo, kiun vi povas uzi por plej multaj kuiraj taskoj.
La sola malavantaĝo estas, ke la tranĉilo ne estas sekura por vazlavilo.
Ankaŭ, la AUS 10-ŝtalo estas pli sentema ol aliaj ŝtalaj varioj, do vi devus eviti uzi ĉi tiun tranĉilon por tranĉi tra tre malmolaj radikaj legomoj aŭ ostoj. Ĉi tio povas ĉizi aŭ eĉ rompi la klingon.
Ĝenerale, se vi volas tranĉilon, kiu povas anstataŭigi ĉiujn viajn aliajn kuirejajn tranĉilojn, ĉi tiu estas tiu ĉar ĝi estas pli malmultekosta ol Yoshihiro-gyuto tamen havas la martelitan finaĵon, kiu faciligas fari purajn, precizajn tranĉojn.
Se vi serĉas la plej bonan valoran tranĉilon de kuiristo AUS-10, la Hudson estas tiu, kiun vi volas.
- tipo: tranĉilo de kuiristo (gyuto)
- grandeco: 8 coloj
- bevel: duobla
- fini: Damasko & martelita
- tenilo: rezino
- pezo: 1.25 funt
Kontrolu la plej novajn prezojn ĉi tie
Plej bona buĝeta AUS 10 Japana ŝtala tranĉilo: Jaco Master 6″ Utila Kuirista Tranĉilo
Se vi havas buĝeton sed ankoraŭ volas provi la superan akrecon de AUS 10-ŝtalo, la tranĉilo de 6 coloj de Jaco Master estas bonega komenca klingo.
Ĉi tiu tranĉilo estas interkruciĝo inter tradicia kuirista tranĉilo kaj pli malgranda universala utila tranĉilo. Tiel, ĝi estas pli malgranda ol la tranĉilo de via averaĝa kuiristo kaj taŭga por ĉiuj specoj de tranĉado, inkluzive de preciza tranĉado, tranĉaĵo kaj tranĉaĵo.
La klingo estas manfarita el altkvalita AUS 10 japana ŝtalo kun malmoleca takso de 61 sur la Rockwell-skalo.
La ŝtalo estis varme traktita kaj hardita por certigi longdaŭran akrecon kaj fortikecon.
Ĝi havas belan damaskan finpoluron kun ondula ŝablono, kiu estis atingita per procezo de plurfoje faldado de 66 tavoloj da ŝtalo. Sincere, vi ne konjektus, ke ĉi tiu tranĉilo estas malpli ol $20, kiam vi rigardas ĝin.
Vi povas uzi ĉi tiun utilan tranĉilon por fari ĉion, de tranĉi viandon kaj legomojn ĝis precize tranĉi kaj tranĉi.
La 6-cola klingo estas la perfekta grandeco por manovri ĉirkaŭ malgrandaj spacoj kaj akiri tiujn delikatajn, precizajn tranĉojn.
Ĝi ankaŭ estas malpeza je nur 9.9 uncoj, do vi povas uzi ĝin dum longaj tempoj sen ke via brako laciĝu.
La tenilo estas farita el pakkawood, kiu estas speco de kunmetita ligno kiu estis impregnita per rezino por igi ĝin akvorezista kaj fortika.
Ĝi havas komfortan tenon, kiu estas facile tenebla, eĉ se viaj manoj estas malsekaj. La tranĉilo estas bone ekvilibra kaj sidas komforte en via mano.
La sola malavantaĝo estas, ke la pakkawood-tenilo ne estas tiel daŭra kiel iuj el la aliaj materialoj uzataj en altnivelaj tranĉiloj.
Ĝi ankaŭ ne estas sekura por vazlavilo, do vi devos mane lavi ĉi tiun tranĉilon.
Tamen, la klingo de ĉi tiu tranĉilo estas pli maldika ol multekosta 200-dolara Shun-tranĉilo, do estas facile akiri purajn tranĉojn sen ŝiri la viandon kaj vegetajn fibrojn.
Sed ne atendu, ke la klingo daŭros tiel longe kiel Shun-tranĉilo. Ĝi ĉiziĝos post iom da tempo, sed ĝi ankoraŭ estas uzebla se akrigita regule.
Ĝenerale, la utila tranĉilo de 6 coloj de Jaco Master estas bonega startklingo por tiuj, kiuj volas provi AUS 10-ŝtalon sen rompi la bankon.
- tipo: utileco
- grandeco: 6 coloj
- bevel: single
- fini: Damasko
- tenilo: pakkawood
- pezo: 9.9 oz
Kontrolu la plej novajn prezojn ĉi tie
Tranĉilo de Hudson-kuiristo kontraŭ Jaco-utila buĝeta tranĉilo
La tranĉilo de la kuiristo Hudson estas la pli bona ĝenerala tranĉilo pro sia supera konstruo kaj materialoj.
La AUS 10-ŝtalo estas de pli alta kvalito, kaj la tenilo estas farita el rezino, kiu estas pli fortika materialo ol pakkawood.
Tamen, la utila tranĉilo Jaco estas pli malmultekosta elekto kaj ankoraŭ ofertas bonegan rendimenton.
Ĝi ankaŭ estas pli malgranda kaj pli malpeza ol la tranĉilo de la kuiristo Hudson, faciligante manovri ĉirkaŭ malgrandaj spacoj.
Kiam temas pri uzo, la Hudson estas vera gyuto tranĉilo dum la Jaco estas pli de utila tranĉilo.
Do, ĝi vere dependas de tio, por kio vi bezonas la tranĉilon. Se vi bezonas multflankan ĉiucelan tranĉilon, iru por la Jaco.
Sed se vi volas veran kuirtranĉilon, kiu daŭros pli longe kaj pli bone funkcios, la Hudson estas la pli bona elekto.
Ĉar ambaŭ tranĉiloj havas damaskan finaĵon, ili ambaŭ aspektas tre belaj kaj farus bonegan aldonon al iu ajn kuirejo.
Ĝenerale, la Hudson-kuirista tranĉilo estas pli uzebla kaj komforta por labori, eĉ por maldekstruloj.
Plej bona AUS 10 Japana ŝtala tranĉilo por kuiristoj: Mikarto Japana Kuirista Tranĉilo 8 Coloj Gyuto
Labori en profesia kuirejo postulas pezan gyuto kiu estas bone konstruita.
La Mikarto estas inter la plej bonaj tranĉiloj por kuiristoj ĉar ĝi plenumas ĉiujn kriteriojn por altkvalita tranĉilo: ĝi estas akra, ĝi tenas sian randon kaj la tenilo estas komforta.
La 8-cola klingo estas farita el AUS 10 japana ŝtalo, kiu estas ekstreme akra kaj bone tenas randon. Ĝi ankaŭ havas belan Damaskon kaj martelita randon same kiel la tranĉiloj Dalstrong.
La Damaska finaĵo ne nur aspektas bela, sed ĝi ankaŭ helpas malhelpi rustiĝadon kaj makulon.
La kunmetita tenilo G10 estas ege komforta por teni kaj provizas bonan tenon, eĉ kiam viaj manoj estas malsekaj.
La tranĉilo ankaŭ estas bone ekvilibra kaj havas belan pezon al ĝi.
Ĝi ne estas tro peza aŭ tro malpeza, faciligante ĝin uzi dum longaj tempoj.
Sed kio vere impresas uzantojn estas, ke la klingo simple falas tra la manĝaĵo ĉar ĝi estas akra. Ĝi estas bonega vianda tranĉilo por grandaj bifstekoj, kaj rostaĵoj kaj tiel vi povas uzi ĝin por Yakiniku.
Ĝi eĉ tranĉas cepojn per unu rapida movo, vi ne devos lukti por haki kaj piki ion ajn per ĉi tiu tranĉilo.
La sola malavantaĝo estas, ke vi povas sperti malgrandajn blatojn ĝuste ĉe la rando de la klingo se vi hazarde tuŝas ostojn aŭ malmolan kartilagon.
Multaj homoj komparas ĉi tiun tranĉilon kun la Dalstrong gyutos, sed la Mikarto estas iom pli malmultekosta kaj same bona.
Do, se vi serĉas altkvalitan kuirtranĉilon, kiu ne rompos la bankon, la Mikarto gyuto estas bonega elekto.
Vi povas vidi la Mikarto 8″ Gyuto-tranĉilon en ago ĉi tie dum ĝi tranĉas tra kradrostita bovaĵo:
- tipo: gyuto (kuirista tranĉilo)
- grandeco: 8 coloj
- bevel: single
- fini: Damasko & martelita
- tenilo: G10-komponaĵo
- pezo: 1.53 funt
Kontrolu la plej novajn prezojn ĉi tie
Plej bona AUS 10 Japana ŝtala tranĉilo por legomoj: Zelite Infinity Nakiri Chef Tranĉilo 6 Coloj
Ĉiu hejma kuiristo bezonas bonan legoman tranĉilon. Kio faras Japanaj nakiri vegetaĵaj tranĉiloj speciala estas, ke ili estas tranĉiloj kun rektangula klingo.
Ĉi tiu Zelite Infinity Nakiri-tranĉilo estas bonega eblo por tiuj, kiuj volas provi ĉi tion, ĉar ĉi tiu klingo estas unu el la plej fortaj el la AUS 10-opcioj.
Tiel, per la tranĉilo Zelite vi hakos freŝajn produktojn baldaŭ.
La 6-cola klingo estas farita el altkvalita AUS 10 japana ŝtalo kun malmoleca takso de 61 sur la Rockwell-skalo.
Ĝi havas belan damaskan finaĵon por certigi glitigajn manĝaĵojn kiel kukumoj ne algluiĝas al la flankoj de la klingo.
Ĉi tiu Zelite-tranĉilo estas plej bona por tranĉi laktukon, brasikon, karotojn, malmolajn radikajn legomojn kaj fruktojn.
Kun ĝia akra rando, vi povas fari precizajn tranĉojn sen devi zorgi pri la glitado de la klingo.
La klingo ankaŭ estas facile akrebla kiam ĝi komencas obtuze. Ĝenerale ĉi tiu tranĉilo havas bonegan retenadon de randoj.
La pakkawood-tenilo estas desegnita por komforto kaj havas glatan, komfortan tenon. Eĉ maldekstruloj povas uzi ĉi tiun tranĉilon facile ĉar ĝi havas duoblan bevelon.
La tenilo estas farita el G10-komponaĵo, kiu estas fortika materialo, kiu povas elteni altajn temperaturojn.
Ĉi tiu tranĉilo estas sufiĉe forta kaj pezas 1.2 funt. kvankam ĝi havas relative mallongan klingon. Estas multe da ŝtalo kaj la armea tenilo estas pli peza ol pakkawood, ekzemple.
Homoj komparas ĉi tiun Zelite-nakiri kun la pli multekostaj Yoshihiro aŭ Shun-tranĉiloj kaj estas tre imponitaj pri kiom akra kaj daŭra ĉi tiu estas.
La tranĉilo estas bone ekvilibra kaj ĝi havas la perfektan formon por labori kun ĉiuj specoj de legomoj - molaj aŭ malmolaj. La malalta angulo de la rando helpas vin fari pli precizajn tranĉojn.
Ĝenerale, la tranĉilo Zelite Infinity Nakiri estas bonega eblo por tiuj, kiuj volas daŭran kaj akran tranĉilon, kiu rapidigos legomojn kaj certigos, ke vi manĝas multajn freŝajn produktojn.
- tipo: nakiri (legoma tranĉilo)
- grandeco: 6 coloj
- bevel: duobla
- fini: Damasko
- tenilo: G10-komponaĵo
- pezo: 1.2 funt
Kontrolu la plej novajn prezojn ĉi tie
Por konservi la akran randon, gravas uzu kvalitan akrigilon por akrigi viajn japanajn tranĉilojn
Plej bona AUS 10 Japana ŝtala fiŝa tranĉilo: TUO Sashimi Sushi Yanagiba Tranĉilo
Se vi ŝatas fari suŝio aŭ saŝimio kaj preparu la freŝan fiŝon, vi devas akiri yanagiban tranĉilon kiu havas pli longan kaj mallarĝan klingon.
Ĉi tiu TUO-tranĉilo estas bonega eblo por tiuj, kiuj volas investi en bonkvalita fiŝa tranĉilo. La 8.25-cola klingo estas farita el AUS 10 japana ŝtalo kun malmoleca takso de 61 sur la Rockwell-skalo.
La ŝtalo havas altan karbonenhavon, kio faras ĝin tre akra kaj facile konservebla.
La tranĉilo ankaŭ havas unikan flosan nuban ŝablonon sur la klingo, kiu estas kreita per forĝejo soldante du specojn de ŝtalo kune.
Ĉi tiu TUO yanagiba tranĉilo estas plej bona por tranĉi krudan fiŝon, suŝion, saŝimion kaj aliajn delikatajn ingrediencojn. Ĝi ankaŭ glitas glate, por ke vi povu tranĉi salmajn fileojn kaj aliajn fiŝojn.
La akra kaj mallarĝa klingo faciligas krei maldikajn kaj precizajn tranĉojn. La klingo ankaŭ estas facile akrebla kiam ĝi komencas obtuze.
La kunmetita tenilo G10 estas desegnita por komforto kaj havas glatan, komfortan tenon.
Unu malavantaĝo estas, ke ĉi tiu tranĉilo estas plej bona por dekstramanaj uzantoj ĉar ĝi havas ununura bevelo. Sed post kiam vi lernos kelkajn japanajn tranĉilkapablojn, vi faros multajn rapidajn hakadon por memfarita suŝio.
Ofta problemo kun ĉi tiu tranĉilo estas ke ĝi ne estas tiel akra el la skatolo kiel altkvalitaj tranĉiloj kiel la Shun. Vi ankaŭ povas atendi iom da peceto.
Sed per iom da grincado, vi povas akiri ĉi tiun tranĉilon same akran. Ĝenerale, la Tranĉilo TUO Sashimi Sushi Yanagiba estas bonega eblo por tiuj, kiuj volas bonkvalitan fiŝtranĉilon, kiu ne rompas la bankon.
- tipo: yanagiba (fiŝo kaj suŝia tranĉilo)
- grandeco: 8.25 coloj
- bevel: single
- fini: flosanta nuba ŝablono
- tenilo: G10-komponaĵo
- pezo: 15.5 oz
Kontrolu la plej novajn prezojn ĉi tie
Plej bona AUS 10 Japana ŝtala ostiga tranĉilo: Regalia 6 coloj Boning / Filettranĉilo
Profesiaj kuiristoj scias la valoron de bona ostiga tranĉilo. Vi povas komenci ĉizi la rostitan kokidon tuj post kuirado.
Kio igas la ostigan tranĉilon speciala estas ke ĝi havas kurban kaj angulan pinton. Ĉi tio ebligas al vi manovri ĉirkaŭ la viando kaj eniri sub la haŭton sen trapiki ĝin.
La Regalia Boning / Filet Tranĉilo estas bonega opcio se vi volas multfacetan tranĉilon, kiu povas fari pli ol nur sen ostigo.
La 6-cola klingo estas farita el AUS 10 japana ŝtalo kun 61-taksado sur la Rockwell-malmoleca skalo, kio signifas, ke ĝi estas forta kaj akra, sed eble iomete ŝprucas.
Ĝi estas meznivela tranĉilo, kiu superas eĉ pli multekostajn de markoj kiel Dalstrong.
Ĝi havas belan Damaskan finpoluron kaj estas desegnita por precizeco kaj kontrolo. Ĝi estas rustrezista kaj havas akran kaj daŭran randon.
La kunmetita tenilo G10 estas konturita por komforto kaj havas teksturitan tenon. La tranĉilo ankaŭ estas bone ekvilibra kaj havas fingroprotekton por sekureco.
La tenilo, apogilo kaj tang areo estas tre bone ekzekutitaj do ĝi estas glata kaj ne estas akraj randoj. Vi povas diri, ke ĉi tiu Aus-serio yanagiba tranĉilo estas bone farita.
Unu malavantaĝo de ĉi tiu tranĉilo estas ke ĝi ne estas sekura por vazlavilo. Vi devas mane lavi ĝin kaj sekigi ĝin tuj por eviti rustiĝadon.
Ankaŭ, la tranĉilo estas iom peza kaj ne tiel perfekte ekvilibra kiel markoj kiel TUO.
Sed entute, se vi faras multe da ostigo kaj fileto de freŝa kaj kuirita viando, la Regalia Boning / Filet Tranĉilo estas bonega elekto.
- tipo: ostiga tranĉilo
- grandeco: 6 coloj
- bevel: single
- fini: Damasko
- tenilo: G10-komponaĵo
- pezo: 12.8 oz
Kontrolu la plej novajn prezojn ĉi tie
Plej bona kompleta AUS 10 Japana ŝtala tranĉilo-aro: Best Buy Damascus High Carbon Core Full Tang
Ĉu vi havas aron da neoksideblaj ŝtalaj tranĉiloj, kiuj simple ne povas manipuli ruston kaj tuj obtuzaj? Tiam vi devas anstataŭigi ilin per pli bona AUS 10 ŝtala aro kiel ĉi tiu de Best Buy Damascus.
Prepari bongustajn manĝojn komenciĝas per bona aro da kuirejaj tranĉiloj.
Akra rando povas helpi vin trapasi la plej simplajn taskojn eĉ pli rapide, sed ĝi ankaŭ povas helpi tranĉi tra pli fortaj kaj pli grandaj viandotranĉoj, kun kiuj vi kutime luktas.
Ĉi tiu aro havas iujn el la plej bonaj taksoj ĉar la tranĉiloj ĉiuj ofertas tre bonan retenadon de randoj. La klingoj ankaŭ estas plenaj kaj ekstreme bone ekvilibraj.
La aro inkluzivas tranĉilon, utilan tranĉilon, Santoku-tranĉilon, kuiristan tranĉilon, pantranĉilon, tranĉtranĉilon, senfosan tranĉilon, kaj hontigan bastonon. Ĉiuj tranĉiloj havas unikan Damaskan ŝablonon kaj G10-tenilon.
Mia plej ŝatata tranĉilo en ĉi tiu aro estas la tranĉilo de japana kuiristo ĉar ĝi estas bone ekvilibra kaj glate skuas en via mano dum vi tranĉas kaj tranĉas.
La fakto, ke ĉi tiu tranĉilaro enhavas hontigan bastonon, estas tre helpema ĉar vi ne devas pagi por multekostaj akrigi ŝtonoj aparte.
Ĉi tiuj tranĉiloj estas rustaj kaj korodorezistaj kaj konservas sian akrecon dum la tempo. Fakte, uzantoj diras, ke ĉi tiuj tranĉiloj tranĉas tra io ajn kiel butero. Do, ĉi tiuj estas kelkaj el la plej bonaj iloj por ĉiuj kuiraj taskoj, kiujn vi renkontos.
Best Buy Damascus proponas ĉi tiun aron de 9 tranĉiloj por nesuperebla prezo. Se vi serĉas altkvalitan aron, kiu daŭros la tutan vivon, tiam ĉi tiu estas tiu, kiun vi volas.
Sed se vi serĉas imponan kaj kompletan aron, kiu faciligos vian manĝpretigon, la Best Buy Damascus Kitchen Damascus Tranĉiloj estas bonega elekto.
- tipo: japana tranĉilo
- nombro da pecoj: 9
- fini: Damasko
- tenilo: G10
Kontrolu la plej novajn prezojn ĉi tie
Plej bona buĝeta AUS 10 Japana ŝtala tranĉilaro: SIXILANG Damasko tri Kuirejaj Tranĉiloj
Se vi ne certas pri la rendimento de la tranĉiloj de la serio AUS, la aro de tranĉiloj Sixilang Damascus konvinkigos vin, ke vi bezonas pli da ĉi tiuj tranĉiloj.
La aro enhavas 3 el la plej gravaj japanaj tranĉiloj:
- 8 cola chef-tranĉilo
- 7 coloj Santoku tranĉilo
- 5 coloj utila tranĉilo
La avantaĝo de ĉi tiuj tranĉiloj estas, ke ili estas tre komfortaj por labori. La ligna tenilo estas tre glata kaj glata, faciligante ĝin preni.
La ŝnuro provizas ekstran stabilecon kaj la tranĉilo estas bone ekvilibra.
La klingo estas farita el altkvalita damaska ŝtalo kaj estas ekstreme akra. Ĝi ankaŭ estas rustrezista kaj havas tre bonan retenadon de randoj. La tranĉiloj ankaŭ estas plenaj, kio signifas, ke ili estas tre daŭraj.
Kompare kun similaj kuirejaj tranĉiloj, ĉi tiuj estas iom pli multekostaj sed vi ricevas 3-pecan pakaĵon kun la 3 plej popularaj altaj karbonaj tranĉiloj.
Unu malavantaĝo estas ke la klingo estas fragila kompare kun VG-10-ŝtalo sed dum vi zorgos pri ĝi, ĝi ne estos problemo.
Post ĉio, vi ne povas atendi la saman agadon de ĉi tiuj malsamaj ŝtalaj specoj, sed la avantaĝo estas, ke la rando restas super akra.
Uzantoj diras, ke ĉi tiuj tranĉiloj estas bonegaj por tranĉi suŝiajn ingrediencojn (precipe la utila tranĉilo). La Santoku-tranĉilo estas bonega por tranĉi pli malgrandajn legomojn kaj blankan viandon kiel kokaĵo.
La gyotu-tranĉilo estas la plej bona elekto se vi volas universalan tranĉilon, kiu povas esti uzata por io ajn, de tranĉado ĝis tranĉado kaj eĉ pikado.
Homoj kapablas tratranĉi spagetkukurbon per kelkaj batoj, do ĉi tiu tranĉilo certe superas regulan germanan neoksidebla ŝtalo.
Do, se vi serĉas bonkvalitan aron da tranĉiloj, kiuj ne kostos al vi brakon kaj kruron, la kuireja aro de Sixilang Damascus estas bonega elekto.
- tipo: japana tranĉilo
- nombro da pecoj: 3
- fini: Damasko
- tenilo: ligno
Kontrolu la plej novajn prezojn ĉi tie
Best Buy Damasko 9 peco aro kontraŭ Sixilang 3 peco aro
Ĉi tiuj du tranĉiloj estas bonegaj por komencantoj. Se vi ne volas elspezi multon por nur unu manfarita tranĉilo, vi povas akiri pakaĵon de la plej bonaj japanaj tranĉiloj.
Do, se vi serĉas aron de 3 aŭ 9 pecoj, kiuj bone plenumos la laboron, jen komparo de la du.
La Best Buy Damascus-aro enhavas 9 tranĉilojn dum la Sixilang nur havas 3. La Best Buy-aro inkluzivas tranĉilon, utilan tranĉilon, Santoku-tranĉilon, kuiristan tranĉilon, pantranĉilon kaj ĉizan tranĉilon.
La Sixilang-aro mankas la tranĉilojn, panon kaj tranĉilojn.
Sed, dependas de vi decidi ĉu vi vere bezonas la panon kaj ĉizajn tranĉilojn. Se vi jam gajnis karbonan tranĉilon aŭ tranĉilon, verŝajne la Santoku aŭ gyuto povas transpreni multajn el la tranĉaj taskoj.
Ambaŭ tranĉilaro havas similan malmolecon kaj ili estas faritaj kun damaska ŝtala finpoluro.
Se temas pri akreco tamen, la Best Buy tranĉiloj ŝajnas pli bone teni sian randon kaj ili rezistas ruston.
La aro Best Buy estas ankaŭ plena tranĉilo, kio signifas, ke la klingo etendiĝas ĝis la fino de la tenilo. Ĉi tio faras pli daŭran tranĉilon.
Koncerne la prezon, la aro Best Buy Damascus estas pli multekosta ol la Sixilang.
La Sixilang-tranĉiloj havas lignajn tenojn dum la Best Buy-aro havas G10-tenilon. La ĉefa avantaĝo de lignaj teniloj estas, ke ili estas tre glataj kaj glataj, kio igas ilin pli komfortaj por kapti.
Takeaway
AUS 10 estas bonega elekto por tranĉiloj ĉar ĝi estas tre daŭra kaj facile akrebla. Tamen, ĝi povas esti fragila kaj ne estas tiel vaste havebla kiel aliaj specoj de ŝtalo.
Se vi serĉas bonkvalitan, pageblan tranĉilon, AUS 10 estas bonega eblo.
Sed se vi serĉas tranĉilon, kiu povas fari preskaŭ ĉion, kuirtranĉilon kiel la Tranĉilo de Hudson damaska kuiristo 8-cola estas bonega ĉar ĝi povas funkcii bone en preskaŭ ĉiu kuireja tasko.
Ĝi estas bonega por tranĉi kaj tranĉi viandon, legomojn kaj eĉ marmanĝaĵojn.
Poste kontrolu la supraj 8 plej bonaj VG-10-ŝtalaj tranĉiloj por bonega reteno de randoj kaj akreco
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.
