Wafu pasta fua ma spaghetti ma prawns: Atoatoa fefiloi umami
Wafu pasta o le tali a Iapani i le Italia pasta, o se tuʻufaʻatasia ma Asia-style sangkap.
I lenei fua, o loʻo ou faʻasoaina atu se suamalie tuʻufaʻatasia o ulumatua i se sosi suamalie ma soy, pata, sake, ma tamato.
O se tuʻufaʻatasia eseese o mea manogi e tuʻufaʻatasia ai le umami Iapani tuʻufaʻatasi ma le Italia spaghetti pasta ma le sami.
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Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
Faʻafea ona fai se sili lelei pasta
Wafu pasta ma spaghetti ma prawns
vaega
- 300 kalama spaghetti
- 2 kulimi suauu olive
- 1 kalu lanu paʻu
- 300 kalama tamato tamato vavae ese
- 15 - 20 popo laʻititi (fofoʻe)
- 2 kulimi ona
- 2 kulimi soya soya
- 1 kulimi faʻapata
- sausau o togarashi Iapani fitu mea manogi
- 1 kulimi masima mo le vai pasta
faatonuga
- Uu se 'apa tele ma kuka vai ma le 1 kulimi masima.
- I le taimi e pupuna ai, faʻaopopo le spaghetti ma kuka seʻia al dente (e uiga i le 5-7 minute) pe tusa ai ma faʻatonuga o afifi.
- Faʻavevela se ulo lapoʻa, faʻaopopo le suauʻu, ma le pulupulu. Faʻalu tasi pe faʻalua ile tusa o le 20 sekone seʻi faʻamatuʻu mai e le kalapu lona manogi.
- Faʻaopopo tamato tamato, faʻaosofia, seʻi amata ona magumagu tamato (3-4 minute).
- Faʻaopopo nei le fofoʻeseʻese ma le sake ma kuka mo le 2 minute. E le tatau ona vela le ula.
- Faʻaopopo le pata ma le soy salu, faʻagaeʻe lelei, ma kuka mo se faʻaopopo 2 minute pe seʻi maeʻa lelei ona fai.
- Faʻafefiloi i totonu o le pasta ma prawns ma sosi. Ua e sauni nei e peleti ma tufa atu lenei ipu manaia. Faʻaopopo se sausau o togarashi manogi.
Vitio
Faamatalaga
(O lenei fua o se vaega o la matou fua Iapani ma faigofie tusi fua fua iinei)
Afai e leai sau faʻamanogi o le togarashi, aua e te popole! O laʻu igoa e fiafia iai Yoshi ei ai lenei Nanami togarashi:
O le a le pasta pasta?
Wafu o se aulelei faaonapo nei fusia Iapani meaai. E faʻatatau i le Italia-style pasta, pei ole spaghetti, ma le faʻamanogi Iapani ma le umami tofo.
O le wafu pasta trend na amataina lava ina ua maeʻa le WWII o se faʻaiuga o Sisifo. Peitaʻi, e le pei o le pasta lea e te faʻamoemoeina i faleʻaiga Amerika poʻo Europa.
Mo se faʻataʻitaʻiga, o le a e mauaina ni faʻatasiga manaia e pei o le Ume Wafu faapipii o le pasta ma umeboshi pickled plums, poʻo le shirasu wafu pasta ma tamaʻi laʻititi poʻo vela sardines ma spaghetti.
Faitau atili e uiga i Sapalai mea kuka a Iapani | 27 o aitema e sili ona faʻaaogaina i Iapani
Ae ole wafu e leʻo se ituaiga pasta. O le upu wafu (和風) e faʻasino i le "style Japanese", ae le o le pasta lava. E sili atu o se faʻaaliga e faʻasino i se Iapani ave luga ese ese ipu i Sisifo.
I tafatafa o le wafu pasta, e iai mea e pei o wafu dashi faataitaiga.
Ina ia faia se wafu style pasta ipu, oe mafai masani ona faʻaopopoina soʻo se mea e te faʻaopopoina i le araisa. Wafu sauces pasta e masani ona iai le soy sauce, sake, pe mirin pei o se mea faamanogi meaai.
O le aitia i tua atu o fua o wafu o le avatu ia i latou o se umami manogi tofo e fetaui lelei ma mea le aoga pei o Italia pasta.
Wafu pasta fua eseesega
Nei o ni auala e faʻaleleia ma faia lenei pasta pesi ipu sili atu ona manaia.
sosi
Mo le sosi, o loʻo matou faʻaaogaina le sake, soy sauce, ma le pata.
Sui sui e pei o le vineka araisa, uaina kuka, po o le sua o le vine o ni auala lelei. E suamalie e Mirin le sosi pe a e fiafia i ai.
O sina faʻaaliga o miso faapipii or dashi oloa mafai foʻi ona tuʻuina atu se mea manaia faʻamalieina e faʻaopoopo ai meaʻai iʻa.
Tamari e lelei tele gluten-leai soy-sosi sui. O le sosi soy low-sodium o seisi filifiliga pe a fai o loʻo e faʻaititia au mea inu masima.
Filifiliga o le sami
O lenei fua e faʻaaoga ai ulavavale, ae mafai ona e faʻaaogaina soʻo se ituaiga o figota o le sami, e aofia ai ulupa tetele, ula, ula, ula, samani, e oʻo lava i tuna poʻo cod fillets.
Afai e te faʻaaogaina uʻamea poʻo mussels, ona e mautinoa lea ia faʻaaoga soya soy soose poʻo se soya-soya soya sosi ona o kalasi e faʻamasima.
pasta
Ou te fiafia i le spaghetti aua e chewy ma umi ae e mafai foi ona e faʻaaogaina se pasta mafiafia e pei o le fettuccine, tagliatelle, poʻo le linguine.
Afai e te alu ese mai le pasta umi, soʻo se ituaiga o le a faia, e oʻo lava i fasi pasta pei o gemelli, fusilli, penne, poʻo le rigatoni.
Tau lava ia mautinoa ia kuka uma pasta al dente ia aua neʻi avea ma gaoi tele.
Faitau foi: E lelei mo oe le noodles ma pasta? Soifua Maloloina & sili ona lelei
fualaau faisua
Ou te fiafia e faʻafaigofie, o lea ou te faʻaaogaina ai na o tamato tamato ae e mafai ona e faʻaogaina ituaiga tamato uma ma tataʻi i latou i ni vaega laiti.
Faʻapea foi, oe mafai ona suia i latou ma broccoli, asparagus (oe ono manaʻomia le kukaina fou i totonu o se apa faapitoa), puʻe pi, pi lanumeamata, poʻo le edamame.
Totogiina
E ui e le masani ai le faʻaaogaina o sisi i lenei fua o le pasta, e mafai ona e faʻaopopoina i taimi uma ni paratete valavala e avea o se teu lelei e faʻamalie atili ai le ipu.
Togarashi o le Iapani 7 manogi, ae e mafai ona naʻo le faʻaaoga o ni pepa uli, pepa paʻepaʻe, ma sisi. Poʻo le, faʻaopopo ni fualaʻau sesame, poʻo le ichimi togarashi (mea manogi chili malu).
Afai e te manaʻo e faʻaopopo ni fualaʻau lanumeamata e faʻaopopo ai se lanu manaia, faʻaaoga le pasili Iapani, cilantro, poʻo le suavai.
Faʻafefea ona tautua le wafu pasta & o le a le mea e tuʻufaʻatasia ai
O lenei fua o le pasta o se taumafataga atoatoa e fefaʻasoaaʻi lelei ma le ipu uaina poʻo nisi sake faʻapitoa.
E mafai ona e tautuaina vevela mo le aoauli poʻo le 'aiga o le aoauli ma e avea foi ma se taumafataga totoe manaia i le aso e sosoʻo ai.
O se tasi o na meaai faigofie ae tofo e maua ai le sili ona lelei o lalolagi uma e lua: o gaʻo ma masoa o pasta i Sisifo, ma le manogi umami suamalie ma suamalie e sau mai ula, sake, ma sosi soya.
Afai e te manaʻo e faia lenei mea o se vaega o le lua pe tolu-kosi 'aiga, ou te fautuaina a malamalama supo supo pei o le amataga ma a māmā fua suamalie suamalie ona o le pasta ua maeʻa avea ma se faʻavae talafeagai o kalala ma kalosi.
Wafu pasta: faʻamatalaga paleni
O le tuʻuina atu o lenei spaghetti ma le prawn pasta ei le va o le 500-600 kalori, e faʻamoemoeina i ulavavale ma le ituaiga o soy sosi e te faʻaaogaina.
O loʻo iai foʻi ma le 13-15 kalama o gaʻo, 200 mg o le suka, 250 mg sodium, ma le 67-70 kalama o gaʻo.
O le mea lea, o se ipu pasta-kapeti pesini, ae o le prawns faia ia sili atu le maloloina nai lo le tele o isi pasta ipu (ie carbonara).
O palo o se punavai sili lea o maloloina maloloina polotini, vitamini, ma minerals. O loʻo i ai ituaiga maloloina o le kolesterol, gaʻo lelei, ma e laʻititi le latou kalori, o lea e mafai ai ona tele au prawn e aunoa ma le lagona faʻanoanoa.
I le tulaga o penefiti mo le soifua maloloina, o prawns o ni puna lelei o le calcium, iron, omega 3, vitamini b6, ma le magnesium.
Mo nisi musumusuga wafu pasta, siaki laʻu Faigamalaga sukalati sitaili fua resep: sili ona manaia kulimi pata soya sosi pasta
Faʻavaeina ole wafu pasta
O papalagi i sisifo ma Italia na muamua auina mai i Iapani i le vaitaimi o le tuai o le 1800, ose vaitaimi o faʻavaomaloʻaga ma suʻesuʻega.
Sa asiasi tagata i le lalolagi ma toe omai ma le tele o mea fou ma fua o fualaʻau, faʻatasi ai ma pasta.
Sa faapena ese mai noodles, o lona uiga o se fou auala e faʻataʻitaʻi ai ma metotia kuka.
O le vaitaimi o le maeʻa ai o le WWII o se tasi o faʻataʻitaʻiga o kuka. I totonu o se tamaʻi faleʻaiga i Tokyo e taʻua o le "Kabenoana", na amata ai e le kuka ona kuka le pasta Italia i mea taua a Iapani, ma e talitonu le toʻatele, o iina na fanau ai le wafu pasta.
O le mea o le a e maitauina e uiga i le wafu pasta o le umami manogi sosi e tu i fafo o le faʻavaeina o se ipu, ma o aano o manu ma fualaʻau fualaʻau e mama.
Faʻapea foi, e leai se moni taulaʻi i sisi, aemaise parmesan pei topping.
iʻuga
O le isi taimi e te le maua ai ni manatu o le 'aiga o le afiafi, aumai ni ulavavale, se pepa pasta, ma aumai au pelega Asia e te fiafia iai e faʻafaigofie ai le pasta wafu.
Talu ai ona e agavaʻa, e mafai ona e faʻaopopoina i taimi uma nisi fualaʻau e faʻamalolo atili ai le soifua maloloina pe fai foʻi ma faʻamafanafanaga meaʻai mulimuli ma le sausauina o le parmesan.
Faitau foi e uiga i Noodles a Iapani Udon: faʻafefea ona faʻaaoga nei noodles mafiafia
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Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.