メンチカツ：日本産のサクサクのひき肉カツ
日本のメンチカツは ひき肉 旨味たっぷりの牛ひき肉と豚ひき肉のXNUMX種類のミンチを合わせたカツです。
この日本のパティは、サイドにディップソースを添えるとカリカリになります。
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メンチカツとは？
メンチカツは、豚ひき肉にパン粉をまぶした人気の日本料理です。 パン粉 そして揚げた。 多くの場合、とんかつソースまたはウスターベースのソースを添えて提供されます。
カツと呼ばれるのは、豚カツのような形をしているからですが、実はこの食べ物は挽き肉の揚げ物です。
和風ハンバーガーのハンバーグに似ています。 しかし、フレーク状でカリカリのパン粉パン粉は、メンチカツを特別なものにします。
基本的に、 メンチカツ（全レシピはこちら） 香ばしくカリカリに揚げたきつね色のハンバーグです。
メンチカツという名前は、「ミンチ」（メンチ）とカツ「カツ」を意味します。 関西では、この料理はメンチカツとも呼ばれます。
このひき肉料理が他の料理と違うのは、揚げ物もあるからです。 でも日本人だから驚くことではない 揚げ物が大好きですか.
この料理は伝統的な日本食ではありません。 実は洋食、つまり洋食です。
詳細はこちら ここであなた自身のメンチカツを作る方法
原点
メンチカツの発明についてはいくつかの説があります。 もちろん、メンチカツは日本発祥ですが、いつどこで生まれたのかは定かではありません。
この料理は昭和初期に大阪で作られたと言う人もいます。 洋食レストランがたくさん出店していた時期でした。
もう一つの説は、関西地方で和風コロッケとして作られたというものです。
しかし、最も可能性の高い理論は、100年以上前に東京都台東区浅草の洋食レストランで作成されたというものです。
しかし、関西地方では人気が高まり、メンチカツに改名されました。
メンチまたはミンチは、西洋の「ミートボール」に基づいています。 メンチという名前は、「ミンチ」という言葉の言葉遊びでもあり、少し似ています。
同様の他のアジア料理
メンチカツがお好きなら、似たような他のアジア料理もお楽しみいただけます。
最もよく似た料理のXNUMXつは 日本のカツカレー。 とんかつを主原料としたカレーライスです。
とんかつポークカツレツ 通常はパンで揚げているので、メンチカツに似た味と食感です。
また、チキンカツはハワイで人気のチキンカツです。
日本のコロッケであるコロッケもあります。 ポテトと 肉、しばしば牛ひき肉。
それから、 アメリカンスタイルのハンバーグ、これはデミグラスソースと一緒に出されることが多いハンバーガーパティです。
揚げ物が食べられない、食べられない人のために、焼きたてのメンチカツもあります。
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
