Լավագույն VG-10 պողպատե դանակներ ծայրերի գերազանց պահպանման և սրության համար [թոփ 8]

Հեղինակ: Յոսթ Նուսելդեր, The Essential Japanese Meal Planner Cookbook-ի հեղինակ Թարմացվել է 2 թվականի նոյեմբերի 2022-ին

Եթե ​​դուք օգտագործում եք բյուջետային դանակներ խոհանոցում, ապա, հավանաբար, մինչ այժմ դրանք հիվանդ եք և հոգնել եք:

Ամեն անգամ, երբ ցանկանում եք սկսել բանջարեղեն կտրատել այդ խառնաշփոթը սայրը ձանձրալի է, և դուք հայտնվում եք կոպիտ կտրվածքներով:

Բարձրորակ ճապոնական VG-10 պողպատե դանակը լավագույն ընտրությունն է, եթե ցանկանում եք ժանգոտ, սուր սայր, որը պահում է իր ծայրը:

Լավագույն VG 10 դանակը, որը կարող եք ունենալ ձեր հավաքածուում, դա է ԿԻՈԿՈՒ խոհարարի դանակ քանի որ այն իդեալական է բոլոր տեսակի միսը, բանջարեղենը և մրգերը (և ավելին) կտրելու, կտրատելու, կտրատելու և կտրատելու համար:

Երբ դուք ունեք լավ խոհարարի դանակ, ապա կարող եք ձեռք բերել բոլոր ճապոնական մասնագիտացված դանակները ինչպես Nakiri բանջարեղենի դանակը կամ Yanagiba ձկան դանակը:

Կան բազմաթիվ տարբերակներ, բայց մենք այստեղ ենք՝ օգնելու ձեզ գտնել կատարյալ դանակը:

Ես հավաքել եմ այս ուղեցույցը այն մասին, թե ինչ պետք է փնտրել ձեր հաջորդ VG-10 պողպատե դանակի գնման ժամանակ, շուկայում առկա լավագույն դանակները և ինչպես խնամել դրանց մասին, որպեսզի դրանք պահպանվեն ձեզ ողջ կյանքի ընթացքում:

Լավագույն VG-10 չժանգոտվող պողպատից դանակներ	Նկարներ
Լավագույն VG-10 պողպատե դանակ ընդհանուր առմամբ. KYOKU Chef Knife 8 դյույմ Շոգուն Սերիա	(դիտել այլ նկարներ)
Լավագույն բյուջետային VG-10 պողպատե դանակ. FANTECK Խոհանոցային Դանակ VG10 Damascus	(դիտել այլ նկարներ)
Լավագույն santoku համատարած VG-10 պողպատե դանակ. JOURMET 7″ Դամասկոս Սանտոկու	(դիտել այլ նկարներ)
Լավագույն VG-10 պողպատե նակիրի բանջարեղենի համար. Enso HD Series Hammered Damascus	(դիտել այլ նկարներ)
Լավագույն VG-10 պողպատե յանագիբա սուշիի համար. KEEMAKE ճապոնական 9.5 դյույմ Yanagiba դանակ	(դիտել այլ նկարներ)
Լավագույն VG-10 պողպատե ոսկրային դանակ. KYOKU Boning Knife 7 դյույմ Shogun Series	(դիտել այլ նկարներ)
Լավագույն VG-10 պողպատե գոյատևման / գրպանի դանակ. Tunafire Damascus գրպանի դանակ	(դիտել այլ նկարներ)
Լավագույն VG-10 պողպատե դանակների հավաքածու. JUNYUJIANGCHEN 8 Piece Chefs Knife Set	(դիտել այլ նկարներ)

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Գնման ուղեցույց

VG-10 պողպատե դանակների հավաքածու փնտրելիս կան մի քանի բաներ, որոնք դուք պետք է հիշեք:

Նախ, համոզվեք, որ դանակները պատրաստված են 100% VG-10 պողպատից: Սա կապահովի, որ դուք ստանում եք որակյալ շեղբեր:

Տիպ

Կան բազմաթիվ տեսակներ Ճապոնական դանակներ այնպես որ դուք պետք է տեսնեք, թե որն է ձեզ անհրաժեշտ: Օրինակ, դուք կարող եք ստանալ խոհարարի դանակ, որը կոչվում է գյուտո որը հարմար է բազմաթիվ տեսակի կտրման աշխատանքների համար:

Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք ձեռք բերել մասնագիտացված դանակներ, ինչպիսիք են նակիրի or ուսուբա որը բանջարեղենի կտրիչ է:

Գոյություն ունեն նաև մսի, ձկան և ոսկորներ հանող դանակների բազմաթիվ տեսակներ։ Այս վերանայման մեջ ես կիսում եմ ճապոնական ամենակարևոր դանակներից մեկը VG 10 պողպատե սայրով:

Բլեքի երկարությունը

Ճապոնական դանակների մեծ մասը ունեն 5-ից 11 դյույմ երկարություն: Դա կախված է նաև դանակի տեսակից:

A կտրող դանակՕրինակ, ունի ավելի կարճ երկարություն՝ մոտ 5 կամ 6 դյույմ, քանի որ այն օգտագործվում է ավելի փոքր սննդամթերքներում ճշգրիտ կտրվածքներ անելու համար:

Gyuto խոհարարի դանակն ունի ավելի երկար 8-10 դյույմ սայր, քանի որ այն օգտագործվում է բոլոր տեսակի կտրելու աշխատանքների համար:

Ծալքավոր

The «թեքվածք» վերաբերում է այն անկյունին, որով պահվում է դանակը:

Եվրոպական դանակները ունեն կրկնակի թեքություն, ինչը նշանակում է, որ սայրը երկու կողմից հղկված է:

Ավանդական ճապոնական դանակները, ընդհակառակը, միակողմանի են, ինչը նշանակում է, որ սայրի մի կողմն ունի սրված եզր (սովորաբար աջ կողմը), իսկ մյուսը ամբողջովին ուղիղ է:

Մեկ թեք դանակները ավելի հարմար են փորձառու խոհարարների համար, քանի որ դրանք նախատեսված են բարձր ճշգրտության կտրվածքների համար և կարող են օգտագործվել խիստ հատուկ առաջադրանքների համար (օրինակ. սուշիի դանակներ/յանագի).

Այս դանակները տիրապետելու համար շատ պրակտիկայի կարիք ունեն և սովորաբար ստեղծվում են միայն աջլիկ օգտագործողների համար (ձախ բռնակով միայնակ թեքությունները հազվադեպ են և թանկ).

Ահա թե ինչու շատ ճապոնական դանակներ ունեն կրկնակի թեքություն, որը սայր է, որն ավելի հարմար է սկսնակներին և ավելի հեշտ է օգտագործել:

Եթե ​​դուք պարզապես առաջին անգամ եք փորձում VG-10 դանակներ, խորհուրդ եմ տալիս գնել կրկնակի թեքված սայր: Դա լավ դանակ է սովորական տնային խոհարարի համար:

Դրանք ոչ միայն հեշտ է կարգավորել, այլև դրանք այնքան էլ դժվար չէ սրել որոշակի փորձով:

Նաև համոզվեք, որ շեղբերները ճիշտ են սրված: Ձանձրալի դանակների հավաքածուն ոչ ոքի համար լավ չէ, այնպես որ դրանք գնելուց առաջ անպայման ստուգեք սայրերը:

Երբ ժամանակն է նորից սրելու ձեր դանակները, դա արեք ավանդական ձևով ճապոնական հացաքարով

Բռնում և հավասարակշռություն

Ինչպիսի՞ն է բռնելու զգացողությունը, երբ բռնում եք այն: Շա՞տ հաստ է, թե՞ բարակ, որ ձեր մատների ծայրերը բախվում են, երբ բռնում եք բռնակը, թե՞ չափազանց մեծ է, որ ձեր ձեռքերը կորչում են դրա մեջ:

Շեղբը ձեզ համար չափազանց թա՞մ է, թե՞ շատ թեթև: Ենթադրենք, որ դանակը կպահեք 10-15 րոպե; արդյո՞ք քաշը կհոգնեցնի ձեր ձեռքերն ու թեւերը: Դուք նախընտրում եք մի քիչ ծանրությամբ դանակ:

Բացի այդ, կարևոր է գտնել դանակներ, որոնք ճիշտ հավասարակշռված են և հարմարավետ են զգում ձեր ձեռքում: Դուք չեք ցանկանում դանակներ, որոնք չափազանց ծանր են կամ շատ թեթև, ուստի կարևոր է փորձել դրանք նախքան դրանք գնելը:

Բռնակ

Ձեր ձեռքերի համար չափազանց մեծ կամ չափազանց փոքր բռնակները ձեզ անհարմար կզգան և կդժվարացնեն դանակի կառավարումը:

Ահա թե ինչու շատ կարևոր է ստուգել բռնակը` պարզելու համար, թե արդյոք այն հարմար է երկար պահելը:

Ճապոնական դանակները հասանելի են կամ արևմտյան կամ ճապոնական բռնակով: Արևմտյան ոճի բռնակներն ավելի ծանր են, ավելի ամուր են զգում և ավելի հարմար են ֆիզիկական ուժի կարիք ունեցող աշխատանքները կրճատելու համար:

Ճապոնական բռնակները ութանկյուն են, ավելի թեթև և ավանդական իմաստով միշտ փայտից են: Ավանդական դիզայնի շնորհիվ դանակը ձեռքում ավելի թեթև և ճկուն է թվում:

Իմացեք ավելին այստեղ ավանդական ճապոնական դանակների պատրաստման մասին

Նուրբ փայտե բռնակը երկարակյաց է, էլեգանտ և մեծ գեղագիտական ​​արժեք է հաղորդում դանակին:

Բայց պլաստիկ բռնակը նույնպես ունի իր առավելությունները. Պլաստիկ բռնակները կամ փոքր փայտի բռնակները հարմար են պահելու համար և հիգիենիկ են, քանի որ բակտերիաները և բորբոսը չեն կպչում այս նյութերին:

Դուք կարող եք նաև ձեռք բերել ապակեպլաստե նման հիանալի բռնակներ, որոնք կոչվում են G-10, և դրանք ամուր են, թեթև և էրգոնոմիկ:

Այնուամենայնիվ, որոշ ավելի էժան բռնակներ կարող են սայթաքուն լինել, և դուք կարող եք դրանք դժվար պահել:

Ավարտել

Հիշեք մտածել սայրի ավարտի մասին: Առավել բնորոշ ավարտվում են մուրճը և Դամասկոսը:

Եթե ​​գյուտոն հարթ մակերես ունի, ապա դա, ամենայն հավանականությամբ, ավելի քիչ թանկ դանակ է, որը չի արտադրվել ավանդական ճապոնական տեխնիկայով: Այնուամենայնիվ, հարթ ավարտը հեշտ է սրել տանը:

Մուրճով հարդարումը իսկապես գրավիչ է, և դա պարզապես նշանակում է, որ պողպատն ունի փոքրիկ գագաթներ կամ գրպաններ: Սրանք թույլ չեն տալիս սննդամթերքը կպչել սայրի եզրին, և դուք ստիպված չեք լինի դադարեցնել կտրումը, որպեսզի ձերբազատվեք խրված սննդից:

A Դամասկոսի ավարտ շատ գրավիչ է աչքի համար: Քանի որ սայրն արտադրվում է պողպատը նորից ու նորից ծալելով և շարելով՝ ալիքային օրինաչափություն ստեղծելու համար, այս հարդարումը շատ դիմացկուն է: Այն նաև ապահովում է, որ սնունդը չի կպչում սայրին:

Նաեւ սովորեք այստեղ մուրճով պղնձե սպասքի մասին (և ինչու՞ պետք է գնայիք մուրճով պատրաստելու)

Բյուջե

Ի վերջո, հաշվի առեք ձեր բյուջեն:

VG-10 պողպատե դանակները կարող են մի փոքր ավելի թանկ լինել, քան այլ տեսակի դանակները, բայց դրանք միանշանակ արժեն այդ գինը: Դրանք պատրաստված են ավելի լավ պողպատից, իսկ վարպետությունը գերազանցում է:

Լավագույն VG-10 պողպատե դանակների ընդարձակ ակնարկներ

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ պետք է ուշադրություն դարձնել VG-10 պողպատե դանակի մեջ: Զինված այդ գիտելիքներով, եկեք միասին դիտենք շուկայում առկա լավագույն դանակներից մի քանիսը:

Լավագույն VG-10 պողպատե դանակ ընդհանուր առմամբ. KYOKU Chef Knife 8 դյույմ Shogun Series

(դիտել այլ նկարներ)

• տեսակը՝ գյուտո (խոհարարի դանակ)
• սայրի երկարությունը `8 դյույմ
• Բռնակի նյութը՝ G-10 էպոքսիդային խեժ
• ավարտ՝ Դամասկոս
• թեքություն՝ կրկնակի

Գյուտոն շեֆ-խոհարարի դանակի ճապոնական համարժեքն է, և այն անհրաժեշտ դանակն է ցանկացած խոհանոցում:

Նախքան մյուս դանակները հանելը, ճապոնացի տնային խոհարարը սովորաբար օգտագործում է գյուտոն կտրելու աշխատանքների մեծ մասի համար: Հարմար է բոլոր մթերքները կտրատելու, կտրատելու, խորանարդիկ կտրատելու համար։

Գերազանց VG-10 ճապոնական պողպատը, որն օգտագործվում է KYOKU Daimyo Series Chef Knife-ում, չափազանց ամուր է, ամուր և ժանգակայուն:

Ավելին, սայրը պատված է Դամասկոսի պողպատի 67 շերտերով, ինչը այն դարձնում է ավելի կոշտ, ավելի դիմացկուն վնասների նկատմամբ և ավելի գրավիչ:

Այս KYOKU դանակն առավել հայտնի է իր ծայրահեղ սրությամբ: Այն հեշտությամբ կտրում է ավելի կոշտ արմատային բանջարեղենը, գազարը: Գերմանական պողպատե շատ դանակների համեմատ՝ այս մեկը շատ ավելի հարթ է կտրում:

Բացի այդ, այն անհավատալիորեն կտրում է թուղթը: Երբ դանակը սրել եք, այն շատ ավելի լավ է պահում իր ծայրը:

Այս սայրն ունի Rockwell կարծրություն 60, ինչը այն դարձնում է ամենադիմացկուն Kyoku խոհանոցային դանակներից մեկը:

Համեմատած այնպիսի մրցակցության հետ, ինչպիսին Enowo դանակն է, այն ավելի լավ է կտրում, և օգտվողներն ավելի գոհ են, թե որքան հավասարակշռված է այն և որքան հարմարավետ է այն օգտագործելու համար:

Այս սայրի մի փոքր կորացած պարզ եզրը կարող է գրավել ձեզ, քանի որ այն կարող է օգտագործվել ճապոնական դանակի բոլոր տեսակի տեխնիկայի համար, ինչը թույլ է տալիս աշխատել մսի, բանջարեղենի, պանրի և դրանց միջև եղած ամեն ինչի հետ:

Սա կրկնակի թեքված սայր է, որի սրման անկյունը 8-ից 12 աստիճան է յուրաքանչյուր կողմում: Բացի այդ, այս դանակն ունի Դամասկոսի ծածկույթ, ինչը նշանակում է, որ սննդի կտորները չեն կպչում սայրին:

8 դյույմով այն իդեալական չափս է խոհարարի դանակի համար, քանի որ այն բավականաչափ մեծ է պարտականությունների մեծ մասի համար, բայց ոչ այնքան մեծ, որ դժվար լինի օգտագործել:

Դա ամենաթեթև դանակը չէ՝ 1.3 ֆունտ քաշով, բայց դուք գիտեք, որ նավի վրա շատ նյութ կա (երկարակեցության համար), և ամբողջական թևի դիզայնը այն շատ լավ հավասարակշռված է դարձնում հեշտ օգտագործման համար:

Էրգոնոմիկ բռնակը, որը կազմված է G10 ռազմական կարգի ապակեպլաստեից, նույնպես կարող է գնահատվել:

Նյութը դիմացկուն է, անջրանցիկ և հարմար է բռնելու համար; Այնուամենայնիվ, երբ թաց է, բռնակը կարող է բավականին սայթաքուն դառնալ, ուստի զգույշ եղեք:

Որոշ օգտատերեր նշում են, որ այս դանակը լիովին ժանգոտ չէ, ինչպես նշված է, և այն մաքրելը մի փոքր ավելի դժվար է, քանի որ այն անվտանգ չէ աման լվացող մեքենայի մեջ:

Բացի այդ, դա մի փոքր ավելի ծանր է, քան մրցակցային, այսինքն՝ Wüsthof դանակները:

Ստուգեք վերջին գները այստեղ

Լավագույն բյուջետային VG-10 պողպատե դանակ՝ FANTECK Kitchen Knife VG10 Damascus

(դիտել այլ նկարներ)

• տեսակը՝ գյուտո (խոհարարի դանակ)
• սայրի երկարությունը `8 դյույմ
• բռնակի նյութ ՝ պակկա
• ավարտ՝ Դամասկոս
• թեքություն՝ կրկնակի

Դժվար է գտնել իսկական «բյուջետային» VG-10 դանակ, քանի որ այս տեսակի պողպատի արտադրությունը թանկ է: Սակայն Fanteck-ը ստեղծել է բարձրորակ գյուտո դանակ, որը բավականին նման է Կյոկուին:

Կրկին, սա կրկնակի թեք դանակ է, սրված 10-15 ° յուրաքանչյուր կողմում: Այն այնքան էլ սուր չէ, որքան որոշ ավելի թանկ մոդելներ, բայց այն դեռ լավագույնն է իր դասում, երբ խոսքը վերաբերում է բյուջետային vg10 պողպատե դանակների:

Այս դանակը կարող է օգտագործվել ինչպես ձախլիկների, այնպես էլ աջերի կողմից, և բռնակի դիզայնը ապահովում է, որ նույնիսկ փոքր ձեռքերով մարդիկ կարող են անվտանգ օգտագործել այն:

Հաճախորդներին իսկապես դուր է գալիս, որ այս ապրանքի հետ դուք մեծ արժեք եք ստանում ձեր դոլարի դիմաց:

Յուրաքանչյուր դանակ ունի սրիչ, այնպես որ դուք միշտ կարող եք ձեռքի տակ ունենալ ածելիի պես սուր սայր, երբ ճաշ պատրաստելը:

Ինչպես մյուս VG10 դանակները, այս մեկը նույնպես հիմնականում ժանգոտ է և կոռոզիակայուն: Դամասկոսի պտտվող դիզայնը մի տեսակ թաքցնում է ցանկացած ժանգոտ բծեր, բծեր և թերություններ:

Այս դանակն ունի պայուսակ փայտի բռնակ: Այս փայտի կոմպոզիտային նյութը գերազանց է, քանի որ այն դիմացկուն է, հեշտ մաքրվող և հիգիենիկ:

Այն հարմար տեղավորվում է ձեր ձեռքում և հակված չէ սայթաքելու, նույնիսկ եթե դուք կտրում եք ջրային բաղադրիչներ, ինչպիսիք են վարունգը. Օգտագործողները ասում են, որ այն շատ կայուն է ձեռքում, նույնիսկ երբ թաց է:

Նման սակարկության դեպքում այս դանակը շատ լավ կտրում է, իսկ սայրը բավականին ամուր և դիմացկուն է: Այն չի կոտրվում և չի կոտրվում, ինչպես ոչ VG10 բարձր ածխածնային շեղբերները:

Եթե ​​դուք փնտրում եք հեշտ օգտագործման դանակ, մի հապաղեք փորձել այս Fanteck-ը, քանի որ այն շատ հավասարակշռված է: Հավասարակշռված պատառաքաղը հեշտացնում է սիրողականների անվտանգ կտրատումը և զառերը:

Բացի այդ, թեև այս շեղբը ընդամենը 8 դյույմ երկարություն ունի, այն լավ չափ է ուտելիքները բարակ շերտերով կտրատելու կամ ընթրիքի համար բանջարեղենն ու միսը արագ կտրատելու համար:

Այս դանակի հիմնական քննադատությունն այն է, որ այն այնքան սուր չէ, որքան պետք է լինի հենց տուփից դուրս: Դուք պետք է սրեք այն, այլապես այն չափազանց ձանձրալի է թղթի վրա մաքուր կտրվածք անելու համար:

Ընդհանուր առմամբ, եթե վստահ չեք, որ ցանկանում եք ներդրումներ կատարել VG10 պողպատե շեղբերների մեջ, սա հիանալի մեկնարկային դանակ է, որը հայտնի է իր լավ հավասարակշռությամբ և ամուր բռնակով:

Ստուգեք վերջին գները այստեղ

ԿԻՈԿՈՒ vs FANTECK

Կիոկուն և Ֆանտեկը երկուսն էլ 8 դյույմանոց գյուտո խոհարարի դանակի հիանալի տարբերակներ են: Կտրող հզորության առումով այս շեղբերները նման են:

Այնուամենայնիվ, KYOKU-ն ավելի սուր է, ուստի ավելի հեշտ է կտրատել սնունդը: Այս տարբերության պատճառն այն է, որ եզրերը սրված են տարբեր անկյուններով։

Հարդարման և դիզայնի մանրամասների առումով կարող եք ասել, որ Fanteck-ն ավելի էժան դանակ է, բայց, այնուամենայնիվ, Դամասկոսի շերտավորումը լավ է կատարվում:

Ես նախընտրում եմ Fanteck-ը, երբ խոսքը վերաբերում է օգտագործման հեշտությանը, քանի որ այն այնքան էլ ծանր չէ, որպեսզի սկսնակների մեծ մասը կարողանա օգտագործել այն: Դա ամուր դանակ է, որպեսզի չանհանգստանաք այն վնասելու համար և առաջացնելով չիպսեր պողպատի սայրում.

Ըստ դիզայնի՝ KYOKU-ն ավելի զգայուն գյուտո է, ուստի այն լավագույնն է փորձառու տնային խոհարարների և խոհարարների համար:

Այս ապրանքների միջև վերջնական տարբերությունը բռնակն է: KYOKU-ն ունի զարմանալի G10 բռնակ, որը մի տեսակ ապակեպլաստե է: Այսպիսով, այն գերդիմացկուն է, հարմար է պահելու համար և մնում է մաքուր:

Fanteck-ի բռնակը պատրաստված է բարակ փայտից, որը նույնպես հիանալի նյութ է, նույնիսկ եթե ձեր ձեռքը մի փոքր թաց է, քանի որ այն չի սահում:

Երկու ապրանքներն էլ հիանալի խոհարարի դանակներ են, բայց դա կախված է նրանից, թե ինչ է ձեզ անհրաժեշտ:

Եթե ​​դուք պարզապես տանը ճաշ եք պատրաստում, կարող եք ձեռք բերել ավելի էժան դանակ, բայց եթե զբաղված եք ռեստորանային խոհանոցում, KYOKU-ի որակը նկատելի է:

Սրանք սովորելու ճապոնական դանակի ամենակարևոր հմտություններն ու տեխնիկան

Լավագույն santoku համատարած VG-10 պողպատե դանակ՝ JOURMET 7″ Damascus Santoku

(դիտել այլ նկարներ)

• տեսակ՝ սանտոկու (ընդհանուր նշանակության)
• սայրի երկարությունը `7 դյույմ
• բռնակի նյութ ՝ պակկա
• ավարտ. Դամասկոս Գրանտոնի եզրով
• թեքություն՝ կրկնակի

Santoku դանակը խոհանոցային դանակի տեսակ է, որը նախատեսված է բազմակողմանի և արդյունավետ լինելու համար:

Սայրը սովորաբար 7 դյույմ երկարություն ունի և ունի ավելի ուղիղ եզր, քան խոհարարի դանակը, ինչը ավելի հարմար է բանջարեղեն կտրատելու համար:

Այսպիսով, եթե դուք ավելի փոքր դանակ եք փնտրում, Jourmet 7″-ը կատարյալ բազմաֆունկցիոնալ դանակ է:

Այս մեկն ունի Granton եզր, ինչը պարզապես նշանակում է, որ սայրի ներքևի փորվածքները օդային գրպաններ են ստեղծում, որպեսզի սննդի կտորները կպչեն դանակին:

Հետևաբար, այս դանակը շատ հեշտ է օգտագործել, երբ մանր կտրատում են խոտաբույսերը և բանջարեղենը նման բանի համար Ճապոնական վարունգի աղցան.

Դանակն ունի գեղեցիկ Դամասկոսի շերտավոր պողպատե դիզայն՝ Granton փորվածքներով և այն շատ ավելի թանկ է թվում, քան իրականում է:

Բռնակը պատրաստված է բարակ փայտից և չի սահում ձեր ձեռքերից։

Քանի որ դանակը լավ հավասարակշռված է, այն չի առաջացնում դաստակի լարվածություն, երբ դուք երկար ժամանակ կտրատում եք սնունդը: Հետևաբար, այս Jourmet դանակը իդեալական է կերակուր պատրաստելու և մեծ կտրելու աշխատանքների համար:

Մի քննադատություն, որը ես ունեմ, այն է, որ դանակը բավականին ծանր է, հաշվի առնելով, որ դա ավելի փոքր Santoku է: Հետևաբար, եթե դուք ունեք փոքր ձեռքեր, կարող եք զգալ, որ դա մի փոքր չափազանց ծանր է:

Օգտագործողները ասում են, որ այն հիանալի է միս կտրատելու համար, քանի որ այն մաքուր, ճշգրիտ կտրվածքներ է անում:

Սննդամթերքի (հատկապես մսի) եզրերը կոպիտ տեսք չեն ունենա: Այնուամենայնիվ, եթե դուք պետք է կտրեք կոշտ արմատային բանջարեղենը, ապա բանջարեղենի կտրիչը ժամանակ կխնայի:

Ընդհանուր առմամբ, սակայն, հիմնական խոհարարական առաջադրանքների համար այս դանակը կատարյալ է, քանի որ այն հեշտությամբ կտրատում է բաղադրիչների մեծ մասը:

Սրվելուց հետո այն սուր է մնում մոտ մեկ ամիս, այնպես որ այն բարձր սպասարկման դանակ չէ, ինչպես ավելի թանկ ճապոնականները:

Համեմատած KYOKU-ի սանտոկու դանակի հետ, այս մեկը շատ ավելի էժան է (գին կեսը) և զարմանալիորեն այնքան էլ արագ չի փչանում:

Սա պարզապես ապացույց է, որ նրանց օգտագործած VG10 պողպատը, ինչպես նաև արտադրական գործընթացը ավելի լավն է, քան բյուջետային դանակների մեծ մասը:

Ստուգեք վերջին գները այստեղ

Լավագույն VG-10 պողպատե նակիրի բանջարեղենի համար. Enso HD Series Hammered Damascus

(դիտել այլ նկարներ)

• տեսակ՝ նակիրի (բանջարեղենի համար)
• սայրի երկարությունը `6.5 դյույմ
• բռնակի նյութը՝ միկարտա
• ավարտը՝ մուրճով
• թեքություն՝ կրկնակի

Շատ տնային խոհարարներ կեղծ ենթադրում են, որ դուք կարող եք օգտագործել գյուտոն և սանտոկու բանջարեղենի կտրման բոլոր առաջադրանքների համար:

Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք լինել արդյունավետ և կատարյալ կտրվածքներ անել, ձեզ հարկավոր է բանջարեղենի բեկոր: Այն ունի շատ ավելի լայն սայր և կտրում է բանջարեղենի միջով մեկ շարժումով:

Enso-ն ճապոնական լավագույն ապրանքանիշերից է, որը հայտնի է իր ձեռագործ դանակներով: Նրանց Nakiri կտրոնը պատրաստված է Seki City-ում, և դա այն տեսակն է, որը կարող է գոյատևել ողջ կյանքի ընթացքում, եթե պատշաճ կերպով խնամվի:

Չնայած այն վաճառվում է պրեմիում գնով, դուք իսկապես մեծ արժեք եք ստանում ձեր փողի համար: 37 շերտով պողպատը մուրճով մշակվում է ցուչիմե մեթոդով ապահովելու համար, որ այս սայրը հարթ կտրվածք է անում:

Բացի այդ, սայրը սրված է 12 աստիճանով երկու կողմից, այնպես որ դուք գիտեք, որ այն ածելիի պես սուր է: Ե՛վ ձախլիկները, և՛ աջերը կարող են հեշտությամբ օգտագործել այս դանակը:

Ի տարբերություն այս ցանկի մյուս դանակների, սա ունի հատուկ օվալաձեւ միկարտա բռնակ: Այս նյութը պատրաստված է սպիտակեղենի կամ թղթի շերտավորումից էպոքսիդային խեժով:

Այն օգտագործվում է դանակների և այլ գործիքների վրա ամուր բռնելու համար, քանի որ այն շատ դիմացկուն է և լավ բռնում է նույնիսկ թաց վիճակում:

Micarta-ի բռնակները նույնպես շատ գրավիչ են և ունեն տարբեր գույներ: Այս մեկն ունի ավելի փոքր բռնակ, բայց այն հարմար է օգտագործելու համար սեղմիչ բռնելով:

Օգտագործողները, ովքեր տարիներ շարունակ օգտագործում են այս դանակը, տպավորված են այն փաստով, որ այս դանակը պահում է իր ծայրը այնպես, ինչպես ոչ մի ուրիշը:

Բանջարեղենի բեկորների խնդիրն այն է, ինչպիսին է նակիրին և ուսուբան: Բայց Էնսոյի դանակների դեպքում դա այդպես չէ։

Ահա թե ինչու արժե ներդնել բարձրորակ բանջարեղենի դանակում: Այս լայն սայրով դանակները դժվար է սրել տանը՝ իրենց ձևի պատճառով, ուստի ավելի լավ է ձեռք բերել այնպիսին, որն ունի գերազանց եզրեր:

Սակայն պատշաճ խնամքի և հղկման դեպքում այս դանակը կթեթևացնի ցանկացած բանջարեղեն, որը դուք պետք է կտրատեք:

Ստուգեք գներն ու մատչելիությունը այստեղ

Սանտոկու ընդդեմ Նակիրիի

Ոմանք կարծում են, որ դուք կարող եք ազատվել՝ օգտագործելով սանտոկու դանակ՝ նակիրիի բանջարեղենի դանակի փոխարեն: Եվ այո, դուք կարող եք, գոնե շատ դեպքերում:

Բայց եթե դուք բուսակեր եք կամ բուսակեր եք, ապա ավելի լավ է ներդրումներ կատարեք նակիրիի կամ ուսուբայի բանջարեղենի ճարմանդում, քանի որ այն կարող է կտրել նաև ավելի կոշտ բանջարեղենը:

Santoku դանակը բազմակողմանի համատարած սարք է, որը կարող է կատարել խոհանոցային առաջադրանքների մեծ մասը: Բայց բանջարեղենը կտրելիս այն նույն ճշգրտությունը չունի, ինչ Նակիրին:

Սայրը նաև ավելի կարճ է, ինչը նշանակում է, որ կոշտ բանջարեղենը կտրելիս պետք է ավելի շատ ճնշում գործադրել:

Մյուս կողմից, բանջարեղենի բեկորն ունի շատ ավելի լայն սայր, որը թույլ է տալիս կտրատել և կտրատել:

Այն նաև կատարյալ չափ է փոքր ձեռքերի համար: Բացասական կողմն այն է, որ այն չի կարող կարգավորել մսի մեծ կտորները, ինչպես santoku-ն:

Enso դանակն ավելի որակյալ է և ունի հիանալի միկարտա բռնակ. այս նյութը ամուր է և դիմացկուն: Բացի այդ, այն շատ հիգիենիկ է և չսահող:

Jourmet դանակը նույնպես լավն է, և այն ունի էրգոնոմիկ փաթեթավորող բռնակ:

Չափի առումով այս դանակներն ունեն սայրի նման երկարություն, բայց սայրի ձևը շատ տարբեր է:

Լավագույն VG-10 պողպատե յանագիբա սուշիի համար. KEEMAKE ճապոնական 9.5 դյույմ Yanagiba դանակ

(դիտել այլ նկարներ)

• տեսակ՝ յանագի (սուշիի և սաշիմիի համար)
• սայրի երկարությունը `9.5 դյույմ
• բռնակի նյութը՝ վարդափայտ
• ավարտը՝ հարթ
• թեքություն՝ միայնակ

Երբ ցանկանում եք սուշիի ռուլետներ կամ սաշիմի պատրաստել, ձեզ հարկավոր է ածելիի պես սուր սայր, որը կարող է կատարել շատ ճշգրիտ կտրվածքներ, դեկորատիվ կտրվածքներ և բարակ շերտեր: Առաջադրանքի միակ դանակը մեկ թեք Yanagi-ն է, ինչպիսին KEEMAKE-ն է:

Այս դանակն ունի երկար (9.5 դյույմ) հարթ շեղբ, որը հեշտացնում է սուշիի և սաշիմիի համար ձուկը կտրատելը և ֆիլեը: Քանի որ դա մի ծայրով սայր է, այն նույնիսկ ավելի սուր է, քան ձեր սովորական ճապոնական դանակները:

Բայց մեծ ուժի հետ մեծ պատասխանատվություն է գալիս: Դուք պետք է առավել զգույշ լինեք այս դանակն օգտագործելիս և միշտ կտրեք ձեր մարմնից:

Այս սուր շեղբով դուք կարող եք կտրատել և ֆիլեել ցանկացած ձուկ առանց պոկելու կամ պատռելու: Այսպիսով, դուք հայտնվում եք ռեստորանային կարգի սուշիով:

Բռնակը պատրաստված է վարդափայտից և ունի օվալաձև բռնակ, այնպես որ հարմար է բռնել և մանևրել: Այն նաև հարթ է ձեռքում, այնպես որ դուք պետք է զգույշ լինեք, որ այն չբռնեք թաց ձեռքերով, որպեսզի չսայթաքեք:

Որոշ օգտատերեր ավելի փոքր ձեռքերով գտնում են, որ այս դանակը մի փոքր շատ երկար է ձուկը սաշիմիի համար կտրատելու համար, քանի որ դժվար է դեկորատիվ նպատակներով այդ շատ ճշգրիտ փոքր կտրվածքներ անել:

Այնուամենայնիվ, որպես տնային խոհարար, գուցե կարիք չունենաք գեղարվեստական ​​սուշի պատրաստել:

Որպես սուշիի խոհարար, դուք արդեն գիտեք, թե ինչպես վարել յանագիբա դանակը, այնպես որ սայրի որակը կարևոր է: Այս շեղբը բավականին դիմացկուն է մաշվածության նկատմամբ և հեշտությամբ չի ճեղքվում կամ ճաքճքվում:

Մարդիկ օգտագործում են այս դանակը Արևմտյան ափի ավելի մեծ ձկները, ինչպես նաև դասական սաղմոնն ու սկումբրիան (կամ որևէ մեկը) կոտրելու համար։ սուշիի համար օգտագործվող ձկների մյուս տեսակները).

Դանակի հաստ ողնաշարը դարձնում է այն շատ ամուր և չի քանդվում ձեր վրա:

Դա լավ այլընտրանք դեբա դանակի համար եթե դուք չեք պատրաստվում մորթել ամբողջական ձուկ և ավելի շատ հետաքրքրված եք ֆիլեով:

Այս դանակը լավ արժեքով գնում է, քանի որ այն շատ ավելի լավ որակի է, քան, օրինակ, Mercer yanagiba դանակը, բայց ոչ այնքան թանկ, որքան Shun-ը:

Ընդհանուր առմամբ, VG10 սայրը լավ պատրաստված է, և այն կատարյալ սուշիի դանակ է բոլոր մակարդակների համար:

Ստուգեք վերջին գները այստեղ

Լավագույն VG-10 պողպատե ոսկրային դանակ՝ KYOKU Boning Knife 7 դյույմ Shogun Series

(դիտել այլ նկարներ)

• տեսակը՝ ոսկրազերծող դանակ
• սայրի երկարությունը `7 դյույմ
• Բռնակի նյութը՝ G10 էպոքսիդային խեժ
• ավարտ՝ Դամասկոս
• թեքություն՝ կրկնակի

Եթե ​​ցանկանում եք ձեր կերակուրները զրոյից պատրաստել, ապա ձեզ հարկավոր է լավ ոսկորների դանակ՝ միսն ու ձուկը քայքայելու համար:

Այս KYOKU 7 դյույմանոց ոսկորը ոսկրավորող դանակը կատարյալ է ձկների և թռչնամսի ոսկորները մաքրելու, ֆիլե մաքրելու, ճարպերը կտրելու, մորթազերծելու և նույնիսկ թիթեռների մսից շատերի համար:

KYOKU ոսկորների դանակը մեծ արժեք է փողի համար: Դա շատ ավելի էժան է, քան Shun-ի և Global-ի նմանատիպ դանակները, բայց այն նույնքան լավ է գործում:

Սայրը պատրաստված է VG10 ճապոնական պողպատից և ունի Դամասկոսի ծածկույթ: Այն շատ սուր է և կարող է հեշտությամբ վարվել բոլոր տեսակի մսի հետ:

Թեքությունը երկկողմանի է, ուստի այն ածելիի պես սուր է և կարող է ճշգրիտ կտրվածքներ անել: Հետևաբար, աջերն ու ձախլիկները կարող են օգտագործել այս դանակը և հեշտությամբ մանևրել այն:

G10 էպոքսիդային խեժի բռնակը ergonomically նախագծված է մատների ակոսով՝ հարմարավետ բռնելու համար: Այն նաև թեթև է և հեշտ մաքրվող: Բացի այդ, այն չի սահի ձեր մատներից, երբ ձեր ձեռքերը խոնավ են:

Քանի որ այս ոսկրազերծող դանակն ունի մի փոքր ավելի բարակ և նեղ շեղբ, քան մյուսները, այն բարակ շերտերի և ճշգրիտ կտրվածքների լավագույն տարբերակն է:

Դամասկոսի հարդարման շնորհիվ այս դանակը շատ պրեմիում տեսք է ստանում, և այն փաստը, որ այն լիարժեք է, ավելացնում է գրավչությունը և երկարաժամկետ երկարակեցությունը:

Նույնիսկ եթե դուք աշխատում եք ռեստորանում օրական մի քանի տասնյակ հավ ոսկորից մաքրելով, կարող եք վստահ լինել, որ սայրը շատ լավ է պահում իր եզրը, որպեսզի հաճախակի սրման կարիք չունենա:

VG10 պողպատե սայրն ունի ճկունության ճիշտ քանակություն՝ խզելը և ճաքելը կանխելու համար:

Այնուամենայնիվ, մեկ աննշան թերությունն այն է, որ որոշ հաճախորդներ տուփում ստանում են սպասվածից ավելի ձանձրալի արտադրանք: Դուք կարող եք ունենալ մի քիչ սրածայր անել առաջին օգտագործումից առաջ:

Բացի այդ, դանակով ուղեկցվող պատյանը լավագույնը չէ և ճիշտ չի տեղավորվում:

Դուք կարող եք համեմատել այս KYOKU դանակը Victorinox ոսկրային դանակի հետ, սակայն պողպատը տարբերվում է: Այս մեկն ունի իսկական VG10 պողպատե կազմ, որն ապահովում է դրա ավելի դիմացկունությունը:

Ստուգեք վերջին գները այստեղ

Պաշտպանեք ձեր նոր ճապոնական դանակով ավանդական սայա (դանակի պատյան)՝ այն սուր պահելու համար

Սուշիի դանակ ընդդեմ ոսկրային դանակի

Սուշիի դանակը և ոսկորների դանակը տարբեր նպատակներ ունեն:

Սուշիի դանակը նախատեսված է սուշիի համար ձուկը բարակ կտորների կտրատելու համար, մինչդեռ ոսկորները ոսկորների դանակը նախատեսված է միսը և ձուկը ավելի փոքր կտորների բաժանելու համար:

Սուշիի դանակն ավելի բարակ շեղբ ունի, քան ոսկրավոր դանակը, որպեսզի կարողանա ավելի ճշգրիտ կտրվածքներ անել: Սուշիի դանակները սովորաբար ավելի երկար են և ավելի լավ են պահում իրենց ծայրը:

Ոսկրազերծող դանակն ավելի հաստ շեղբ ունի, քան սուշիի դանակը, որպեսզի կարողանա ավելի կոշտ մսի կտրատել: Այն նաև հաճախ պատրաստված է ավելի փափուկ պողպատից, որպեսզի այն ավելի ճկուն է և ավելի քիչ հավանական է, որ կծկվի:

Դուք կարող եք ակնկալել մեծ որակ KYOKU ոսկրային դանակից: Բայց, եթե դուք փնտրում եք ավանդական դիզայնի ճապոնական դանակ, ապա KEEMAKE սուշիի դանակը մեկն է:

Այն միակողմանի է, ուստի այն ավելի սուր է և կատարյալ ավելի ճշգրիտ կտրելու համար, քան կրկնակի եզրային Kyoku ոսկորների դանակը:

Լավագույն VG-10 պողպատե գոյատևման/գրպանի դանակ՝ Tunafire Damascus Pocket Knife

(դիտել այլ նկարներ)

• տեսակը՝ գրպանի դանակ՝ արշավի համար
• սայրի երկարությունը `3 դյույմ
• Բռնակի նյութը՝ էբենի փայտ
• ավարտ՝ Դամասկոս
• թեքություն՝ կրկնակի

Եթե ​​դուք չեք պատկերացնում ճամբարը, արշավը կամ որսը առանց վստահելի Damascus VG10 դանակի, Tunafire գրպանային դանակն այն է, ինչ կարող եք վերցնել ձեզ հետ:

Damascus Folding Knife-ի բռնակը պատրաստված է թեթև Ebony Wood-ից: Էրգոնոմիկ բռնակն ապահովում է ավելի հարմարավետ բռնում և նվազեցնում ջանքերը:

Այն հարմար է ճամբարի կամ այլ բացօթյա գործունեության համար, քանի որ այն հագեցած է կապիչով և գրպանի ամրակով, որը հեշտացնում է այն տեղափոխելը:

Պողպատե սայրը ենթարկվել է ջերմային մշակման մինչև 58-59 HRC կարծրություն՝ ապահովելով առավելագույն գործունակություն և ամրություն:

Սա այն էժան գրպանի դանակը չէ, որը կոտրվում է մի քանի անգամ օգտագործելուց հետո. իրականում կարող եք հույս դնել սայրի վրա:

Թեև դուք կարող եք օգտագործել այն որոշ մրգեր մաքրելու համար, կարող եք նաև սրել այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են փայտի փոքր կտորները և ճյուղերը:

Ներդիրի կողպեքի դանակը առանցքի մեջ գնդիկավոր առանցքակալներով ապահովում է օգտագործողի անվտանգությունը:

Այս դանակը հեշտությամբ բացվում և փակվում է սայրով, ինչը այն դարձնում է իդեալական ճամբարի, որսի և բացօթյա այլ գործունեության համար: Քանի որ այն շատ թեթև և կոմպակտ է, այն կարող է թաքցվել ձեր հագուստի մեջ:

Դամասկոսի պողպատե գրպանի դանակը բութ մատի գամասեղով թույլ է տալիս հաղթահարել ոլորող ձողերի դիմադրությունը՝ ֆիզիկական ճնշում գործադրելով բթամատի գամասեղի վրա՝ մի փոքր սեղմելով Damascus Steel ծալովի դանակի շեղբը:

Սայրը սահուն բացվում է և կողպվում է իր դիրքում՝ վստահ աշխատելու համար՝ առանց վաղաժամ փակման:

Ընդհանուր առմամբ, եթե ցանկանում եք ավելի լավ և էժան այլընտրանք BIGCAT-ին, Tunafire-ը լավ ապրանքանիշ է, որը կարելի է փորձել:

Ստուգեք վերջին գները այստեղ

Լավագույն VG-10 պողպատե դանակների հավաքածու՝ JUNYUJIANGCHEN 8 Piece Chefs Knife Set

(դիտել այլ նկարներ)

• դանակների քանակը՝ 8
• փայտե դանակի բլոկ ներառված է
• բռնակի նյութը՝ ամուր փայտ

Եթե ​​համոզված եք, որ ձեր հավաքածուի համար անհրաժեշտ է VG-10 դանակների ամբողջական հավաքածու, գումար խնայելու լավագույն միջոցը 8-կտորանոց ամբողջական հավաքածու ստանալն է՝ տնային խոհարարին անհրաժեշտ բոլոր անհրաժեշտ դանակներով:

Այս հավաքածուն ունի գեղեցիկ փայտե դանակի բլոկ, որպեսզի կարողանաք բոլոր դանակները պահել ուղղահայաց և խուսափել սայրը վնասելուց կամ բթացնելուց:

Հավաքածուն պարունակում է հետևյալ դանակներ, որոնք անհրաժեշտ են տնային տնտեսությունների մեծամասնությանը.

• 8 դյույմ խոհարարի դանակ
• 6 դյույմ Nakiri բուսական դանակ
• 7 դյույմ կտրատող դանակ
• 7 դյույմ սանտոկու բոլոր տեսակի կտրման կարիքների համար
• 5 դյույմ օգտակար դանակ
• 6 դյույմ ոսկորների դանակ մսի և ձկան ոսկորից մաքրելու համար
• 8 դյույմ հացի դանակ

(դիտել այլ նկարներ)

Բոլոր դանակները ձեռքի աշխատանք են. սա ներառում է ձեռագործ փայտե բռնակներ և ձեռքով սրված vg10 պողպատե շեղբեր: Բարձր ածխածնային պողպատը, որը նրանք օգտագործում են, համեմատելի է բարձրակարգ Enso դանակների հետ:

Բոլոր դանակները կարող են օգտագործվել նաև սիրողական տնային խոհարարների կամ պրոֆեսիոնալ խոհարարների կողմից, քանի որ դրանք չափազանց սուր են և հեշտ մանևրելու համար:

Երկարակեցություն ապահովելու համար դանակները լցված են թեք ամրացմամբ: Բացի այդ, սայրը ազոտով սառեցված է, որպեսզի չփչանա:

Դուք նաև ստանում եք դանակների խառնուրդ բոլոր տեսակի կտրելու առաջադրանքների համար: Օգտակար դանակն օգտակար է, քանի որ այն կարող է անել ամեն ինչ՝ պանիր կտրատելուց մինչև բանջարեղեն կտրատելը:

Հացի դանակը հիանալի է հացի, բայց նաև տորթ կամ այլ աղանդեր կտրելու համար:

Եթե ​​ունեք մեծ ընտանիք կամ հաճախ եք հյուրասիրում, ապա այս հավաքածուն հարմար կլինի, քանի որ այն ծածկում է ձեր բոլոր կարիքները և ավելին: Միշտ ավելի լավ է ունենալ շատ տարբերակներ, քան շատ քիչ:

Այնուհետև դուք ունեք դասական ճապոնական գյուտոն՝ նուրբ կտորների համար, և նակիրին՝ բոլոր բանջարեղենները աղցանների և ֆրիի համար կտրատելու համար:

Իմ հիմնական քննադատությունն այն է, որ դանակի բլոկը բավականաչափ ամուր կամ ծանր չէ, այնպես որ, եթե զգույշ չլինեք, երբ դանակը դնում եք կամ հանում եք, այն կարող է շրջվել:

Ես այն կապահովեի սեղանի վրա, որպեսզի դանակները չընկնեն:

Այնուամենայնիվ, երբ խոսքը վերաբերում է սրությանը, այս դանակները ԲՈԼՈՐԸ սուպեր սուր են, այնպես որ դուք կարիք չունեք անհանգստանալու ուտելիքի ծայրերը պատռելու կամ պատռելու մասին:

Այս հարմար հավաքածուի միջոցով ալյուրի տախտակի տեղադրումը արագ և հեշտ կլինի:

Ստուգեք գներն ու մատչելիությունը այստեղ

Հաճ. տրվող հարցեր

Ո՞վ պետք է գնի VG-10 դանակ:

Յուրաքանչյուր ոք, ով փնտրում է բարձրորակ, դիմացկուն և սուր դանակ, պետք է մտածի VG-10 պողպատե դանակ գնելու մասին: Այս տեսակի պողպատը կատարյալ է բոլոր նրանց համար, ովքեր ցանկանում են դանակ ունենալ, որը կծառայի ողջ կյանքի ընթացքում:

VG-10 դանակների մեծ առավելությունն այն է, որ դրանք կարող են օգտագործվել տարբեր նպատակների համար: Անկախ նրանից, թե դուք պրոֆեսիոնալ խոհարար եք, թե պարզապես դանակ է պետք առօրյա գործերի համար, VG-10 սայրը հարմար է աշխատանքի համար:

Ինչ վերաբերում է դանակներին, ապա VG-10 պողպատը հայտնի տարբերակ է իր բազմաթիվ առավելությունների պատճառով: VG-10 պողպատե դանակների որոշ հիմնական առավելությունները ներառում են.

• Նրանք չափազանց սուր են և կարող են լավ պահել իրենց ծայրը:
• Նրանք դիմացկուն են և կարող են դիմակայել շատ մաշվածության:
• Նրանք դիմացկուն են ժանգի և կոռոզիայից:
• Նրանց խնամքը հեշտ է և մեծ խնամք չի պահանջում:

Դանակների ո՞ր ապրանքանիշն է արտադրում լավագույն VG-10 պողպատե դանակները:

Այս հարցին վերջնական պատասխան չկա։

Այնուամենայնիվ, շատերը կարծում են, որ լավագույն VG-10 պողպատե դանակները գալիս են ճապոնական ապրանքանիշերից, ինչպիսիք են Shun-ը և Kai-ն: Այնուամենայնիվ, Հյուսիսային Ամերիկայում դրանք մի փոքր դժվար է ձեռք բերել:

Enso, Dalstrong, Toshiro, KYOKU և Fanteck ապրանքանիշերի դանակները նույնքան լավն են և Դամասկոսի պողպատի ավարտը նրանց գեղեցիկ տեսք է հաղորդում:

Վերցրու

VG-10 պողպատե դանակները լավագույն ընտրությունն են բոլոր նրանց համար, ովքեր կարիք ունեն բարձրորակ դանակների: Նրանք ունեն ավելի բարձր կոռոզիոն դիմադրություն, նույնիսկ եթե դրանք պարբերաբար չեք մաքրում:

VG-10 պողպատը նաև ավելի փափուկ է, քան D2-ի նման չժանգոտվող պողպատի այլ տեսակներ, քանի որ այն այնքան էլ կոշտ չէ, ուստի այն ավելի լավ է պահում իր եզրը և մնում ավելի սուր:

Զարմանալի չէ, որ ճապոնացի խոհարարները նախընտրում են օգտագործել այս vg10 պողպատե դանակը, ի տարբերություն սայրի այլ նյութերի: Համատարած խոհանոցային դանակի իմ լավագույն ընտրությունը KYOKU 8 դյույմ խոհարարի դանակն է, քանի որ այն կտրում է միսը և բանջարեղենը, ինչպես կարագը:

Եթե ​​դուք փնտրում եք դանակների հավաքածու, որը կդարձնի ձեր խոհարարական փորձը ավելի հեշտ և հաճելի, ապա դուք պետք է մտածեք VG-10 պողպատից պատրաստված հավաքածու գնելու մասին:

Կարդացեք հաջորդը. Ձեր դանակների հավաքածուն ապահով տարեք պրոֆեսիոնալի պես՝ լավագույն ճապոնական դանակների գլանափաթեթներով

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով: