かみそりの鋭いナイフのための6つの最高の日本の砥石/砥石

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ナイフを研ぐための最良の方法をお探しですか?

日本の砥石は世界でも有​​数の砥石とされています。 高品質の素材で作られており、他の種類の砥石よりも長持ちすることがよくあります。

A 和砥石 その鋭いエッジを得るのに最適な方法です。 これらの石にはさまざまな形とサイズがあり、ニーズに最適な石を見つけることができます。

以下の手順に従って、最高の日本の砥石とは何か、そしてどのように入手するかを学び、今では鋭いナイフを使ってすぐに完璧な料理を作り始めることができます!

かみそりの鋭いナイフのための6つの最高の日本の砥石/砥石

しかし、購入するのに最適な日本の砥石は何ですか?

日本の最高の砥石、または砥石は、使用するナイフの種類によって異なります。

シャープペブルプレミアム砥石ナイフ砥石 あらゆる種類の包丁を研ぐために使用できる2つのグリットがあります。 それは耐久性があり、繰り返しの使用に耐えます。 また、角度ガイドが付いているので、刃の形状やサイズに関係なく、常に最も鋭いエッジを得ることができます。 

ナイフの砥石を選ぶ際に留意する必要がある要素について説明し、次に入手可能な最高の砥石をいくつか紹介します。

また、これらの日本の砥石がとても良い理由を説明し、適切に使用するためのヒントをいくつか紹介します。

上位の砥石を確認してから、以下のレビュー全文をお読みください。

最高の砥石画像
全体的に最高の日本の砥石: シャープペブルプレミアムシャープペブルプレミアム砥石ナイフ砥石2面グリット1000/6000ウォーターストーン

 

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最高の予算の日本の砥石: グッドジョブプレミアムグッドジョブプレミアム日本砥石砥石セット

 

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日本の最高の砥石セット&初心者に最適: KERYEプロフェッショナル
KERYEプロフェッショナル日本砥石砥石セット

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専門家やシェフのための最高の日本の砥石: 三本盛MITSUMOTOSAKARI和包刃砥石

 

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最高のダイヤモンド砥石: ダイヤモンドマシンテクノロジー(DMT)ダイヤモンドマシンテクノロジー(DMT)3-6インチ。 ダイヤモンド砥石

 

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最高のセラミック砥石: はのくろまくミディアムグリット#1000はのくろまくセラミック砥石ミディアムグリット#1000

 

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購入ガイド:自分のニーズに合った日本の砥石を選ぶにはどうすればよいですか?

日本は世界的に有名です そのユニークな料理 調理時の細部への特別な注意。 だからこそ、完璧な料理を作るためには鋭利なナイフを使うことが不可欠です。

日本の砥石を選ぶときは、グリットの大きさ、石の種類、価格、耐久性のXNUMXつの要素を考慮する必要があります。

また考慮する必要があります どんな種類のナイフ 研ぎたい、必要な研ぎのレベル、ナイフの素材、そして予算。

たとえば、炭素鋼のナイフは、ステンレス鋼のナイフとは異なるレベルの研ぎとグリットサイズが必要になります。

幸いなことに、市場にはさまざまな種類の砥石がありますので、ニーズに合った砥石を見つけることができます。

グリットサイズ

砥石を選ぶ際に最も重要な要素は砥石の大きさです。 粒度は、石を構成する粒子の細かさを指します。

グリット数が多いほど、粒子が細かくなり、ナイフが鋭くなります。

刃が薄い場合は砥石が柔らかい方が良いですが、刃が厚い場合は砥石が硬い方が良いです。

すでに切れ味の良いナイフを維持したいと考えていますか? その場合は、おそらく粒度を小さくする必要があるでしょう。

ただし、切れ味の悪いナイフを研ぐ必要がある場合は、中程度以上の砥石が必要になる場合があります。

ほとんどの場合、1000 ~ 2000 の中程度の粒度が理想的です。

ただし、ナイフのエッジを非常に鋭くしたい場合、またはブレードが大きい場合は、グリットサイズを大きくするのが最適な場合があります。

ナイフの適切なグリットサイズは、ブレードのタイプとサイズ、および希望する鋭さによって異なります。 たとえば、220のような低いグリットは、修理が必要な非常に鈍いまたは損傷したブレードに最適ですが、3000のような高いグリットは、一般的な研ぎに適しています。

砥石の種類

選択する砥石の種類も重要な考慮事項です。

一般的に、日本の砥石には主にXNUMXつのタイプがあります。

  • 天然石
  • セラミックストーン
  • ダイヤモンドストーン
  • コンビネーションストーン
  • ウォーターストーン
  • オイルストーン

砥石の種類ごとに、価格、使用に必要なスキルレベル、耐久性など、それぞれ長所と短所があります。

簡単に説明します。

天然砥石

天然砥石は、ノバキュライト、アーカンソー石、鷲田石など、さまざまな素材で作られています。

これらの石は最も手頃な価格のオプションですが、最もメンテナンスが必要です。使用前に少なくとも 20 分間水に浸す必要があります。

また、砥粒の乾燥を防ぐため、研ぎの際はオイルで潤滑する必要があります。

セラミック砥石

セラミック砥石は、炭化ケイ素、酸化アルミニウム、ジルコニアなど、さまざまな素材から人工的に作られています。

天然石よりも高価ですが、メンテナンスはそれほど必要ありません。 さらに良いですか? 天然のものを浸すのに必要な時間のほんの一部、つまり使用の約5分前にそれらを浸す必要があります。

ダイヤモンド砥石

名前が示すように、これらの石はダイヤモンドダストから作られています。 最も高価なタイプの砥石ですが、最も丈夫な刃でも研ぐことができる最も効果的な砥石です。

さらに、それらは浸漬や潤滑を必要とせず、単に乾いた状態で使用してください。 ただし、ダイヤモンドのほこりが毛穴を詰まらせるのを防ぐために、頻繁に掃除する必要があります。

ダイヤモンド砥石は長持ちする砥石なので、頻繁に交換する必要はありません。

コンビネーション砥石

名前が示すように、コンビネーションストーンはXNUMXつの異なるタイプのストーンの混合物です。 たとえば、一般的な組み合わせはセラミックとダイヤモンドストーンです。

これは、ダイヤモンド石の高速砥石能力とセラミック石の低価格という両方の長所を兼ね備えています。

水砥石

最も一般的なタイプは、炭化ケイ素や酸化アルミニウムなどの研磨材でできているウォーターストーンです。

ウォーターストーンは通常、オイルストーンよりも柔らかく、初心者に適しています。 ただし、すぐに摩耗する可能性があり、頻繁に平坦化する必要があります。

オイル砥石

オイルストーンは、ノバキュライトやアーカンソーストーンなどの硬い素材で作られています。 それらは水石よりも耐久性があり、それほど平らにする必要はありません。

ただし、オイルを使用する必要があるため、使用がより困難になる可能性があります。 このため、通常、経験豊富なシャープナー用に予約されています。

どんな種類の砥石を選んでも、何年も続く高品質の砥石がきっと手に入ります。

価格

価格は、購入する際に常に重要な考慮事項です。 日本の砥石の価格は約10ドルから100ドルです。

もちろん、ダイヤモンドのような高価な砥石は高品質で他の素材よりもはるかに長持ちするので、あなたはあなたが支払うものを手に入れるでしょう。

ただし、前述のように予算が多い場合は、手頃な価格の優れたオプションがいくつかあります(天然およびセラミックの砥石を考えてください)。

耐久性

最後に、石の耐久性を検討する必要があります。

日本の砥石は一般的に非常に耐久性がありますが、他の砥石よりも耐久性が高いものもあります。 この最良の例は、天然砥石とセラミックまたはダイヤモンド砥石です。

予算やニーズに関係なく、あなたにぴったりの日本の砥石があります。 購入する前に必ず調査を行ってください。

日本の砥石のベース

台座は砥石の最も重要な部分です。 石がぐらつくことなくしっかりと固定できるように、石は平らで水平である必要があります。

ベースの平坦度をテストする良い方法は、その上に一枚の紙を置き、それがスライドするかどうかを確認することです。 もしそうなら、ベースは十分に平らではありません。

ベースはまた、石から水を吸収しないように非多孔質の材料で作られている必要があります。 これに適した素材は、シリコンまたは竹材です。

竹は環境に優しく、持続可能で、吸収率が非常に低いため、非常に人気があります。

ベースのサイズも重要です。 砥石がぴったりと収まる大きさである必要がありますが、大きすぎて動きにくいものであってはなりません。

最後に、ナイフを研ぐときに砥石が動くと指を切る危険があるため、ベースが滑り止めになっていることを確認してください。

包丁がまた鋭くなったら ナイフブロックまたはスタンドにも適切に保管してください

レビューされた最高の日本の砥石

日本の砥石についてもう少し知ったところで、今度はあなたのニーズに最適な砥石を選びましょう。

ユーザーのスキル、使用法、石材を考慮して、市場で最良のオプションの詳細なリストを作成しました。

決定を下すときは、使用しているナイフの種類、必要な鋭さのレベル、および予算を考慮することをお勧めします。

優れたオプションがたくさんありますが、実際に包丁の切れ味を維持し、すぐに使用できるようにするにはどれが最適でしょうか?

確認してみましょう…

日本の砥石全体で最高:シャープペブルプレミアム

シャープペブルプレミアム砥石ナイフ砥石2面グリット1000/6000ウォーターストーン

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  • 水砥石
  • グリット:1000/6000
  • ベース:竹
  • 重量:2.1ポンド

あらゆる種類のナイフを研ぐのに使用できる本格的な日本製の砥石をお探しなら、このシャープ ペブル砥石が最もお買い得です。

シャープペブルはナイフシャープナーの有名なメーカーであり、この特定のものにはXNUMXつの側面があります。

これは両面オイルストーンです。1000つは鈍くて損傷したブレードを処理するための6000グリット側で、もうXNUMXつは研磨と仕上げ用のXNUMXグリット側です。

この砥石は砥石に最適です 本物の包丁 なぜなら、それは良い鋭い刃に不可欠な1000グリットを持っており、それからあなたのナイフを新品のように見せるための仕上げと研磨のための6000グリットを持っているからです。

この石は水のみで使用することを目的としており、使用しないときは安全に保管できます。

オイルストーンは耐久性のある酸化アルミニウムでできており、滑り止めの竹ベースが付属しているため、ナイフを研ぎながら安定した手を保つことができます。

全体的な評価は4.6*で、耐久性、安定性、コストパフォーマンスで高い評価を得ています。

シャープペブルプレミアムは使いやすさでも高い評価を得ており、多くの初心者がこの砥石ナイフ研ぎ器を初めて使用することに成功しました。

この砥石が他の砥石と一線を画しているのは、わかりやすいアングルガイドです。 のようなさまざまな種類のナイフでどの角度で研ぐかを示します 柳葉、デバ、 牛刀, etc.

このような模造砥石はたくさんありますが、長持ちせず柔らかすぎて石鹸のように感じます!

覚えておくべきことの100つは、この石はXNUMXドル以上の砥石よりも少し早く摩耗するということです。

ただし、使いやすく、刃を傷つけないので、バリの作り方を学べば、ナイフは非常に鋭くなります。

ここで最新の価格を確認してください

また、お読みください。 日本のナイフのスキルとテクニック| プロのように動きを学ぶ

最高の予算の日本の砥石:Goodjob Premium

グッドジョブプレミアム日本砥石砥石セット

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  • 水砥石
  • グリット:400/1000
  • ベース:ラバー
  • 重量:1.87ポンド

良質の砥石をお探しで、多額の費用をかけたくない場合は、このグッドジョブセットが最適です。

400つの石(1000/XNUMXグリット)とラバーベースが非常にリーズナブルな価格で付属しています。

400グリット側は損傷した刃の修理に最適で、1000グリットはナイフの研ぎに使用できます。

高級砥石とは異なり、高級砥石の仕上げにはお勧めできませんので、定期的に砥石を研ぐ場合におすすめです。

この砥石はプレミアムホワイトコランダムでできており、研ぎ始める前に水によく浸す必要があります。

Goodjobには、初心者の場合にこの砥石を使用する方法に関する優れたビデオチュートリアルもあります。

覚えておくべきことのXNUMXつは、石は非常に柔らかいので、すぐに摩耗するということです。

しかし、非常に手頃な価格なので、頻繁に交換するのはそれほど難しくありません。

この製品の欠点のXNUMXつは、収納ケースが付属していないことです。 また、鋸歯状の刃やセラミック包丁を研ぐために使用することはできません。通常の日本の包丁に固執するだけです。

Goodjobホイットストーンには安定性のためのゴムベースがあります。 ベースも滑りにくいので、ナイフを研ぐときに動き回る心配がありません。

石の使い方の詳しいガイドが付いているので、ナイフ研ぎが初めての方に最適です。

角度ガイドも付いているので、ナイフを正しい角度で研ぐことができます。

これは、小さな欠陥の修正や刃の鋭さの維持などの基本的な作業に最適な、簡単で基本的な日本の砥石です。

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全体的に最高のシャープペブル対最高の予算グッドジョブ

シャープペブルはプレミアムナイフで使用する石を探している人に適していますが、グッドジョブは通常のナイフを研ぐために基本的な石を使用したい人に適しています。

あなたがあなたの支出に見合う最高の価値を探しているなら、Goodjobセットを使ってください。 それは非常にリーズナブルな価格でXNUMXつの石とゴムベースが付属している素晴らしい品質の製品です。

シャープペブルも素晴らしい製品ですが、より高価で、XNUMXつの石しか付属していません。

ただし、最初からこれらXNUMXつの品質の違いに気付くかもしれません。 シャープの小石には竹のベースがあり、グッドジョブにはゴムのベースがあります。

シャープの小石も両面ですが、グッドジョブは片面のみです。

したがって、もう少しお金をかけたい場合は、SharpPebbleの方が適しています。

どちらの石も白いコランダムでできており、使用する前に水によく浸す必要があります。

では砥石を比較してみましょう。 シャープ ペブルは 6000 グリットで少し細かく、グッドジョブは 1000 グリットで粗めです。

シャープペブルはナイフを本当にきれいに仕上げたい人に適していますが、グッドジョブはナイフを研ぎたいだけで少しの不完全さを気にしない人に適しています。

要約すると、もう少しお金を出してナイフを本当にきれいに仕上げたい場合には、Sharp Pebble の方が良い石です。

通常のナイフを研ぐために使用する基本的な石を探しているなら、Goodjobはより良い石です。

日本の最高の砥石セット&初心者に最適:KERYE Professional

KERYEプロフェッショナル日本砥石砥石セット

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  • 水砥石
  • グリット:400/1000 + 3000/8000
  • ベース:竹
  • 重量:5ポンド

必要なアクセサリーがすべて揃ったプレミアム砥石をお探しの場合は、ケリーセットがすべて揃っています。

砥石の異なる400種類の砥石が付属しています。 最初の石には 1000/XNUMX のグリットがあり、修理や研ぎに最適です。

3000 番目の砥石には、仕上げと研磨用の 8000/XNUMX グリットが付いています。

シェフは、和牛刀や 三徳 8000グリットは、次のような野菜ナイフの最先端を磨くのに最適です。 薄刃包丁 または小さいペアリングナイフ。

このセットには、竹のベース、レベリング用の平らな石、研ぎ角ガイド、革砥、アンチカットグローブ、キャリングケースも付属しています。

革砥は刃の磨きやバリ取りに役立ちます。 平らにし石を使用すると、砥石の表面が凸凹し始めたときに平らにすることができます。

竹製の台座は滑りにくく、石が濡れないように貯水池も付いています。 角度ガイドにより、正しい角度でナイフを研ぐことができます。

キャリングケースは、すべてをまとめて保管したり、石が欠けたりしないようにするのに最適です。

さらに、研ぎながら手を安全に保つアンチカットグローブを手に入れることができます。

Kerye セットは Sharp Pebble よりも少し高価ですが、8000 つの石が付属しており、表面が XNUMX グリットであるため、より細かい研磨ができるため、それだけの価値があります。

したがって、ナイフを研ぐために必要なものがすべて揃った完全なセットをお探しなら、Kerye セットが最適です。

ケリーセットは、石の使い方の詳細なガイドが付いているので、ナイフ研ぎに不慣れな方にも最適です。

このセットで人々が本当に気に入っているのは、追加されたアングルガードです。 これはナイフの背中に付いている小さなクリップで、ブレードを所定の位置に保持するため、接触するたびに18度の角度を得ることができます。

したがって、異なる角度で研ぐことになることはありません。 この機能は安定した研ぎを保証するため、初心者には必須の機能です。

ケリー石は柔らかくて使いやすいと感じる人もいます。

注意すべき点のXNUMXつは、Keryeセットは非常に大きくて重いため、ポータブルオプションを探している人には適していない可能性があることです。

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セットをさらに完成させる あなたの鋭いナイフを保護するための伝統的な日本の包丁鞘

プロや料理人に最適な日本製砥石:光本盛

MITSUMOTOSAKARI和包刃砥石

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  • 水砥石
  • グリット:1000/3000
  • ベース:竹
  • 重量:1.7ポンド

シェフやプロのために作られた本格的な日本の砥石です。

ミツモトサカリ石は、新潟県で採石された天然水石です。

グリット定格は1000/3000で、市場で最も硬い石のXNUMXつです。 補修・仕上げに使用できる定番の両面砥石です。

1000グリット側は修理用、3000グリット側は仕上げ用です。

このタイプの和石は刃を損なうことなく刃を長持ちさせます。 10〜20度の角度でナイフを研ぐことができます。

この石は、ナイフに本当に鋭い刃を付けたい人に最適です。

他の石ほど早く磨耗しないので、ナイフを頻繁に研ぐ人にも最適です。

したがって、忙しいレストランで働きながら常に和包丁コレクションを研ぎ続ける必要があるシェフに適しています。

ミツモトとグッドジョブのようなバジェットストーンの大きな違いにはっきりと気付くでしょう。

また、この砥石の竹ベースには、使用中に滑らないようにゴム製のガスケットが付いています。

安価な製品の中には、良いゴム製ガスケットがないものもあるので、研ぎながら石が小さな動きをする可能性があり、それは非常に危険です。

ベースもかなり大きいので、ナイフを研ぐときに石が動き回る心配がありません。

この砥石は、極細の研磨に必要な6000グリットが不足していますが、絶えず調理している場合は、ブレードを何度も研ぎ続ける必要があるため、3000よりも細かいグリットは必要ありません。

この石の唯一の欠点は、それがかなり高価であるということです。 しかし、長持ちする高品質のオプションをお探しの場合は、ミツモトサカリが最適です。

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ケリーは初心者向け、ミツモトはシェフ向け

Keryeセットは、詳細なガイドとアングルガードが付属しているため、初心者に最適です。 ミツモトストーンは、より硬く、より研ぎ澄まされやすい石なので、シェフに向いています。

ケリーセットを使用すると、ミツモトが4つしかないのに対し、2つのグリットから選択できます。

ケリーは柔らかくて使いやすく、ミツモトは硬くて鋭いエッジが欲しい人には適しています。

ケリーセットは大きくて重いのに対し、ミツモトは小さくて持ち運びに便利です。

どちらの砥石も丈夫な滑り止めの竹ベースですが、光本の方がゴムガスケットが優れています。

あなたがレストランで働いているなら、あなたはそれほど多くのナイフ研磨をするつもりはないので、あなたはおそらくそのような細かい8000グリットを必要としないでしょう。

摩耗が早くない、より良い、より強い石が必要です。 だからミツモトをお勧めします。 日本製で長持ちします。

始めたばかりの場合は、役立つガイドと4種類のグリッツから選択できるKeryeセットを使用してください。

最後に、Keryeセットはより手頃な価格ですが、Mitsumotoはより高価です。

最高のダイヤモンド砥石:ダイヤモンドマシンテクノロジー(DMT)

ダイヤモンドマシンテクノロジー(DMT)3-6インチ。 ダイヤモンド砥石

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  • ダイヤモンド砥石
  • グリット: 45 ミクロン / 325 メッシュ、25 ミクロン / 600 メッシュ、9 ミクロン / 1200 メッシュ
  • ベース:木
  • 重量:1.8ポンド

このダイヤモンド砥石は、日本の伝統的な砥石が苦手な方や使いにくい方に最適です。

DMT は使いやすい XNUMX つのストーン システムを採用しており、ナイフを研ぐときに滑りにくい耐久性のあるベースが付いています。

また、水を必要としないので、頻繁に旅行する人に最適です。

XNUMXつのグリットを使用すると、ブレードを研ぎ、修理し、仕上げることができます。

45ミクロン/325メッシュは修理用、25ミクロン/600メッシュは研ぎ用、9ミクロン/1200メッシュは仕上げ用です。

このダイヤモンド砥石は、ナイフに本当に鋭い刃を付けたい人に最適です。 他の石ほど早く磨耗しないので、ナイフを頻繁に研ぐ人にも最適です。

従来のウォーターストーンは、時間の経過とともに斜角になり、削られます。これは、ダイヤモンドストーンでは起こりません。 そのため、多くの人がこの素材を使って包丁を研ぐことを好みます。

このタイプの砥石のもう一つの利点は、それを使用するのに時間がかからないことです。

通常のアルミ砥石に比べて、平均して約 1/3 のストロークと研ぎ動作でナイフを鋭い切れ味に仕上げることができます。

欠点のXNUMXつは、ダイヤモンドストーンが従来の砥石よりも狭いため、慣れるのに少し時間がかかることです。 しかし、一度コツをつかめば、問題はありません。

また、これらと一緒に多くの水を使用する必要がないので、水のわずかな霧だけが必要であることに言及したいと思います。 これは、混乱が少なく、きれいにするための汚い汚れた水がなくなることを意味します。

このタイプの砥石はリアルタイムセーバーです。 この種の砥石は他の砥石よりもはるかに高価であることに注意してください。

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最高のセラミック砥石:羽の黒幕中砥石 #1000

はのくろまくセラミック砥石ミディアムグリット#1000

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  • セラミック砥石
  • グリット:1000
  • ベース:プラスチック
  • 重量:1.5オンス

この砥石を使用すると、使用前に水に浸す必要がありません。 水をかけるだけで、約 XNUMX 分で研ぎ始めることができます。

刃の黒幕はこれから始める方に最適なセラミック砥石です。 中粒度 1000 で、ナイフの研ぎや修理に最適です。

家庭での通常の使用には、これが必要な種類の砥石であり、この石は刃を新品の状態に保ちます。

一貫した結果が得られ、使用後に使用しても失望しない一種の砥石です。

すぐに気付くのは、通常のウォーターストーンに比べて非常に硬いことです。

水石と違って、これは脱落せず、密度が非常に高いです。 したがって、使用後は優れた効果が期待できます。

ただし、このタイプの砥石は欠けやすいので、使用時には特に注意が必要です。 また、最初は指が少しざらざらしているように感じるかもしれませんが、数回使用すると慣れます。

また、とても小さくて軽いので、頻繁に旅行する人やカウンタースペースがあまりない人に最適です。

この砥石の唯一の欠点は、木製のベースが付属しておらず、多くの人が古典的な竹のベースを好むことです。 ただし、プラスチックは頑丈で、キャリングケースとしても使用できます。

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ダイヤモンドvsセラミック砥石

ダイヤモンド砥石とセラミック砥石のXNUMX種類があります。 どちらにもそれぞれ長所と短所があるため、ニーズに合わせて適切な方を選択することが重要です。

ダイヤモンド砥石はセラミックに比べて高価ですが、耐久性が高く長持ちします。 使用前に水に浸す必要がないので、より簡単に使用できます。

セラミック砥石の方がお求めやすいですが、仕事に取り掛かる前に約XNUMX分間砥石を濡らす必要があります。

研ぎに関しては、どちらのタイプの砥石でも効果がありますが、ダイヤモンド砥石の方が速いです。

DMT砥石には3グリットが使用できますが、羽の黒幕には中程度の1000グリットがXNUMXつしかありません。

また、羽の黒幕にはプラスチック製の台座があり、古典的な竹製の台座ほど気に入らない人もいるかもしれません。

ですから、どのタイプの砥石を購入するかを決めるとき、それは本当にあなたの個人的な好みとニーズに帰着します。

速くて丈夫で使いやすい砥石をお探しなら、ダイヤモンド砥石をお選びください。 それでも仕事をこなす手頃な価格のオプションを探しているなら、セラミック砥石を選びましょう。

電気砥石と手動砥石

多くの人がナイフ研ぎ器を使うのは簡単だと思いますが、実際にそれを購入する前に考慮すべきことがいくつかあります。 これらの考慮事項のXNUMXつは、手動砥石と電動砥石のどちらを購入するかです。

電気シャープナーは最も速く、最も使いやすいです。

これは、ブレードをシャープナーに数回通すだけで、残りの作業が自動的に行われるためです。 それらの欠点は、高価になる可能性があることです。

一方、手動シャープナーは少し手間がかかりますが、はるかに予算にやさしいオプションです。

手動砥石を使用するには、刃を正しい角度で保持し、一定の動きで研ぎ器に通します。

あなたにとって最良の選択肢は本当にあなたのニーズに依存します。

包丁を研ぐための素早く簡単な方法を探しているなら、電気砥石が最適です。

ただし、予算が限られている場合、または単にナイフを手で研ぐ満足感を好む場合は、手動砥石の方が良い選択肢である可能性があります。

最終的な考え

ナイフ砥石を最大限に活用するには、適切な日本の砥石を選択することが不可欠です。

砥石にはさまざまな種類とサイズがあり、それぞれに長所と短所があります。 最良の結果を得るには、ニーズに合ったものを選択することが重要です。

日本の最高の砥石のトップピックになると、賞はシャープペブルプレミアム砥石ナイフ砥石に贈られます。

これは、研ぐために使用できる最も使用されているグリットを備えた万能研ぎ石です。 和包丁・洋包丁 そのため、常に鋭利なカトラリーを手元に置いておくことができます。

ポケットナイフ、フィレナイフ、キッチンナイフなど、あらゆる種類のナイフを研ぐのにも使用できます。

予算やスキルレベルに関係なく、あなたにぴったりの日本の砥石があります。 市場にはたくさんの素晴らしいオプションがありますので、あなたは間違いなくあなたのニーズに合った研ぎツールを見つけるでしょう。

またチェックアウト これらの驚くべき伝統的な日本の包丁は、プロのように安全にあなたのナイフコレクションを運びます

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。