8 melhores churrasqueiras yakitori: do interior elétrico ao carvão para casa e ao ar livre

por Joost Nusselder | Atualizada:  22 de outubro de 2021

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Yakitori é um delicioso espeto japonês que não é popular apenas em seu país de origem, mas também em outras partes do mundo.

No Japão, o yakitori é servido em restaurantes comumente conhecidos como yakitori-ya, mas você também pode encontrá-lo em outros estabelecimentos.

O prato geralmente é feito sob encomenda, e a maioria dos restaurantes costuma usar a churrasqueira a carvão yakitori.

yakitori

Se você está ouvindo sobre yakitori pela primeira vez e está se perguntando que tipo de prato é, aqui está uma definição simples:

Yakitori são espetos de frango que geralmente são feitos de pedaços de carne de frango. Em algumas partes do mundo, um prato semelhante é chamado kebab.

Os pedaços de carne do tamanho de uma mordida são geralmente cortados de diferentes partes, como coxas, fígado, seios entre outros, e geralmente são grelhados no carvão.

Fazer e comer yakitori é uma experiência culinária fantástica. Mas você sabia que pode fazer seu próprio yakitori em casa? 

Qual é a melhor grelha yakitori?

O melhor yakitori grill que encontrei você pode comprar aqui é esta grelha Fire Sense para yakitori, que tem a combinação perfeita entre churrasqueiras tradicionais e características modernas. Além disso, pode suportar altas temperaturas de carvão binchotan.

Grelhar yakitori tradicional japonês não é apenas divertido, mas também muito saboroso. Veja este vídeo sobre como fazer algumas comidas deliciosas:

No entanto, a arte de recriar a experiência yakitori em casa não é fácil e requer habilidades e o equipamento certo.

Favorite Asian Recipes
Favorite Asian Recipes

Eu revisei algumas grades diferentes para você que são mais adequadas em diferentes situações.

Vejamos cada um deles em uma tabela. Também tenho uma análise aprofundada de cada um deles mais abaixo:

Grelha modelo yakitoriImagens
Melhor caixa de grelha de cerâmica yakitori de mesa: Sentido de FogoGrande grelha bincho com detecção de fogo(veja mais imagens)
Melhor grelha yakitori a gás de mesaCuisinart CGG-750Melhor grelha yakitori a gás de mesa - mesa Cuisinart CGG-750
(veja mais imagens) 
Melhor grelha yakitori portátil para camping: Churrasqueira a carvão UtenGrelhador a carvão portátil leve Uten para binchotan(veja mais imagens)
Melhor grelha yakitori portátil grande: Churrasqueira dobrável de aço inoxidável Fanousy Melhor grelhador a carvão yakitori portátil grande para atividades ao ar livre e camping: Fanousy Grill BBQ
(veja mais imagens)
Melhor grelhador a carvão grande yakitoriChurrasqueiras portáteis a carvão IRONWALLS Grelhadores de churrasco a carvão portáteis IRONWALLS, L 32" x W 8" x H 31" Grelha Yakitori dobrável de aço inoxidável com 25 peças 15" espetos de kebab para churrasco de quintal
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Melhor mini grelha para uma pessoa: StyleMbro Japanese Yakiniku GrillMelhor churrasqueira pequena para uma pessoa: StyleMbro Japanese Yakiniku Grill(veja mais imagens)
Melhor grelha yakitori de ferro fundido: Lovt grelha de ferro fundido

Grelha de ferro fundido Iaxsee

(veja mais imagens)

Melhor churrasqueira elétrica interna yakitori: Zojirushi EB-CC15Zojirushi-Japonês-interior-mesa-tabela-yakitori-grill
(veja mais imagens)
Melhor grelha de placa elétrica yakitori: Yatai Yokotyo Elétrica Yatai Yokotyo Yakitori
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O que procurar em uma churrasqueira yakitori

Primeiro, vamos verificar algumas informações extras sobre o que procurar em uma churrasqueira yakitori antes de fazer a compra.

Provavelmente, você precisará de uma churrasqueira feita de material durável e que não enferruje facilmente. Os materiais mais comuns são alumínio e aço inoxidável.

Quando se trata de churrasqueiras yakitori, há várias coisas que você deve considerar, sendo a principal delas o tamanho.

churrasqueiras yakitori

A melhor caixa de grelha de cerâmica yakitori: Fire Sense

Esta tradicional grelha japonesa é feita de molde de barro, e seu interior é feito de cerâmica.

O interior de cerâmica ajuda a distribuir o calor uniformemente quando você grelha. Ele pode suportar altas temperaturas de cozimento de mais de 450 graus F.

Grande grelha bincho com detecção de fogo

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Esta grelha Fire Sense vem com duas portas de ventilação que permitem controlar o calor. Como essas aberturas são ajustáveis, você pode ter certeza de que não queimará a carne. 

O grelhador é grande e tem 157 polegadas de espaço de cozedura, que é perfeitamente adaptado na parte superior para facilitar o cozimento.

A grande superfície de cozimento se encaixa perfeitamente nas necessidades de cozimento do yakitori e dá aos usuários a chance de cozinhar muitos espetos de frango de uma só vez.

Por causa das grades de arame, sua carne recebe aquelas lindas marcas de carvão que você também obtém com outros tipos de churrasco japonês e coreano.

Por motivos de segurança, o fabricante garantiu que a churrasqueira se encaixe bem em cima da fonte de calor. 

Algumas das desvantagens desta grelha são que ela é muito frágil, pois é feita de cerâmica e não é exatamente segura para uso interno. Você deve evitar o uso de churrasqueiras a carvão em ambientes fechados, pois há sempre um risco mínimo de incêndio. 

Você também deve garantir que a churrasqueira não fique molhada, pois tende a quebrar. Portanto, a limpeza é um pouco mais difícil, mas tudo o que você precisa fazer é esperar que a grelha esfrie, em seguida, jogue fora as cinzas e lave a grelha separadamente. 

Além do pequeno inconveniente de limpeza, esta tradicional grelha japonesa Fire Sense yakitori é excelente para cozinhar não apenas pratos yakitori, mas também muitos outros.

O fabricante está tão confiante sobre esta grelha que deu uma garantia de satisfação do usuário de 1 ano.

Eu recomendo esta churrasqueira em particular se você gosta de grelhar ao ar livre! É fácil de movimentar e tem uma superfície de cozimento grande o suficiente para que você possa cozinhar para toda a família de uma só vez quando estiver sem tempo.

Qualquer reunião ao ar livre será muito melhor quando você puder fazer um autêntico yakitori japonês para seus convidados. 

Verifique o último preço aqui

Melhor grelha yakitori a gás de mesa: Cuisinart CGG-750

  • combustível: cassete de gás pequeno
  • tamanho: 6.25 x 13 x 10.75 polegadas
  • espaço de cozimento: 5 espetos (154 polegadas quadradas)
  • material da grelha: aço inoxidável
  • material interno: ferro fundido
  • grelha: revestimento de porcelana antiaderente
  • temperatura: alta resistência ao calor até 550 F
  • controle de temperatura: botão, queimador BTU
  • aberturas ajustáveis: não

É difícil encontrar uma grelha yakitori a gás de alta qualidade. A maioria das opções disponíveis é apenas à base de carvão, e as alternativas são principalmente elétricas.

No entanto, às vezes você não terá acesso à eletricidade e não quer passar pelo incômodo de lidar com carvão. É aqui que entram as grelhas yakitori a gás.

Depois de uma experiência maravilhosa de comer no exterior, eu queria um grill japonês para cozinhar carne em fatias finas como eles fazem.

Depois de muita pesquisa e comparações, finalmente encontrei uma churrasqueira a gás yakitori que atendeu aos meus requisitos mínimos e foi capaz de fazer o trabalho: a Churrasqueira Portátil Cuisinart CGG-750.

Melhor grelha yakitori a gás de mesa - configuração Cuisinart CGG-750

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Também comprei alguns acessórios para esta churrasqueira para desfrutar de uma experiência mais autêntica.

Minha primeira compra foi um cortador de carne para que pudéssemos ter fatias finas de carne para colocar na grelha.

Comprei o cortador de carne Ostba, pois possui um potente motor CA de 150 watts e uma lâmina grossa de aço inoxidável. Ele tem um mostrador que você pode usar para ajustar a espessura dos cortes, o que é perfeito para Yakitori, pois você provavelmente quer aquelas tiras de carne em fatias finas.

O Cuisinart provou ser tão bom que já pedi um segundo porque gostamos de nos divertir e é bom ter o suficiente em casa para que os convidados possam cozinhar uns com os outros ou como atividade para casais. É uma experiência inteira por conta própria.

Funciona em pequenos tanques de propano e possui um tanque de propano flip-out para segurança de armazenamento. Apesar de pequena, esta churrasqueira é muito potente e possui um queimador de bobina de 9000 BTU. Portanto, ele cozinha seus alimentos para churrasco muito rapidamente e economiza muito tempo na cozinha.

Quando você a vê pela primeira vez, a grade parece uma cesta de piquenique metálica, mas é uma grade totalmente portátil que se abre. Tem um design de pilha com o tanque de propano na parte inferior, a grelha no meio e uma tampa superior de madeira.

Isso funciona perfeitamente para levá-lo à praia e desfrutar de uma bela refeição grelhada!

Eu incluí apenas uma churrasqueira a gás yakitori nesta seção “melhor”, já que outras opções por aí tinham sérios problemas e eu não seria capaz de recomendá-las a ninguém.

Você está mais seguro escolhendo esta grelha yakitori e tentando adaptá-la a quaisquer necessidades específicas que possa ter. Pode aquecer até um máximo de 550 F e cozinha os espetos de frango muito rápido, para que você não precise esperar quando estiver com fome.

Vamos encarar: gás não é o mesmo que carvão, então você não terá os mesmos sabores. Além disso, você precisa continuar comprando os botijões de gás, mas se estiver confortável com os dispositivos de cozimento a gás, não há problema em usar este.

Ainda a classificamos como uma grelha Yakitori para ser usada principalmente ao ar livre, pois ainda gera bastante fumaça. Mas, a churrasqueira tem uma pingadeira que você enche com água para diminuir a fumaça.

É por isso que recomendamos que você o mantenha perto de uma janela se planeja usá-lo em ambientes fechados. No entanto, você também pode usá-lo em ambientes fechados sob o exaustor porque não é muito grande.

Algumas pessoas ficam desapontadas com as grelhas porque elas não são do tipo de malha que as tradicionais grelhas yakitori japonesas têm, então você não pode realmente carbonizar a carne.

Também quero mencionar que você precisa limpar a churrasqueira à mão e é demorado.

Mas, os prós superam os contras…

A churrasqueira a gás Cuisinart é perfeita para uso na mesa e é ideal para grelhar yakitori. É bastante leve com 20 libras, considerando que é uma grade compacta empilhável e possui muitos componentes.

Você pode cozinhar cerca de 4-5 espetos de uma só vez e isso é muito bom para um grupo de até 4-5 pessoas também. Elimina a necessidade de outros fogões sofisticados.

Esta grade utiliza latas que você pode comprar por um preço bastante barato e também são bastante econômicas.

Embora a grelha fume bastante bem, você pode querer instalar um ventilador perto de uma janela para evitar acionar o alarme de fumaça.

Confira aqui a churrasqueira portátil Cuisinart

Grelhador a carvão sentido fogo vs grelhador a gás Cuisinart

Se você quer os melhores sabores autênticos de yakitori japoneses, o carvão Fire sense e a churrasqueira a gás Cuisinart oferecem isso.

Você realmente não pode comparar o sabor das carnes grelhadas no carvão e no gás com o elétrico, portanto, se o sabor é o que você deseja, essas duas são excelentes opções.

A diferença entre os dois é o combustível. Você precisa de carvão para acionar a grelha de detecção de fogo, mas isso também significa que é conveniente e você pode acompanhá-lo a qualquer lugar sem se preocupar com tanques de propano ou tomadas.

É a melhor churrasqueira ao ar livre se você gosta de yakiniku japonês. Mas, se você não for muito bom em controlar a temperatura da churrasqueira, talvez queira usar a churrasqueira a gás.

Definitivamente, torna o cozimento mais fácil porque você simplesmente gira o botão e aumenta ou diminui o calor conforme necessário. Assim, se você procura simplicidade, as churrasqueiras a gás são fáceis de usar.

Também quero mencionar que o Firesense é maior para que você tenha uma superfície de cozimento maior. Se você tem uma família maior, pode ser a melhor opção.

O Fire Sense é perfeito para casais ou pequenas reuniões porque a área de cozimento é um pouco menor.

Uma característica importante a se pensar é a grelha da grelha. O sentido de fogo é uma malha tradicional, enquanto o Cuisinart possui grades de metal grossas para que você não obtenha o mesmo efeito de carbonização e queimação.

Melhor grelhador yakitori portátil para acampar: Uten Barbecue Charcoal Grill

  • Combustível: carvão 
  • Tamanho: 13.7 10.6 x x 7.7 polegadas
  • Espaço para cozinhar: 6-8 espetos (para até 6 pessoas)
  • Material da grelha: ferro
  • Material interior: ferro
  • Grelha: malha de ferro (horizontal)
  • Temperatura: alta resistência ao calor até 550 F
  • Controle de temperatura: nenhum
  • Ventiladores ajustáveis: 12 respiradouros 

Se você gosta de acampar e grelhar, então esta é a sua churrasqueira. Esta grelha yakitori não é apenas pequena e compatível, mas também se dobra com bastante facilidade, tornando-a ideal para viajantes frequentes e pessoas de acampamento.

Se você é como eu, provavelmente vai querer fazer seus espetos favoritos em qualquer lugar. É uma maneira fácil de cozinhar alimentos saudáveis ​​e é um processo divertido também!

O fabricante utiliza ferro e cromo como principais materiais, tornando a grade durável e robusta. Portanto, o ferro laminado a frio o torna resistente à ferrugem e a arranhões. 

Você tem bastante espaço para cozinhar para até 6 pessoas ou cerca de 6-8 espetos de uma vez. É por isso que esta grelha é uma ótima opção para grupos maiores.

Além disso, você pode cozinhar milho, repolho japonês, frutos do mar, porco, carne bovina e até costelas junto com o famoso yakitori de frango. 

Yakitori-grill-pequeno-e-dobrável

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Além disso, a churrasqueira pode suportar calor e umidade, tornando-a ideal para churrasco. É resistente a altas temperaturas de até 550 F. 

Além disso, a churrasqueira é leve e se você está se perguntando sobre o controle de calor, bem, aqui está sua resposta: o fabricante criou 12 aberturas de ventilação diferentes, dando a você controle de calor absoluto!

O tamanho e a estrutura desta churrasqueira tornam-na ideal para uso interno e externo. Pesando pouco mais de 3.5 libras, esta grelha permite que você desfrute da cozinha yakitori saborosa enquanto estiver em movimento.

O fato de ser facilmente dobrável não significa que não possa ser danificado. Os usuários são incentivados a cuidar muito bem da churrasqueira yakitori.

É aconselhável amortecê-lo durante a viagem para evitar amolgadelas. As pernas não são muito resistentes, então podem enferrujar e corroer ou desmoronar se você colocar muito peso sobre elas. 

O Uten BBQ Charcoal Grill permite que você não perca a culinária yakitori enquanto estiver em movimento. No entanto, não é recomendado para atribuições de serviço pesado.

Prefiro levar esta churrasqueira em viagens de acampamento ou quando convido um casal de amigos para o meu quintal. 

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Melhor grelha yakitori portátil grande: Grelha de churrasco dobrável de aço inoxidável Fanousy

  • combustível: carvão
  • tamanho: 30.3 x 7.08 x 13.77 polegadas
  • espaço para cozinhar: suficiente para 15 pessoas
  • material da grelha: aço inoxidável
  • material interno: aço inoxidável
  • grelha: aço inoxidável
  • temperatura: alta resistência ao calor
  • controle de temperatura: aberturas de slot de carbono
  • aberturas ajustáveis: sim
Melhor grelhador a carvão yakitori portátil grande para atividades ao ar livre e camping: Fanousy Grill BBQ

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Aqui no Oeste, nós realmente amamos nossos churrascos de festa ao ar livre. É por isso que obter um grande conjunto de grelha yakitori com acessórios é a melhor opção para muitas pessoas que gostam de entreter.

Você pode fazer comida para até 15 pessoas, o que significa que você pode espremer mais de 20 espetos de frango ou uma combinação de carne e vegetais como milho, pimentão, cogumelos e muito mais.

Você não apenas obtém as grandes pernas de aço inoxidável, mas também uma frigideira, um soprador, uma escova de grelha de dupla face, um raspador e um estojo de transporte.

Isso significa que você não precisa mais gastar dinheiro extra para obter esses acessórios que podem ser bastante caros na verdade. 

Ao contrário das pequenas grelhas yakitori internas, você pode usar esta grelha multifuncional para cozinhar todos os tipos de carnes e legumes para acompanhar yakitori e outros yakiniku.

Além disso, você pode até fazer algumas batatas fritas ou tofu frito no lado da frigideira da grelha.

É uma das grades grandes mais compactas que já vi, pois as pernas são completamente dobráveis ​​e tudo cabe em um estojo de transporte bem pequeno.

Claro, este é um grelhador a carvão, mas ao contrário de alguns outros, este tem alguns bons recursos de controle de temperatura, como aberturas de slot de carbono em ambos os lados.

Isso garante um fluxo de ar adequado dentro e ao redor da grelha, o que significa combustão completa e alimentos bem cozidos.  

Você não precisa se preocupar tanto com a queima de alimentos, desde que fique de olho nas aberturas. 

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Melhor grelhador a carvão yakitori grande: IRONWALLS Portable Charcoal Grills 

  • Combustível: carvão 
  • Tamanho: 32.5 8 x x 5.5 polegadas
  • Espaço para cozinhar: mais de 20 espetos
  • Material da grelha: aço inoxidável
  • Material interior: aço inoxidável
  • Grelha: aço 
  • Temperatura: alta resistência ao calor 
  • Controle de temperatura: aberturas laterais
  • Ventiladores ajustáveis: sim

Se você gosta de entreter e receber convidados, então você vai precisar de uma grande churrasqueira. A última coisa que você quer fazer é perder tempo cozinhando por muito tempo!

Em vez disso, você pode aproveitar o tempo com seus convidados. É aí que esta grelha extra grande do tamanho de uma festa se torna útil. Na verdade, é uma grelha comercial de yakitori e shish kebab, o que a torna adequada também para pequenos restaurantes. 

A grade alta e independente tem uma área para grelhar que mede 32.5 x 8 x 5.5 polegadas. O suporte da grade mede 30 x 9 x 27 polegadas.

Ele pesa cerca de 10 quilos, o que na verdade é muito leve! Então imagine todos os yakitori que você pode cozinhar de uma vez neste fogão portátil e fácil de mover.

A grelha é feita de aço inoxidável resistente e é bem construída. As pernas parecem estáveis, embora você deva ter cuidado para não sobrecarregar a grelha.

Tem uma grelha de grade de malha japonesa clássica e você vai se sentir como se estivesse cozinhando em um dos mercados de alimentos de Tóquio!

Melhor grelhador a carvão yakitori grande: IRONWALLS Portable Charcoal Grills

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O fabricante assegurou que o usuário teria um controle de temperatura uniforme e esta é a razão pela qual unidades de ventilação em cada lado.

Estes são pequenos orifícios ao redor da grelha yakitori, mas ainda assim, acho que o controle de calor é bastante limitado, mesmo com essas aberturas ajustáveis.

A altura desta grelha não a torna ideal para pratos de mesa e provavelmente não é adequada para crianças. Tenha cuidado para que as pessoas não derrubem a grelha quente; você deve deixar bastante espaço ao seu redor. 

No entanto, a churrasqueira tem um mecanismo de controle de calor decente e sua capacidade multifuncional significa que é uma das melhores churrasqueiras yakitori do mercado!

Não há melhor maneira de cozinhar para um grande grupo do que com esta grelha. Tem espaço de cozimento suficiente para muitos espetos, além de lados vegetarianos.

Você pode fazer os espetos de um lado da grelha e fumar alguns cogumelos saborosos e milho como acompanhamentos.

Assim, você pode passar mais tempo com seus amigos e menos tempo na cozinha!

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Melhor mini grill para uma pessoa: StyleMbro Japanese Yakiniku Grill

  • Combustível: carvão 
  • Tamanho: 5 5 x x 4 polegadas
  • Espaço para cozinhar: 5.0 x 5.0 x 0.2 polegadas ou 1-2 pessoas no máximo
  • Material da grelha: alumínio
  • Material interior: aço inoxidável
  • Grelha: aço inoxidável 
  • Temperatura: alta resistência ao calor 
  • Controle de temperatura: orifícios de ventilação redondos em todos os lados 
  • Ventilações ajustáveis: não
Melhor churrasqueira pequena para uma pessoa: StyleMbro Japanese Yakiniku Grill

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Quem disse que você não pode desfrutar do yakitori sozinho? É uma maneira tão deliciosa de cozinhar carne, você sempre pode cozinhá-la quando estiver com vontade de comer alguma saborosa culinária japonesa.

Este pequeno grelhador é o mais pequeno possível se quiser um grelhador a carvão. Sua superfície de 5 polegadas é grande o suficiente para acomodar cerca de 2 espetos, por isso é ideal para 1 ou 2 pessoas no máximo.

Recomendamos este grelhador a carvão para estudantes ou adultos solteiros que adoram pratos japoneses. É suficientemente pequeno para guardar, mesmo nos espaços mais apertados, pelo que pode ter sempre o grelhador à mão.

Este é um grelhador yakitori japonês muito tradicional. Mas você também pode cozinhar yakiniku, robata, takoyaki, e qualquer tipo de churrasco.

Funciona com facilidade e é adequado para briquetes de carvão. 

Há um suporte de carvão interno onde você coloca os briquetes. É daí que vem toda a defumação para infundir o frango.

Só porque é pequeno, não significa que você não tenha aroma suficiente para sua carne.

O que eu gosto é que você pode colocar a grelha em qualquer bancada, pois tem uma base de madeira para proteção. Assim, você pode cozinhar na bancada da cozinha ou no pátio nas noites frias de inverno quando precisar de um churrasco reconfortante. 

A grelha é construída em alumínio de alta qualidade e possui grades de aço. Existem orifícios na base do porta-carvão de aço.

Isso permite que a cinza escorra para o fundo. Assim, pode ter a certeza da queima contínua e eficaz do carvão para cozinhar perfeitamente os seus alimentos.

Ele aquece muito rápido, então você pode começar a cozinhar imediatamente. Depois de terminar, simplesmente lave a grelha à mão e guarde-a para a próxima vez. 

É o dispositivo de cozimento perfeito para indivíduos. Funciona em ambientes internos e externos, então você pode levá-lo em uma aventura de acampamento ou você pode fazer espetinhos saborosos em sua cozinha. 

No entanto, há uma desvantagem. Devido ao seu pequeno tamanho, a superfície de cozimento é limitada a alguns espetos de cada vez. Como a tigela de carvão também é pequena, você não pode cozinhar por muito tempo. 

Mas esta é a churrasqueira de tamanho perfeito para solteiros e estudantes. Toda vez que você deseja espetos de frango, você pode obter esta grelha em chamas com apenas um punhado de carvão.

Portanto, é uma experiência culinária divertida e recomendamos para os novatos yakitori grillers!

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Melhor grelha yakitori de ferro fundido: Grelha de ferro fundido Lovt

  • Combustível: carvão
  • Tamanho: 9.5 5 x polegadas
  • Espaço para cozinhar: 4 a 6 espetos de frango de cada vez
  • Material da grade: ferro fundido
  • Material interior: aço inoxidável 
  • Grelha: grelha horizontal
  • Temperatura: alta resistência ao calor (450-500 F)
  • Controle de temperatura: manual
  • Ventilações ajustáveis: não
Grelha de ferro fundido Iaxsee

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No que diz respeito às churrasqueiras yakitori de ferro fundido portáteis, você não precisa gastar muito dinheiro, porque mesmo esta acessível faz um ótimo trabalho em cozinhar em fogo alto, por volta de 450 F. 

Embora você precise controlar a temperatura manualmente, não é realmente um desafio porque a grelha possui alguns pequenos orifícios que atuam como aberturas.

Mesmo que as aberturas não sejam ajustáveis, existem orifícios nas laterais da grelha para garantir o fluxo de ar adequado. 

As pessoas gostam de grelhadores metálicos e de ferro fundido porque retêm muito bem o calor e se pretende cozinhar muita comida japonesa, pretende manter o calor constante. Com esta grelha, você pode.

Comparado com o mini que se destina apenas a 1 pessoa, este grelhador permite cozinhar para 2 ou 3 pessoas confortavelmente. Há espaço suficiente para fazer cerca de 4 a 6 deliciosos espetos de frango yakitori. 

Outra vantagem é que esta grelha possui uma bandeja interna de aço inoxidável onde você adiciona seus briquetes de carvão ou binchotan, e é fácil de limpar.

Há uma alça de design de anel de elevação que torna a bandeja de aço fácil de remover e você não corre o risco de se queimar. Simplesmente remova-o segurando as alças, jogue fora as cinzas e limpe. 

Tal como acontece com outras grelhas yakitori, esta é muito boa porque é resistente ao calor e não deforma sob altas temperaturas.

Portanto, é o tipo de fogão que pode durar muitas temporadas de churrascos ao ar livre com a família e amigos!

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Grelha StyleMbro para grelha de ferro fundido one vs Lovt

Essas duas churrasqueiras parecem semelhantes e a StyleMbro é como a churrasqueira irmão menor. Ambos são excelentes para solteiros, casais ou pequenas reuniões.

Se você gosta de receber pessoas, o Iaxsee é muito mais espaçoso, então você pode cozinhar mais do que apenas alguns espetos por vez. Com a churrasqueira pequena, você fica muito apertado com o espaço de cozimento e limitado com o tempo, pois o carvão não queima por muito tempo. 

Para aqueles que realmente querem experimentar o carvão binchotan japonês, eu recomendo a grelha de ferro fundido porque há espaço suficiente para usar esse tipo de carvão.

Com a grelha minúscula, é melhor você usar um briquete, mas com o maior, você pode realmente se beneficiar do binchotan. Além disso, é quase sem fumaça, então é a melhor opção quando você quer cozinhar dentro de casa. 

Mas se compararmos a construção e a resistência das duas grades, ambas são semelhantes.

O único problema que ambos têm é a base de madeira, que na verdade é um pouco propensa a quebrar e pode ser um problema após o uso prolongado do seu fogão.

Mas se você não se importa em substituí-lo de vez em quando, essas duas grelhas são ótimas opções. 

Melhor churrasqueira elétrica yakitori interna: Zojirushi EB-CC15

  • Combustível: eletricidade
  • Tamanho: 20.5 14.9 x x 6.1 polegadas
  • Espaço para cozinhar: 12-1 / 2 por 9-1 / 4 polegadas (3-4 espetos)
  • Material da grelha: aço inoxidável
  • Material interior: aço inoxidável
  • Grelha: alumínio e revestimento antiaderente
  • Temperatura: faixa de calor de 176 F a 410 F
  • Controle de temperatura: botões automáticos
  • Ventilações ajustáveis: não
Zojirushi-Japonês-interior-mesa-tabela-yakitori-grill

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Quando se trata de churrasqueiras yakitori elétricas internas, nada supera a churrasqueira japonesa Zorijushi original.

Não é feito exclusivamente para yakitori, mas você pode usá-lo para fazer este prato e uma série de outros. Apenas saiba que Zorijushi é o fabricante de fogão elétrico favorito do Japão!

Para quem gosta de cozinhar frango, como eu, este é o melhor tipo de grelha, porque você pode cozinhar em temperaturas específicas.

Ao cozinhar espetos, é importante manter uma temperatura constante para garantir um cozimento uniforme de todos os lados.

A temperatura é controlada automaticamente quando você gira o botão de temperatura. Isso significa que você não queima, cozinha mal ou cozinha demais. Como resultado, você também não vai queimar sua comida!

Esta churrasqueira interna deixa a carne macia e suculenta e também não faz fumaça em comparação com outros modelos, para que você não estrague o ambiente. 

A grelha é bastante pequena e compacta, por isso cabe na bancada. A superfície antiaderente da grade mede 12-1 / 2 por 9-1 / 4 polegadas, o que é suficiente para cozinhar yakitori para pelo menos 4 pessoas de uma vez, o que a torna ideal para festas japonesas de churrasco.

Por ser um dispositivo de cozimento tão versátil, você pode cozinhar simultaneamente os espetos, bem como alguns acompanhamentos (como vegetais).

As alças permanecem frias ao toque para que você possa manobrar esta grelha sem se queimar. Como você usa eletricidade em vez de carvão com esta churrasqueira interna, você pode definir a temperatura.

Além disso, a churrasqueira tem baixo consumo de energia porque aquece rápido, então você não precisa se preocupar com a conta de energia. 

Observe que esta grade é feita de componentes de plástico e alumínio, juntamente com aço inoxidável.

O Grelhador Elétrico Interno Zojirushi EB-CC15 é feito de materiais de alta qualidade, o que o torna esteticamente agradável, bem construído e muito resistente.

Infelizmente, esta grelha não pode ser lavada na máquina de lavar louça; apenas algumas partes dele são, como a bandeja de gotejamento. A superfície de grelhar e a bandeja de gotejamento são destacáveis, o que facilita a limpeza.

Portanto, o fato de ser apenas para lavagem à mão não é muito inconveniente.

A grelha elétrica não confere à comida aquele sabor clássico de carvão, então faz com que o sabor do yakitori seja um pouco diferente.

Embora este grelhador yakitori de mesa para interior seja um pouco caro, é o melhor grelhador yakitori que pode encontrar e terá uma boa relação qualidade / preço.

Outra coisa interessante sobre esta grelha é o seu elemento de aquecimento de 1300W, que lhe dá um controle de temperatura mais fácil (entre 170 – 410 graus Fahrenheit).

As temperaturas são ideais para grelhar yakitori, pois não precisa de temperaturas extremamente quentes.

O interessante deste grelhador é a sua incrível segurança, que impede o funcionamento do grelhador quando se esquece de voltar a colocar a pingadeira ou de fixar correctamente a superfície do grelhador.

No geral, este é um produto de alta qualidade, feito de materiais de qualidade e é fácil e seguro de usar e limpar.

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Melhor grelha de placa elétrica yakitori: Kakuse Yatai Yokotyo Electric 

  • Combustível: eletricidade
  • Tamanho: 14.37 5.71 x x 4.13 polegadas
  • Espaço para cozinhar: 8 espetos 
  • Material da grelha: aço inoxidável
  • Material interior: aço inoxidável
  • Grelha: aço
  • Temperatura: até cerca de 450 F
  • Controle de temperatura: não
  • Ventilações ajustáveis: não
Yatai Yokotyo Yakitori

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Se seus alimentos grelhados favoritos são espetos, você ficará satisfeito com este grelhador especial yakitori de chapa elétrica ultraleve (3 libras). É o autêntico dispositivo japonês para fazer yakitori rapidamente!

Mas o melhor e mais interessante é que você pode trocar as grades da grelha e usar uma grade de malha se quiser fazer outro yakiniku. 

O elemento de aquecimento é uma bobina de metal clássica que fica no meio da grelha. Em seguida, você coloca a grelha de sua escolha em cima e depois pode colocar a carne.

Se você quiser fazer apenas espetos, você pode adicionar a carne ou o peixe nas barras especiais e eles estarão cozinhando diretamente sobre a fonte de calor. 

Portanto, este é o tipo de grelha que não precisa de muitos recursos de controle de temperatura porque você pode virar os espetos e ver quando eles estão prontos.

Uma das razões pelas quais gosto deste tipo de grelha elétrica é que é perfeita para virar espetos enquanto cozinha.

Além disso, você pode fazer muitos cursos com ele, pois é versátil. Por exemplo, quando terminar de comer o yakitori, você pode adicionar as grelhas da assadeira e cozinhar algumas panquecas japonesas. 

Apenas um aviso: como este item é enviado do Japão, você precisa de um transformador para usá-lo em 120V. Mas você ficará surpreso como uma churrasqueira tão pequena pode fazer tanta comida de uma vez em tão pouco tempo!

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Churrasqueira elétrica Zojirushi vs Kakuse

Estas 2 grelhadoras são para aqueles que apenas gostam de grelhados no interior. Concordo com você que há algo muito conveniente e reconfortante em ligar o fogão elétrico, colocar a carne e os vegetais e fazer uma refeição em cerca de 30 minutos.

O grill elétrico é um ótimo fogão para pessoas ocupadas que desejam refeições saborosas e convenientes, independentemente do clima.

Se você quer um grelhador elétrico japonês clássico que grelhe e cozinhe carnes na perfeição, o Zojirushi é a melhor aposta. Ele pode ser usado em qualquer bancada e realmente não cria muita fumaça ou cheiros ruins.

Agora, se você acha que vai cozinhar principalmente espetos, então a grelha Kakuse é ideal, mesmo sem uma rede ou outros acessórios de grelha.

Eu não o culpo se você ama tanto yakitori que quer um fogão elétrico especial só para esse prato.

Então, se você também quiser cozinhar outros alimentos asiáticos, poderá obter mais grelhas e expandir suas habilidades culinárias. 

Breve história da grelha yakitori

Yakitori é velho Comida de rua japonesa. Originou-se em algum momento da Era Meiji (1868 a 1912). Naquela época, o espeto de porco era muito popular.

Yakiton (porco grelhado) e kushikatsu (porco frito no espeto) eram dois pratos de comida de rua. Portanto, os espetos de porco são a verdadeira inspiração por trás do yakitori.

O motivo pelo qual o frango se tornou disponível foi devido à mudança nas preferências e escassez de carne. 

Neste período, os japoneses começaram a criação em massa e criação de galinhas. Como havia tanto frango disponível, as pessoas começaram a experimentar pratos de frango. 

O espeto de yakitori se originou em grandes áreas urbanas, onde as pessoas ocupadas procuravam comida de rua conveniente e saborosa para pegar em movimento. Assim, o yakitori nasceu como uma comida de rua clássica vendida em muitas barracas de rua em todo o Japão.

O mesmo método de cozimento era usado na época e hoje: carvão. 

Como funciona uma grelha yakitori?

A churrasqueira yakitori funciona muito bem como outras churrasqueiras a carvão, mas como é uma churrasqueira de mesa, você terá que usá-la de maneira um pouco diferente em comparação com uma grande Weber Smokey Mountain ao ar livre, por exemplo. 

Na maioria dos restaurantes, o yakitori é uma pequena grelha retangular que mede apenas alguns centímetros de profundidade. Os chefs costumam preparar seus pratos à mesa ou em uma churrasqueira central cercada por bares.

Binchotan (carvão branco japonês) é a melhor fonte de combustível para preparar yakitori tradicional. A fonte de calor é muito limpa e não dá sabor ao frango (ou outras carnes e vegetais).

Todo aquele saboroso sabor carbonizado vem da fumaça binchotan e do contato com as grelhas quentes da grelha. 

Ao contrário de cozinhar em casa ou ao ar livre, as churrasqueiras de restaurantes no Japão podem ser ajustadas para apenas 200 graus Fahrenheit, então a carne leva tempo para cozinhar. 

A grelha é comandada por um chef que gira a carne e permite que ela cozinhe até que as chamas estejam logo abaixo. Este chef também monitora a umidade da carne e ajusta o molho com a tara. 

Como o yakitori é uma experiência gastronômica única, as pessoas não estão necessariamente com pressa. Assim, eles podem se socializar e ver sua comida sendo cozida.

Antes de serem servidos, os espetos são mergulhados ou pincelados novamente com o molho de tara. O mergulho final deixa uma superfície semelhante a laca no frango, que é doce e salgada, mas sutil o suficiente para deixar o sabor do frango brilhar.

Então você vê, é semelhante a outros tipos de métodos de grelha!

Perguntas frequentes sobre yakitori

Como pedir yakitori

É muito fácil pedir yakitori porque é como pedir fast food ou outras comidas de rua. Você quer pedir pelo menos 2 tipos de espetos para realmente apreciar o sabor deste prato.

Alimentos recomenda pedir alguns palitos com sua bebida e, em seguida, pedir mais alguns com outra bebida.

Se você quiser pedir como um local, peça asas de frango (tebasaki) na primeira rodada.

Este corte de carne leva pelo menos 20-30 minutos para grelhar corretamente, então você precisa esperar. Enquanto isso, peça algo que esteja pronto rapidamente.

As porções são relativamente pequenas, então você deve pedir varetas diferentes para satisfazer sua fome. Cada espeto contém aproximadamente 4 ou 5 pedaços de carne.

Yakitori é melhor servido com chope japonês ou causa. É assim que saboreia esta comida como os locais fazem!

Quanto custa o yakitori no Japão?

No Japão, eles vendem pratos yakitori em pedaços. Algumas barracas de comida e restaurantes oferecem-nos aos pares. 

O preço de uma vara de yakitori é de cerca de 100 ienes. Mas em algumas áreas, o custo pode chegar a 200 ienes, dependendo do prestígio do restaurante.

Em alguns restaurantes, eles oferecem pratos combinados que vêm com diferentes tipos de yakitori. Esta é a melhor opção quando você deseja experimentar vários tipos. 

Os japoneses nomearam os diferentes tipos de pratos yakitori, dependendo de qual parte da carne é usada.

Alguns dos pratos yakitori mais famosos são:

  • Tebasaki: feito com asas
  • Reba: feito com fígado
  • Torikawa (tawa): usa carne de pele gordurosa de frango

Momo e negima são feitos com carne das coxas, com esta última tendo pedaços adicionais de alho-poró no meio.

Esses, entre outros, são apenas alguns tipos de pratos yakitori famosos. O sabor e a textura de um tipo diferente de carne costumam fazer toda a diferença!

De que são feitas as churrasqueiras yakitori tradicionais?

As primeiras churrasqueiras em forma de yakitori eram feitas de barro. É um tipo especial de argila chamado terra diatomácea e é muito resistente ao calor, mas pode ser frágil e rachar com o tempo. 

Mas acredita-se que as grades yakitori reais eram feitas de ferro. São muito pesadas para serem movidas, então hoje em dia as grades são feitas de aço leve, o que as torna portáteis.

Yakitori vs grelha hibachi

Muitas pessoas ainda não sabem que existe uma diferença entre as grades yakitori e hibachi!

A principal semelhança entre os 2 é que ambos são Churrasqueiras japonesas e usar carvão vegetal como fonte de combustível. 

No passado, o hibachi era um aquecedor de ambiente, não uma grelha para cozinhar. 

hibachi

Embora o hibachi tradicional fosse usado para aquecer em vez de cozinhar, o nome hibachi foi adotada para comercializar grelhas de mesa tradicionais no exterior.

O termo “hibachi”, que é usado para descrever pequenas churrasqueiras japonesas a carvão ou comida japonesa, é freqüentemente usado fora do Japão. 

O Hibachi está disponível em uma forma de porcelana redonda, bem como em um design retangular feito de ferro fundido, aço inoxidável ou alumínio.

Yakitori

Yakitori é um grelhador e também um método de cozedura e comida (espetos). 

2 alimentos grelhados japoneses populares são yakiton e yakitori. Yakitori é carne de frango grelhada em forma de espeto.

Diferentes partes do frango são grelhadas no carvão até ficarem crocantes por fora e macias e suculentas por dentro.

O fato é que você também pode fazer yakitori em churrasqueiras hibachi! 

Yakiton é o mesmo método de cozimento, mas para carne de porco. Ambos os estilos de cozimento visam usar todas as partes do animal. Não é incomum ver pratos como corações de frango ou tripas de porco.

A grelha yakitori é usada para cozinhar todos os tipos de yakiniku (churrasco japonês). 

Arranja um grelhador yakitori que se adapta às suas necessidades

A maioria dos amantes de carne provavelmente terá experimentado os pratos yakitori doces e salgados, que fazem parte da lista de todos os amantes de churrasco.

A culinária japonesa é uma das que mais crescem na indústria.

É por isso que existem muitas churrasqueiras no mercado agora. Espero que, com as informações que forneci, você possa fazer a escolha certa.

Saber preparar a cozinha e usar a grelha certa ajudará muito a garantir que você recrie a fantástica experiência yakitori em sua casa.

E a melhor parte das churrasqueiras yakitori é que elas são versáteis. 

Escolha um tamanho de churrasqueira adequado para sua família, pois esta é uma excelente maneira de obter valor pelo seu dinheiro.

Agora, você pode preparar deliciosos pratos de yakitori em sua cozinha ou ao ar livre em seu quintal! 

Veja também: você pode usar carvão binchotan em uma churrasqueira Konro dentro de casa?

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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai e adora experimentar novas comidas com a comida japonesa no centro de sua paixão. Junto com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.