Menchi Katsu: nama e monate e monate e monate e tsoang Japane
Japanese menchi katsu ke nama ea fatše cutlet e kopanyang mefuta e 'meli ea nama e monate e halikiloeng: nama ea khomo le nama ea kolobe.
Patty ena ea Majapane ke monate o monate ha o e-na le sauce e qoela ka lehlakoreng.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaMenchi katsu ke eng?
Menchi katsu ke sejo se tummeng sa Majapane se entsoeng ka nama ea kolobe e phehiloeng ka bohobe panko le e halikiloeng. Hangata e sebelisoa ka sauce ea tonkatsu kapa sauce e thehiloeng Worcestershire.
Lebaka leo ka lona e bitsoang cutlet ke hore e bōpehile joaloka li-cutlets tsa nama ea kolobe, empa lijo tsena ha e le hantle ke nama ea nama e halikiloeng ka botebo.
E tšoana le hambagu, e leng hamburger ea mofuta oa Majapane. Empa, li-breadcrumbs tse teteaneng le tse teteaneng tsa panko li etsa hore menchi katsu e be e khethehileng haholoanyane.
Ha e le hantle, menchi katsu (recipe e felletseng mona) ke pati ea hamburger e sootho ea khauta e halikiloeng ka botenya e boreleli ebile e qoaha.
Lebitso menchi katsu le bolela "minced" (menchi) le cutlet "katsu". Kansai sejana sena se boetse se bitsoa minchi katsu.
Lebaka leo ka lona sejana sena sa nama e halikiloeng se fapaneng le tse ling ke hore se boetse se halikiloe ka botebo. Empa ha ho makatse ho tloha ha batho ba Majapane rata lijo tse halikiloeng.
Sejo sena ha se lijo tsa setso tsa Majapane. Ha e le hantle ke yoshoku, kapa lijo tsa Majapane tsa mokhoa oa Bophirimela.
Origin
Ho na le likhopolo tse 'maloa mabapi le ho qaptjoa ha menchi katsu. Ehlile, menchi katsu e simolohile Japane empa ha ho hlake hore na ke neng kapa kae.
Batho ba bang ba re sejana sena se entsoe nakong ea pele ea Showa Osaka. Ena e ne e le nako eo ho neng ho buloa lireschorente tse ngata tse ncha tsa mokhoa oa Bophirimela.
Khopolo e 'ngoe ke hore e bōpiloe sebakeng sa Kansai e le croquette ea mokhoa oa Majapane.
Empa khopolo e kholo ka ho fetisisa ke hore e bōpiloe lilemo tse fetang 100 tse fetileng Asakusa, Taito Ward, Tokyo sebakeng sa lijo sa Bophirimela (yoshoku).
Leha ho le joalo, e ile ea tsebahala haholo sebakeng sa Kansai 'me moo lebitso la fetoleloa ho minchi katsu.
Menchi kapa minchi e thehiloe ho "meatball" ea Bophirimela. Lebitso menchi hape ke papali ea mantsoe lentsoeng "mince" mme le utloahala le batla le tšoana.
Lijana tse ling tse tšoanang tsa Asia
Haeba u rata menchi katsu, u ka boela ua thabela lijana tse ling tsa Asia tse tšoanang.
E 'ngoe ea lijana tse tšoanang ka ho fetisisa ke katsu curry e tsoang Japane. Ke sejo sa raese sa curry se entsoeng ka tonkatsu, kapa nama ea kolobe, e le protheine e kholo.
Li-cutlets tsa nama ea kolobe ea Tonkatsu hangata li na le bohobe le ho halikisoa, kahoo li na le tatso le mokhoa o tšoanang le oa menchi katsu.
Hape, katsu ea khōhō ke sejo se tloaelehileng Hawaii se entsoeng ka li-cutlets tsa khōhō.
Ho boetse ho na le korroke eo e leng croquette ea Majapane. E entsoe ka litapole le nama, hangata nama ea khomo e siloa.
Joale ho na le Hambagu ea mofuta oa Amerika, e leng pati ea hamburger e atisang ho jeoa ka demi-glace sauce.
Ho bile ho na le mofuta o besitsoeng oa menchi katsu bakeng sa batho ba sa khoneng kapa ba sa jeng lijo tse halikiloeng ka botebo.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.