Worcestershire sousu ilə ən yaxşı reseptlər: Sınamaq üçün ən yaxşı 9 yemək
Yeməklərinizə bir az dad əlavə etmək üçün unikal və ləzzətli bir yol axtarırsınızsa, o zaman mütləq verməlisiniz. Worcestershire sousu bir cəhd.
Bu klassik ədviyyat bir çox reseptlərlə gözəl işləyən unudulmaz umami ləzzətinə malikdir.
Siz klassik Yapon və Filippin yeməklərində Worcestershire-nin mürəkkəb ləzzət profilini tapa bilərsiniz.
O, həmçinin müxtəlif marinadların ulduz tərkib hissəsidir souslar yeməklərinizi növbəti səviyyəyə qaldıra bilər.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
- 1 Worcestershire sousu ilə hazırlamaq üçün ən yaxşı 9 resept
- 2 Worcestershire sousu ilə ən yaxşı 9 resept
- 3 Worcestershire sousu biftek ilə yaxşıdır?
- 4 Worcestershire sousunu desertlərdə istifadə etmək olarmı?
- 5 Worcestershire sousu toyuq ilə yaxşıdır?
- 6 Worcestershire sousu ramendə yaxşıdır?
- 7 Worcestershire sousunu bişirmək lazımdırmı?
- 8 Worcestershire sousunu çiy yemək olarmı?
- 9 Yekun fikir
Worcestershire sousu ilə hazırlamaq üçün ən yaxşı 9 resept
Worcestershire sousundan ən yaxşı şəkildə istifadə edən 9 sevimli reseptimiz var.
Filippin mal əti Salpicao
Filippinlilərin mal əti bişirmə üsulu onu çox zərif, şirəli və ətirli edir. Bu mal əti salpicao yeməyi istisna deyil.
Worcestershire sousu şoraba dərinlik əlavə edir, bu da ətə ağızda əriyən tekstura verməyə kömək edir.
Mal əti salpicao hamısını bir tavada hazırlaya biləcəyiniz əla, əngəlsiz qızardılmış yeməkdir.
Onu buxarda bişmiş ağ düyü və yağlanmış kələmin üzərinə süfrəyə verin, üzərinə cəfəri səpin.
Bu qızartma resepti olduğundan əmin olmaq lazımdır ki, mal əti marinatlamaq üçün istifadə edilən maye artıq buxarlanıb.
Sonra xırda mal əti kubları tavada qızardılır, lakin yandırılmır, çölünün xırtıldayan və içərisinin şirəli olmasına əmin olun.
Hansının bişiriləcəyinə qərar verərkən həmişə mal ətinin ən ətli hissələrini, məsələn, sirloin və ya tenderloin seçmək daha yaxşıdır. Mal əti də təklif olunur.
Şirəli ət, soya sousu, Worcestershire sousu və bol sarımsağın ləzzət birləşməsi, şübhəsiz ki, dadı sevindirəcəkdir.
Kələm və Karides ilə Monjayaki
Monjayaki yaponların rahat yeməklərinin bir növüdür bu dadlı pancake bənzəyir. O, doğranmış kələm, karides və Worcestershire sousunun qarışığı ilə hazırlanır.
Daha incə xəmirə sahib olduğu üçün məşhur okonomiyakinin qaçan əmisi oğludur. Siz onu yapışmayan ızgara üzərində bişirə və sonra onu sevdiyiniz əlavələrlə fərdiləşdirə bilərsiniz.
Worcestershire sousu ona karidesin şirinliyini tamamlayacaq fərqli bir umami ləzzəti verəcəkdir.
Xəmir çox yumşaq və axıcı olmalıdır, ona görə də bütün inqrediyentlər tam birləşdirilənə qədər qarışdırdığınızdan əmin olun. Xəmir bişdikdən sonra çömçə çıxarılır və spatula ilə yeyilir.
Monjayaki adətən Yapon mayonezi, okonomiyaki sousu, katsuobushi (bonito lopa) və aonori (qurudulmuş dəniz yosunu) ilə verilir.
Bu yağlar ona əlavə zərbə verəcək! Monjayakini bir az daha əhəmiyyətli etmək istəyirsinizsə, doldurma üçün bol kələm əlavə etməyinizə əmin olun.
Ənənəvi olaraq, monjayaki misonikomi nabe kimi tanınan tavada hazırlanır. Geniş, düz səthi və dayaz tərəfləri sayəsində xəmiri bu tavada bərabər şəkildə yaymaq asandır.
Ancaq eyni nəticələrə nail olmaq üçün adi bir qızartma qabından və ya ızgaradan istifadə edə bilərsiniz.
Asan Sushi Tonkatsu Sousu
Hər kəs suşi və saşimini soya sousuna batıra biləcəyinizi bilir wasabi. Bəs bir az əlavə ləzzət əlavə etmək haqqında nə demək olar?
Bu asan suşi tonkatsu sousu sevdiyiniz suşi rulonlarını dadmaq üçün mükəmməldir. Yapon restoranlarında təqdim edilən məşhur tonkatsu sousundan uyğunlaşdırdıq.
Sadəcə Worcestershire sousunu ketçup, soya sousu, qəhvəyi şəkər, mirin, zəncəfil və sarımsaq ilə qarışdırın.
Bu kombinasiya suşiinizə başqa heç yerdə tapa bilməyəcəyiniz şirin, kəskin dad verəcək. Tərkibləri yarım saat buraxın ki, xidmət etməzdən əvvəl ləzzətlər dəmlənsin.
Bu sous həm də kotletləri, tempura və digər qızardılmış yeməkləri batırmaq üçün əladır. Xüsusilə təzə bişmiş qızılbalıq cüyü və ya İkura suşisi ilə yaxşı dad verir.
Bir neçə damcı Worcestershire sousu həqiqətən dad profilini yüksəltməyə kömək edə bilər. Bu sadə daldırma dəniz məhsulları yeməklərini nə qədər artıra biləcəyinə inanmayacaqsınız.
Menchi Katsu
Menchi katsu, qiymə donuz və mal əti, soğan və tonkatsu sousu ilə hazırlanan məşhur Yapon yeməyidir, tərkibində bizim sevimli Worcestershire sousu var.
Sonra hər bir patty panko çörək qırıntıları ilə örtülmüş və dərin qızardılmışdır.
Tonkatsu sousu bu yeməyin ürəyi və ruhudur, ona görə də keyfiyyətli inqrediyentlərdən istifadə etdiyinizə əmin olun.
Bura ketçup, Worcestershire sousu, soya sousu və şəkər daxildir. Qızardılmış köftələrə xoş ətirli və şirin dad verir.
Ət kotlet formasında qəliblənir, sonra qızılı rəngə və xırtıldayana qədər qızardılır. Nəticə buxarda hazırlanmış düyü və ya əriştə ilə mükəmməl birləşən şirəli, dadlı kotletdir.
Tam yemək üçün yüngül və təravətləndirici kələm salatı da verilə bilər.
Mal əti Yakisoba
Yapon ev aşpazları asan yeməyi yüksək qiymətləndirirlər və bu mal əti yakisoba resepti istisna deyil.
Bu klassik əriştə yeməyi qızardılmış əriştə, mal əti və doğranmış kələmdən hazırlanır.
Əriştələri bu qədər ləzzətli edən sirr tərkib hissəsi Worcestershire sousunun sıçramasını ehtiva edən xüsusi sousdur.
Bu umami ilə zəngin ədviyyat yakisobanıza unutmayacağınız əlavə bir zərbə verəcək.
Bu yeməyi hazırlamaq üçün əvvəlcə mal əti və tərəvəzləri yüksək odda qızardın.
Onlar bişirildikdən sonra sousu hazırlamaq vaxtıdır. Xüsusi sous olmadan ənənəvi yakisoba edə bilməzsiniz.
Ancaq şüşə sousları ala bilsəniz də, soya sousu, istiridyə sousu, Worcestershire sousu və şəkəri birləşdirərək daha dadlı sous hazırlayırıq.
Sonra bişmiş yakisoba əriştə və sousu əlavə edin, orada tez bir yemək var!
Kamaboko Ramen (Narutomaki)
Əgər əriştə şorbasını sevirsinizsə, xüsusi ədviyyat və ədviyyat kombinasiyamızdan istifadə edərək ramen hazırlamağa çalışmalısınız.
Bu resept üçün siz toyuq suyu, soya sousu, Worcestershire sousu və Çin beş ədviyyat tozu kimi bəzi digər ədviyyatlarla klassik Yapon üslublu ramen bulyonunu hazırlayacaqsınız.
Sonra dadlı toyuq, ispanaq, qaynadılmış yumurta, soğan və narutomaki adlı xüsusi balıq tortu əlavə edin.
Bu balıq tortunun fırıldaq kimi görünən unikal burulğan nümunəsi var. O, ağ balıq pastası ilə hazırlanır və adını yapon dilində "fırıldaq" sözündən alır.
Kamaboko ramen şorbası ən yaxşı şəkildə isti və üstə bir dilim narutomaki ilə həzz alır. Dadlı bulyon və balıq tortunun birləşməsi sadəcə ilahidir!
Okonomiyaki sousu
Əminəm ki, Okonomiyaki adlı məşhur Yapon pancake haqqında eşitmisiniz. Bu, kələm, yumurta və undan hazırlanmış və xüsusi okonomiyaki sousu ilə doldurulmuş dadlı pancakedir.
Bu dadlı sousu Worcestershire sousu, ketçup və ya tomat pastası, soya sousu, şəkər, bal və bəkməz ilə asanlıqla hazırlamaq olar.
Okonomiyaki sousunu evdə hazırlamaq sadə bir prosesdir və pulunuza qənaət edə bilərsiniz, çünki şüşə qablar baha ola bilər.
Bundan əlavə, bu qəhvəyi və kəskin sousu hər cür qızardılmış və ya ızgara yeməyi üstələmək üçün istifadə edə bilərsiniz. Tonkatsu donuz kotletləri, yakisoba və ya hətta suşi ilə birləşdirildikdə xüsusilə dadlıdır.
Resepti hazırlamaq asandır və dad profilini zövqünüzə görə tənzimləyə bilərsiniz.
Məsələn, daha dərin bir ləzzət üçün daha çox Worcestershire sousu əlavə edə və ya əlavə şirinlik üçün bal istifadə edə bilərsiniz.
Yüngül Yapon mal əti köri
Siz ədviyyatlı körinin böyük pərəstişkarı deyilsiniz? Sonra mal ətinin ləzzətli dadını ləzzətli sousla birləşdirən xüsusi Yapon yumşaq köri reseptimiz var.
Mal əti, kartof, yerkökü, köri roux və göbələk ilə bu möhkəm və ləzzətli yapon mal əti köri köri üçün gözəl bir girişdir.
Yapon zövqlərinə uyğun olaraq dəyişdirildi, dünyanın digər yerlərindən gələn digər karilərlə müqayisədə daha yumşaq, daha şirin və daha güveç kimi oldu.
Bu körinin dadını Worcestershire sousu, qırmızı şərab və tomat pastası daha da artırır.
Mal əti bir az un və yağda bişirilir ki, bu da zəngin və məxmər sousu yaradır.
Bu yeməyi mükəmməl müşayiət edən bir qab buxarda hazırlanmış düyüdür.
Sadəcə bir qaşıq dolusu dadlı roux köri sousunu düyü üzərinə tökün və incə mal əti parçalarının ləzzətindən həzz alın.
Adobo Küftəsi
Əgər siz Filippin küftələrini sınamamısınızsa, onda əldən düşürsünüz!
Bu ləzzətli yeməklər qiymə mal əti, yumurta, çörək qırıntıları, Worcestershire sousu ilə hazırlanır və xüsusi ədviyyatlı adobo sousu ilə doldurulur.
Adobo sousu sirkə, mal əti bulyonu, soya sousu, sarımsaq, pomidor, şəkər, dəfnə yarpağı, bibər noxudları və acı bibər lopalarından hazırlanır.
İnsanlar bu yeməyi həqiqətən həzz alırlar, çünki o, şirin və ləzzətli birləşməyə malikdir və dad qönçələrinizi cingildələndirir!
Dadlı adobo küftə hazırlamağın sirri onları sobada təxminən 25 dəqiqə bişirməkdir.
Onlar məzə və ya əsas yemək kimi təqdim olunur. Tam yemək üçün köftələri və spagetti və ya düyü ilə sousla xidmət edin.
Hər halda, ailənizin və dostlarınızın bu dadlı resepti bəyənəcəyinə əmin ola bilərsiniz!
Worcestershire sousu ilə ən yaxşı 9 resept
Tərkibi
- 4 manat mal əti filetosu (və ya mal əti)
Marinade
- ¼ fincan zeytun yağı
- ¼ fincan Maggi və ya Knorr ədviyyatı
- ¼ fincan Worcestershire sousu
- 1 tbsp paprika tozu
- sarımsaq istədiyiniz qədər
- kərə yağı istədiyiniz qədər və ya az
təlimat
- Mal əti təxminən 1 düym ölçüsündə kublara kəsin. Əti ən az 2 saat bütün maddələrlə marinatlayın.
- Yemək üçün zeytun yağını tavada orta istidə qızdırın. Partiyalarda, mal əti kublarını yaxşı qəhvəyi olana qədər doğrayın. Kənara yığmaq. Bütün kublar qızardıqda, yenidən tavaya əlavə edin və kərə yağı əlavə edin. Kərə yağı əriyənə və mal əti bişənə qədər bişirin.
- Bu arada, sarımsaq dilimlərini zeytun yağında yüngül qəhvəyi qədər qızardın. Ehtiyatlı olun və sarımsağın yandırılmasına imkan verməyin!
- Sarımsağın cipsini mal əti üzərinə tökün və dərhal xidmət edin. Düz ağ düyü ilə bu çox yaxşıdır.
Qidalanma
Worcestershire sousu biftek ilə yaxşıdır?
Mütləq! Worcestershire sousu biftek üçün marinad kimi istifadə edilə bilər və ya bişirərkən tavaya əlavə edilə bilər.
O, biftek ləzzətinə ləzzətli mürəkkəblik əlavə edir, həmçinin onu sulu saxlamağa kömək etmək üçün gözəl bir az nəmlik əlavə edir.
Duz, istiot və sarımsaq tozu kimi digər ədviyyatlarla da yaxşı birləşir.
Klassik biftek ədviyyatı üçün Worcestershire sousunu, Montreal biftek ədviyyatını və yağı qarışdırın. Dadların birləşməsi sadəcə ilahidir.
Worcestershire sousu tez-tez Yapon steakhouse souslarını hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Həqiqətən dadlı biftek təcrübəsi üçün soya sousu, mirin, sake və şəkərlə qarışdırmağa çalışın.
Worcestershire sousunu desertlərdə istifadə etmək olarmı?
Bəli, ola bilər! Worcestershire sousu ən çox ləzzətli yeməklərdə istifadə edilsə də, desertlərə də əlavə edilə bilər.
Məsələn, gözlənilməz ləzzət dərinliyi üçün növbəti piroq partiyanıza bir neçə damcı Worcestershire sousu əlavə etməyə çalışın.
İncə bir umami ləzzəti əlavə etmək üçün dondurmalara və tortlara əlavə edilə bilər.
Worcestershire sousunu desertlərdə istifadə edərkən, ləzzət olduqca güclü ola biləcəyi üçün onu az istifadə etmək vacibdir. Bir neçə damcı ilə başlayın və sonra zövqə uyğun olaraq tənzimləyin.
Worcestershire sousu toyuq ilə yaxşıdır?
Bəli, Worcestershire sousu toyuq üçün əla ədviyyatdır. Onun mürəkkəb dad profili ızgara və ya qovrulmuş toyuq ilə xüsusilə yaxşı işləyir.
Asan, lakin dadlı şam yeməyi üçün toyuqunuzu Worcestershire sousu, zeytun yağı, sarımsaq və göyərti qarışığında marinatlamağa çalışın.
Və ya bir az Worcestershire sousu, kərə yağı və sarımsaq tozunu qarışdıraraq qızardılmış toyuq üçün ləzzətli sous hazırlamaq üçün.
Əlavə ləzzət üçün toyuq ətini qızardarkən tavaya Worcestershire sousu da əlavə etmək olar.
Onun umamiliyi qırmızı bibər, oregano və kəklikotu kimi digər ədviyyatlarla gözəl qarışacaq.
Worcestershire sousu ramendə yaxşıdır?
Bəli! Worcestershire sousu rameninizə gözəl umami dadı əlavə edə bilər. Bu ləzzətli şorba bazası hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər və ya dashi ilə birləşdirə bilərsiniz.
Soya sousu və çili yağı kimi digər ədviyyatlarla birləşdirildikdə xüsusilə yaxşıdır.
Asan bir ramen şam yeməyi üçün sevimli ani rameninizə bir neçə damcı Worcestershire sousu əlavə edin.
Bundan əlavə, evdə hazırlanmış ramenə ləzzət əlavə etmək üçün şorbada və ya əlavə olaraq istifadə edə bilərsiniz.
Worcestershire sousunu bişirmək lazımdırmı?
Xeyr, Worcestershire sousunu bişirmək lazım deyil. O, artıq tam hazırdır və sadəcə olaraq hər hansı bir yeməyə dad artırıcı kimi əlavə edilə bilər.
Worcestershire sousu maye bir ədviyyatdır, buna görə həm xam, həm də bişmiş formada istifadə olunur.
Onu marinadda istifadə edərkən, yeməkdən ən azı bir saat əvvəl ləzzətlərin qarışmasına icazə vermək yaxşıdır.
Bu, Worcestershire sousunun yeməyi özünəməxsus umami ləzzəti ilə tam doldurmağa imkan verəcəkdir.
Worcestershire sousunu çiy yemək olarmı?
Bəli, Worcestershire sousu artıq tam bişirildiyi üçün xam yeyilə bilər.
Oturub digər inqrediyentlərlə qarışmağa icazə verildikdə ləzzət daha yaxşı olur, lakin onu bişirməyə ehtiyac olmadan yeməklərə əlavə etmək olar.
Suşi, tempura və ya digər yeməklər kimi yeməkləri daldırmaq üçün soya sousundan istifadə etdiyiniz kimi istifadə edə bilərsiniz.
O, həmçinin salatlar üçün sarğı kimi istifadə edilə bilər, souslara və marinadlara qarışdırılır və daha çox xam formada istifadə edilə bilər.
Maraqlıdır, necə hazırlanır? Lea & Perrins artıq 185 ildir ki, Worcestershire sousunu necə hazırlayır:
Yekun fikir
İndi Worcestershire sousunu ehtiva edən 9 böyük reseptdən ibarət bir siyahıya sahib olduğunuz üçün onu yeməklərinizə daxil etməyin yollarını tapmaqda heç bir probleminiz olmayacaq!
Yeməklərinizə Worcestershire sousunu əlavə etməyə gəldikdə imkanlar sonsuzdur. Onun mürəkkəb dadı dadlı yeməklərə umami və dərinlik qatır.
Onu marinadlarda, souslarda, sarğılarda və ya ədviyyat kimi istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, Worcestershire Sousu bişirdiyiniz hər şeyə yeni bir ləzzət gətirəcəyinə əmindir.
Bir cəhd edin və özünüz baxın!
Bunu bilirdinizmi? Yaponiyada Worcestershire sousunun usuta sousu adlı öz versiyası var?
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.