Xirfadaha Mindida Hibachi: Sida Loo Isticmaalo Mindida Sida Cunto-kariye

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan Cusbooneysiiyay May 11, 2023

Hadii aad waligaa wax ka cuntay a hibachi makhaayad, waxa ay u badan tahay in aad dareentay sida ay u dhuuban yihiin jeexista hilibka lo'da iyo sida hilib kasta, kalluun, cunto badeed, ama khudaar kasta u fiican yahay - ma jiraan qaybo cunto ah oo aan qurux badnayn oo aan lahayn khadadka gooyay oo fool xun.

Hibachi cunto kariye waxa uu xirfad u leeyahay farsamooyinka mindida waxana uu awood u leeyahay in uu si sahal ah u jeexo oo u gooyo maaddooyinka. Aynu baranno qaar ka mid ah xeeladahooda iyo sida loo afeeyo mindiyahayaga.

Hagahan waxa uu dabooli doonaa shiilan hibachi iyo yakitori farsamooyinka mindida, iyo sidoo kale tabaha iyo tabaha kuugga Japan waxtar leh.

Aan ku bilowno maaraynta fanka hibachi.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Mindida Hibachi & Yakitori iyo sida loo qabto

Waa muhiim inaad doorato mindida saxda ah ee shaqada. Hibachi cunto kariye Japanese ah ayaa isticmaali doona mindiyo dhaqameed Japanese ah.

Wixii dubitaanka hibachi, mindida gyoto (middi cunto kariye Japanese ah) ama mindi santoku waa doorasho wanaagsan. Kuwan waxaa loo yaqaanaa "midiyaha kuug", waxayna u fiican yihiin dhammaan noocyada kala duwan ee jarista.

Gyuto waa mindi cunto kariyaha ah oo Jabbaan ah kaas oo leh daab dheer oo toosan oo loo isticmaali karo hawlo kala duwan, oo ay ku jiraan goynta hilibka.

Way ku fiican tahay jarista khafiifka ah, xitaa xaleef hilibka lo'da BBQ Jabbaan.

Waxa kale oo loo isticmaali karaa in digaagga lagu gooyo xabadaha 1-inch ama xaleef dubista hibachi. 

Sidoo kale, yeynan iloobin mindida Sujiihiki. Tani waa mindi wax lagu jarjaro oo si gaar ah loogu talagalay in lagu gooyo hilibka.

Waxay leedahay daab dheer oo cidhiidhi ah oo u oggolaanaya nadiifin, gooyn sax ah oo aan jeexin hilibka. 

Mindi sujiihiki waxay ku fiican tahay in la gooyo jeex dhuuban oo hilib lo'aad ah sida suxuunta shabu-shabu or Sukiyaki, laakiin waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa goynta nadiifka ah ee BBQ ama qaybaha yakitori. 

Markaad isticmaalayso mindi si aad u gooyso jeexyada hilibka lo'da ee khafiifka ah, waa muhiim inaad isticmaasho daab fiiqan iyo gacan joogto ah si loo hubiyo xitaa jeexan.

Waxa kale oo faa'iido leh in qayb ahaan la qaboojiyo hilibka lo'da ka hor inta aan la jarjarin si ay u sahlanaato in la xakameeyo iyo si loo hubiyo in dhuuban, xaleef labis ah.

Khudaarta, cunto kariyeyaal badankoodu waxay isticmaalaan hal af leh Usuba qudaar jeex ama laba af leh mindida khudradda Nakiri. 

Kalluunka iyo cuntooyinka badda yakitori ama hibachi, mindi deba (Middida kalluunka Japan), a yanagiba (middi kalluunka sushi), ama mindi hankotsu ah (Midi lafaha Jabbaan) ayaa lagula talinayaa.

Deba waa mindi cul-culus, oo dhumuc weyn leh, taas oo dhaqan ahaan loo isticmaalo buuxinta kalluunka, laakiin sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa in lagu gooyo hilibka. Waxay leedahay a gees gees ah taas oo u ogolaanaysa goyn sax ah.

Mindida yanagiba waxay leedahay daab dhuuban, dheer oo ku fiican buuxinta kalluunka ama cuntada badda iyada oo aan hilibku dillaacin.

Mindida Hankotsu waa mindi ka yar, ka sii jilicsan taas oo loogu talagalay in lagu gooyo lafaha iyo carjawda.

Waxay leedahay caarad fiiqan iyo daab qaloocan oo u oggolaanaya in si sax ah loo gooyo.

Cunto-kuugleyda waxay u isticmaalaan inay nadiifiyaan lafaha iyo kalluunka iyo cuntooyinka badda ee loo isticmaali doono dubay ama skewers. 

Qabasho: sida loo qabto mindi Japanese

1. Qabo gacanta: Ku qabso gacanka mindida gacantaada xoogga badan, hubi in suulkaagu uu yaallo dhinaca daab ee gacanta.
2. Fartaada murdisa saar laf dhabarta: Fartaada murdiyeedka saar laf dhabarta mindida, wax yar ka sarreeya bowdada ama ciribta daabka.
3. Daab ku qabo suulkaaga iyo farta dhexe: Ku qabo daab suulkaaga iyo farta dhexe, iyadoo suulkaagu uu ku taagan yahay dhinaca fidsan ee daabka, fartaada dhexena dhanka ka soo horjeeda.
4. Isticmaal fartaada giraanta xasiloonida: Fartaada giraanta ku dheji gacanta mindida si xasilooni iyo kontorool u hesho.
5. Curcurkaagu toosan yahay: Curcurkaagu ha toosan oo ha la jaanqaado cududdaada hore, oo isticmaal dareere, dhaqdhaqaaq rux si aad u gooyso cuntada.

Mindi ka sokow waxaa jira qalab kale oo loo baahan yahay in hibachi lagu sameeyo guriga: Waxaan halkan ku hayaa hage gear hibachi oo buuxa

Sidee loo gooyaa hilibka hibachi?

Marka, ma waxaad rabtaa inaad ogaato sida ay u gooyaan hilibka hibachi? Hagaag, aan kuu sheego, waxay ku saabsan tahay steak-ga. 

Goyntan casiir leh ee hilibka ayaa lagula talinayaa samaynta Hibachi steak guriga.

Waxay haysataa qadarka saxda ah ee marbling, taas oo macnaheedu yahay in yar oo dufan cad ah oo hilibka oo dhan ah, taas oo ka dhigaysa oh-soo-jilicsan oo dhadhan leh. 

Hadda, marka aad tagto makhaayadda hilibka doofaarka ee Jabbaan ee aad jeceshahay, waxaad arki doontaa cunto kariye oo si khibrad leh u jarjaraya hilibka hilibka lo'da oo qaybo dhuuban u jarjaraya. 

Tani waa sababta oo ah hilibka hilibka lo'da ee Hibachi waxay ku saabsan tahay soo jeedinta, iyo jeexjeexyadaas khafiifka ah waxay ka dhigaan muuqaal qurux badan saxankaaga. 

Doorasho kale waa qaabka cube ama leydi.

Tani waxay ku lug leedahay goynta hilibka sida hilibka lo'da, hilibka doofaarka, ama digaaga oo loo sameeyo qaabab yaryar oo u eg cube, taas oo u sahlaysa in la cuno qaniinyo ama laba.

Goyntani waxay hubisaa in hilibku uu dhakhso u kariyo oo uu u ahaado mid wanaagsan oo casiir leh. 

Laakiin ha ka welwelin; Uma baahnid inaad noqoto cunto kariiye sare si aad u gooyso hilibkaaga Hibachi ee guriga. Kaliya iska hubi inaad heshid rooti xariijimo tayo fiican leh oo si khafiif ah ugu jarjar midhaha. 

Oo haddii aad runtii rabto inaad kor u qaaddo ciyaartaada hibachi, isku day inaad ku dubto hilibka doofaarka ee maraqa soy-ku-salaysan ee macaan ka hor intaadan karinin.

I rumayso, dhadhankaaga ayaa kuu mahadcelin doona.

Farsamooyinka mindida Hibachi

Dusha Hibachi, cuntada sida caadiga ah waa la gooyaa qaybo qaniinyo leh ama qaybo dhuuban oo ay fududahay in la kariyo oo la cuno. 

Googoynta

Hilibka iyo cuntooyinka badda, isticmaal dhaqdhaqaaq dheer oo siman si aad u abuurto dhuuban, xitaa xaleefyo. Tani waxay hubinaysaa in maaddooyinka ay si degdeg ah oo siman u kariyaan dubka hibachi.

Qaabka saxda ah iyo cabbirka cuntadu waxay ku xirnaan doontaa saxanka gaarka ah ee la diyaariyey. 

Tusaale ahaan, hilibka hilibka lo'da ee Hibachi, hilibka waxaa inta badan la gooyaa qaybo dhuuban oo qiyaastii ah 1 inch oo ballac ah iyo 1/4 inch oo dhumuc ah, halka khudaarta Hibachi, khudaarta sida caadiga ah loo gooyaa qaybo qaniinyo ah oo qiyaastii 1 inji ah. . 

Furaha ayaa ah in la hubiyo in cuntada la gooyo qaybo lebbisan kuwaas oo si siman u karsan doona oo si fudud loogu qaban karo chopsticks ama fargeeto.

Sengiri ama Julienne

Farsamada goynta sengiri Waxay ku lug leedahay in la gooyo khudaarta qaybo dhaadheer oo khafiif ah.

Waxay ku fiican tahay maaddooyinka sida karootada iyo zucchini, kuwaas oo si dhakhso ah loo duban karo oo lagu cuni karo chopstiks.

Waxa kale oo loo isticmaalaa in lagu gooyo khudaarta qaybo yaryar si loogu daro saladhyada iyo cuntooyinka kale ee hibachi. Kaliya ka fikir dabocase daikon ee macaan oo la cunay hilibka lo'da ee dhadhan fiican leh Hibachi bbq.

Goynta Sengiri (mararka qaarkood loo higaadiyay Senjiri) waa farsamo goyn dhaqameed oo Jabbaan ah oo loo isticmaalo diyaarinta khudaarta iyada oo la jarjarayo dhuuban, xariijimo lebis ah, oo caadi ahaan qiyaastii 1/16 dhumucdiisu tahay XNUMX/XNUMX inch.

Laakiin khudaarta sida zucchini ama eggplant, kuwaas oo dhab ahaantii la dubay, ayaa badanaa la jarjaray oo aad u dheer oo khafiif ah.

Tan waxa lagu samayn karaa iyadoo la isticmaalayo jeex khudradda Usuba.

Soo hel dib u eegis buuxda oo ku saabsan mindiyaha square usuba ugu fiican halkan (oo leh hagaha iibka iyo waxa aad ka fiirsaneyso

Farsamooyinka mindida Yakitori: jarjar xabadaha

Yakitori waxaa loola jeedaa skewers lagu sameeyay hilib yar ama qaybo badda badda ah iyo/ama khudaar ka dibna lagu dubay hibachi. 

Asal ahaan waa skewers BBQ, laakiin kuwani way ka duwan yihiin skewers reer galbeedka sababtoo ah hilibka waxaa la gooyaa qaybo yaryar oo yaryar. 

Yakitori, hilibka u jarjar qaybo yaryar oo isku mid ah. Ku hay cuntada si joogto ah gacantaada aan gacanta ku hayn, oo isticmaal dhaqdhaqaaqa ruxaya si aad mindida ugu jarjartid.

Marka la gooyo cuntada loogu talagalay skewers yakitori, waxaa muhiim ah in la gooyo maaddooyinka yaryar, qaybo labbis ah oo si siman u karin doona oo nuugi doona dhadhanka.

Waa kuwan qaar ka mid ah talooyin ku saabsan goynta noocyada kala duwan ee cuntada:

Hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka

U jar hilibka qaybo yaryar oo qaniinyo ah, oo qiyaastii 1 inji ah.

Isticmaal mindi fiiqan iyo dhaqdhaqaaq ruxaya si aad hilibka u googooyo, hubi in qaybaha ay lebbiska yihiin cabbirka iyo dhumucdooda.

Hilibka lo'da, jar hilibka lo'da: Adigoo isticmaalaya mindi fiiqan, hilibka lo'da ku jeex hadhuudhka ilaa 1 inch oo ballac ah iyo 1/4 inch oo dhumuc ah.

Goynta ka dhanka ah hadhuudhka waxay hubin doontaa in lo'du jilicsan tahay. 

Marka xigta, jarjar xabadaha xabadaha: Qaado xariijimaha hilibka lo'da oo u googoo iskutallaab ah oo qiyaas ahaan 1 inji ah. 

Chicken

Dooro qaybaha saxda ah ee digaaga. Yakitori, waxa fiican in la isticmaalo bowdyaha digaagga ama naaska digaaga ee aan lafo lahayn.

Iska yaree dufanka iyo seedda ka hor inta aanad jarin.

Iska yaree digaagga xariijimo

Adigoo isticmaalaya mindi fiiqan, ku jeex digaaga hadhuudhka qaybo ka mid ah ilaa 1 inch oo ballac ah iyo 1/4 inch oo dhumuc ah.

Goynta ka dhanka ah hadhuudhka waxay hubin doontaa in digaaggu jilicsan yahay.

Iska yaree xariijimaha xabadaha

Qaado xariijimaha digaaga oo u goo si iskutallaab ah una googooyo ilaa 1 inch oo cabbir ah. Isku day in aad ka dhigto xabadaha xataa xajmigooda si ay si siman u kariyaan.

Kalluunka iyo badda

U jar kalluunka ama cuntooyinka badda qaybo yaryar oo qaniinyo ah, qiyaas ahaan 1 inji ah.

Isticmaal mindi fiiqan iyo dhaqdhaqaaq miinshaar tartiib ah si aad jidhka u dhex mariso, hubi in gabaladu ay lebisan yihiin cabbirkooda iyo dhumucdooda.

Markaad u diyaarinayso kalluunka iyo cuntooyinka badda Yakitori, waxaa muhiim ah inaad doorato nooca saxda ah ee cuntooyinka badda oo aad jarjartid qaybo isku mid ah oo xitaa karinta. 

Waa kuwan qaar ka mid ah talooyin ku saabsan sida loo gooyo noocyada kala duwan ee cuntooyinka badda ee loo yaqaan 'Yakitori skewers':

1. Shrimp: Diir oo ka saar shrimp-ka, adigoo dabada ka tagaya. Ku dhaji shrimp-ka ku dul dhejisyada, hubi inaad ka tagto meel bannaan mid kasta oo xitaa karinta.
2. Nabarka: Iska jar qolofyada qaniinyada, qiyaas ahaan 1 inji. Ku dheji qaybo ka mid ah skewers, hubi inaad ka tagto meel bannaan oo mid kasta u dhaxaysa xitaa karinta.
3. Squid: Nadiifi squid oo ka saar maqaarka. Jirka u jarjar siddooyin ama xariijimo, teendhadana googooyo yaryar. Ku dheji qaybo ka mid ah skewers, hubi inaad ka tagto meel bannaan oo mid kasta u dhaxaysa xitaa karinta.
4. Tuna: U jar tuunada qaybo qaniinyo leh, qiyaastii 1 inch oo cabbir ah. Ku dheji qaybo ka mid ah skewers, hubi inaad ka tagto meel bannaan oo mid kasta u dhaxaysa xitaa karinta.

Markaad goynayso kalluunka iyo cuntooyinka badda Yakitori, waa muhiim inaad isticmaasho mindi af badan oo aad waqti ku qaadato si aad u hubiso xitaa qaybo.

Waxa kale oo aad marin kartaa kalluunka ama cuntooyinka badda ka hor inta aanad xoqin si aad ugu darto dhadhan dheeraad ah. 

Xil

Markaad diyaarinayso offfal for skewers, waxaa muhiim ah in la doorto qaybaha saxda ah ee xayawaanka oo u googooyaa yar yar, qaybo labbis xitaa karinta. 

Dooro qaybaha saxda ah ee xayawaanka: Wixii ku saabsan skewers offal, doorashooyinka caadiga ah waxaa ka mid ah beerka digaaga, wadnaha lo'da, iyo caloosha doofaarka.

Iska yaree dufanka iyo seedda ka hor inta aanad jarin.

Kadibna, googooy qashinka qaybo yaryar. Adigoo isticmaalaya mindi fiiqan, goo googooyooyinka yar yar, xajmigooda qaniinyada kuwaas oo qiyaas ahaan 1 inji ah.

Isku day inaad qaybo ka dhigto xataa xajmigooda inta suurtogalka ah si ay si siman u kariyaan.

Tofu

Iska yaree tofu qaybo yaryar oo qaniinyo leh, qiyaastii 1 inch oo cabbir ah.

Isticmaal mindi fiiqan iyo dhaqdhaqaaq miinshaar tartiib ah si aad u dhex mariso tofu, hubi in gabaladu ay lebisan yihiin cabbirkooda iyo dhumucdooda.

Khudaarta

U jar khudaarta qaybo yaryar oo isku mid ah, qiyaastii 1 inch oo cabbir ah.

Isticmaal mindi fiiqan iyo dhaqdhaqaaqa ruxaya si aad u jarjartid khudaarta, hubi in qaybaha ay siman yihiin xitaa karinta.

Qudaarta si joogto ah ugu qabo gacantaada aan gacanta ku hayn, oo dhig sabuuradda goynta.

Adiga oo isticmaalaya dhaq-dhaqaaqa ruxaya, mindida u soo deji khudaarta, adiga oo isticmaalaya miisaanka daab si aad u gooyso.

Sii wad mindida gadaal iyo gadaal u rux ilaa khudaarta la jarjaro qaybo yaryar oo isku mid ah.

Adigoo si fiican u baranaya kuwan muhiimka ah xirfadaha mindida, waxaad awoodi doontaa inaad abuurto suxuunta hibachi oo aad u macaan iyo yakitori si fiican loo kariyey.

Sida loo jarjaro sida hibachi chef

Marka ay timaado in la gooyo, sida aad u qabato mindidaada oo aad u dhigto jirkaaga ayaa sameyn kara dhammaan farqiga.

Waa kan sidaan u sameeyo:

• Ku qabo mindida xajin adag oo weli dabacsan, taas oo u oggolaanaysa xakamaynta saxda ah.
• Istaag cagahaaga oo kala fogaanaya balladhka garbaha, xoogaa xaglo u leh dhinaca looxa goynta.
• Gacantaada aan gacanta ku jirin ku hay qaab "cidi", farahaaga hoos ku laab oo lugahaaga geli si aad uga ilaaliso daabka.

Marka aad qabsato oo aad hoos u istaagto, waa waqtigii aad daabkaas shaqayn lahayd. Waa kuwan sida loo gooyo maaddooyinka sida pro:

• Dhig dhinaca fidsan ee khudradda sabuuradda goynta, hubinta inay xasilloon tahay oo aanay rogrogi doonin ama beddeli doonin markaad gooynayso.
• Dhig mindida barta bilawga ee aad rabto, adigoo ku dhejiya daabka dhinaca lugahaaga laalaaban.
• Mindida hoos ugu cadaadi, adigoo isticmaalaya dhaq-dhaqaaq yar oo hore ah si aad u dhex jeexdo walxaha.
• Kor u qaad daabkii oo u sii gudbi qaybta xigta, adoo ilaalinaya xidhiidhka lugahaaga si aad u hesho hagitaan.
• Ku soo celi habka, adoo hagaajinaya ballaca goyntaada sida loogu baahan yahay cabbirka la rabo ee qaybahaaga la jarjaray.

Waa maxay sirta BBQ ee Jabbaan? Goynta lebbiska ee xitaa karinta

Mid ka mid ah dhinacyada ugu muhiimsan ee shiilan hibachi iyo yakitori waa hubinta in dhammaan maaddooyinka la gooyo qaybo lebbisan. 

Tani kaliya kama dhigayso cuntadu inay u ekaato mid soo jiidasho leh laakiin waxay sidoo kale hubisaa in wax walba si siman loo kariyo. 

Waa kuwan qaar ka mid ah talooyinka aan soo qaatay sannadihii la soo dhaafay si aan taas u gaaro

• Markaad goynayso hilibka, had iyo jeer ku jeex hadhuudhka si aad uga fogaato waxyeelada fiilooyinka oo aad hilibka ka dhigto mid adag.
• Khudaarta, ujeedo jeexjeexyada kuwaas oo qiyaas ahaan le'eg iyo dhumucda hilibka la mid ah.
• Markaad goyso cuntooyinka badda, isticmaal si siman, hal dhaqdhaqaaq si aad u abuurto jilicsan, xitaa qaybo.

Waa maxay cabbirada wax-diridda?

Marka ay timaaddo dicing, cabbirka ayaa muhiim ah. Laadhuuda ugu habboon waa inay ahaato mid lebisan cabbir ahaan, caadi ahaan qiyaastii rubuc ilaa nus inji. 

Tani waxay hubinaysaa xitaa karinta iyo soo bandhigida lagu farxo. Waa kuwan warbixin degdeg ah oo ku saabsan cabbirrada kala duwan ee laadhuuda ee aad la kulmi karto cuntooyinka:

• Laadhuu khafiif ah: 1/8-inch xabadaha
• Laadhuu yaryar: 1/4-inch xabadaha
• Laadhuu dhexdhexaad ah: 1/2-inch xabadaha
• Laadhuu waaweyn: 3/4-inch xabadaha

Hibachi spatula: waxaa loo isticmaalaa sida mindi mararka qaarkood

Mindida hibachi, oo sidoo kale loo yaqaano hibachi spatula, waa dhuuban, qalab fidsan oo loo isticmaalo rogida iyo rogida cuntada 

Ma aha mindida jikada caadiga ah, dadyow, maadaama inta badan loo isticmaalo in lagu rogo cuntada (hilibka, khudaarta, canjeelada, iwm.). 

Wiilkan xun waxaa si gaar ah loogu talagalay cunto karinta hibachi. Oo aan kuu sheego, daawashada kuug hibachi ah oo sixirkooda ku shaqaynaya mid ka mid ah dhallaankan waxay la mid tahay daawashada farshaxan-yaqaanka shaqada. 

Fikradda spatula waxay ka badan tahay rogrogmida iyo muujinta cuntada halkii ay dhab ahaantii goyn lahayd.

Si kastaba ha noqotee, wali waxaa loo isticmaali karaa in si dhakhso ah loo gooyo hilibka qaybo yaryar inta lagu jiro dubitaanka, gaar ahaan teppanyaki. 

Marka ay timaaddo karinta hibachi, spatula waa qalab lagama maarmaan u ah rogida iyo rogida hilibka, cuntooyinka badda, iyo khudaarta dusheeda. 

Waa kuwan qaar ka mid ah xirfadaha mindida si loogu isticmaalo hibachi spatula si wax ku ool ah:

1. Qabo gacanta: ku qabo gacanta spatula gacantaada ugu sareysa.
2. Dhig spatula-ka: Dhig spatula cuntada hoosteeda si loo rogo ama loo rogo, iyada oo la hubinayo in ay si fiican u taageerto spatula.
3. Isticmaal dhaq-dhaqaaq boodboodaya: Ku isticmaal dhaq-dhaqaaq luxul ah gacantaada si aad u rogto ama u rogo cuntada. Mooshinkani waa inuu noqdaa mid degdeg ah oo la xakameeyo wuxuuna kaa caawin doonaa ka hortagga in cuntadu ay ku dhegganaato dabka ama ay kala go'do.
4. Isticmaal cidhifka spatula: Hilibka sida hilibka hilibka lo'da, isticmaal cidhifka spatula si aad hoos ugu cadaadiso hilibka oo si siman uga dhufo labada dhinac.
5. Isticmaal dhaqdhaqaaq xoqan: Si aad meesha uga saarto wax kasta oo cunto ah oo laga yaabo in ay ku dheggan tahay dubay, isticmaal cidhifka fidsan ee spatula si aad u xoqdo. Hubi inaad isticmaashid dhaq-dhaqaaq dabacsan oo la kantaroolo si aad isaga ilaaliso waxyeelada dusha dushiisa.

Markaad ku tababarato xirfadahan mindida si aad u isticmaasho hibachi spatula si wax ku ool ah, waxaad awoodi doontaa inaad si sahlan u kariso cuntooyinka hibachi ee macaan.

Ugu Dambeyn

Gabagabadii, xirfadaha mindida hibachi waa qayb muhiim ah oo ka mid ah karinta cuntooyinka macaan iyo kuwa saxda ah ee Hibachi. 

Laga soo bilaabo goynta hilibka, cuntooyinka badda, iyo khudaarta oo loo qaybiyo qaybo lebbisan oo xataa lagu kariyo, si loo isticmaalo mindida saxda ah iyo ku celcelinta farsamooyinka goynta badbaadada ah, xirfadaha mindida saxda ah ayaa lama huraan u ah gaaritaanka dhadhanka la rabo iyo dhadhanka cunnada hibachi.

Isticmaalka mindi fiiqan iyo maaraynta farsamooyinka goynta saxda ah waxay qaadan kartaa wakhti iyo ku celcelin, laakiin dulqaad iyo dadaal, qof kastaa wuxuu noqon karaa mid aad u yaqaan hibachi xirfadaha mindida. 

Haddii aad jarjarayso hilib khafiif ah oo loogu talagalay skewers Yakitori ama aad isticmaalayso dhaqdhaqaaq leh hibachi spatula si aad u rogrogto oo aad u rogto cuntada dubista, hagaajinta xirfadahaaga mindida ayaa fure u ah abuurista cuntooyin hibachi oo macaan oo soo jiidan doona asxaabtaada iyo qoyskaaga.

Hadda waxaad leedahay xirfadihii goynta, aan barano sida loo sameeyo digaag hibachi succulent guriga (cunto buuxa!)

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.