Spatula më e mirë hibachi dhe teppanyaki: 7 më të mirë të rishikuara

Author: Joost Nusselder, autor i librit të gatimit The Essential Japanese plan planer vakt Përditësuar më Gusht 3, 2022

Moderne hibachi Pjekja në skarë nuk do të ishte e plotë pa një palë shpatulla!

Teknikat e gatimit Hibachi tani janë të këmbyeshme me teppanyaki mënyra e gatimit. Në fakt, është e vështirë të dallosh 2.

Është pothuajse e vështirë të imagjinohet që përpara se gatimi me hibachi të bëhej sinonim i gatimit teppanyaki, kuzhinierët japonezë gatuanin pjata hibachi në një skarë me flakë të hapur dhe jo në skarë të sheshtë që shihni në restorantet hibachi tani.

Nëse dëshironi të filloni të gatuani ushqime të shijshme të pjekura në skarë, petulla, të skuqura, teriyaki ose okonomiyaki, atëherë duhet të merrni një grup me 2 shpatulla si p.sh. KLAQQED Set shpatullash metalike 2 copë, e cila është e përballueshme dhe ka një dorezë rezistente ndaj nxehtësisë që të mund t'i afroheni teppanit ose hibachi-t. 

Mos u shqetësoni, unë jam gjithashtu duke shqyrtuar shpatulla të tjera dhe disa grupe me vlerë të madhe. 

Le të shikojmë vrojtimin e shpatullave më të mira dhe pastaj të vazhdojmë të lexojmë rishikimet e plota më poshtë.

Spatula më e mirë hibachi dhe teppanyaki	Imazh
Spatula më e mirë e përgjithshme hibachi dhe teppanyaki: KLAQQED 2 copë shpatull metalike për tigan prej gize	(shiko më shumë imazhe)
Spatula më e mirë hibachi & teppanyaki me këllëf mbajtëse: Set gatimi për vegla për tava Jordigamo	(shiko më shumë imazhe)
Hibachi dhe spatula teppanyaki më e mirë tradicionale japoneze: Komplet çelik inox me cilësi profesionale 3 pjesësh BonBon	(shiko më shumë imazhe)
Spatula më e mirë profesionale hibachi & teppanyaki: Set spatulash për tava profesionale Anmarko	(shiko më shumë imazhe)
Seti më i mirë buxhetor i shpatullave hibachi dhe teppanyaki: Set aksesor i veglave të tavasë Kenley Store	(shiko më shumë imazhe)
Spatula më e mirë hibachi dhe teppanyaki për dhurata: Kompleti profesional i shpatullave për tava Blackstone	(shiko më shumë imazhe)
Kthyesi më i mirë teppanyaki: Spatula për skarë teppanyaki 9½ inç me kuzhinë të tepruar	(shiko më shumë imazhe)

Lexoni gjithashtu: shikoni këto thika kur planifikoni të përgatitni sushi dhe sashimi

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Udhëzues për blerësin e shpatullave Hibachi & Teppanyaki

Formë

Forma e shpatullës varet nga ajo për çfarë përdoret. Shumica e shpatullave kanë një teh të gjatë dhe të gjerë, dhe ato përdoren për rrokullisjen e ushqimit, përzierjen (si teriyaki) ose prerjen (yakiniku ose BBQ koreane).

Pastaj keni shpatulla të vogla të gjera në formë blloku me një dorezë shumë të vogël përgjatë skajit të sipërm të tehut. Kjo përdoret për gërvishtjen e ushqimeve si vezët nga tigani kur ngjitet, për pjatat si Okonomiyaki.

Ngrohjes-rezistente

Gjëja më e rëndësishme që duhet të kërkoni kur blini një shpatull që mund të përdorni në skarën tuaj teppan ose hibachi është rezistenca ndaj nxehtësisë. Duke qenë se e mbani shpatullën pranë tiganit ose grilës së skarës, nuk dëshironi t'i digjni duart ndërsa e trajtoni.

Disa spatula kanë izolim në dorezë, gjë që i bën ato rezistente ndaj nxehtësisë dhe rezistente ndaj transferimit të nxehtësisë, në mënyrë që të mos digjeni.

material

Kur bëhet fjalë për materialin, çeliku inox për tehun është më i miri për 3 arsye kryesore:

• Çelik inox është një material i fortë dhe i qëndrueshëm, kështu që ju mund ta rrotulloni, gërvishtni dhe lëvizni ushqimin pa u shqetësuar për deformimin dhe palosjen.
• Është mjaft rezistent ndaj ndryshkut dhe korrozionit, gjë që është e rëndësishme sepse duhet të lani shpatullat.

Trajtuar

Një dorezë e gjatë që është 16-19 inç është ideale sepse atëherë nuk ka rrezik shkrirjeje ose djegieje. Por edhe dorezat më të shkurtra janë të mira, për sa kohë që janë të ndërtuara mirë.

Shikoni për një dorezë druri sepse nuk është aq e shpejtë të nxehet.

Dorezat plastike janë më të rehatshme për t'u mbajtur dhe manovruar sepse ofrojnë një kapje të sigurt. Problemi është se ato mund të shkrihen kur ekspozohen ndaj flakëve.

Por meqenëse i përdorni ato kryesisht në një teppan ose në një lloj tjetër sipërfaqeje tavani, nuk ka shumë rëndësi.

Lexo më shumë: Çfarë është hibachi? Hibachi japonez vs një skarë teppanyaki

1. Spatula më e mirë hibachi dhe teppanyaki: KLAQQED 2 copë shpatull metalike për tigan prej gize

Për nevojat tuaja të përditshme, një grup i thjeshtë shpatullash metalike me 2 pjesë si ky KLAQQED është një opsion i shkëlqyeshëm buxhetor që nuk do t'ju zhgënjejë.

Njëra ka një teh të shpuar dhe tjetra një teh jo të shpuar, kështu që ju mund të bëni pothuajse çdo ushqim japonez ose perëndimor që dëshironi!

(shikoni më shumë imazhe)

Kompleti i shpatulave përbëhet nga një me gjatësi 10.5 inç që ka një fytyrë të fortë, ndërsa e dyta është me të njëjtën gjatësi, por është e shpuar. Ato janë bërë prej çeliku inox të klasës komerciale dhe janë shumë të qëndrueshme.

Dizajni poroz për shpatullën më të vogël është që të lejojë rrjedhjen e vajit të gatimit. Kjo bën që vaji të trazohet dhe lejon që ai të përhapet në të gjithë përbërësit, gjë që e bën gatimin më efikas.

Doreza prej druri (e cila është me thumba dhe e fiksuar) ndihet mirë në kapje dhe do t'ju lejojë të kryeni të gjitha ato truket hibachi në mënyrë që të mund të argëtoni mysafirët.

Është e lehtë për t'u mbajtur edhe nëse gishtat tuaj janë pak të lagur ose të yndyrshëm, sepse nuk është një material i rrëshqitshëm. Është gjithashtu i izoluar për t'ju mbrojtur nga nxehtësia.

Të dyja shpatullat janë rezistente ndaj nxehtësisë, kështu që nuk keni nevojë të shqetësoheni për qymyr të nxehtë. Gjithashtu, ato janë të thjeshta për t'u pastruar në makinë larëse enësh.

Nëse drejtoni një restorant hibachi ose thjesht keni një tavan të mirë hibachi në kuzhinën tuaj dhe ju pëlqen të gatuani këto pjata, atëherë duhet të zotëroni një grup të këtyre spatulave speciale hibachi.

Janë vërtet të lira dhe patjetër që duhet t'i shikoni këtu

2. Spatula më e mirë hibachi & teppanyaki me këllëf mbajtëse: set gatimi për veglat e grilave Jordigamo

Seti i gatimit për veglat e tavasë Jordigamo përmban spatulën hibachi si vetëm pjesë e kompletit të tyre me tava prej 5 pjesësh. Por spatulat janë bërë nga materiale me cilësi të lartë dhe janë të shkëlqyera për gatimin e hibachi!

(shikoni më shumë imazhe)

Ju merrni vlerën e parave tuaja me këtë komplet të mrekullueshëm gatimi me tava pasi mjetet shtesë të dobishme vijnë me shpatullat. Është një pako me vlerë, pasi do të merrni 2 rrotullues shpatullash, 2 shishe për shtrydhje me salcë dhe 1 kruajtëse/hapëse me shumë qëllime për më pak se 25 dollarë!

Si kruese ashtu edhe shpatullat kanë doreza plastike dhe jo me thumba prej druri, gjë që i bën ato të sigurta në enëlarëse dhe të lehta për t'u pastruar.

Përsëri, ky dizajn i shpatullës është bërë që të duket identik me dimensione 14.5 inç x 8 inç x 3 inç që peshojnë afërsisht 6.3 oz dhe janë shumë të balancuara, gjë që është e përkryer për tu trajtuar.

Të gjitha mjetet që kanë doreza janë me mjete plastike higjienike. Kjo i bën ato të lehta për t'u pastruar, por pak të ndjeshme ndaj nxehtësisë.

Spatula më e gjatë është ideale për rrokullisjen e mishit ndërsa ajo më e shkurtra e gjerë është kruajtëse e përsosur për tepanjaki.

Kontrolloni këtë të plotë të paraqitur këtu në Amazon

3. Hibachi dhe spatula teppanyaki më e mirë tradicionale japoneze: Komplet çelik inox me cilësi profesionale 3 pjesësh BonBon

BonBon është thjesht një dyqan Amazon dhe as nuk është i specializuar në shitjen e veglave për pjekje në skarë ose furnizime kuzhine. Përkundrazi, ajo shet një shumëllojshmëri mallrash.

Megjithatë, grupi i tyre për pjekje me 3 pjesë është bërë nga materiale të cilësisë së mirë dhe rekomandohet shumë për kuzhinierët e restoranteve hibachi dhe entuziastët e gatimit hibachi.

(shikoni më shumë imazhe)

Spatulat kanë një veçori komplimente të dizajnit ku njëra është më e madhe se tjetra. Kjo është e rëndësishme, pasi e ndihmon kuzhinierin që të pres, përziejë, presë, rrokulliset dhe të bëjë truket e tjera të pjekjes së hibachi në skarë për të argëtuar mysafirët dhe klientët e tyre.

Spatulat dhe kruese janë bërë të gjitha prej çeliku inox jo-reaktiv, higjienik dhe të qëndrueshëm, i cili është i përsosur për përdorim komercial, në kuzhinën e shtëpisë ose në barbekju në oborrin e shtëpisë. Ato janë gjithashtu të balancuara mirë dhe të lehta për t'u mbajtur sepse nuk janë të rënda.

Spatulat BonBon dhe kruese janë produkte me cilësi të shkëlqyer që normalisht nuk do t'i prisnit nga një dyqan online në Amazon, por spatula ka karakteristika të mahnitshme. Vjen gjithashtu me një çmim shumë të kënaqshëm!

Ekzistojnë 2 opsione doreza: e para është doreza klasike ergonomike prej druri dhe e dyta është një plastikë elegante e zezë. Këto janë të rehatshme për t'u kapur dhe nuk rrëshqasin, si dhe rezistente ndaj nxehtësisë.

Të 3 shpatullat janë gjithashtu të sigurta në larës enësh, kështu që nuk keni nevojë të humbni kohë duke i larë ato me duar.

Ky grup është më i miri për gatimin e stilit teppan kështu që nuk do t'i dëmtoja me qymyr të nxehtë.

Kontrolloni çmimet dhe disponueshmërinë këtu

4. Spatula më e mirë profesionale me hibachi dhe teppanyaki: Set spatulash me tava profesionale Anmarko

 (shikoni më shumë imazhe)

Anmarko është një specialist në hibachi dhe grilë teppanyaki gatimi, në fakt, të gjitha produktet e tyre që shiten në Amazon janë shpatulla dhe kruajtëse për skarë.

Thjesht duke parë fotot me rezolucion të lartë të këtij produkti në Amazon, mund të dalloni se sa përpjekje është bërë për të bërë këto shpatulla dhe kruese.

Në fakt, kruese ka edhe vija dhe shenja për inç. Kjo e bën atë një sundimtar efektiv të llojit që mund ta përdorni për të prerë saktësisht mishin dhe perimet gjatë gatimit në skarë hibachi.

(shikoni më shumë imazhe)

Spatulat dhe kruese mund të përdoren nga kuzhinierë profesionistë hibachi në restorante, si dhe për barbekju në shtëpi dhe si aksesorë kuzhine. Ju gjithashtu mund t'i përdorni këto spatula për të bërë patate të skuqura të shijshme kineze dhe japoneze me shumë perime dhe petë, direkt në teppan.

Të bëra nga çelik inoks jo reaktiv, higjienik dhe i qëndrueshëm, shpatullat dhe kruese do të zgjasin për përdorime të shumta, gjë që i bën ato shumë të besueshme. Ju madje mund të lëvizni qymyrin rreth hibachi me këto mjete të qëndrueshme.

Doreza e drurit të fortë ofron një kontroll të fortë për përdoruesit dhe dizajni i tij ergonomik dhe i rehatshëm i bën shpatullat të jenë të lehta për tu punuar.

Kompleti është i sigurt në larje enësh, por nëse dëshironi që dorezat e drurit të qëndrojnë për shumë vite, larja e duarve është akoma më e mira.

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu në Amazon

Lexoni gjithashtu: si të bëni një pulë të shijshme hibachi

5. Kompleti më i mirë i shpatullave me hibachi dhe teppanyaki buxhetor: Set aksesor i veglave për grilë Kenley Store

Ju mund të ndiheni hezitues për të blerë një grup skarë hibachi si grupi i aksesorëve të grilës – vegla skare me 10 pjesë për grila me majë të sheshtë, por vetëm sepse ofron 10 copë vegla për pjekje për këtë çmim të ulët nuk do të thotë se ata kanë sakrifikohet për cilësinë.

(shikoni më shumë imazhe)

Kur të blini këtë grup skarë, do të merrni grupin e veglave prej çeliku të pandryshkshëm që përfshin 2 shpatulla të mëdha në stil restoranti (1 e gjatë; 1 e shpuar për gatimin e hibachi), një kruese skarë, një rrokullisje burgeri, një helikopter, pak skarë darë, një furçë për pastrimin e mishit dhe gjithashtu dy shishe me shiringë 16 oz.

Çdo dorezë është prej druri dhe është rezistente ndaj nxehtësisë, gjë që e bën atë të sigurt për përdorim. Por gjithashtu, ju mund të prekni qymyr me çelik të fortë, për sa kohë që nuk i ekspozoni tehet për më shumë se disa sekonda.

Kompleti i mjeteve është ideal për grilat dhe skarat komerciale, duke përfshirë grilat me hibachi dhe teppanyaki, si dhe për BBQ dhe kampe brenda dhe jashtë shtëpisë.

Skajet e pjerrëta të lakuara dhe/ose të pjerrëta në shpatulla, rrokullisje BBQ dhe kruese janë projektuar për kuzhinierët hibachi dhe teppanyaki, në mënyrë që ata të mund të kryejnë të gjitha teatrot e tyre të gatimit pa asnjë problem. Kjo në thelb i bën shpatullat, rrokullisjen dhe kruesen të lehta dhe të rehatshme për t'u përdorur.

Ato janë bërë nga materiale të rënda, dhe janë të forta dhe të forta në gjendje të trajtojnë një gamë të gjerë stilesh gatimi nga Kuzhinat japoneze përmes Tex-Mex dhe më shumë!

Të 10 artikujt lahen vetëm me dorë, pasi nuk janë të përshtatshme për pjatalarëse për shkak të dorezave të drurit.

Shtë në dispozicion me një çmim shumë të ulët këtu në Amazon

6. Spatula më e mirë e hibachi dhe teppanyaki për dhurata: Kompleti profesional i shpatullave për grilë Blackstone

Këtu është një grup tjetër BBQ që ju jep më shumë bukë për para. Prezantimi i kompletit dhe aksesorëve profesional të shpatullave për tava Blackstone!

Kjo pako e veglave të gatimit hibachi vjen gjithashtu me 2 shishe me shishe 16 oz dhe një kruajtëse për skarë, por vëmendje e veçantë i kushtohet shpatullave. Kjo për shkak se njëri prej tyre është një dizajn i fortë çelik inox dhe tjetri është teknikisht i shpuar.

Ju patjetër mund t'i dhuroni këtë grup shpatullash adhuruesve të hibachi. Është një komplet shpatullash i thjeshtë por funksional që funksionon mirë dhe qëndron kundër konsumimit të gatimit dhe pjekjes së përditshme.

(shikoni më shumë imazhe)

Vrimat ose hapjet në shpatullën e dytë janë prerë në formën e logos së zjarrit të Blackstone, e cila është unike dhe mbresëlënëse! Blackstone është një dyqan i madh në internet i Amazon që shet grila hekuri dhe vegla BBQ, kështu që ju mund të mbështeteni patjetër në cilësinë e tyre.

Çdo mjet nga ky grup është bërë me një standard të lartë, me materiale të rënda, jo reaktive, higjienike dhe të qëndrueshme.

Tehet janë 8 inç të gjata, perfekte për të rrokullisur burgerët ose për të bërë teriyaki.

Çdo pjesë në këtë grup ka një dorezë plastike që e bën të rehatshme për t'u mbajtur dhe për t'u kapur. Por është gjithashtu rezistent ndaj nxehtësisë, kështu që mund t'i afroheni pjatës së nxehtë ose grilat e skarës.

Vetëm sigurohuni që pjesa plastike të mos prekë sipërfaqen e nxehtë sepse siç e dini, plastika do të shkrihet. Prandaj, shmangni prekjen e qymyrit të nxehtë.

Lajmi i mirë është se pajisja është e sigurt në pjatalarëse, kështu që ju mund të kurseni kohë me pastrimin.

Merrni kompletin tuaj të shpatullave për grilë Blackstone dhe aksesorët për pjekje tani për vetëm një çmim shumë të ulët këtu.

7. Kthyesi më i mirë i teppanyaki: shpatull skarë teppanyaki 9½ inç

Spatula e vetme teppanyaki është mjeti më i mirë për gërvishtjen e tiganit. Është një nga aksesorët e tavës që shitet më vete dhe jo pjesë e kompletit.

Kjo shpatull e përballueshme përdoret për të kruar përbërës si veza për okonomiyaki dhe ushqime të tjera më të lëngshme.

Spatula ka një pjesë metalike mjaft të gjerë dhe të ngurtë. Por është mjaft i vogël, kështu që mund ta përdorni për të rrotulluar ushqime të vogla, për të grirë përbërësit nga tigani dhe për të prerë mishin kur është e nevojshme.

E bërë nga çeliku inox me cilësi të lartë, kjo shpatull është një shpatull i shkëlqyeshëm për buxhetin dhe shpesh përdoret në restorantet BBQ japoneze dhe koreane. Ka një avantazh shumë të mprehtë, kështu që nuk do të përkulet ose prishet.

(shikoni më shumë imazhe)

Shpatula ka një dorezë prej druri të thumba dhe të lëmuar që është shumë e hollë në krahasim me disa doreza të tjera. Megjithatë, ai ende ofron kontroll të mirë, kështu që është i lehtë për t'u përdorur si për të majtët ashtu edhe për të djathtët.

Meqenëse është prej druri, doreza është gjithashtu rezistente ndaj nxehtësisë, kështu që nuk do t'ju digjni dorën.

Megjithatë, nuk do ta përdorja këtë shpatull për të lëvizur qymyrin. Unë rekomandoj që t'i përmbaheni përdorimit të tij vetëm në sipërfaqen tuaj të skarës teppan.

Është e lehtë për t'u pastruar me ujë dhe sapun enësh. Por nuk është i sigurt për larje enësh për shkak të dorezës së drurit.

Dëshironi të merrni këtë shpatull? Kontrolloni çmimin në Amazon: shpatull për skarë teppanyaki 9½ inç me kuzhinë të tepruar

Keni nevojë për më shumë mjete? Lexoni rishikimin tim të këtyre pincave kryesore të kockave të peshkut

Merr vetes një shpatull të shkëlqyer hibachi dhe teppanyaki

Tani mendoj se jeni gati të zotëroni të gjitha ato lëvizje të mrekullueshme gatimi me shpatull që shihni të bëjnë në video kuzhinierët profesionistë japonezë.

Unë rekomandoj të filloni me 2 bazë si KLAQQED 2 copë spatula metalike për tigan prej gize dhe pastaj mund të kaloni në përdorimin e më shumë shpatullave kur gatuani.

Pasi të keni marrë përsipër të lëvizni shpatulla në tigan, do të mësoni të bëni ushqime të mahnitshme si mish BBQ, Petulla japoneze, dhe të skuqura të shijshme gjithashtu.

Pse të mos filloni me Kjo recetë për petë me hibachi teppanyaki që do ta pëlqeni me siguri?

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.