I migliori piatti di ramen | 23 idee gustose per i vostri noodles preferiti

Author: Joost Nusselder, autore di The Essential Japanese Meal Planner Cookbook Aggiornatu u ghjugnu di 9, 2022

Una ciotola calda di ramen tagliati hè u pranzu o cena veloce perfettu. Ma chì s'è vo avete fame è vulete fà un pastu cumpletu?

Puderete esse curiosu di ciò chì va bè cù i noodles ramen.

Mentre i noodles ramen sò cunsiderati a compie un ripastu cù una pignatta se avete abbastanza ramen per persona, ùn ci hè micca regula contru à avè qualchì delicious piatti laterali ancu. U platu più populari per i noodles ramen hè gyoza (dumplings di porcu giapponese) è altri potstickers o insalate leggere.

In questu articulu, aghju sparte una varietà di opzioni di platti laterali per ramen. Qualchidunu sò più cum'è toppings, è altri sò piatti pienu di cori.

Allora ùn vi stancherete mai di ramen, è diventerà u vostru alimentu di cunfortu preferitu! Sò pronti à truvà 23 idee per i piatti laterali ?

Scuprite u nostru novu libru di cucina

Ricette di famiglia di Bitemybun cù pianificatore di pranzi cumpletu è guida di ricette.

Pruvate gratuitamente cù Kindle Unlimited:

Leghjite gratuitamente

I platti servuti cù ramen?

In a maiò parte di i paesi asiatichi, u ramen hè un pranzu in una sola pota, è ùn hè micca bisognu di un platu.

A ragione hè chì u ramen hè suppurtatu di esse divuratu rapidamente mentre u brodu hè sempre caldu. Quandu manghjate i ramen veloci, e tagliatelle ùn anu micca u tempu d'andà dolci è bagnati.

Un'altra ragione perchè ùn ci sò di solitu piatti laterali hè chì i ramen ponu avè assai guarnizioni gustosi cum'è ova, scalunelli, torte di pesci, è ancu di più. Dunque, hè cunsideratu cum'è un pastu cumpletu.

L'idea hè chì, se i platti sò serviti cù ramen, rallenta u prucessu di manghjà. In u Giappone, hè più cumuni di sparte un aperitivu prima di u ramen chì di avè i platti à fiancu à a zuppa di noodle.

Tuttavia, parechji ristoranti, in particulare quelli occidentali, offrenu una mansa di deliziosi piatti laterali da manghjà cun ramen. I più cumuni sò potstickers, dumplings, gyoza, è insalate giapponesi.

I 23 migliori piatti laterali ramen

Solu perchè i platti laterali sò pocu cumuni ùn significa micca chì ùn pudete micca gode di altri cibi gustosi cù a vostra ciotola di ramen! In fatti, a cumminazzioni di sapori hè sicuru di suddisfà u vostru appetite è vi mantene pienu più longu.

Hè per quessa chì sparte una longa lista di i 23 meglii piatti ramen.

1. Gyoza

Gyoza sò gnocchi giapponesi fritti in padella pieni di carne di porcu macinata è verdura. Ogni dumpling hè prima cottu à vapore, dopu frittu. Gyoza hè un tipu di dumpling cinese hè diventatu u favuritu giappunese.

Siccomu gyoza hè U dumpling preferitu di u Giappone, hè solu adattatu chì si accoppia bè cù u platu di noodle preferitu di u Giappone: ramen.

Pudete ancu pruvà un ordine di aletta di pollo gyoza, chì hè fatta di ali disossate è imbottite.

2. Potstickers & dumplings

Ci hè parechji tippi di potstickers è dumplings da sceglie.

Potstickers sò picculi gnocchi fritti in stile cinese cù diversi ripieni, cumprese carne di vacca, porcu, pollo, gamberetti, frutti di mare è verdura. Sò generalmente sirvuti in porzioni di 5 o 6 pezzi, è i dip in una deliziosa salsa di soia.

I dumplings di gamberi sò un altru piattu secondariu pupulare. I sapori di frutti di mare di i gamberi aghjunghjenu un bellu toccu di sapore à e tagliatelle.

3. Risu frittu

Ancu s'è u rossu frittu ùn hè micca u platu più populari, hè generalmente sirvutu in picculi porzioni cù ramen.

I tagliatelle è u risu sò 2 staples iconichi di a cucina asiatica. U risu frittu di solitu cuntene verdura cum'è piselli è carotte.

Fate sta grande ricetta di risu frittu teppanyaki | 11 passi simplici

4. Chashu

Chashu (o nibuta) hè in realtà unu di i toppings di ramen più populari. Si tratta di fette di porcu grassu chì sò stati arrustiti, cotti o stufati.

Hè un tagliu di carne succosa, è aghjunghje assai sapori di carne à u ramen. Si scioglie in bocca, è hè una grande tenera aghjunta à qualsiasi ciotola di ramen.

Se ti piace, pudete ancu avè di più cum'è piattu d'acantu.

5. Banh-mi

Banh-mi hè un tipu di sandwich vietnamita. Di solitu hè fatta cù una baguette di pasta madre cù pollo o porcu, è pepino, carotte, daikon marinatu è cilantro.

6. Pepite shishito grilled & spice shichimi togarashi

Per un platu caldu è piccante, poivres shishito grillés sò a megliu scelta. Quessi pimentari sò grigliati è mette nantu à una brocca.

Sò generalmente staghjunati cù spezia shichimi togarashi, chì hè ancu cunnisciuta cum'è sette spezie.

7. Tofu frittu

Se vi piaci u ramen vegetarianu o veganu, un bellu maritu hè u tofu frittu o aburaage. Aghjunghje un pocu di croccante è texture masticatoria.

U tofu Agedashi hè un tofu frittu in una salata tsuyu (a savurosa sosula à propositu!) brodu.

U tofu pò esse aghjuntu cum'è topping o sirvutu à u latu.

Fighjate stu video di YouTube da a cucina giapponese di l'utilizatore Champ per vede u tofu agedashi chì hè fattu:

8. Fried chicken & Thai Hat Yai

L'alimentu tailandese va bè cù i noodles ramen! Unu di i platti di pollo frittu più populari hè chjamatu Hat Yai.

Hè ali di pollo in una marinata di soia è d'agliu. L'ale è l'altri tagliati di carne scura sò fritti à a perfezione croccante.

Ma u pullastru frittu regulare hè ancu un gustosu piattu laterale per i ramen.

9. Insalati di stile giapponese

Quandu andate in un risturante giappunese, noterete assai insalate laterali. L'insalate sò diverse da a vostra insalata tradiziunale di lattuga, pumata è cetriolu.

Eccu alcuni chì probabilmente truverete:

• Insalata di alga - di solitu fatta da wakame o hijiki
• Insalata Manpuku - insalata di cetriolu kimchi
• Insalata di manzo Wagyu - una carne tenera tagliata cù cetrioli, cipolle è verdi frondosi
• Insalata di foglie verdi classiche cù vestitu (cum'è questa deliziosa salsa di ginger miso)
• Insalata di patate giapponese - fatta cù patate, cucumari, ovu, carota, mayone
• Insalata di spinaci giappunesi

Una insalata hè sempre un piattu santu, bassu caluricu è leggeru per e tagliatelle ramen.

10. Rotoli di primavera

I rotuli di primavera sò cunsiderati antipasti, ma li pudete avè da fiancu cù a vostra suppa di tagliatelle ramen.

I rotuli sò croccanti cù vari ripieni, di solitu ligumi, cum'è u cavulu, i germogli di fagioli, i gamberi è a carne. Tutti l'ingredienti sò imballati in un finu fogliu di pasta è frittu à a perfezione croccante.

11. Ligumi steamed

Se vulete aumentà e vostre porzioni di verdura ogni ghjornu, allora pudete optà per verdure cotte à vapore cume u vostru piattu laterale per i ramen.

I vegetali à vapore più cumuni includenu:

• broccoli
• Spolti di fagioli
• u carbusgiu
• Bok choy
• Corn

Ma qualsiasi vegetale funziona, è hè un modu per fà i ramen solu un pocu più sani.

Cuntrolla Queste 10 manere di cucinà i germogli di fagioli in stile giapponese per qualchì ispirazione

12. Takoyaki

Perchè ùn andate micca tutti cù un deliziosu snack di polpo?

Takoyaki hè un spuntinu pupulare giapponese. Hè fattu di pasta in forma di boli è pienu di polpo. Allora hè sopra cù cipolla verde è ginger.

Siccomu takoyaki hè unu di I cibi di strada preferiti di u Giappone, hè un bonu piattu d'acantu per a suppa di tagliatelle.

13. bastone Okonomi

Questu hè basicamente okonomiyaki nantu à un bastone. Hè fattu cù u polpo, calamari è col in una pasta runny è pusatu nantu à 2 bastoni. Sembra un pancake grossu è longu è hè u tipu di piattu chì cumpletarà di sicuru ogni manghjà !

14. Octopus karaage

Karaage hè un tipu di pollu frittu, ma hè ancu più deliziosu quandu hè fattu cù u polpu.

U polpu hè tagliatu in picculi pezzi di morsu, cunditu cù sale è pepe, rivestitu di amidu di patata, è poi frittu.

Pudete ancu aghjunghje u karaage nantu à i tagliatelle ramen per rende più gustoso!

15. Kimchi & ligumi marinati

Siccomu u ramen hè abbastanza cumpletu è satisfacente, i vegetali marinati sò una bella manera di gode di un platu sanu. È ùn sò micca pesanti per u sistema digestivu.

U kimchi hè un platu di col fermentatu coreanu è hà un sapori ligeramente piccanti è aspro.

I vegetali marinati cum'è i cucumari, u col, u ravanellu daikon, e cipolle è e carote sò cumunemente serviti in piccule tazze. Pudete avè una bocca di ramen è po qualchì salamaru acru per pulisce u palatu.

Scuprite puru u mo Lista di cibi fermentati superiore + benefici di manghjà cibi fermentati

16. Ova Onsen

Cunnisciutu ancu cum'è ova di primavera calda, onsen tamago si riferisce à l'ova cotta lenta. L'ovu hè cottu pianu pianu à bassa temperatura. Dunque, u biancu d'ova hà una struttura simile à a crema, è u vitellus hè fermu.

Hè una delicatezza spessu sirvuta nantu à un lettu di risu o simpricimenti pusatu nantu à a salsa di soia è gustatu cusì.

Allora hè un platu adattatu per ramen. Pudete ancu mette nantu à i noodles !

17. Ebi furai

Parechji americani cunnoscenu l'ebi furai cum'è "gamberi torpedo". Ma hè basicamente gamberetti cuperti di pane di panko è frittu.

Sicuru, l'alimenti fritti ùn sò micca l'opzione più sana, ma hè u tipu d'alimentu cunfortu chì s'accorda bè cù tagliatelle salate.

18. Mini donburi

Donburi hè una ciotola di risu tradiziunale giapponese cù carne, frutti di mare è verdura. Mini donburi si riferisce solu à e porzioni più chjuche chì sò manghjate cum'è antipasti o platti laterali per ramen è altri alimenti.

19. Mini ten-don

Ten-don hè un tempura è un piattu di risu. A versione mini hè una piccula porzione di morsu di dece don. Di solitu, i ristoranti u servenu in piatti minuscoli (di diametru di 2 pollici).

U risu hè cunditu cù una torta fatta di tempura, bardana, carota è cipolle verde. Una salsa dolce di immersione hè ancu servita, è equilibra i sapori di ramen salati.

Amparate cumu fà sta ricetta di ten-don "tempura donburi" quì

20.Yakitori

Yakitori sò spiedini di pollo grillati giapponesi. Pò esse ancu fattu cù carne di porcu grilled è shiitake funghi.

Chicken hè u più populari è autenticu tipu di yakitori. Se u vostru ramen hè un pocu chjaru, un skewer yakitori hè un modu excelente per aghjunghje una proteina à u vostru platu!

21. Stir-frits

U porcu è l'hakusai stir-fries sò piatti laterali pupulari per a suppa ramen.

"Hakusai" hè a parolla per a col chinesa, è hè cumminata cù carne di porcu savurosa. Stu tipu di frittura hè sirvutu in una dimensione mini per esse gudutu à fiancu à un platu cori.

22. Melanzana fritta

Melanzana fritta (o melanzana miso) hè un alimentu pupulare in a cucina giapponese. A melanzana hè generalmente marinata in a classica salsa nanbanzuke è poi frita.

Pò esse pienu di carne di porcu macinata è diverse spezie. Stu piattu piccante hè un aghjuntu caldu à a vostra ciotola di ramen!

23. Edamame cù u sali marinu

Sè vo circate una merendella leggera è croccante, ùn ci hè nunda cum'è l'edamame cù u sale marinu. L'edamame hè bollitu o cottu à a vapore per qualchì minutu è po cunditu cù sale marinu.

Hè un platu simplice è hè ligeru nantu à u stomacu.

Purtà si

Avà chì avete vistu i 23 migliori piatti laterali per i ramen, pudete esse fiduciosu nantu à a vostra prossima visita in un ristorante ramen.

Hè tuttu bè d'urdinà i piatti laterali è gode di tutti i generi di cibi gustosi accantu à i ramen. S'ellu ci hè u vostru appetitu, pudete mischjà tutte e spezie di sapori cù u gustu classicu salatu di i ramen!

Leghjite puru: Diversi tipi di ramen giapponese spiegati, cum'è shoyu è shio

Scuprite u nostru novu libru di cucina

Ricette di famiglia di Bitemybun cù pianificatore di pranzi cumpletu è guida di ricette.

Pruvate gratuitamente cù Kindle Unlimited:

Leghjite gratuitamente

Joost Nusselder, u fundatore di Bite My Bun hè un venditore di cuntenutu, babbu è li piace à pruvà novi alimenti cù alimenti giapponesi in u core di a so passione, è cù a so squadra crea articuli di blog approfonditi dapoi 2016 per aiutà i lettori fideli cù ricette è cunsiglii di cucina.