ادرک کے ساتھ 15 بہترین ایشیائی ترکیبیں: شوربے سے لے کر چٹنی تک
ادرک ایک مزیدار مسالا ہے جسے میٹھے اور لذیذ دونوں پکوانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ سردیوں کے کھانے کے لیے بہترین ہے جب آپ کچھ گرم اور راحت بخش چاہتے ہیں۔
اگر آپ آزمانے کے لیے کچھ نئی ترکیبیں تلاش کر رہے ہیں، تو ہم نے آپ کا احاطہ کر لیا ہے۔ ناشتے سے لے کر رات کے کھانے تک، ہمارے پاس مختلف قسم کی ترکیبیں ہیں جو ادرک کی استعداد کو ظاہر کریں گی۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
- 1 ادرک کے ساتھ بہترین 11 ترکیبیں۔
- 1.1 جاپانی شوگایاکی ادرک سور کا گوشت
- 1.2 فلپائنی میٹھا اور کھٹا سور کا گوشت۔
- 1.3 جاپانی گلابی گاری سشی ادرک
- 1.4 جاپانی ٹیپانیاکی ہیباچی بیف نوڈلز
- 1.5 فلپائنی پاکسیو نا بانگس
- 1.6 جاپانی سور کا گوشت بیلی اڈون سوپ
- 1.7 فلپائنی ایسکابیچ میٹھی اور کھٹی مچھلی
- 1.8 فلپائنی Pesang isda
- 1.9 جاپانی میسو بینگن (ناسو ڈینگاکو)
- 1.10 فلپائنی Pinaputok na tilapia
- 1.11 تارو کے پتوں کے ساتھ فلپائنی لینگ
- 2 ادرک کے ساتھ چٹنی کی بہترین 4 ترکیبیں۔
- 3 ادرک کے ساتھ 15 بہترین ایشیائی ترکیبیں۔
- 4 نتیجہ
ادرک کے ساتھ بہترین 11 ترکیبیں۔
جاپانی شوگایاکی ادرک سور کا گوشت
شوگایاکی جاپان میں سور کے گوشت کی سب سے مشہور ترکیبیں میں سے ایک ہے ، یہیں ٹونکاٹسو (یا گہری تلی ہوئی سور کا گوشت) ہے۔
شوگایاکی ایک ڈش ہے جو کندھے یا پیٹ سے باریک کٹی ہوئی سور کا گوشت ہے ، سویا ساس ، مرین ، خاطر ، ادرک ، پیاز ، اور لہسن کے ساتھ ایک پین میں پندرہ منٹ سے بھی کم وقت میں پکایا جاتا ہے۔
یہ ان ترکیبوں میں سے ایک ہے جسے آپ منٹوں میں اکٹھا کر سکتے ہیں اور پھر گوبھی کا سلاد یا چاول کے ساتھ لطف اٹھا سکتے ہیں۔
فلپائنی میٹھا اور کھٹا سور کا گوشت۔
یہ ایک ایسی ڈش ہے جسے پورے خاندان نے پسند کیا ہے اور یہ باقاعدہ پکوانوں میں سے ایک ہے جو آپ خاص مواقع پر کھانے کی میز پر دیکھیں گے۔
۔ ادرک (لویا فلپائن میں)، اسے ایک اچھا کک دیتا ہے۔
ڈش کی مٹھاس اور کھٹے ذائقے کی آمیزش اسے بہت دلکش بنا دیتی ہے۔
لیکن اگرچہ یہ ہمیشہ چینی لوگوں سے وابستہ رہا ہے ، میٹھا اور کھٹا سور کا گوشت کی ترکیب بھی فلپائنی فوڈز میں سے ایک ہے۔
فلپائنیوں نے اسے اپنی ڈش کے طور پر اپنایا ہے اور آپ اسے تقریبا any کسی بھی گھریلو محفل میں دیکھ سکتے ہیں۔
جاپانی گلابی گاری سشی ادرک
گاری کو سشی یا سشمی کے علاوہ دیگر پکوانوں پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اور چونکہ اس کا ذائقہ بہت اچھا ہے، یہ فوری طور پر کسی بھی کافی لذیذ لذیذ کی تکمیل کرتا ہے!
یہاں چند مثالیں ہیں:
- آپ اسے سٹر فرائی کی ترکیبوں کے لیے استعمال کر سکتے ہیں، حالانکہ آپ کو اسے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنا ہو گا، پھر نمکین پانی کو ٹھنڈے نوڈلز میں ڈال دیں۔
- آپ اسے سلاد ڈریسنگ کے ساتھ مل کر بھی پھینٹ سکتے ہیں۔
- اسے نمکین ہری پھلیاں اور مونگ پھلی کے ساتھ ملائیں۔
- اسے بہتر مرکب بنانے کے لیے لیمونیڈ اور کاک ٹیل میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- ذائقہ بڑھانے کے لیے اسے بریزڈ گوشت میں شامل کریں۔
- اور، یقینا، اسے اپنی سشی اور سشیمی کے ساتھ سائیڈ ڈش کے طور پر کھائیں!
جاپانی ٹیپانیاکی ہیباچی بیف نوڈلز
اگر آپ پہلے سے پیک شدہ نوڈلز استعمال کر رہے ہیں، تو پیکیج کی ہدایات پر عمل کریں۔ بصورت دیگر، نوڈلز کو ابلتے ہوئے پانی میں 3-5 منٹ، یا نرم ہونے تک پکائیں۔ نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔
چٹنی بنانے کے لیے، ایک چھوٹے پیالے میں لہسن اور ادرک کی طرح اجزاء کو یکجا کریں اور ہموار ہونے تک ہلائیں۔ اس میں کچھ وقت لگ سکتا ہے لیکن گائے کے گوشت کو ڈھانپنے اور میرینیٹ کرنے کے لیے ہموار مستقل مزاجی حاصل کرنا اس کے قابل ہے۔
فلپائنی پاکسیو نا بانگس
اس میں کوئی شک نہیں کہ پاکسیو نا بنگس سمندری غذا سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک حیرت انگیز طور پر سادہ اور مزیدار ڈش ہے۔ تاہم، کچھ ہدایت کامل حاصل نہیں کر سکتے ہیں. یہ ادرک (لویا)، سرکہ، لہسن، اور پیٹس (مچھلی کی چٹنی) کا ٹھیک ٹھیک توازن ہے۔
مندرجہ ذیل تجاویز پر عمل کرنے سے، آپ کو ترکیب کو کمال تک پہنچانے سے روکنے کے لیے کوئی چیز نہیں ہے!
جاپانی سور کا گوشت بیلی اڈون سوپ
اگرچہ یہ رامین کی طرح لگ سکتا ہے، udon ایک بہت مختلف قسم کی نوڈل پر مبنی ڈش ہے۔ نوڈلز عموماً موٹے ہوتے ہیں اور اسے بناتے وقت مختلف اجزاء استعمال کیے جاتے ہیں۔
ان چند طریقوں میں سے ایک جو دونوں پکوان ایک جیسے ہیں وہ یہ ہے کہ وہ دونوں ڈشی کو بطور اسٹاک استعمال کرتے ہیں۔
بہر حال، چونکہ داشی رامین اور مسو سوپ میں اچھی طرح سے کام کرتی ہے، اس سے یہ سمجھ میں آتا ہے کہ یہ اڈون کے پیالے میں بہت اچھا لگے گا۔
فلپائنی ایسکابیچ میٹھی اور کھٹی مچھلی
کی مہک ادرک escabeche میں بہت بھوک لگی ہے. ادرک کی پٹیاں 2 مقاصد کی تکمیل کرتی ہیں: ایک خوشبودار ذائقہ دینا اور مچھلی کی مچھلی کی بو کو کم کرنا۔
کچھ ہلکا شملہ مرچ کا ذائقہ شامل کرنے کے لئے سرخ اور ہری گھنٹی مرچ بھی ہیں۔ گاجروں کو باریک کاٹا جاتا ہے، اور کچھ کو چڑھانے اور سجانے کے لیے چھوٹے پھولوں میں تراش لیا جاتا ہے۔
فلپائنی Pesang isda
یہ نسخہ آسان اور پیروی کرنے میں آسان ہے، کیونکہ یہ بنیادی طور پر ایک مضبوط مچھلی والا ذائقہ والا ادرک کا سٹو ہے!
اس ترکیب کے لیے عام طور پر استعمال ہونے والی مچھلی دلاگ (مریل) یا ہٹو (کیٹ فش) ہے۔ تاہم، آپ اصل میں اس نسخہ کے لیے کسی بھی قسم کی مچھلی استعمال کر سکتے ہیں۔ ایک بہترین متبادل تلپیا ہے۔
مچھلی کے علاوہ، ترکیب میں ادرک کے کٹے ہوئے ڈھیر بھی شامل ہیں تاکہ مچھلی کی تیز مچھلی کی بو کا مقابلہ کیا جا سکے اور اس ڈش میں ذائقہ کے بنیادی محرک کے طور پر کام کیا جا سکے۔
کالی مرچ کے دانے بھی شامل ہیں (بہت اہم کیونکہ اس سے ڈش کو ایک اور پرت ملے گی)، سیوٹ (اسکواش)، ناپا گوبھی یا بند گوبھی، اور پیچے۔
جاپانی میسو بینگن (ناسو ڈینگاکو)
بینگن کو کئی اقسام میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ چونکہ آپ کھانا پکانے کے بہت سے مختلف طریقے استعمال کر سکتے ہیں ، ہر جاپانی علاقے اور ثقافت کے پاس اسے بنانے کا اپنا طریقہ ہے۔
چونکہ یہ باآسانی دستیاب ہے اور اس کا ذائقہ بہت اچھا ہے اس لیے بینگن تقریباً ہر کسی کو پسند ہے۔ اس میں چکنائی کا مواد بہت کم ہوتا ہے لہذا یہ ہمیشہ لوگوں کے غذائی منصوبوں کا حصہ ہوتا ہے۔
اس سیکشن میں ، میں سب سے زیادہ مقبول اور مانگ میں بینگن کی ترکیبوں کے بارے میں بات کروں گا۔
فلپائنی Pinaputok na tilapia
جیسا کہ نسخہ خود کو اس کے اہم جزو کا نام دینے کے لیے خود کو قرض دیتا ہے، pinaputok na tilapia کی ترکیب تلپیا سے بنی ہے جس میں مختلف اجزاء جیسے کٹے ہوئے پیاز، ادرک (لویا)، ٹماٹر، بہار پیاز، اور سویا ساس شامل ہیں۔
مچھلی کو ذائقہ دار بنانے کے لیے ، اسے تازہ نچوڑا ہوا کالامانسی جوس استعمال کر کے میرینیٹ کیا جا سکتا ہے۔ بھرے ہوئے اجزاء میں ڈالنے سے پہلے آپ جوس کو فراخ دلی سے پھیلا سکتے ہیں۔
آپ اسٹفنگ سے مچھلی کے اوپری حصے کو بھی گارنش کرسکتے ہیں۔ اس کے بعد تلپیا کو کیلے کے پتے اور ایلومینیم سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔
تارو کے پتوں کے ساتھ فلپائنی لینگ
پہلے چٹنی تیار کی جاتی ہے۔ ایسا اس لیے کیا جاتا ہے کہ ادرک کے تمام ذائقے، (لویا) کیکڑے کا پیسٹ (باگونگ) اور لہسن اچھی طرح مکس اور شامل ہو جائیں۔ کیکڑے کا پیسٹ اور ناریل کا دودھ ایک خوشبودار اور لذیذ چٹنی فراہم کرتا ہے۔
موٹی چٹنی حاصل کرنے کا راز ناریل کے دودھ کو ہلانے سے بچنا ہے۔ گاٹا یا ناریل کے دودھ کو ملانے سے صرف پانی ہو جائے گا۔
یہ لیٹنے کا نسخہ پہلے سے بنایا جا سکتا ہے اور ایک ہفتے تک منجمد رکھا جا سکتا ہے۔ پیش کرنے سے پہلے پگھلا کر دوبارہ گرم کریں۔
ادرک کے ساتھ چٹنی کی بہترین 4 ترکیبیں۔
تل ادرک سویا ساس
نئی چٹنی آزمانا پسند ہے؟ میرے پاس آپ کے لیے بہترین نسخہ ہے - تل ادرک سویا ساس!
یہ مزیدار چٹنی کسی بھی ڈش میں ذائقہ ڈالنے کے لیے بہترین ہے۔ یہ سویا ساس کی وجہ سے تھوڑا سا تیز اور نمکین ہونے کے لئے کافی ہے۔
اگر آپ بوتل بند چٹنی پر پیسہ خرچ نہیں کرنا چاہتے یا اس بات کو یقینی بنانا چاہتے ہیں کہ اس میں تمام قدرتی اجزاء ہوں تو آپ اسے گھر پر بنا سکتے ہیں۔
سلاد کے لیے میسو ادرک ڈریسنگ
ادرک ایک بہترین ہاضمہ امداد ہے۔ جب آپ بیمار ہوتے ہیں تو یہ سوزش کو کم کر سکتا ہے ، متلی کو دور کر سکتا ہے اور آپ کے مدافعتی نظام کو بڑھا سکتا ہے۔
تل کے بیج فائبر اور پلانٹ پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ وہ غذائی اجزاء جیسے زنک اور تانبے سے بھی بھرے ہوئے ہیں۔
دریں اثنا ، چونے میں وٹامن سی اور اینٹی آکسیڈینٹس زیادہ ہوتے ہیں ، اور غیر فلٹر شدہ سیب سائڈر سرکہ میں ایسیٹک ایسڈ کا مواد بلڈ شوگر کنٹرول اور کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
آخری ، لیکن یقینی طور پر کم از کم ، شہد اینٹی آکسیڈینٹس اور غذائی اجزاء سے بھرپور ہے ، اور بلڈ پریشر اور ٹرائگلیسیرائڈز کو کم کرسکتا ہے۔
جاپانی ادرک، پیاز، اور گاجر سلاد ڈریسنگ
جاپانی سلاد ڈریسنگ ، جیسے ادرک ، گاجر ، اور پیاز بہت منفرد ہیں ، کیونکہ ان میں عام طور پر سبزیوں کی ایک پیوری شامل ہوتی ہے ، اس کے ساتھ ساتھ دیگر اجزاء بھی ہوتے ہیں تاکہ انتہائی ذائقہ دار اور تازہ ڈریسنگ ہو۔
زیادہ تر ، انہیں وفو ڈریسنگ کے نام سے جانا جاتا ہے ، جسے "جاپانی طرز کی ڈریسنگ" میں ترجمہ کیا جا سکتا ہے۔
جاپانی سلاد ڈریسنگ دو عام اڈوں پر مشتمل ہے ، جس میں ٹماٹر پیسٹ بیسڈ ڈریسنگ اور سویا ساس بیسڈ ڈریسنگ شامل ہیں۔
ٹونکاتسو سوشی ساس
مستند ٹونکاٹسو چٹنی بنانا مشکل ہوسکتا ہے کیونکہ اس میں تیزابیت اور مٹھاس حاصل کرنے کے لیے بہت سارے تازہ پھل اور سبزیاں استعمال ہوتی ہیں، لیکن خوش قسمتی سے اسے بنانے کا ایک آسان طریقہ ہے۔
اس ٹونکاٹسو چٹنی کو ذائقہ کے کامل توازن کے ساتھ خاص طور پر اچھی طرح سے فٹ ہونے کے لیے ڈھال لیا گیا ہے۔
آپ اپنے سشی رولز کے لیے گھر پر ٹنکاٹسو چٹنی بنانے کے لیے اس نسخے کا استعمال کر سکتے ہیں۔
ادرک کے ساتھ 15 بہترین ایشیائی ترکیبیں۔
اجزاء
- 4 لچک لہسن کٹی
- 1 درمیانہ پیاز diced
- 1 بڑے ٹماٹر diced
- 1 انگوٹھے ادرک کٹی
ہدایات
ادرک کا اچار بنائیں
- ایک پیالے میں لہسن ، پیاز ، ٹماٹر اور ادرک ملا کر مکس کریں۔
- لہسن، پیاز اور ادرک کے آمیزے کے ساتھ مچھلی بھریں یا گوشت پر رگڑیں اور کچھ دیر بیٹھنے دیں۔
ادرک کے ساتھ ابالنے دیں۔
- سوس کے لیے اپنے اجزاء جیسے سویا ساس کو اپنے ساس پین میں ڈالیں، پھر اسپرنگ پیاز، ادرک اور لہسن کو بھی ٹاس کریں۔
- اس بار اپنے سور کا گوشت یا دیگر پروٹین کو دیگر اجزاء کے ساتھ ساس پین میں ڈالیں اور اس وقت تک ابالیں جب تک کہ زیادہ تر مائع بخارات نہ بن جائے صرف ایک چپچپا چٹنی رہ جائے جس سے یہ چمکدار نظر آئے۔
ویڈیو
نتیجہ
یہ ایشیائی ترکیبیں ادرک کو بہت سے دلچسپ طریقوں سے استعمال کرتی ہیں۔ ایک کوشش کرنے کا انتظار نہیں کر سکتے؟ کھانا پکانا شروع کرو!
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
