Qymyri më i mirë për skarë hibachi: Kontrolli i nxehtësisë dhe mbajtja e sipërme 4
Gatim në një skarë hibachi (për të mos ngatërruar me një Teppanyaki) është një përvojë unike që çdokush mund ta shijojë.
Çelësi i një suksesi hibachi skarë po gjen më të mirën qymyr druri për nevojat tuaja individuale në mënyrë që të mund të gatuani ushqim dhe të keni ende një kontroll të nxehtësisë.
Ka shumë lloje të ndryshme qymyr druri në treg, dhe jo të gjitha do të funksionojnë mirë në një skarë hibachi.
Meqenëse hibachi i vogël ka një sipërfaqe të vogël në krahasim me skarën tuaj të jashtme, ju duhet të gjeni qymyr druri të fortë që është i dendur dhe do të prodhojë nxehtësi të lartë.
Ndonjë kuzhinier i vërtetë japonez hibachi do t'ju tregojë qymyri më i mirë për t'u përdorur është binchotan sepse është qymyr i bardhë, i dendur dhe i ripërdorshëm.
Qymyr druri i bardhë binchotan japonez me çmim të volitshëm janë perfekte për gatim me grilën tuaj të brendshme hibachi. Ata janë kryesisht pa erë dhe djegin tym të pastër në mënyrë që të mos e bëjnë shtëpinë tuaj të nuhasë si një festival BBQ.
Po shqyrtoj qymyrin më të mirë për t'u përdorur me skarën tuaj hibachi kur gatim yakitori dhe receta të tjera të shijshme.
| Qymyr druri më i mirë për skarë hibachi | Images |
|---|---|
| Qymyri më i mirë për hibachi në përgjithësi: Binchotan gungë japoneze të bardha | 
|
| Qymyr druri më i mirë tradicional për hibachi: IPPINKA Binchotan nga Kishu | 
|
| Qymyr druri më i mirë buxhetor për hibachi: Prerje qendrore e drurit të fortë Char-Broil | 
|
| Briketat më të mira të qymyrit për hibachi: Thaan Thai Style Dru i fortë Binchotan-Style | 
|
Përveç një skarë dhe qymyr të mirë, ka mjete të tjera thelbësore që i nevojiten një kuzhinieri hibachi për gatimin (shiko këtu)
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
- 1 Cili është qymyri më i mirë për skarë hibachi?
- 2 Udhëzues për blerje
- 3 Shqyrtuar qymyr druri më i mirë për hibachi
- 3.1 Qymyri më i mirë për hibachi në përgjithësi: Japonia Bargain Japanese White Lump Binchotan
- 3.2 Qymyr druri më i mirë tradicional për hibachi: IPPINKA Binchotan nga Kishu
- 3.3 Qymyri buxhetor më i mirë për hibachi: Char-Broil Hardwood Cut Center
- 3.4 Briketat më të mira të qymyrit për hibachi: Thaan Thai Style Hardwood Binchotan-Style
- 4 Si të ndizni grilën Hibachi
- 5 Takeaway
Cili është qymyri më i mirë për skarë hibachi?
Shumica e kuzhinierëve japonezë të hibachi dhe ekspertëve të pjekjes në skarë pajtohen se qymyri më i mirë për skarë hibachi është binchotan tradicional japonez.
Ky është një lloj i veçantë qymyr druri i bërë nga lisi që është djegur ngadalë në një furrë.
Binchotan është më i dendur se llojet e tjera të qymyrit dhe prodhon nxehtësi shumë të lartë, duke e bërë atë të përsosur për gatim në një skarë hibachi. Qymyri është gjithashtu i bardhë, duke e bërë atë tërheqës vizualisht kur përdoret në skarën e vogël hibachi.
Arsyeja pse është kaq popullor është se ky qymyr druri digjet nxehtë, por nuk krijon shumë tym, kështu që është më i sigurt dhe më i përshtatshëm për përdorim të brendshëm. Nuk do t'ju kundërmojë shtëpinë ose restorantin si qymyri i zakonshëm.
Një avantazh tjetër është se qymyri binchotan digjet për rreth 3 deri në 5 orë vazhdimisht dhe mund të ripërdoret disa herë.
Prandaj, edhe pse ky lloj qymyri tradicional është shumë më i shtrenjtë se zakonisht, do t'ju zgjasë mjaft gatim.
Udhëzues për blerje
Kur bëhet fjalë për qymyr druri për një skarë hibachi, jo të gjithë janë krijuar të barabartë.
Ka shumë lloje të ndryshme qymyr druri në treg, dhe jo të gjitha do të funksionojnë mirë në një skarë hibachi. Ju duhet të gjeni qymyr druri që është i dendur dhe do të prodhojë nxehtësi të lartë.
Pra, cili është qymyri më i mirë për një skarë hibachi?
Këtu janë disa gjëra për të kërkuar:
- Një densitet i lartë. Kjo do të ndihmojë qymyrin të zgjasë më gjatë dhe të prodhojë më shumë nxehtësi.
- Përmbajtja e ulët e hirit. Kjo do të ndihmojë në parandalimin e shpërthimeve dhe do ta bëjë pastrimin më të lehtë.
- Një madhësi uniforme. Kjo do të ndihmojë që qymyri të digjet në mënyrë të barabartë.
- Kërkoni lloji i drurit nga i cili është bërë qymyri. Disa janë bërë nga lëvore kokosi, të cilat prodhojnë më pak tym. Të tjerat janë bërë nga drurë të fortë si lisi ose hickory, të cilat digjen të nxehtë dhe prodhojnë më shumë tym.
- Koha e djegur. Ju dëshironi qymyr që do të digjet për 3 deri në 5 orë.
Nëse nuk mund të gjeni qymyr binchotan, atëherë shkoni për burime të tjera karburanti si qymyr druri i zakonshëm ose disa briketa. Këto quhen edhe rruaza të nxehta dhe digjen mjaft të pastër për një kohë të gjatë.
Asnjëherë mos blini ndezës zjarri dhe mos përdorni kurrë materiale sintetike në skarën tuaj hibachi. Këto mund të prishin shijen e mishit dhe madje mund të kontaminojnë hellet.
Jo vetëm që ushqimi do të ketë shije të keqe, por këto para zjarri mund të përmbajnë gjurmë të kimikateve toksike.
Gjëja për grilat hibachi është se ato nuk janë si skara portative e piknikut që përdorni jashtë. Grilat hibachi zakonisht përdoren në ambiente të mbyllura, kështu që ju duhet të përdorni një burim karburanti që është i sigurt dhe relativisht pa erë.
Përdorimi i binchotan në skarën tuaj hibachi është vërtet mënyra më e mirë dhe më tradicionale për të gatuar yakitori të shijshëm!
Shqyrtuar qymyr druri më i mirë për hibachi
Duke pasur parasysh gjërat e mësipërme, duhet të jeni në gjendje të gjeni prushin perfekt për skarën tuaj hibachi për të bërë ushqimin më të shijshëm.
Le të shohim disa nga opsionet më të mira.
Qymyri më i mirë për hibachi në përgjithësi: Japonia Bargain Japanese White Lump Binchotan
- bërë nga druri i fortë
- koha e djegies: 2-3 orë
Qymyr druri autentik binchotan është shumë i shtrenjtë, por JapanBargain e shet atë me një çmim më të ulët dhe është akoma qymyr i mirë me cilësi të lartë për të gjitha nevojat tuaja për pjekje hibachi.
Nuk është bincotani japonez premium, por është më i miri për pjekjen e përditshme në skarë.
Nëse gatuani mish, keni nevojë për drurë cilësor që mund të arrijë temperatura të larta shumë shpejt dhe kjo ndodh.
Këto prush janë perfekte për gatimin e yakitorive dhe recetave të tjera të shijshme sepse janë prej druri.
Qymyri është i dendur dhe prodhon nxehtësi shumë të lartë, perfekt për grillin hibachi. Mund të krijojë nxehtësi të fortë në skarat me qymyr, në mënyrë që mishi juaj të gatuhet shumë shpejt.
Qymyri është gjithashtu i bardhë, gjë që e bën atë tërheqës vizualisht kur përdoret në skarën e vogël hibachi.
Por ajo që më pëlqen më shumë në këtë qymyr është se nuk djeg një erë të fortë tymi dhe nuk bën që e gjithë shtëpia juaj të ketë erë si BBQ.
Qymyri i nxehtë digjet për disa orë, por ato nuk janë të ripërdorshme më shumë se disa herë si bincotani i shtrenjtë.
Gjithashtu, është pak e vështirë të ndizni skarën e qymyrit me këto deri sa ta merrni atë.
Por, nëse nuk dëshironi një kosto të lartë shtesë dhe dëshironi qymyr druri me djegie të qëndrueshme, këto thëngjij JapanBargain janë të përmasave ideale dhe të përsosura për një skarë tradicionale hibachi, pavarësisht nëse ka një ndërtim prej gize ose është prej dheu diatomace.
Kontrolloni çmimet më të fundit këtu
Qymyr druri më i mirë tradicional për hibachi: IPPINKA Binchotan nga Kishu
- bërë nga druri i lisit
- koha e djegies: deri në 5 orë
Binchotan tradicional është bërë në Kishu Japoni nga druri i lisit. Ky binchotan IPPINKA është marrëveshja e vërtetë dhe është mjaft e kushtueshme.
Bota perëndimore sapo ka filluar të zbulojë se sa i shijshëm është ushqimi i pjekur në skarë.
Por binchotan është lloji i qymyrit që përdorin restorantet e shtrenjta japoneze për të ushqyer grilat e tyre hibachi.
Megjithatë, nëse jeni duke kërkuar për ushqimin më të mirë të pjekur në skarë, ky është qymyri për t'u përdorur. Ai prodhon shumë pak tym dhe pothuajse nuk ka erë.
Cilësia e prodhimit të këtij qymyr druri është e pamposhtur. Këto thëngjij mund të ruajnë nxehtësinë deri në 5 orë, kështu që ju mund të vazhdoni të shtoni më shumë mish në sipërfaqen tuaj të gatimit.
Grilat hibachi do të qëndrojnë të nxehta dhe meqenëse këto thëngjij nuk digjen jashtë kontrollit, kontrolli i temperaturës është më i lehtë sesa me një skarë portative të jashtme ose të madhe.
Mund ta ndizni sërish dhe ta ripërdorni këtë binchotan për ta pjekur në skarë rreth 2 ose 3 herë.
Gjithashtu ndizet shpejt dhe digjet shumë nxehtë dhe në mënyrë të barabartë. E vetmja pengesë e këtij qymyr druri është se është mjaft e shtrenjtë.
Siç e përmenda tashmë në udhëzuesin tim të blerjeve, një qymyr i dendur binchotan është mënyra më e mirë për të ushqyer një skarë me qymyr për pjatat më të mira të stilit hibachi.
Ndryshe nga qymyri perëndimor, ky i nënshtrohet një procesi rigoroz të prodhimit dhe ka veti fantastike pastruese.
Plus, qymyri ndizet lehtë dhe digjet në mënyrë të barabartë. Nëse dëshironi përvojën autentike të skarës hibachi japoneze, ky është qymyri që duhet të përdorni.
Kontrolloni çmimet dhe disponueshmërinë këtu
JapanBargain vs Ippinka binchotan
JapanBargain është një alternativë e mirë dhe me kosto më të ulët ndaj Ippinka binchotan. Cilësia e prodhimit nuk është aq e mirë, por është ende një produkt me cilësi të lartë.
Digjet për disa orë dhe prodhon shumë pak tym dhe pa erë. Qymyri është gjithashtu i lehtë për t'u ndezur dhe prodhon nxehtësi intensive.
E vetmja pengesë është se ato nuk janë vërtet të ripërdorshme më shumë se disa herë.
Ippinka binchotan është marrëveshja e vërtetë dhe është mjaft e kushtueshme. Cilësia e prodhimit është e pamposhtur dhe qymyri mund të ruajë nxehtësinë deri në 5 orë.
Në krahasim, JapanBargain digjet për rreth 2-3 orë.
Ju gjithashtu mund të rindezni IPPINKA rreth 3 herë.
Mendoj se është e drejtë të thuhet se JapanBargain është në stilin binchotan, por jo qymyri premium i drurit të lisit, si IPPINKA.
Qymyri i markës IPPINKA prodhohet në Japoni nga lisi Kishu i korrur në mënyrë të qëndrueshme.
IPPINKA është me të vërtetë pa erë dhe relativisht pa tym, ndërsa ju ende merrni një pjesë të asaj tymosjeje nga JapanBargain që prisni nga qymyri i rregullt.
Nëse gatuani shumë hibachi në shtëpi, produkti më i lirë do t'ju shpëtojë portofolin.
Qymyri buxhetor më i mirë për hibachi: Char-Broil Hardwood Cut Center
- bërë nga drurë i prerë në qendër
- koha e djegies: rreth 2 orë
Nëse nuk doni të shpenzoni shumë para për qymyr druri, Char-Broil Center Cut Lump Charcoal është një opsion i shkëlqyeshëm buxhetor.
Ky qymyr druri është bërë nga drurë të fortë 100% natyral pa aditivë ose mbushës. Ndryshe nga markat e tjera të lira të qymyrit, Char-Broil është bërë nga prerje organike në qendër të drurit.
Nuk ka lidhës, lëvore ose gjymtyrë të përdorura për të bërë këtë produkt.
Ky qymyr druri nuk krijon shumë pluhur të imët dhe nuk djeg asnjë mbetje të keqe ose nuk shkakton kreozot në sipërfaqen tuaj të pjekjes.
Ka gjithashtu pak hi, që do të thotë se është e lehtë për t'u pastruar.
Qymyri digjet nxehtë dhe prodhon shumë nxehtësi, duke e bërë atë të përsosur për grillin hibachi. Është gjithashtu uniform në përmasa, kështu që digjet në mënyrë të barabartë.
Pra, duke qenë se është bërë nga copa të vërteta të drurit të karbonizuar, ky qymyr druri ofron nxehtësi të fuqishme direkte për sipërfaqen tuaj të gatimit.
Një dobësi e këtij qymyr druri është se nuk zgjat aq gjatë sa disa nga opsionet e tjera në këtë listë. Megjithatë, është ende një opsion i mirë nëse keni një buxhet.
Dhe sinqerisht, ju mund të bëni ushqim të mjaftueshëm për të ushqyer një grup pa pasur nevojë të mbushni vazhdimisht skarën me më shumë qymyr.
Ky qymyr është i lirë dhe digjet pastër, kështu që është një alternativë e shkëlqyer për qymyr druri japonez. Mund ta përdorni për të gatuar pjatat tuaja të preferuara hibachi.
Kontrolloni çmimet më të fundit këtu
Briketat më të mira të qymyrit për hibachi: Thaan Thai Style Hardwood Binchotan-Style
- bërë nga lëvozhgat e kokosit
- koha e djegies: rreth 3 orë
Nëse nuk jeni të njohur me qymyr druri të stilit tajlandez për skarat hibachi, duhet të dini se ky është një produkt briketash qymyr druri në stilin binchotan.
Nuk është vërtet binchotan, por qymyri është i vogël dhe drejtkëndor.
Këto nuk janë si briketat tuaja të zakonshme me qymyr, sepse nuk kanë formë katrore apo të rrumbullakët.
Qymyri i stilit tajlandez është një opsion i shkëlqyeshëm për skarën hibachi sepse ndizet lehtë, prodhon nxehtësi të lartë dhe zgjat gjatë.
Ky produkt gjithashtu nuk prodhon shumë tym kur digjet.
Një tjetër gjë që më pëlqen në këtë qymyr është se nuk krijon shkëndijë apo prush.
Dhe duke qenë se është briket, digjet në mënyrë të barabartë dhe ngadalë. Kjo është e shkëlqyeshme për gatim, sepse nuk duhet të jeni vazhdimisht në skarë.
Megjithatë, këto qymyr druri nuk u japin shumë aromë tymit mishit tuaj sepse kanë një aromë të butë. E gjithë skara nuk do të nuhasë si dru i tymosur, por ushqimi ende përfundon të jetë i shijshëm.
Qymyr druri i stilit Thai është bërë nga 100% qymyr druri i lëvozhgës së kokosit. Nuk përmban squfur apo kimikate të tjera. Briketat janë gjithashtu pa erë dhe pa shije dhe ofrojnë mbajtje të shkëlqyer të nxehtësisë.
Këto janë qymyr druri me pak hiri dhe tym të ulët, kështu që janë perfekte për gatim në ambiente të mbyllura.
Shumica e grilave hibachi nuk kanë shumë hapësirë për pjekje, kështu që të kesh briketa kaq të vogla është e dobishme, veçanërisht për një skarë të vogël.
Kontrolloni çmimet më të fundit këtu
Buxheti i qymyrit të ngjeshur Char-broil vs briketave të qymyrit Thaan Thai
Të dy këto produkte janë më të lira se binchotan dhe janë opsione të shkëlqyera buxhetore për grilat tuaja hibachi.
Qymyr druri i grumbulluar Char-Broil është bërë nga drurë natyralë, ndërsa briketat e qymyrit Thaan Thai janë bërë nga lëvozhgat e kokosit.
Qymyri i grumbulluar Char-Broil prodhon më shumë tym se briketat Thaan Thai. Megjithatë, të dy produktet prodhojnë pak ose aspak tym në krahasim me llojet e tjera të qymyrit.
Briketat e qymyrit Thaan Thai ofrojnë mbajtje më të mirë të nxehtësisë sesa qymyri i ngjeshur Char-broil. Dhe meqenëse briketat Thaan Thai janë drejtkëndëshe, ato janë më efikase për hapësirën për grilat e vogla.
Nëse nuk keni hapësirë të mjaftueshme për copa të mëdha qymyr druri, ju rekomandoj të përdorni briketat Thai me skarë.
Pra, nëse jeni duke kërkuar për një alternativë më të lirë për qymyr druri binchotan, atëherë ose qymyri i trashë Char-Broil ose briketat e qymyrit Thaan Thai janë opsione të shkëlqyera.
Dëshironi të gatuani në hibachi tuaj tani? Ja se si të bëni pulë të lehtë hibachi (me perime!)
Si të ndizni grilën Hibachi
Qymyri duhet të nxehet për të filluar Barbecunë tuaj dhe ka dy mënyra për ta bërë këtë. Duke përdorur një ndezës i oxhakut rekomandohet nga shumica e kuzhinierëve.
Për të ndezur një oxhak, ju ndezni një cilindër metalik me fund të hapur të mbushur me letër të ndezshme. Duhen 20 minuta që qymyri të nxehet deri në një pikë ku ato fillojnë të shkëlqejnë dhe të prodhojnë flakë.
Ju gjithashtu mund të përdorni lëng më të lehtë për të ndezur prushin ose briketat në skarën tuaj me qymyr.
Për të siguruar një shpërndarje të barabartë të nxehtësisë, vendosni qymyrin në një shtresë të vetme në skarën tuaj hibachi.
Grilat Hibachi zakonisht kanë një temperatura qendrore prej 400 gradë Fahrenheit ose 200 Celsius, por nëse keni nevojë për një skarë më të nxehtë, thjesht përdorni një ventilator ose tharëse flokësh për të ajrosur qymyrin.
Takeaway
Kur bëhet fjalë për zgjedhjen e qymyrit më të mirë për skarën tuaj hibachi, ju duhet të gjeni qymyr të dendur dhe me nxehtësi të lartë.
Ka shumë lloje të ndryshme të qymyrit në treg, kështu që është thelbësore të bëni kërkimin tuaj dhe të gjeni një që do të funksionojë mirë në skarë. Me qymyr drurin e duhur, ju mund të gatuani ushqime të shijshme që do t'u bëjnë përshtypje mysafirëve tuaj.
Pra, mos u kënaqni me asgjë më pak se më e mira – gjeni qymyrin perfekt për skarën tuaj hibachi sot. Qymyr druri i stilit binchotan Japan Bargain djeg i nxehtë dhe pa erë dhe është një blerje me vlerë të madhe.
Nëse keni investuar në skarat më të mira hibachi, ia vlen të shpenzoni në binchotan autentik sepse do të kuptoni se sa e lehtë është të gatuash mish të pjekur në skarë dhe sa i shijshëm është!
Tani mund të keni dëgjuar edhe për një skarë konro japoneze; ja si ndryshon (pak) nga një skarë hibachi
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.