라면 vs. 우동 | 맛, 용도, 맛 등 비교
평가 과 우동 일본 요리에서 자주 볼 수 있습니다. 그들은 신속하게 준비하고 다양한 요리를 훌륭하게 제공합니다.
라면과 우동은 모두 밀가루로 만들어지지만 우동면이 더 두껍기 때문에 더 많이 채워집니다. 우동면은 일반적으로 직선형인 반면, 라면은 곱슬곱슬하고 다양한 모양과 길이가 있습니다.
사람들이 라면이라고 하면 인스턴트 패키지에 들어 있는 물결 모양의 말린 면을 가장 자주 의미합니다.
그것은 "중국 국수"를 의미하는 chukamen 또는 chuka soba라고합니다. 라면은 일본인이 먹는 수프이며 수프는 추카멘, 소면, 소바 또는 우동으로 만들 수 있습니다.
그래서 어떤 면에서 우동과 라면은 같은 말입니다. 왜냐하면 우동은 라면뿐만 아니라 흔히 언급할 수 있는 '라면'에도 쓰일 수 있기 때문입니다.
그러나 그들 사이에는 더 많은 차이점이 있습니다!
이 두 가지 멋진 국수 유형에 대한 자세한 비교와 최고의 브랜드 및 인기 요리에 대한 권장 사항을 읽으십시오.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
라면 vs. 우동: 맛
라면은 짭짤하고 짭짤한 맛이 나며 고기를 기본으로 한 육수에 제공되지만 야채와 생선을 기본으로 한 육수도 있습니다. 국물의 종류는 간장과 같은 조미료로 맛을 내기 때문에 맛에 영향을 줄 수 있습니다.
우동은 더 미묘한 맛이 있으며 일반적으로 간장으로 만든 가케지루라는 부드러운 맛의 국물에 맛을 냅니다. 미림, 그리고 다시 주식. 우동은 라면보다 끓인 국물의 맛을 더 잘 흡수합니다.
라면 vs. 우동: 용도
우동은 탄력 있고 도톰한 면을 가지고 있어 요리할 때 다용도로 사용할 수 있습니다. 뜨거운 국수로 자주 제공되지만 부드럽고 쫄깃한 질감은 볶음 요리로도 좋습니다.
우동과 어울리는 대표적인 토핑은 파, 튀김, Aburaage (튀긴 두부).
신선한 야채, 계란, 다진 닭고기와 함께 우동 샐러드로 차갑게 제공할 수도 있습니다. 새우나 새우와 함께 먹으면 다양한 해산물 우동을 맛볼 수 있습니다.
라면은 수프나 볶음으로도 훌륭합니다. 계란과 섞어 라면 오믈렛이나 프리타타를 만들 수 있습니다.
라면 샐러드에 신선한 농산물과 함께 차갑게 제공하거나 치즈를 추가하여 라면 맥앤치즈를 대체할 수도 있습니다.
이 다용도 국수와 잘 어울리는 다른 토핑에는 얇게 썬 돼지고기, 파, 김이 포함됩니다.
라면에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요. shoyu & shio와 같은 다양한 유형의 일본라면 설명.
라면 vs. 우동: 조리 시간
말린 라면은 만들기가 정말 쉽습니다.
다음과 같이 진행됩니다.
- 먼저 냄비에 물 2½컵을 끓입니다.
- 그런 다음 추가 국수 그리고 2분간 익혀주세요.
- 면이 부드러워지기 시작하면 향미 봉지를 넣고 잘 저어줍니다.
- 맛을 잃게 되므로 조리용 액체를 버리지 마십시오.
또는 이 단계에서 팬에 국수를 넣고 기름이나 좋아하는 소스로 볶을 수 있습니다.
이 동일한 과정을 우동에 사용할 수 있습니다. 조리 시간은 반건조 우동인지 말린 우동인지에 따라 달라질 수 있습니다.
후자의 경우 요리 시간은 최대 10-12분이 될 수 있습니다. 국수를 뜨거운 상태로 제공하는 경우 스트레이너에 국수를 퍼서 냄비 위에 부드럽게 흘려보냅니다.
라면 vs. 우동: 흔한 요리
라면과 우동 모두 다양한 아시아 요리에서 인기 있는 재료입니다. 여기에서 찾을 수 있습니다.
우동을 사용한 일반적인 요리
뜨거운 국물로 우동을 먹는 것을 가케 우동이라고 하며 가케지루 육수를 사용합니다. 국수를 간장으로 볶으면 완성됩니다. 야키우동.
다른 일반적인 요리에는 튀김 우동(새우 튀김 또는 튀김 튀김으로 장식됨)과 스테미나 우동, 고기, 계란, 야채가 섞인 우동이 있습니다.
카레 우동은 이름에서 알 수 있듯이 카레 가루를 사용하여 국물을 간을 합니다. 자루 우동은 식힌 요리로 디핑 소스와 함께 제공되며 대나무 매트에 제공됩니다.
라면과 함께하는 일반적인 요리
라면 요리는 종종 국물 맛에 따라 분류됩니다.
쇼유라면은 고전 간장으로 맛을 낸 그리고 김, 콩나물, 멘마(죽순), 삶은 계란으로 장식합니다. 시오 라멘은 주로 짠 맛이 나며 얇게 썬 고기, 야채, 해초를 섞어 만듭니다. 된장라면은 된장을 사용합니다 견과류와 약간 달콤한 맛이 있습니다.
다른 일반적인 요리로는 카레 라면(카레로 맛을 낸 대안), 돈코츠 라면 *돼지고기 뼈로 만든 육수를 사용함), 히야시 추카(여름에 제공되는 차가운 라면)가 있습니다.
마지막으로 짬뽕(나가사키의 향토 요리)은 라멘과 함께 라면과 돼지고기, 해산물, 야채를 함께 튀긴 것입니다. 중국과 한국에는 다른 버전의 짬뽕이 존재합니다.
라면 vs. 우동: 최고의 브랜드
이제 라면과 우동에 대해 더 많이 알게 되었으므로 시도해야 할 브랜드가 있습니다.
라면을 위한 최고의 브랜드
라면 브랜드를 고를 때 많은 선택이 있습니다.
다음은 내가 선택한 몇 가지입니다.
- 삼양라면 닭볶음탕 스파게티 스타일의 국수와 환상적인 핫 소스가 함께 제공됩니다.
- 농심 신맛라면 짭짤한 쇠고기 육수로 만들어졌으며 이동 중에도 완벽한 미식가 컵에 제공됩니다.
- 닛신 컵라면 오징어, 모조 게, 스크램블 에그 및 양배추와 함께 제공되는 정통 크림 국수 수프입니다.
- 로터스 식품 기장 현미 라면 된장과 훌륭한 글루텐 프리 대안으로 맛을 냈습니다.
- 닛신 탑라면 간장 맛으로 제공되며 채식주의자에게 적합합니다.
우동 최고의 브랜드
그리고 이제 내 우동 권장 사항 :
- 너구리 우동 독특한 향신료 혼합을 사용하여 맛있는 매운 해산물 맛이 있습니다.
- 히메 말린 우동 프리미엄 밀로 만들어지며 다양한 요리법으로 훌륭하게 작동합니다.
- 마루짱 인스턴트 런치 우동 짭조름한 육수에 간장으로 간을 하고 풍미를 더한 온 가족이 좋아하는 음식입니다.
- 애니춘 유기농 우동 채식주의자에게 적합하며 볶음 요리에 적합합니다.
- 농심 우동 프리미엄 국수 신선한 국수와 맛있는 맛이 제공되지만 약간 더 비쌉니다.
라면 vs. 우동, 어느 쪽을 선택하시겠습니까?
라면과 우동 중 어느 쪽을 가장 좋아하시나요? 선택할 필요가 없다는 사실! 둘 다 장단점이 있으니 먹고 싶을 때 먹고 싶은 것을 골라보세요.
라면이 쌀국수와 어떻게 비교되는지 궁금하십니까? 읽다 라면 vs. 쌀국수 | 국물이 있는 두 면, 그러나 다른 세계.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.
