Mangkene Cara Masak karo Mirin: Top 11 Resep Paling Apik

Babagan Author: Joost Nusselder, penulis The Essential Japanese meal planner cookbook Dianyari 14 November 2022

Mirin minangka anggur beras nasional Jepang lan wis digunakake ing masak Jepang nganti pirang-pirang abad.

Iki digawe saka beras sing difermentasi karo alkohol, koji, lan gula kanthi rasa manis, sirup lan werna meh kuning.

Mirin minangka bahan penting ing pirang-pirang masakan Jepang, kalebu teriyaki, lan bisa digunakake kanggo nambah rasa manis ing masakan gurih.

Iku uga bahan populer ing marinades lan glazes.

Yen sampeyan lagi nggoleki resep-resep paling apik sing kalebu mirin, sampeyan wis dijamin! Mangkene ringkesan 11 resep mirin paling apik!

Priksa buku masak anyar kita

Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.

Coba gratis karo Kindle Unlimited:

Waca gratis

11 resep paling apik karo mirin

Akeh masakan Jepang digawe nggunakake mirin, yaiku jinis anggur beras khusus.

Mirin digunakake kanggo nambah rasa manis lan jero ing sajian. Ing ngisor iki 11 resep paling apik karo mirin.

Gampang Dashimaki Tamago (Dashi Tamagoyaki) Resep Telur

Dashi Tamagoyaki (Dashimaki Tamago) recipe

Resep Dashi Tamagoyaki iki minangka sajian Jepang sing enak kanggo sajian utama utawa sajian. Resep kasebut mbutuhake papat endhog, sing dicampur karo dashi lan mirin. Campuran kasebut banjur diwutahake ing wajan tamagoyaki lan dimasak nganti warnane coklat emas sing apik. Sajian rampung karo sawetara grated radish Daikon kanggo hiasan.

Omelet sing dibungkus Jepang diarani dashimaki tamago, utawa dashi tamagoyaki.

Iki digawe kanthi cara tradisional kanthi nggulung campuran endhog lan dashi, stok Jepang, dadi omelet tipis. Iki banjur digulung lan dipotong dadi potongan-potongan ukuran cokotan.

Panganan iki misuwur amarga rasa sing sugih, gurih lan konsistensi sing lembut. Bisa disajikake minangka sajian sisih utawa appetizer utawa digabungake menyang resep-resep liyane kaya sushi gulungan.

Gampang banget nggawe resep Telur Dashimaki Tamago (Dashi Tamagoyaki). Simpenan Dashi digabungake karo mirin, kecap, lan gula kanggo nggawe basa sing enak.

Cukup ngalahake endhog karo uyah lan mrico, banjur tuangake campuran iki ing stok dashi.

Masak ing geni cilik nganti omelet dadi kuwat, banjur flip lan masak ing sisih liyane. Ayo adhem rada adhem sadurunge dipotong dadi potongan-potongan ukuran cokotan.

Resep Oyakodon (Mangkok Ayam & Telur)

Resep Oyakodon Otentik & Sehat

Kanggo resep iki, kabeh sing dibutuhake ing perkakas yaiku wajan utawa wajan oyakodon khusus lan kompor nasi. Resep gampang digawe lan udakara 30 menit. Sampeyan bisa uga wis duwe kabeh bahan ing lemari es, kulkas, utawa pantry.

Priksa resep iki

Mangkuk pitik lan endhog Oyakodon minangka salah sawijining panganan sing paling populer ing Jepang.

Panganan iki digawe kanthi nggodhog pitik lan bawang ing duduh kaldu kedhelé, banjur ditambahake endhog sing digodhog ing ndhuwur beras.

Kunci kanggo nggawe oyakodon sing enak yaiku nggunakake bahan-bahan sing berkualitas. Sampeyan bakal pengin miwiti karo rasa, pitik empuk lan seger, endhog masak entheng, lan basa sedhep.

Kanggo nindakake iki, sampeyan butuh stok dashi, mirin, sake masak, kecap, lan gula. Campuran iki menehi pitik lan endhog rasa sing sugih lan gurih sing nglengkapi beras lan bawang sing lembut.

Yen sampeyan pengin pengalaman masak oyakodon asli, sampeyan bisa nggunakake khusus oyakodon pan.

Sanajan sampeyan ora mbutuhake iki kanggo miwiti nggawe oyakodon, nggunakake panci iki kanggo nyiyapake lan ngladeni panganan menehi pengalaman Jepang sing sejatine.

Mesthi wae, sampeyan bisa nyiyapake sajian ing pawon kanthi mung panci utawa panci cilik.

Kue Iwak Ramen Jepang: Narutomaki

Resep Kue Ikan Jepang Narutomaki

Narutomaki yaiku kue iwak Jepang sing bentuke kaya kayu cilik kanthi tekstur karet lan kenyal. Kue kasebut nduweni swirl pink ing tengah, sing dadi ciri khas. Rasane kaya iwak lan digawe saka iwak cincang (surimi). Resep gampang iki mung butuh wektu udakara 30 menit.

Priksa resep iki

Narutomaki minangka salah sawijining jinis kue iwak sing paling populer resep ramen jepang.

Kue iwak sing bentuke silinder iki biasane digawe saka iwak olahan, kayata mackerel utawa pollock, lan dibumboni karo mirin, uyah, lan gula.

Fitur sing paling khas saka narutomaki yaiku spiral pink sing ngliwati tengah.

Werna jambon iki asale saka pewarna panganan, nanging menehi kue iwak sing nyenengake lan nyenengake sing cocog kanggo bocah lan wong diwasa.

Senajan katon angel, cukup gampang kanggo nggawe fishcakes dhewe.

Narutomaki sacara tradhisional minangka iringan masakan ramen.

Padha asring ditambahake ing mangkuk mie lan duduh kaldu, ing ngendi rasa sing sugih cocok karo basa asin lan pedhes.

Resep miso nikomi udon

Resep miso nikomi udon

Ayo miwiti karo resep dhasar sup.

Priksa resep iki

Resep iki nggawe sup mie Jepang sing diarani miso nikomi udon.

Kanggo nggawe sajian iki, sampeyan kudu nyiyapake duduh kaldu sing digawe saka pitik, kaldu dashi, mirin, miso, lan jamur, banjur ditambahake mi udon, awor, lan kue iwak.

Kunci kanggo nggawe sajian iki yaiku nggawe duduh kaldu kanthi konsistensi sing tepat.

Sampeyan pengin dadi cukup kenthel supaya mie bisa nyerep sawetara rasa, nanging ora dadi kandel sing nutupi mie lan nggawe lembab.

Panganan iki paling disenengi nalika disiram karo scallions lan drizzle minyak wijen.

Yen sampeyan pengin nggawe sajian iki luwih istimewa, sampeyan bisa nambah endhog rebus utawa nori abon kanggo rasa lan tekstur ekstra.

Katsudon tanpa dashi (karo beras)

Katsudon tanpa Dashi Recipe with Rice

Kombinasi mirin, kecap, lan gula nggawe saos manis lan gurih sing enak banget kanggo katsudon. Irisan daging babi roti Panko karo beras minangka sajian sing enak lan kenyang!

Priksa resep iki

Nganti saiki, umume resep ing dhaptar iki ngemot dashi. Yen sampeyan dudu penggemar dashi, sampeyan bisa nggawe daging babi katsudon sing enak iki nganggo beras.

Katsudon yaiku daging babi sing digoreng panko kanthi endhog, lan bawang goreng ing ndhuwur amben beras kukus.

Iku definisi comfort pangan, lan teka bebarengan ing siji Bowl! Jinis panganan iki diarani donburi Jepang, alias rice bowls.

Kabar apik yaiku Katsudon bisa disesuaikan karo pilihan sampeyan.

Sanajan tanpa rasa umami saka stok dashi, sampeyan bisa ngowahi saos supaya rasane kaya enak yen sampeyan ora seneng dashi.

Nambahake mirin menehi saus rasa manis lan mbantu nempel ing daging babi.

Mangkok ayam teriyaki Yoshinoya 

Resep copycat mangkuk pitik teriyaki gaya Yoshinoya

Warta sing apik yaiku sampeyan bisa nyalin pitik teriyaki Yoshinoya lan nggawe versi dhewe ing omah. Sampeyan bisa nggawe saus teriyaki krasan utawa nggunakake saus botol, lan sampeyan bakal entuk rasa sing padha. Nanging rahasia resep copycat iki yaiku masak pitik kanthi cara sing bener. Supaya gampang dadi gampang, panasake panggangan sampeyan (bensin, areng, listrik, pelet iku paling apik kanggo masak pitik). Siapke mangkuk sing diiseni nasi putih kukus, sayuran kukus, pitik panggang jus sing dicelupake ing saos teriyaki sing manis lan ditutake wiji wijen lan bawang bombay. Sing nggawe sajian istimewa yaiku pitik tetep lembut lan jus nanging eksterior coklat sing apik. Saus teriyaki uga enak banget amarga rasane legi, gurih, lan rada sithik. Iki minangka asil saka campuran kecap, mirin, lan gula sing enak.

Priksa resep iki

Apa sampeyan seneng karo rasa ayam teriyaki? Banjur sampeyan bakal seneng rasa mangkok pitik teriyaki Yoshinoya.

Rantai panganan cepet sing populer iki dikenal kanthi sajian enak sing nggabungake pitik lan sayuran sing gurih karo marinade teriyaki sing enak.

Panganan iki disedhiyakake liwat sega putih kukus, lan nduweni rasa umami sing sampurna sing ora manis lan ora gurih.

Kanggo nggawe resep iki, sampeyan bakal nggawe saus teriyaki versi dhewe nggunakake kecap, mirin, gula, lan jus jahe.

Banjur sampeyan bakal nyampur saus iki karo pupu pitik lan masak nganti pitik empuk lan jus.

Ndhuwur mangkok karo sawetara brokoli kukus utawa bok choy tumis kanggo sajian lengkap!

TenDon "temppura donburi" recipe

Ten don donburi tempura karo udang, terong, & renkon

Iki salah siji saka sepuluh resep don paling gampang metu ana karo crispy Golden coklat tempura urang lan eggplant. Enak! Aja kuwatir yen sampeyan ora duwe kabeh bahan, amarga sampeyan bisa ngganti sawetara sayuran karo sayuran liyane yen pengin.

Priksa resep iki

Sampeyan ora bisa ngomong yen sampeyan wis nyoba masakan Jepang nganti sampeyan digali menyang mangkuk sega Donburi.

Resep TenDon iki ngemot udang goreng tempura, sayuran, lan mirin, kecap, lan saus dashi sing enak sing disajikake ing beras kukus.

Tempura minangka sajian panganan goreng Jepang, ing kasus iki, udang, lan donburi minangka mangkuk sega klasik.

Sing nggawe sajian iki istimewa yaiku ditambahake saus manis lan gurih sing disiram ing sega lan udang.

Kanggo nggawe resep iki, sampeyan kudu nggoreng udang ing adonan tempura banjur dilebokake ing ndhuwur beras sing wis dikukus.

Sabanjure, gawe saos sing digodhog karo mirin, kecap asin, dashi, lan sathithik gula. Gabungke bahan lan sajikan nalika panas!

Ngawula Ten Don ing earthenware tepat karo mangkok donburi sing ayu & asli iki

Sup Daging Babi Udon

Sup Daging Babi Udon

Weteng babi mung nyawiji ing tutuk, lan jus nyawiji ing duduh kaldu dashi. Enak!

Priksa resep iki

Resep sup udon sing enak iki ngemot weteng babi sing empuk, mie udon, lan macem-macem sayuran.

Kunci kanggo nggawe sajian iki yaiku nggodhok weteng babi ing banyu nganti mateng. Iki nggawe lemak lan nggawe daging empuk lan jus.

Weteng daging babi sing wis dimasak banjur digodhog ing sake, mirin, kecap, lan kaldu sup basis dashi.

Iki menehi sup rasa umami sing enak sing diimbangi karo rasa manis mirin lan asin saka kecap.

Banjur mie udon lan daging babi digabungake karo sayuran sing enak kaya bok choy lan tauge. Sup iki minangka sajian nedha awan sing populer ing Jepang, lan gampang dingerteni kenapa!

Yakitori

Resep yakitori sing enak

Yakitori asring dadi sajian utama nanging uga bisa dipangan minangka cemilan. Tusuk sate bisa dibumboni karo macem-macem bumbu, kayata uyah, mrico, lan wijen, lan bisa dicelupake ing campuran kecap lan sake sing diarani tare. Tare kalebu kecap, banyu, sake, lan mirin, sing kabeh digabungake lan digodhog nganti gula larut. Sawise tusuk wis mateng, bisa disuguhake karo taburan bawang ijo lan wijen.

Priksa resep iki

Yen sampeyan seneng pitik barbekyu, sampeyan kudu nyoba resep tusuk pitik sing enak iki, dipanggang ing panggangan meja.

Mesthi, sampeyan bisa nggunakake panggangan listrik utawa BBQ ruangan kanggo iki, nanging sing paling penting yaiku saus sing menehi yakitori rasa Jepang sing unik!

Kanggo nggawe saus yakitori, sampeyan kudu gabungke kecap, mirin, gula, lan sake.

Saos sing legi lan gurih iki digawe kanthi cara nggodhog bahan cair nganti kenthel. Sampeyan banjur sikat ing pitik nalika panggangan.

Saus yakitori menehi pitik glaze sing enak, lan panggangan nambah aroma smokey.

Sampeyan uga bisa nyelehake tusuk pitik menyang saus yen pengin. Biasane, yakitori disuguhake bebarengan karo bir lan cemilan kaya yaki onigiri.

Pengin nggawe yakitori ing omah? Deleng sawetara alat sing disaranake kanggo asil sing paling apik

Tahu Teriyaki

Resep Tahu Teriyaki sing renyah

Yen sampeyan lagi nggoleki resep tahu sing enak lan gampang, ora katon luwih saka tahu teriyaki iki. Tahu diasinake ing saus manis lan gurih, banjur dipanggang nganti sampurna. Panganan iki sampurna kanggo jajanan wengi sing cepet lan gampang.

Priksa resep iki

Vegetarian bungah! Kita duwe resep teriyaki sing enak sing nggunakake tahu tinimbang pitik utawa daging sapi.

Tahu minangka sumber protein sing apik, lan rasane kaya spons.

Sing ndadekake bahan sing sampurna kanggo teriyaki sing enak iki kanthi saus manis lan asin sing ngandhut mirin.

Tahu sing kuwat dilapisi lan dipanggang ing oven nganti crispy lan emas.

Banjur gawe saos karo bahan kayata kecap, mirin, cuka beras, lan gula abang, banjur ditambahake ing tahu panggang.

Asil punika sajian vegetarian éca sing dikempalken karo rasa. Sijine liwat beras utawa mie sing dikukus, lan ndhuwur karo bawang ijo lan wiji wijen kanggo sajian lengkap.

Wong mesthi seneng resep iki amarga sehat lan gampang digawe. Sampeyan bisa malah nggunakake saus teriyaki botol yen sampeyan pengin trabasan.

sinau kabeh babagan asal usul teriyaki ing kene (sampeyan bakal kaget babagan hubungane karo Hawaii!)

Okonomiyaki gaya Hiroshima karo mie

Resep Okonomiyaki Kanthi Mie Hiroshima

Okonomiyaki gaya Hiroshima iki kudu dibalik, nggawe pancake lapisan sing enak diisi karo topping renyah, lan luwih gampang dipangan tinimbang okonomiyaki liyane.

Priksa resep iki

Okonomiyaki yaiku a Pancake Jepang sing misuwur ing tlatah Hiroshima, nanging ing tlatah kasebut, ana lapisan, ora kaya okonomiyaki biasa.

Ing Hiroshima, biasane mie dilebokake ing antarane lapisan pancake, sing nggawe luwih kenyang lan enak!

Resep sing gampang lan enak kalebu daging babi, udang, endhog, kubis, mi yakisoba, glepung, mirin, serpihan bonito, minyak, lan bawang ijo.

Kombinasi iki banjur dipanggang ing sisih loro nganti garing lan coklat emas.

Okonomiyaki gaya Hiroshima banjur diiseni saus khusus sing diarani saos okonomiyaki lan sawetara aonori.

Pancake iki disedhiyakake minangka sajian panganan cepet ing Hiroshima, lan gampang dingerteni sebabe! Rasane gurih, kenyang, lan marem.

Kabeh metu saka mirin? pesen online (iki merek favoritku), utawa nggunakake salah siji iki 12 substitutes sing bisa uga ing jiwit

11 Resep paling apik karo Mirin

Joost Nusselder

Akeh masakan Jepang digawe nggunakake mirin, yaiku jinis anggur beras khusus. Mirin digunakake kanggo nambah rasa manis lan jero ing sajian. Ing ngisor iki 11 resep paling apik karo mirin.

Durung ana rating

Resep Cetak Resep Pin

Prep Time 5 menit menit

Cook Time 20 menit menit

Course Hidangan Utama, Lauk

masak japanese

Servings 2 servings

Wear

• 1 panci tamagoyaki (kotak).
• 2 sumpit dawa
• 1 Bambu gulung tikar

Úa

  

1x2x3x

• 4 endhog
• 60 ml dashi
• 20 ml miring
• 1 tsp soy sauce
• 1 tsp gula
• 1/4 tsp uyah
• sawetara grated Daikon radish kanggo hiasan

Instructions

 

• Endhog papat kudu dipecah dadi mangkok lan dikocok alon-alon nganggo sumpit. Aja whisk ing gerakan bunder kanggo misahake yolks lan putih. Beat endhog alon-alon.
• Gawe stok dashi miturut instruksi paket.
• Ing mangkuk kapisah, tambahake dashi, mirin, kecap asin, gula, lan uyah. Nyampur kanthi becik nganti kabeh bahan larut.
• Panaskan wajan tamagoyaki ing medium-dhuwur panas. Tambah 1 sendok teh minyak goreng.
• Sampeyan bisa nggunakake andhuk kertas greased utawa sikat kanggo nyebar lenga ing wajan.
• Tuangake kira-kira seprapat saka campuran endhog kanggo mbentuk lapisan tipis. Priksa manawa bagian ngisor wajan wis ditutupi kanthi lengkap lan pop gelembung udara sing dibentuk.
• Nalika omelet katon setengah masak, wiwiti gulungake lapisan endhog saka mburi menyang awak dhewe.
• Terus gulung nganti omelet digulung ing pinggir panci.
• Sawise rampung, transfer omelet menyang tikar sushi. Pencet lan gulung endhog kanggo menehi wangun omelet Jepang klasik.
• Sabanjure, potong omelet dadi potongan 1 inci lan parut lobak daikon ing ndhuwur minangka hiasan.

Cathetan

Dashi tamagoyaki minangka omelet persegi. Iki digawe nggunakake wajan persegi tamagoyaki lan digulung. Endhog dicampur karo mirin, dashi, kecap asin, gula, lan uyah, dadi rasa umami sing enak! Sijine karo grated daikon radish, lan iku omelette sarapan sampurna!

Keyword Telur, Omelet

Nyoba resep iki?Ayo kita ngerti piye iki!

FAQs

Kepiye cara nggunakake mirin ing beras?

Kanggo nggunakake mirin ing beras, cukup ditambahake ing banyu sadurunge masak. Iki bakal menehi beras rasa lan aroma sing apik.

Yen sampeyan pengin digunakake ing donburi utawa sega goreng, ditambahake nalika nggoreng bahan kasebut. Utawa, drizzle ing beras nalika sampeyan lagi masak karo. Iku nambah rasa lan werna kanggo sajian!

Mirin uga salah sawijining bahan sing paling penting ing sega sushi (saliyane beras mesthi).

Mangkene carane nggawe sega sushi tradisional:

Kepiye cara nggunakake mirin ing sup?

Yen sampeyan pengin nggunakake mirin ing sup, tambahake yen wis meh rampung masak sup. Iki bakal menehi sup rasa lan aroma sing apik.

Utawa, drizzle ing sup nalika sampeyan lagi masak. Iku nambah rasa lan werna kanggo sajian!

Kepiye cara nggunakake mirin ing tumis?

Yen sampeyan pengin nggunakake mirin ing tumis, tambahake yen wis meh rampung masak. Iki bakal menehi rasa lan aroma sing enak.

Gantian, drizzle ing aduk-goreng nalika sampeyan lagi masak karo. Sampeyan uga bisa marinate daging ing mirin sadurunge masak.

pikirane final

Mirin minangka bahan serbaguna sing bisa digunakake ing macem-macem masakan. Iku cara sing apik kanggo nambah rasa lan ambane rasa kanggo masakan sampeyan!

Ora nggumunake bahan iki misuwur banget ing masakan Jepang. Iki dipasangake lan dicampur kanthi apik karo bumbu lan bumbu liyane tanpa ngalahake.

Masakan Jepang ora bakal padha tanpa mirin! Coba gunakake mirin ing masak, lan sampeyan bakal ngerti apa tegese.

Saiki sadurunge sampeyan budhal kanggo nyimpen mirin, sinau kok bedane aji mirin karo hon mirin supaya sampeyan bisa nggawe pilihan tengen ing toko

Priksa buku masak anyar kita

Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.

Coba gratis karo Kindle Unlimited:

Waca gratis

Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.