Combien de morceaux de sushi y a-t-il dans un rouleau et combien pouvez-vous manger ?

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Ah, Sushi! Ces délicieuses bouchées de riz et de fruits de mer, d'œufs ou de légumes.

Lorsque nous mangeons des sushis, nous ne pensons probablement pas trop à:

  • comment c'est fait
  • combien de morceaux chaque rouleau est coupé en
  • combien de petits pains chaque personne mangera

Lisez la suite pour savoir combien de morceaux de Sushi sont dans différents types de rouleaux.

Rouleau de sushi sur une planche à découper

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Combien de sushis y a-t-il dans un rouleau ?

Bien qu'il y ait de nombreux types de sushis, la plupart sont emballés dans un gros rouleau avant d'être coupés en petits morceaux de la taille d'une bouchée.

Pour un seul repas, la plupart des rouleaux feront 6 à 8 morceaux de sushi. Cela donne environ 1 à 2 portions par personne.

Combien de sushis puis-je manger ?

La quantité totale de sushis que vous mangez dépend de votre appétit et de ce que vous mangez d'autre avec vos rouleaux. Par exemple, si vous mangez des sushis dans un buffet, vous pouvez en prendre quelques morceaux pour compléter votre repas.

Les boîtes à bento classiques, cependant, contiennent trois ou quatre morceaux de sushi ainsi que de petites portions d'autres plats principaux.

Les gens aiment aussi associer des rouleaux de sushi avec sauce soja, wasabi, gingembre, sriracha et autres condiments.

Si vous commandez un rouleau dans la plupart des restaurants de sushis, vous recevrez une portion de 5 à 8 pièces, généralement considérée comme un rouleau, comme repas.

Combien de sushis consommez-vous généralement en un seul repas ?

Si vous ne mangez que des sushis et rien d'autre comme repas dans un restaurant japonais, vous mangerez probablement environ trois rouleaux de sushi, soit environ 15 pièces. Les hommes mangent souvent 20 morceaux et les femmes environ 12.

Le plus petit maki les types de sushis viennent généralement en 6 morceaux et les plus grands en 3, les deux vous remplissent à peu près la même chose, vous pouvez donc commander environ 3 types de sushis par personne.

Divers rouleaux et tailles de Makimono

Bien qu'il existe de nombreux types de sushis, les rouleaux maki ou makimono viennent généralement à l'esprit lorsque les gens pensent aux rouleaux traditionnels. Ils se composent de riz à sushi et d'autres ingrédients enveloppés dans du nori, qui sont de fines feuilles d'algues.

Ils peuvent également être enveloppés dans une fine omelette, du papier de soja ou des feuilles de shiso. L'écharpe est formée à l'aide d'une natte de bambou ou d'un makisu.

Voici les quatre principaux types de rouleaux de sushi Makimono :

Futomaki : Avec un diamètre de 2 à 2.5 pouces, ces rouleaux sont assez substantiels. Un rouleau peut constituer un repas entier.

Ils sont enveloppés de nori et contiennent diverses sauces et ingrédients. Ils proposent souvent des fruits de mer haut de gamme comme les crevettes tempura, le homard ou le crabe.

Rouleau à main : Le rouleau à main est en forme de cône et contient des ingrédients sur la couche extérieure du nori.

Il mesure environ 4 pouces de long et doit être consommé juste après sa préparation pour conserver son délicieux croustillant. Par conséquent, les sushis roulés à la main sont souvent fabriqués sur commande.

Nigirizushi : Ce type de sushi est composé de deux ingrédients : du riz et du poisson.

Le riz est pressé en un petit monticule et le poisson est tranché finement pour recouvrir le dessus. Le poisson lui-même est coupé pour avoir 1/4" d'épaisseur et 2-3" de long pour chaque morceau.

Ensuite, le "neta", ou poisson sur le dessus, et le riz sont liés ensemble avec une petite bande de nori. Le type de poisson peut inclure le poulpe, anguille, saumon, crevettes, vivaneau et plus encore.

Le poisson est généralement servi cru, mais il peut aussi être grillé façon tempura.

Sashimis : Bien que souvent dit de manière interchangeable, le sashimi et le sushi sont deux plats entièrement différents.

Le sashimi est un type de sushi composé de tranches très fraîches et très fines de poisson cru de qualité sushi. Ces tranches ne mesurent que 2-3 mm d'épaisseur, ce qui fait que chaque pièce pèse généralement moins d'une once.

Le sashimi diffère du sushi en ce que le sushi peut contenir de nombreux ingrédients différents, y compris du poisson cru et cuit. D'autre part, le sashimi doit avoir du poisson cru comme ingrédient principal.

Les autres types de sushis sont les suivants:

  • uramaki: Ce type de sushi est fait avec du riz à l'extérieur et des algues enroulées autour de la garniture. Il peut être servi avec du poisson cuit ou cru. Une portion se compose généralement de six morceaux, chacun d'environ 2-3 pouces de longueur.
  • Temaki : Ce sont des sushis roulés à la main en forme de cône. Chaque rouleau fait environ 4 pouces de long.

Combien de sushi la plupart des gens mangent-ils?

Malgré la quantité de sushis recommandée pour manger, certaines personnes ne semblent pas en avoir assez.

Les amateurs de sushi ont pesé sur le Sérieux site Web sur le nombre de morceaux de sushi qu'ils pouvaient manger en une seule fois, et les résultats ont été assez impressionnants :

  • Beaucoup de gens ont affirmé qu'ils pouvaient manger 12 à 20 morceaux en une seule séance.
  • Une femme a déclaré que lorsqu'elle et son mari sortent pour manger, ils commandent un bateau (70 pièces) à partager entre eux.
  • D'autres ont dit qu'ils pouvaient facilement manger trois rouleaux de 5 à 8 morceaux lorsqu'ils s'asseyaient pour un repas.

À quelle fréquence est-il trop fréquent de manger des sushis?

Beaucoup d'entre nous mangeraient des sushis toute la journée si nous le pouvions. Cependant, il y a à la fois de bonnes et de mauvaises choses à manger beaucoup de rouleaux de sushi.

Quelques avantages potentiels de manger sushi et autres types de poisson cru:

  • Beaucoup d'acides gras oméga-3, qui sont excellents pour votre cerveau et votre cœur.
  • Pression artérielle abaissé
  • Risque réduit de maladie cardiaque
  • Protection contre les maladies dégénératives du cerveau

Quelques points négatifs potentiels :

  • Risque accru d'exposition à des bactéries et parasites nocifs
  • Il contient du mercure, qui peut être toxique s'il est consommé à des niveaux élevés (certaines personnes peuvent préférer rouleaux de sushi sans poisson.)
  • Particulièrement dangereux pour les personnes dont le système immunitaire est affaibli (c'est-à-dire les jeunes enfants, les personnes âgées, enceinte et les femmes allaitantes)

Cependant, vous pouvez réduire ce risque en mangeant dans des restaurants de sushis de haute qualité avec de bonnes notes de santé et d'excellents avis clients.

Dans cet esprit, combien de sushis devriez-vous manger ?

Bien qu'il n'y ait pas de montant exact recommandé, le American Heart Association suggère de limiter votre consommation de rouleaux de sushi à 12 oz ou deux repas par semaine, en moyenne.

Record du monde de consommation de sushi

Bien que le nombre de rouleaux de sushi que les gens puissent manger puisse sembler impressionnant, personne ne se compare à un mangeur professionnel Tim «Eater X» Janus.

Janus détient le record de manger des sushis, ingérant 141 morceaux en six minutes lors d'un événement à San Francisco le 11 avril 2008, pour prévisualiser le prochain titre WiiWare Major League Eating: The Game.

Il peut également être intéressant de mentionner que Janus détient également le record du plus grand nombre de nouilles Ramen avec des baguettes.

Il lui a fallu huit minutes pour manger 4.76 kg de nouilles retour en octobre de 2007.

Voici quelques autres faits passionnants sur les records du monde des sushis :

Le comité exécutif du festival de Tamana Otawara a réalisé le plus long rouleau de sushi au Japon en 2016 pour le Tamana City Labor Athletic Center.

Il mesurait 2,485 400 mètres et contenait du radis daikon et du sésame. Il a fallu près de XNUMX personnes pour créer le rouleau.

La plus grande mosaïque de sushis a été réalisée en Norvège en octobre 2015. Elle mesurait 56.5 mètres carrés et comprenait 800 kg de saumon et 400 kg de riz à sushi.

Maintenant que vous connaissez tous les faits sur la consommation de sushis, combien de rouleaux de sushi pensez-vous pouvoir manger en une seule fois ?

Conclusion

Maintenant que vous en savez un peu plus sur les sushis, qu'en pensez-vous?

Essaierez-vous de faire preuve de créativité avec ce favori culturel dans votre cuisine?

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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.