Mar a nì thu sushi gun fheamainn | Recipe, molaidhean & beachdan
Feamainn, ris an canar nori ann an Iapanais, aon den fheadhainn as mòr-chòrdte Sushi stuthan rolla. Ach, feamainn tha blas air fhaighinn, is e sin ri ràdh, chan eil e airson a h-uile duine.
A bheil feum agad air feamainn airson a dhèanamh Sushi? Chan urrainn. An lorg sinn no an dèan sinn aig an taigh rolla sushi gun fheamainn? Gu dearbh!
Tha gu leòr de rolagan sushi ann gun fheamainn, agus tha iad uamhasach blasta. Mura h-eil thu a ’còrdadh ri Nori, faodaidh tu tàthchuid eile a chleachdadh mar ciùcran, omelet tana, pàipear rus, craiceann tofu, agus siotaichean soy gus na rolagan a chòmhdach. No ma tha thu airson na luchd-ionaid a sgiobadh cuideachd, faodaidh tu sin a dhèanamh an-còmhnaidh agus rola rus sushi gun chòmhdach a thaghadh.
An-diugh, bidh mi a ’roinn an luchd-ionaid agus na roghainnean sushi gun Nori còmhla riut, còmhla ris an sushi as fheàrr leam gun reasabaidh feamainn, a tha a’ toirt a-steach crùbag blasda agus avocado.
Tha sin agad Sushi gun iasg no biadh mara? Lorg reasabaidh tofu blasta & barrachd lìonaidhean an seo!
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Carson a ’feuchainn sushi gun fheamainn?
Ma thèid thu gu taigh-bìdh Iapanach agus òrdaich thu sushi às aonais Nori, is dòcha gum faigh thu beagan sheallaidhean neònach oir tha Nori gu traidiseanta co-cheangailte ri rolagan sushi. Chan urrainn don mhòr-chuid de dhinneadairean Iapanach smaoineachadh air a’ bhiadh seo fhaighinn às aonais.
Ach dìreach leis gu bheil tàthchuid traidiseanta chan eil sin a ’ciallachadh nach urrainn dhut còcaireachd às aonais. Faodaidh tu sushi a dhèanamh le rus fìon-geur agus lìonaidhean às aonais còmhdach Nori a-staigh no a-muigh.
Is dòcha gum bi thu airson feamainn a chur an àite grunn adhbharan. Is dòcha nach e feamainn am blas as fheàrr leat no dh ’fhaodadh nach eil e ri fhaighinn gu furasta aig a’ bhùth ghrosaireachd ionadail agad, agus anns an t-suidheachadh sin faodaidh tu coimhead airson roghainnean eile.
Tha sushi a ’còrdadh ri cuid de dhaoine ach cha toil leotha a’ bheachd a bhith a ’pasgadh a h-uile maitheas ann an siotaichean Nori air sgàth inneach agus dath.
Ge bith dè an adhbhar, tha reasabaidhean fìor mhath ann airson sushi gun fheamainn.
Is dòcha gu bheil thu ùidh ann a bhith a ’dèanamh sushi le roghainnean fillte eile nach eil cho làidir.
Is dòcha nach bi na roghainnean sin a ’dèanamh sushi traidiseanta, ach bidh iad fhathast blasta. Gheibhear na roghainnean feamainn eile airson sushi sa chidsin agad no aig stòr grosaireachd faisg air làimh.
Sushi blasta gun reasabaidh feamainn: Rolla crùbagan & avocado
uidheam
- Mat sushi
- Còmhdach plastaig (cling film)
- Cucair Rice
tàthchuid
Airson an rus sushi
- 1.5 cupannan rus sushi mar Nishiki
- 2 cupannan uisge
- ¼ cupa fìon-dhearcan rus ràithe
Airson an lìonadh
- 8.4 oz feòil chrùbagan canasta
- 18 pìosan avocado mu 2-3 avocados air a ghearradh
- Síolta sesame airson barrachadh
Stiùireadh
- An toiseach, feumaidh tu an rus sushi ullachadh anns a ’chucair rus. Nigh an rus mus bruich thu.
- Bruich an rus mar a dhèanadh tu reis geal sam bith anns a ’chucair (timcheall air 20-25 mionaid).
- Nuair a tha thu bruich, dòrtadh am fìon-dhearcan rus ràitheil air mullach an rus. Tilg gu socair gus am fìon-geur agus rus a mheasgachadh ach bi faiceallach nach cuir thu suas e.
- Tòisich le bhith a ’cur pìos plaide plastaig air do chunntair no do bhòrd. An uairsin scoop a-mach 1 / 6mh de do reis agus spread e a-mach gu cothromach ann an cumadh ceart-cheàrnach air an fhilm plastaig.
- Dèan cinnteach gum brùth thu sìos an rus gu daingeann gus am bi e a ’steigeadh gu math oir às aonais an fheamainn, feumar a cumadh ann an cumadh.
- Ann am meadhan na reis cuir stiall fhada de dh'fheòil chrùbagan (1 / 6mh den mheud).
- A-nis cuir 3 sliseagan de avocado air mullach a ’chrùbag. Dèan cinnteach gu bheil na lìonaidhean ceart sa mheadhan ann an loidhne dhìreach gus am bi iad furasta an roiligeadh.
- Gus roiligeadh, cuir do òrdagan fon phreas plastaig, agus le do chorragan brùth sìos air na grìtheidean a-staigh agus tòisich a ’roiligeadh. Cùm a ’dol gus am bi deireadh an reis a’ coinneachadh ris an rus aig an taobh eile agus brùth sìos gu daingeann.
- Bu chòir don phlastaig an rolla gu lèir a chòmhdach a-nis. Ma thèid am plastaig a ghlacadh anns an rus, tarraing a-mach e agus thoir dha aon rolla a bharrachd.
- Bu chòir am pàirt far a bheil an rus a ’coinneachadh a bhith fon rolla a-nis. Fix suas an cumadh air na taobhan agus dèan cinnteach gu bheil e a ’coimhead snog agus èideadh.
- Tha an t-àm ann a-nis am plastaig plastaig a thoirt air falbh le bhith ga smachdachadh gu faiceallach gun a bhith a ’dèanamh cron air an rus.
- Sprinkle cuid de shìol sesame air feadh an rolla air gach taobh le bhith a ’roiligeadh an reis gu slaodach.
- Cuir pìos ùr plastaig plasta air mullach an rolla agus an uairsin cuir am mata bambù rollaidh sushi air a mhuin.
- Cuir cuideam air an makisu bambù agus cleachd e gus na rolagan sushi a dhealbhadh. Cuir cuideam gu leòr air na h-oirean agus aig a ’bhonn gus dèanamh cinnteach nach nochd an rolla nuair a ghearras tu e.
- Cùm a ’gluasad am mata agus an uairsin tap air taobhan an rolla gus an càradh na àite. Às deidh na h-uile, tha thu airson gum bi na rolagan sushi agad a ’coimhead cho math ris an fheadhainn taigh-bìdh.
- Thoir air falbh am mat, an còmhdach plastaig, agus an uairsin gearradh an rolla ann an 6 pìosan co-ionnan. Meal!
Nach eil cucair ríse agad? Lorg an Na cucairean rus as fheàrr air an ath-sgrùdadh an seo no ionnsaich Mar a chòcaicheas tu rus sushi às aonais cucair rus
Sushi às aonais beachdan reasabaidh feamainn
Tha cothroman gun chrìoch ann airson sushi dachaigh. Gu bunaiteach, cuir gin de na feòil, biadh mara, no lìonaidhean glasraich as fheàrr leat an àite feòil crùbag agus avocado.
Is dòcha gur e bradan an roghainn lìonaidh as mòr-chòrdte agus tha e cuideachd tòrr nas saoire rolagan bradan a dhèanamh aig an taigh na bhith ag òrdachadh aig an taigh-bìdh.
Ma tha thu ag iarraidh fìor eòlas rolla California, na dìochuimhnich an earba agus na cucumbers. Air neo, mas fheàrr leat rudeigin crunchier, feuch carran-creige no cearc crispy.
Tha na rolagan vegan còmhdaichte le cucumber na dheagh roghainn eile agus faodaidh tu an crùbag a sgiobadh agus a thionndadh airson piobair, tofu, cucumber, agus avocado airson rolla fallain sushi.
Is e roghainn eile sushi gun fheamainn nigiri mar sin faodaidh tu dìreach cuid den iasg amh as fheàrr leat a chuir mar bhradan air uachdar rus sushi fìon-geur.
Is e seo an dòigh foirfe airson blasan umami sushi a mhealtainn ma tha thu dèidheil air iasg amh.
Seòrsaichean sushi gun fheamainn
Tha grunn sheòrsaichean sushi ann lemur agus cuideachd eile seòrsaichean sushi anns nach eil feamainn. Mar sin, is dòcha gu bheil thu a ’faighneachd, dè an sushi às aonais feamainn a chaidh ainmeachadh? A bheil aon ainm sònraichte ann airson an seòrsa sushi seo?
Chan eil ainm sònraichte ann airson sushi às aonais feamainn. Ach, tha sashimi agus nigiri nan dà sheòrsa sushi (chan e rolagan) a tha air an dèanamh às aonais nori.
Tha Sashimi a ’toirt iomradh air iasg no maorach a tha air a fhrithealadh leis fhèin às aonais rus no Nori, agus mar as trice tha e amh.
Tha Nigiri a ’toirt iomradh air rus sushi fìon-geur air a fhrithealadh le mullach èisg (mar as trice amh).
Luchd-ionaid Nori as fheàrr
Mura h-eil thu a ’còrdadh ri blas an rus sushi às aonais beagan de phronnadh, tha cuid de luchd-ionaid Nori glè bhlasta as urrainn dhut a chleachdadh. Thoir sùil orra an seo!
Cucumber
Tha cucumber na dheagh roghainn fallain oir chan eil blas làidir aige. Tha e aotrom, fallain agus aig prìs ruigsinneach, a bharrachd air sin tha e beathachail, ged nach eil e idir coltach ri feamainn.
Feumaidh tu cucumar fada ùr fhaighinn airson na h-obrach. An toiseach, gabh a peeler glasraich (mar aon de na prìomh roghainnean sin) agus thoir air falbh an craiceann. A-nis nigh an cucumar le uisge fuar agus cuir às na cinn.
Nuair a bhios tu a ’gearradh, cuir an cucumar air uachdar làidir gus nach sleamhnaich e. Le sgian gheur, gearradh sreath tana le bhith a ’glaodhadh a-steach don chiùcar.
Cuir a-steach do sgian ¼ òirleach a-steach don chiùcar agus sleamhnaich gu slaodach e agus geàrr sreathan tana. Cùm a ’gearradh na sreathan sin gus an ruig thu am pàirt sa mheadhan far a bheil na sìol.
Tilg air falbh iad, agus na cleachd sin airson an sushi a roiligeadh. Feumaidh tu gach pìos sushi a roiligeadh air leth ann an còmhdach de cucumber, agus bidh taobh a-muigh uaine snog aige.
Pàipear Rice
Is e pàipear reis a th ’ann an deagh phasgan eile an àite nori. Is e biadh gun blas a th ’ann agus cuiridh e tionndadh Bhietnam ri sushi cunbhalach.
Gheibhear na pasgain sushi eile sin aig a ’mhòr-chuid de stòran grosaireachd Àisianach no faodaidh tu lorg iad an seo air Amazon. Faodaidh tu a roiligeadh nas fhasa na nori gu dearbh leis gu bheil e nas buige, mar sin cha leig thu leas mata bambù a chleachdadh.
An toiseach, feumaidh tu am pàipear rus a bhogadh ann an uisge blàth gus a dhèanamh bog, agus an uairsin bidh e furasta a roiligeadh. Dìreach bog airson ùine ghoirid (30 mionaid).
Is e am pàipear rus as fheàrr a chleachdadh am fear a tha air a dhèanamh le rus fìor no measgachadh de rus agus tapioca. Ach, seachain pàipear rus air a dhèanamh le tapioca a-mhàin seach gu bheil droch inneach ann airson roiligeadh.
Còmhdaichean soy (Mamenori)
Ma tha fìor ghràin agad air fàileadh feamainn, biadh mara, agus am fàileadh mara clasaigeach sin, bidh thu toilichte gun urrainn dhut a chleachdadh pasgain soy an àite nori.
Tha am pasgadh soy na roghainn fallain agus gun ghluten airson do rolagan. Ma tha thu a ’dèanamh rolagan vegan, faodaidh tu iad sin a chleachdadh cuideachd.
Tha dath geal no geal air na pasgain agus faodaidh sìol sesame a bhith orra mu thràth, ach tha e an urra ri càit an ceannaich thu iad. Gu fortanach, tha an inneach gu math coltach ri nori agus tha e furasta a reubadh agus a cagnadh.
Cuideachd, bidh na h-Iapanach a ’cleachdadh an seòrsa pàipear seo airson kawaii sushi a dhèanamh. Tha e caol, gu math sùbailte, agus gu math gun blas.
Ach is e a ’phrìomh bhuannachd gu bheil na pasgain soy ìosal ann an calaraidhean ach àrd ann am pròtain agus gu math beathachail, coltach ri feamainn.
Craiceann tofu (yuba)
An toil leat blas tofu? Ma tha, còrdaidh an crunchy seo riut craiceann tofu pasgain airson na rolagan sushi agad.
Ann an Iapan, canar sari inari ris an t-seòrsa sushi seo. Thèid a reic aig a ’mhòr-chuid de bhùthan grosaireachd Àisianach agus mar as trice lorgaidh tu e reòta no ùr.
Tha an yuba air a dhèanamh le gruth bean agus ged nach eil e gu math fìor tofu, tha am blas agus an inneach gu math coltach.
Gus a chleachdadh airson pasgain sushi, feumaidh tu làmhan tais a chleachdadh gus an rus sushi a dhealbhadh ann am bàlaichean beaga, an uairsin a chuir a-steach don phòcaid tofu. Mar sin, chan e rolla sushi a th ’ann gu dearbh ach pòcaid tofu làn de sushi.
Canar inari sushi ris an seo.
Ugh (omelet)
Canar Fukusa sushi omelet ris an seo. Tha e a ’toirt iomradh air sushi a tha air a phasgadh ann an omelet tana, agus tha e coltach ri pasgan beag.
Tha e na dheagh roghainn eile airson feamainn dha daoine a tha dèidheil air uighean. Tha e na mheasgachadh eadar biadh bracaist agus sushi biadh mara blasta oir faodaidh tu seòrsa sam bith de sushi a lìonadh a thogras tu.
Is e am measgachadh as mòr-chòrdte rolagan sushi le glasraich agus iasg, a tha an uairsin air am pasgadh ann an sreath tana de omelets.
Dìreach dèan beagan omelets agus an uairsin gearradh iad ann an ceathramh no leth (a rèir dè cho mòr ‘s a tha thu ag iarraidh an sushi). An uairsin, paisg na pìosan timcheall air na rolagan sushi agad.
Thoir air falbh
Leis gur e sushi aon de na biadhan Iapanach as gràdhaiche, tha iomadh seòrsa ann a fhreagras air a h-uile palates.
Mar a thuig thu, tha a bhith a ’dèanamh sushi às aonais feamainn gu math sìmplidh agus is urrainn dhut an reasabaidh atharrachadh gu furasta gus na lìonaidhean as fheàrr leat a thoirt a-steach.
A bharrachd air an sin, ma tha thu a ’faireachdainn dàna, faodaidh tu an-còmhnaidh feuchainn air na roghainnean nori eile a tha a’ tabhann còmhdach a-muigh nas ciùine agus gu tric crunchier, agus earbsa agam, tha iad gu math blasta!
An àite sgiobadh an reis? Lorg 5 Sushi gun Rice Recipes airson daithead paleo agus keto carb ìosal an seo
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
