11 Pinakamaayo nga Ginataan Recipe: Filipino Cuisine Simmered In Coconut
Ang Ginataan usa ka putahe sa Pilipinas nga hinimo sa gatas sa lubi. Kini perpekto alang sa bisan unsang okasyon ug mahimo nga adunay manok, baboy, baka, o hipon.
Ania ang pinakataas nga ginataan nga mga resipe gikan sa among vault.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
- 1 Best 11 ginataan recipes
- 1.1 Ginataang tilapia
- 1.2 Ginataang monggo
- 1.3 Kinataang Salmon istilo sa Filipino
- 1.4 Ginataang Alimasag crab nga adunay gatas sa lubi
- 1.5 Ginataang langka with tinapa flakes
- 1.6 Filipino ginataang mais
- 1.7 Ginataang yellowfin tuna
- 1.8 Ginataang Manok, lubi, ug Papaya
- 1.9 Ginataang Galunggong
- 1.10 Ginataang Manok: Filipino Spicy Chicken in Coconut Milk
- 1.11 Ginataang sitaw ug kalabasa
- 2 11 Best Ginataan Recipe
- 3 Panapos
Best 11 ginataan recipes
Ginataang tilapia
Ang panguna nga sangkap niini nga putahe, tilapia, usa ka isda sa tab-ang nga tubig nga labi ka lami kung pinirito o himuon nga sabaw.
Sa porma sa ginataang tilapia, mahimo kang adunay piniritong isda nga adunay lamian ug creamy nga gatas sa lubi, nga makatabang sa paghatag ug creamy nga lami sa lig-on nga lami sa tilapia.
Ang mga sangkap nga imong gikinahanglan aron maluto ang lamian nga ginataang tilapia nga resipe mao ang tilapia, mantika, ahos, sibuyas, asin ug paminta, ug gatas sa lubi (ginataan).
Kung nakolekta na nimo ang mga sangkap, mahimo ka magsugod sa pagluto niining lamian nga putahe!
Ginataang monggo
Human sa pag-toast sa mung beans, ibutang kini aron mobugnaw. Kung mabugnaw, gamita ang a mortar ug pestle aron dugmukon ang mga liso ug ibutang ang gidugmok nga mga liso.
Sa usa ka pan, lutoa ang glutinous rice nga adunay gamay nga tubig. Pagpalihok aron dili masunog ang bugas sa kalaha.
Kung nahuman na nimo ang pagluto sa linuto nga bugas, ibutang ang monggo beans, dayon gatas sa lubi. Pasagdi nga molutaw.
Mahimo nimong idugang ang asukal sa ginataang monggo aron makadugang katam-is sa putahe.
Sa higayon nga kini adunay baga nga pagkamakanunayon, mahimo na nimo kining i-serve sa usa ka panaksan, init man o bugnaw, depende sa panahon o kung unsa ang gusto nimo. Kaon kini uban sa imong pamilya o mga higala!
Kinataang Salmon istilo sa Filipino
Biyaan ang gatas sa lubi ug isugod ang pag-ayos sa mga sagol. Una, ang ahos ug mga sibuyas, ang tag-as nga berde nga mga sili, ug ang salmon mismo.
Sa katapusan, gidugangan mo ang gatas sa lubi ug ang talong. Pagdugang asin ug paminta aron makatilaw ug pabukala kini hangtod maluto kini.
Adunay lainlaing mga bersyon sa kini nga pinggan depende kung diin sa Pilipinas giluto ang pinggan.
Mas gusto kini sa mga Bicolanos nga adunay pula nga mga chiz aron kini labi ka init, ug ang uban ang kanal sa mga talong. Aron mapasibo ang pagkamakanunayon, mahimo ka usab nga makadugang tubig aron kini mabungahon.
Ginataang Alimasag crab nga adunay gatas sa lubi
Sama sa ubang mga resipe sa ginataan, ang pag-andam sa pinggan nga kini magkinahanglan usa ka makahuluganon nga panahon kung ikaw ang mag-ut-ot sa gatas sa lubi gikan sa nagguba nga karne sa lubi.
Bisan pa, sa presensya sa instant nga ginataan mix nga gibaligya sa mga supermarket, dili kini angay nga hinabo.
Sa kaso gusto nimo nga matagamtam kini au naturel bisan pa, ang paggamit sa coconut milk kanunay ang paagi nga moadto.
Ang pagluto ug pagsunod sa ginataang Alimasag nga adunay resipe sa Malunggay usa ka lahi nga istorya, bisan pa, tungod kay gipasagdan mo lang nga pabukalan ang gatas sa lubi, dugangi nga hinay ang mga utanon ug nahuman na nimo.
Ginataang langka with tinapa flakes
Ganahan ka ba sa aso nga isda? Ug ganahan ka ug coconut milk? Unya siguradong ganahan ka sa ginataang langka sa tinapa flakes!
Patas nga pasidaan: Kini nga pinggan makawat sa imong kasingkasing!
Sama sa ubang klase sa ginataan dish, kining ginataang langka nga adunay tinapa flakes siguradong daog sa mga Filipino nga linutoan sa pamilya. Giserbisyuhan og lamian nga saga sa lubi ug nangka nga lami sa manok, dili ikatingala nganong espesyal kining giandam sa mga pista.
Filipino ginataang mais
Ang pinggan mismo parehas kaayo arroz caldo sa pagkamakanunayon, apan mas tam-is ug creamier ang lami tungod sa gatas sa lubi nga usa sa mga nag-unang sangkap, ingon man ang pagdugang sa asukal sa pinggan.
Dili kaayo dugay ang paghimo sa ginataang mais ug kini maayo kaayo alang sa bugnaw nga panahon kung init, init nga panahon kung gisilbi nga bugnaw, o kung gusto nimo nga ginataang mais!
Ginataang yellowfin tuna
Ang ginataang yellowfin tuna (o tambakol) kay lain-laing ginataan.
Kini usa ka creamy ug tasty nga Filipino dish nga adunay daghan kaayong klase gamit ang tanang klase sa lain-laing mga sagol, depende kung unsa nga klase sa ginataan ang gusto.
Ang mga sagol kasagarang gigisa dayon giluto gamit ang gata sa lubi, o lokal nga nailhan sa mga Pilipino nga ginata. Ang ginataan makadugang ug creamy, coconut flavor sa mga sangkap.
Ginataang Manok, lubi, ug Papaya
Aron mahimo ang Ginataang Papaya, ang mga sangkap nga gikinahanglan kinahanglan gyud nga dali nga makit-an sa merkado o sa imong duol nga supermarket kung gusto nimo.
Ang mga sagol nga kinahanglan nimo mao ang dili hinog nga kapayas, ahos, lana sa pagluto, shrimp paste (bagoong), asin ug paminta alang sa lami, ug ang lana sa lubi (ginataan).
Pagkahuman, andam na ka nga magsugod sa pagluto sa Ginataang Papaya.
Ginataang Galunggong
Pangutan-a ang bisan kinsa nga Pilipino ug mahibal-an nila kung unsa ang Galunggong; Nakakuha og kabantog isip usa ka isda nga gigamit aron masukod kung pila ang mapalit sa piso sa Pilipinas.
Dili ikalimod nga ang Galunggong popular dili lang tungod kay mas barato kini kaysa kadaghanan nga lahi sa mga isda kundili tungod usab dali kini magluto bisan unsa nga resipe ang gilakip niini.
Yano ug dili komplikado, ang galunggong gitawag nga bilog nga scad nga isda tungod sa lingin nga lawas niini.
Ang kini nga isda gigamit sa lainlaing mga pinggan nga Pilipino ug usa na niini ang resipe sa Ginataang Galunggong.
Ginataang Manok: Filipino Spicy Chicken in Coconut Milk
Ang Spicy Chicken sa Coconut Milk yano ra nga Ginataang Manok sa Native Parlance.
Sama sa ubang mga pinggan nga nakabase sa gatas sa lubi, ang halang nga manok nga resipe sa coconut milk usa ka wala’y pulos nga pinggan nga gigamit nga gata sa lubi, nga gibutang ang mga sagol ug gipasulud kini hangtod nga ang tanan nga sagol hinay.
Kadaghanan nalipay ingon usa ka viand alang sa paniudto ug panihapon, mahimo kini sa brothy o sa labi ka sinulud nga bahin.
Ginataang puso ng saging
Kini nga resipe sa Ginataang Puso ng Saging usa pa ka maayo ug lami nga pagbag-o sa Ginataan, usa ka sikat nga putahe nga Pilipino nga adunay lainlaing mga lami nga pagbag-o nga gihimo sa mga sagol sama sa karne, utanon, ug seafood nga giluto sa coconut milk (Ginataan).
Ang panguna nga sangkap sa Ginataang Puso ng Saging mao ang bulak sa saging nga shrub, o kung giila sa mga Pilipino nga "Puso ng Saging".
Ang bulak gihunahuna nga utanon, ug ang tanan nga lahi sa uban pang mga sagol mahimong madugang aron mausab ang resipe, sama sa dilis (mga bagoong).
Ginataang sitaw ug kalabasa
Dali ra mahinumdoman ang mga sangkap sa Ginataang Sitaw sa Kalabasa nga adunay Baboy. Una, aduna kay karne, nga baboy.
Ikaduha, adunay ka kalabasa ug piso nga beans ingon ang punoan nga mga utanon. Sa katapusan, adunay ka gata o gatas nga lubi nga gigamit aron mabulad ang tanan nga mga sangkap nga gihisgutan ganina.
11 Best Ginataan Recipe
Sagol
- 1 kopa gata (unang piga) / coconut cream first extraction
- 1 kopa gata (pangalawang piga) / coconut cream second extraction
- 1 gamay nga ugat sa luy-a tinadtad
- 1 gamay nga sibuyas tinadtad
- 2 Pcs siling haba (green chili pepper)
- 2 Pcs Siling labuyo (pula nga sili) tinadtad
- 1 hugpong mustasa (mustard greens) gihiwa sa tunga
- Salt ug pepper
Panudlo
- Labing lamian ang ginataan kung mogamit ka og gamay nga coconut cream gikan sa ikaduha ug unang pagkuha. Ibutang ang ikaduhang extraction sa coconut cream sa pan sa medium heat.
- Sa diha nga ang coconut cream magsugod sa pagbukal, idugang ang luya ug sibuyas, ug pabukala kini sulod sa 10 minutos.
- Idugang ang mustard greens ug ang unang extraction coconut cream, dayon tabuni ug simmer sulod sa 5 minutos.
- Idugang ang asin ug paminta sa pagtilaw, dugang pa sa sili.
- Himoa kini nga simmer sulod sa 5 minutos.
- Pag-alagad sa bugas.
Video
Nutrition
Panapos
Daghan ra ang imong mahimo sa gatas sa lubi, gikan sa tam-is nga dessert hangtod sa gamay nga tam-is nga lami ug halang nga ginataang putahe.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.
