味噌可以過期嗎？ 存儲提示以及如何判斷它何時變壞
如果你買過日文 味噌 對於食譜，那麼您可能喜歡製作它。 但很有可能，你的容器裡還剩下很多！
甚至可能需要一段時間才能完成整個過程，因為大多數日本料理食譜只需要一兩湯匙。
味噌會變質嗎？ 味噌可以過期嗎？ 你怎樣才能最好地存儲它？
我們將探索下面的所有答案。
一罐未開封的味噌可能不會過期，因為發酵過程會繼續進行。 但在某些時候，質量可能會逐漸下降。
只要您妥善存放，打開的味噌也不太可能過期。 您打開罐子的次數越多，就越容易受到微生物污染和質量下降。
最終，您可能需要將其扔掉。
在這篇文章中，我們將介紹：
味噌可以放多久？
味噌可以保存很長時間，因為只要包裝仍然密封，它就會繼續發酵。 它甚至不需要化學防腐劑！
但是一旦你打開它，味噌的質量和味道就會開始下降。
一罐未開封的味噌在開始降解之前可以保存大約一年。
大多數公司可能會在包裝上貼上“最佳食用前”標籤或有效期，以告知味噌可能開始降解的預計時間。 然而，大多數情況下，即使在日期後幾個月，味噌仍然可以安全食用。
打開的味噌會更快地降解，特別是如果罐子打開得太頻繁或沒有正確密封。 味噌有可能會被細菌污染，使其發霉或聞起來很臭。
一般來說，打開包裝後，您只有 3 個月的時間來保存味噌。
我如何最好地儲存味噌？
如果你還沒有打開味噌罐，它可以保持在冷的室溫下。 所以廚櫃還是可以的。 避免將其放在爐子或烤箱附近，因為熱量會嚴重影響其質量。
打開罐子後，味噌會開始變質。 將其移入冰箱以減慢該過程。
一定要把它關好，因為即使是一點點空氣也會影響味噌。 每次舀出味噌醬時，請使用乾淨乾燥的勺子以避免污染。
另請閱讀： 如果你想冷凍你的味噌，就這樣做
味噌如何變壞
一旦打開，味噌的質量會逐漸降低，無論是味道還是氣味。 只要沒有細微的差異，它仍然可以並且安全。
但是，如果你的味噌變色了，最好把它扔掉。
重新打開味噌罐時，看看它是否與應有的不同。 在將其用於烹飪之前，您可以稍微聞一聞，以確保它聞起來仍然很香。
如果你仍然不確定，你可以舀出一點點嚐嚐。
味噌過期的可能性很小。 但這並不意味著你可以魯莽行事。
如果您不確定是否可以在打開味噌後 3 個月內完成味噌，則最好購買較小的包裝。 但是，當您擁有它時，請務必妥善存放。
味噌湯會過期嗎？
味噌湯是大多數日本料理中常見的配菜。 許多家庭廚師以其鮮味而聞名，此後學會了自己製作味噌湯，用作肉湯或配菜。
事實上，你知道嗎，許多廚師不是小批量烹飪，而是選擇大批量製作味噌湯來儲存？
但此時你可能也想知道：味噌湯會變質嗎？
味噌湯不會像你想像的那麼快過期。 當儲存在密封容器中並放在冰箱中時，味噌湯在接下來的 3 天里通常可以安全食用。 當然，你必須 飲用前重新加熱 或者用它作為湯底，如果你的湯裡沒有紫菜或豆腐等調味品，那總是最好的。
你能冷凍味噌湯嗎？
如果您希望將味噌湯保存更長時間，您可以將其放入冷凍安全袋或密封容器中冷凍長達 6 個月。
味噌湯分裝在冰塊托盤中也很好吃。 這樣，當你想使用它時，你不必解凍整批湯。
另請閱讀： 這就是你冷凍味噌湯和味噌醬的方法
那麼你怎麼知道你的味噌湯什麼時候變質了呢？ 因為味噌湯有 天然的鮮味，很難判斷你的湯什麼時候變質了。
根據經驗，冷藏的味噌湯應在 3 天后扔掉，無論是否有調味品。
另外，任何冷凍味噌湯的日期也很好，這樣你就會知道它在冰箱裡保存了多長時間。
不建議使用冷凍 6 個月以上或解凍後明顯變色的味噌湯。 當你的 味噌湯 看起來比平時更混濁或有黴菌，這些也是明確的跡象，表明是時候把它扔掉了。
最後，不應該在冰箱裡保存過夜的味噌湯不應該被食用，因為很難判斷它是否變質了。 對於任何可能添加了豆腐和海藻或其他海鮮產品等調味品的味噌湯來說尤其如此。
變質的味噌湯也會散發出難聞的魚腥味，這時你就知道它不再安全食用了。
另請閱讀： 這就是你如何製作美味的味噌湯早餐
此外，您可以查看 這些味噌替代品 如果你沒有它（或者在讀完這篇文章後不得不把它扔掉）。
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
