11 melhores panelas de cobre | principais opções de frigideira a panela

Autor: Joost Nusselder, autor do livro de receitas do planejador de refeições japonesas essenciais Atualizado em junho 5, 2021

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Como escolher a melhor frigideira de cobre: ​​com 3 dicas você pode evitar uma má compra

A fritadeira é a ferramenta mais comumente usada em quase todas as cozinhas da Inglaterra. É ideal para cozinhar omeletes, panquecas, carnes ou peixes.

Mas certamente preferimos cozinhar um pouco mais saudável do que isso. As panelas de cobre tornaram-se um dos utensílios mais usados ​​dos maiores cozinheiros.

Eles não só ficam lindos com sua cor quente e brilho, mas também oferecem muitos benefícios. É por isso que muitos particulares agora os usam como panela para a cozinha.

Sua principal característica é ser cobre ou consistir em toda uma subcamada de cobre para a melhor transferência de calor.

As melhores panelas de cobre aquecem lentamente e essa temperatura é uniformemente distribuída pela panela, reduzindo as chances de seus alimentos queimarem. Além disso, o calor permanece por mais tempo, o que é ótimo para servir ensopados, pizzas e qualquer comida que você gostaria de manter aquecido.

As panelas de cobre também são muito fáceis de limpar, o que é outra grande vantagem. Chega de esfregar restos de comida queimada, mas você pode esfregar facilmente!

E por último, mas não menos importante, a camada de cobre reduz a corrosão na base da panela. Portanto, todos podemos concordar que não apenas as panelas de cobre têm uma aparência e design únicos, mas também oferecem uma lista de benefícios.

As panelas de cobre vão mudar a sua vida e melhorar a qualidade da sua cozinha!

Como você escolhe a melhor panela de cobre?

Hoje, a maioria das panelas não é feita de 100% cobre. Em vez disso, eles são revestidos apenas com cobre.

Isso deve ser levado em consideração ao escolher a melhor frigideira de cobre. Os modelos pesados, com cabos de ferro ou latão, são até seguros para uso no forno.

E como uma panela de cobre pode ser cara, certifique-se de obter o melhor produto pelo preço certo.

Aqui vou explicar as melhores características de uma panela de cobre.

Espessura

Quando se trata de panelas de cobre, quanto mais grosso for o material, melhor. A espessura ideal é 2.5 mm. Essa é a espessura que atinge um equilíbrio perfeito entre peso e condutividade térmica.

A camada de cobre de 2.5 mm da panela fornece controle do aquecimento, dentro e ao redor da panela. O conteúdo da panela no fundo não ficará mais quente do que na superfície da panela.

Além disso, uma panela de cobre com uma camada de 3 mm irá reter o aquecimento por mais de 2.5 mm de espessura.

Forro de aço inoxidável ou estanho?

O estanho é um excelente condutor e tradicionalmente tem sido usado para fundir as partes soltas das panelas de cobre. No entanto, é muito delicado quando se trata de arranhões.

É também um metal de baixo ponto de fusão que não pode suportar um aquecimento tão alto. É mais sujeito a danos, o que significa mais dinheiro prendendo novamente uma alça na panela.

Por outro lado, existe o aço inoxidável, o que evita este inconveniente. É mais forte, mais fácil de limpar e mais durável.

Muitas panelas são forradas a alumínio e possuem uma placa de indução de aço no fundo, o que as torna uma excelente escolha.

Veja também: estas são as melhores panelas de cobre estanhado que você poderia comprar

Panhandles

As alças da panela de cobre podem ser feitas de aço inoxidável, ferro ou bronze. A maioria das panelas de 2.5 mm possui alças de ferro.

Eles dão estabilidade à panela e também permanecem mais frios do que outras alças durante o cozimento. As panelas com revestimento inoxidável de 1.5 ou 2 mm vêm com alças de bronze ou aço inoxidável.

As alças de aço inoxidável são lisas e não oferecem qualquer formato ou suporte de aperto. Por outro lado, os cabos de bronze podem perder a cor após limpeza extensiva ou quebra.

Os cabos de bronze também conduzem calor radiante facilmente, tornando-os quentes ou até mais rápidos do que outros cabos.

As panelas de cobre da mais alta qualidade são caracterizadas por rebites de cobre com acabamento arredondado, para não criar manchas frias na borda do artigo.

As frigideiras têm pegas acopladas, a melhor opção para as frigideiras, pelo que também podem ser levadas ao forno porque suportam altas temperaturas.

As panelas Copper Chef fornecem tudo o que você precisa em um auxiliar de cozinha. Você pode preparar alimentos mais saudáveis, economizar dinheiro ao não usar manteiga ou óleo.

É muito mais fácil fritar, assar, assar ou cozinhar no vapor os alimentos sem ter que passar horas limpando a frigideira. Ao comprar panelas de cobre, é extremamente importante verificar a segurança da panela.

Com as panelas Copper Chef, você não precisa se preocupar, como mencionado acima, o revestimento antiaderente é totalmente livre de PTFE e PFOA.

Além disso, não vai descascar nem deixar resíduos na comida depois de um tempo. Ao contrário de outras panelas de cobre, as panelas Copper Chef também podem ser lavadas na lava-louças.

Curioso para saber se o cobre é o tipo certo de panela para seus desejos?

Leia também nosso post sobre panelas de ferro fundido

As melhores panelas de cobre analisadas

Aqui está uma lista das 10 melhores panelas de cobre que você pode comprar no momento.

Melhor frigideira de cobre: ​​DeBuyer Prima Matera

(veja mais imagens)

Esta panela de cobre possui um revestimento antiaderente CeramiTech, o que torna o cozimento ainda mais fácil. Com o design redondo e os lados extra profundos, você pode armazenar mais alimentos do que em uma frigideira normal.

Tem um diâmetro de 28cm e capacidade para mais de 4 litros, pelo que pode preparar imediatamente comida para toda a família. Você pode preparar refeições saudáveis ​​sem usar manteiga ou óleo.

Ele também tem uma placa de indução de aço inoxidável, o que significa que não há pontos quentes, ou pontos mais quentes nas partes da panela onde está o fogo, mas que o calor é uniformemente distribuído.

Suas refeições são cozidas uniformemente, sem queimar. Além disso, esta panela de cobre é resistente ao calor a altas temperaturas e não contém PFOA e PTFE.

“10 vezes melhor do que eu poderia imaginar”, disse Chad Richardson em sua crítica na Amazon.

As frigideiras são os utensílios de cozinha mais usados ​​na cozinha. Você pode ajustar o tamanho da frigideira de acordo com as necessidades de sua casa.

Hoje as panelas já estão disponíveis em diversos tamanhos, até 14 polegadas. Os lados angulares dessas panelas são ideais para cozimento rápido e frituras.

É também a melhor escolha para refeições servidas direto na frigideira, como a fritada. Eles são adequados para uso polivalente e a maioria é adequada para cozinhar e assar.

É no segmento de preço mais alto e você pode comprar esta bandeja De Buyer online aqui

Leia também nossa postagem sobre o melhores frigideiras de cobre, onde também discutimos opções mais acessíveis

Panela de grelha com aparência de cobre barata: Bergner Eclipse

(veja mais imagens)

Essas panelas têm um revestimento Xylan-plus de alta qualidade que é extremamente saudável e ecológico. Ele também tem uma alça de aço inoxidável polido.

É compatível com indução e 100% seguro.

A frigideira tem uma superfície útil para grelhar que pode grelhar deliciosos vegetais e carne.

Este é um produto que deve ser comprado pela sua sólida qualidade, ótima aderência e capacidade de cozinhar alimentos em temperaturas graduais, mas principalmente porque é acessível e dura muito tempo.

A grelha de cobre possui uma grande superfície de cozimento nervurada, ideal para preparar café da manhã, hambúrgueres e sanduíches.

É uma frigideira versátil, ideal para cozinhar panquecas, ovos, salsichas, torradas e bacon, bem como bifes. A tecnologia de aquecimento rápida e uniforme torna o churrasco ainda mais agradável.

O que ainda uso hoje é este barato de Bergner. Devido ao revestimento, ele dura muito tempo e, na verdade, não tive motivo para mudar para um tipo mais caro de frigideira para grelhar.

Panelas com um poço em volta do perímetro coletam as gotas de gordura. Você também pode optar por uma assadeira dupla se quiser preparar refeições para uma família numerosa.

A grelha de cobre é ideal para grelhar sem churrasqueira. Você pode fazer um saboroso guisado assado no fogão da sua casa.

Isso garante um cozimento eficiente, já que essas assadeiras são projetadas para aquecer uniformemente. As bordas altas irão garantir que as gotas de gordura sejam drenadas.

Com uma grelha de cobre pode preparar deliciosos pratos de carne, aves, legumes ou peixe. Se optar por um interior antiaderente, gostará de grelhar mais do que nunca.

A maioria das assadeiras pode ser lavada na lava-louças, então você não precisa se preocupar com superfícies pegajosas depois de um ótimo desempenho no cozimento.

Este é um dos meus favoritos na lista se você realmente deseja comprar com um orçamento limitado.

Melhor caçarola de cobre: ​​Mauviel M'Heritage

(veja mais imagens)

Mauviel é um fabricante líder de panelas de cobre e muito conceituado no mundo da culinária profissional.

Esta é uma assadeira de 10.2 polegadas de alta qualidade com lados chanfrados para assar e assar em altas temperaturas.

A parte externa é revestida com Cuprinox, uma linha profissional que possui um cobre mais espesso para maior resistência e combina dois materiais eficazes. Tem 2.5 mm de espessura, o que lhe confere condutividade extra, o que significa aquecimento rápido e uniforme. (

Também tem uma camada muito fina de aço inoxidável por dentro, é muito fácil de limpar. Além disso, possui laterais retas e cabo em ferro fundido com rebites de aço inoxidável.

Ele pode suportar altas temperaturas e vem com garantia vitalícia limitada. As dimensões são 20.4 x 11.6 x 3.8 polegadas.

Acredite na palavra de BeeCoz na Amazon:

“Bela frigideira. Pesado, mas já esperava isso porque li os comentários antes de comprar. Estou juntando boas panelas e adicionando isso à minha coleção. Isso é o que outros fabricantes copiam em utensílios de cozinha !!! Tão bem feito que vou passar para a minha neta, ela tem 12 anos… “

Esta é uma panela de ordem e faixa de preço um pouco diferentes, mas a qualidade certamente está lá e essas são as verdadeiras panelas de cobre que você deve escolher quando tiver dinheiro para gastar com elas.

Frigideira de aparência de cobre barata: Gotham Steel

(veja mais imagens)

Gotham Steel usa titânio e cerâmica como acabamento superficial, garantindo durabilidade. É uma frigideira multiuso que não altera o sabor do tomate ou de outros alimentos ácidos.

A superfície antiaderente torna a limpeza muito fácil. Mais importante ainda, a superfície antiaderente faz com que tudo deslize para fora da panela.

Você pode fritar queijo ou derreter chocolate sem se preocupar. (veja mais imagens) É até seguro usar utensílios de metal. Você não vai arranhar a superfície.

Você pode até bater os ovos nesta panela com um batedor de metal ou misturador sem danificar o revestimento. Além disso, você pode assar parmesão sem que o queijo queimado cause desastre na sua panela.

Além disso, pode ser usado para cozinhar ou assar no fogão. O revestimento não descasca após o uso e lavagem. As bandejas Gotham Steel pesam menos do que qualquer outra e são livres de PFOA, PTFE e PFOS.

A panela Gotham Steel torna o cozimento mais fácil do que nunca! Este é outro em uma faixa de preço mais barata.

Também confira essas panelas de cerâmica de cobre que vão tornar sua vida mais fácil

Melhor panela de cobre: ​​Chalet Rössle

(veja mais imagens)

Esta frigideira Rössle tem uma placa de indução de aço inoxidável que é adequada para qualquer placa de indução.

Não há pontos quentes, o que significa que em alguns lugares a comida não queima, enquanto em outros ainda não está cozida.

Ele vem com uma alça que é segura para forno em altas temperaturas. A panela tem 9.5 polegadas e pode ser lavada na máquina de lavar louça. É 100% livre de PFOA e PTFE.

Ele também tem uma tampa de vidro para um bom cozimento. O tamanho é de aproximadamente 17-3 / 8 “C x 9-1 / 2” L x 2-1 / 4 “H e vem com garantia do fabricante de 60 dias. 

As ótimas críticas na Amazon mostram o quanto as pessoas amam esta panela. Um cliente da Amazon diz:

“Muito feliz com esta panela. A primeira coisa que cozinhamos foi um ovo frito sem óleo e sem manteiga na frigideira ... Mal pude acreditar. Eu joguei fora minhas duas velhas fritadeiras logo depois disso…. “

Pote de cobre

A panela de sopa é usada para fazer sopa e caldo, a base para sopas e molhos. Para atender às suas necessidades, ele deve aquecer rapidamente e depois ferver por um longo tempo.

Claro que você pode compre uma única panela de cobre como as que analisamos aqui, e isso é excelente para o dinheiro, pois atenderá a vários propósitos. Mas o que está neste conjunto da Rössle é um dos melhores que já usei, também numa cozinha profissional.

Para não esquecer, vai adicionar um toque bonito, mas clássico, à cozinha. A maioria das panelas de cobre tem tampas ventiladas, mantendo a água fervente segura na panela.

Dependendo do material, a tampa e as alças podem ser protegidas contra o forno. Escolha uma panela de 4-6 qt para fazer sopa ou 8 qt para escaldar frango, por exemplo.

Um 12qt é adequado para fazer caldo ou mesmo cozinhar lagostas. O estoque de cobre da Rössle cai no segmento de preço médio.

Melhor panela de cobre: ​​Mepra Toscana

(veja mais imagens)

Esta panela de cobre é uma das mais bem cotadas da Amazo. Ele contém fritadeiras de 8 e 10.5 polegadas, uma fritadeira coberta de 12 polegadas, um guisado coberto de 5 litros e panelas de molho de 1 e 2 litros.

Possui uma construção em aço inoxidável, o que torna este conjunto durável. (ver mais imagens) Possui ainda uma base multicamadas com fundo de cobre, que distribui o calor de forma rápida e uniforme.

Além disso, as panelas deste conjunto possuem alças rebitadas em aço inoxidável, que são confortáveis ​​e práticas para o uso. As tampas de aço inoxidável são ótimas para observar a panela no fogão.

Parece muito elegante. O preço não é tão ruim, mas para uma panela pequena, os Mepra são bem caros. No entanto, a qualidade é excelente e é por isso que está no topo da nossa lista.

A melhor frigideira redonda de cobre: ​​Vogue Tri-wall

(veja mais imagens)

Esta é outra frigideira recomendada pelos usuários da Amazon. Segundo A. Denovio, a panela é ótima, “deixa esfriar e limpe com uma toalha macia.

O que quer que eu cozinhe, apenas desliza no prato. Sem óleo ou manteiga. Muito saudável." Ele vem com alças cortadas e revestimento antiaderente Cerami Tech que é adequado para forno.

Você pode preparar refeições saudáveis ​​sem usar manteiga, óleo ou produtos químicos. Além disso, você não precisa se preocupar com a comida queimando ou grudando na frigideira.

É adequado para cozimento elétrico, para que você tenha uma distribuição de calor rápida e uniforme. É perfeito para todas as superfícies de cozimento. É seguro para PTFE e PFOA e tem garantia vitalícia.

Melhor Panela de Cobre: ​​Paderno

(veja mais imagens)

Com a panela de cobre você pode fazer molhos sem medo de queimar. O cobre distribui o calor muito gradualmente pela frigideira para que não haja pontos quentes e o molho queime de um lado, enquanto o outro lado ainda não está fervendo.

De acordo com a análise de Manloveb1016 na Amazon, “ele limpa muito facilmente, nada parece sobrar nele, nem mesmo queijo”.

Você não vai se arrepender de comprá-lo! As Panelas de Cobre são feitas para cozinhar, refogar e aquecer molhos e alimentos como macarrão e arroz.

Eles vêm em tamanhos diferentes, dependendo de suas necessidades. As panelas de cobre são uma das mais populares devido às vantagens desse material.

O consumidor também pode optar por comprar um jogo de panelas, que também pode conter outros tipos de panelas ou utensílios de cozinha. Se você realmente quer qualidade, eu recomendo esta panela de Paderno que é realmente top de linha.

Uma alternativa mais acessível é a da Mepra, que também dura muito tempo e resiste a altas temperaturas.

Por exemplo, o conjunto “banho-maria” possui uma frigideira grande e uma pequena, que pode ser usada para preparar sobremesas. A panela de cobre é mais leve do que outras panelas e é extremamente durável.

Além disso, oferece uma bela apresentação da cozinha à mesa. A maioria também tem cabos de ferro ou cobre, que também são seguros para uso no forno.

Esta é uma panela no segmento de preço mais alto e você pode comprar aqui

Melhor frigideira wok de cobre: ​​Kuprum

(veja mais imagens)

A wok de cobre Kuprum de 11 polegadas muda o cozimento para sempre. Você pode preparar refeições saudáveis ​​em muito pouco tempo. É uma unidade multifuncional perfeita para todos os seus pratos de guisados.

É perfeito para preparar refeições em família e imprescindível em qualquer cozinha. Você pode cozinhar uma variedade de refeições em apenas uma panela: omelete (ou peça uma forma especial como esta), paellas, molho de tomate ou risotos - a escolha é sua.

O cobre constitui grande parte do interior desta panela, onde conduz o calor perfeitamente. Além disso, você pode limpá-lo facilmente com apenas um toque na panela.

Este tipo de revestimento é 8 vezes mais durável do que os revestimentos padrão. Também permite cozinhar até 30% mais rápido. Esta frigideira wok é resistente ao calor em altas temperaturas e não contém produtos químicos prejudiciais.

É 100% livre de PTFE e PFOA.

Melhor conjunto de panelas de cobre: ​​conjunto de panelas Mepra

(veja mais imagens)

Já chamei a Mepra de a melhor panela de cobre acima, e a marca tem muito mais panelas lindas do mesmo estilo.

Posso imaginar se você só quiser todas as suas panelas de um conjunto. Esse conjunto da Mepra é realmente lindo, mas caro.

Se você tem um pouco mais para gastar e quer tudo de um conjunto, este é o seu lugar.

Você está pronto com 5 panelas de uma vez: Panela baixa 24 cm com tampa Panela alta 20 cm com tampa panela 20 cm com tampa Panela 16 cm com tampa Frigideira 26 cm com tampa Frigideira 28 cm com tampa

Qual é a importância do cobre?

As bactérias e os germes não sobrevivem com cobre porque são venenosos para eles. No entanto, o cobre é seguro para uso humano.

Por último, mas não menos importante: as panelas de cobre têm um design único e atraente, o que torna a sua cozinha mais profissional.

Panelas de cobre são mais caras do que outras panelas, mas se você escolher a certa, poderá apreciá-las por muitos anos.

Vários utensílios de cobre Torradeira Para os tipos de refeições que você prepara várias vezes por ano, geralmente são necessários utensílios de cozinha mais profissionais.

Os assadores são uma daquelas panelas usadas para ocasiões especiais. Você pode preparar carnes, peixes, aves ou vegetais assados ​​no forno.

Alguns torrefadores de cobre são ideais para fazer molhos no fogão. Ele cozinha em forno de calor seco em temperaturas relativamente altas.

Tem lados baixos e retos que são perfeitos para a caramelização final. As grades de cobre também vêm com alças grandes, tornando mais fácil levantar e retirar a assadeira do forno.

Eles duram muito tempo e também são fáceis de limpar se tiverem uma superfície antiaderente. Além disso, para as ocasiões especiais, você poderá comer bem em uma bela panela.

Talheres de cobre Depois de percorrer todo o caminho do tour do comprador para sua cozinha, seus talheres não podem ser deixados para trás.

Obtê-lo como um conjunto completo é importante para ficar bem em festas com vários convidados.

A Mepra é uma grande marca de utensílios de cozinha em cobre, e com este conjunto de talheres Firenze lançou também um conjunto de talheres com muito estilo.

O cobre é um dos materiais mais adequados para cozinhar. Muitos chefs preferem o cobre a qualquer outro tipo de material por sua versatilidade.

O cobre torna a sua cozinha elegante e mais profissional. Além disso, permite cozinhar de forma saudável e fácil. As panelas de cobre são 100% seguras e anti-bacterianas.

Não espere, compre um item e você vai querer todos eles em breve.

Vantagens de usar panelas de cobre

O cobre tem sido usado e apreciado por cerca de 9,000 anos. E hoje em dia, as panelas de cobre também estão rapidamente se tornando a escolha preferida em cozinhas ao redor do mundo, o que significa que as pessoas agora querem gastar mais dinheiro com o material de qualidade certa.

Todos nós sabemos que o cobre significa classe e perfeição e o estilo atemporal combina perfeitamente com qualquer interior de cozinha.

Com panelas de cobre, qualquer refeição pode ser preparada de forma rápida e perfeita, pois são as melhores para cozinhar e assar.

Isso ocorre principalmente porque o cobre tem excelentes características. É bem sabido que o cobre conduz o calor melhor do que o ferro e o aço inoxidável.

É esta excelente condutividade de calor que torna o cobre um material de base perfeito para uma panela. Depois de cozinhar com panelas de cobre, é improvável que você volte a fazer outra coisa.

A qualidade superior do cobre vem de sua capacidade de distribuir o calor uniformemente por todas as partes da panela, por isso é particularmente útil quando você coloca várias coisas na panela ao mesmo tempo.

Este é apenas um dos muitos benefícios de usar utensílios de cozinha de cobre, então sugiro que examinemos mais de perto os seguintes benefícios que esse tipo de utensílios de cozinha oferece.

Eu uso essas panelas acessíveis da Vogue há muito tempo para cozinhar com cobre, e se você está realmente procurando por panelas de alta qualidade para a cozinha, você pode olhar esta linha da De Buyer, que agora eu também uso.

Por que você usaria uma panela de cobre?

De todos os metais, o cobre é o mais eficaz para cozinhar porque é caro, limpo, higiênico e resistente à corrosão.

O cobre é forte e como um metal não corrosivo, é muito durável e não tem o mesmo desgaste que outros materiais.

Vantagens do uso de panelas de cobre Essas panelas têm sido usadas de geração em geração, embora pareçam novas.

Lembra daquelas panelas da vovó da época que duravam a vida inteira? Este é mais um benefício que você obteria usando esse tipo de frigideira, pois mantêm o brilho.

Condutividade

Como mencionado acima, este material aquece uniformemente, se você for como eu, isso é de grande importância. Isso significa que nenhum prato queimará se você deixá-lo no gás por mais tempo.

O cobre tem excelente condutividade e permite cozinhar alimentos sensíveis sem preocupações, independentemente da fonte de calor, ao contrário de metais típicos como alumínio e aço.

Também por causa de sua condutividade, o uso desse metal é uma das maneiras mais eficientes em termos de energia para chegar lá, exigindo menos calor do que antes.

Agora você pode cozinhar pratos delicados com facilidade, mesmo que tenha pouca experiência na cozinha. Mais importante ainda, a comida se tornará mais saborosa e saudável se for cozinhada uniformemente.

O cobre é um dos elementos mais sensíveis para dissipar calor.

fácil manutenção

Além do fato de que uma panela de cobre economiza muita energia por meio de uma boa condução de calor, talvez a melhor coisa sobre ela é que as panelas de cobre são muito fáceis de limpar!

Principalmente quando você os escolhe com revestimento cerâmico por dentro. As frigideiras rústicas de cobre adquirem uma aparência elegante e antiga quando usadas.

Para manter a boa aparência e longevidade da sua frigideira de cobre, é importante ler as instruções de uso que acompanham o produto.

Por exemplo, não use produtos abrasivos como cremes para limpar o acabamento de cobre da panela. Recomenda-se a lavagem em água quente com sabão e um pano macio imediatamente após terminar de cozinhar.

Quando você não estiver usando as panelas, você pode armazená-las em um local seco.

Segurança

É natural ter dúvidas quando começa a usar um produto novo, mas as panelas de cobre são totalmente seguras!

As frigideiras de cobre são geralmente revestidas com aço inoxidável ou estanho, para que o usuário não precise se preocupar com a toxidade do cobre.

Portanto, não há espaço para pânico!

A condução de calor perfeita através do forro também pode ser mantida. Mais importante ainda, essas panelas de cobre revestidas podem protegê-lo contra a toxicidade potencial associada ao cobre.

Desta forma, podemos ter certeza de que não há nenhum efeito negativo na segurança dos alimentos.

O resultado final é que as panelas de cobre não são apenas atraentes na cozinha, mas o cobre é um excelente condutor de calor e essencial para um cozimento perfeito.

Essas panelas são utilizadas por chefs de todo o mundo para preparar molhos e pratos delicados que devem ser preparados em temperaturas estritamente controladas.

Certamente não se machucará comprando panelas de cobre, porque seja o que for que você queira fazer, esse tipo de utensílio de cozinha continua sendo o mais útil.

Eles são adições encantadoras para qualquer cozinha, eles ajudam a cozinhar alimentos, preparando-os mais rápido, ao mesmo tempo que os tornam mais saborosos e economizam energia.

Finalmente, se você quer o melhor, não há escolha melhor!

Veja também: as melhores panelas para indução

Conclusão

Sem dúvida, as panelas de cobre vão mudar a sua vida e tornar o seu tempo na cozinha mais fácil.

Escolha a panela que atenda às suas necessidades e você gostará de cozinhar para sempre!

Se você deseja preparar refeições perfeitas e saudáveis, os utensílios de cobre são a escolha certa. As panelas de cobre são usadas há milhares de anos.

O material é extremamente durável e resistente à corrosão. Além disso, o cobre é um excelente condutor de calor, melhor do que o ferro e o aço inoxidável, um excelente material de base para utensílios de cozinha.

O calor é distribuído de forma rápida e uniforme, reduzindo o risco de queimaduras. Além disso, o cobre retém bem o calor, de forma que as refeições podem ficar fora do fogão e ficar aquecidas por mais tempo. O cobre adiciona um aparência atraente e brilhante para a cozinha, fazendo com que pareça mais luxuoso e profissional.

As panelas de cobre abrangem uma ampla variedade de produtos - desde o prato básico para fritar peixes até um batedor. Os itens de panelas de cobre podem ser categorizados com base na funcionalidade e recursos.

Panelas de cobre irão ajudá-lo a se tornar um verdadeiro mestre da cozinha. Cada refeição é preparada na perfeição e de forma saudável.

O material de cobre tem boas propriedades, tornando-o melhor para uso para cozinhar, assar e assar. Em primeiro lugar, o cobre é um excelente condutor de calor que permite que o calor seja distribuído de forma rápida e uniforme.

Além disso, o material é muito durável, por isso você não precisa substituir suas panelas depois de anos. As melhores panelas de cobre também são resistentes à corrosão e antibacterianas.

Eu tenho cozinhado com cobre há anos e eles estão pendurados na parede da minha cozinha para um visual bonito. Por causa do estilo e da condução de calor, não quero mais nada.

Claro, você tem panelas e marcas em segmentos de preços muito diferentes, e dizer qual é a melhor panela de cobre com certeza é muito difícil.

Especialmente porque existem tantos tipos diferentes de panelas, desde panelas a frigideiras e frigideiras. Cada marca também tem seus pontos fortes e fracos para cada tipo de frigideira.

Se você está procurando uma opção acessível, eu definitivamente recomendo esta frigideira de cobre Vogue Tri-wall, e uma frigideira é algo que você definitivamente usará muito.

Basicamente, todos esses diferentes tipos de panelas da Vogue são boas opções acessíveis quando você quer começar com cobre e não quer gastar muito.

Também os usei por muito tempo quando comecei com o cobre. Se você realmente está procurando qualidade profissional para sua cozinha, eu recomendo esta gama de De Buyer, para o qual também mudei para quase tudo.

Aqui está Amanda, da Williams-Sonoma, falando sobre os benefícios do cobre, especificamente as panelas DeBuyer:

Abaixo, revisamos alguns que certamente gostamos e que você mais usará em sua cozinha:

Como escolher a melhor frigideira de cobre: ​​com 3 dicas você pode evitar uma má compra

A fritadeira é a ferramenta mais comumente usada em quase todas as cozinhas da Inglaterra. É ideal para cozinhar omeletes, panquecas, carnes ou peixes.

Mas certamente preferimos cozinhar um pouco mais saudável do que isso. As panelas de cobre tornaram-se um dos utensílios mais usados ​​dos maiores cozinheiros.

Eles não só ficam lindos com sua cor quente e brilho, mas também oferecem muitos benefícios. É por isso que muitos particulares agora os usam como panela para a cozinha.

Sua principal característica é ser cobre ou consistir em toda uma subcamada de cobre para a melhor transferência de calor.

As melhores panelas de cobre aquecem lentamente e essa temperatura é uniformemente distribuída pela panela, reduzindo as chances de seus alimentos queimarem. Além disso, o calor permanece por mais tempo, o que é ótimo para servir ensopados, pizzas e qualquer comida que você gostaria de manter aquecido.

As panelas de cobre também são muito fáceis de limpar, o que é outra grande vantagem. Chega de esfregar restos de comida queimada, mas você pode esfregar facilmente!

E por último, mas não menos importante, a camada de cobre reduz a corrosão na base da panela. Portanto, todos podemos concordar que não apenas as panelas de cobre têm uma aparência e design únicos, mas também oferecem uma lista de benefícios.

As panelas de cobre vão mudar a sua vida e melhorar a qualidade da sua cozinha!

Como você escolhe a melhor panela de cobre?

Hoje, a maioria das panelas não é feita de 100% cobre. Em vez disso, eles são revestidos apenas com cobre.

Isso deve ser levado em consideração ao escolher a melhor frigideira de cobre. Os modelos pesados, com cabos de ferro ou latão, são até seguros para uso no forno.

E como uma panela de cobre pode ser cara, certifique-se de obter o melhor produto pelo preço certo.

Aqui vou explicar as melhores características de uma panela de cobre.

Espessura

Quando se trata de panelas de cobre, quanto mais grosso for o material, melhor. A espessura ideal é 2.5 mm. Essa é a espessura que atinge um equilíbrio perfeito entre peso e condutividade térmica.

A camada de cobre de 2.5 mm da panela fornece controle do aquecimento, dentro e ao redor da panela. O conteúdo da panela no fundo não ficará mais quente do que na superfície da panela.

Além disso, uma panela de cobre com uma camada de 3 mm irá reter o aquecimento por mais de 2.5 mm de espessura.

Forro de aço inoxidável ou estanho?

O estanho é um excelente condutor e tradicionalmente tem sido usado para fundir as partes soltas das panelas de cobre. No entanto, é muito delicado quando se trata de arranhões.

É também um metal de baixo ponto de fusão que não pode suportar um aquecimento tão alto. É mais sujeito a danos, o que significa mais dinheiro prendendo novamente uma alça na panela.

Por outro lado, existe o aço inoxidável, o que evita este inconveniente. É mais forte, mais fácil de limpar e mais durável.

Muitas panelas são forradas a alumínio e possuem uma placa de indução de aço no fundo, o que as torna uma excelente escolha.

Veja também: estas são as melhores panelas de cobre estanhado que você poderia comprar

Panhandles

As alças da panela de cobre podem ser feitas de aço inoxidável, ferro ou bronze. A maioria das panelas de 2.5 mm possui alças de ferro.

Eles dão estabilidade à panela e também permanecem mais frios do que outras alças durante o cozimento. As panelas com revestimento inoxidável de 1.5 ou 2 mm vêm com alças de bronze ou aço inoxidável.

As alças de aço inoxidável são lisas e não oferecem qualquer formato ou suporte de aperto. Por outro lado, os cabos de bronze podem perder a cor após limpeza extensiva ou quebra.

Os cabos de bronze também conduzem calor radiante facilmente, tornando-os quentes ou até mais rápidos do que outros cabos.

As panelas de cobre da mais alta qualidade são caracterizadas por rebites de cobre com acabamento arredondado, para não criar manchas frias na borda do artigo.

As frigideiras têm pegas acopladas, a melhor opção para as frigideiras, pelo que também podem ser levadas ao forno porque suportam altas temperaturas.

As panelas Copper Chef fornecem tudo o que você precisa em um auxiliar de cozinha. Você pode preparar alimentos mais saudáveis, economizar dinheiro ao não usar manteiga ou óleo.

É muito mais fácil fritar, assar, assar ou cozinhar no vapor os alimentos sem ter que passar horas limpando a frigideira. Ao comprar panelas de cobre, é extremamente importante verificar a segurança da panela.

Com as panelas Copper Chef, você não precisa se preocupar, como mencionado acima, o revestimento antiaderente é totalmente livre de PTFE e PFOA.

Além disso, não vai descascar nem deixar resíduos na comida depois de um tempo. Ao contrário de outras panelas de cobre, as panelas Copper Chef também podem ser lavadas na lava-louças.

Curioso para saber se o cobre é o tipo certo de panela para seus desejos?

Leia também nosso post sobre panelas de ferro fundido

As melhores panelas de cobre analisadas

Aqui está uma lista das 10 melhores panelas de cobre que você pode comprar no momento.

Melhor frigideira de cobre: ​​DeBuyer Prima Matera

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Esta panela de cobre possui um revestimento antiaderente CeramiTech, o que torna o cozimento ainda mais fácil. Com o design redondo e os lados extra profundos, você pode armazenar mais alimentos do que em uma frigideira normal.

Tem um diâmetro de 28cm e capacidade para mais de 4 litros, pelo que pode preparar imediatamente comida para toda a família. Você pode preparar refeições saudáveis ​​sem usar manteiga ou óleo.

Ele também tem uma placa de indução de aço inoxidável, o que significa que não há pontos quentes, ou pontos mais quentes nas partes da panela onde está o fogo, mas que o calor é uniformemente distribuído.

Suas refeições são cozidas uniformemente, sem queimar. Além disso, esta panela de cobre é resistente ao calor a altas temperaturas e não contém PFOA e PTFE.

“10 vezes melhor do que eu poderia imaginar”, disse Chad Richardson em sua crítica na Amazon.

As frigideiras são os utensílios de cozinha mais usados ​​na cozinha. Você pode ajustar o tamanho da frigideira de acordo com as necessidades de sua casa.

Hoje as panelas já estão disponíveis em diversos tamanhos, até 14 polegadas. Os lados angulares dessas panelas são ideais para cozimento rápido e frituras.

É também a melhor escolha para refeições servidas direto na frigideira, como a fritada. Eles são adequados para uso polivalente e a maioria é adequada para cozinhar e assar.

É no segmento de preço mais alto e você pode comprar esta bandeja De Buyer online aqui

Leia também nossa postagem sobre o melhores frigideiras de cobre, onde também discutimos opções mais acessíveis

Panela de grelha com aparência de cobre barata: Bergner Eclipse

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Essas panelas têm um revestimento Xylan-plus de alta qualidade que é extremamente saudável e ecológico. Ele também tem uma alça de aço inoxidável polido.

É compatível com indução e 100% seguro.

A frigideira tem uma superfície útil para grelhar que pode grelhar deliciosos vegetais e carne.

Este é um produto que deve ser comprado pela sua sólida qualidade, ótima aderência e capacidade de cozinhar alimentos em temperaturas graduais, mas principalmente porque é acessível e dura muito tempo.

A grelha de cobre possui uma grande superfície de cozimento nervurada, ideal para preparar café da manhã, hambúrgueres e sanduíches.

É uma frigideira versátil, ideal para cozinhar panquecas, ovos, salsichas, torradas e bacon, bem como bifes. A tecnologia de aquecimento rápida e uniforme torna o churrasco ainda mais agradável.

O que ainda uso hoje é este barato de Bergner. Devido ao revestimento, ele dura muito tempo e, na verdade, não tive motivo para mudar para um tipo mais caro de frigideira para grelhar.

Panelas com um poço em volta do perímetro coletam as gotas de gordura. Você também pode optar por uma assadeira dupla se quiser preparar refeições para uma família numerosa.

A grelha de cobre é ideal para grelhar sem churrasqueira. Você pode fazer um saboroso guisado assado no fogão da sua casa.

Isso garante um cozimento eficiente, já que essas assadeiras são projetadas para aquecer uniformemente. As bordas altas irão garantir que as gotas de gordura sejam drenadas.

Com uma grelha de cobre pode preparar deliciosos pratos de carne, aves, legumes ou peixe. Se optar por um interior antiaderente, gostará de grelhar mais do que nunca.

A maioria das assadeiras pode ser lavada na lava-louças, então você não precisa se preocupar com superfícies pegajosas depois de um ótimo desempenho no cozimento.

Este é um dos meus favoritos na lista se você realmente deseja comprar com um orçamento limitado.

Melhor caçarola de cobre: ​​Mauviel M'Heritage

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Mauviel é um fabricante líder de panelas de cobre e muito conceituado no mundo da culinária profissional.

Esta é uma assadeira de 10.2 polegadas de alta qualidade com lados chanfrados para assar e assar em altas temperaturas.

A parte externa é revestida com Cuprinox, uma linha profissional que possui um cobre mais espesso para maior resistência e combina dois materiais eficazes. Tem 2.5 mm de espessura, o que lhe confere condutividade extra, o que significa aquecimento rápido e uniforme. (

Também tem uma camada muito fina de aço inoxidável por dentro, é muito fácil de limpar. Além disso, possui laterais retas e cabo em ferro fundido com rebites de aço inoxidável.

Ele pode suportar altas temperaturas e vem com garantia vitalícia limitada. As dimensões são 20.4 x 11.6 x 3.8 polegadas.

Acredite na palavra de BeeCoz na Amazon:

“Bela frigideira. Pesado, mas já esperava isso porque li os comentários antes de comprar. Estou juntando boas panelas e adicionando isso à minha coleção. Isso é o que outros fabricantes copiam em utensílios de cozinha !!! Tão bem feito que vou passar para a minha neta, ela tem 12 anos… “

Esta é uma panela de ordem e faixa de preço um pouco diferentes, mas a qualidade certamente está lá e essas são as verdadeiras panelas de cobre que você deve escolher quando tiver dinheiro para gastar com elas.

Frigideira de aparência de cobre barata: Gotham Steel

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Gotham Steel usa titânio e cerâmica como acabamento superficial, garantindo durabilidade. É uma frigideira multiuso que não altera o sabor do tomate ou de outros alimentos ácidos.

A superfície antiaderente torna a limpeza muito fácil. Mais importante ainda, a superfície antiaderente faz com que tudo deslize para fora da panela.

Você pode fritar queijo ou derreter chocolate sem se preocupar. (veja mais imagens) É até seguro usar utensílios de metal. Você não vai arranhar a superfície.

Você pode até bater os ovos nesta panela com um batedor de metal ou misturador sem danificar o revestimento. Além disso, você pode assar parmesão sem que o queijo queimado cause desastre na sua panela.

Além disso, pode ser usado para cozinhar ou assar no fogão. O revestimento não descasca após o uso e lavagem. As bandejas Gotham Steel pesam menos do que qualquer outra e são livres de PFOA, PTFE e PFOS.

A panela Gotham Steel torna o cozimento mais fácil do que nunca! Este é outro em uma faixa de preço mais barata.

Também confira essas panelas de cerâmica de cobre que vão tornar sua vida mais fácil

Melhor panela de cobre: ​​Chalet Rössle

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Esta frigideira Rössle tem uma placa de indução de aço inoxidável que é adequada para qualquer placa de indução.

Não há pontos quentes, o que significa que em alguns lugares a comida não queima, enquanto em outros ainda não está cozida.

Ele vem com uma alça que é segura para forno em altas temperaturas. A panela tem 9.5 polegadas e pode ser lavada na máquina de lavar louça. É 100% livre de PFOA e PTFE.

Ele também tem uma tampa de vidro para um bom cozimento. O tamanho é de aproximadamente 17-3 / 8 “C x 9-1 / 2” L x 2-1 / 4 “H e vem com garantia do fabricante de 60 dias. 

As ótimas críticas na Amazon mostram o quanto as pessoas amam esta panela. Um cliente da Amazon diz:

“Muito feliz com esta panela. A primeira coisa que cozinhamos foi um ovo frito sem óleo e sem manteiga na frigideira ... Mal pude acreditar. Eu joguei fora minhas duas velhas fritadeiras logo depois disso…. “

Pote de cobre

A panela de sopa é usada para fazer sopa e caldo, a base para sopas e molhos. Para atender às suas necessidades, ele deve aquecer rapidamente e depois ferver por um longo tempo.

Claro que você pode compre uma única panela de cobre como as que analisamos aqui, e isso é excelente para o dinheiro, pois atenderá a vários propósitos. Mas o que está neste conjunto da Rössle é um dos melhores que já usei, também numa cozinha profissional.

Para não esquecer, vai adicionar um toque bonito, mas clássico, à cozinha. A maioria das panelas de cobre tem tampas ventiladas, mantendo a água fervente segura na panela.

Dependendo do material, a tampa e as alças podem ser protegidas contra o forno. Escolha uma panela de 4-6 qt para fazer sopa ou 8 qt para escaldar frango, por exemplo.

Um 12qt é adequado para fazer caldo ou mesmo cozinhar lagostas. O estoque de cobre da Rössle cai no segmento de preço médio.

Melhor panela de cobre: ​​Mepra Toscana

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Esta panela de cobre é uma das mais bem cotadas da Amazo. Ele contém fritadeiras de 8 e 10.5 polegadas, uma fritadeira coberta de 12 polegadas, um guisado coberto de 5 litros e panelas de molho de 1 e 2 litros.

Possui uma construção em aço inoxidável, o que torna este conjunto durável. (ver mais imagens) Possui ainda uma base multicamadas com fundo de cobre, que distribui o calor de forma rápida e uniforme.

Além disso, as panelas deste conjunto possuem alças rebitadas em aço inoxidável, que são confortáveis ​​e práticas para o uso. As tampas de aço inoxidável são ótimas para observar a panela no fogão.

Parece muito elegante. O preço não é tão ruim, mas para uma panela pequena, os Mepra são bem caros. No entanto, a qualidade é excelente e é por isso que está no topo da nossa lista.

A melhor frigideira redonda de cobre: ​​Vogue Tri-wall

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Esta é outra frigideira recomendada pelos usuários da Amazon. Segundo A. Denovio, a panela é ótima, “deixa esfriar e limpe com uma toalha macia.

O que quer que eu cozinhe, apenas desliza no prato. Sem óleo ou manteiga. Muito saudável." Ele vem com alças cortadas e revestimento antiaderente Cerami Tech que é adequado para forno.

Você pode preparar refeições saudáveis ​​sem usar manteiga, óleo ou produtos químicos. Além disso, você não precisa se preocupar com a comida queimando ou grudando na frigideira.

É adequado para cozimento elétrico, para que você tenha uma distribuição de calor rápida e uniforme. É perfeito para todas as superfícies de cozimento. É seguro para PTFE e PFOA e tem garantia vitalícia.

Melhor Panela de Cobre: ​​Paderno

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Com a panela de cobre você pode fazer molhos sem medo de queimar. O cobre distribui o calor muito gradualmente pela frigideira para que não haja pontos quentes e o molho queime de um lado, enquanto o outro lado ainda não está fervendo.

De acordo com a análise de Manloveb1016 na Amazon, “ele limpa muito facilmente, nada parece sobrar nele, nem mesmo queijo”.

Você não vai se arrepender de comprá-lo! As Panelas de Cobre são feitas para cozinhar, refogar e aquecer molhos e alimentos como macarrão e arroz.

Eles vêm em tamanhos diferentes, dependendo de suas necessidades. As panelas de cobre são uma das mais populares devido às vantagens desse material.

O consumidor também pode optar por comprar um jogo de panelas, que também pode conter outros tipos de panelas ou utensílios de cozinha. Se você realmente quer qualidade, eu recomendo esta panela de Paderno que é realmente top de linha.

Uma alternativa mais acessível é a da Mepra, que também dura muito tempo e resiste a altas temperaturas.

Por exemplo, o conjunto “banho-maria” possui uma frigideira grande e uma pequena, que pode ser usada para preparar sobremesas. A panela de cobre é mais leve do que outras panelas e é extremamente durável.

Além disso, oferece uma bela apresentação da cozinha à mesa. A maioria também tem cabos de ferro ou cobre, que também são seguros para uso no forno.

Esta é uma panela no segmento de preço mais alto e você pode comprar aqui

Melhor frigideira wok de cobre: ​​Kuprum

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A wok de cobre Kuprum de 11 polegadas muda o cozimento para sempre. Você pode preparar refeições saudáveis ​​em muito pouco tempo. É uma unidade multifuncional perfeita para todos os seus pratos de guisados.

É perfeito para preparar refeições em família e imprescindível em qualquer cozinha. Você pode cozinhar uma variedade de refeições em apenas uma panela: omelete (ou peça uma forma especial como esta), paellas, molho de tomate ou risotos - a escolha é sua.

O cobre constitui grande parte do interior desta panela, onde conduz o calor perfeitamente. Além disso, você pode limpá-lo facilmente com apenas um toque na panela.

Este tipo de revestimento é 8 vezes mais durável do que os revestimentos padrão. Também permite cozinhar até 30% mais rápido. Esta frigideira wok é resistente ao calor em altas temperaturas e não contém produtos químicos prejudiciais.

É 100% livre de PTFE e PFOA.

Melhor conjunto de panelas de cobre: ​​conjunto de panelas Mepra

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Já chamei a Mepra de a melhor panela de cobre acima, e a marca tem muito mais panelas lindas do mesmo estilo.

Posso imaginar se você só quiser todas as suas panelas de um conjunto. Esse conjunto da Mepra é realmente lindo, mas caro.

Se você tem um pouco mais para gastar e quer tudo de um conjunto, este é o seu lugar.

Você está pronto com 5 panelas de uma vez: Panela baixa 24 cm com tampa Panela alta 20 cm com tampa panela 20 cm com tampa Panela 16 cm com tampa Frigideira 26 cm com tampa Frigideira 28 cm com tampa

Qual é a importância do cobre?

As bactérias e os germes não sobrevivem com cobre porque são venenosos para eles. No entanto, o cobre é seguro para uso humano.

Por último, mas não menos importante: as panelas de cobre têm um design único e atraente, o que torna a sua cozinha mais profissional.

Panelas de cobre são mais caras do que outras panelas, mas se você escolher a certa, poderá apreciá-las por muitos anos.

Vários utensílios de cobre Torradeira Para os tipos de refeições que você prepara várias vezes por ano, geralmente são necessários utensílios de cozinha mais profissionais.

Os assadores são uma daquelas panelas usadas para ocasiões especiais. Você pode preparar carnes, peixes, aves ou vegetais assados ​​no forno.

Alguns torrefadores de cobre são ideais para fazer molhos no fogão. Ele cozinha em forno de calor seco em temperaturas relativamente altas.

Tem lados baixos e retos que são perfeitos para a caramelização final. As grades de cobre também vêm com alças grandes, tornando mais fácil levantar e retirar a assadeira do forno.

Eles duram muito tempo e também são fáceis de limpar se tiverem uma superfície antiaderente. Além disso, para as ocasiões especiais, você poderá comer bem em uma bela panela.

Talheres de cobre Depois de percorrer todo o caminho do tour do comprador para sua cozinha, seus talheres não podem ser deixados para trás.

Obtê-lo como um conjunto completo é importante para ficar bem em festas com vários convidados.

A Mepra é uma grande marca de utensílios de cozinha em cobre, e com este conjunto de talheres Firenze lançou também um conjunto de talheres com muito estilo.

O cobre é um dos materiais mais adequados para cozinhar. Muitos chefs preferem o cobre a qualquer outro tipo de material por sua versatilidade.

O cobre torna a sua cozinha elegante e mais profissional. Além disso, permite cozinhar de forma saudável e fácil. As panelas de cobre são 100% seguras e anti-bacterianas.

Não espere, compre um item e você vai querer todos eles em breve.

Vantagens de usar panelas de cobre

O cobre tem sido usado e apreciado por cerca de 9,000 anos. E hoje em dia, as panelas de cobre também estão rapidamente se tornando a escolha preferida em cozinhas ao redor do mundo, o que significa que as pessoas agora querem gastar mais dinheiro com o material de qualidade certa.

Todos nós sabemos que o cobre significa classe e perfeição e o estilo atemporal combina perfeitamente com qualquer interior de cozinha.

Com panelas de cobre, qualquer refeição pode ser preparada de forma rápida e perfeita, pois são as melhores para cozinhar e assar.

Isso ocorre principalmente porque o cobre tem excelentes características. É bem sabido que o cobre conduz o calor melhor do que o ferro e o aço inoxidável.

É esta excelente condutividade de calor que torna o cobre um material de base perfeito para uma panela. Depois de cozinhar com panelas de cobre, é improvável que você volte a fazer outra coisa.

A qualidade superior do cobre vem de sua capacidade de distribuir o calor uniformemente por todas as partes da panela, por isso é particularmente útil quando você coloca várias coisas na panela ao mesmo tempo.

Este é apenas um dos muitos benefícios de usar utensílios de cozinha de cobre, então sugiro que examinemos mais de perto os seguintes benefícios que esse tipo de utensílios de cozinha oferece.

Eu uso essas panelas acessíveis da Vogue há muito tempo para cozinhar com cobre, e se você está realmente procurando por panelas de alta qualidade para a cozinha, você pode olhar esta linha da De Buyer, que agora eu também uso.

Por que você usaria uma panela de cobre?

De todos os metais, o cobre é o mais eficaz para cozinhar porque é caro, limpo, higiênico e resistente à corrosão.

O cobre é forte e como um metal não corrosivo, é muito durável e não tem o mesmo desgaste que outros materiais.

Vantagens do uso de panelas de cobre Essas panelas têm sido usadas de geração em geração, embora pareçam novas.

Lembra daquelas panelas da vovó da época que duravam a vida inteira? Este é mais um benefício que você obteria usando esse tipo de frigideira, pois mantêm o brilho.

Condutividade

Como mencionado acima, este material aquece uniformemente, se você for como eu, isso é de grande importância. Isso significa que nenhum prato queimará se você deixá-lo no gás por mais tempo.

O cobre tem excelente condutividade e permite cozinhar alimentos sensíveis sem preocupações, independentemente da fonte de calor, ao contrário de metais típicos como alumínio e aço.

Também por causa de sua condutividade, o uso desse metal é uma das maneiras mais eficientes em termos de energia para chegar lá, exigindo menos calor do que antes.

Agora você pode cozinhar pratos delicados com facilidade, mesmo que tenha pouca experiência na cozinha. Mais importante ainda, a comida se tornará mais saborosa e saudável se for cozinhada uniformemente.

O cobre é um dos elementos mais sensíveis para dissipar calor.

fácil manutenção

Além do fato de que uma panela de cobre economiza muita energia por meio de uma boa condução de calor, talvez a melhor coisa sobre ela é que as panelas de cobre são muito fáceis de limpar!

Principalmente quando você os escolhe com revestimento cerâmico por dentro. As frigideiras rústicas de cobre adquirem uma aparência elegante e antiga quando usadas.

Para manter a boa aparência e longevidade da sua frigideira de cobre, é importante ler as instruções de uso que acompanham o produto.

Por exemplo, não use produtos abrasivos como cremes para limpar o acabamento de cobre da panela. Recomenda-se a lavagem em água quente com sabão e um pano macio imediatamente após terminar de cozinhar.

Quando você não estiver usando as panelas, você pode armazená-las em um local seco.

Segurança

É natural ter dúvidas quando começa a usar um produto novo, mas as panelas de cobre são totalmente seguras!

As frigideiras de cobre são geralmente revestidas com aço inoxidável ou estanho, para que o usuário não precise se preocupar com a toxidade do cobre.

Portanto, não há espaço para pânico!

A condução de calor perfeita através do forro também pode ser mantida. Mais importante ainda, essas panelas de cobre revestidas podem protegê-lo contra a toxicidade potencial associada ao cobre.

Desta forma, podemos ter certeza de que não há nenhum efeito negativo na segurança dos alimentos.

O resultado final é que as panelas de cobre não são apenas atraentes na cozinha, mas o cobre é um excelente condutor de calor e essencial para um cozimento perfeito.

Essas panelas são utilizadas por chefs de todo o mundo para preparar molhos e pratos delicados que devem ser preparados em temperaturas estritamente controladas.

Certamente não se machucará comprando panelas de cobre, porque seja o que for que você queira fazer, esse tipo de utensílio de cozinha continua sendo o mais útil.

Eles são adições encantadoras para qualquer cozinha, eles ajudam a cozinhar alimentos, preparando-os mais rápido, ao mesmo tempo que os tornam mais saborosos e economizam energia.

Finalmente, se você quer o melhor, não há escolha melhor!

Veja também: as melhores panelas para indução

Conclusão

Sem dúvida, as panelas de cobre vão mudar a sua vida e tornar o seu tempo na cozinha mais fácil.

Escolha a panela que atenda às suas necessidades e você gostará de cozinhar para sempre!

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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.