Sushi: Panduan Lengkap Untuk 42 Jenis yang Anda Temukan Di Restoran
Ada dua jenis utama sushi: nigiri dan maki. Nigiri adalah sushi dengan potongan ikan mentah di atas bola nasi. Maki adalah sushi yang digulung dalam rumput laut dan diiris kecil-kecil. Maki memiliki bentuk yang berbeda seperti hosomaki tipis atau besar futomaki.
Panduan ini akan menunjukkan kepada Anda setiap jenis roti gulung yang bisa dibayangkan dengan gambar, video, deskripsi, dan instruksi tentang cara memakannya dengan benar.
Anda akan mempelajari segalanya mulai dari nigiri dan maki hingga temaki hand roll (berbentuk kerucut), gunkanmaki (berbentuk kapal perang), dan bahkan chirashi sushi dalam mangkuk!
Jika Anda benar-benar menyukai budaya dan masakan Jepang, saya sangat menyarankan Anda memberi Panduan Lengkap untuk Sushi dan Sashimi . ini oleh Jeffrey Elliot baca juga:
Buku yang luar biasa ini memberikan semua informasi yang diperlukan untuk memulai, mulai dari bahan dan pisau hingga peralatan, pemotongan ikan, dan teknik pelapisan. Ini memiliki gambar yang menakjubkan dari segala sesuatu, jadi itu juga buku yang sangat menginspirasi.
Tapi mari kita masuk ke jenis sushi yang berbeda di sini.
Tidak, satu porsi ikan mentah disebut sashimi dan itu tidak sama dengan sushi karena tidak mengandung nasi. Sushi diasosiasikan dengan ikan mentah tetapi nasi yang diberi cuka adalah komponen yang paling penting. Semua jenis sushi mengandung nasi cuka, tetapi tidak semua mengandung ikan mentah.
Nasi inilah yang membuat sushi unik. Itu lengket, jadi itu menyatukan semuanya.
Ini memiliki rasa sedikit manis dan asam yang diimbangi dengan rasa asin dari ikan atau makanan laut.
Hanya daging mentah, ikan mentah, atau makanan laut mentah bukanlah sushi tanpa nasi.
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratisDalam posting ini kita akan membahas:
14 Jenis Sushi Jepang Populer
Ada dua jenis utama sushi, tetapi di dalam sushi maki (gulungan), ada beberapa subtipe:
Nigiri seperti sashimi tetapi disajikan di atas nasi persegi panjang. Biasanya berisi nasi dan sepotong daging mentah di atasnya. Ini adalah sesuatu antara sashimi dan gulungan sushi, tetapi karena dibuat dengan nasi sushi, ini adalah jenis sushi, sedangkan sashimi tidak.
Mari kita lihat masing-masing dari 14 jenis sushi ini dan semua subtipenya lebih dekat:
nigiri
Ini adalah jenis sushi, terbuat dari bola nasi sushi yang dibumbui dengan cuka beras atasnya dengan sepotong ikan mentah.
Biasanya, nigiri kebanyakan disajikan dalam dua bagian, dan Anda bisa memakannya dengan tangan kosong—asalkan Anda menggunakan handuk panas untuk membersihkannya.
Nigiri adalah sejenis sushi yang terbuat dari irisan tipis ikan mentah yang diletakkan di atas nasi yang diberi cuka, tetapi tidak digulung. Sashimi adalah ikan atau daging mentah (terutama salmon dan tuna) yang disajikan mentah tanpa nasi.
Saba nigiri (Makerel)
Ini memiliki rasa dan bau yang sangat amis, meskipun teksturnya mentega. Ikan ini serba guna dan relatif terjangkau sehingga banyak dijumpai di restoran-restoran.
Tai nigiri (ikan air tawar)
Salah satu jenis nigiri yang paling populer adalah Tai sushi, juga dikenal sebagai sushi ikan air tawar. Itu dibuat dengan ikan putih segar (sea bream), di atas dasar nasi.
Sake nigiri (Salmon)
Di Jepang, orang makan nigiri dengan salmon mentah. Ini dapat disiapkan dengan cara yang berbeda dan mungkin memiliki rasa asin atau mentega.
Unagi nigiri (belut)
Belut mentah disajikan di atas nasi di nigiri ini. Rasanya agak hambar dan tidak setebal seafood lainnya. Ada rasa manis dan sedikit rasa asin.
Belut dapat direndam dalam kecap asin sebelum disajikan.
Otoro nigiri (perut Albacore)
Ini dianggap sebagai jenis sushi premium yang terbuat dari ikan mahal.
Sulit bagi koki untuk memotong irisan yang sempurna karena ikannya memiliki tekstur yang aneh sehingga membutuhkan keterampilan untuk menyiapkan nigiri ini.
Kampachi nigiri (Amberjack Besar)
Nigiri ini memiliki rasa krim yang menarik dengan sedikit rasa manis.
Tapi, ketika Anda menggigitnya, Anda akan menyadari bahwa itu jauh lebih kencang daripada ikan lainnya.
Engawa nigiri (Halibut)
Halibut nigiri umum di Amerika dan Jepang. Memiliki kandungan lemak yang tinggi namun rasa yang sangat seimbang dan tekstur yang lembut sehingga merupakan salah satu jenis ikan sushi yang paling populer.
Aji nigiri (Kuda Makarel)
Ikan ini memiliki bau dan aroma yang sangat kuat.
Ini adalah jenis ikan yang berminyak tetapi rasanya enak dipadukan dengan nasi asam cuka.
Hotate nigiri (Kerang)
Kerang memiliki tekstur kenyal dan biasanya diolesi dengan saus gurih atau umami sebelum disajikan di atas nasi cuka untuk meningkatkan rasa hambar alami.
Ika nigiri (Cumi)
Cumi-cumi adalah topping nigiri populer lainnya karena memiliki rasa yang ringan.
Ini lebih kenyal daripada kerang dan cocok dengan saus celup.
Kurage nigiri (Ubur-ubur)
Kurage adalah nigiri umum lainnya tetapi dibumbui dan disajikan dengan bahan lain seperti kecap atau saus tiram untuk meningkatkan rasanya.
Iwashi nigiri (sarden)
Nigiri ini dibuat dengan sarden yang diawetkan, bukan ikan mentah. Dengan demikian, prosesnya memakan waktu lama dan dagingnya sangat lembut dan pecah sehingga hanya koki sushi yang ahli yang menyajikan hidangan ini.
Uni nigiri (bulu babi)
Ini adalah jenis nigiri yang langka karena mengeluarkan bulu babi dari telur puyuh melepaskan semua jenis racun sehingga prosesnya harus dilakukan dengan hati-hati.
Namun, rasanya sangat kuat dan memiliki tekstur krim saat Anda mengunyahnya.
Escolar nigiri (Ikan minyak)
Ikan minyak sangat berlemak dan berminyak dengan rasa amis yang kuat.
Warnanya putih dan lembut saat dikunyah.
Akamutsu nigiri (Rasy Seabass)
Ikan ini rasanya sangat bersih dan alami saat disajikan mentah. Tapi, di beberapa restoran, mereka membakarnya sedikit untuk memberikan rasa yang enak dan berasap.
Hosomaki
Ketika kebanyakan orang memikirkan sushi, roti gulung maki muncul pertama kali di pikiran. Ini adalah sushi gulung potong, yang secara tradisional dibuat menggunakan selembar nori (rumput laut) untuk membungkus lapisan nasi yang diberi cuka dengan sayuran atau ikan di tengahnya.
Sushi kemudian digulung dengan tikar bambu khusus dan kemudian dipotong kecil-kecil 6 sampai 8 bagian.
Hosomaki adalah gulungan tipis dengan biasanya hanya satu bahan. Sebagian besar akan tahu gulungan salmon, gulungan kepiting, atau gulungan alpukat, di atasnya dengan telur.
Samon maki (Salmon roll)
Salmon sushi maki sejauh ini merupakan maki roll paling populer di Jepang. Anda akan sering melihatnya sebagai sake maki di menu. Sake berarti chum salmon dan hanya bisa dimakan dimasak, sāmon berarti salmon mentah.
Dalam kebanyakan kasus sāmon maki akan lebih akurat daripada sake maki.
Ini adalah maki yang sederhana tetapi rasa salmon mentahnya sangat lezat.
Kani maki (Crab roll, sering dengan stik kepiting)
Kani maki adalah roti gulung sederhana yang dibuat dengan stik kepiting. Di beberapa restoran kelas atas, Anda akan mendapatkan daging kepiting asli (kani) tetapi di tempat yang lebih murah, itu terbuat dari kepiting tiruan (kanikama).
Terlepas dari itu, ini adalah roti gulung yang lezat dengan mayones Jepang, nori, dan nasi cuka.
Tekka maki (Gulungan Tuna)
Gulungan tuna Jepang tidak seperti versi Barat yang diisi dengan mayo, mentimun, dan topping lainnya.
Di sini kita memiliki maki roll sederhana yang diisi dengan tuna mentah segar. Faktanya, sushi maki roll sederhana ini adalah salah satu buku terlaris sepanjang masa di Jepang.
Kappa maki (Ketimun gulung)
Gulungan mentimun adalah impian setiap vegan karena rasanya seperti sushi tanpa produk hewani. Itu terbuat dari potongan tipis mentimun, digulung dalam lembaran nori, dan dilapisi dengan nasi sushi yang diberi cuka.
Beberapa orang mungkin mengatakan rasanya agak hambar, tetapi ini adalah salah satu pilihan maki ringan, sehat, dan rendah kalori yang sempurna yang rasanya enak dipadukan dengan kecap dan wasabi.
Ini juga populer di kalangan anak-anak dan mereka yang tidak suka rasa amis dari sushi.
Unagi maki (gulungan belut)
Gulungan belut adalah salah satu maki paling populer di Jepang tetapi juga dianggap cukup lezat.
Dalam beberapa kasus, belut disajikan segar, tetapi biasanya, sidat pertama direndam dalam kecap asin dan manis, kemudian dimasak dan ditambahkan ke gulungan sushi.
Kemudian, beberapa koki menambahkan beberapa irisan mentimun juga, dan gulungan itu dikenal sebagai unakyu atau anakyu.
Tetapi kebanyakan orang yang menyukai belut menyukai tekstur yang lembut dan rasa yang bersahaja dari sushi maki roll yang lezat ini.
Oshinko maki (Acar daikon roll)
Daikon adalah sejenis lobak dan dalam hal ini, diasinkan dengan garam dan kemudian dibungkus dengan nori asin dan nasi cuka.
Sushi roll ini sangat cocok untuk mereka yang menyukai rasa makanan acar. Gulungan memiliki warna kuning cerah sebagai hasil dari daikon dan sedikit renyah.
Natto maki (Roti kedelai fermentasi)
Sushi roll ini diisi dengan kedelai yang difermentasi.
Ini memiliki rasa yang sangat berbeda dan salah satu jenis sushi yang suka atau tidak suka. Kedelai yang difermentasi memiliki rasa dan bau yang menyengat tetapi sangat sehat.
Teksturnya lengket, berlendir, dan berwarna cokelat, tetapi jika Anda menyukai kacang kedelai, Anda dapat menikmati gulungan asli ini.
Negitoro Maki (Gulungan tuna dan daun bawang)
Saya sudah menyebutkan gulungan tuna dasar, tetapi orang Jepang suka menggabungkan rasa ikan tuna dengan rasa kuat dari daun bawang cincang (daun bawang).
Bawang memberikan kerenyahan yang bagus dan melengkapi tuna segar dengan sempurna. Itu juga dihiasi dengan biji wijen dan disajikan dengan acar jahe, wasabi, dan kecap.
Negihama Maki (Ekor kuning dan gulungan daun bawang)
Gulungan maki ini merupakan kombinasi antara sashimi ikan ekor kuning dan daun bawang yang renyah.
Yellowtail adalah ikan berlemak tetapi teksturnya lembut, empuk, dan kenyal sehingga cocok dengan bawang hijau.
Kanpyo maki (labu gulung kering)
Yang satu ini memang tidak sepopuler tapi tetap menarik untuk dicoba.
Itu dibuat dengan labu kering (buah labu). sebelum ditambahkan ke gulungan sushi, itu direhidrasi dan dibumbui dengan kecap, dan anggur beras manis, dan gula. Kemudian, dipotong-potong dan ditambahkan ke nori dan nasi.
Rasanya adalah perpaduan sempurna antara manis, gurih, dan asam.
Umekyu maki (Acar plum dan mentimun gulung)
Umeboshi adalah acar prem Jepang dan dipasangkan dengan irisan mentimun untuk membuat gulungan maki yang menyegarkan.
Plum memiliki rasa manis tetapi dikombinasikan dengan kerenyahan segar mentimun dan nasi cuka, itu menyenangkan bagi vegan dan karnivora meskipun itu vegan.
Alpukat maki (vegan)
Seperti salmon sushi maki, gulungan alpukat juga sangat populer. Kecuali, yang ini tidak mengandung ikan atau makanan laut jadi ini vegan.
Potongan alpukat segar digulung dengan rumput laut nori dan nasi cuka.
Ini adalah gulungan sushi terbaik bagi mereka yang tidak menyukai makanan laut. Oh, dan belum lagi itu sehat dan rendah kalori.
Gulungan ini bukan masakan Jepang asli karena tidak ada alpukat di Jepang, tetapi ini adalah penemuan Barat.
futomaki
Ini adalah gulungan sushi berukuran sedikit lebih besar, dan diisi dengan beberapa bahan. Sushi jenis ini disebut gulungan “gemuk” karena lebih tebal dari yang lain.
Futomaki bukan tradisional Jepang tetapi memang berasal dari Jepang. Itu datang dari perayaan ehomaki yang dipopulerkan oleh jaringan toko serba ada di tahun 1960-an.
ehomaki
Ehomaki adalah jenis maki roti gulung yang secara tradisional dimakan di Setsubun, sehari sebelum awal musim semi di Jepang. Nama ehomaki berasal dari kata Jepang untuk "arah keberuntungan" dan mengacu pada fakta bahwa roti gulung dimakan menghadap arah keberuntungan tahun ini.
Ehomaki biasanya dibuat dengan nori (rumput laut) yang dibungkus dengan nasi sushi dan isian seperti ikan, sayuran, atau telur. Biasanya cukup besar, tetapi orang mencoba memakan roti gulung secara keseluruhan pada hari festival.
uramaki
uramaki adalah "gulungan luar dalam" karena nasi berada di luar, bukan di tengah. Lembaran rumput laut nori digunakan di bagian dalam nasi untuk menyatukan bahan-bahannya.
Uramaki adalah jenis futomaki karena gulungan besar dengan banyak bahan, tetapi ditemukan di Barat dan bukan penemuan Jepang.
Jenis uramaki yang populer adalah gulungan California, gulungan laba-laba, gulungan Philly, dan gulungan pelangi. Semuanya adalah penemuan sushi Amerika.
temaki
temaki adalah gulungan sushi tangan, dibuat dengan menggulung lembaran nori menjadi bentuk kerucut, dan kemudian mengisinya dengan ikan, sayuran, dan nasi. Sushi maki jenis ini kebanyakan dimakan dengan tangan karena terlalu besar untuk dimakan menggunakan sumpit.
Beli posting kami tentang pisau sushi yang dapat Anda gunakan untuk membuatnya sendiri
Sushi Gunkan
Jenis ini seperti sushi maki, hanya saja bentuknya seperti kapal (Gunkan) dengan rumput laut yang dililitkan di samping dan isian di atas nasi, bukan digulung di dalamnya.
Juga disebut sebagai sushi kapal perang, itu dibuat dengan melipat rumput laut panggang (nori) di sekitar bola nasi yang dibumbui dengan cuka beras sehingga menciptakan bentuk yang baik yang dapat diisi dengan berbagai bahan seperti telur salmon (ikura), tiram, terbang telur ikan (tobiko), atau telur bulu babi (uni).
Inari-zushi
Inari-zushi adalah bentuk sushi yang paling tidak biasa karena digoreng. Selain itu, sebagian besar jenis sushi ini tidak mengandung ikan atau makanan laut lainnya dan gulungannya terasa manis.
Inari ini terbuat dari tahu. Bentuknya seperti kantong dan berisi tahu goreng yang direbus dengan bumbu. Sebagian besar varietas merebus tahu dalam Cuka Jepang, dashi, kecap, dan sedikit gula yang memberikan rasa manis.
Varietas populer lainnya dari sushi ini termasuk kantong nasi cuka dan inari berisi telur dadar.
temari
Sushi Temari diterjemahkan sebagai 'bola tangan' dan itu karena sushi ini berbentuk bola kecil yang digulung dengan tangan.
Ini adalah jenis sushi yang kurang populer dan sebagian besar dibuat di rumah untuk perayaan. Karena sangat kecil, itu adalah makanan jari yang enak.
Ini adalah bola nasi cuka berbentuk bulat kecil dan atasnya dengan lapisan ikan. Biasanya, salmon mentah digunakan tetapi salmon asap dan ikan lainnya dapat digunakan.
Kakinoha-Zushi
Ini adalah jenis sushi yang sangat unik yang populer di wilayah Nara Jepang. Nasi sushi ditekan dan dibungkus dengan daun kesemek (kaki).
Sushinya cukup sederhana, dibuat dengan menempatkan sepotong ikan di atas nasi dan kemudian membungkusnya seperti bungkusan kecil.
Makarel, salmon, udang, dan belut adalah isian yang populer.
sasazushi
Mirip dengan sushi daun kaki di atas, yang satu ini adalah sushi daun bambu. Ini memiliki nasi dan beberapa topping dan dibungkus dengan daun bambu.
Topping yang paling umum termasuk salmon dan ikan lainnya, sayuran, dan bahkan telur. Ada varietas sasazushi dengan kenari, rebung, dan bahkan mugwort.
Oshizushi (Sushi yang Ditekan)
Jenis sushi yang ditekan ini adalah umum di wilayah Osaka tempat pertama kali dibuat. Itu dibuat dengan melapisi bahan sushi dalam kotak persegi panjang. Potongan sushi individu terlihat seperti sandwich nasi sudut kecil.
Biasanya, oshizushi disajikan dalam kotak Bento dan diberikan sebagai hadiah untuk acara-acara khusus.
Bahan-bahan yang umum termasuk salmon, mackerel, ampela shad, dan daun bambu.
Narezushi dan funazushi
Ini adalah gambar overlay teks dari karya asli "鮒寿司" oleh Yasuo Kida di Flickr di bawah lisensi CC
Narezushi adalah jenis sushi paling aneh di daftar kami. Narezushi adalah hidangan ikan tradisional Jepang yang dibuat dengan mengawetkan ikan selama berbulan-bulan dalam garam dan nasi.
Ini difermentasi dan memiliki rasa asam dan pedas yang khas dari makanan fermentasi. Ini diyakini sebagai pendahulu asli sushi modern.
Saat ini, ada varietas yang disebut funazushi dan ikan tersebut membutuhkan waktu 5 tahun untuk berfermentasi sebelum disajikan, jadi harganya sangat mahal.
Funazushi adalah jenis sushi di mana ikan utuh diawetkan dengan garam dan difermentasi kemudian diletakkan di atas tempat tidur nasi. Ini bukan tipe sushi klasik Anda.
Jenis funazushi ikan utuh yang paling umum dibuat dengan spesies ikan mas yang disebut ikan nigorobuna (dari spesies ikan mas). Ikan nigorobuna ini juga dikenal sebagai ikan mas yang sempurna untuk sushi.
sushi edoma
Di Jepang, ada jenis sushi menarik lainnya yang dikenal sebagai edomae zushi.
Ini adalah jenis sushi nigiri yang merupakan ikan yang disajikan di atas nasi cuka. Faktanya, ini adalah pendahulu dari apa yang kita sebut nigiri hari ini dan disebut 'Edomae' karena berasal bertahun-tahun yang lalu pada periode Edo.
Tapi, hari ini sushi edomae berbeda dari sushi nigiri dalam satu hal utama. Itu dibuat dengan cuka merah yang disebut akasu, bukan nasi cuka biasa.
Cuka akasu ini terbuat dari ampas sake dan memiliki warna kemerahan.
Anda mungkin tidak akan menemukan sushi jenis ini di semua restoran karena sushi khusus disajikan di restoran tradisional saja.
Mengapa menggunakan cuka merah?
Juga, ada banyak pekerjaan persiapan yang dilakukan untuk mengeluarkan rasa ikan.
Cuka merah masih menjadi ciri khas Edomae Sushi asli. Perbedaannya adalah itu "Akasu" atau cuka merah Edomae sushi, memiliki rasa yang lebih kuat daripada cuka beras modern.
Namun, itu masih ringan dan tidak terlalu kuat. Sangat cocok dengan rasa ikan di sushi Edomae sehingga Anda tidak perlu khawatir dengan rasa yang aneh atau asing.
Membawa keluar rasa
Nigiri sushi hari ini terutama terdiri dari menempatkan ikan segar di atas nasi sushi dan kemudian menyajikannya kepada pelanggan. Sering kali ikan bukanlah kualitas terbaik yang dapat Anda temukan kecuali Anda pergi ke restoran sushi Jepang yang sudah mapan.
Sushi edomae membutuhkan banyak persiapan sebelum ikan dioleskan ke nasi. Pekerjaan persiapan ini mirip dengan bagaimana cuka merah digunakan untuk rasa nasi. Hal ini juga dilakukan untuk meningkatkan aroma dan rasa alami ikan.
Tuna klasik, misalnya, direndam dalam kecap asin sebelum dimasak. Belut yang sudah dimasak dan ikan daging putih seperti flounder dapat diawetkan dengan rumput laut. Ikan panggang dapat digunakan untuk ikan berminyak. Ikan panggang bisa menjadi pilihan yang baik jika mereka sangat berminyak.
Sushi edomae paling baik jika menggabungkan rasa cuka merah yang lebih kuat dengan ikan dan makanan laut yang "disiapkan sebelumnya".
Chirashi
Definisi dasar bahasa Jepang dari chirashi adalah "tersebar." Jadi apa itu chirashi?
Ini adalah semangkuk nasi sushi, yang dibumbui dengan cuka beras, lalu di atasnya dengan berbagai macam ikan mentah dan hiasan yang berbeda.
Ikan mentah yang digunakan dalam hidangan ini biasanya menjadi pilihan koki.
Chirashi sederhana dan mudah dibuat, dan makanan yang nyaman untuk dimakan. Di Jepang, topping yang berbeda digunakan untuk hidangan ini, dan itu tergantung pada wilayah di mana kelezatan ini disajikan.
Biasanya, chirashi dimakan pada Hari Boneka atau Hari Anak Perempuan, Hinamatsuri, hari di Jepang yang dirayakan pada tanggal 23 Maret.
Kenapa sashimi bukan sushi?
Secara teknis, sashimi bukanlah sushi, meskipun masih dikategorikan sebagai sushi.
Sedangkan sushi adalah ikan yang disajikan dengan bola nasi, yang mungkin memiliki beberapa bahan tambahan, sashimi hanyalah ikan mentah, yang diiris dan disajikan apa adanya.
Ikan diiris dalam irisan panjang dan persegi panjang, yang dikenal sebagai "hira-zukuri".
Sebagian besar, sashimi disajikan bersama kecap dan jahe, yang datang sebagai bumbunya.
Sashimi adalah irisan tipis ikan mentah dan ikan segar harganya mahal. Ini juga memiliki "umur simpan" yang lebih pendek dan perlu dimakan segera setelah disiapkan. Beras jauh lebih murah sehingga menambahkannya ke sushi membuat Anda kenyang lebih cepat dengan biaya lebih rendah.
Apa yang dimaksud dengan sushi?
Sushi adalah istilah Jepang yang berarti "nasi asam," mengacu pada asal usul sushi, cara Cina mengawetkan ikan dalam nasi yang difermentasi.
"narezushi" ini akan ditekan selama berbulan-bulan hingga bertahun-tahun, dan nasinya akan dibuang.
Teknik ini akhirnya menyebar ke Asia Tenggara dan kemudian ke Jepang, akhirnya berkembang menjadi makanan pokok Jepang yang disebut Edomae-zushi (sushi dari zaman Edo), sejenis sushi yang lebih mirip dengan apa yang kita makan hari ini.
Hanaya Yohei mengembangkan sushi Edomae di Tokyo Jepang dan dianggap sebagai kakek dari sushi modern.
Nasi sushi tidak difermentasi lagi tapi itu masih ada cuka yang ditambahkan ke dalamnya untuk memberikan rasa khas itu.
Sisi dan topping sushi umum
Tiga sisi paling populer untuk sushi adalah wasabi, kecap, dan acar jahe.
Wasabi adalah pasta hijau yang terbuat dari lobak Jepang.
Kecap asin dan berkontribusi pada rasa umami sushi.
Acar jahe membersihkan palet di antara waktu makan dan berbagai jenis sushi. Dengan cara ini, Anda bisa merasakan cita rasa makanan yang sebenarnya.
Topping yang paling umum adalah telur ikan. Bola oranye atau hitam kecil ditempatkan di atas sushi. Ini disebut tobiko atau masago dan populer di Jepang dan Amerika Utara.
Kesimpulan
Saat Anda mengunjungi Jepang, atau restoran sushi mana pun, pastikan Anda mencoba sebanyak mungkin jenis sushi.
Beberapa jenis sushi Jepang ini sulit ditemukan di belahan dunia lain, tetapi Anda bisa makan hampir di mana saja.
Ingin tahu lebih banyak tentang membuat sushi? Kemudian panduan untuk pemula ini untuk Anda.
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratis
Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.