Bêste ramen side dish picks | 23 lekkere ideeën foar jo favorite noedels

Skriuwer: Joost Nusselder, skriuwer fan The Essential Japanese meal planner cookbook Updated June 9, 2022

In waarme kom fan ramen noedels is de perfekte flugge lunch of diner. Mar wat as jo honger hawwe en der in folslein miel fan meitsje wolle?

Jo binne miskien nijsgjirrich nei wat goed giet mei ramen noedels.

Wylst ramen noedels wurde beskôge as in folje ien-potmiel as jo genôch ramen per persoan hawwe, der is gjin regel tsjin it hawwen fan wat lekker bygerjochten te. De populêrste side dish foar ramen noodles is gyoza (Japanske pork dumplings) en oare potstickers as ljochte salades.

Yn dit artikel diel ik in heule ferskaat oan opsjes foar bygerechten foar ramen. Guon binne mear as toppings, en oaren binne folsleine hertlike gerjochten.

Dat jo sille nea ferfeeld wurde fan ramen, en it sil jo favorite komfortiten wurde! Binne jo ree om 23 side dish-ideeën te finen?

Besjoch ús nije kookboek

De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.

Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:

Lês fergees

Binne bygerjochten tsjinne mei ramen?

Yn 'e measte Aziatyske lannen is ramen in ien-potmiel, en it hat gjin side dish nedich.

De reden is dat ramen fluch moat wurde opfretten, wylst de bouillon noch heul hjit wurdt. As jo ​​fluch ramen ite, hawwe de noedels gjin tiid om sêft en sâlt te wurden.

In oare reden wêrom d'r gewoanlik gjin bygerjochten binne, is dat ramen kinne hawwe in protte lekkere toppings lykas aaien, sjalotten, fiskkoeken, en mear. Dêrom wurdt it beskôge as in folslein miel.

It idee is dat as bygerjochten wurde tsjinne mei ramen, it it itenproses fertraget. Yn Japan is it gewoaner om in appetizer te dielen foar de ramen dan om sidegerjochten neist de noodlesop te hawwen.

In protte restaurants, foaral westerske, biede lykwols in gasthear fan lekkere bygerjochten om mei ramen te iten. De meast foarkommende binne potstickers, dumplings, gyoza, en Japanske salades.

De 23 bêste ramen -bygerjochten

Krekt om't bykeuken ûngewoan binne, betsjut net dat jo gjin oare lekker iten kinne genietsje mei jo ramenkom! Yn feite is de kombinaasje fan smaken wis om jo appetit te befredigjen en jo langer fol te hâlden.

Dêrom diel ik in lange list fan 'e 23 bêste ramen -bygerjochten.

1. Gyoza

Gyoza is pan-fried Japanske dumplings fol mei grûn pork fleis en grienten. Elke dumpling wurdt earst steam, dan pan-fried. Gyoza is in soarte fan Sineeske knoedel draaide Japanske favoryt.

Sûnt gyoza is Japanske favorite knoedel, it is allinich passend dat it goed kombinearret mei Japan's favorite noodle-gerjocht: ramen.

Jo kinne ek in bestelling besykje fan kipfleugel gyoza, dy't is makke fan ûntbeende en opknapte wjukken.

2. Potstickers & dumplings

D'r binne in protte soarten potstickers en dumplings om út te kiezen.

Potstickers binne lytse Sineeske-styl fried dumplings mei ferskate vullingen, ynklusyf beef, pork, hin, garnalen, seafood, en grienten. Se wurde normaal tsjinne yn dielen fan 5 of 6 stikken, en jo dippe se yn in lekkere soja-basearre saus.

Garnele knoedels binne in oar populêr bygerjocht. De seafood -smaken fan 'e garnalen foegje in noflike touch fan smaak ta oan' e noedels.

3. Fried rice

Hoewol spiisde rys net it populêrste side dish is, wurdt it normaal tsjinne yn lytse dielen neist ramen.

Noedels en rys binne 2 byldbepalende stapels fan Aziatyske keuken. De spiisde rys befettet meast grienten lykas earte en woartels.

Meitsje dit geweldige teppanyaki bakte rysrezept | 11 ienfâldige stappen

4. Chashu

Chashu (of nibuta) is eins ien fan 'e populêrste ramen toppings. It binne fatty plakjes fan pork dy't roast, simmerde, of braised binne.

It is in sappige snij fan fleis, en it foeget in protte fleisige smaak ta oan ramen. It smelt yn jo mûle, en it is in geweldige tender tafoeging oan elke ramenkom.

As jo ​​it leuk fine, kinne jo ek mear hawwe as bygerjocht.

5. Banh-mi

Banh-mi is in Fietnameesk soarte sandwich. It wurdt meastentiids makke mei in soere baguette mei kip of pork, en komkommer, woartels, ingelegde daikon en cilantro.

6. Grilled shishito peppers & shichimi togarashi spice

Foar in waarme en pittige side dish, grilled shishito peppers binne de bêste kar. Dizze paprika's wurde grille en op in skewer set.

Se wurde meastentiids mei shichimi togarashi spice, dat ek wol bekend is as sân spice.

7. Fried tofu

As jo ​​genietsje fan fegetarysk as fegane ramen, wurdt in geweldige keppeling gebakken tofu as aburaage. It foeget in bytsje crunch en chewy tekstuer ta.

Agedashi-tofu is djippe gebakken tofu yn in smaak tsuyu (lekker saus trouwens!) bouillon.

De tofu kin tafoege wurde as in topping of tsjinne oan 'e kant.

Besjoch dizze YouTube-fideo fan brûker Champ's Japanese Kitchen om te sjen hoe agedashi tofu wurdt makke:

8. Fried chicken & Thai Hat Yai

Taisk iten giet goed mei ramen noedels! Ien fan 'e populêrste gebakken kipgerjochten hjit Hat Yai.

It is kip wjukken yn in soy en knoflook marinade. De wjukken en oare donkere fleis besunigings binne djip-fried oant krokante perfeksje.

Mar gewoane gebakken kip is ek in lekker bygerjocht foar ramen.

9. Japanske styl salads

As jo ​​nei in Japansk restaurant geane, sille jo in protte kant salades fernimme. De salades ferskille fan jo tradisjonele sla, tomaat, en komkommersalade.

Hjir binne guon dy't jo wierskynlik sille fine:

• Seewier salade - meastentiids makke fan wakame of hijiki
• Manpuku salade - in kimchi komkommersalade
• Wagyu -biefsalade - in tender beef snie mei komkommer, sipels en leaf greens
• Klassike leafy greens salade mei dressing (lykas dizze hearlike miso ginger dressing)
• Japanske ierappelsalade - makke mei ierappels, komkommers, aai, wortel, mayo
• Japanske spinaazjesalade

In salade is altyd in sûn, leech-kalorie, en ljocht bygerjocht foar ramennoedels.

10. Spring rolls

Springrollen wurde beskôge as appetizers, mar jo kinne se oan 'e kant hawwe mei jo ramen -noedelsop.

De rollen binne knapperich mei ferskate vullingen, meastentiids grienten, lykas koal, beanen, garnalen en fleis. Alle yngrediïnten wurde ferpakt yn in tinne blêd daai en gebakken oant knapperige perfeksje.

11. Steamed grienten

As jo ​​jo deistige griente porties wolle ferheegje, dan kinne jo kieze foar gestoomde grienten as jo bygerjocht foar ramen.

De meast foarkommende gestoomde grienten omfetsje:

• Broccoli
• Bean Sprouts
• Koal
• Bok choy
• Nôt

Mar elke feggie wurket, en it is in manier om ramen gewoan wat sûner te meitsjen.

Betelje dizze 10 manieren om beanen yn Japanske styl te koken foar wat ynspiraasje

12. Takoyaki

Wêrom net alles útgean mei in hearlike octopus-snack?

Takoyaki is in populêre Japanske snack. It is makke fan dough foarme yn 'e foarm fan ballen en fol mei octopus. Dêrnei wurdt it oergetten mei griene sipel en gember.

Sûnt takoyaki is ien fan Japanske favorite strjit iten, it is in goed bygerjocht foar noedelsop.

13. Okonomi stok

Dit is yn prinsipe okonomiyaki op in stok. It is makke mei octopus, kalamari en koal yn in rinnende beslach en pleatst op 2 stokken. It liket op in grutte, lange pannekoek en it is it type skûtel dat elk miel wis sil foltôgje!

14. Octopus karaage

Karaage is in soarte gebakken kip, mar it is noch lekkerder as it wurdt makke mei octopus.

De octopus wurdt yn lytse bite-grutte stikken snien, gekruid mei sâlt en piper, bedekt mei ierdappelzetmeel, en dan fretten.

Jo kinne sels de karaage boppe op 'e ramen noedels tafoegje om it ekstra lekker te meitsjen!

15. Kimchi & ingelegde grienten

Om't ramen frij folle en befredigjend is, binne ingelegde grienten in geweldige manier om te genietsjen fan in sûne side dish. En se binne ek net swier op it spijsvertering systeem.

Kimchi is in Koreaansk fermentearre koalskûtel en it hat in wat skerpe en soere smaak.

Yntegreare griente lykas komkommers, koal, daikon -radijs, sipels en woartels wurde gewoanlik servearre yn lytse kommen. Jo kinne in mûle fol ramen hawwe en dan wat soere augurken om de smaak te skjin te meitsjen.

Besjoch ek myn top fermentearre fiedingslist + foardielen fan it iten fan fermentearre iten

16. Onsen aaien

Ek bekend as hot spring-aaien, ferwiist onsen tamago nei stadich gekookte aaien. It aai wurdt stadich kocht op in lege temperatuer. Dêrom hat it aaiwyt in vla-achtige tekstuer, en is de dooier stevich.

It is in delikatesse dy't faak tsjinne op in bêd fan rys of gewoan op sojessoos pleatst en sa genietsje.

Dus it is in gaadlik bygerecht foar ramen. Jo kinne it sels boppe op 'e noedels sette!

17. Ebi furai

In protte Amerikanen kenne ebi furai as "torpedo shrimp". Mar it is yn prinsipe garnalen bedutsen yn panko breacrumbs en djip-fried.

Wis, djippe fried iten is net de sûnste opsje, mar it is it soarte fan treast iten dat pearen goed mei savory noedels.

18. Mini donburi

Donburi is in tradisjonele Japanske rysbak mei fleis, seafood en griente. Mini donburi ferwiist gewoan nei lytsere dielen dy't wurde iten as appetizers as sidegerjochten foar ramen en oare iten.

19. Mini ten-don

Ten-don is in tempura- en rysgerjocht. De mini-ferzje is in lytse bytsjinne portie fan tsien-don. Gewoanlik servearje restaurants it yn lytse (2-inch diameter) platen.

Rys wurdt bedekt mei in koeke makke fan tempura, klit, woartel, en griene sipels. In swiete dipping saus wurdt ek tsjinne, en it balanseart de smaaklike ramen -smaken.

Learje hjir hoe't jo dit tsien-don "tempura donburi" resept meitsje kinne

20.Yakitori

Yakitori is Japanske grilled chicken skewers. It kin ek makke wurde mei grilled pork en shiitake pompoen.

Chicken is de populêrste en autentike soarte yakitori. As jo ​​​​ramen in bytsje gewoan is, is in yakitori skewer in poerbêste manier om wat proteïne ta te foegjen oan jo skûtel!

21. Roerbakjes

Pork en hakusai stir-fries binne populêre bygerjochten foar ramen sop.

"Hakusai" is it wurd foar Sineeske koal, en it is kombinearre mei lekker tender pork. Dit soarte fan stir-fry wurdt tsjinne yn in mini-grutte om te genietsjen neist in hertlik skûtel.

22. Fried aubergine

Fried aubergine (of miso aubergine) is in populêr haadstik yn 'e Japanske keuken. De aubergine wurdt normaal marinearre yn 'e klassike nanbanzuke -saus en dan gebakken.

It kin wurde fol mei gehakt pork en ferskate krûden. Dit pittige gerjocht is in waarme tafoeging oan jo ramen bowl!

23. Edamame mei see sâlt

As jo ​​op syk binne nei in lichte, knapperige snack, is d'r neat as edamame mei seesâlt. De edamame wurdt in pear minuten gekookt of gestoomd en dan gekruid mei seesâlt.

It is in ienfâldige side dish en is licht op 'e mage.

Ôfhelje

No't jo de 23 bêste bygerjochten foar ramen hawwe sjoen, kinne jo fertrouwen hawwe oer jo folgjende besyk oan in ramenrestaurant.

It is folslein OK om bygerjochten te bestellen en te genietsjen fan allerhanne lekker iten neist ramen. As jo ​​appetit d'r is, kinne jo allerhande smaken mingje mei de klassike hartige smaak fan ramen!

Lês ek: Ferskillende soarten Japanske ramen útlein, lykas shoyu & shio

Besjoch ús nije kookboek

De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.

Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:

Lês fergees

Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, ​​en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.