Spatula hibachi & teppanyaki terbaik: 7 ulasan terbaik

Pengarang Joost Nusselder, pengarang buku masakan The Essential Japanese meal planner Dikemaskini Ogos 3, 2022

Yang moden bunga raya memanggang tidak akan lengkap tanpa sepasang spatula!

Teknik memasak Hibachi kini boleh ditukar ganti dengan teppanyaki kaedah memasak. Sebenarnya, sukar untuk membezakan 2.

Hampir sukar untuk membayangkan bahawa sebelum masakan hibachi menjadi sinonim dengan masakan teppanyaki, tukang masak Jepun pernah memasak hidangan hibachi di atas panggangan api terbuka dan bukannya panggangan atas rata yang anda lihat di restoran hibachi sekarang.

Jika anda ingin mula memasak makanan panggang yang lazat, penkek, tumis, teriyaki, atau okonomiyaki, maka anda perlu mendapatkan satu set 2 spatula seperti KLAQQED 2 pcs set spatula logam, yang berpatutan dan mempunyai pemegang tahan panas supaya anda boleh mendekati teppan atau hibachi. 

Jangan risau, saya juga mengkaji spatula lain dan beberapa set nilai hebat. 

Mari lihat pratonton spatula terbaik dan kemudian terus membaca ulasan penuh di bawah.

Sudu hibachi & teppanyaki terbaik	Image
Spatula hibachi & teppanyaki keseluruhan terbaik: KLAQQED 2 pcs spatula logam untuk kuali besi tuang	(lihat lebih banyak gambar)
Spatula hibachi & teppanyaki terbaik dengan beg pembawa: Set memasak alatan griddle Jordigamo	(lihat lebih banyak gambar)
Hibachi & spatula teppanyaki gaya Jepun tradisional terbaik: BonBon 3 keping set keluli tahan karat berkualiti profesional	(lihat lebih banyak gambar)
Spatula hibachi & teppanyaki profesional terbaik: Set spatula griddle profesional Anmarko	(lihat lebih banyak gambar)
Set spatula hibachi & teppanyaki bajet terbaik: Set aksesori alatan griddle Kedai Kenley	(lihat lebih banyak gambar)
Spatula hibachi & teppanyaki terbaik untuk hadiah: Kit spatula griddle Blackstone profesional	(lihat lebih banyak gambar)
Pemusing teppanyaki terbaik: Spatula gril teppanyaki 9½ inci yang penuh stok	(lihat lebih banyak gambar)

Juga telah membaca: lihat pisau ini semasa merancang untuk menyediakan sushi dan sashimi

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Panduan pembeli spatula Hibachi & teppanyaki

bentuk

Bentuk spatula bergantung pada kegunaannya. Kebanyakan spatula mempunyai bilah yang panjang dan lebar, dan ia digunakan untuk membalik makanan, mengadun (seperti teriyaki) atau memotong (yakiniku atau BBQ Korea).

Kemudian anda mempunyai spatula kecil seperti blok lebar dengan pemegang yang sangat kecil di sepanjang tepi atas bilah. Ini digunakan untuk mengikis makanan seperti telur dari griddle apabila ia melekat, untuk hidangan seperti okonomiyaki.

Tahan haba

Perkara yang paling penting untuk dicari apabila membeli spatula yang boleh anda gunakan pada gril teppan atau hibachi anda ialah tahan haba. Memandangkan anda memegang spatula dekat dengan griddle atau jeriji gril, anda tidak mahu tangan anda melecur semasa anda mengendalikannya.

Sesetengah spatula mempunyai penebat dalam pemegang, yang menjadikannya kalis haba dan kalis pemindahan haba supaya anda tidak terbakar sendiri.

Bahan

Apabila ia datang kepada bahan, keluli tahan karat untuk bilah adalah yang terbaik untuk 3 sebab utama:

• Keluli tahan karat ialah bahan yang kuat dan tahan lama supaya anda boleh menyelak, mengikis dan mengalihkan makanan tanpa perlu risau tentang meleding dan melipat.
• Ia cukup tahan karat dan kakisan, yang penting kerana anda perlu mencuci spatula.

Handle

Pemegang panjang bersaiz 16-19 inci adalah sesuai kerana tiada risiko lebur atau terbakar. Tetapi pemegang yang lebih pendek adalah baik, asalkan ia dibina dengan baik.

Carilah pemegang kayu kerana tidak cepat panas.

Pemegang plastik lebih selesa dipegang dan dikendalikan kerana ia menawarkan cengkaman yang selamat. Masalahnya ialah ia boleh cair apabila terdedah kepada api.

Tetapi kerana anda menggunakannya kebanyakannya pada teppan atau permukaan griddle jenis lain, ia tidak begitu penting.

Baca lebih lanjut: Apa itu hibachi? Hibachi Jepun vs pemanggang teppanyaki

1. Spatula hibachi & teppanyaki keseluruhan terbaik: KLAQQED 2 pcs spatula logam untuk kuali besi tuang

Untuk keperluan harian anda, set spatula logam 2 keping ringkas seperti KLAQQED ini ialah pilihan mesra bajet yang hebat yang tidak akan mengecewakan anda.

Satu mempunyai bilah berlubang dan satu lagi pisau tidak berlubang, jadi anda boleh membuat hampir semua makanan Jepun atau Barat yang anda mahukan!

(lihat lebih banyak gambar)

Set spatula terdiri daripada satu berukuran 10.5 inci panjang yang mempunyai muka padat, manakala yang kedua adalah sama panjang, tetapi berlubang. Ia diperbuat daripada keluli tahan karat gred komersial dan sangat tahan lama.

Reka bentuk berliang untuk spatula yang lebih kecil adalah untuk membenarkan minyak masak bocor. Ini menyebabkan minyak dikacau dan membolehkannya merebak ke seluruh bahan, yang menjadikan memasak lebih cekap.

Pemegang kayu (yang rivet dan tetap) terasa baik untuk digenggam dan akan membolehkan anda melakukan semua helah hibachi itu supaya anda boleh menghiburkan tetamu.

Mudah dipegang walaupun jari anda agak basah atau berminyak kerana ia bukan bahan yang licin. Ia juga terlindung untuk melindungi anda daripada haba.

Kedua-dua spatula adalah tahan haba jadi anda tidak perlu risau tentang arang panas. Selain itu, ia mudah dibersihkan dalam mesin basuh pinggan mangkuk.

Jika anda menjalankan restoran hibachi atau anda hanya mempunyai meja hibachi yang bagus di dapur anda dan anda suka memasak hidangan ini, maka anda perlu memiliki satu set spatula hibachi istimewa ini.

Mereka benar-benar murah dan anda mesti melihatnya di sini

2. Spatula hibachi & teppanyaki terbaik dengan kotak pembawa: Set memasak alatan griddle Jordigamo

Set memasak alatan griddle Jordigamo menampilkan spatula hibachi sebagai sebahagian daripada set griddle 5 keping mereka. Tetapi spatula diperbuat daripada bahan berkualiti tinggi dan bagus untuk masakan hibachi!

(lihat lebih banyak gambar)

Anda mendapat nilai wang anda dengan set memasak griddle yang menakjubkan ini kerana alatan berguna tambahan disertakan dengan spatula. Ia adalah satu kumpulan nilai, kerana anda akan mendapat 2 pemusing spatula, 2 botol pemerah sos dan 1 pengikis/pencincang pelbagai guna dengan harga di bawah $25!

Kedua-dua pengikis dan spatula mempunyai pemegang plastik dan bukan kayu terpaku, yang menjadikannya selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk dan mudah dibersihkan.

Sekali lagi, reka bentuk spatula ini dibuat supaya kelihatan sama dengan dimensi 14.5 inci x 8 inci x 3 inci yang beratnya kira-kira 6.3 oz dan sangat seimbang, yang sesuai untuk dikendalikan.

Semua alatan yang mempunyai pemegang padanya mempunyai plastik yang bersih. Ini menjadikan ia mudah dibersihkan tetapi agak sensitif terhadap haba.

Spatula terpanjang sangat sesuai untuk membalikkan daging sementara selebar yang paling pendek adalah pengikis yang sempurna untuk teppanyaki.

Lihat lengkapnya di sini di Amazon

3. Hibachi & spatula teppanyaki gaya Jepun tradisional terbaik: Set keluli tahan karat kualiti profesional BonBon 3 keping

BonBon hanyalah sebuah kedai Amazon dan ia tidak pakar dalam menjual alatan memanggang atau bekalan dapur. Sebaliknya, ia menjual pelbagai barangan.

Walau bagaimanapun, set pemanggang 3 keping mereka diperbuat daripada bahan berkualiti baik dan sangat disyorkan untuk tukang masak restoran hibachi dan penggemar masakan hibachi.

(lihat lebih banyak gambar)

Spatula mempunyai ciri reka bentuk percuma di mana satu lebih besar daripada yang lain. Ini penting, kerana ia membantu tukang masak mencincang, mengadun, memotong, membalikkan dan melakukan helah pemanggang hibachi yang lain untuk menghiburkan tetamu dan pelanggan mereka.

Spatula dan pengikis semuanya diperbuat daripada keluli tahan karat tidak reaktif, bersih dan tahan lama, yang sesuai untuk kegunaan komersil, dapur rumah atau barbeku belakang rumah. Ia juga seimbang dan mudah dipegang kerana ia tidak berat.

Spatula BonBon dan pengikis ialah produk berkualiti hebat yang biasanya anda tidak jangkakan daripada kedai dalam talian di Amazon, tetapi spatula itu mempunyai ciri yang menakjubkan. Ia juga datang pada harga yang sangat berpatutan!

Terdapat 2 pilihan pemegang: yang pertama ialah pemegang kayu ergonomik klasik dan yang kedua ialah plastik hitam yang bergaya. Ini selesa untuk digenggam dan tidak tergelincir, serta tahan haba.

Kesemua 3 spatula juga selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk jadi anda tidak perlu membuang masa untuk mencucinya.

Set ini terbaik untuk memasak gaya teppan jadi saya tidak akan merosakkannya dengan arang panas.

Lihat harga dan ketersediaan di sini

4. Spatula hibachi & teppanyaki profesional terbaik: Set spatula griddle profesional Anmarko

 (lihat lebih banyak gambar)

Anmarko ialah pakar dalam hibachi dan griddle teppanyaki memasak, sebenarnya, semua produk mereka yang dijual di Amazon adalah spatula dan pengikis gril.

Dengan hanya melihat foto resolusi tinggi produk ini di Amazon, anda boleh mengetahui betapa banyak usaha telah dilakukan untuk membuat spatula dan pengikis ini.

Malah, pengikis juga mempunyai garis dan tanda untuk inci. Ini menjadikannya sejenis pembaris yang berkesan yang boleh anda gunakan untuk memotong daging dan sayur-sayuran dengan tepat semasa memasak di atas panggangan hibachi.

(lihat lebih banyak gambar)

Spatula dan pengikis boleh digunakan oleh cef hibachi profesional di restoran, serta untuk barbeku di rumah dan sebagai aksesori dapur. Anda juga boleh menggunakan spatula ini untuk membuat tumis Cina dan Jepun yang lazat dengan banyak sayur-sayuran dan mi, terus di atas teppan.

Diperbuat daripada keluli tahan karat yang tidak reaktif, bersih dan tahan lama, spatula dan pengikis akan bertahan untuk pelbagai kegunaan, yang menjadikannya sangat boleh dipercayai. Anda juga boleh mengalihkan arang di sekeliling hibachi dengan alat tahan lama ini.

Pemegang kayu keras memberikan pegangan tegas untuk pengguna dan reka bentuknya yang ergonomik dan selesa menjadikan spatula mudah dikerjakan.

Set ini selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk, tetapi jika anda mahu pemegang kayu keras tahan lama, cuci tangan masih terbaik.

Lihat harga terkini di Amazon

Juga telah membaca: cara membuat ayam hibachi yang sedap

5. Set spatula hibachi & teppanyaki bajet terbaik: Set aksesori alat griddle Kenley Store

Anda mungkin berasa berat hati untuk membeli set gril hibachi seperti set aksesori griddle – spatula & pengikis alatan griddle 10 keping untuk gril atas rata, tetapi hanya kerana ia menawarkan 10 keping alatan memanggang untuk harga rendah ini tidak bermakna ia telah berkorban pada kualiti.

(lihat lebih banyak gambar)

Apabila anda akan membeli set gril ini, anda akan mendapat set alat keluli tahan karat yang merangkumi 2 spatula besar gaya restoran (1 pepejal panjang; 1 berlubang untuk memasak hibachi), pengikis gril, penyepit burger, pencincang, beberapa gril penyepit, berus untuk mengoles daging, dan juga dua botol pancut 16 oz.

Setiap pemegang diperbuat daripada kayu dan tahan haba, yang menjadikannya selamat untuk digunakan. Tetapi juga, anda boleh menyentuh arang dengan keluli yang kuat, selagi anda tidak mendedahkan bilah selama lebih daripada beberapa saat.

Set alat ini sesuai untuk griddle dan gril komersial, termasuk gril hibachi dan teppanyaki, serta BBQ dan perkhemahan dalaman dan luaran rumah.

Tepi serong yang melengkung dan/atau senget pada spatula, sirip BBQ dan pengikis direka untuk tukang masak hibachi dan teppanyaki, supaya mereka boleh melakukan semua teater memasak mereka tanpa sebarang masalah. Itu pada asasnya menjadikan spatula, sirip dan pengikis mudah dan selesa untuk digunakan.

Ia diperbuat daripada bahan tugas berat, dan teguh serta lasak mampu mengendalikan pelbagai jenis gaya memasak daripada Masakan Jepun melalui Tex-Mex dan banyak lagi!

Kesemua 10 item adalah cucian tangan sahaja, kerana ia tidak mesra mesin basuh pinggan mangkuk kerana pemegang kayu.

Ia ada dengan harga yang sangat rendah di Amazon

6. Spatula hibachi & teppanyaki terbaik untuk hadiah: Kit spatula griddle Blackstone profesional

Berikut ialah satu lagi set BBQ yang memberi anda lebih banyak wang untuk wang anda. Memperkenalkan kit spatula griddle Blackstone profesional dan aksesori!

Bungkusan alat memasak hibachi ini juga dilengkapi dengan 2 botol pancut 16 oz dan pengikis gril, tetapi perhatian khusus diberikan kepada spatula. Ini kerana salah satu daripadanya adalah reka bentuk keluli tahan karat pepejal dan satu lagi berlubang secara teknikal.

Anda pasti boleh menghadiahkan set spatula ini kepada pencinta hibachi. Ia adalah set spatula yang ringkas tetapi berfungsi yang berfungsi dengan baik dan tahan terhadap haus dan lusuh memasak dan memanggang harian.

(lihat lebih banyak gambar)

Lubang atau bukaan pada spatula kedua dipotong dalam bentuk logo api Blackstone, yang unik dan mengagumkan! Blackstone ialah kedai dalam talian Amazon yang besar yang menjual griddle besi dan alatan BBQ, jadi anda pasti boleh mengharapkan kualitinya.

Setiap alat daripada set ini dibuat dengan standard yang tinggi, dengan bahan tugas berat, tidak reaktif, bersih dan tahan lama.

Bilahnya adalah 8 inci panjang, sesuai untuk membalikkan burger atau membuat teriyaki.

Setiap bahagian dalam set ini mempunyai pemegang plastik yang menjadikannya selesa untuk dipegang dan digenggam. Tetapi ia juga tahan haba supaya anda boleh mendekati plat panas atau parut bakar.

Cuma pastikan bahagian plastik tidak menyentuh permukaan panas kerana seperti yang anda tahu, plastik akan cair. Oleh itu, elakkan daripada menyentuh arang panas.

Berita baiknya ialah set ini selamat dicuci pinggan mangkuk sehingga anda dapat menjimatkan masa dengan membersihkan.

Dapatkan kit spatula griddle Blackstone dan aksesori pemanggang anda sekarang dengan harga yang sangat rendah di sini.

7. Pemusing teppanyaki terbaik: Dapur terstok 9½ inci spatula gril teppanyaki

Spatula teppanyaki tunggal adalah alat terbaik untuk mengikis griddle. Ia adalah salah satu aksesori griddle yang dijual sendiri dan bukan sebahagian daripada set.

Spatula mampu milik ini digunakan untuk mengikis bahan seperti telur untuk okonomiyaki dan makanan lain yang lebih cair.

Spatula mempunyai bahagian logam yang cukup lebar dan tegar. Tetapi ia agak kecil, jadi anda boleh menggunakannya untuk membalikkan makanan kecil, mengikis bahan dari griddle dan memotong daging apabila diperlukan.

Diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi, spatula ini adalah spatula mesra bajet yang hebat dan sering digunakan di restoran BBQ Jepun dan Korea. Ia mempunyai kelebihan yang sangat tajam sehingga tidak akan membengkok atau pecah.

(lihat lebih banyak gambar)

Spatula mempunyai pemegang kayu rivet dan licin yang sangat nipis berbanding dengan beberapa pemegang lain. Ia masih menawarkan cengkaman yang baik, jadi ia mudah digunakan untuk orang kiri dan kanan.

Oleh kerana ia diperbuat daripada kayu, pemegangnya juga tahan panas supaya tangan anda tidak melecur.

Walau bagaimanapun, saya tidak akan menggunakan spatula ini untuk mengalihkan arang. Saya syorkan anda tetap menggunakannya pada permukaan gril teppan anda sahaja.

Ia mudah dibersihkan dengan air dan sabun pinggan mangkuk. Tetapi ia tidak selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk kerana pemegang kayu.

Ingin mendapatkan spatula ini? Periksa harga di Amazon: dapur terlalu banyak spatula gril teppanyaki 9½ inci

Perlukan lebih banyak alat? Baca ulasan saya mengenai tang tulang ikan teratas ini

Dapatkan diri anda spatula hibachi & teppanyaki yang hebat

Sekarang saya rasa anda sudah bersedia untuk menguasai semua gerakan memasak spatula hebat yang anda lihat tukang masak Jepun profesional lakukan pada video.

Saya cadangkan bermula dengan asas 2 seperti KLAQQED 2 pcs spatula logam untuk kuali besi tuang dan kemudian anda boleh terus menggunakan lebih banyak spatula semasa memasak.

Sebaik sahaja anda membiasakan diri untuk memindahkan spatula di atas wajan, anda akan belajar membuat makanan yang menakjubkan seperti daging BBQ, Lempeng Jepun, dan tumisan yang sedap juga.

Mengapa tidak bermula dengan resipi mi teppanyaki hibachi ini anda pasti suka?

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.