Ang mga pinakamahusay na rice cooker ay nasuri para sa puting bigas, kayumanggi, sushi o kahit na quinoa

May-akda: Joost Nusselder, may-akda ng The Essential Japanese meal planner cookbook Na-update Disyembre 10, 2021

Ang isang rice cooker ay isang awtomatikong elektronikong kinokontrol na kagamitan sa kusina na nagluluto ng bigas sa pamamagitan ng pagpapakulo o pag-steaming nito.

Ang mga pangunahing bahagi nito ay may kasamang isang lalagyan na metal na may isang circuit board na kumokontrol sa termostat at pinagmulan ng init, isang mangkok sa pagluluto, at isang basong o takip ng metal na may isang maliit na butas ng depressurization dito.

Ang termostat ay naka-preset upang sukatin at makontrol ang temperatura ng metal na mangkok sa pagluluto upang lutuin / singawan ang bigas sa tuwina.

Ang ilang mga rice cooker ay may mas kumplikadong mga system at sensor na maaaring may higit sa isang pagpapaandar.

Ang aking ganap na paborito pagkatapos ng pagsubok ay ang Zojirushi Neuro Fuzzy Rice Cooker na ito dahil sa idiot-proof na sistema nito. Ang "Fuzzy" ay talagang isang logic IC chip na pumipigil sa iyo (lalo na sa akin!) na magdagdag ng masyadong maraming bigas o tubig sa halo. Samakatuwid, halos imposible na hindi magluto ng perpektong kanin sa bawat oras!

Narito ang isang pagsusuri sa video sa "Fuzzy":

Makakarating ako sa kumpletong pagsusuri sa isang minuto, pati na rin ang ilang iba pa na mahusay sa iba't ibang mga sitwasyon na maaaring kailangan mo sa kanila.

Siyempre, hindi nito makukumpleto ang artikulong ito nang hindi tinatalakay ang pinakapayong inirekumenda na elektrisidad at iba pang mga uri ng rice cooker doon, ngayon, hindi ba?

Nasabi na, nasuri namin ang 10 mga tatak ng electric rice cooker at tukoy na mga modelo at natukoy na ang mga ito ay dapat na nasa iyong listahan ng pamimili kung balak mong magluto ng mga Asian na resipe sa bahay.

Itinakda din namin ang mga kinakailangan sa kung paano isasaalang-alang ang isang rice cooker sa listahang ito kasama rin ang ilang mga pagsusuri upang malaman kung gaano nila kakayanin magluto ng bigas.

Patuloy na basahin upang malaman ang higit pa tungkol dito!

Narito ang nangungunang 10 listahan sa isang mabilis na talahanayan ng sanggunian:

Pinakamahusay na rice cooker	Images
Pangkalahatang pinakamahusay na rice cooker: Zojirushi Neuro Fuzzy	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na rice cooker na may steamer basket: TIGER JBV-A10U	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na badyet na rice cooker: Aroma Housewares ARC-954SBD	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na halaga para sa pera rice cooker: Toshiba na may Fuzzy Logic	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na mini rice cooker para sa isang tao at pinakamahusay na portable: Dash Mini Rice Cooker Steamer	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na malaking rice cooker: BLACK+DECKER RC5280	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na sushi rice cooker at pinakamahusay para sa iba pang mga butil: ​Cuckoo CRP-P0609S	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na rice cooker na may app: CHEF iQ Smart Pressure Cooker	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na induction rice cooker:Buffalo Titanium Grey IH SMART COOKER	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na microwave rice cooker:Home-X – Microwave Rice Cooker	(tingnan ang higit pang mga imahe)

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Gabay sa pagbili ng rice cooker

Ang mga rice cooker ay mas kumplikado kaysa sa hitsura nila. Kaya naman maraming feature ang kailangan mong abangan bago gastusin ang iyong pera.

Ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga pangangailangan, kung gaano karaming tao ang niluluto mo, at kung anong mga uri ng matalinong feature ang gusto mo.

bilis

Ang pagkakaroon ng isang kagamitan sa pagluluto ng bigas sa paligid ay maaaring maging isang tagapagligtas dahil maaari mong maluto nang mabilis ang bigas at lutuin ito ng tama, lalo na kapag nagmamadali kang ihanda ang hapag kainan.

Isaalang-alang kung gaano katagal ang pagluluto ng isang batch ng bigas. Ang bilis ng rice cooker ay napakahalaga dahil hindi lahat ng mga ito ay mahusay.

Sa pangkalahatan, ang karamihan sa mga rice cooker ay tumatagal sa pagitan ng 20 - 30 minuto upang magluto ng bigas, depende sa tatak at modelo. Ito ay isang magandang bilis upang hanapin. Kung tutuusin, hindi mo nais na mag-aksaya ng maraming oras sa paghihintay na maluto nang mabuti ang kanin.

Ang ilang mga rice cooker ay tumatagal ng mas matagal. Ang Zojirushi ay talagang tumatagal sa pagitan ng 40-60 minuto bawat cycle ngunit walang nasusunog o nakadikit sa bigas at perpekto ang malambot na texture, kaya sulit ang paghihintay!

Gayunpaman, nakumpirma na ang pagluluto ng bigas sa isang stovetop ay mas mabilis kaysa sa pagluluto nito sa isang kusinilya.

Tumatagal lamang ng 18 minuto para maluto ang bigas sa stovetop habang umaabot ito ng hanggang 30 minuto para maluto ito sa electric rice cooker at mas matagal maluto ang ilang rice cooker.

Ang nakakatipid na biyaya ng awtomatikong electric rice cooker ay hindi mo kailangang subaybayan ito nang palagian kung ihahambing sa pagluluto nito sa stovetop.

Isang maling galaw at ang iyong kanin ay maaaring magkaroon ng isang bukol ng kalahating malutong na uling sa ibaba at matikman ang lahat ng nasunog.

Sukat at bilang ng mga tasa na maaari nitong lutuin

Karamihan sa mga pambahay at komersyal na rice cooker ay may kapasidad na magluto sa pagitan ng 3 – 10 tasa ng hilaw na bigas.

Kung nagpaplano kang bumili ng isang rice cooker anumang oras sa lalong madaling panahon, pagkatapos ay isaalang-alang muna kung gaano karaming mga tao ang iyong lulutuin?

Kapag gusto mo ng rice cooker para sa isa, maaari kang makakuha ng isang maliit na rice cooker na gumagawa ng 3 tasa ng bigas nang sabay-sabay.

Kung mas mababa lamang sa 5 tao, pagkatapos ay bumili ng 6-tasa na kusinilya ngunit kung ito ay higit sa 5, pagkatapos ay bilhin ang 10-tasa na kusinilya (siguraduhing tanungin ang klerk ng tindahan bago ka pumili, kaya mas mahusay kang masabihan tungkol sa ang produktong binibili mo).

Mayroong kahit isang 20 tasa na sobrang laking rice cooker sa aking listahan para sa maliliit na negosyo o napakalaking pamilya.

Malabo na Logic

Ang Fuzzy Logic ay isang uri ng mathematical algorithm batay sa "mga antas ng katotohanan" kaysa sa karaniwang "totoo o mali".

Ngunit, kaugnay ng mga awtomatikong rice cooker, isinasalin ito sa mga tagagawa na gumagamit ng IC (integrated circuits) microprocessor na nagbibigay-daan sa rice cooker na makita (o maramdaman) ang anumang pagkakamali ng tao tulad ng hindi balanseng ratio ng bigas at tubig at awtomatikong inaayos ang mga parameter ng pagluluto nito upang mabayaran. .

Ang mga hindi gaanong advanced at pangunahing mga kusinilya ay walang anumang mga intelihente na microchip sa kanila at hindi maaaring gawin kung ano ang magagawa ng mga tagapagluto na may Fuzzy Logic.

Hindi na kailangang sabihin na ang mga tagapagluto na may matitibay na teknolohiya ng Fuzzy Logic ay ibinebenta ng hindi bababa sa $ 100 sa tuktok ng pangunahing tag ng presyo ng pangunahing tagapagluto ng bigas.

Non-stick cooking bowl

Karamihan sa mga tagagawa ay gumagamit ng aluminyo o hindi kinakalawang na asero na may sangkap na ceramic na patong na hindi dumidikit habang niluluto nito ang pinakamahusay na malambot na bigas at madaling malinis at mapanatili.

Ngunit may mga cooker na may plastic steamer basket din! Gayunpaman, hindi sila nagtatagal nang napakatagal at samakatuwid ay hindi epektibo sa pangmatagalang inaasam-asam.

Basket ng bapor

Kung magluluto ka ng mga bagay tulad ng lutong bahay na pagkain ng sanggol, kailangan mong magkaroon ng rice cooker na may basket ng bapor.

Ang metal na basket na ito ay matatagpuan at inilagay sa ibabaw ng tubig at bigas upang ang mainit na singaw at singaw ay maaaring singaw ang mga prutas at gulay sa basket.

Pati pagluluto

Ang isang perpektong kusinilya ng bigas ay dapat na makapagluto ng isang pangkat ng malambot na bigas nang pantay-pantay, mula sa mga butil sa paligid ng mga gilid ng kusinera hanggang sa mga nasa gitna.

Kung hindi nito magagawa, ang resulta ay isang hindi pantay na kaldero ng kanin na may mushy center at malutong na mga gilid, o alinman sa mga basang butil sa ilalim ng palayok o kulang sa luto na butil sa itaas.

Pare-parehong kalidad sa pagitan ng mga laki ng batch

Ang isang perpektong rice cooker ay dapat na lutuin na may parehong pagkakapare-pareho ng malambot na bigas kung magluluto lamang ang gumagamit ng isang solong tasa ng bigas, o maubos ang maximum na kapasidad ng rice cooker.

Pagluluto ng maraming butil

Kadalasan, ang lahat-ng-kuryenteng mga kusinilya ng bigas ay may kakayahang magluto ng bigas, ngunit ang mga piniling pinili lamang ang maaaring magluto ng lahat ng mga uri ng butil kabilang ang brown rice, long-grain white rice, quinoa, millet, at iba pang mga fancier na butil na may finesse at aplomb.

Dapat ay marunong ka ring magluto ng iba pang pagkain tulad ng oats.

Lid

Ang pagpapanatili ng temperatura at presyon sa mangkok sa pagluluto ay mahalaga sa paggawa ng perpektong mahimulmol na bigas; kung ang takip ay hindi tinatakan nang maayos ang mangkok, kung gayon ang rice cooker ay hindi mabuti.

Kaya, kailangan mo ng masikip na takip ng selyo na hindi magbubuga ng singaw o mainit na likido.

Setting ng mabilisang pagluluto

Habang ginagamit ang tampok na ito ay makokompromiso nang kaunti ang texture ng bigas, ang pagkakaroon ng isang setting ng mabilis na pagluluto sa iyong awtomatikong electric rice cooker ay maaaring makatulong sa iyo na maghanda ng pagkain para sa iyong sarili o sa iyong mga panauhin nang walang oras.

Panatilihing mainit-init na tampok

Mahalaga na ang sinumang nagmamay-ari ng isang rice cooker ay sasabihin sa iyo na ang tampok na ito ay napakahusay dahil nakakatulong itong panatilihing mainit ang bigas sa loob ng maraming oras at sariwa kung sakaling matapos ito sa pagluluto bago magkaroon ng iba pang mga recipe.

O kung ang isa sa mga miyembro ng iyong pamilya o panauhin ay patungo pa rin upang kumain sa iyo at nais mong mag-alok sa kanila ng mainit na bigas na makakain.

Ang pinakamahusay na mga rice cooker ay may mga elemento ng pag-init sa paligid ng mga gilid at ilalim ng palayok upang dahan-dahang magpainit ng bigas mula sa lahat ng panig. Pinapayagan ng mga tampok na ito ang rice cooker na magluto ng bigas nang perpekto sa lahat ng oras.

Plastic rice paddle

Ang tool na ito ay palaging kasama sa rice cooker na bibilhin mo at dahil gawa sa plastik hindi ito nakakagasgas ng alinman sa mga hindi patpat na patong sa pagluluto.

Alerto o musikal na tono

Isang menor de edad na tampok ngunit kapaki-pakinabang gayunpaman ipinapaalam nito sa iyo kung kailan kumpleto nang naluto ang bigas. Sa ganitong paraan hindi mo kailangang subaybayan ang mga oras ng pagluluto at malalaman mo kaagad sa pagluluto ng bigas.

garantiya

Karamihan sa mga electric rice cooker ay may 1-taong warranty mula sa kanilang mga tagagawa, bagama't ang mga ito ay ginawa upang mas tumagal kaysa doon.

Ang ilan sa mga tampok na isinama namin dito sa ibaba ay kapansin-pansin ngunit hindi gumaganap ng isang mahalagang papel sa paggawa ng mahusay na malambot na bigas.

Induction heating

Lumilikha ang prosesong ito ng init sa buong kaldero ng pagluluto kung saan magagamit ang hindi kinakalawang na asero habang tumutugon ito sa larangan ng electromagnetic, at pinaniniwalaang magpainit at lutuin nang pantay ang bigas sa lahat ng panig.

Mayroong ilang mga napaka-high-end na mga modelo ng rice cooker na nagsasama ng presyon ng pagluluto sa pagluluto sa induction upang mas mabilis na maluto ang bigas at mapahusay din ang pagkakayari at lasa nito.

Gayunpaman, ang mga modelong ito ay napakamahal at ang mga ordinaryong tao ay mahihiya mula rito sa pamamagitan lamang ng pagtingin sa presyo ng nag-iisa na hindi bababa sa $ 400 sa isang piraso.

Dagdagan ang nalalaman tungkol sa induction cooking at kung paano ito maihahambing sa gas cooking dito

Mobile app at Bluetooth

Ang pinakabagong mga modelo ng rice cooker, lalo na ang mga high-end, ay nagsasama ng pakikipag-ugnay sa smartphone sa pamamagitan ng isang mobile app, na nagbibigay-daan sa iyo upang makontrol ang pagluluto mula sa iyong telepono kahit na malayo ka sa kusina.

Posibleng punan ang kusinilya ng bigas at tubig, pagkatapos ay pumunta sa isa pang silid sa iyong bahay, at i-on ito at hayaan itong lutuin nang awtomatiko; bagaman hindi nito napapabuti ang kalidad ng bigas sa anumang paraan.

Ginagawa ng teknolohiyang Bluetooth ang pagluluto ng bigas mula sa malayo bilang isang real-time saver!

Voice navigation

Ang isang magandang feature na nagsasabi sa iyo kung aling button ang gumagana sa kung ano ang nasa pre-record na boses ay maaaring makatulong, lalo na ang mga taong may mahinang paningin o may kapansanan sa paningin.

Gayunpaman, tila walang modelo ng rice cooker na nagsasalita ng English sa kanilang mga audio recording at ang mga Korean cooker lang ang may ganitong feature.

Preset

Ang pinakapangunahing rice cooker ay mayroon lamang isang pindutan: ON/OFF.

Ngunit, ang mga mas advanced na cooker ay may mga preset. Kaya, maaari mong itakda ang aparato upang magluto ng uri ng bigas na gusto mo.

Ang mga preset na ito ay para sa iba't ibang uri ng bigas. Tinutukoy din ng ilan ang texture ng nilutong bigas.

Ito ay ang pinakamagandang ratio ng bigas sa tubig sa isang rice cooker para sa puti, jasmine, basmati na bigas

Na-review ang nangungunang 10 rice cooker

Ngayon, sabihin sa malalim na pagsusuri ng mga rice cooker na ito upang makita mo kung angkop ang mga ito para sa iyong mga gawi sa pagluluto.

Pangkalahatang pinakamahusay na rice cooker: Zojirushi Neuro Fuzzy

• # ng mga tasang niluto: 5.5
• Bilis: 40 – 60 minuto bawat cycle
• Malabo na lohika: oo
• Basket ng bapor: hindi
• Steam-function: oo
• Timer: oo, LCD

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Pinakamahusay na rice cooker na may steamer basket: TIGER JBV-A10U

• # ng mga tasang niluto: 5.5
• Bilis: 25-30 minuto bawat cycle
• Malabo na lohika: hindi
• Basket ng bapor: oo
• Steam-function: oo
• Timer: hindi

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Walang mas madaling gamiting gaya ng rice cooker na may steamer basket kung gusto mo ng versatile cooker na makakagawa ng mabilisang brown rice, masustansyang pagkain, at pagkain ng sanggol.

Doon papasok ang 5.5 cup rice cooker ng Tiger – mabilis itong nagluluto ng kanin sa loob ng wala pang 30 minuto, ngunit ito ay sobrang versatile at nagluluto din ng iba pang pagkain. Ang bilis ng pagluluto ng puting bigas ay ang pinakamatibay na punto ng kusinilya na ito – hindi ka nito hihintayin tulad ng iba para sa mahusay na nilutong bigas.

Kahit na walang fuzzy logic technology dito, ang cooker ay gumagawa ng kamangha-manghang, chewy textured rice. Dahil ang mga pindutan ay napaka-simple, ang appliance ay madaling gamitin at hindi ka talaga maaaring magkamali kapag nagluluto.

Ang rice cooker ng tigre ay may talagang malinis na feature na tinatawag na Syncro-cooking. Nagbibigay-daan ito sa iyong magluto ng kanin at mag-steam ng isa pang pagkain nang sabay-sabay sa Tacook plate.

Kaya, maaari kang gumawa ng tamang tanghalian o hapunan gamit ang maliit na rice cooker na ito! Limitado ka sa minimum at maximum na tasa ng bigas na may ganitong setting, ngunit sapat na ito upang magluto para sa karaniwang pamilya.

Mayroong 4 na setting ng pagluluto kaya medyo limitado ngunit kung gusto mo ng isang mahusay na rice cooker na gumagana nang mahusay, kung gayon ang produktong ito ay isang nangungunang pagpipilian. Hindi lamang ito nagluluto ng kanin nang pantay-pantay, ngunit hindi ka matatapos sa basa o masamang batch ng bigas.

Ang mga taong nag-upgrade sa Tiger mula sa mas murang mga tatak tulad ng Aroma ay nagsasabi na ang modelong ito ay nagkakahalaga ng bawat sentimos dahil ito ay mabilis, hindi malagkit, at walang mga tagas sa paligid ng takip.

Kapag natapos nang lutuin ng device ang kanin, awtomatiko itong lilipat sa feature na panatilihing mainit at pinananatiling mainit ang pagkain sa loob ng humigit-kumulang 12 oras. Samakatuwid, ito ay mahusay para sa magdamag na pagluluto at paghahanda ng pagkain.

Sa kasamaang palad, ang keep-warm function ay hindi kasing episyente na tila. Kung iiwanan mo ang function na iyon nang higit sa isang oras, makakagawa ito ng malutong na kanin sa ilalim ng mangkok. Hindi lahat ng tao ay nag-uulat na may ganitong isyu kaya maaaring depende rin ito sa kalidad ng bigas.

Gayundin, ang tagagawa ay hindi nagsama ng isang espesyal na alarma upang ipahiwatig na ang proseso ng pagluluto ay nakumpleto na. Kailangan mong mag-check in para makita kung tapos nang lutuin ang iyong pagkain.

Sa wakas, kahit na ang rice cooker na ito ay maliit, compact, at hindi kumukuha ng masyadong maraming counter space, ang kurdon ay hindi maaaring bawiin. Ngunit, ito ay isang maliit na isyu na kung ihahambing sa kung gaano kapaki-pakinabang ang appliance sa kusina na ito para sa mga abalang tao.

Kung hindi mo gustong gumastos ng malaking pera sa isang rice cooker, ang Tiger ay isa sa mga nangungunang Japanese rice cooker na produkto.

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Zojirushi laban sa Tiger

Ito ang dalawa sa nangungunang tatak ng rice cooker ng Japan. Sa mga tuntunin ng pagluluto ng puting bigas, halos magkapareho sila.

Parehong gagawa ng pantay na luto, malambot na bigas.

Isaalang-alang na lang ang Zojirushi na medyo mas matalino – tinitiyak ng fuzzy logic technology na ang appliance na ito ay walang kabuluhan dahil matutukoy ng rice cooker ang perpektong proporsyon ng tubig at kanin para sa perpektong lutong kanin sa lahat ng oras.

Sa mas murang Tigre, ang bigas ay halos kapareho ng Zojirushi, maaaring bahagyang magaspang sa ilalim.

Ngunit nakakakuha ka ng mga katulad na feature gaya ng Zojirushi ngunit may dagdag na bonus ng isang handy steamer basket at Tacook plate.

Ito ang dahilan kung bakit pinipili ng maraming tao ang Tiger kaysa sa Zojirushi. Kung kailangan mong mag-steam ng mga pagkain dahil gusto mo ng masustansyang mga recipe, o kung mayroon kang mga sanggol, makikita mong ang basket ng bapor ay isang kailangang-kailangan na tampok.

Ang Zojirushi rice cooker ay mas mahusay sa pangkalahatan dahil ito ay mahusay na ginawa, ang kaldero ay tumatagal ng mahabang panahon at ang mga resulta ay pare-pareho. Gamit ang Tiger cooker, maaari kang makakuha ng mga gasgas sa kaldero at mayroong kaunting hindi kanais-nais na lagkit.

Sa wakas, kailangan kong ikumpara ang oras ng pagluluto - dito nanalo ang Tiger. Humigit-kumulang 25-30 minuto lamang ang kailangan upang magluto ng puting bigas samantalang ang Zojirushi ay maaaring tumagal ng hanggang 60 minuto para sa parehong bagay.

Pinakamahusay na rice cooker sa badyet: Aroma Housewares ARC-954SBD

• # ng mga tasang niluto: 8
• Bilis: 26 – 35 minuto bawat cycle
• Malabo na lohika: hindi
• Basket ng bapor: hindi
• Steam-function: oo
• Timer: oo, kasama ang delay timer
• Multi-cooker at steamer

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Tiyak na ang mga mamahaling rice cooker ay gagawa ng perpektong bigas ngunit huwag maliitin ang isang versatile na rice cooker na tulad nito!

Ito ay isang malaking 8 cup (luto) na rice cooker, na idinisenyo para sa mga abalang pamilya na nangangailangan ng higit na kakayahang magamit mula sa kanilang mga appliances.

Kung kailangan mo ng kusinilya na gumagawa ng malambot na bigas pati na rin ang iba pang mga butil at pagkain, ang multi-cooker tulad ng Aroma Housewares ay isang kailangang-kailangan na katulong sa kusina na nagkakahalaga lamang ng humigit-kumulang $40.

Maaari itong magluto ng lahat ng uri ng kanin, nilaga, steam veggies, at kahit na gumawa ng ilang lutong pagkain.

Ang display screen ay simple at ang user interface ay mahusay na idinisenyo upang kahit sino ay maaaring gumamit ng rice cooker na ito. Mayroong 4 na preset na digital function para sa white rice, brown rice, steaming, at keeping warm.

Sa kabutihang-palad, kasama rin sa buklet ang mga tagubilin kung paano magluto ng barley at quinoa gamit ang Aroma rice cooker. Samakatuwid, kung mas gusto mo ang mas malusog na butil kaysa sa puting bigas, masisiyahan ka sa paggamit ng kusinilya na ito.

Ang disbentaha ng kusinilya na ito ay ang takip – ito ay madalas na umapaw at tumutulo kung minsan na maaaring medyo magulo para sa iyong countertop. Talagang sinasalamin nito ang mababang presyo dahil ang ilang mga detalye ng disenyo ay hindi kasinghusay ng Toshiba o Zojirushi, halimbawa.

In terms of cooking performance, it makes good rice but if you take it out as soon as it done cooking, pwedeng dumikit ang kanin. Inirerekomenda kong hayaang umupo ang bigas nang hindi bababa sa 10 minuto pagkatapos itong makumpleto at pagkatapos ay alisin ito.

Ang rice bowl, bagama't sinasabing ito ay nonstick material, ay may posibilidad na dumikit na isang bagay na dapat tandaan.

Ang ilang mga customer ay nagrereklamo na ang takip ay gawa sa manipis na plastik na materyal. Maaaring matanggal ang dalawang kawit na nakakabit dito na nangangahulugang hindi masara nang maayos ang iyong rice cooker at nagreresulta ito sa mga hilaw na bigas. Ito ay hindi masyadong karaniwan.

Kung gusto mo ng mga pagkaing mabilis na niluto, maaari mo talagang lutuin ang kanin sa kaldero habang nag-i-steam ka ng mga gulay sa ibabaw. Ito ay isang pangunahing tampok na nakakatipid sa oras at ginagawang mas malusog ang iyong mga pagkain dahil mas marami kang makukuha sa mga servings ng gulay na iyon.

Sa pangkalahatan, nasiyahan ang karamihan sa mga customer sa abot-kayang rice cooker na ito dahil mahusay nitong niluto ang kanin – ang mga butil ay may perpektong texture at medyo mabilis itong naluto sa humigit-kumulang kalahating oras.

Kahit na ang brown rice ay lumalabas nang perpekto at kapag nasanay ka na sa pagdaragdag ng tamang dami ng tubig, makikita mo na napakadaling gumawa ng masarap na bigas gamit ang appliance na ito, hindi mo na kailangang magdadalawang isip pa.

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Pinakamahusay na halaga para sa pera rice cooker: Toshiba na may Fuzzy Logic

• # ng mga tasang niluto: 6
• Bilis: 30 minuto bawat cycle
• Malabo na lohika: oo
• Basket ng bapor: hindi
• Steam-function: oo
• Timer: oo

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Kung napakapili mo tungkol sa lasa ng bigas pati na rin sa texture, maa-appreciate mo kung gaano kahusay na pinapanatili ng Toshiba rice cooker ang natural na lasa ng mga butil ng bigas.

Gumagamit ang rice cooker na ito ng 3D na teknolohiya na sinamahan ng 6 na hakbang na proseso ng pagluluto.

Ang ibig sabihin nito para sa iyo ay ang malabo na lohika ay maaaring makakita kung gaano karaming kanin at tubig ang naroroon at lutuin ang kanin nang naaayon. Wala nang hulaan at ang kanin ay naging perpekto!

Ang makabagong disenyo ng Toshiba ay may steam valve na nagpapanatili ng lahat ng mainit na singaw sa loob ng nonstick pot. Bilang resulta, ang bigas ay nananatiling malambot at hindi tumitigas sa mga gilid.

Dahil mas maraming lasa ang napreserba, ang kanin ay mas masarap kaysa sa kanin na niluto nang walang malabo na lohika.

Talagang kinagigiliwan ng mga tao ang pagluluto ng bigas gamit ang Toshiba cooker dahil hindi nasusunog ang kanilang kanin, kahit na nasa mainit-init na setting sa loob ng maraming oras. Gayundin, pinapanatili ng mainit na kanin ang perpektong malambot, ngunit chewy na texture.

Magaling pa itong magluto ng tatlong kulay ng quinoa, jasmine rice, basmati rice, at ​​Koshihikari rice. Kaya, ito ay isang maraming nalalaman na rice cooker. Siyempre, mayroon din itong steam function para sa pagluluto ng mga gulay at pagkain ng sanggol.

Maaaring magtaka ka kung bakit ang rice cooker na ito ay mas mura kaysa sa Zojirushi, kahit na mayroon itong parehong mga tampok.

Ang Zojirushi ay hindi gumagawa ng mga budget rice cooker samantalang ang Toshiba ay itinuturing na mas madaling ma-access para sa lahat ng badyet. Don't get me wrong, mahal pa rin pero hindi kasing sikat o prestihiyosong Zojirushi.

Gayunpaman, kapag inihambing mo ang mga bahagi, magugulat ka na malaman na ang Toshiba ay may mas mahusay na mangkok.

Ang coating ay hindi napupunit at ito ay mas mabigat at mas matibay. Ito ay isang tampok na pinahahalagahan ng maraming tao.

Ngunit, sa mga tuntunin ng pangkalahatang kakayahan sa pagluluto, ang Zojirushi ay mas maganda nang kaunti. Gayunpaman, kung hindi mo gusto ang labis na paggastos at gusto mo ng isang mahusay na alternatibong brand ng Hapon, ang Toshiba ang iyong pupuntahan.

Ang modelong Toshiba na ito ay napakahusay kung gusto mong iwanan ang bigas sa iyong kusinilya nang mahabang panahon. Kung batch-cook at meal-prep ka, o tinatamad lang magluto at maglinis, maaari mong hayaang manatiling mainit ang kanin sa cooker nang hanggang 24 na oras!

Maaaring medyo basang-basa ngunit hindi ito masusunog at iyon ay talagang magandang balita.

Ang pangunahing depekto ay ang display. Mayroon itong orange-tinted na digital display at hindi mo mabasa ng maayos ang mga titik at numero. Ginagawa nitong medyo mura ang rice cooker.

Ngunit hindi iyon malaking isyu kung isasaalang-alang na mayroon itong napakagandang interior na may chip-proof na nonstick rice bowl.

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Aroma Housewares vs Toshiba rice cooker

Ang pinaka-halatang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang rice cooker na ito ay ang presyo. Ang Aroma ay mas abot-kaya kaysa sa Toshiba. Ngunit, ang pagkakaiba sa presyo na ito ay sumasalamin sa kalidad ng mga produktong ito.

Napakahusay ng pagkakagawa ng rice cooker ng Toshiba, na may pambihirang heavy-duty na nonstick bowl. Ang maliit na depekto nito ay ang malabo na digital na display. Ang Aroma rice cooker ay mukhang maganda para sa presyo ngunit mayroong maraming mga plastic na sangkap.

Ang talukap ng mata ay ang pangunahing isyu dahil hindi ito perpektong selyado kaya may ilang naiulat na tumutulo. Maganda pa rin ang luto nito dahil nonstick din ang rice bowl at nananatili ito sa paglipas ng panahon.

Gumagamit ang Toshiba rice cooker ng fuzzy logic at 3D na teknolohiya na nagsisiguro ng perpektong lutong kanin. Ngayon, ang Aroma cooker ay gumagawa din ng masarap na kanin, ngunit maaari mo pa ring makuha ang paminsan-minsang kulang sa luto na butil sa gitna o ilang nasunog na piraso sa ibaba.

Isinasaalang-alang ang mababang presyo, ang Aroma rice cooker ay napaka-versatile at isang kapaki-pakinabang na appliance sa kusina para sa iyong sambahayan. Maaari itong magluto ng lahat ng uri ng kanin, pati na rin ng singaw, at kahit na maghurno ng mga pangunahing masa ng pagkain.

Kung talagang ayaw mong gumastos ng maraming pera sa isang rice cooker, tiyak na hindi mabibigo ang Aroma dahil mabilis itong maluto at medyo malambot at malambot ang kanin.

Gayunpaman, kung gusto mo ng rice cooker na maaaring seryosong makipagkumpitensya sa Zojirushi, ang Toshiba ang mas murang alternatibo.

Pinakamahusay na mini rice cooker para sa isang tao at pinakamahusay na portable: Dash Mini Rice Cooker Steamer

• # ng mga tasang niluto: 2
• Bilis: 20 minuto bawat cycle
• Malabo na lohika: hindi
• Basket ng bapor: hindi
• Steam-function: oo
• Timer: hindi

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Kapag namumuhay ka nang mag-isa o nagluluto ka lang ng bigas para sa iyong sarili, ang huling bagay na gusto mo ay isang malaking rice cooker na nakaharang sa mahalagang counter space. Kaya naman narito ako para ibahagi ang Dash mini two-cup rice cooker.

Kung masikip ka sa espasyo sa pag-iimbak, matutuwa kang malaman na ang isang ito ay sumusukat lamang ng 6.3 by 6.5 by 8.5 inches kaya ito ay compact at nakakapagluto pa rin ng sapat na kanin para sa 2 tao.

Ang Dash ay mahusay din para sa paglalakbay dahil ito ay magaan at portable. Maaari itong maging isang mahusay na appliance para sa iyong RV, lalo na para sa mga vegan dahil ito ay isang mahusay na alternatibo sa a portable grill.

Kung gusto mo ang pinakamadaling gamitin na rice cooker para sa isa, ang Dash ang makukuha. Mayroon lamang itong basic on/function kaya simple lang itong patakbuhin. Oh, at ito ay dumating sa isang maliit (at maganda) na pakete na may iba't ibang mga pagpipilian sa kulay.

Ang pagluluto ng malambot na masarap na kanin para sa iyong side dish sa tanghalian ay napakabilis at tumatagal lamang ng humigit-kumulang 20 minuto. Iyan ay mas mababa kaysa sa karamihan ng iba pang mga rice cooker. Ito ay akma sa isang abalang corporate lifestyle kung saan wala ka lang oras upang magluto.

Magugulat ka na ang mini rice cooker na ito ay nakakapagluto ng kahanga-hangang malambot at masarap na kanin.

Sa teknolohiya ng Induction Heating (IH) ng Japan, niluluto ni Dash ang pinaka masarap na bigas. Ang rice cooker ay ininhinyero upang maibigay ang pinakamahusay na mga resulta na binabawasan ang pinsala sa orihinal na kalidad at panlasa ng butil.

Ang Dash ay walang steamer basket o hiwalay na steam setting ngunit mayroon itong keep-warm function para mapanatiling mainit ang kanin hanggang handa ka nang kainin ito.

Humanga ang mga customer sa kakayahan nitong maliit na rice cooker na gumawa ng malambot na bigas nang hindi ito sinusunog. Ikaw ay halos garantisadong perpektong butil at walang mga tunay na drawbacks.

Ang appliance na ito ay isang tunay na game-changer pagdating sa mga pangunahing rice cooker. Ito ay "matalino" nang hindi aktwal na gumagamit ng matalinong teknolohiya. Maaari pa itong magluto ng mga bagay tulad ng mga sopas, oatmeal, steam vegetables, o maghurno ng maliliit na dessert.

Ang nonstick rice bowl ay tunay na nonstick – na may ilang mas murang rice cooker tulad ng IMUSA, ang nonstick na claim na ito ay hindi palaging totoo. Maaari mong ilabas ang bigas nang mabilis na walang malagkit na nalalabi mula sa Dash at hugasan ito nang wala pang isang minuto.

Ang isa kong pintas ay ang linya ng tubig. Parang medyo mababa at kung dagdagan lang ng tubig, baka hindi maluto ng maayos ang kanin. Inirerekomenda ng ilang tao na gumamit ng kaunting tubig, sa ibabaw lang ng waterline.

Gayunpaman, sa puting bigas, medyo simple upang malaman ang mga tamang sukat at maaari kang gumamit ng 2:1 ratio ng tubig para sa perpektong malambot na bigas.

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Pinakamahusay na malaking rice cooker: BLACK+DECKER RC5280

• # ng mga tasang niluto: 28
• Bilis: 20-30 minuto bawat cycle
• Malabo na lohika: hindi
• Basket ng bapor: oo
• Steam-function: oo
• Timer: hindi

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Masisiyahan ang malalaking pamilya sa murang 28 cup rice cooker na ito ng Black+Decker. It's every meal preppers' dream cooker dahil hindi mo na kailangang batch magluto ng kanin nang maraming oras.

O, kung natigil ka sa paggawa ng potluck ng kumpanya, ang pagkakaroon ng isang malaking rice cooker na tulad nito ay madaling gamitin.

Ang Black+Decker na sobrang laking rice cooker ay isang kaaya-ayang pagtuklas dahil nagluluto ito ng napakaraming bigas (28 tasa!) sa maikling panahon. Kung hindi ka nagluluto sa buong kapasidad, maaari kang gumawa ng bigas sa halos kalahating oras.

Ang rice cooker na ito ay may nonstick bowl na maaari mong hugasan sa dishwasher para madali itong linisin. Mayroon ding isang plastic na bapor na basket. Hindi ito ang pinakamataas na kalidad na produkto, ngunit ginagawa nito ang trabaho upang mapasingaw mo ang iyong mga gulay.

Bagama't hindi malagkit ang mangkok, hindi ito pinahiran ng Teflon kaya madaling makamot. Laging gumamit ng plastic na kutsarang bigas lamang kapag naglalabas ng bigas upang maiwasan ang pagkamot o maging sanhi ng pagkalat ng patong.

Ang 28 cup B+D rice cooker ay kadalasang ikinukumpara sa isang brand na tinatawag na Robalec na gumagawa ng 30 at 55 cup rice cooker ngunit napakahirap nitong hanapin sa US. Gumagana ang mas murang Black+Decker at isa itong magandang pagbili.

Maaari kang magkaroon ng ilang mga problema sa pag-alis ng likido. Ayon sa ilang mga gumagamit, kung magdagdag ka ng kaunting tubig, maaari kang tumulo mula sa takip sa buong counter.

Isa pa, ang dahilan kung bakit nangyayari ito ay nagluluto ka ng starchy rice nang hindi muna ito binabanlaw.

Samakatuwid, kung gusto mo ng malambot na bigas, laging banlawan ang kanin bago ito ilagay sa rice cooker, at hindi ito kumulo.

Isa sa mga panganib sa pagluluto ng maraming bigas ay ang bigas ay maaaring magkadikit o hindi lahat ng mga butil ay maluto nang pantay-pantay. Gayunpaman, ang mga isyung ito ay medyo bihira sa rice cooker na ito.

Gawa sa tempered glass ang takip kaya makikita mo ang kanin habang niluluto. Ito ay hindi talaga isang function na tampok ngunit mag-ingat tungkol sa singaw ng singaw dahil ang ilang tubig ng bigas ay maaaring ibuga.

Sa pangkalahatan, ang B+D rice cooker na ito ay basic – may pulang indicator light upang ipakita sa iyo na ang bigas ay niluluto at ang berdeng ilaw na nagpapaalam sa iyo na ang bigas ay tapos na ngunit ang keep warm feature ay gumagana.

Sa totoo lang, kahit na ang pinaka walang karanasan na tagapagluto sa bahay ay maaaring makapagpagana ng rice cooker na ito at makagawa ng bigas na babagay sa panlasa ng lahat.

Kahit na ang mga taong nahirapang magluto ng bigas ay nagsasabi na ito ay napakadali at mahusay sa abot-kayang appliance na ito.

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Dash Mini vs Black+Decker Large Rice Cooker

May kapansin-pansing pagkakaiba sa laki sa pagitan ng dalawang rice cooker na ito! Ang Dash Mini ay maaari lamang magluto ng 2 tasa ng bigas samantalang ang Black + Decker ay maaaring gumawa ng 28 tasa.

Kaya, kailangan mong isipin kung gaano karaming tao ang regular mong niluluto. Kung isa o dalawang tao ito, hindi mo na kailangan ang anumang mas malaki kaysa sa Dash.

Ngunit, kung gusto mong magluto ng maraming kanin para sa isang malaking pamilya, tiyak na kakailanganin mo ang Black+Decker. Dumating pa ito sa mas maliliit na laki, kaya maaari kang makakuha ng mas maliit sa napakababang presyo.

Kung gusto mo ng maliit na sukat, ang Dash rice cooker ng Japan ang mas magandang brand.

Kahit na napakamura ng Dash, talagang maganda pa rin ang kalidad nito at nag-aalok ng superyor na karanasan sa pagluluto kaysa sa ilan sa mga mas mahal nitong karibal tulad ng TLOG.

Ang bilis ng pagluluto ay pareho para sa parehong mga device na ito sa pagitan ng 20-30 minuto bawat batch.

Kung mas nag-aalala ka tungkol sa kalidad, ang Dash Mini ay isang mas mahusay na opsyon dahil ang lahat ng mga bahagi ay mahusay na ginawa at walang maraming mga ulat ng tubig ng bigas na tumatagas o bumubuga.

Gamit ang mas mababang kalidad na malaking rice cooker, maaari kang magkaroon ng ilang starchy liquid bubble sa ibabaw at iyon ay nagiging sanhi ng kaunting gulo.

Pinakamahusay na sushi rice cooker at pinakamahusay para sa iba pang butil: Cuckoo CRP-P0609S

• # ng mga tasang niluto: 6
• Bilis: 20 minuto bawat cycle
• Malabo na lohika: oo
• Basket ng bapor: hindi
• Steam-function: oo
• Timer: oo
• Kasama ang voice navigation

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Karaniwan ka bang nagluluto ng kanin para gawing lutong bahay na sushi? Paano ang mga butil tulad ng quinoa o mga pagkain tulad ng couscous?

Kung ganoon, kailangan mo ng matalinong rice cooker na may mga espesyal na function para sa iba't ibang uri ng butil.

Kung ikaw ay paggawa ng sushi, kailangan mong magluto ng short-grain rice na magkakaroon ng tamang dami ng lagkit. Gusto mo ng malambot ngunit malagkit na bigas na maaari mong aktwal na gamitin upang hubugin ang mga rolyo, hindi nasunog na mga piraso.

Doon papasok ang Cuckoo rice cooker. Isa ito sa pinakamahusay na multi-cooker sa merkado at nilagyan ng lahat ng uri ng mga maayos na feature.

Ang Cuckoo rice cooker ay mahal at karibal ang Zojirushi cooker. Maaari mong ihambing ang mga ito nang patas dahil pareho silang magluto ng kanin. Ang Cuckoo ay mayroon ding fuzzy logic technology kaya awtomatiko nitong alam kung paano lutuin ang pagkain nang perpekto at ayusin ang temperatura nang naaayon.

Ang isang ito ay may napakalaking 12 iba't ibang mga setting ng menu. Maaari kang magluto ng puting bigas, GABA rice, brown rice, lahat ng butil tulad ng quinoa, oatmeal, sinigang, nu rung Ji at marami pang iba! Siyempre, maaari itong mag-steam ng pagkain at gumawa din ng sopas. Napakaraming gamit nito, maaari nitong palitan ang iba pang kagamitan sa kusina sa iyong tahanan.

Mayroon itong panatilihing mainit-init at karagdagang tampok na pag-init na maganda pagkatapos ng mahabang araw sa trabaho dahil maaari mong i-reheat ang natitirang kanin kagabi at tamasahin ito nang sariwa.

Ang Cuckoo ay isang napakakilalang Korean brand at ang modelong ito ng rice cooker ay isa sa pinakamahusay nito. Walang duda na ang device ay mukhang napaka-high-end. Ito ay ginawa gamit ang mga ligtas, food-grade na sangkap at isang de-kalidad na nonstick coated na palayok upang ito ay magtatagal sa iyo ng maraming taon.

Kung magluluto ka ng GABA rice para sa mga benepisyong pangkalusugan nito, ikatutuwa mong malaman na hindi na ito tumatagal ng ilang taon upang magluto. Maaaring bawasan ng rice cooker na ito ang oras ng pagbababad at pagluluto. Sa katunayan, ito ay isang talagang mabilis na kusinilya at tumatagal lamang ng 20 minuto o higit pa upang gawin ang pinakamasarap na malambot na texture na puting bigas.

Ang pinagkaiba ng rice cooker na ito sa mas murang mga modelo ay ang tampok na ligtas na pagpapalabas ng singaw. Alam ng kusinilya kapag may sobrang presyon at awtomatiko itong inilalabas upang maiwasan ang panganib.

Isa itong matalinong pressure cooker at rice cooker hybrid ngunit mas ligtas kaysa sa tradisyonal na pressure cooker.

Ang isa pang kapansin-pansing tampok ay ang panloob na palayok na gawa sa hindi kinakalawang na asero at pinahiran ng diyamante nonstick mamaya. Ang materyal na ito ay nagpapanatili ng higit sa natural na lasa at sustansya ng bigas.

Karamihan sa iba pang mga rice cooker ay may Teflon-coated na kaldero na hindi kasing ligtas para sa iyong kalusugan gaya ng diamond coating.

Kung pinahahalagahan mo ang mga high-tech na feature, hahanga ka sa voice navigation system na available sa English, Korean, at Chinese. Ginagabayan ka ng voice navigation sa menu nang mabilis kaya hindi mo na kailangang mag-aksaya ng oras sa pag-set up ng rice cooker.

Parang may issue sa takip. Kapag gusto ng mga tao na buksan ang takip pagkatapos magluto, bumukas ito nang malakas. Hindi rin ito madaling nakakandado kaya maaaring kailanganin mo itong buksan at isara ng ilang beses bago ito mai-lock ng mahigpit.

Kung isasaalang-alang kung gaano kamahal ang produkto, ang problema sa takip na ito ay isang depekto na malamang na titingnan ng kumpanya.

Ngunit, kapag ang takip ay sarado nang mahigpit, makakakuha ka ng mga kamangha-manghang resulta. Ang texture ng bigas ay malambot at hindi kailanman nasusunog o magkakadikit. Ito ay isang mahusay na pangkalahatang matalinong kusinilya at sulit ang puhunan.

Suriin ang presyo sa Amazon

Pinakamahusay na rice cooker na may app: CHEF iQ Smart Pressure Cooker

• # ng mga tasang niluto: hanggang 6 qt ng bigas
• Bilis: 8 minutong high-pressure na pagluluto
• Malabo na lohika: hindi
• Basket ng bapor: oo
• Steam-function: oo
• Timer: oo
• Presyo ng kusinilya
• WiFi
• Bluetooth
• Pagkakakonekta ng app

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Kung ikaw ang uri ng tao na nag-aalala tungkol sa rice cooker habang ito ay niluluto o tumatakbo sa "keep warm" mode, kailangan mong subukan ang isang app-operated device.

Ang pressure cooker ng Chef iQ ay may built-in na WiFi at Bluetooth na teknolohiya na nagsi-sync sa isang app. Samakatuwid, maaari mong kontrolin ang device mula sa malayo sa pamamagitan ng iyong telepono.

Isa itong moderno at makabagong multi-cooker. Mayroon itong maraming mga madaling gamiting feature at mahigit 1000 preset!

Kung kami ay magbibigay ng premyo para sa pinaka walang tigil na rice cooker, ang Chef iQ ang mangunguna dahil napakaraming guided feature para gawing madali ang pagluluto, hindi ka maaaring magkamali.

Mayroon pa ngang built-in na sukat kaya eksaktong kinakalkula ng kusinilya kung gaano karaming tubig ang kailangan mo at niluluto ayon sa eksaktong bigat ng bigas (o iba pang butil).

Kaya, ilagay mo ang kanin, at sasabihin sa iyo ng kusinilya kung gaano karaming tubig ang idaragdag. Napakadaling lutuin ang perpektong kanin sa bawat oras at walang hulang kasangkot.

Pagdating sa bilis, hindi rin matatawaran. Gamit ang feature na quick cook, makakapagluto ka ng puting fluffy rice sa loob ng humigit-kumulang 8 minuto.

Ito ay napakahusay at mabilis at ang bigas ay medyo masarap din. Sasabihin ng ilang tao na ang texture ng bigas ay hindi kasing ganda ng mga Japanese rice cooker, ngunit medyo malapit ito.

I guess that since it's a pressure cooker with many functions, not JUST a rice cooker, it's not as precise with rice.

Ang pangunahing pintas sa rice cooker na ito ay ang app, hindi ang appliance mismo. Ang mga tao ay nag-uulat ng mga isyu sa koneksyon sa pamamagitan ng WIFI dahil sa firmware.

Ang pag-update ng software ay tila isang abala rin. Inirerekomenda ko ang pagtingin sa mga detalye upang matiyak na ang app ay ganap na tugma sa iyong smartphone.

Kapag gumagana nang maayos ang app, ang pagluluto gamit ang device na ito ay napakasaya. Maaari kang mag-eksperimento sa paggawa ng lahat ng uri ng sopas, nilaga, at iba't ibang uri ng kanin at butil na kadalasang mahirap lutuin nang maayos.

Ang kusinilya na ito ang pinakamaganda sa magkabilang mundo: madali itong gamitin para sa mga baguhan ngunit nag-aalok ng sapat na mga makabagong feature para panatilihing interesado ang mga eksperimental at ekspertong magluto.

Ang palayok sa loob ay matibay at nonstick, kaya hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa mga butil ng bigas na dumikit sa ilalim at gilid.

Mayroong isang madaling gamiting steaming basket na may stand-alone na hawakan at isang cooking rack na may mga hawakan para sa pagluluto ng iba pang pagkain bukod sa bigas.

Hindi tulad ng iba pang mga rice cooker na may mga pangunahing takip, ang silicone na ito ay mahigpit na tinatak ang lahat at mayroon ding mga silicone ring para sa karagdagang proteksyon.

Ang takip ay maaaring gamitin upang i-secure ang pagluluto sa loob kapag nag-iimbak ng pagkain o maaari mo itong gamitin bilang isang trivet para sa pagluluto ng palayok.

Sa pangkalahatan, ang produktong ito ay isang mahusay na alternatibo para sa Instant Pot dahil sa built-in na sukat at mga guided recipe para sa bigas.

Ang paraan ng pagluluto ay pareho ngunit kapag pinipilit mong magluto ng bigas gamit ang aparatong ito, ito ay mas mabilis at tiyak na makukuha mo ang ratio ng tubig sa bigas.

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Pinakamahusay na induction rice cooker: Buffalo Titanium Grey IH SMART COOKER

• # ng mga tasang niluto: 8
• Bilis: 13 – 15 minuto bawat cycle
• Malabo na lohika: hindi
• Basket ng bapor: hindi
• Steam-function: oo
• Timer: oo
• Pindutin ang display

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Kung naghahanap ka ng rice cooker na maaaring maiwasan ang anumang potensyal na bagay na maaaring magkamali, ang Buffalo Smart Cooker ang bibilhin.

Ito ay isang induction heating Japanese rice cooker na nagpapainit ng pagkain ng hanggang 50% na mas mahusay at mas mabilis kaysa sa mga tradisyonal na rice cooker.

Sa lahat ng Smart rice cooker na na-review ko, ang Buffalo ang pinakamakinis at pinakamoderno sa mga tuntunin ng disenyo. Mayroon itong touch control panel na may 11 naka-program na setting.

Maaari kang magluto ng kanin, pati na rin ang singaw, maghurno, sinigang, oatmeal, sopas, iba pang kanin at butil, at kahit yogurt!

Ito ay may katulad na teknolohiya sa Chef iQ at kaya ang micro intelligent controller ng cooker ay maaaring kalkulahin at sukatin ang dami ng bigas.

Pagkatapos ay nagluluto ito gamit ang perpektong temperatura at nakakandado sa mga sustansya ng bigas at masarap na natural na lasa.

Ngunit, kung bakit ang rice cooker na ito ay napaka-intuitive at matalino ay ang tagagawa ay may account para sa lahat ng mga problema na kinakaharap ng karamihan sa mga rice cooker.

Halimbawa, pinipigilan ng Buffalo rice cooker ang kanin na mag-overcooking at umapaw ang tubig ng bigas. Ngunit pinipigilan din nito ang pagtagas ng kuryente at matipid sa enerhiya.

Ang kaldero ay gawa sa hindi kinakalawang na asero na nakasuot ng Buffalo. Ang materyal na ito ay napakatibay, hindi kinakalawang, at lumalaban sa oksihenasyon.

Gayundin, ang ganitong uri ng coating ay nonstick at hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang kemikal. Pinipigilan ng mga all-clad na nonstick na kaldero ang kanin na dumikit para makasigurado kang madaling maalis ang iyong kanin sa palayok pagkatapos maluto.

Ang rice cooker na ito ay mahusay para sa pagluluto at puting bigas lalo na. Ito ay lumalabas na napakalambot at malambot nang walang clumping.

Ang jasmine rice ay tumatagal ng halos isang oras upang maluto ngunit ang texture at lasa ay humanga sa iyo. Ang bigas ay nagpapanatili ng natural na aroma nito at walang mga hilaw na butil o basang batik!

Sinasabi ng mga customer na gumagamit ng rice cooker na ito na lumampas ito sa kanilang inaasahan dahil napakaraming madaling gamitin na setting at preset. Napakadali nitong magluto ng bigas at sulit ang presyo.

Ang ilang mga user ay hindi masyadong tagahanga ng touch control at display panel dahil kailangan mong pindutin ang cancel button sa loob ng ilang segundo upang i-off ang random na setting na ito na may posibilidad na mag-on nang walang dahilan. sa pangkalahatan, kung pamilyar ka sa paggamit ng touchscreen panel, makikita mong madaling maniobrahin ang rice cooker na ito.

Maaari kang mag-set up ng isang programa sa pagluluto 24 na oras nang maaga at ito ay isang mahusay na tampok, lalo na kung malayo ka sa bahay nang mahabang panahon.

Ang Buffalo ay isa sa mga pinakamahusay na "smart cooker" para sa bigas, butil, at steaming. Talagang ginagawa nito ang lahat ng trabaho at dahil gumagamit ito ng induction cooking, makakakuha ka ng pantay-pantay na kanin sa bawat pagkakataon.

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Mga matalinong rice cooker kumpara: Cuckoo vs Chef iQ vs Buffalo

Kung naghahanap ka ng matalinong rice cooker, ang nangungunang 3 na dapat isaalang-alang ay ang Cuckoo, ang Chef iQ, o ang Buffalo.

Ang lahat ng ito ay may magkatulad na feature, magkatulad na kapasidad sa pagluluto, at magkatulad na hanay ng presyo. Malinaw na mas mahal ang mga ito kaysa sa iyong karaniwang rice cooker.

Cuckoo

Pinakamahusay na tampok:

• Mahusay para sa sushi rice
• Isang pressure cooker at rice cooker combo
• Gumagamit ng fuzzy logic

Kung rice cooker ang hanap mo, in the true sense of the word, matutuwa ka sa Cuckoo Korean rice cooker dahil nagluluto ito ng lahat ng uri ng kanin at butil.

Magagamit mo ito para gumawa ng sushi rice, GABA rice, brown rice, quinoa, at marami pa!

Chef IQ

Pinakamahusay na tampok:

• Nagluluto ng lahat ng uri ng kanin
• Masarap ang kanin
• All-purpose cooker na may higit sa 1000 preset

Kung naghahanap ka ng maraming preset at versatility para magluto ng lahat ng uri ng butil at pagkain, ang Chef iQ ang pinakamahusay na multi-cooker. Mayroon lamang itong napakaraming function sa pagluluto at maaari kang magluto ng buong 3-course meal mula sa az.

Kalabaw

Pinakamahusay na tampok:

• Napakabilis ng pagluluto
• Walang nakakalason na materyales
• Induction heating

Panghuli, kung gusto mo ng napakabilis na rice cooker na may matalinong feature at touch control interface, ang Buffalo rice cooker ang pinakamaganda.

Makatitiyak ang mga consumer na may kamalayan sa kalusugan na ginawa rin ito gamit ang hindi nakakalason na hindi kinakalawang na asero at mga materyal na walang kemikal.

Ang lahat ay nakasalalay sa kung anong mga pagkain ang madalas mong lutuin at kung gaano ka kapili sa texture at lasa ng bigas.

Pinakamahusay na microwave rice cooker: Home-X – Microwave Rice Cooker (Hindi electric)

• # ng mga tasang niluto: 10
• Bilis: 15 minuto sa microwave
• Malabo na lohika: hindi
• Basket ng bapor: hindi
• Steam-function: hindi
• Timer: hindi
• Hindi electric
• Ginawa ng plastik

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Gusto ng ilang tao na panatilihin itong simple at hindi gusto ang isang klasikong plug-in na rice cooker. Kung hindi ka masyadong madalas magluto ng kanin, mas gusto mo ang plastic na rice cooker na ginagamit mo sa microwave.

Ang ganitong uri ng kusinilya ay napaka-basic, walang mga de-kuryenteng sangkap at walang magarbong. Mayroon itong hugis balde na may plastic pressure chamber sa loob.

Ang Home-X rice cooker ay idinisenyo upang gumawa ng kanin at magpainit muli sa microwave. Ang resulta ay nakakagulat na mabuti. Wala akong masyadong inaasahan mula sa gayong panimulang kusinilya ngunit nakakakuha ka ng malambot, malambot na bigas.

Ikaw ang bahalang magdagdag ng bigas at tubig ayon sa mga tagubilin sa packaging. Habang nagluluto ang bigas sa loob ng 15 minuto, ang takip ng panloob na pressure chamber ay nagbibigay-daan sa singaw na lumabas sa mabagal na bilis. Tinitiyak nito na ang kanin ay pantay na naluto sa kabuuan.

Upang maiwasan ang pag-apaw, ang rice cooker ay may ilang madaling lock clip na mahigpit na sinisigurado ang takip. Ang singaw ay lumalabas sa pamamagitan ng mga built-in na steam vent na pumipigil sa anumang splattering sa loob ng microwave oven.

Ito tunog medyo simple, tama? Gayundin, nakakagulat na malaki ito at nagluluto ng halos 10 tasa nang sabay-sabay. Napakaraming bigas na ipapakain sa iyong pamilya at dadalhin para magtrabaho kasama mo.

Ang produktong ito ay perpekto para sa mga nagsisimula, mga taong hindi madalas magluto ng kanin, o bilang regalo.

Ang kusinilya ay gawa sa BPA-free na plastic, kaya ligtas ito kapag pinainit. Gayundin, makakakuha ka ng isang plastic na sagwan ng bigas upang matulungan kang alisin ang nilutong bigas at ihain ito.

Gusto ko ring banggitin na madali itong linisin dahil ang tuktok na rack ay ligtas sa panghugas ng pinggan kaya hindi mo na kailangang gumawa ng maraming pagkayod. Ngunit, hindi nasusunog ang bigas sa tatanggap na ito kaya hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa malagkit na sunog na kalat.

Sinasabi ng ilang mga gumagamit na ito ay isang mahusay na kusinilya para sa microwave oatmeal din. Mag-iingat ako sa paggamit nito sa lahat ng uri ng iba pang mga butil maliban kung mayroon kang ilang sinubukan at nasubok na mga recipe.

Ang isang bagay na dapat maging maingat ay ang mga setting ng init ng microwave. Ang ilang mga tao ay may napakalakas na microwave na maaaring sumunog sa bigas. Inirerekomenda ng mga tao ang pagluluto ng bigas sa isang mataas na setting para sa unang 5 minuto, pagkatapos ay lumipat sa 50% na kapangyarihan para sa isa pang 8 o higit pa.

Marami sa mga plastic na rice cooker na ito sa Amazon at sa totoo lang pareho silang gumagana nang higit pa o mas kaunti. Ang Sistema ay ang isa pang sikat na plastic rice cooker ngunit mas mahal ito.

Ang mga resulta ay pareho kaya hindi mo kailangang gumastos ng dagdag na pera para doon.

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Paano namin nasuri ang mga rice cooker

Bago pumili ng pinakamahusay na mga kusinero ay nagtanong muna kami sa ating sarili.

"Ano ang gusto ng mga tao sa mga rice cooker na gagawa ng pagluluto ng bigas hindi lamang madali at mabilis ngunit masarap at kasiya-siya?"

Nagtanong kami sa paligid ng ilang random na Asian at Western na mga tao na gusto ng kanin at iba pang Asian na pagkain sa parehong tanong.

Nakapagtataka, nalaman namin na gusto nila ng ilang bagay mula sa automated na bahagi ng mga electric rice cooker.

Kaya, pinaliit namin ang kanilang mga sagot sa ganitong paraan:

1. Masarap na kanin. Ang bigas ay dapat na pantay na niluto sa buong lugar.
2. Walang hindi kanais-nais na amoy mula sa tubig o mula sa bigas na tumutugon sa mga materyales sa rice cooker.
3. Dapat na masarap (neutral) o kapag ipinares sa iba pang mga recipe tulad ng sushi o ramen, Atbp
4. Ang mga materyales sa pagluluto ng tubig o bigas ay hindi dapat maka-impluwensya sa kulay ng bigas kapag niluto. Bagaman kung ang mapagkukunan ng tubig ay hindi malinis sapat kapag ang palay ay hugasan, maaari itong makaapekto sa kinalabasan. Ang rice cooker mismo ay hindi dapat sisihin dito. Dapat palaging tiyakin ng gumagamit na ang tubig ay malinis at ligtas na maiinom.

Pagsubok sa bawat rice cooker na may iba't ibang uri ng bigas

Ang pagbabalangkas sa mga pamantayan para sa mga rice cooker na maging nasa aming nangungunang 10 mga pagpipilian ng pagiging pinakamahusay na mga gamit sa bahay ay masinop, ngunit hindi sapat.

Ang aming pilosopiya ay nagsusumikap kaming matiyak na kayo, aming mga mambabasa, ay nasisiyahan sa mga produkto na aming tinatalakay dito.

May obligasyon kaming bigyan ka ng detalyadong impormasyon tungkol sa mga produkto para makagawa ka ng mas mahuhusay na desisyon bilang customer.

Sa nasabing iyon, sinubukan namin ang bawat tatak ng palay at modelo ng kung paano nila maluluto hindi lang ang 1 uri ng palay, ngunit iba't ibang uri ng mga ito.

Kung natukoy namin na mahusay ang performance ng isang rice cooker para sa lasa, texture, at bilis ng pagluluto ng bigas sa pagsubok na ito, isasama namin ang mga ito sa aming nangungunang 10 listahan.

Kung hindi, ira-rank sila kasama ng iba pang mga rice cooker na wala sa listahang ito.

Pangunahin naming ginamit ang puting bigas ng Hapon, big-butil na bigas, at kayumanggi bigas para sa pagsubok na ito, at para sa puting bigas na pagsubok, binilisan at pinatuyo namin ito ng 3 beses bago lutuin ito upang matanggal ang starch na nasa bigas (pinapahina nito ang pagkakayari ng bigas kapag luto na).

Hindi kami nagbigay ng parehong paggalang sa mahabang-butil na puting bigas at ang kayumanggi bigas at niluto namin ito tulad ng dati.

Para sa pagsubok na ito, ginamit namin ang 180ml (6 ans sa pamantayan ng US) tasa ng pagsukat ng bigas ng Hapon.

Narito ang mga detalye sa bawat isa sa mga pagsubok:

Unang pagsubok (Japanese White Rice)

Una, nagpasya kaming magluto ng 3 tasa ng sikat na medium-grail na Nishiki rice. Ang mga kumpanya ng Hilagang Amerika ay nag-i-import ng Nishiki rice mula sa Japan. Ito ay napaka tanyag at malawak na magagamit sa mga bahaging ito ng mundo.

Naturally, sinundan namin ang tagubilin sa pagluluto sa manwal ng gumagamit hanggang sa huling liham. Ibinuhos namin ang tamang dami ng tubig na kinakailangan para sa pagluluto ng 3 tasa ng puting bigas.

Matapos ang unang 10 minuto sa pagluluto, hinalo namin ang bigas bago tikman ito at isinara muli ang takip at pinahintulutan ang tagapagluto na magpatuloy.

Ang bawat tagagawa ay may iba't ibang mga parameter ng pagluluto at sa gayon kailangan naming pumili sa pagitan ng mga setting na ito ayon sa ipinahiwatig sa modelo tulad ng sumusunod:

• puting kanin
• Puti / sushi
• payak
• Malinaw

Ang Zojirushi rice cooker (ang aming pinakamahusay sa pangkalahatan) ay nakakuha ng pinakamataas na puwesto.

Hindi na talaga nakakagulat dahil ang rice cooker na iyon ay palaging nagluluto ng puting bigas nang pantay-pantay.

Gayundin, sa rice cooker na ito, ang puting bigas ay hindi kailanman dumikit sa ilalim ng rice cooker pot at walang magaspang na butil.

Pagdating sa malambot, malambot na bigas, ang bigas ay naging mas mahusay kaysa sa bawat isa sa iba pang mga rice cooker – ito ay malapit sa perpekto hangga't maaari.

Pangalawang pagsubok (Brown Rice)

Ginawa namin ang parehong bagay sa brown rice nang luto namin ito, gumamit lamang kami ng 3 tasa ng maikling-butil na brown rice na may tatak na Lundberg at ibinuhos ang 4 at 1/2 na tasa ng tubig sa mangkok ng pagluluto.

Partikular naming napili ang maikling-butil na kayumanggi bigas sapagkat nagbunga ito ng mas mahusay na mga resulta kung ihahambing sa katamtaman at pang-butil na mga brown rice variety (oo, gumawa kami ng pagsubok para sa lahat ng mga uri ng butil ng brown rice din).

Ang mga setting ng Cook na ginamit namin para sa pagsubok na ito ay iba-iba;

• Buong-butil
• kayumanggi
• Halo / kayumanggi

Ang tigre ay isang magandang tatak na hahanapin kapag nagluluto ng brown rice. Ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 20 minuto kaysa sa pagluluto ng puting bigas ngunit ito ay tiyak na sulit dahil ang texture ay mahusay – ang tamang dami ng tigas.

Ang Toshiba ay isang magandang pagpipilian din para sa brown rice at magkakaroon ka ng masarap na kanin na maaari mong kainin bilang ay o idagdag sa iba pang mga recipe tulad nitong malusog at masarap na brown rice sushi.

Pangatlong pagsubok (Long-Grain Rice)

Ginamit namin ang brand na Mahatma na may mahabang butil na puting bigas at luto din lamang ng 3 tasa nito sa kusinera, pagkatapos ay gumamit din ng 4 at 1/2 na tasa ng tubig.

Ginamit namin ang ganitong uri ng bigas sa parehong dahilan na ginawa namin sa Test # 1 - ang pambansang kakayahang magamit (madaling hanapin) at kalidad (gumagawa ng mahusay na malambot na bigas).

Sa kasamaang palad, walang mga setting ng rice cooker para sa pagluluto ng mahabang butil na puting bigas, kaya ginamit namin ang parehong mga setting ng lutuin na dati naming ginamit para sa puting bigas ng Hapon.

Sa kategoryang ito, mahusay ang ginawa ng lahat ng mga rice cooker.

Mahusay ang Zojirushi at Toshiba dahil ang kanilang fuzzy logic na teknolohiya ay nagbibigay sa iyo ng "kamay" at nagluluto ng kanin gamit ang mga tamang setting, kaya mas maliit ang pagkakataong makakuha ka ng masamang batch ng bigas.

Ang Cuckoo ay isang magandang pagpipilian kung kaya mo ito dahil ito ay gumagana para sa lahat ng uri ng butil at ito ay isang matalinong rice cooker. Ang long-grain rice ay magiging chewy at firm gaya ng nararapat.

Ikaapat na pagsubok (Quick-Cook Japanese Rice)

Ginamit namin ang parehong medium-butil na bigas na tatak ng Nishiki para sa eksperimentong ito at sumunod kami sa patakaran ng 3 tasa at ibinuhos sa proporsyonadong dami ng tubig na kinakailangan para sa 3 tasa ng bigas sa lahat ng mga modelo ng rice cooker.

Muli naming hinalo ang bigas bago tikman ito upang matiyak na ang pagkakayari at kalidad ay nasa punto.

Halos lahat ng mga electric rice cooker ay mayroong setting ng mabilis na pagluluto na ginawang madali para sa amin ang pagluluto ng bigas, maliban sa Cuckoo, na walang tampok na ito.

Sa kabutihang palad, mayroon itong feature na pressure cooking para mabawasan ang disbentaha na ito na talagang nakatulong sa pagluluto ng bigas nang mas mabilis kaysa sa lahat ng iba pang mga cooker.

Sinadya naming lutuin ang mga batch ng hindi wastong sinusukat na bigas upang masubukan at makita kung gaano kahusay ang mga modelo na may malabo na tampok sa lohika na inaayos at / o naitama ang mga pagkakamali na sadyang ginawa (ibig sabihin, ang pagluluto ng 1 at 1/2 na tasa ng bigas na may 2 tasa ng tubig, pagkatapos ay 2 tasa ng bigas na may 1 at 1/2 tasa ng tubig, atbp.).

Natutuwa kaming malaman na ang malabo na teknolohiya ng lohika ay gumana tulad ng na-program na gawin ito at bigas na niluto na may katanggap-tanggap na kalidad.

Ayon sa mga Japanese chef, ang perpektong nilutong bigas ay hindi dapat bumasa sa iyong mga daliri kaagad pagkatapos mong pinindot ito. Iyan ay itinuturing na perpektong butil.

Kung ang lahat ng mga butil ng bigas sa isang batch ng lutong bigas ay may ganitong kalidad, magkakaroon ka ng napakasaya na mga bisitang kumakain ng teppanyaki, teriyaki, sushi, sashimi, ramen, o anumang iba pang recipe ng Japanese na may ganitong uri ng kanin.

Mayroon akong isang mahusay na Teppanyaki fried rice recipe dito para makapagsimula ka.

Kung mahalaga ang feature na quick cook, iwasan ang microwave rice cooker - lalo na sa mga butil ng bigas maliban sa puting bigas. Kakailanganin mong gumawa ng masyadong maraming microwaving.

Tungkol sa mga rice cooker

Alam mo bang ang mga arkeologo ay nakakita ng Bronze Age (c. 1250 BC) na ceramic rice cooker sa Greece?

Ipinapakita ng British Museum ang ceramic rice cooker sa mga panahong ito. Pinaniniwalaang ito ang unang bigas ng bapor / kusinilya sa kasaysayan na kapareho ng Charleston Rice Steamer (na naging isang karaniwang pangalan sa lahat ng mga hindi naka-automate na nakatuon na kagamitan sa pagluluto ng bigas hindi pa masyadong nakakalipas).

Ang mga kagamitan sa bapor ng bigas ay itinayo tulad ng isang malaking dobleng boiler na mayroong butas ng butas o mga butas sa pangalawang mangkok sa pagluluto upang payagan ang paghahatid ng singaw.

Gayunpaman, ngayon, ang term na Charleston Rice Steamer ay nalalapat sa mga awtomatikong kusinilya.

Ang Suihanki (炊 飯 器) ay ang term na nauugnay sa mga electric rice cooker sa Japan kung saan ito unang nabuo.

Paano gumamit ng rice cooker

Ang mga rice cooker / steamer ay medyo simple upang mapatakbo, lalo na ang mga naka-automate. Basahin lamang ang manu-manong tagubilin para sa tulad ng 3-5 minuto. Madaling patakbuhin ang rice cooker. Naging isang pro ka sa paggawa nito sa pangatlo o ikaapat na beses na nagpasingaw ka ng bigas.

Una, pinunan mo ng bigas ang mangkok sa pagluluto. Ang rice cooker ay mayroong isang sukat na tasa at karaniwang kakailanganin mong magdagdag ng 2 tasa ng tubig para sa bawat 1 tasa ng bigas.

Hayaang umupo ang mangkok sa pagluluto sa konduktor ng init ng tagsibol. Pagkatapos, isara ang takip at buksan ang kuryente. Ang tubig ay umabot at mananatili sa kumukulong punto sa halos 100 ° C (212 ° F).

Halos 40% ng tubig ang mahihigop ng bigas at ang natitirang 60% ay sisingaw bilang singaw. Kapag nangyari ito, ang init ay magpapatuloy sa pagtaas ng lampas sa kumukulong punto ng tubig. Kapag naabot nito ang isang tiyak na threshold, pagkatapos ay ang termostat ay maglalakbay at papatayin ang lakas.

Ang iba pang mga uri ng rice cooker ay hindi pinuputol ang kuryente ngunit sa halip ay lilipat sa mode na "panatilihing mainit". Pinatatag nito ang temperatura sa humigit-kumulang 65 ° C (150 ° F).

Ang mga mas advanced na kusinero ay maaaring gumamit ng malabo na lohika para sa mas detalyadong kontrol sa temperatura, induction kaysa sa resistive heating, isang steaming tray para sa iba pang mga pagkain, at kahit na ang kakayahang banlawan ang bigas.

Layunin

Ang tradisyunal na paraan ng pagluluto ng bigas ay nangangailangan ng patuloy na atensyon upang makontrol ang init at maluto nang maayos ang bigas; kung hindi, ito ay magiging isang malutong na pancake-tulad ng hindi kanais-nais na basura ng pagkain.

Ginagawa ng mga modernong electric rice steamer ang awtomatikong buong proseso sa pamamagitan ng mekanikal o elektronikong pagkontrol sa init at tumpak na oras ng pagluluto. Tinutulungan nitong mapalaya ang pamamahala ng oras upang makontrol ang init at alisin ang salik ng tao na naging epektibo sa una. Upang maging malinaw ang mga rice cooker ay hindi kinakailangang gupitin ang oras ng pagluluto ng anumang sukat.

Sa kabaligtaran, ang oras ng pagluluto ay nanatiling pareho sa kabila ng pagsulong ng teknolohiya; gayunpaman, ang paglahok ng tagapagluto sa pagluluto ng bigas ay nabawasan sa simpleng pagsukat ng bigas, at paggamit ng tumpak na dami ng tubig.

Kapag naitakda na ng lutuin ang rice cooker upang lutuin ang bigas, hindi na kinakailangan ng karagdagang pansin ang buong proseso ng pagluluto.

Pagdating sa paghahanda ng bigas mayroong ilang mga resipe ng bigas na hindi maaaring lutuin lamang sa isang de-kuryente o gas rice cooker. Ang ilan ay nangangailangan ng higit na pansin at dapat lutuin sa pamamagitan ng kamay isama ang mga risotto, paella, at pinalamanan na mga peppers (capsicums) na mga recipe.

Iba pang mga pagkain

Maaari ring magamit ang rice cooker upang magluto ng iba pang mga uri ng pagkaing butil (karaniwang steamed o pinakuluang) bukod sa bigas tulad ng pinatuyong split pulses, bulgur trigo, at pot barley. Ang mga pagkain na may halo-halong mga sangkap tulad ng khichdi ay maaari ding ihanda sa rice cooker, ngunit kung mayroon lamang silang magkatulad na oras ng pagluluto.

Ang iba pang mga uri ng rice cooker ay maaari ding magamit bilang mga automated couscoussier. Ito ang mga tagapagluto na maaaring sabay na magluto ng couscous at isang nilagang.

oras ng pagluluto

Nakasalalay sa dami ng bigas na kailangang ihanda (ang max ay 6-8 na tasa para sa isang 1 litro na mangkok sa pagluluto). Tumatagal ng halos 20 - 60 minuto para sa isang karaniwang sukat na electric rice cooker upang ganap na lutuin ang bigas.

Ang ilang mga advanced na modelo ay maaaring muling kalkulahin ang oras ng pagsisimula ng pagluluto mula sa isang naibigay na oras ng pagtatapos.

Ang mga kadahilanan na nakakaapekto sa oras ng pagluluto ng isang rice cooker ay may kasamang presyon ng atmospera. Gayundin depende ito sa kung magkano ang lakas na mayroon ang mapagkukunan ng init. Gayundin, tinutukoy ng dami ng bigas ang oras ng pagluluto. Bilang isang resulta, ang mga oras ng pagluluto ay nag-iiba sa bawat modelo.

Ang presyon ng atmospera ay hindi nakakaapekto sa mga pressure cooker, nakakaapekto lang ito sa mga rice cooker.

Din basahin ang: ang pagkakaiba sa pagitan ng Japanese at American sushi

Uri ng appliance

Karamihan sa mga awtomatikong rice cooker ay nabibilang sa kategorya ng mga kagamitan sa elektrisidad o gas, ngunit mayroon ding mga rice cooker para sa mga oven sa microwave (ang mga rice cooker para sa mga oven sa microwave ay hindi nangangailangan ng kanilang sariling mapagkukunan ng init dahil ibinibigay ito ng oven para sa kanila).

Karamihan sa mga tao ay ginusto na bumili ng isang electric rice cooker dahil mas madali itong patakbuhin at malinis.

Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng mga rice cooker para sa komersyal o pang-industriya na paggamit, ang ilan ay mga electric o gas rice steamer, mayroon ding mga "rice boiler" para sa malakihang paggamit, pati na rin ang mga ganap na awtomatikong mga modelo na ganap na inaalis ang kadahilanan ng tao mula sa buong pagluluto. proseso mula sa paghuhugas ng bigas hanggang sa katapusan ng siklo ng pagluluto.

Karamihan sa mga modernong rice cooker ay ginawa gamit ang mga heat-insulating case kasama ang warming mechanism.

Ito ay nagbibigay-daan para sa kanin na manatiling mainit-init hangga't kinakailangan upang kapag ito ay inihain ay masiyahan ang mga bisita sa pagkain nito dahil tila ito ay bagong luto.

Ang tampok na "panatilihing mainit" ng mga modernong electric rice cooker ay pinipigilan din ang bigas mula sa labis na pagluluto at paglikha ng basurang pagkain. Sa kabaligtaran, ang mga makapal na materyales na pagkakabukod na ginawa para sa pambalot ay maaari ding magamit upang mag-imbak ng malamig na solido at panatilihin itong malamig sa mahabang panahon.

Kaya alamin kung bakit naglagay ng Raw Egg ang mga Hapon sa Bigas (at kung ito ay ligtas)

Rice cooker kumpara sa Instant Pot

Natural lang sa mga tao na mag-isip at paghambingin ang 2 kagamitan sa kusina na ito. Pagkatapos ng lahat, halos magkapareho sila sa paraan ng kanilang pagpapatakbo.

Gayunpaman, mayroon silang mga pagkakaiba at mayroon din silang mga pakinabang at disadvantages depende sa mga kalagayan ng kanilang paggamit.

Upang magsimula, ang parehong mga appliances ay nagluluto ng pagkain sa pamamagitan ng paggamit ng singaw: gayunpaman, huminto doon ang pagkakapareho.

materyal

Ang isang karaniwang awtomatikong electric rice cooker ay may alinman sa aluminum steel o polymer na plastic na pambalot. Gayundin, mayroon itong heating coil o pad sa loob, isang inner cooking bowl, at metal o glass lid.

Ngayon depende sa tagagawa, ang rice cooker ay maaaring may kasama o hindi kasama ng mga accessories (ibig sabihin, steam tray o tofu maker, atbp.).

Pinagmulan ng init

Ang pinagmumulan ng init sa rice cooker ay nagpapainit ng mangkok sa pagluluto. Doon mo inilalagay ang bigas at tubig. Ang likido pagkatapos ay sumingaw.

Halos dalawang-katlo ng likido ay magiging singaw at sumingaw. Ang bigas ay sumisipsip ng natitirang isang-katlo. Ito ang dahilan kung bakit ang bigas ay nagiging malambot na sapal kapag ito ay niluto.

Kapag tapos na ang ikot ng pagluluto, matutuyo ang tubig mula sa mangkok ng pagluluto.

Ang isang pressure cooker, sa kabilang banda, ay gumagana sa katulad na paraan tulad ng isang rice cooker at kahit na may mga katulad na bahagi din, ngunit may ilang mga pagkakaiba.

Ang pressure cooker ay may air-tight sealing lid at pressure gauge. May rubber lining ang takip ng rice cooker. Itinatak nito ang lahat ng hangin sa loob ng silid ng pagluluto. Pinipigilan nito ang paglabas ng hangin.

Ito ay kung paano pinamamahalaan ng Instant Pot na taasan at mapanatili ang antas ng presyon sa silid ng pagluluto nito. Ganyan din nakuha ang pangalan nitong "Instant Pot".

Halos instant dahil mas mabilis nitong niluto ang pagkain kaysa sa pagluluto sa stovetop. Ang appliance na ito ay mas mabilis pa kaysa sa electric rice cooker dahil pinagsasama nito ang init at pressure.

Mga kalamangan sa rice cooker

• Ang pinakamahusay na kasangkapan upang magluto ng iba't ibang mga uri ng bigas na perpekto sa mga tuntunin ng pagkakayari, lasa, at aroma.
• Nagtatampok ito ng isang on / off switch at isang awtomatikong keep-warm mode sa sandaling nakumpleto ang cycle ng pagluluto.
• Mas maraming enerhiya kaysa sa pagluluto ng bigas sa isang stove-top o sa isang Instant Pot (pressure cooker).

Kahinaan ng rice cooker

• Maliban kung partikular na ginawa ng tagagawa ang kanilang rice cooker bilang isang multi-function cooker, ang isang rice cooker ay maaari lamang magluto ng bigas at walang iba pang mga resipe.
• Kahit na technically maaari kang magluto ng iba pang mga recipe sa loob nito. Halimbawa, maaari kang magluto ng maliliit na bahagi ng mga karne, manipis na hiniwang gulay, isda, at otmil.
• Ang mapagkukunan ng init ng rice cooker ay hindi sapat na mahusay upang lutuin ito sa parehong bilis tulad ng kung lutuin mo ang mga bagay na ito sa isang kalan.
• Ang takip ng rice cooker ay hindi natatatakan nang buong buo ang mangkok sa pagluluto at ang maximum na temperatura nito ay idinisenyo upang maabot lamang ang kumukulong puntong tubig.

Mga pros ng Instant Pot

• Walang bakterya o microbes na makakaligtas sa mataas na init at presyon
• Mas mabilis ang pagluluto kaysa sa isang tipikal na rice cooker
• Pinapanatili ng Instant Pot ang mas maraming lasa. Hindi nakakatakas ang singaw sa silid sa pagluluto.
• Mas mahusay ang enerhiya kumpara sa iba pang mga produkto sa klase nito
• Akma para sa mga lugar na 500 talampakan o mas mataas sa antas ng dagat (ang mas mababang presyon ng hangin ay nangangahulugang mas mabilis na oras ng pagluluto).
• Nangangailangan ng mas kaunting pampalasa
• Isang-push button na operasyon
• Maaaring isaalang-alang bilang isang kapalit ng maraming mga kagamitan sa pagluluto sa kusina dahil ito ay isang multi-cooker.
• Itakda at kalimutan ang pagluluto gamit ang built-in na awtomatikong mga setting.

Instant Pot cons

• Mamahaling.
• Ang gasket at ang sealing ring ay nangangailangan ng masusing paglilinis na nakakapagod.
• Ang Instant Pots ay mabibigat na kagamitan sa kusina.
• Ang maling paggamit o hindi pagsunod sa mga direksyon ay maaaring maging sanhi ng pagsabog ng appliance (dahil sa pressure build-up).
• Ang konsepto ng mga pressure cooker ay karaniwang hindi ligtas.

Ngayon na natapos mo ang bigas, basahin ang aming post sa paggawa ng Sushi para sa mga nagsisimula.

Kasaysayan ng rice cooker

Noong WWII (humigit-kumulang 1937) nilikha ng Imperial Japanese Army ang Type 97 automobile kitchen bilang bahagi ng armory division nito na may ilang uri ng built-in na primitive na uri ng rice steamer o cooker.

Masidhing ginawa ang rice cooker at ito ay isang parihabang kahon lamang na gawa sa kahoy na mayroong 2 electrode na nakakabit sa magkabilang dulo nito (positibo at negatibong mga node).

Ang ideya ay lutuin ang bigas sa pamamagitan ng inilapat na electric current na direktang ipinakain sa bigas at tubig sa kahon.

Nagdulot ito ng pag-init at pagkulo ng tubig at tuluyang naluto ang kanin, kahit na hindi epektibo at delikado, dahil mataas din ang panganib na makuryente.

Nang maluto ang kanin, ang tubig ay halos sumingaw na rin. Gayundin, ang nilutong bigas ay medyo naging isang uri ng risistor.

Binawasan nito ang kapangyarihan at pinananatiling mainit ang bigas tulad ng ginagawa ng modernong rice cooker na "manatiling mainit" na feature.

Ang primitive na paraan ng pagluluto ng bigas na ito ay hindi isang ideya; para sa pagluluto sa bahay dahil hindi ito angkop para sa iba't ibang mga katangian ng tubig, o kung gaano kahusay na hinugasan ang bigas.

Ang dami ng nagawang init ay iba-iba sa tuwing naluluto ang bigas at iba-iba rin ang mga resulta.

Mitsubishi

Humigit-kumulang 8 taon pagkatapos maimbento ang Type 97 na kusina ng sasakyan, may bagong naganap. Ang Mitsubishi Electric Corporation ay ang unang sibilyang kumpanya ng Hapon na nag-imbento ng electric rice cooker para sa gamit sa bahay.

Ang Mitsubishi rice cooker ay isang simpleng palayok na aluminyo na may isang coil ng pag-init sa loob nito. Kailangang manu-manong i-on at i-off ito ng mga gumagamit. Nangangailangan ito ng patuloy na pansin dahil wala itong mga awtomatikong tampok dito kung anupaman.

Ang unang konsepto ng mga komersyal na tagapagluto ng bigas ay nakasalalay sa karamihan sa mga nakapirming temperatura na mga threshold upang magluto ng bigas. Awtomatiko nitong pinutol ang mapagkukunan ng init sa sandaling nakita ng termostat na naabot nito ang threshold.

Gayunpaman, ang konsepto ay may depekto dahil sa iba't ibang temperatura ng silid at kadalasang gumagawa ng kulang sa luto na bigas.

Karamihan sa mga tagagawa ay nakaranas ng maraming pagkabigo nang tuluy-tuloy habang nagsasagawa ng kanilang trial-and-error approach sa pagtatangkang lutasin ang problema.

Sa isang punto, ang isang partikular na tagagawa ay gumawa pa ng isang pagsubok na modelo na naka-embed sa pinagmumulan ng init sa loob ng isang tradisyonal na lalagyan ng bigas na gawa sa kahoy.

Noong panahong iyon, ito ay paatras na pag-iisip. Si Yoshitada Minami ang taong nag-imbento ng unang praktikal na electric rice cooker sa mundo. Ibinenta niya ang kanyang mga patente sa Toshiba Electric Corporation para sa mass production.

Sa pamamagitan ng paggamit ng triple-room rice cooker na nakatulong sa insulate ng init sa mangkok ng pagluluto na may hangin at bawasan ang pag-asa ng appliance sa iba't ibang temperatura ng kuwarto at mga presyon ng atmospera sa isang tiyak na antas, ang pagluluto ng bigas ay naging madali at mahusay.

Toshiba

Noong Disyembre ng 1956, kumpiyansa na inilunsad ng Toshiba Electric Corporation ang kanilang kauna-unahang awtomatikong mga electric rice cooker sa merkado, na mayroong hindi kapani-paniwalang tagumpay sa komersyo.

Gumamit ito ng double-chamber indirect rice cooking method. Ang bigas ay inilagay sa palayok, at tubig sa isang nakapalibot na lalagyan.

Sa patuloy na pagbibigay ng init ng pinagmumulan ng init sa reservoir ng tubig, ang temperatura sa mangkok ng pagluluto ay tataas din nang sunud-sunod.

Kapag ang temperatura ay umabot sa isang tiyak na threshold, ang bimetallic termostat ay kukunin ito at maglakbay upang awtomatikong patayin ang kuryente at maiwasan ang anumang labis na pagluluto.

Ang awtomatikong electric rice cooker ng Toshiba ay naging isang hit na ginagawa nila ito ng mas malaki sa halos 200,000 na mga yunit bawat buwan - at para lamang ito sa merkado ng Hapon (ini-export din nila ito sa ibang mga bansa sa buong mundo).

Matapos ang 4 na taon ng matitinding benta, naiulat na ang mga rice cooker ni Toshiba ay matatagpuan sa halos 50% ng lahat ng mga sambahayan ng Hapon.

Ang dehado ng konseptong dobleng silid na di-tuwirang pagluluto ng rice cooker ay ang ginugol ng mas maraming oras upang makumpleto ang pagluluto ng bigas at kumonsumo din ito ng mas maraming kuryenteng kuryente kumpara sa ibang mga modelo.

Bagaman, napakahusay nito sa pagluluto ng bigas dahil madalas na iniulat ng mga tao na ang bigas ay malambot at napakahusay kainin, lalo na sa iba pang mga resipe.

Dahil sa hindi mabisang likas na katangian nito, ang konseptong ito ay pinalitan na pabor sa karaniwang modelo ng rice cooker na mayroon tayo ngayon; gayunpaman, ang tagagawa na nakabase sa Singapore, ang Tatung, ay gumagawa pa rin ng disenyo na ito.

Ang ebolusyon ng mga rice cooker

Ngayon, ang lahat ng de-kuryenteng mga kusinilya ng bigas ay sumusunod sa isang pamantayan na konsepto na gumagamit ng isang insulated panlabas na lalagyan (karaniwang may hindi kinakalawang na asero panlabas na pambalot at plastic / polyurethane panloob na mga takip na may guwang na puwang sa pagitan nila) at isang naaalis na mangkok sa pagluluto.

Ang mangkok sa pagluluto ay alinman sa gawa sa ceramic-coated non-stick na hindi kinakalawang na asero o simpleng hindi kinakalawang na asero para sa mga mas mababang-end na modelo at naka-stamp sa mga graduation sa antas ng tubig na minarkahan sa ginamit na tasa ng bigas.

Ang pagsukat ng tasa para sa mga rice cooker ay batay sa tradisyunal na sistema ng pagsukat na ginamit ng Hapones na 1 gō (合).

Ang halagang ito ay isinalin sa international metric system na humigit-kumulang na 180 ML na may pagkakaiba-iba ng 25% na dami kung ihinahambing sa pamantayang US na bigas sa pagsukat ng bigas na 240 ML. Pinaniniwalaan na ang tasa ng bigas ng US ay maaaring gumawa ng sapat na lutong bigas para sa isang tao na makakain ng isang solong pagkain.

Ang mga unang modelo ng rice cooker ay hindi isinasama ang tampok na "magpainit", kaya't ang bigas ay malamig pagkatapos ng ilang minuto at hindi na kanais-nais na kumain.

Pinagaan nila ang problemang ito kahit na sa pamamagitan ng paglalagay ng mangkok sa pagluluto sa mga lalagyan na na insulated ng init.

Noong 1965, idinagdag ng Zojirushi Thermos Company ang mapanlikhang tampok na ito sa kanilang mga modelo ng electric rice cooker at naging mas sikat pa ito kaysa sa mga rice cooker ng Toshiba.

Ang kanilang mga modelo ng rice cooker ay nagbebenta ng 2 milyong mga yunit taun-taon at ang iba pang mga tagagawa ay mabilis na nagpatibay ng teknolohiya sa kanilang mga pinakabagong disenyo.

Gumagawa ng masustansyang kanin at hapunan ng isda? Basahin ang tungkol sa fishbone pliers na ito para mas matulungan ka pa

Pagpapabuti ng mga rice cooker

Ang mga pakinabang ng tampok na keep-warm sa mga rice cooker ay ang kakayahang panatilihing mainit ang bigas nang hanggang 24 na oras at mapanatili ito.

Pinipigilan ng tampok na ito ang Bacillus cereus bacteria na lumaki sa palay. Ang bacteria na ito ay nagdudulot ng food poisoning.

Ang isa pang magandang karagdagan sa mga electric rice cooker ay ang paggamit ng mga electronic timer.

Bago ang pagsasama-sama ng mga de-koryente at elektronikong kagamitan sa mga rice cooker, isang mekanikal na termostat ang ginagamit upang patayin ang kusinilya kapag kumpleto na ang proseso ng pagluluto.

Dumating ang 1980s at nagpasya ang mga tagagawa na i-upgrade muli ang electric rice cooker - sa oras na ito pagdaragdag ng mga microprocessor chip upang makontrol ang buong proseso ng pagluluto pati na rin isama ang isang elektronikong timer at mga module ng memorya upang matulungan ang mga tao na maitakda ang nais na oras ng pagluluto.

Noong 1990s, naging high-tech na ang mga rice cooker. Sa katunayan, pinapayagan na nila ngayon ang mga user na pumili ng iba't ibang gustong resulta sa pagluluto.

Nakapili sila, halimbawa, ang texture ng bigas. Maaaring ito ay malambot, katamtaman, matatag, o iba pa.

Maaari itong gawin sa iba't ibang uri ng bigas o iba pang sangkap maliban sa bigas. Mag-isip ng mga pagkain tulad ng tofu at asparagus, mac, at keso, granada at quinoa salad, atbp.

Ang ilang mga modelo ng rice cooker ay maaari pang gamitin sa singaw ng bigas at iba pang mga recipe.

Induction heating

Ang isa pang kapansin-pansing pagbabago sa teknolohiya ng rice cooker ay ang pagdaragdag ng induction heating sa ilang mga high-end na cooker. Sa mas tumpak na pag-init, ang konsepto ng electric rice cooker na ito ay nagpapasarap sa kanin.

Ang init ay nakokontrol hanggang sa isang tiyak na antas kumpara sa mga lower-end na modelo.

Sa kabilang banda, ang mga modelo ng pressure-pagluluto ay gumagamit ng 1.2 atm hanggang 1.7 atm upang madagdagan ang temperatura sa itaas 100 ° C (ang mga pressure cooker para sa paggamit sa bahay ay hindi dapat lumagpas sa 1.4 atm).

Ang mga modelo ng high-end pressure cooker ay madalas na may tampok na pag-init ng singaw.

Chinese rice cooker

Nakita ng Tsina ang isang pang-ekonomiyang opurtunidad sa industriya ng electric rice cooker at nagpasyang gumawa ng mass at mag-export ng kanilang mga produkto sa buong mundo.

Ang pagkakaroon ng nagawa para sa nag-iisang layunin ng kita at makamit ang mga Intsik ay hindi nag-abala upang magdagdag ng mga pagpapaandar na maaaring gawin ang kanilang produkto na kanais-nais, bagaman gumawa sila ng makabuluhang mga numero ng pagbebenta sa kabila nito.

Samantala, ang mga tagagawa ng Hapon ay nakakuha ng isang paanan sa industriya ng rice cooker sa pamamagitan ng pagtaas ng bilang ng mga tampok ng kanilang mga produkto at lumikha ng isang tukoy na merkado ng angkop na lugar kung saan maaari silang mangibabaw.

Noong 2000s, ang rice cooker ay sumailalim sa isang kumpletong muling disenyo at nakakuha ng atensyon ng media sa buong mundo.

Ang mga bagong modelo ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga non-metallic na materyales para sa inner cooking bowl upang gumamit ng thermal far-infrared radiation upang mapabuti ang lasa ng nilutong bigas.

Bagong modelo ng Mitsubishi

Ang Mitsubishi Electric Corporation (Japan) ay lumikha ng isang bagong modelo ng rice cooker noong 2006 na nagkakahalaga ng € 115,500 ($ 1,400 USD noong panahong iyon).

Ang dahilan para sa mamahaling tag ng presyo na ito?

Ang natatanging honsumigama (本 炭 釜) ay isang 100% na inukit na kamay, purong uling na pagluluto ng uling. Mayroon itong isang mas mahusay na profile na bumubuo ng init na ginawa para sa pagluluto sa induction na partikular.

Sa kabila ng hindi pangkaraniwang mataas na presyo, talagang nagustuhan ito ng mga tao at nakakuha ito ng 10,000 units na naibenta sa loob lamang ng 6 na buwan mula nang ilabas ito.

Ang tagumpay nito ay lumikha ng isang trend para sa mga lubhang high-end na rice cooker sa industriya ng rice cooker.

Ang ilang mga rice cooker ay gumagamit ng clay pottery bilang kanilang panloob na mangkok sa pagluluto, na medyo kakaiba.

Ngunit sa China, ito ay isang normal na bagay dahil sila ay gumagawa ng mga kagamitan sa pagluluto na nakabatay sa palayok mula noong 1980s.

Kung tutuusin, bagay pa rin sa China hanggang ngayon ang mga appliances na may kasamang palayok sa kanilang disenyo.

Ang ilang mga mangkok sa pagluluto para sa mga electric rice cooker ay gawa sa mga marangyang materyales tulad ng purong tanso, mga layer ng ceramic-iron, at patong na brilyante.

pagbabago

Ang mga gumagawa ng mga marangyang rice cooker na ito ay patuloy na nagsasaliksik ng mga bagong pamamaraan ng produksyon. Nais nilang malaman kung paano makagawa ng pinakamahusay na pagtikim ng lutong bigas sa mga tuntunin ng panlasa at pagkakayari. Gumagamit sila ng iba't ibang mga makabagong ideya upang makamit ang layuning ito.

Karamihan sa mga mananaliksik na nagtatrabaho para sa mga kumpanyang ito ng electric rice cooker ay isinasaalang-alang ang tradisyonal na paraan ng pagluluto ng bigas sa isang apuyan.

Itinuturing pa nga ng ilan ang isang gas pressure cooker bilang pinakamahusay na halimbawa ng kung ano ang dapat na pinakamainam na lutong bigas. Batay sa mga pamamaraang iyon, sinubukan nilang kopyahin o lampasan ito sa kalidad.

Ang mga restawran o restawran ng Asya na nag-aalok ng mga pagkaing Asyano ay madalas na gumagamit ng mga laki na pang-industriya na bigas na lutuin dahil ang karamihan sa mga lutuing Asyano ay mayroong kahit isang mangkok na bigas bawat paghahatid.

Ang mga tagapagluto na ito ay karamihan sa mga gas pressure cooker; gayunpaman, mayroon ding mga modelo ng kuryente na maaaring mabilis at murang makabuo ng maraming lutong bigas.

Ang tagapagluto ng bigas sa kuryente ay isa sa pinakamahalagang kagamitan sa kusina sa mga tahanan sa Asya dahil ang bigas ay halos palaging ipinares sa iba pang mga lilim o mga resipe sa bawat pagkain.

Din basahin ang: Ang mga Japanese steamed buns na mahusay sa iyong hapunan sa bigas

Mga Madalas Itanong

Aling tatak ng rice cooker ang pinakamahusay?

Karamihan sa mga taong gumagamit ng mga rice cooker ay madalas na sumasang-ayon na ang pinakamahusay na mga rice cooker ay ang mga Zojirushi.

Ang mga ito ay mas mahal kaysa sa maraming mga modelo, ngunit ang mga ito ay mataas ang kalidad, matibay, at lutuin ang lahat ng uri ng bigas nang perpekto.

Ang mga Zojirushi rice cooker ay gawa sa mga nonstick na materyales. Mahusay ito dahil pinipigilan nito ang bigas na dumikit sa kusinilya.

Gayundin, ang pinakamalaking modelo ay maaaring magluto ng hanggang 20 tasa ng bigas sa isang pagkakataon. Ginagawa nitong mahusay ang mga ito para sa malalaking pamilya.

Sulit ba ang mga rice cooker?

Nakasalalay sa kung gaano kadalas ka nagluluto ng bigas. Kung nais mong i-batch ang pagluluto at prep ng pagkain, ang isang rice cooker ay isang kusina na mahalaga. Kaya, oo, kung nais mong magluto ng bigas, ang maliit na kagamitan na ito ay talagang sulit.

Ang isang high-end na rice cooker ay isang mahusay na pangmatagalang pamumuhunan dahil ito ay isang matibay na aparato at maraming nalalaman.

Nakakagulat kung magkano ang magagawa mo sa isang rice cooker. Makakatipid ka ng oras at gumugugol ng mas kaunting pagsisikap sa multitasking. Ang isang rice cooker ay walang duda na isang mahalagang piraso ng kagamitan sa kusina para sa mga pamilya sa lahat ng laki. Tinutulungan ka nitong makagawa ng masustansyang at masasarap na pagkain sa lalong madaling panahon.

Bakit napakamahal ng mga Japanese rice cooker?

Nabanggit namin sa itaas na ang Japanese Zojirushi rice cooker ay ang pinakamahusay na tatak sa merkado.

Ang dahilan kung bakit ito ay napakamahal ay na ito ay gumaganap ng napakahusay na trabaho bilang isang rice cooker. Higit pa ang nagagawa ng mga cooker na ito kaysa sa iyong karaniwang murang makina.

Karamihan sa mga tao sa Kanluran ay nag-iisip ng isa o dalawang uri ng bigas, pangunahin ang puting bigas at kayumangging bigas. Ngunit, sa kulturang Asyano, ang bigas ay gumaganap ng isang napakahalagang bahagi sa maraming sikat na pagkain.

Marami talagang uri ng bigas at ang Japanese rice cooker ay maaaring maghanda ng lahat ng ito. Ang isang Zojirushi cooker ay maaaring gumawa ng perpektong kanin sa bawat oras.

Gayundin, niluluto ito nang eksakto sa nararapat. Samakatuwid, makakakuha ka ng perpektong bigas sa mga tuntunin ng texture, para sa lahat ng mga varieties ng bigas out doon.

Nagluluto din ito ng iba pang uri ng butil tulad ng quinoa at iba pang alternatibong bigas, para makapagluto ka ng iba't ibang uri ng butil ng bigas at makagawa ng lahat ng uri ng masasarap na pagkain.

Paano ako pipili ng isang rice cooker?

Una sa lahat, isaalang-alang ang iyong badyet at subukang bumili ng mas mataas na kalidad na rice cooker kung kaya mo ito. Ngunit, kung hindi ka nagluluto ng kanin araw-araw, ang isang mas mura ay gumagana nang maayos.

Ngunit, mahalagang isaalang-alang kung gaano karaming mga tao ang iyong niluluto sa araw-araw.

Kung karaniwang lutuin mo ang tungkol sa 1 o 2 tasa nang sabay-sabay, o nakatira ka nang nag-iisa, kakailanganin mo lamang ng isang maliit na 3 tasa ng kusinilya.

Kung sakaling ikaw ay 2-5 tasa bawat araw, kailangan mo ng isang katamtamang sukat na 5 tasa na kusinilya.

Ngunit kung mayroon kang isang malaking pamilya at kailangan magluto ng maraming bigas nang sabay-sabay, inirerekumenda namin ang isang 10 tasa o mas malaking rice cooker upang maaari kang magluto ng hindi bababa sa 5 tasa sa isang araw.

Gaano katagal ang tagal ng mga rice cooker?

Maraming tao ang laging nagtataka kung gaano katagal (sa ilang minuto) ang pagluluto ng bigas sa isang rice cooker. Well, depende ito sa uri ng butil ng bigas.

Ang iba't ibang uri ng bigas ay nangangailangan ng iba't ibang dami ng oras at tubig upang maluto nang maayos at masusing.

Ngunit, ang pinakamagandang bahagi ng pagkakaroon ng isang rice cooker ay hindi mo kailangang umupo sa tabi ng stovetop upang suriin kung ang iyong bigas ay luto o hindi. Ginagawa ng rice cooker ang lahat ng gawain at ipapaalam sa iyo sa sandaling ito ay ganap na naluto.

Kung nagluluto ka ng isang malaking dami ng bigas sa rice cooker, tumatagal ito sa pagitan ng 25-45 minuto. Kapag nagluto ka ng isang maliit na dami, ang bigas ay tapos na sa mas mababa sa 25 minuto.

Paano ka makagagawa ng malambot na bigas sa isang rice cooker?

Kung nakikipagpunyagi ka sa bigas na patag at magkadikit, huwag magalala. Maaari kang gumawa ng napakasarap na malambot na bigas sa isang rice cooker.

Pinapayuhan ka naming hayaan ang nilutong bigas na umupo sa kaldero ng dagdag na sampung minuto o higit pa pagkatapos maluto ang bigas. Huwag itaas ang takip, hayaang umupo ang kanin sa kusinilya.

Ito ay nagbibigay-daan dito upang sumipsip ng anumang labis na tubig na ginagawang malambot ang bigas. Kapag ang bigas ay naupo sa kusinilya, hindi ito nag-overcook, sa halip, nagsisimula itong lumamig nang dahan-dahan at ito ay lumalamig.

Ang matatag ngunit mahimulmol na pagkakayari ay mainam para sa maraming masarap na pinggan ng bigas.

Ano pa ang maaaring lutuin sa isang rice cooker?

Ok, bagaman ang pangalan ng aparatong ito ay isang rice cooker, maaari itong gumawa ng higit pa. Ito ay katulad ng isang instant na palayok. Samakatuwid, maaari mo itong gamitin upang magluto din ng iba pang mga pagkain, kaya't bakit ito ay maraming nalalaman na kagamitan sa kusina.

Maaari mong gamitin ang kusinilya upang gumawa ng mga pagkaing agahan tulad ng pancake at oatmeal. Gayundin, maaari kang magluto ng lahat ng mga uri ng butil, kabilang ang quinoa at barley.

Kung nararamdaman mo ang isang hamon, maaari ka ring magluto ng pizza, ilang sili, isang sopas, at kahit na mga maiikling buto.

Gumagawa ba ang mga rice cooker para sa brown rice?

Karamihan sa mga rice cooker ay may setting na 'brown rice'. Kapag bumili ka ng rice cooker, tiyaking ganito ang setting nito. Mahalaga ito kung gusto mong kumain ng brown rice.

Kung available ang setting na iyon, lutuin nang tama ng kusinilya ang brown rice. Mas masarap ang lasa at may perpektong texture kapag niluto sa ganitong setting.

Kung kulang sa setting ng brown rice ang iyong kusinilya, may dahilan para mag-alala. Marami ang umiiwas sa brown rice dahil medyo hindi gaanong lasa at kung iluluto mo ito sa rice cooker ay mas mabango pa ang lasa.

Ang isa pang malaking isyu ay ang mga regular na rice cooker ay gumagawa ng brown rice na malabo at malapot.

Ngunit, ang brown rice ay mas malusog kaysa sa puting katapat nito. Kaya, kahit na wala kang isang espesyal na 'brown rice setting' maaari mo itong gawing masarap. Hindi na kailangang magalala.

Narito kung paano magluto ng brown rice sa isang regular na rice cooker:

• Tiyaking mayroon kang tamang ratio ng tubig sa bigas. Para sa brown rice, ito ay 1 tasa ng bigas at 2 tasa ng tubig.
• Laging gumamit ng higit sa 1 o 2 tasa ng bigas. Kung ito ang unang pagkakataon na magluto ng brown rice, magsimula sa 2 tasa ng bigas at 4 na tasa ng tubig.
• Magdagdag ng isang kutsarita o higit pang asin sa bigas.
• I-fluff ang lutong bigas sa isang tinidor. Kung magpapalambot ka ng bigas na may isang tinidor hindi ito dumidikit o kumpol.

Paano ko malilinis ang rice cooker?

Ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang amoy ng iyong rice cooker ay ang linisin ito nang maayos. Sa kabutihang palad, madaling linisin ang isang rice cooker. Ang mga ito ay gawa sa mga nonstick material kaya ang kailangan mo lang gawin ay hugasan ang loob ng mainit na tubig na may sabon.

Kuskusin ang panloob na palayok na may isang espongha nang marahan at alisin ang anumang mga mantsa o bigas.

Kung ang iyong palayok ay may nababakas na takip, hugasan din iyon sa bawat oras. Alisin ito at hugasan gamit ang isang espongha, sabon, at mainit na tubig.

Ang ilang mga rice cooker ay walang natanggal na takip. Sa kasong iyon, punasan ang takip sa loob at labas gamit ang isang basang tela o tuwalya ng papel.

Ang mga rice cooker ay mayroon ding steam catcher. Walang laman ang steam catcher na ito pagkatapos ng bawat batch ng bigas.

Halos lahat ng mga rice cooker ay may kasamang isang plastic rice paddle. Hugasan ito ng mainit na tubig dahil makakatulong ito sa iyo na ilabas ang bigas nang hindi ito dumidikit.

Konklusyon

Kung ang iyong sambahayan ay mahilig sa kanin, ang rice cooker ay isang mahalagang maliit na kasangkapan sa kusina.

Napakadaling gamitin, ang kailangan mo lang gawin ay sukatin ang bigas. Pagkatapos, magbuhos ng tubig, at hayaang gawin ng kusinilya ang trabaho nito.

Makakakuha ka ng masarap na kanin (o quinoa) nang hindi gumagawa ng gulo sa kusina. At ang mabuti pa, hindi mo na kailangang salain ang iyong kanin sa lababo sa kusina.

Maaari kang dumiretso sa pagluluto ng masasarap na pagkaing nakabatay sa kanin na malusog at puno ng lasa.

Ang masasabi natin ay ang isang rice cooker ay kailangang-kailangan para sa mga lutuin ng lahat ng mga kasanayan. Ang dahilan ay ang appliance na ito ay ginagawang mas madali ang iyong buhay.

Ngayon handa na ang bigas, subukan ang isa sa mga 22 pinakamahusay na sarsa para sa kanin upang pagandahin ang iyong hapunan

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.