Sushi utan avokado? Dessa sushistyper kan du säkert äta
Wow! Jag visste inte att det fanns så många sushi utan avokado, så om du inte kan äta det eller bara inte gillar det finns det mycket att välja mellan.
Idag, låt oss ta en titt på alla dessa.
Även om vi vanligtvis hittar sushi med avokado i, innehåller inte varje sushi avokado. Sushi med avokado var inte ens en riktig grej i det autentiska japanska köket.
Begreppet avokado i sushi föddes faktiskt i USA när trenden med sushi kom in i västländer.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Typer av traditionell sushi utan avokado
Om du inte är ett fan av avokado mitt i din sushi kan du gå med de traditionella japanska sushistyperna som:
nigiri
Den enklaste serveringen av sushi. Nigiri består bara av en boll vinägerris med en köttskiva ovanpå. De använder vanligtvis rå fisk (även om det finns mycket sushi även utan fisk) som köttet som lax, tonfisk eller uni (sjöborrens gonad).
Men ibland använder de också kokt fisk som unagi (sötvattensål). Nigiri ska, till skillnad från annan sushi, ätas för hand. Men många människor av misstag äter dem med ätpinnar.
lemur
Maki är den typ av cylindrisk sushi insvept i ett nori -ark. Det är den vanliga typen av sushi. Många saker kan rullas i Maki sushi; kött, grönsaker och till och med tropiska frukter.
uramaki
Denna typ av sushi är en inifrån och ut-version av Maki där nori-arket sveper in hela rätten i risrullen. Ibland rullas uramaki på laxrom så att du kan se några orange små bollar på ytan.
Du kan få det i Japan men det är inte riktigt traditionellt.
temaki
I Temaki formas nori -arket till en kon och fylls sedan med ris, kött och grönsaker. Detta är mer en stor individuell omslag.
Temaki bör ätas med händerna eftersom fyllningen skulle spilla och bli rörig om du lyfter den med ätpinnar.
Avokado är kanske inte en äkta fyllning av sushi. Det har dock varit en viktig del av modern sushi.
Det spelar ingen roll om du gillar avokado i din sushi eller inte. Det finns många sushistyper som passar dina önskemål.
Läs mer: viktig sushiguide för nybörjare
Typer av sushi med avokado
Alla populära sushi med avokado är från USA. Det är därför de vanligtvis har västerländska namn som:
California Roll
Detta är den största revolutionära innovationen inom sushi eftersom rätten blev mycket populär. Den nori-inslagna rullen innehåller ris med avokado och krabba i. Ibland tillsätts ett tunt lager omelett mellan nori och ris.
Avokadorulle
Den enklaste sushin med avokado. Rätten innehåller inget annat än avokado och ris.
Överraskande nog är många amerikaner förtjusta i det.
Kolla även ut dessa friska bruna ris sushi alternativ
Philadelphia Roll
Om det finns en typ av amerikansk sushi som har strandat för långt från sina traditionella rötter, skulle det vara Philadelphia -rullen. Denna typ av sushi innehåller lax, avokado och färskost!
Caterpillar rulle
I likhet med sitt namn är Caterpillar -rullen sushi arrangerad i en larvform. Ingredienserna som används för detta är unagi (en typ av ål), gurka och avokado.
Har traditionell japansk sushi avokado?
Sushi var ursprungligen ett sätt att servera fisk och skaldjur som fångades den dagen.
De serverade den rå med minimal krydda och ytterligare ingredienser så att de optimalt kunde njuta av färskheten i havets läckerheter.
Så är det fortfarande med sushi i sin renaste form och nori, tångbladet, används ibland för att hålla ris och skaldjur i en rulle.
Du kan använda ättika för att bevara den naturliga briljanta smaken samtidigt som du eliminerar den störande fiskaktiga lukten. Det ökar också maträttens livslängd. Men ibland lagar de skaldjur också.
Lokala grönsaker och till och med tropiska frukter används också ibland i sushi. De gjorde den till vegansk sushi eller blandade den med andra sushifyllningar.
De vanliga växtbaserade ingredienserna i sushi är gurka, shiitakesvamp, Nasu (aubergine), saltad inlagd plommon och naturligtvis nori.
Läs allt om de olika sushistyperna, både traditionella och amerikanska
Sushi och avokado i USA
Det är ganska ovanligt att hitta markprotein i äkta japansk sushi. Dessutom är avokado inte den frukt som normalt växer i Japan.
Än fram till nu importerades de flesta avokado i Japan från Mexiko. Därför finns det inget sätt att äkta japansk sushi kan ha haft avokado i den.
Avokados historia i sushi börjar när sushi först kommer in i USA. En japansk kock hade svårt att hitta Toro, en specifik del av Tonfiskkött, för att göra sin favorit sushi.
Och eftersom amerikaner älskar att ha avokado i sin måltid, accepterades begreppet sushi med avokado snabbt. Imponerande blev vissa menyer mycket populära, särskilt i västländer.
Bästa avokado -ersättare i sushi
Toro har en mjuk smak och smörig konsistens som kan förbättra sushiens smak. Efter att ha experimenterat med många sorters mat valde han avokado som ersättare för Toro. Men du kan lika gärna ersätta den smöriga toron med avokado.
Avokado är ett hälsosamt och smörigt tillskott till sushi, så de bästa ersättningarna för avokado i sushi är gurkskivor, hummus, edamame, ägg eller lax. För dem som vill ha ännu mer variation finns det även vitlökspasta eller cashewsmör för att lägga till lite mjukhet i rullen.
Sushi med avokado i Japan
Även om du nu lätt kan hitta många varianter av sushi -ingredienser i Japan, är sushi med avokado fortfarande mycket sällsynt. Det är inte för att japanerna ogillar avokado, utan helt enkelt för att idén fortfarande är för obekant för dem.
Men du kan enkelt hitta många rätter med avokado i Japan. Avokado används ibland som tillbehör till räkor eller laxrätter. Du kan också hitta dem kastade i en sallad.
Kolla även ut denna Unagi Sushi ål
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
