โอนิกิริ vs มุซึบิ | ชื่อลูกข้าวญี่ปุ่น
มีอาหารเอเชียอร่อยๆ ให้ลองหลายร้อยจาน แต่ในตอนแรกอาจแยกไม่ออกว่าอันไหนคือจานไหน และสองจานเหมือนกันหรือไม่
ยกตัวอย่างเช่น onigiri และ musubi! พวกเขาเหมือนกันหรือไม่
บางทีคุณอาจสั่งโอนิกิริในร้านอาหารครั้งหนึ่ง แล้วตัดสินใจลองมุซุบิในร้านอาหารอื่น และคิดว่าหน้าตาและรสชาติเหมือนกันไหม
คุณมีสิทธิ์ที่จะสับสน เนื่องจากขึ้นอยู่กับประเภทของ musubi ที่คุณอ้างถึง – ทั้งสองมีความเหมือนกันและข้อกำหนดสามารถใช้แทนกันได้
มูซูบิ หรือ โอมุสุบิ ซึ่งเป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปในการเขียน เป็นอีกชื่อหนึ่งของอาหารญี่ปุ่น ซึ่งหมายความว่า คุณจะได้รับเหมือนกันไม่ว่าคุณจะสั่งอะไร
แต่มีข้อยกเว้นซึ่งเราจะกล่าวถึงในอีกสักครู่
คุณยังสับสนอยู่หรือไม่? โอนิกิริมีหลายชื่อ เป็นที่รู้จักกันในชื่อ onigiri, musubi, omusubi, nigirimeshi และอื่น ๆ และ onigiri ธรรมดาที่ไม่มีไส้เรียกว่า shio-musubi
วิธีเรียกจานนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ที่ไหนในโลก ร้านอาหารที่คุณกิน และธรรมเนียมของใครก็ตามที่เขียนเมนู
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
โอนิกิริคืออะไร?
ตอนนี้เราได้พิสูจน์แล้วว่าทั้งสองอาจเหมือนกัน (เว้นแต่ว่าคุณกำลังมองหาข้อมูลเกี่ยวกับสแปม musubi แต่เราจะพูดถึงเรื่องนี้) – มันคืออะไร?
โอนิกิริ หรือ โอมุซึบิ คือ ข้าวปั้นญี่ปุ่นกับข้าวขาว.
ข้าวปั้นคือ มักจะมีรูปร่างเหมือนสามเหลี่ยม หรือทรงกระบอกและฐานห่อด้วยสาหร่าย (โนริ) และสามารถเติมอะไรก็ได้ตั้งแต่ปลาแซลมอนเค็มไปจนถึงบ๊วยดอง
คุณสามารถหาได้ในร้านอาหารทั่วโลก แต่ยังอยู่ในร้านสะดวกซื้อในเอเชียอีกด้วย คุณยังสามารถ ซื้อโอนิกิริออนไลน์.
โอนิกิริ/มุซุบิมีหลากหลายรูปแบบ ทั้งทำจากข้าวและไส้ที่แตกต่างกัน แต่ก็มีรูปลักษณ์ที่แตกต่างกันเล็กน้อย
หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ ทำไมไม่ลองทำภารกิจลองอาหารในร้านอาหารต่าง ๆ เพื่อดูว่าพวกเขาแตกต่างกัน (หรือคล้ายกัน) อย่างไร? คุณสามารถสัมผัสประสบการณ์รสชาติอันน่าตื่นเต้นได้
คุณยังสามารถ ลองสูตรยากิโอนิกิริ ข้าวปั้นลูกชิ้นปิ้งสไตล์ญี่ปุ่นที่เหมาะกับเครื่องดื่ม
ที่กินโอนิกิริ/มุซุบิ
เว้นแต่ว่าคุณกำลังวางแผนการเดินทางไปญี่ปุ่น ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือมองหาร้านอาหารญี่ปุ่นหรือเอเชียในพื้นที่ของคุณ
นี่เป็นอาหารทั่วไปที่มักพบได้ในครัวญี่ปุ่นแท้ๆ และคุณไม่ควรมีเวลาหามันยากเกินไป
เป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นเสมอที่จะเห็นว่าไส้ใดที่มีให้บริการในฐานะร้านอาหาร เนื่องจากตัวเลือกนั้นแทบจะไม่มีที่สิ้นสุด และคุณอาจต้องการตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณถามว่าร้านอาหารนั้นแนะนำอะไร หากคุณต้องการสิ่งที่ดีที่สุด
แล้วสแปม musubi ล่ะ?
เอาล่ะ มาเจาะลึกเรื่องนี้กันดีกว่า Onigiri และ musubi เหมือนกัน แต่ musubi ที่เป็นสแปมนั้นแตกต่างกันเล็กน้อย
ที่นี่เรามีข้าวก้อนเล็กๆ ที่มีเนื้อสแปมอยู่ด้านบน และใช้โนริ (สาหร่าย) มัดทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน
นอกจากนี้ยังมีมูซูบิสแปมที่มีข้าวชั้นที่สองอยู่ด้านบน และจานนี้เป็นขนมขบเคี้ยวยอดนิยมที่คุณสามารถหาได้ในร้านสะดวกซื้อ
เมื่อคุณไม่คุ้นเคยกับวัฒนธรรมและอาหารเอเชีย ชื่อเหล่านี้อาจสร้างความสับสนอย่างมาก!
ขนมขบเคี้ยวนี้จะถือว่าแตกต่างจากโอนิกิริ ดังนั้นคุณอาจต้องการตรวจสอบอีกครั้งว่าคุณกำลังเปรียบเทียบโอนิกิริกับมุซุบิประเภทใด
ที่น่าสนใจคือ Spam Musubi ไม่ใช่ชาวญี่ปุ่น แต่เป็นชาวฮาวายที่ได้รับอิทธิพลจากญี่ปุ่น (เหมือนเทอริยากิ). ดังนั้น musubi onigiri จึงเป็นภาษาญี่ปุ่น ในขณะที่ musubi ที่เป็นสแปมเป็นภาษาฮาวาย
ในจานนี้ สแปมสไลซ์มักจะทอดหรือย่าง และคุณอาจเจอมูซูบิสแปมที่ถูกทอดในซอสเทอริยากิ! ฟังดูน่าอร่อย? มันคือ!
แม้ว่าจะมีหลายสิ่งที่ชื่อ “มุสุบิ” สามารถอ้างถึงได้ แต่ก็ไม่ถือว่าเป็นซูชิประเภทใด ดังนั้นอย่าสับสน
Spam musubi ไม่ได้พบเห็นได้ทั่วไปในร้านอาหารเหมือนกับ omusubi เนื่องจากถือว่าเป็นอาหารว่างมากกว่ามื้ออาหาร แต่คุณอาจโชคดีและพบมันที่ไหนสักแห่ง
ที่จะกินสแปม musubi?
หากคุณสนใจในสแปมมูซูบิมากกว่า คุณอาจต้องมองให้ไกลกว่าร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไปของคุณเล็กน้อยเนื่องจากต้นกำเนิดของฮาวาย
อย่างไรก็ตาม เป็นอาหารที่ทำง่ายมากๆ ด้วยตัวเอง! หากคุณทำสำเร็จ ให้พยายามกินมันในวันเดียวกับที่คุณต้องการหลีกเลี่ยงการเก็บไว้ในตู้เย็น ข้าวไม่ดีในตู้เย็น
สรุป
ความสับสนมีจริง! โดยสรุป: onigiri และ musubi เหมือนกัน และมักเรียกกันว่า musubi onigiri, omusubi, nigirimeshi หรือเพียงแค่เป็นข้าวปั้น
คำว่า “มุซุบิ” ยังหมายถึง “สแปมมูซูบิ” ซึ่งไม่เหมือนกับโอนิกิริ แต่เป็นอาหารฮาวายที่มีอิทธิพลของญี่ปุ่นอย่างมาก
ยังสงสัย โอนิกิริ vs ซูชิมากิ ต่างกันอย่างไร?
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร
