가장 인기 있는 오니기리 필링 및 맛: 7가지 최고의 요리법
주먹밥 소풍이나 점심에 가지고 다니며 먹기 좋은 간단한 간식이며, 가장 재미있는 부분은 한 가지 맛에 국한되지 않는다는 것입니다.
밥에 비벼 먹으면 맛만 좋으면 뭐든지 만들 수 있어요.
집에서 큰 어려움 없이 오니기리를 즐길 수 있는 몇 가지 레시피를 소개합니다!
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
최고의 오니기리 레시피
훈제 연어 삼각 오니기리
오니기리 재료를 준비할 때 올바른 종류의 쌀을 준비해야 합니다. 오니기리에는 흰 단립밥, 스시밥, 단립 현미만 사용해야 합니다.
사용하지 마십시오 바스마티 또는 자스민 쌀 삼각형이 모양을 유지하지 않기 때문입니다. 스시와 잡곡밥은 쫀득쫀득한 식감이 오니기리에 꼭 필요합니다.
밥을 짓기 전에 항상 쌀을 불려주세요.
쌀에 손가락이 달라붙는 것을 방지하기 위해 삼각형의 가장자리에 김을 추가합니다. 따라서 김의 배치는 전략적이며 쌀 삼각형을 더 쉽게 잡을 수 있습니다.
훈제 연어 덕분에 만들기가 더 쉽습니다. 어디서나 구할 수 있지만 일반적으로 소금에 절인 연어로 만들어지기 때문에 구하기가 조금 더 어렵습니다.
일본 매실 & 연어 주먹밥 레시피
매실 때문에 우메보시가 단맛이 난다고 생각할 수 있지만 더 짠맛과 신맛이 나지만 더 달콤한 품종이 있습니다.
양념 다시마 주먹밥 레시피
양념 다시마는 일반 다시마와 전혀 다릅니다! 쫄깃쫄깃한 식감이 아니라 쫄깃하고 짭조름하다.
그리고 이것은 우리의 오니기리 주먹밥에 완벽한 한 쌍입니다.
참치마요 오니기리
참치 마요네즈는 고전적인 스시 조합이므로 오니기리에도 사용하는 것이 당연합니다.
그리고 채우기도 정말 쉽습니다.
참치 마요네즈 필링은 물기를 뺀 참치 통조림을 그릇에 담고 참치 2큰술을 넣어주세요. 일본 마요네즈 그리고 간장 ½큰술을 넣고 버무리면 끝!
오카카 오니기리
오 카카 의 간단한 혼합입니다 가쓰오 부시 (가다랑어 생선 조각) 및 간장 그것은 종종 간단한 찐 쌀 그릇 위에 제공됩니다. 정말 필요한 전부입니다.
따라서 최고의 일본 간식 중 하나인 오니기리를 찾는 것은 당연합니다.
수리미 주먹밥
신선한 생선이 너무 비싸다고 생각되면 항상 수리미가 있습니다.
스시와 잘 어울리는 주먹밥!
그리고 가장 좋은 점은 집에서 정말 쉽게 만들 수 있다는 것입니다. 밥, 스리미(게살 모조품), 간단한 조미료 몇 개만 있으면 됩니다.
오하기 스윗 오니기리
똑같은 옛날 밥반찬이 지겹다면 오하기 완벽한 것일 수 있습니다.
여전히 맛있는 간식이지만 이번에는 팥이나 으깬 호두처럼 달콤한 코팅이 되어 있습니다.
4가지의 맛깔스러운 버전을 만들어 서빙하실 때 더 맛있고 색다르게 보이도록 할게요.
좋아하는 재료
우메보시는 씹을 때마다 약간의 신맛과 짠맛을 주기 때문에 완벽한 오니기리 재료입니다. 많은 종류가 있기 때문에 올바른 우메보시를 얻는 것이 까다로울 수 있습니다.
제가 좋아하는 이 시라키쿠 우메보시 미각을 멈추게 하고 잠시 동안 모든 풍미를 처리하는 약간의 단맛을 제공하기 때문입니다.
가장 좋은 소금에 절인 연어는 갓 만든 표고버섯이지만 시간이 많이 걸릴 수 있습니다. 간단하게 한끼 식사를 만들고 싶으시다면, Nissui의 말린 소금에 절인 연어 조각 또한 놀랍습니다.
오니기리는 쫀득쫀득한 밥만 있으면 모양이 잘 잡힙니다. 그것이 내가 사용하는 이유입니다 이 노조미 짧은 곡물 쌀 그들을 만들기 위해:
양념 다시마는 소금에 절여서 신선함을 유지하지만 구워서(가장 좋은 것은 가마솥 구이) 바삭하고 먹을 수 있습니다.
제가 즐겨 사용하는 브랜드는 코나투 시오 다시마, 쌀과 완벽하게 짝을 이루는 적절한 짠맛이 있습니다.
큐피 마요네즈 물론 일본 마요네즈가 선택되었으므로 완벽한 참치 마요네즈 오니기리 레시피를 만들기 위해서는 마요네즈가 있어야 합니다.
오카카는 간장 때문에 미리 포장되어 사는 것이 아닙니다. 습기로 인해 포장하기에는 너무 빨리 변질됩니다.
하지만 두 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다.
제가 즐겨 사용하는 가쓰오부시는 이 카네소 가방:
그리고 원하는 브랜드의 간장을 넣으면 됩니다.
오카카 향이 나는 후리카케 조미료를 사용할 수도 있습니다. 네가타니엔에서 봤어. 그것은 동일한 풍미 프로필을 가지고 있으며 쌀과 함께 혼합하여 사용할 수도 있습니다.
일본 주먹밥 만들기 요령과 기술
항상 갓 지은 밥을 사용하세요.
이것은 완벽한 오니기리 결과를 얻을 수 있는 핵심 단계입니다! 주먹밥을 만들기 전에 쌀을 약간 식히십시오.
단, 밥을 지을 때 밥은 따뜻해야 하지만 차갑지 않아야 합니다.
손을 적셔
항상 물에 손을 적시십시오. 쌀이 손에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
수조 위에 항상 물 한 그릇이 있어야 합니다. 이렇게 하면 일이 더 쉬워집니다!
손에 약간의 소금을 문지른다.
양손에 소금을 뿌린 후 비벼서 소금이 골고루 퍼지도록 한다. 이것은 주먹밥을 보존하고 주먹밥의 맛을 내는 데 도움이 됩니다.
상당한 압력을 가한다
밥에 너무 많은 압력을 가하지 마십시오. 이렇게 하면 주먹밥 모양을 만들 때 쌀이 떨어지는 것을 방지할 수 있습니다. 일반적인 공, 실린더, 또는 이와 같은 삼각형 모양의 주먹밥.
밥을 너무 세게 짜지 마십시오.
다음날 사용하려면 키친타올로 보관하세요.
다음 날 점심으로 주먹밥을 준비하고 있는데 당일 준비하고 싶지 않다면 다음 트릭을 사용할 수 있습니다. 완성된 제품은 비닐랩으로 싸서 키친타월로 감싸주세요.
이렇게 하면 주먹밥을 냉장고에 보관할 때 너무 차가워지는 것을 방지할 수 있습니다. 쌀은 냉장 보관하면 딱딱해집니다. 그러나 이 쉬운 트릭을 사용하면 주먹밥을 시원하고 안전하게 유지할 수 있습니다.
레시피 변형
이 조리법을 따를 때 충전물이 다를 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 당신은 당신의 마음에 드는 것을 사용해야합니다! 일본 주먹밥에는 원하는 거의 모든 것을 넣을 수 있습니다.
매실장아찌, 연어구이, 돼지고기, 소고기, 가쓰오부시, 간장양념, 칠면조, 참치마요네즈를 올려보세요.
따뜻한 밥이 먹고 싶을 때 참기름을 두른 팬에 주먹밥을 앞뒤로 2~3분씩 가볍게 굽는다. 쌀의 외부 층이 토스트하고 황금빛 갈색이 되고 약간 딱딱해집니다.
맛있는 일본 주먹밥을 즐겨보세요
저기요! 이것들은 집에서 일본 주먹밥을 만드는 데 도움이 될 가장 쉬운 조리법 중 일부입니다.
따라서 이제 집에서 만들 수 있으므로 편의점에서 오니기리를 구입하는 데 많은 비용을 지출하는 것에 대해 불평할 필요가 없습니다!
앞서 말했듯이 이것은 기성품 일본 주먹밥을 사는 것보다 훨씬 쉽고 경제적입니다. 따라서 돈을 절약할 수 있을 뿐만 아니라 오니기리와 오하기를 바로 먹을 수 있습니다!
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.
