Japanese With Ease: ฟรีจำกัดเวลา: รับตำราอาหาร

Best Tsuyu: 6 Top Choices for Amazing Flavoured . รีวิว

ฉันชอบสร้างเนื้อหาฟรีที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับสำหรับผู้อ่านของฉัน ฉันไม่รับสปอนเซอร์แบบชำระเงิน ความคิดเห็นของฉันเป็นความเห็นของฉันเอง แต่ถ้าคุณพบว่าคำแนะนำของฉันมีประโยชน์ และสุดท้ายคุณซื้อสิ่งที่คุณชอบผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของฉัน ฉันจะได้รับค่าคอมมิชชันโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ อ่านเพิ่ม

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

ซุปญี่ปุ่นนั้นอร่อยมากเพราะเริ่มจากน้ำซุปหรือน้ำซุปชั้นดี สำหรับอาหารอันเป็นที่รักของญี่ปุ่นหลาย ๆ อย่างฐานนี้คือ สึยุ หุ้น. แต่จะเริ่มต้นที่ไหน?

ซอสซึยุขวดที่ดีที่สุดคือ คิคโคมัน ฮอน สึยุ เพราะมันมีรสปลาอ่อนๆ มีรสหวานเล็กน้อย และไม่สามารถเอาชนะอาหารของคุณได้ เป็นซูยุพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในญี่ปุ่นและอเมริกาเหนือ ซึ่งใช้สำหรับทำซุป ข้าว ก๋วยเตี๋ยว และอื่นๆ

อันดับแรก ฉันจะรีวิวซอสซึยุขวดบนสุด จากนั้นฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารง่ายๆ และแสดงวิธีทำซอสซึยุหรือน้ำซุปที่บ้านโดยใช้วัตถุดิบหลักในครัวของญี่ปุ่น

สุดยอด tsuyu | 6 ตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของคุณสำหรับรสชาติที่น่าอัศจรรย์ที่ได้รับการตรวจสอบแล้ว

รสชาติที่เรียกว่าอูมามิที่มีความควันเล็กน้อยและรสชาติอาหารทะเลจาก เกล็ดโบนิโต และสาหร่ายคอมบุ

สุดยอด tsuyuภาพ
สุดยอด tsuyu โดยรวม: คิคโคมัน ฮอน สึยุรวม Tsuyu ที่ดีที่สุด - Kikkoman Hon Tsuyu

(ดูภาพเพิ่มเติม)

tsuyu ยอดนิยมในญี่ปุ่น: ยามากิ เมน ซึยุtsuyu ยอดนิยมในญี่ปุ่น- Yamaki Men Tsuyu

(ดูภาพเพิ่มเติม)

ซึยุตรงที่ดีที่สุดและดีที่สุดสำหรับซุปก๋วยเตี๋ยวโซบะ: ฐานซุปก๋วยเตี๋ยวชิรากิคุโซบะซึยุเส้นตรงที่ดีที่สุดและดีที่สุดสำหรับซุปก๋วยเตี๋ยวโซบะ- ฐานซุปก๋วยเตี๋ยวชิรากิคุโซบะ

(ดูภาพเพิ่มเติม)

tsuyu ที่ดีที่สุดสำหรับโซเมน: บะหมี่โมริตะโซเมนสึยุที่ดีที่สุดสำหรับโซเมน- โมริตะโซเมงบะหมี่ซอสซึยุตรง

(ดูภาพเพิ่มเติม)

ซึยุรสเข้มข้นที่ดีที่สุด & ดีที่สุดสำหรับบะหมี่เย็น: มิซคัน โออิกะสึโอะซึยุรสเข้มข้นที่ดีที่สุด & ดีที่สุดสำหรับบะหมี่เย็น- Mizkan Oigatsu Tsuyu Soup Base

(ดูภาพเพิ่มเติม)

สึยุพรีเมี่ยมที่ดีที่สุด: ยามาโรกุ อายุ 2 ปีพรีเมี่ยม tsuyu- Yamaroku ซอสถั่วเหลืองอายุ 2 ปีพร้อม Bonito & Kelp Stock Kiku Tsuyu

(ดูภาพเพิ่มเติม)

17 สูตรอาหารง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้

เคล็ดลับทั้งหมดที่คุณจะต้องใช้ในการเริ่มต้นทำอาหารญี่ปุ่นด้วย ในระยะเวลาจำกัด ฟรี เป็นอีเมลฉบับแรกของเรา: The Complete Japanese With Ease Cookbook

เราจะใช้ที่อยู่อีเมลของคุณสำหรับจดหมายข่าวของเราเท่านั้น และเคารพ ความเป็นส่วนตัว

คู่มือผู้ซื้อ Tsuyu: สิ่งที่ควรมองหา

ก่อนที่เราจะลงลึกในตัวเลือกยอดนิยมของฉัน เรามาทำความเข้าใจเกี่ยวกับ tsuyu กันก่อนดีกว่า

สึยุที่ดีที่สุด & แบรนด์ที่ดีที่สุด

แม้ว่าคุณอาจคิดว่า tsuyu ทั้งหมดเหมือนกัน แต่ก็ไม่เป็นความจริงเลย จริงๆแล้วมีหลายประเภทและหลากหลาย

ลองดูรายการยอดนิยม:

  • ตรง: ซึยุชนิดนี้มีรสอ่อนละมุนและไม่ต้องเจือจางด้วยน้ำ
  • เข้มข้นสองเท่า: หมายถึง tsuyu ที่แรงกว่าซึ่งคุณต้องเจือจางด้วยน้ำมากถึง 3 หรือ 4 เท่า
  • โซบะ ซึยุ (ซารุ): สึยุประเภทนี้ทำขึ้นสำหรับบะหมี่โซบะโดยเฉพาะ เช่น โซบะเย็น (ซารุ) สลัด และซุป
  • โซเมนซึยุ: เป็นอีกฐานสำหรับทำบะหมี่โซเมง

ฉันจะแสดงรายการแบรนด์ที่ดีที่สุดและ tsuyu ที่โดดเด่นจากแต่ละแบรนด์

แบรนด์ที่ดีที่สุด ได้แก่ :

  • Kikkoman (ฮอนสึยุ)
  • ยามากิ ซึยุ
  • มิซคาน
  • Yamaroku (ซึยุที่ดีที่สุด)
  • นินเบน
  • Shirakiku (โซบะซุปฐาน tsuyu)

Best tsuyu วิจารณ์: ตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของคุณอธิบาย

อย่างที่คุณเห็น โลกของซึยุนั้นกว้างใหญ่ มาดูกันว่าทำไมเมนูทสึยุที่ฉันโปรดปรานแต่ละเมนูถึงได้ดีมาก

รวม tsuyu ที่ดีที่สุด: Kikkoman Hon Tsuyu

รวม Tsuyu ที่ดีที่สุด - Kikkoman Hon Tsuyu

(ดูภาพเพิ่มเติม)

ซึยุแสนอร่อยนี้มีประโยชน์หลากหลาย และผลิตโดยผู้ผลิตเครื่องปรุงรสของญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดรายหนึ่ง: กิ๊กโคแมน. ผลิตภัณฑ์ของพวกเขามีราคาไม่แพง และคุณจะพบได้ในตู้กับข้าวส่วนใหญ่

Kikkoman Hon Tsuyu เป็นน้ำสต็อก/ซอสสุดคลาสสิกที่ใช้ได้กับทุกอย่าง! เป็นซอสชนิดหนึ่งที่มีรสชาติคาวอ่อนๆแต่โดดเด่นเพราะส่วนใหญ่ทำจากสาหร่ายเคลป์และโบนิโตสะเก็ด ซีอิ๊ว มิรินและ ประโยชน์.

Hon tsuyu ต้องเจือจางในน้ำ แต่รสชาติของมันไม่สามารถเอาชนะได้ จึงเป็นฐานที่ดีสำหรับ อุด้ง และซุปโซบะ สลัด และอาหารเย็นด้วย!

คุณสามารถลิ้มรสอาหารทะเลที่ละเอียดอ่อนของเกล็ดปลาโบนิโตและความเค็มของสาหร่ายทะเล ผสมผสานกับความหวานของมิรินและความเผ็ดของซีอิ๊ว ทำให้ได้รสชาติอูมามิขั้นสุด

เช็คราคาล่าสุดได้ที่นี่

tsuyu ยอดนิยมในญี่ปุ่น: Yamaki Men Tsuyu

tsuyu ยอดนิยมในญี่ปุ่น- Yamaki Men Tsuyu

(ดูภาพเพิ่มเติม)

หากคุณได้ลองซึยุเป็นครั้งแรก ฉันขอแนะนำแบรนด์แท้อย่างยามากิ

ซอสสึยุของพวกเขาผลิตในญี่ปุ่น และซึยุของพวกเขาเป็นที่รู้จักว่าเป็นหนึ่งในรสชาติที่อร่อยที่สุด! ซอสทำจากส่วนผสมคุณภาพสูง รวมทั้งโบนิโตสะเก็ดจำนวนมากและสาหร่ายทะเลที่ดีที่สุด

มันเหมือนกับน้ำซุปดาชิระดับพรีเมียมในขวด คุณสามารถคาดหวังรสชาติอูมามิแท้ๆ (หวานและเผ็ด) จากสต็อกนี้

คุณสามารถใช้ยามากิ เมน ซึยุ ของเหลวปรุงรสสำหรับอาหารญี่ปุ่นทุกประเภท รวมทั้งซุป หม้อไฟ ก๋วยเตี๋ยว ข้าว และสลัด

เป็นซึยุที่มีกำลังสองเท่าและต้องเจือจางก่อนปรุงอาหาร

ซอสนี้มีกลิ่นหอมที่เข้มข้นมาก และไม่รุนแรงเหมือนซอสอื่นๆ เพราะทำมาจากเกล็ดปลาโบนิโต 2 ชนิด ดังนั้นรสคาวจึงเข้มข้นและเด่นชัดมากขึ้น

เช็คราคาและห้องว่างได้ที่นี่

Kikkoman Hon Tsuyu กับ Yamaki Men Tsuyu

tsuyu ยอดนิยมในญี่ปุ่น- Yamaki Men Tsuyu ราดเต้าหู้

ความแตกต่างที่โดดเด่นที่สุดระหว่างเครื่องปรุงรสของเหลว tsuyu 2 ชนิดนี้คือเครื่องปรุงรส Kikkoman เป็นที่นิยมในอเมริกามากกว่าในขณะที่ Yamaki เป็นที่ชื่นชอบในครัวของญี่ปุ่น

นอกจากนี้ Yamaki tsuyu ยังแข็งแรงกว่าและมีรสชาติของอาหารทะเลที่เข้มข้นกว่า Kikkoman ที่อ่อนกว่า

โดยทั่วไปแล้ว Kikkoman จะถูกกว่าและหาซื้อได้ง่ายในร้านขายของชำ อย่างไรก็ตาม ยามากิมีราคาที่สูงกว่าเล็กน้อยเนื่องจากมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและมี “อูมามิ” มากกว่า

หากคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นและสมดุลอย่างแท้จริง Men tsuyu เป็นสิ่งที่ต้องลอง ในทางกลับกัน ฮอนซึยุเป็นซอสอเนกประสงค์ที่ดีที่สุดที่คุณสามารถใช้ในสูตรอาหารตะวันตกและเอเชียทุกประเภท

ซึยุเส้นตรงที่ดีที่สุดและดีที่สุดสำหรับซุปก๋วยเตี๋ยวโซบะ: ฐานซุปก๋วยเตี๋ยวชิรากิคุโซบะ

ซึยุเส้นตรงที่ดีที่สุดและดีที่สุดสำหรับซุปก๋วยเตี๋ยวโซบะ- ฐานซุปก๋วยเตี๋ยวชิรากิคุโซบะ

(ดูภาพเพิ่มเติม)

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของบะหมี่โซบะอย่างฉัน คุณจะต้องชอบซอสที่สดชื่นนี้ ซึยุแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับซุปโซบะและสลัดโซบะเย็น

เป็น tsuyu แบบตรง ไม่ต้องเจือจาง จึงเหมาะเป็นน้ำจิ้มด้วย!

ชิรากิคุเป็นแบรนด์ญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงและผลิตเครื่องปรุงรสและซอสรสอร่อยทุกชนิดสำหรับอาหารจานต่างๆ ผู้ชายของพวกเขา tsuyu ได้รับความนิยมอย่างสูงจากลูกค้าเนื่องจากมีรสชาติคลาสสิกที่ผู้คนคาดหวัง

เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องเจือจาง tsuyu นี้ รสชาติค่อนข้างอ่อน หากคุณชอบความเผ็ดที่ละเอียดอ่อน แต่มีกลิ่นของดาชิ คุณจะต้องประทับใจในความอเนกประสงค์ของซอสนี้

ไม่ต้องกังวล มันไม่ได้ทำมาเพื่อบะหมี่โซบะโดยเฉพาะ อุด้ง โซเมน ราเม็ง กับข้าวก็อร่อยไม่แพ้กัน

เช็คราคาล่าสุดได้ที่นี่

พบข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้ บะหมี่ญี่ปุ่นประเภทต่างๆ (พร้อมสูตร)

สึยุที่ดีที่สุดสำหรับโซเมน: โมริตะโซเมนบะหมี่

สึยุที่ดีที่สุดสำหรับโซเมน- โมริตะโซเมงบะหมี่ซอสซึยุตรง

(ดูภาพเพิ่มเติม)

หากคุณชื่นชอบบะหมี่โซเมนสีขาวเส้นเล็กที่ใช้ทำซุปและสลัด คุณจะต้องชอบโซเมนซึยุสูตรพิเศษจากโมริตะ

แม้ว่าจะใช้กับอาหารญี่ปุ่นได้ทุกประเภท แต่ซอสนี้ใช้ได้ดีกับเส้นบางๆ เพราะมีรสชาติเข้มข้นแต่อ่อนๆ เป็นซึยุเส้นตรง คุณจึงไม่ต้องเจือจางก่อนใส่ลงในอาหาร

Morita Tsuyu มีรสอูมามิที่เข้มข้นและคลาสสิก ทำจากสาหร่ายพันกันฮอกไกโดและโบนิโตเกล็ดแห้งจากไยซุ

ไม่มีสารปรุงแต่งทางเคมี ดังนั้นจึงเป็น tsuyu ที่มีสุขภาพดีกว่าแบบที่มีสารกันบูดหลายชนิด

ฉันแนะนำซอสนี้เป็นฐานซุปทั่วไปสำหรับซุปก๋วยเตี๋ยวทุกชนิด แต่ยังกลมกล่อมพอที่จะใช้เป็นน้ำจิ้มได้

เช็คราคาและห้องว่างได้ที่นี่

ชิรากิคุ vs โมริตะ

https://www.bitemybun.com/sukiyaki-recipe/

ซอส 2 ชนิดนี้มีเหมือนกันคือโฆษณาทั้งสองอย่างเป็นน้ำซุปเฉพาะสำหรับอาหารประเภทเส้น คือโซบะและโซเมง

ซอสโมริตะโซเมนมีรสดาชิที่เป็นธรรมชาติแต่อ่อน ในขณะที่ซอสชิรากิคุไม่ได้มีรสชาติเข้มข้นเท่า

เนื่องจากชิรากิคุและโมริตะเป็นซอสซึยุแบบเส้นตรง จึงมีความเข้มข้นน้อยกว่า และคุณสามารถใช้ได้โดยไม่ต้องเจือจางก่อน

ในความคิดของฉัน ซอสเหล่านี้คล้ายกันมาก เหมาะที่สุดสำหรับการจิ้มและเทลงบนเส้นบะหมี่

ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ โมริตะทำขึ้นจากส่วนผสมจากธรรมชาติมากกว่า โดยไม่มีสารเคมีใดๆ บางทีมันอาจจะเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ!

สึยุรสเข้มข้นที่ดีที่สุด & ดีที่สุดสำหรับบะหมี่เย็น: Mizkan Oigatsuo

ซึยุรสเข้มข้นที่ดีที่สุด & ดีที่สุดสำหรับบะหมี่เย็น- Mizkan Oigatsu Tsuyu Soup Base

(ดูภาพเพิ่มเติม)

บางคนต้องการให้อุด้งหรือบะหมี่โซบะมีรสชาติเข้มข้นของดาชิ ถ้าคุณชอบน้ำสต็อกที่มีรสปลาโบนิโตและสาหร่ายอะโรมาติก คุณจะต้องชอบมิซคันทสึยุนี้

เป็นเครื่องปรุงรสของเหลวเข้มข้น และคุณควรเจือจางอย่างแน่นอน สำหรับซุปและน้ำจิ้มส่วนใหญ่ ให้ใช้อัตราส่วน 1:3 ไม่เช่นนั้น ฉันจะทำให้รสชาติอาหารของคุณล้นหลาม

รสชาติของ tsuyu นี้เข้มข้นกว่าพันธุ์อ่อน ๆ ที่ฉันกล่าวถึงก่อนหน้านี้ แต่อร่อยจึงเป็นหนึ่งในรายการโปรดของญี่ปุ่น!

เป็นซอสที่เหมาะกับคุณที่สุด ซารุโซบะ และบะหมี่เย็นอื่นๆ เพราะมันเพิ่มกลิ่นหอมมากมาย

ลูกค้าต่างชื่นชมว่าซอสซารุโซบะต้นตำรับที่ใกล้เคียงที่สุดที่คุณสามารถหาได้จากร้านอาหารญี่ปุ่น

เช็คราคาล่าสุดได้ที่นี่

สึยุพรีเมี่ยมที่ดีที่สุด: Yamaroku อายุ 2 ปี

พรีเมี่ยม tsuyu- Yamaroku ซอสถั่วเหลืองอายุ 2 ปีพร้อม Bonito & Kelp Stock Kiku Tsuyu

(ดูภาพเพิ่มเติม)

หากคุณกำลังมองหาซอสระดับพรีเมียมที่มีรสชาติยอดเยี่ยม คุณต้องลอง Kiku tsuyu ที่มีอายุมาก

เป็นซึยุที่มีอายุมากที่สุดของญี่ปุ่นที่ผลิตบนเกาะโชโดชิมะ พวกเขาใช้เฉพาะซีอิ๊วคุณภาพสูง โบนิโตสะเก็ด และสาหร่ายเคลป์เท่านั้น

Kiku tsuyu แต่ละขวดมีอายุ 2 ปีในถัง 150 ปีก่อนที่จะขาย ดังนั้นรสชาติจึงเข้มข้น แต่กลมกล่อมและสมดุลมาก

คิดว่าเป็นอาหารรสเลิศเพราะราคาขวดค่อนข้างสูง แต่ไม่มีสารกันบูดและส่วนผสมทั้งหมดได้รับการคัดสรรมาอย่างดี

ซอสชนิดนี้ใช้เวลานานกว่า 2 ปีในการทำซอสรสเลิศที่คุณสามารถใช้เพื่อทำอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับเพื่อนและครอบครัวของคุณ

ฉันแนะนำให้ใช้ซึยุนี้ในสตูว์ ซุป โอเด้ง และเทมปุระ

เช็คราคาและห้องว่างได้ที่นี่

มิซคาน vs ยามาโรกุ อายุ

นี่คือสิ่งที่เกี่ยวกับซอสซึยุ 2 ชนิดนี้: พวกเขามุ่งสู่ผู้ชื่นชอบที่แท้จริงมากกว่า

ถ้าคุณได้ลองใช้ซุปเบสนี้เป็นครั้งแรก คุณอาจไม่สามารถบอกความแตกต่างที่เหมาะสมได้ อย่างไรก็ตาม คุณจะรู้ได้อย่างแน่นอนว่า Tsuyu ที่บ่มโดย Yamaroku นั้นละเอียดอ่อนกว่ามากด้วยรสชาติ Dashi ที่เด่นชัด

Mizkan tsuyu เข้มข้นและเข้มข้นมาก ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่เข้มข้น มีประโยชน์ถ้าคุณต้องการทำบะหมี่เย็นและสลัด

หากคุณเพิ่งเริ่มทำซึยุ เราขอแนะนำให้คุณเริ่มด้วยซึยุแบบอ่อนหรือแบบเส้นตรง เพราะคุณจะไม่ทำให้รสชาติของบะหมี่ของคุณเปลี่ยนไปมากนัก

ใช้ซึยุที่ดีที่สุดในการปรุงอาหาร

สำหรับซอสทสึยุอเนกประสงค์ที่มีรสชาติอ่อนๆ และรสชาติดาชิที่อร่อยนั้น ฮอนซึยุ ยี่ห้อ Kikkoman ถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เป็นซอสที่ใช้ทำข้าว ก๋วยเตี๋ยว และหม้อไฟได้ทุกชนิด และแน่นอน คุณสามารถใช้เป็นฐานซุปได้เช่นกัน

ฉันแนะนำให้เก็บ tsuyu ไว้ในตู้กับข้าวของคุณหรือทำซอสสดเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็น ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถทำโซบะร้อนหรือซุปอุด้งสำหรับตัวคุณเอง และรับประทานอาหารง่าย ๆ เพียงปลายนิ้วสัมผัส!

ทำไมไม่ใช้ tsuyu ใน สุกี้ยากี้สูตรนี้? เป็นเมนูหม้อไฟยอดนิยมสำหรับครอบครัวสำหรับการทานอาหารแบบโซเชียล

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร