7 melhores receitas com Siling Haba: um pouco de pimenta no seu prato
Siling Haba é uma pimenta que é nativa das Filipinas, e é bem suave, então você não precisa se preocupar.
Esta pimenta pode ser usada em uma variedade de pratos para dar um toque extra.
Confira nossa lista das melhores receitas que usam siling haba abaixo. Você não ficará desapontado!
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As 7 melhores receitas com siling haba
Tilápia Ginataang
Coloque o óleo de cozinha em uma panela e aqueça em temperatura alta para evitar que a tilápia grude na panela.
Vire cada lado para dar à tilápia um cozimento uniforme.
Ao adicionar mais de uma tilápia, aguarde pelo menos 10 segundos antes de adicionar outra. Isso ajuda a manter o calor na panela.
O próximo passo é, enquanto você cozinha a tilápia, refogue o alho com a tilápia até que fique com uma cor marrom dourada. Mas certifique-se de que, ao refogar o alho, você não queime a tilápia.
Depois, quando o alho estiver refogado, adicione as cebolas picadas e refogue-as com o alho e a tilápia frita.
Quando o alho e a cebola estiverem refogados e a tilápia estiver cozida, adicione o leite de coco (ginataan). Cozinhe os ingredientes para a tilápia ginataang até que o leite de coco fique espesso. Quando estiver espesso, você pode servi-lo em um prato, comê-lo com arroz e desfrutar de uma ótima refeição!
Paksiw na bangus
Paksiw na bangus também é conhecido como “peixe-leite cozido em vinagre”. Os filipinos adoram cozinhar seus pratos principais em vinagre!
Paksiw é uma maneira de cozinhar peixe com água e vinagre, alho, Gengibre, sal, pimenta, pimentões ou siling pang sinigang.
Algumas regiões preferem suas versões de paksiw com molho, enquanto outras reduzem a mistura azeda e cozinham até que esteja quase seco.
O tipo de peixe que geralmente é usado para fazer paksiw é o bangus ou o peixe-leite. O frescor do bangus faz uma enorme diferença na hora de cozinhar esta receita de paksiw na bangus.
Sinigang na Hipon em Sampalok
Uma característica comum da culinária filipina é que um determinado prato sempre terá outra versão em uma região diferente ou mesmo entre cozinheiros diferentes.
A versão de um prato será ainda mais diferenciada dependendo da disponibilidade dos ingredientes.
Assim é a Receita Sinigang na Hipon sa Sampalok, que é outra versão daquele candidato perene ao prato nacional, o Sinigang.
Isso é quase semelhante às outras versões do sinigang apresentado antes, mas realmente não estamos reclamando da variedade. Quanto mais variedade, mais felizes nossos estômagos ficarão.
Sinuglaw
Entre os pratos favoritos do país está o sinuglaw, que também lentamente transcendeu as fronteiras por causa de sua singularidade. Está ficando famoso mundialmente como um alimento saudável, saboroso e rico em nutrientes que pode ser consumido como lanche às 10h ou como aperitivo antes do prato principal no almoço ou jantar.
Embora você possa encontrá-lo convenientemente no restaurante filipino mais próximo, o prato é muito fácil de fazer, pois não requer muitos ingredientes. Então, se você está ansioso para experimentar algo novo para apimentar sua rotina culinária, comece a ler!
kambing papatano
O kambing papaitan também é chamado de “ensopado de cabra amarga” e é uma receita filipina especial para quem gosta muito de pratos de miudezas.
Embora conhecido principalmente como viand por causa de sua natureza caldo, na verdade pode ser feito com menos caldo e ser servido como pulutan em uma reunião.
Se você for experimentar um prato de órgão de cabra pela primeira vez, prepare-se para um novo tipo de sabor – não é como sua sopa de tripa de carne regular!
Sinigang na Lapu-Lapu em Miso
O Sinigang, como já foi estabelecido, é um prato muito flexível, devido à criatividade das pessoas que o cozinham.
Em outra variação de sinigang, este Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso é um alimento muito reconfortante e com certeza seu prato favorito das Filipinas.
Gincana da sabedoria
Esta receita de Ginataang Puso ng Saging é outra grande e saborosa variação de Ginataan, um prato popular filipino que tem todos os tipos de deliciosas variações feitas com ingredientes como carne, vegetais e frutos do mar que são cozidos em leite de coco (Ginataan).
O ingrediente principal do Ginataang Puso ng Saging é a flor do arbusto Banana, também conhecido pelos filipinos como “Puso ng Saging”.
A flor é considerada um vegetal e todos os tipos de ingredientes podem ser adicionados para modificar a receita, como dilis (anchovas).
7 melhores receitas com Siling Haba
Ingredientes
- 1 pequeno Raiz de gengibre picado
- 1 pequeno cebola picado
- 2 espigas siling haba (pimenta verde)
Instruções
- Cozinhe seu prato como faria normalmente, como com creme de coco e adicione os legumes ao seu ensopado, ou refogue sua proteína e legumes primeiro.
- Quando tudo estiver bem cozido, adicione sal e pimenta a gosto, além das pimentas haba siling.
- Deixe ferver por 5 minutos.
- Servir.
Nutrição
Conclusão
Existem muitas receitas com este chili suave porque pode fazer o prato estourar um pouco. Basta adicionar alguns ao seu ensopado e divirta-se!
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.