Resep Terbaik dengan Saus Worcestershire: 9 Hidangan Teratas untuk Dicoba
Jika Anda mencari cara yang unik dan lezat untuk menambahkan sedikit rasa ekstra pada masakan Anda, maka Anda harus memberi Saus Worcestershire mencoba.
Bumbu klasik ini memiliki rasa umami yang tidak salah lagi yang cocok dipadukan dengan banyak resep.
Anda akan menemukan profil rasa Worcestershire yang kompleks dalam hidangan klasik Jepang dan Filipina.
Itu juga merupakan bahan utama dalam berbagai bumbu dan saus yang dapat membawa makanan Anda ke level selanjutnya.
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratisDalam posting ini kita akan membahas:
- 1 9 resep teratas untuk dibuat dengan saus Worcestershire
- 2 9 Resep Teratas dengan Saus Worcestershire
- 3 Apakah saus Worcestershire enak dengan steak?
- 4 Bisakah saus Worcestershire digunakan dalam makanan penutup?
- 5 Apakah saus Worcestershire enak dengan ayam?
- 6 Apakah saus Worcestershire bagus untuk ramen?
- 7 Apakah saus Worcestershire perlu dimasak?
- 8 Bisakah saus Worcestershire dimakan mentah?
- 9 Pesan terakhir
9 resep teratas untuk dibuat dengan saus Worcestershire
Berikut adalah 9 resep favorit kami yang memanfaatkan saus Worcestershire dengan sebaik-baiknya.
Salpicao Daging Sapi Filipina
Cara orang Filipina memasak daging sapi membuatnya begitu empuk, berair, dan beraroma. Hidangan salpicao daging sapi ini tidak terkecuali.
Saus Worcestershire menambah kedalaman rendaman, yang membantu memberi daging tekstur yang meleleh di mulut Anda.
Salpicao daging sapi adalah hidangan tumis yang enak dan tidak merepotkan yang bisa Anda siapkan semuanya dalam satu wajan.
Sajikan di atas nasi putih kukus dan kol mentega, dan taburi peterseli di atasnya.
Karena ini adalah resep tumis, Anda hanya perlu memastikan bahwa cairan yang digunakan untuk mengasinkan daging sudah menguap.
Kemudian, potongan daging sapi kecil dibakar di dalam wajan tetapi tidak gosong, memastikan bagian luarnya garing dan bagian dalamnya berair.
Itu selalu lebih baik untuk memilih bagian daging sapi yang paling banyak dagingnya, seperti sirloin atau tenderloin saat memutuskan mana yang akan dimasak. Sisi daging sapi juga disarankan.
Kombinasi rasa dari daging yang juicy, kecap asin, saus Worcestershire, dan bawang putih yang banyak pasti akan memanjakan lidah Anda.
Monjayaki Dengan Kubis & Udang
Monjayaki adalah salah satu jenis comfort food Jepang yang menyerupai pancake gurih. Itu dibuat dengan campuran kol parut, udang, dan saus Worcestershire.
Ini adalah sepupu okonomiyaki yang terkenal karena memiliki adonan yang lebih tipis. Anda bisa memasaknya di atas wajan antilengket lalu menyesuaikannya dengan topping favorit Anda.
Saus Worcestershire akan memberikan rasa umami yang khas yang akan melengkapi manisnya udang.
Adonan seharusnya sangat lembut dan encer, jadi pastikan untuk mengaduknya sampai semua bahan tercampur rata. Setelah matang, adonan diangkat dan dimakan dengan spatula.
Monjayaki biasanya disajikan dengan mayones Jepang, saus okonomiyaki, katsuobushi (serpihan bonito), dan aonori (rumput laut kering).
Topping ini akan memberikan tendangan ekstra! Pastikan untuk menambahkan banyak kol untuk isian jika Anda ingin membuat monjayaki sedikit lebih besar.
Secara tradisional, monjayaki disiapkan dalam wajan yang disebut misonikomi nabe. Sangat mudah untuk menyebarkan adonan secara merata di wajan ini karena permukaannya yang lebar dan rata serta sisi yang dangkal.
Tapi Anda bisa menggunakan wajan atau wajan biasa untuk mendapatkan hasil yang sama.
Saus Sushi Tonkatsu Mudah
Semua orang tahu Anda bisa mencelupkan sushi dan sashimi ke dalam kecap dan wasabi. Tapi bagaimana dengan menambahkan sedikit rasa ekstra?
Saus tonkatsu sushi yang mudah ini sangat cocok untuk membumbui gulungan sushi favorit Anda. Kami mengadaptasinya dari saus tonkatsu terkenal yang disajikan di restoran Jepang.
Cukup campur saus Worcestershire dengan saus tomat, kecap, gula merah, mirin, jahe, dan bawang putih.
Kombinasi ini akan memberikan rasa manis dan tajam pada sushi Anda yang tidak akan Anda temukan di tempat lain. Diamkan bahan selama setengah jam agar bumbu meresap sebelum disajikan.
Saus ini juga cocok untuk mencelupkan irisan daging, tempura, dan hidangan gorengan lainnya. Rasanya sangat enak dengan telur salmon yang baru dimasak atau sushi Ikura.
Beberapa tetes saus Worcestershire benar-benar dapat membantu meningkatkan profil rasa. Anda tidak akan percaya betapa saus sederhana ini dapat menyempurnakan hidangan seafood.
Menchi Katsu
Menchi katsu adalah hidangan populer Jepang yang terbuat dari daging babi dan sapi cincang, bawang merah, dan saus tonkatsu yang berisi saus Worcestershire favorit kami.
Setiap patty kemudian dilapisi remah roti panko dan digoreng.
Saus tonkatsu adalah inti dari hidangan ini, jadi pastikan untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas.
Ini termasuk saus tomat, saus Worcestershire, kecap, dan gula. Ini memberikan rasa gurih dan manis yang menyenangkan pada roti goreng.
Daging dibentuk menjadi potongan daging lalu digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah. Hasilnya adalah potongan daging yang berair dan beraroma yang berpadu sempurna dengan nasi atau mie kukus.
Salad kol yang ringan dan menyegarkan juga bisa disajikan bersama untuk hidangan lengkap.
Daging Yakisoba
Koki rumahan Jepang pasti menghargai makanan yang mudah dan resep yakisoba daging sapi ini tidak terkecuali.
Hidangan mie klasik ini dibuat dengan mie goreng, daging sapi, dan kol parut.
Bahan rahasia yang membuat mi ini begitu beraroma adalah saus spesial yang juga mengandung siraman saus Worcestershire.
Bumbu kaya umami ini akan memberi yakisoba Anda tendangan ekstra yang tidak akan Anda lupakan.
Untuk menyiapkan hidangan ini, pertama-tama tumis daging sapi dan sayuran dengan api besar.
Setelah matang, saatnya membuat saus. Tanpa saus khusus, yakisoba tradisional tidak bisa dibuat.
Namun, meski Anda bisa membeli saus kemasan, kami menyiapkan saus yang jauh lebih enak dengan menggabungkan kecap asin, saus tiram, saus Worcestershire, dan gula.
Kemudian tambahkan mi yakisoba yang sudah dimasak dan saus di sana, Anda bisa makan cepat!
Ramen Kamaboko (Narutomaki)
Jika Anda menyukai mie kuah, Anda harus mencoba membuat ramen menggunakan kombo bumbu dan bumbu spesial kami.
Untuk resep ini, Anda akan membuat kaldu ramen gaya Jepang klasik dengan kaldu ayam, kecap asin, saus Worcestershire, dan beberapa bumbu lainnya seperti bubuk bumbu lima Cina.
Selanjutnya, Anda menambahkan beberapa ayam lezat, bayam, telur rebus, daun bawang, dan kue ikan khusus yang disebut narutomaki.
Kue ikan ini memiliki pola pusaran unik yang terlihat seperti kincir. Itu dibuat dengan pasta ikan putih dan mendapatkan namanya dari kata Jepang untuk "kincir".
Sup ramen kamaboko paling enak dinikmati panas dan dengan sepotong narutomaki di atasnya. Perpaduan kaldu gurih dan kue ikan sungguh nikmat!
Saus Okonomiyaki
Saya yakin Anda pernah mendengar tentang panekuk Jepang yang terkenal bernama Okonomiyaki. Ini adalah panekuk gurih yang terbuat dari kol, telur, dan tepung dan diberi saus okonomiyaki spesial di atasnya.
Saus lezat ini dapat dengan mudah disiapkan dengan saus Worcestershire, saus tomat atau pasta tomat, kecap, gula, madu, dan tetes tebu.
Membuat saus okonomiyaki di rumah adalah proses yang sederhana dan dapat menghemat uang Anda karena harga saus okonomiyaki dalam kemasan bisa mahal.
Selain itu, Anda bisa menggunakan saus cokelat dan tajam ini untuk melengkapi segala jenis hidangan goreng atau panggang. Ini sangat lezat jika dipasangkan dengan potongan daging babi tonkatsu, yakisoba, atau bahkan sushi.
Resepnya mudah dibuat dan profil rasanya bisa disesuaikan dengan keinginan Anda.
Misalnya, Anda bisa menambahkan lebih banyak saus Worcestershire untuk rasa yang lebih dalam atau menggunakan madu untuk menambah rasa manis.
Kari daging sapi Jepang yang lembut
Apakah Anda bukan penggemar kari pedas? Selanjutnya ada resep kari ringan khas Jepang yang memadukan cita rasa daging sapi yang lezat dengan kuah yang gurih.
Dengan daging sapi, kentang, wortel, roux kari, dan jamur, kari daging sapi Jepang yang kuat dan beraroma ini adalah pengantar yang bagus untuk kari.
Ini telah diubah agar sesuai dengan selera orang Jepang, menjadi lebih lembut, lebih manis, dan teksturnya lebih seperti semur dibandingkan dengan kari lain dari bagian lain dunia.
Rasa kari ini semakin ditingkatkan dengan saus Worcestershire, anggur merah, dan pasta tomat.
Daging sapi dimasak dengan sedikit tepung dan minyak, yang menghasilkan saus yang kaya dan lembut.
Pendamping yang sempurna untuk hidangan ini adalah semangkuk nasi kukus.
Sendokkan sesendok penuh saus kari roux yang lezat ke atas nasi dan nikmati cita rasa dari potongan daging sapi yang empuk.
bakso adobo
Jika Anda belum mencoba bakso Filipina maka Anda ketinggalan!
Potongan lezat ini dibuat dengan daging giling, telur, remah roti, saus Worcestershire, dan di atasnya diberi saus adobo pedas spesial.
Saus adobo dibuat dengan cuka, kaldu sapi, kecap, bawang putih, tomat, gula, daun salam, merica, dan serpihan cabai.
Orang-orang sangat menikmati hidangan ini karena memiliki kombinasi manis dan gurih yang membuat lidah Anda tergelitik!
Rahasia membuat bakso adobo yang enak adalah dengan memanggangnya di dalam oven selama kurang lebih 25 menit.
Mereka disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan utama. Untuk hidangan lengkap, sajikan bakso dan saus dengan spageti atau nasi.
Bagaimanapun, Anda dapat yakin bahwa keluarga dan teman Anda akan menyukai resep lezat ini!
9 Resep Teratas dengan Saus Worcestershire
bahan
- 4 pound ujung daging sapi sirloin (atau beef tenderloin)
mengasinkan
- ¼ cangkir minyak zaitun
- ¼ cangkir Bumbu Maggi atau Knorr
- ¼ cangkir Saus Worcestershire
- 1 sdm bubuk paprika
- bawang putih sebanyak yang kamu suka
- mentega sebanyak atau sesedikit yang Anda suka
petunjuk
- Potong daging sapi menjadi kubus, berukuran sekitar 1 inci. Marinasi daging sapi dengan semua bahan selama minimal 2 jam.
- Untuk memasak, panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Secara bertahap, bakar kubus daging sapi sampai berwarna kecokelatan. Menyisihkan. Saat semua kubus sudah kecoklatan, tambahkan kembali ke wajan dan tambahkan mentega. Masak hingga mentega meleleh dan daging sapi matang.
- Sementara itu, goreng irisan bawang putih dalam minyak zaitun sampai agak kecoklatan. Hati-hati dan jangan biarkan bawang putih gosong!
- Taburkan keripik bawang putih di atas daging sapi dan sajikan segera. Ini sangat enak dengan nasi putih biasa.
makanan
Apakah saus Worcestershire enak dengan steak?
Sangat! Saus Worcestershire dapat digunakan sebagai bumbu perendam steak atau ditambahkan ke dalam wajan saat memasak.
Ini menambah kerumitan lezat pada rasa steak, serta sedikit kelembapan untuk membuatnya tetap berair.
Ini juga cocok dengan bumbu lain seperti garam, merica, dan bubuk bawang putih.
Untuk bumbu steak klasik, campur saus Worcestershire, bumbu steak Montreal, dan mentega. Kombinasi rasa sungguh ilahi.
Saus Worcestershire juga sering digunakan untuk membuat saus steak Jepang.
Cobalah mencampurnya dengan kecap, mirin, sake, dan gula untuk pengalaman steak yang benar-benar nikmat.
Bisakah saus Worcestershire digunakan dalam makanan penutup?
Ya, itu bisa! Meskipun saus Worcestershire paling sering digunakan dalam hidangan gurih, saus ini juga bisa ditambahkan ke makanan penutup.
Misalnya, coba tambahkan beberapa tetes saus Worcestershire ke kumpulan brownies Anda berikutnya untuk mendapatkan kedalaman rasa yang tak terduga.
Itu juga dapat ditambahkan ke frosting dan kue untuk menambah rasa umami yang halus.
Saat menggunakan saus Worcestershire dalam makanan penutup, penting untuk menggunakannya dengan hemat karena rasanya cukup kuat. Mulailah dengan beberapa tetes lalu sesuaikan dengan selera.
Apakah saus Worcestershire enak dengan ayam?
Ya, saus Worcestershire adalah bumbu yang enak untuk ayam. Profil rasa kompleksnya bekerja sangat baik dengan ayam panggang atau panggang.
Cobalah merendam ayam Anda dalam campuran saus Worcestershire, minyak zaitun, bawang putih, dan herba untuk makan malam yang mudah namun lezat.
Atau campurkan beberapa saus Worcestershire, mentega, dan bubuk bawang putih untuk membuat saus pengoles yang beraroma untuk ayam panggang.
Saus Worcestershire juga bisa ditambahkan ke dalam wajan sambil menumis ayam untuk menambah rasa.
Rasa umaminya akan berpadu apik dengan bumbu lain seperti paprika, oregano, dan thyme.
Apakah saus Worcestershire bagus untuk ramen?
Ya! Saus Worcestershire dapat menambah rasa umami yang enak pada ramen Anda. Ini bisa digunakan untuk membuat bahan dasar sup yang gurih, atau Anda bisa memasangkannya dengan dashi.
Ini sangat enak jika dipadukan dengan bumbu lain, seperti kecap dan minyak cabai.
Untuk makan malam ramen yang mudah, coba tambahkan beberapa tetes saus Worcestershire ke dalam ramen instan favorit Anda.
Anda juga bisa menggunakannya untuk menambah rasa pada ramen buatan sendiri, baik dalam sup maupun sebagai taburan.
Apakah saus Worcestershire perlu dimasak?
Tidak, saus Worcestershire tidak perlu dimasak. Ini sudah matang sepenuhnya dan bisa ditambahkan ke hidangan apa saja sebagai penambah rasa.
Saus Worcestershire adalah bumbu cair, sehingga dinikmati dalam bentuk mentah maupun matang.
Saat menggunakannya dalam rendaman, yang terbaik adalah membiarkan bumbu meresap setidaknya satu jam sebelum dimasak.
Ini akan memungkinkan saus Worcestershire meresap sepenuhnya ke hidangan dengan rasa umami yang unik.
Bisakah saus Worcestershire dimakan mentah?
Ya, saus Worcestershire bisa dimakan mentah karena sudah matang sepenuhnya.
Rasanya lebih enak jika sudah didiamkan dan dicampur dengan bahan lain, tapi bisa ditambahkan ke masakan tanpa perlu dimasak.
Anda dapat menggunakannya dengan cara yang sama seperti menggunakan kecap untuk mencelupkan makanan seperti sushi, tempura, atau hidangan lainnya.
Ini juga dapat digunakan sebagai saus untuk salad, dicampur menjadi saus dan bumbu perendam, dan lainnya dalam bentuk mentah.
Penasaran bagaimana cara pembuatannya? Inilah cara Lea & Perrins membuat saus Worcestershire selama 185 tahun:
Pesan terakhir
Sekarang setelah Anda memiliki daftar 9 resep hebat yang mengandung Saus Worcestershire, Anda seharusnya tidak kesulitan menemukan cara untuk memasukkannya ke dalam masakan Anda!
Kemungkinannya tidak terbatas untuk menambahkan Saus Worcestershire ke dalam masakan Anda. Citarasanya yang kompleks menambah umami dan kedalaman hidangan gurih.
Apakah Anda menggunakannya dalam bumbu perendam, saus, saus, atau sebagai bumbu, Saus Worcestershire pasti akan menghadirkan tingkat rasa baru pada apa pun yang Anda masak.
Cobalah dan lihat sendiri!
Apakah Anda tahu bahwa Jepang memiliki saus Worcestershire versinya sendiri yang disebut saus usuta?
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratis
Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.
