豚ひょうたんとひょうたんのソテー:シンプルだけど美味しいギニサンウポのレシピ

JoostNusselder著 | 更新しました:  7 年 2022 月 XNUMX 日

誰でも作れる17つの簡単レシピ...

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この ギニサン ウポ レシピやひょうたんのソテーは、誰もが調理できる簡単な料理です。

ギニサ(またはソテー)はフィリピン人のライフスタイルに影響を与えます。時には、人々は壮大な食事を作る手段や時間を持っていないからです。 そして、このginisang upoレシピは、ランチとディナーの両方に適した食事を人々に提供します!

ギニサンウポレシピ

地味だけど柔軟な料理、ギニサン ウソ 料理人が手軽に利用できるものに応じて、さまざまな材料で調理できます。 ひょうたんのほかに、ギニサンウポには通常、ひき肉、皮をむいたエビ、トマトが含まれます。

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控えめな味わいのウポが実際に他の材料の風味を引き立てるので、このレシピは非常に柔軟です。 また、必要な健康上の利点とクランチを食事に提供します。

作るのは簡単で、予算にもやさしいので、これは常に調理リストに含める必要があります。

ギニサンウポの準備

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ギニサンウポレシピ

ギニサンウポレシピ

ジョスト・ヌッセルダー
ギニサンウポ(または炒めたひょうたん)は、誰もが調理できるシンプルな料理です。 ギニサ(またはソテー)はフィリピン人のライフスタイルに影響を与えます。時には、人々は壮大な食事を作る手段や時間を持っていないからです。
2 from 3
準備時間 15
調理時間 30
合計時間 45
コー​​ス メインコース
料理 フィリピン語
サービング 4 スタッフ
カロリー 85 キロカロリー

成分
  

  • ¼ lb 豚肉のステーキ 小さな立方体にカット
  • 1 ミディアム upo(ひょうたん)
  • 1 トマト スライスしました
  • 1 ミディアム タマネギ スライスしました
  • 2 クローブ ニンニク 刻んだ
  • 1 カップ
  • 1 小さじ アラマン
  • クッキングオイル
  • 挽いたコショウ

説明書
 

  • 鍋ににんにく、玉ねぎ、トマトを食用油で炒める。
  • 豚肉を追加します。 肉が薄茶色になるまで調理します。
  • 次に、アラマンを追加し、数分間調理します。
  • 水を加え、豚肉が柔らかくなるまで煮ます。
  • ひょうたんを加えて味付けをします。
  • 数分間煮ます。 ひょうたんを焼きすぎないように注意してください。
  • ご飯と一緒に召し上がり下さい。

栄養

カロリー: 85キロカロリー
キーワード 豚肉
このレシピを試しましたか?お問合わせ いかがでしたか!

ギニサン ウポの作り方については、YouTube ユーザーの Panlasang Pinoy によるこのビデオをご覧ください。

全体として、このギニサン ウポのレシピはシンプルですが、少し想像力を働かせればいつでもおしゃれに仕上げることができるおいしい料理です。

ギニサンウポ

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料理のヒント

ギニサン ウポは、フィリピン料理の中で最も簡単に作れるレシピの XNUMX つです。 ただし、料理を完璧に仕上げるためには、いくつかの点に注意する必要があります。

ひょうたんと豚肉を均一に切る

ひょうたんと豚肉を均一な大きさに切ると、均一に火が通ります。

これを行わないと、一部のチャンクは加熱しすぎて、他のチャンクは加熱不足のままになり、料理の味と食感の両方に影響を与える可能性が高くなります. もっと簡単に言えば、料理がめちゃくちゃになります。!

水に注意してください

ひょうたんなどの野菜は、調理中に放出される水分を豊富に含んでいます。 そのため、鍋に入れる水の量には少し注意してください。おそらく、通常使用する量の半分です。

そうしないと、皿がべちゃべちゃになり、イニサンウポの楽しさと風味が台無しになります. しかし、必要に応じて、より多くのスープが必要な場合は、いつでも水とブイヨンをミックスに追加することもできます.

料理を完全に調理しないでください

うん、私はこれが少し奇妙に聞こえることを知っています. しかし、聞いてください!

ひょうたんなどの野菜は、火から下ろした後も余熱で調理します。 したがって、ひょうたんを少し固くしておくと、料理が完璧な食感になり、提供されたときに適度な柔らかさが得られます.

スパイスは多めに

ウポひょうたんは非常にマイルドで繊細な風味があり、贅沢な量の水と組み合わせると、追加されたスパイスが中和される傾向があります. そのため、料理を作るときはスパイスを多めに使ってください。

また、こしょうで味付けすることを忘れないでください。 味を濃くするのに役立ちます!

残り物で別のものを作る

エビが残っている場合は、いつでも作ることができます このようなギナタンプソンセージ、干しエビとココナッツです。

ただし、トマトソースベースのイワシの缶詰を使用する場合は、ギニサンウポが最適なレシピです。 このレシピをさらに拡張するには、ミスアまたはを使用することもできます 春雨.

置換と vギニサンウポのアリアシオン

ギニサンウポのシンプルさは、それを優れた軽い風味の料理にしますが、さまざまな材料を使って多くの実験を行う余地もあります. 元のレシピよりも試してみるべき、または好むかもしれないギニサンウポのいくつかのエキサイティングなバリエーションを次に示します。!

ひょうたんを代用する

ひょうたんがない場合は、いつでも使用できます ハヤトウリ 代わりに。 または勇敢な人のために、あなたは使うことができます パパイヤ.

豚ひき肉と海老のギニサンウポ

このレシピは、基本的なひょうたんと豚肉のレシピを古典的に取り入れたもので、追加の材料としてエビとパセリを加えています.

この変種の全体的な調理方法は基本的なレシピと同じで、ランチとディナーの両方で提供できます. エビとパセリのパンチがギニサンウポに一定の深みを与え、ただのおいしいものから超おいしいものへと変化させます!

ほうれん草のギニサンウポ

豚肉やタンパク質を食べていませんか、それとも熱心な菜食主義者ですか? それなら、ほうれん草を使ったギニサンウポを試してみる必要があります!

豚肉をほうれん草に置き換えた元のレシピを純粋にベジタリアン風にアレンジしたものです。 味は元のレシピとは少し異なりますが、味はまだ素晴らしく、マイルドです。

作り方は同じです。

牛ひき肉のギニサンウポ

ひき肉のすばらしさをご存知ですか? どこにでも収まり、ギニサンレシピも例外ではありません.

豚肉をひき肉に置き換えてみてください。この料理は、新しい、より充実した、牛肉の風味を最大限に味わうことができます。

また、ギニサン ウポの最も一般的なバリエーションの XNUMX つであり、いくつかの調整を加えて南アジア料理でも調理されます。

サーブして食べる方法

ギニサン ウポを単独で食べることはめったになく、風味と食感を加えるために他の料理と一緒に出されることがよくあります。

炊き込みご飯と一緒に食べるのが一般的ですが、 ソテーに使用する肉、イワシ、または油から料理が油っぽくなる傾向があるため. 油分を補うために、この料理にアッサラ (刻んだパパイヤとニンジンのピクルス) を添えることもお勧めします。

通常、料理は 焼き肉や魚のフライなど、スパイシーでカリカリしたものを添えてください。

上記のすべてがうまく組み合わさり、ランチとディナーに最適なエキサイティングなフレーバーの組み合わせを作ります!

同様の料理

何度も言いますが、もう一度言います。 フィリピン料理、そのすべての単純さにおいてさえ。 ヴィーガンであろうとノンヴィーガンであろうと、美味しくないわけがない。

とはいえ、以下はギニサンウポに似た他の料理です。 試してみてください。

ジニサン・パトラ

ギニサン パトラは、典型的なギニサン ウポと同じ材料を使用するフィリピン料理ですが、主な代替品が XNUMX つあります。それは、「パトラ」の代わりにヘチマを使用するか、ウポやひょうたんの代わりにヘチマを使用することです。

しかし、ギニサンウポと同じ味で、甘みがあり、独特の風味があります。!

ギニサン アンパラヤ

その名の通り、ひょうたんの代わりにアンパラヤを使った料理です。 予想通り、準備方法は同じです。

ただし、味はまったく異なり、アンパラヤの塊が料理に微妙な風味と苦味のセットを与えますが、悪い意味ではありません. 

通常、アンパラヤのカットは最初に塩水に浸して苦味を和らげます。 生の形で調理すると、一部の人にとっては圧倒される可能性があります.

ウポ ギサド オムレツ

うーん、これはちょっとユニーク! それでも、作るのにあまり手間がかからないおいしいもので一日を始めたり、空腹を殺したりするのに最適なレシピです.

確かに、一般的なオムレツに比べると調理法はかなり複雑です。 ただし、あなたが得るものは、料理の準備に費やしたXNUMX秒ごとの価値があります!

よくある質問

ウポの種は取りますか?

はい、ウポの種とスポンジ状の内部を取り除く必要があります。 そうしないと、調理中にどろどろになります。

ウポは健康ですか?

ウポは、ビタミンやミネラルが豊富でとてもヘルシーな野菜です。 さらに、カロリーが低いため減量にも役立ち、体内で発生する癌細胞と戦います.

ウポは糖尿病の人に良いですか? 

要するに、はい! ウポには水分と繊維が多く含まれており、ブドウ糖や砂糖はほとんど含まれていません。

したがって、糖尿病患者に最適なだけでなく、そもそも糖尿病を回避するのにも優れています. 

毎日イニサンを食べてもいいですか? 

ええと、それが好きなら、どうしてですか?

しかし、さまざまな種類の料理を試すことを強くお勧めします。 たとえそれが栄養価のためであっても、毎日同じ食事はあなたを退屈させる可能性があります. 

このウポ料理を試してみてください

豪華な料理を作る時間がない人のために、準備に最大 20 分から 30 分かかる簡単で美味しいレシピがギニサン ウポです。 それでも、どの野菜料理も、それが食卓にもたらす味と風味にはほとんどマッチしません。 

この記事では、今すぐ試すことができる素晴らしいレシピとともに、料理のあらゆる側面をカバーしようとしました!

この記事が全体を通して役に立ち、有益であったことを願っています。 材料を揃えて、今すぐキッチンに行きましょう。 

それまでは、もう XNUMX つのすばらしいレシピをご紹介します。 ハッピークッキング! 

また、お読みください。 アラマンレシピのアンパラヤ

ギニサン ウポについて詳しく知りたい場合は、こちらをお読みください。 この記事.

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。