Parimad rameni lisandid | 23 maitsvat ideed teie lemmiknuudlite jaoks

Autor: Joost Nusselder, kokaraamatu The Essential Japanese food planner autor Värskendatud juuni 9, 2022

Kuum kauss kiirnuudlid on ideaalne kiire lõuna- või õhtusöök. Aga mis siis, kui olete näljane ja soovite sellest täielikku einet valmistada?

Võite olla uudishimulik, mis sobib hästi ramen-nuudlitega.

Kuigi rameni nuudleid peetakse a täielik ühepajatoit, kui teil on piisavalt ramenit inimese kohta, pole mingit reeglit maitsvate roogade vastu kõrvalroad ka. Ramen-nuudlite kõige populaarsem lisand on gyoza (jaapani pelmeenid) ja muid potikesi või kergeid salateid.

Selles artiklis jagan erinevaid rameni lisandivalikuid. Mõned on rohkem nagu lisandid ja teised on täidlased.

Nii et teil ei hakka ramenist kunagi igav ja sellest saab teie lemmik mugavustoit! Kas olete valmis leidma 23 lisandiideed?

Tutvu meie uue kokaraamatuga

Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.

Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:

Lugege tasuta

Kas lisandeid serveeritakse rameniga?

Enamikus Aasia riikides on ramen ühepajatoit ja see ei nõua lisandit.

Põhjus on selles, et ramen peaks kiiresti ära sööma, kui puljong on veel kuum. Kui sööte ramenit kiiresti, ei ole nuudlitel aega pehmed ja märjad.

Teine põhjus, miks tavaliselt lisandeid ei pakuta, on see, et ramen võib seda süüa palju maitsvaid lisandeid nagu munad, sibulad, kalakoogid ja palju muud. Seetõttu peetakse seda täielikuks toiduks.

Idee seisneb selles, et kui rameniga serveerida lisandeid, siis see aeglustab söömisprotsessi. Jaapanis on tavalisem enne rameni eelrooga jagada kui nuudlisupi kõrvale lisandeid.

Paljud restoranid, eriti läänepoolsed, pakuvad aga hulgaliselt maitsvaid lisandeid, mida süüa koos rameniga. Kõige tavalisemad on potikarbid, pelmeenid, gyoza ja Jaapani salatid.

23 parimat rameni lisandit

See, et lisandid on haruldased, ei tähenda, et te ei saaks oma ramenikausiga muid maitsvaid toite nautida! Tegelikult rahuldab maitsete kombinatsioon kindlasti teie isu ja hoiab teid kauem täis.

Seetõttu jagan pikka nimekirja 23 parimatest rameni lisanditest.

1. Gyoza

Gyoza on pannil praetud jaapani pelmeenid, mis on täidetud sealiha ja köögiviljadega. Iga pelmeen aurutatakse esmalt, seejärel praetakse pannil. Gyoza on Hiina pelmeenide tüüp sai Jaapani lemmikuks.

Kuna gyoza on Jaapani lemmikpelmeen, sobib ainult hästi Jaapani lemmiknuudliroaga: ramen.

Võite proovida ka kanatiiva gyoza tellimust, mis on valmistatud konditustatud ja täidisega tiibadest.

2. Potkleebised ja pelmeenid

Valida on mitut tüüpi potipulkade ja pelmeenide vahel.

Potstickers on väikesed Hiina stiilis praetud pelmeenid, millel on erinevad täidised, sealhulgas veiseliha, sealiha, kana, krevetid, mereannid ja köögiviljad. Tavaliselt serveeritakse neid 5 või 6 tüki kaupa ja kastete need maitsvasse sojakastmesse.

Krevettide pelmeenid on veel üks populaarne lisand. Krevettide mereandide maitsed lisavad nuudlitele mõnusa maitse.

3. Praetud riis

Kuigi praetud riis ei ole kõige populaarsem lisand, serveeritakse seda tavaliselt väikeste portsjonitena rameni kõrvale.

Nuudlid ja riis on Aasia köögi kaks ikoonilist põhitoodet. Praetud riis sisaldab tavaliselt köögivilju, nagu herned ja porgandid.

Valmistage see suurepärane teppanyaki praetud riisi retsept | 11 lihtsat sammu

4. Chashu

Chashu (või nibuta) on tegelikult üks populaarsemaid rameni lisandeid. Need on rasvased sealiha viilud, mis on röstitud, hautatud või hautatud.

See on mahlane lihalõik ja see lisab ramenile palju lihamaitset. See sulab suus ja on suurepärane lisand igale rameni kaussi.

Kui meeldib, siis võib lisandina ka rohkem.

5. Banh-mi

Banh-mi on Vietnami tüüpi võileib. Tavaliselt valmistatakse see juuretisega baguette kana või sealiha ning kurgi, porgandi, marineeritud daikoni ja koriandriga.

6. Grillitud shishito paprika & shichimi togarashi vürts

Kuuma ja vürtsika lisandi jaoks grillitud shishito paprika on parim valik. Need paprikad grillitakse ja pannakse vardasse.

Tavaliselt maitsestatakse neid shichimi togarashi vürtsiga, mida tuntakse ka seitsme vürtsina.

7. Praetud tofu

Kui naudite taimetoitlast või vegan ramenit, on suurepärane paaritus praetud tofu või aburaage. See lisab veidi krõmpsu ja nätske tekstuuri.

Agedashi tofu on soolane praetud tofu tsuyu (muide, maitsev kaste!) puljong.

Tofut võib lisada katteks või serveerida kõrvale.

Vaadake seda YouTube'i videot kasutaja Champi Jaapani köögist, et näha agedashi tofu valmistamist:

8. Praetud kana & Thai Hat Yai

Tai toit sobib rameni nuudlitega! Üks populaarsemaid praekana roogasid kannab nime Hat Yai.

See on kanatiivad soja ja küüslaugu marinaadis. Tiivad ja muud tumedad lihalõigud on friteeritud kuni krõmpsuvad.

Kuid tavaline praetud kana on ka ramenile maitsev lisand.

9. Jaapani stiilis salatid

Jaapani restorani minnes märkate palju kõrvalsalateid. Salatid erinevad teie traditsioonilisest salati-, tomati- ja kurgisalatist.

Siin on mõned, mida tõenäoliselt leiate:

• Merevetikate salat - tavaliselt valmistatud wakame või hijiki
• Manpuku salat - kimchi kurgi salat
• Wagyu veiselihasalat - õrn veiseliha lõigatud kurgi, sibula ja lehtköögiviljadega
• Klassikaline lehtköögiviljade salat kastmega (nagu see maitsev miso ingverikaste)
• Jaapani kartulisalat - valmistatud kartuli, kurgi, muna, porgandi, majoneesiga
• Jaapani spinati salat

Salat on ramen-nuudlitele alati tervislik, madala kalorsusega ja kerge lisand.

10. Kevadrullid

Kevadrulle peetakse eelroaks, kuid võite neid kõrvale panna ka oma ramen -nuudlisupiga.

Rullid on krõbedad erinevate täidistega, tavaliselt köögiviljadega, nagu kapsas, ubade idud, krevetid ja liha. Kõik koostisosad pakitakse õhukese tainalehe sisse ja praetakse krõbedaks täiuslikuks.

11. Aurutatud köögiviljad

Kui soovite oma igapäevaseid köögiviljaportsjoneid suurendada, võite rameni lisandiks valida aurutatud köögiviljad.

Kõige tavalisemad aurutatud köögiviljad on järgmised:

• brokoli
• Oavõrsed
• Kapsas
• Bok choy
• Mais

Kuid kõik köögiviljad töötavad ja see on viis, kuidas muuta ramen natuke tervislikumaks.

Kontrollima need kümme viisi Jaapani stiilis ubade idandite valmistamiseks inspiratsiooni saamiseks

12. Takoyaki

Miks mitte nautida mõnusat kaheksajala suupistet?

Takoyaki on Jaapani populaarne suupiste. See on valmistatud taignast, mis on vormitud pallide kujul ja täidetud kaheksajalaga. Seejärel lisatakse sellele roheline sibul ja ingver.

Kuna takoyaki on üks Jaapani lemmik tänavatoit, see on hea lisand nuudlisupile.

13. Okonomi pulk

See on põhimõtteliselt okonomiyaki pulga peal. See on valmistatud kaheksajalast, kalmarist ja kapsast vedelas taignas ning asetatakse kahele pulgale. See näeb välja nagu suur ja pikk pannkook ja seda tüüpi roog sobib kindlasti igale toidukorrale!

14. Kaheksajala karaage

Karaage on praetud kana tüüp, kuid see on veelgi maitsvam, kui seda valmistatakse kaheksajalgadega.

Kaheksajalg lõigatakse väikesteks hammustussuurusteks tükkideks, maitsestatakse soola ja pipraga, kaetakse kartulitärklisega ja seejärel praetakse.

Võite isegi rameni nuudlitele lisada karaage, et muuta see eriti maitsvaks!

15. Kimchi ja marineeritud köögiviljad

Kuna ramen on üsna kõhtutäitev ja rahuldav, on marineeritud köögiviljad suurepärane viis tervisliku lisandi nautimiseks. Ja need pole ka seedesüsteemile rasked.

Kimchi on Korea kääritatud kapsaroog, millel on kergelt kirbe ja hapu maitse.

Marineeritud köögivilju, nagu kurgid, kapsas, daikon -redis, sibul ja porgand, serveeritakse tavaliselt väikestes kaussides. Suulae puhastamiseks võite võtta suutäie ramenit ja seejärel hapu hapukurki.

Vaata ka minu kääritatud toiduainete nimekiri + kääritatud toitude söömise eelised

16. Onseni munad

Tuntud ka kui kuumaveeallikad, viitab onsen tamago aeglaselt küpsetatud munadele. Muna keedetakse aeglaselt madalal temperatuuril. Seetõttu on munavalgel kreemitaoline tekstuur ja munakollane on tahke.

See on delikatess, mida sageli serveeritakse riisipeenral või asetatakse lihtsalt sojakastmele ja nauditakse niisama.

Seega sobib rameni kõrvale. Seda võib isegi nuudlite peale panna!

17. Ebi furai

Paljud ameeriklased tunnevad ebi furai'd kui "torpeedokrevetti". Kuid see on põhimõtteliselt panko riivsaiaga kaetud ja friteeritud krevetid.

Muidugi, friteeritud toidud ei ole kõige tervislikum valik, kuid see on selline mugav toit, mis sobib hästi soolaste nuudlitega.

18. Mini donburi

Donburi on traditsiooniline Jaapani riisikauss liha, mereandide ja köögiviljadega. Mini donburi viitab lihtsalt väiksematele portsjonitele, mida süüakse rameni ja muude toitude eelroana või lisandina.

19. Mini ten-don

Ten-don on tempura ja riisiroog. Miniversioon on väike hammustussuurune portsjon kümnet. Tavaliselt serveerivad restoranid seda väikestes (2-tollise läbimõõduga) taldrikutes.

Riisi peal on kook, mis on valmistatud tempura, takjas, porgandist ja rohelisest sibulast. Pakutakse ka magusat kastet ja see tasakaalustab soolased rameni maitsed.

Siit saate teada, kuidas seda kümne don-donburi "tempura donburi" retsepti valmistada

20. Jakitori

Yakitori on Jaapani grillkanavardad. Seda saab teha ka grillitud sealiha ja shiitakega seened.

Kana on kõige populaarsem ja autentsem yakitori tüüp. Kui teie ramen on natuke tavaline, on yakitori vardas suurepärane viis oma roale valku lisada!

21. Friikartulid

Sealiha ja hakusai friikartulid on rameni supi populaarsed lisandid.

"Hakusai" on sõna hiina kapsa jaoks ja see on kombineeritud maitsva õrna sealihaga. Seda tüüpi praadimist serveeritakse väikeses suuruses, et seda nautida koos rikkaliku roaga.

22. Praetud baklažaan

Praetud baklažaan (või miso baklažaan) on Jaapani köögis populaarne. Baklažaan marineeritakse tavaliselt klassikalises nanbanzuke kastmes ja seejärel praetakse.

Täidiseks võib panna seahakkliha ja erinevaid maitseaineid. See vürtsikas roog on kuum lisand teie rameni kaussi!

23. Edamame meresoolaga

Kui otsite kerget, krõmpsuvat suupisteid, pole midagi sellist nagu edamame meresoolaga. Edamame keedetakse või aurutatakse paar minutit ja seejärel maitsestatakse meresoolaga.

See on lihtne lisand ja on kõhule kerge.

Take Away

Nüüd, kui olete näinud 23 parimat rameni lisandit, võite olla kindel oma järgmise rameni restorani külastuse osas.

Täiesti OK on tellida lisandeid ja nautida rameni kõrval igasuguseid maitsvaid toite. Kui teie isu on olemas, võite segada igasuguseid maitseid rameni klassikalise soolase maitsega!

Loe ka: Erinevat tüüpi Jaapani ramen on seletatud, näiteks shoyu ja shio

Tutvu meie uue kokaraamatuga

Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.

Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:

Lugege tasuta

Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.