中華包丁：日本の中華肉切り包丁
中華房帖は伝統的な中華料理 包丁 そのフィネスで知られています。 しかし、刃幅が広く万能な万能包丁として日本でも人気があります。
刃全体は、食品の準備や肉、果物、野菜、さらにはハーブの切断にも使用できます。
実際、中坊町は、鶏肉、豚肉、牛肉を四分の一、切り刻み、切るのに最適な肉切り包丁です。
しかし、日本の包丁は、大きな肉切り包丁ほど強力ではないため、骨を切り裂いたり、骨付きの肉を準備したりすることを意図したものではありません。
骨を切るときに、チュカボチョの細い刃が欠けたり折れたりすることがあります。
しかし、この肉切り包丁を使用すると、かみそりのように鋭く正確なカットを確実に行うことができます。 良い肉切り包丁で大きな肉片を切り落とすこともできるので、肉好きならキッチンにチュカボチョナイフが必要です。
しかし、この包丁は他の多くの西洋人や 和包丁.
この投稿では、以下について説明します。
日本のチュクボチョFAQ
日本語で包丁とは何ですか？
チュカボチョは中国の包丁ですが、日本でも同じ名前が使われています。 したがって、 肉切り包丁は日本語でチュカボチョと呼ばれています。
なぜ日本人シェフはクリーバーを使うのですか？
包丁についての事はそれらが他の包丁のようにバランスが取れていないということです。 包丁は分厚い切削工具ですが、使いやすく便利です。
一部のシェフは、包丁を使って肉や野菜を切り刻んだり、切ったり、スライスしたり、さいの目に切ったりするのは速くて簡単なので、非常に満足していると主張しています。
しかし、追加の利点は、包丁の刃の端でまな板から直接食べ物をすくい上げることができるということです。
また、牛カルビを割るときの包丁の力に匹敵するものはありません。 ビーフポチェロ用 例えば。 また、別の種類のナイフでやろうとするよりも安全です。
ちゅかぼちょはどうやって洗ってお手入れをしますか？
ほとんどのチュカボチョは非常に丈夫なステンレス鋼でできており、料理や食事の準備の損耗に強いです。 ちゅかぼちょちょは一生続くように設計されており、少し注意すれば間違いなくできます。
包丁をきれいにする最良の方法はそれを手洗いすることです。 ハンドルと刃が台無しになるので、食器洗い機に入れないでください。
大量の水にさらされると、ブレードが早期に錆びます。 したがって、手洗い後は、すぐにペーパータオルまたは布で包丁を乾かしてください。
時々、包丁は研ぎが必要なので、専門家に行くことをお勧めしますが、あなたはOKの仕事をすることができます 砥石付き のためにペンを持つ時間も見つけています。
プロセスを明確に説明するビデオは次のとおりです。
ちゅかぼちょは肉切り包丁ですか？
答えはイエスとノーです。 骨を切り裂くのは特定の肉切り包丁ではありません。 これは骨なしの肉を切るためだけのものです。
また、中国の包丁は、古典的な肉の包丁の厚くて鈍い刃よりも薄くて鋭い刃を持っています。
ちゅかぼちょは、野菜、果物、パン、ハーブ、香辛料など、肉切り包丁ではできないことを切ったりスライスしたりするのにも使われます。
シェフのナイフに取って代わるものですが、最高品質の炭素鋼でできているため、より耐久性があります。 ですから、骨でない限り、ほとんど何でも切ることができます。
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
