시도할 최고의, 가장 맛있고 특이한 아시아 음식 레시피 43가지
아시아 요리의 팬이라면 대륙이 제공하는 모든 것을 먹기 위해 먼 곳을 여행했을 것입니다.
그럼에도 불구하고 많은 국가와 다양한 요리가 있기 때문에 모든 요리를 시도하지는 않았을 것입니다.
요리 모험을 간절히 원한다면 이 지역은 제공할 것이 너무 많기 때문에 시도해 볼 최고의 음식이 포함된 43개 항목의 긴 목록을 만들기로 결정했습니다.
아시안 푸드가 관광명소라는 사실을 알고 계셨나요? 외국인들은 실제로 그들 중 일부를 시식하기 위해 아시아에 옵니다!
전문가와 경제학자들에 따르면 아시아는 머지않아 다음 르네상스를 경험하게 될 것이며 중세 유럽이 겪었던 것과 마찬가지로 웅장하고 중추적인 역할을 하게 될 것입니다.
그러나 대부분의 아시아 국가들이 여전히 제XNUMX세계의 지위에 있는 동안 우리는 또 다른 측면이 번성하고 이미 이 예언(일종의)을 성취하고 있으며 아시아 음식과 관련이 있음을 봅니다!
아시아는 다양한 지역, 풍미 및 문화의 다양한 영향을 받는 거대한 대륙이기 때문에 어떤 아시아 진미가 일반적으로 가장 맛있다고 여겨지는지 선택하기가 어렵습니다.
그러나 우리는 여러 아시아 국가에서 인기 있고 일부 외국에서도 인기 있는 아시아 요리를 발견했습니다.
어떤 경우에는 누가 어떤 요리를 만들고 어느 나라에서 왔는지에 대해 식당 주인과 노점상 사이에 열띤 논쟁이 일어납니다.
하지만 그게 정말 중요합니까? 중요한 것은 이러한 아시아 음식이 매우 맛있다는 것입니다!
Drew Binsky는 아시아 전역을 여행하며 가장 좋은 장소와 가장 좋은 음식을 찾습니다.
다음은 시작하기에 가장 좋은 아시아 음식입니다.
물론 이 목록에 포함되지 않은 다른 아시아 음식도 아시아인과 외국인 모두에게 매우 인기가 있지만 지금은 시도해 보라고 추천하는 음식입니다.
중국, 일본, 태국과 같은 국가가 아시아 요리를 생각할 때 가장 먼저 떠오를 수 있지만 파키스탄과 방글라데시가 독특한 풍미로 유명한 또 다른 아시아 지역이라는 것을 잊을 수 없습니다.
사실, 우리는 아마 혼자 카레에 전체 책을 바칠 수 있습니다.
그러나 그렇게 하기보다는 시도해 볼 수 있는 최고의 아시아 음식 또는 시도하고 싶은 모든 아시아 음식 등을 포함하는 상당히 광범위한 기사부터 시작하겠습니다. 계속 읽고 드세요!
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
가장 인기 있는 아시아 음식
가장 인기 있는 아시아 음식부터 살펴보겠습니다.
아마도 당신은 이러한 요리를 많이 시도했을 것입니다.
이것은 이 기사의 뒷부분에 나올 더 이국적인 음식에 빠져들게 하는 좋은 방법입니다.
생선 공
좋아, 거터에서 머리를 꺼내. 피쉬볼은 생선 고환이 아닙니다. 오히려 그들은 분쇄되거나 압착 된 어육으로 만들어집니다.
찌거나 구울 수 있습니다. 그런 다음 고기를 꼬치에 꽂습니다.
피쉬볼은 보통 노점상에서 파는 저렴한 음식이라는 점에서 미국의 핫도그와 비슷하고 홍콩과 태국에서 정말 인기가 많습니다.
그들은 단독으로 먹거나 소스 그릇에 담글 수 있습니다. 드문 경우지만, 그들은 그릇에 담긴 레스토랑에서 제공될 수 있습니다. 쌀이나 국수.
미국인에게 핫도그가 있다면 아시아인에게는 피시볼이 있습니다. 그리고 아니, 그것들은 말 그대로 물고기의 공이나 알이 아니라, 막대기나 수프로 먹는 분쇄되거나 압축된 생선 고기입니다.
길거리 음식 노점상에서 피시볼을 살 수 있습니다. 거의 모든 길모퉁이나 시장에서 찾을 수 있을 것입니다. 상당히 저렴하지만 매우 맛있습니다.
요리하거나 튀기거나 찐 것을 구입할 수 있으며 "식사 중간"을 위한 저렴한 간식으로 간주됩니다.
필리핀에서는 사실 스페인어로 가벼운 식사를 뜻하는 '메리엔다(merienda)'라고 부르지만, 특히 가난하거나 평균 임금 이하인 사람들은 보통 식사로 여기고 밥이나 국수에 곁들여 먹기도 합니다.
홍콩의 Aberdeen Fishball & Noodle 레스토랑과 같은 레스토랑이 있기 때문에 모든 피쉬볼이 저렴한 것은 아닙니다. 이 진미를 충분히 높인 레스토랑에서는 배고픈 고객에게 잘 준비된 식사에 대해 약 $19 – $51(HK$150 – $400)의 비용을 청구할 수 있습니다.
식초, 마늘, 달콤한 간장 또는 파를 첨가하여 진미를 조금 더 향긋하고 달콤한 냄새로 만듭니다.
락 사
락사는 싱가포르에서 시작된 매운 수프이지만 중국, 말레이시아, 심지어 호주 일부 지역에서도 인기가 있습니다.
Laksa는 입에서 맛이 폭발하는 것과 같습니다.
다양한 방법으로 준비할 수 있지만 대부분 두꺼운 국수, 코코넛 기반 카레 소스, 두부, 낚싯대, 새우, 콩나물이 있습니다.
이제 싱가포르 사람들이 자신들이 발명했다고 단호하게 주장하면서 특허를 받고 싶어하는 아시아 별미인 락사가 있습니다.
그 기원이나 "락사"라는 이름의 의미에 대해서는 많이 알려져 있지 않지만, 많은 사람들은 이 아시아 음식이 1300년 이후 중국-말레이 문화 교류에서 유래했다고 믿고 있습니다.
이 요리는 미각을 극한까지 끌어올리는 능력으로 유명합니다. 정말 맛있어서 싱가포르 사람들은 20달러짜리 특별한 락사를 즐기기 위해 3달러를 타고 나라의 한쪽 끝에서 다른 쪽 끝까지 갑니다.
미친 것 같지 않나요? 재료가 당신을 화나게 만들지 않는다면 아마도 그 인기는 그럴 것입니다.
그것은 달콤한(코코넛) 맛과 신맛(레몬 그라스 또는 감귤류)이 더 표준 음식(두꺼운 국수, 계란, 두부)에 영향을 미치고 결코 사람들의 입에서 떠나지 않고 그 맛이 어떻게든 다양한 언어로 단어로 번역되기 때문입니다.
요리에 사용되는 액체의 양은 가볍고 점성이 있는 두꺼운 수액에서 스튜와 같은 수프에 이르기까지 다양합니다.
락사의 가장 좋은 점은 다양한 재료를 사용하여 표준 해산물 부분을 닭고기나 삶은 계란, 심지어 쇠고기와 돼지고기로 대체할 수 있다는 것입니다.
락사는 아시아에서 너무 유명해서 호주인들도 식당에서 락사를 제공하기 시작했습니다!
하이난 치킨 라이스
이것은 중국, 말레이시아, 태국 및 싱가포르에서 인기 있는 간단한 요리입니다.
삶은 닭고기와 흰 쌀밥이 특징이며 계란, 오이, 양상추와 함께 제공됩니다. 육수도 함께 나올 수 있습니다.
이 치킨 라이스 요리는 아시아 요리가 제공하는 가장 덜 매운 요리 중 하나이지만 종종 칠리 또는 생강, 풍미를 더합니다.
하이난 치킨 라이스는 내국인과 외국인이 모두 좋아하는 또 다른 아시아 음식으로, 흰 쌀밥에 흰 닭고기와 양념(오이, 계란, 상추)만 있으면 준비하기 가장 간단한 음식 중 하나일 것입니다.
그러나 그것을 사랑스럽게 만드는 것은 닭고기가 요리되는 방식이며 실제로 자체적으로 완전히 다른 식사로 분리할 수 있습니다.
닭고기는 주로 자체 육수나 육수에 뼈와 함께 삶아 최소 2시간 이상 끓인 후 원하는 맛이 될 때까지 닭고기 수프를 반복해서 사용합니다.
아시아의 일부 지역에서는 삶은 닭고기를 식사 자체로 취급하여 밥과 함께 먹습니다. 모링가와 함께 끓이고 타마린드 열매, 약간의 조미료, 생강, 토마토, 소금, 양파를 넣어 맛을 더합니다.
삶은 닭고기, 닭고기 수프, 양념을 맛보면 왜 이 목록에 포함되었는지 알게 될 것입니다.
스프링 롤
스프링롤을 먹지 않은 미국인은 거의 없으므로 이 음식은 소개가 거의 필요하지 않습니다.
그러나 유익한 기사가 되기 위해 다양한 요리 또는 생고기 및 채소로 속을 채울 수 있는 튀긴 롤 페이스트리라는 사실을 포함할 것입니다.
인기 있는 충전재로는 돼지고기, 당근, 콩나물, 쪽파, 당면, 표고버섯 등이 있습니다. 간장은 종종 딥으로 사용됩니다.
춘권, 럼피아 또는 응오형은 아시아 음식이기 때문에 약간 매콤하다는 점을 제외하면 미국에서 즐기는 풋롱 체세독과 유사한 또 다른 아시아 요리입니다.
아시아 전역에서 춘권을 찾을 수 있으며 주로 중국, 베트남, 필리핀, 대만, 인도네시아, 대만 등에서 인기가 있습니다.
재료로는 다진 돼지고기, 당근, 콩나물, 부추, 당면, 표고버섯이 있습니다.
간장, 땅콩 가루 또는 생선 소스는 때때로 맛을 더하기 위해 딥으로 사용됩니다. 춘권은 날 것으로 먹거나 삶거나 데칠 수 있으며 어느 나라에 있느냐에 따라 다양한 종류의 생고기나 익힌 고기 또는 야채를 춘권에 넣을 수 있습니다.
베트남의 춘권은 아시아에서 가장 맛있다고 합니다!
인기 있는 아시아 음식은 이제 일부 레스토랑에서 값비싼 진미가 되고 있습니다.
딤섬
딤섬은 미국에서 인기 있는 또 다른 요리입니다.
이 단어는 '작은 토큰'을 의미하며 바구니에 숨겨져 작은 접시에 제공되는 소량의 음식을 설명하는 완벽한 방법입니다.
딤섬은 종종 차와 함께 제공되며 아이디어는 가능한 한 많은 맛을 얻는 것입니다.
더 인기 있는 품목으로는 롤, 만두, 미트볼, 파우스 및 달콤한 디저트가 있습니다.
서양인들이 1960년대부터 이 진미를 알고 있었기 때문에 화려한 소개가 필요 없는 아시아 요리입니다.
딤섬은 이 음식을 완벽하게 묘사하는 '작은 토큰'을 의미하는 광둥어에서 유래했습니다. 해적 영화에서 보던 것과 같은 금, 은 또는 귀중한 보석 대신 음식의 작은 보물과 같은 작은 찜통에 담겨 나오기 때문입니다.
딤섬은 본질적으로 다양한 롤, 파우스, 만두, 미트볼, 달콤한 디저트, 케이크, 타르트 및 푸딩으로 제공되기 때문에 딤섬에 대한 특정 성분은 없습니다.
중국 사람들은 딤섬을 먹을 때 “딤섬은 절대 떨어지지 않으니 많이 드세요”라는 말이 있습니다.
꽤 깔끔하죠? 딤섬이 뷔페에 포함되거나 반찬처럼 제공되거나 트롤리에 바퀴가 달린 식당에서 제공되는 방식을 고려하십시오.
볶음밥
볶음밥은 일반적으로 흰 쌀밥으로 시작하여 식물성 기름에 간장과 약간의 양파와 마늘을 넣고 볶습니다.
코코넛 소스나 사프란을 곁들일 수 있습니다.
어떤 사람들은 밥 자체를 먹어도 맛있다고 하지만 종종 고기나 채소를 더해 식사처럼 만듭니다.
볶음밥 요리의 관행은 수천 년 전으로 거슬러 올라가며 다시 한 번 중국에서 시작되었습니다.
동양인들은 음식을 남김없이 버리는 것을 좋아하지 않고 음식을 신의 축복으로 여기기 때문에 음식을 상한 것 외에 다른 이유 없이 버리면 저주를 받습니다.
텁텁한 맛을 없애기 위해 남은 쌀 중국인 요리사는 창의력을 발휘하여 식물성 기름으로 밥을 볶고 간장, 마늘, 샬롯 또는 기타 매운 음식을 추가합니다.
최근에는 아시아 셰프들이 볶음밥의 기본 조리 방법에 추가하기도 했으며 이제 야채, 고기 또는 다양한 삼발, 계란, 사테이, 쌀 또는 새우 크래커(krupuk)를 사용하여 이전보다 훨씬 더 맛있게 만들 수 있습니다!
물론 다른 나라에서는 볶음밥을 준비하는 전통적인 중국 방식에서 벗어나 자신의 것으로 재창조하기 위해 다양한 재료로 요리합니다.
볶음밥은 독립형 식사로 사실 그대로 먹을 수 있고 추가 음식이 필요하지 않습니다. 요리하기 쉽고, 맛있고, 싸고, 아시아인들이 원하는 음식의 모든 것입니다.
톰 얌
두 번째 이름 Yum을 사용하면 무엇이 잘못될 수 있습니까?
이 요리는 태국에서 시작되었으며 다음과 같은 추가로 인해 달콤하고 신 맛이 나는 물 스프로 설명 될 수 있습니다. 레몬 그라스, 타마린드, 라임.
수프는 애피타이저 또는 메인 코스로 제공될 수 있습니다. 밥 없이도 먹을 수 있고 고기와 야채도 추가할 수 있습니다.
태국의 레시피가 아시아 대륙을 빠르게 정복하고 있습니다! 톰얌 매운맛 해산물 수프는 모두가 시도해야 할 거친 맛이 있다는 소문이 있습니다.
분명히 그들은 으깬 레몬 그라스, 타마린드 및 라임으로 요리 한 다음 새우, 오징어 또는 생선 조각 또는 닭고기 (아마도 다른 맛을 내기 위해?)와 굴과 같은 야채와 같은 다양한 종류의 해산물 고기를 넣습니다. 버섯 또는 고수 잎.
그 결과 입과 뇌 전체에 화학 신호를 보내 맛에 반응하는 신맛이 나는 맛있는 탁하고 매운 수프가 탄생했습니다.
태국, 인도네시아, 말레이시아, 싱가폴 같은 곳에서 유명하지만 그 인기는 이미 다른 아시아 국가에 도달했을 수도 있고 우리는 뉴스를 놓쳤습니다.
우리는 아시아의 길거리 음식 노점상과 현지 레스토랑을 방문해야 합니다.
치킨 카레
카레는 어떤 특정한 정의도 무시합니다.
오히려 그것은 인도와 다른 아시아 지역의 향신료와 동의어인 맛을 드러낼 것이라는 것을 식당에 알리기 위해 요리에 추가된 단어입니다.
맛 프로필은 일관성과 마찬가지로 다양할 수 있습니다.
카레를 만드는 데 사용되는 재료는 다양할 수 있지만 코코넛, 생강, 사프란이 종종 추가됩니다.
치킨 카레를 예로 들었지만 만들 수 있는 다른 카레 요리가 많이 있습니다.
소개가 필요하지 않은 또 다른 요리는 모두가 그것을 알고 좋아하기 때문에 치킨 카레입니다. 치킨 카레는 아시아 전역에서 잘 알려진 별미입니다.
인도, 태국, 필리핀, 인도네시아, 보르네오 말레이시아에서 홍콩, 심지어 중국 본토까지.
아시아의 거의 모든 레스토랑에서 맛있는 치킨 카레를 주문할 수 있지만 주의하세요. 거주하는 국가에 따라 식탁에 제공되는 모양과 맛이 다를 수 있습니다.
따라서 다른 아시아 국가에서 제공되는 다양한 유형의 카레를 조사하는 것이 좋습니다.
가장 일반적으로 알려진 카레는 인도인도 사용하는 마살라 카레로 요리사가 요리하는 태국의 치킨 카레입니다.
최근에 셰프들은 다른 고기로 실험을 했고 그것으로 해산물, 소고기, 돼지고기 카레를 만들었습니다.
그 결과 사람들이 부엌 항문에서 카레의 위치를 발견하고 영원히 봉인하는 풍미의 향연이 탄생했습니다. 이것은 모두에게 사랑받는 아시아 음식 중 하나입니다!
초밥
미국인들은 종종 스시를 고급 요리로 생각하지만 아시아에서는 꽤 일반적입니다. 슈퍼마켓, 레스토랑 등에서 제공됩니다.
많은 종류의 스시가 있지만 식별 재료는 생선회입니다. 다른 일반적인 재료로는 쌀, 해산물 포장지 및 간장이 있습니다.
절인 생강 그리고 와사비는 종종 조미료로 추가되며 아시아에서는 일반적으로 스시가 차와 함께 제공됩니다.
치킨 카레 옆에 스시가 나오는 이유가 궁금하시죠? 뭐, 치킨커리만큼 유명하고 세계적으로도 유명하기 때문이죠!
또한 읽기 : 이것들은 시도 할 수있는 모든 종류의 초밥입니다.
스시를 만들기 위해서는 올바른 종류의 쌀, 김 포장지, 간장이 있어야 하지만 말처럼 쉽지는 않습니다. 사실 일본인들은 그것을 예술로 여긴다.
아마도 세계 모든 국가의 모든 주요 도시에 적어도 하나의 스시 레스토랑이 있을 것입니다. 특히 아시아에서는 중국 및 태국 음식과 마찬가지로 모두가 일본 음식을 좋아합니다.
스시는 현지 식당에서 주문하거나 집에서 준비하고 싶다면 달콤한 생강 절임, 고추 냉이 (초밥을 찍어 먹는 초록색, 맛있지만 매우 매운 페이스트)는 거의 모든 곳에서 판매됩니다.
사테이
Satay는 아시아의 다른 지역에서 철자가 다르지만 기본적으로 모두 같은 것입니다.
그건 사실이 아닙니다. 다양한 종류의 고기를 사용할 수 있으며 고기는 숯불이나 직화로 구울 수 있습니다.
일반적으로 사용되는 고기에는 닭고기나 쇠고기가 포함되지만 돼지의 심장이나 위, 개구리, 벌레 고기와 같은 더 특이한 변형을 찾을 수 있습니다.
Satay는 다양한 딥과 일반적으로 찹쌀과 함께 제공됩니다.
바베큐 누구?
바비큐 고기의 맛이 마음에 든다면 다양한 부드러운 고기를 재운 후 꼬치에 꽂거나 숯불에 굽는 아시아 요리를 좋아할 것입니다.
Satay는 종종 매운 땅콩 소스와 함께 제공되는 인도네시아에서 시작되었습니다. 그러나 대륙의 다른 지역에서는 다른 종류의 소스가 사용됩니다.
우리 목록의 마지막 아시아 음식은 satay입니다. 비록 그것은 sate, satay, satey, sati 또는 귀하가 속한 국가에 따라 다른 모국어 변형이라고 불립니다.
사테가 뭔가요? 글쎄, 그것은 기본적으로 대류 요리 또는 난방을하기 위해 연료로 사용되는 숯이나 나뭇 가지에 구운 막대기에 고기입니다. 나뭇 가지와 작은 줄기 또는 다진 나무를 사용하는 것을 제외하고는 숯을 사용하여 굽는 것과 매우 유사합니다.
인기 있는 고기 선택에는 돼지고기, 닭고기, 쇠고기가 포함됩니다. 그러나 태국, 캄보디아, 라오스에서는 훨씬 더 다양한 선택을 제공합니다! 여기에는 돼지나 닭의 간, 심장 또는 위가 포함됩니다.
막대기에서 개구리나 벌레 고기를 찾을 수도 있습니다. 생선, 오징어, 새우 또는 기타 바다 생물도 인기 있는 사테이이며 다양한 딥을 사용하여 먹습니다. 땅콩 소스가 가장 인기가 있으며 주로 조미료 또는 반찬으로 찹쌀 또는 론통이 있습니다.
또한 읽기 : 이것은 필리핀 Betute 박제 개구리입니다, 맛있어요!
사천 돼지고기
이 요리는 데친 돼지고기 조각을 물에 넣고 끓입니다. 풍미와 부드러움을 유지하기 위해 계란 흰자 코팅이 추가됩니다.
돼지 고기는 일반적으로 후추 맛과 향긋한 향이 나는 고기 국물에 제공됩니다.
가장 특이한 아시아 요리
이제 약간 몸이 따뜻해졌으니 모험을 즐기는 사람들이 시도하고 싶어할 버킷 리스트 요리에 대해 이야기해 봅시다.
귀찮으시면 그냥 다음 섹션으로 넘어가셔도 됩니다!
말고기 생 말고기
생 말고기는 먹기에 위험해 보일 수 있지만 실제로는 건강에 유익한 산과 미네랄이 가득합니다.
일부 국가에서는 말고기를 생으로 먹지 못하게 하지만 한국과 일본에서는 괜찮습니다. 생 말고기 사시미를 꼭 드셔보세요!
두꺼비
두꺼비를 먹는 것은 유난히 징그럽게 보일 수 있지만, 네, 닭고기 맛이 나고 뼈가 훨씬 더 많습니다.
시도하기 전에는 두드리지 마십시오. 맛있다고 하시는 분들이 많습니다. 두꺼비를 먹는 것은 대부분 안전하지만 특정 종류는 유독합니다.
당신이 먹고 있는 두꺼비가 신뢰할 수 있는 출처에서 나온 것인지 확인하십시오.
튀긴 비둘기
바라건대, 튀김은 모든 세균을 제거합니다.
아시아에서 튀긴 비둘기를 주문하면 머리를 포함하여 접시에 새 전체를 제공합니다.
먹어본 사람들은 오리와 비슷한 촉촉하고 진한 맛이 난다. 단, 비둘기는 고기 양이 많지 않으니 양을 넉넉히 주문해야 한다.
머리는 먹고 싶지만 부리는 피해야 합니다. 쫄깃하고 쫄깃하고 맛이 없다고 한다.
꼬치 전갈과 메뚜기
아시아인은 해충을 진미로 제공하는 것으로 유명합니다. 전갈이 익으면 독을 중화시킨다.
다만, 전갈이 생것인 경우에는 그러하지 아니하다. 생 전갈을 드시는 경우에는 미리 독과 독을 제거하도록 하십시오.
맛으로 볼 때 전갈은 피스타치오와 같이 고소하고 바삭바삭한 것으로 묘사될 수 있습니다. 반면 만주 전갈은 새우 맛이 난다고 한다.
메뚜기는 단백질이 풍부하여 건강 애호가들이 종종 가루 형태로 섭취합니다.
이것은 메뚜기 다리를 치아에서 뽑는 것을 좋아하지 않는 사람들에게 바람직할 수 있습니다.
메뚜기는 맛이 거의 없으며 마지막으로 먹은 음식이나 양념한 음식의 맛을 가집니다.
어떤 사람들은 새우 맛이 난다고 합니다.
개 수프
우리는 모두 아시아인들이 개를 먹는 방법에 대한 농담을 들었지만 분명히 이것에는 어느 정도 진실이 있습니다.
개 수프는 일부 아시아 식당에서 별미일 뿐만 아니라 정력을 증가시킨다고 해서 남성들이 자주 먹습니다. 개 수프는 매콤하게 제공됩니다.
문자 그대로 개 수프를 의미하는 케고기(ke-go-gi)라고 불렸던 지금, 아시아인들은 그것을 잉양토(ying-yang-to) 또는 영양 수프라고 부르는 것을 선호합니다. 그러나 성분은 동일하게 유지됩니다.
혈액 수프
혈액 수프는 베트남 고유의 요리입니다. 돼지 피, 거위, 오리 고기로 준비됩니다. 고기는 땅콩과 고수풀, 민트와 같은 허브로 맛을 냅니다.
신선한 혈액을 그릇에 수집하고 혼합합니다. 생선 소스 응고되지 않도록 합니다.
그런 다음 혼합물을 이전에 조리한 고기의 주스로 희석하여 묽게 만듭니다.
이 요리는 베트남에서 영양이 풍부한 진미로 간주되지만 조류 독감 바이러스를 옮길 가능성이 있기 때문에 세계 다른 지역에서는 금지됩니다.
베트남 관리들도 그것을 금지하려고 노력했지만 우리가 아는 한 여전히 메뉴에 있습니다.
복어
복어는 사람 30명을 죽일 만큼 치명적이지만 분명히 너무 맛있어서 위험을 감수할 가치가 있고 믿을 수 없을 정도로 높은 가격표가 붙습니다.
복어는 일본에서는 복어, 한국에서는 복이라고 합니다.
그것은 일반적으로 고도로 전문적인 요리사에 의해 준비됩니다. 또한 이 진미가 포함된 멀티 코스 식사의 경우 최대 $70 USD가 소요될 수 있습니다.
대부분의 사람들이 복어를 먹어본 경험이 있지만 복어 중독으로 매년 30~50명이 입원하는 것으로 알려져 있습니다.
Tong Zi Dan (처녀 계란)
이 계란을 먹는 것은 중국 Zhiejan, Dongyang의 봄철 전통의 일부로 어린 소년, 바람직하게는 10세 미만의 소변으로 계란을 삶는 것입니다.
소변은 학교 화장실이나 지역 상인에게서 수집합니다. 계란을 오줌에 담갔다가 삶은 후 약한 불에서 하루 종일 익힌다.
소변 요법은 오랫동안 아시아 전통의 일부였으며 주민들은 계란을 먹으면 혈액 순환이 촉진되고 몸에 활력이 넘친다고 믿습니다.
두리안
'과일의 왕'으로도 알려진 이 동남아시아 자연의 경이로움은 인상적인 껍질, 믿을 수 없는 크기, 끔찍한 냄새로 유명합니다.
열매는 길이가 12인치까지 자랄 수 있고 무게는 7파운드까지 나갑니다. 그것의 뾰족한 껍질은 너무 날카로워서 사람들은 그것을 제거하기 위해 장갑이 필요합니다.
두리안은 엄청나게 냄새가 나고 아시아의 특정 호텔과 대중 교통에서 금지되어 있습니다. 그러나 영양가가 높습니다.
새둥지 수프
별로 맛있어 보이지 않을 수도 있지만 제비집 수프는 "동양의 캐비어"라고도 불립니다.
둥지 자체는 킬로그램당 $2500에서 $10,000 사이이며 수프 그릇은 $30에서 $100 사이입니다.
비용의 일부는 금새가 짓고 야생의 나무 높은 곳에 위치한 둥지를 구하는 어려운 과정 때문입니다.
둥지는 새의 깃털과 침으로 만들어지며 제공되기 전에 청소됩니다.
최종 제품은 달콤한 맛을 가진 부드러운 젤리 같은 물질로 채워진 단단한 껍질입니다.
번데기(누에 번데기)
생소한 음식처럼 들릴지 모르지만 한국에서는 꽤 흔한 음식입니다. 종종 길거리 음식으로 제공되며 식료품점과 식당에서도 구입할 수 있습니다.
마트에서 사면 서빙하기 전에 삶아야 합니다.
번데기는 삶아 새콤달콤한 소스에 삶아 양념한다. 그들은 바삭하고 비린내 같은 식감과 버터 맛이 나는 것으로 묘사됩니다.
또한 단백질과 칼슘이 풍부하여 먹을 수 있는 가장 건강한 곤충 중 하나입니다.
가장 맛있는 아시아 음식
식당마다 취향이 다르지만, 이 요리들은 그 인기로 인해 가장 맛있다는 평가를 받았습니다. 어떤 소리가 당신에게 가장 좋은지 알아 보려면 계속 읽으십시오.
칠리 크랩
이 요리는 싱가포르 고유의 요리로 달콤하고 짭짤한 칠리 핫 소스에 볶은 게가 특징입니다. 모든 종류의 게를 사용할 수 있지만 머드 크랩이 가장 많이 선택됩니다.
육즙이 많은 고기를 빨아 먹을 수 있도록 뼈를 부수기만 하면 됩니다. 이것은 모든 싱가포르 관광객을위한 곳입니다.
칸토케 디너
태국 북부에서 인기 있는 이 요리는 란나 지역에서 인기 있는 다양한 음식을 샘플링한 것이 특징입니다.
칠리 딥, 스파이시 소시지, 북부 카레, 밥이 일반적으로 포함됩니다.
'Kahntoke'라는 단어는 일반적으로 식사가 제공되는 높은 원탁을 의미합니다.
그것은 일반적으로 축하 행사에 제공되며 전통 춤과 공연 및 많은 술과 함께 제공됩니다.
카레 잔치
스리랑카의 섬나라는 카레 요리로 유명한 나라입니다. 이 카레 요리에는 생각할 수 있는 모든 종류의 카레가 다양하게 포함되어 있습니다.
- 콩 카레,
- 양배추 카레,
- 달 카레
모두 포함되는 경우가 많습니다.
다이너스는 식사에서 찾을 수 있는 향신료의 혼합에 즐겁게 놀랄 것입니다.
카레는 일반적으로 쌀, 매운 삼발(고추 페이스트), 포파돔(얇은 납작빵)과 함께 제공됩니다.
모모
모모는 귀여운 이름과 어울리는 맛있는 맛이 있습니다.
MOMO는 만두의 또 다른 이름이며 고기나 야채로 속을 채울 수 있습니다.
히말라야에서 시작된 테이크아웃 음식이지만 아시아 대륙 전역에서 볼 수 있습니다. 핫 칠리 소스, 간장 또는 수프와 함께 제공될 수 있습니다.
김치
김치는 한국의 주식입니다. 종종 반찬으로 제공되며 무, 양배추와 같은 소금에 절인 발효 야채로 구성되며 다음과 같은 조미료가 포함됩니다.
- 양파,
- 마늘,
- 생강
- 그리고 젓갈.
맛있고 건강한 측면 외에도 수프에 추가 할 수 있습니다.
물고기 머리 카레
이것은 위의 특이한 요리 범주에 속하는 것을 간신히 놓쳤습니다.
하지만 싱가폴의 참돔 머리에 대한 집착 뒤에는 분명 무언가가 있을 것입니다.
맛은 뜨겁고 일부는 약간 채워질 수도 있습니다. 그러나 이 지역의 노점상에서 더 작은 부분을 찾을 수 있습니다.
차차빵
이것은 가장 건강에 좋은 요리는 아니지만 베트남 사람들이 충분히 얻을 수 없는 죄책감입니다.
분(Bun)은 쌀국수, 차(cha)는 기름에 튀긴 돼지고기라는 뜻이다. 식사는 일반적으로 다양한 허브와 약간 뜨거운 디핑 소스로 준비됩니다.
인기있는 점심식사입니다.
부랴니
이 레이어드 라이스 요리는 풍미와 향신료로 가득 차 있습니다. 맛으로는 매운 카레와 섞인 미리 지은 밥이라고 할 수 있습니다.
Buryani는 그 자체로 먹을 수 있지만 종종 Tandoori 치킨과 함께 제공됩니다.
비콜 익스프레스
이것은 마늘, 고추, 생강, 생강으로 맛을 낸 매운 돼지고기 조림입니다. 새우 페이스트 그리고 코코넛 밀크에 끓인다.
그것은 필리핀에서 시작되었으며이 지역에서 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 고향인 비콜(Bicol)에서 발견할 때 더 매운 맛이 난다고 합니다.
샨 국수
Shan 국수는 동남아시아 국가인 미얀마(구 버마)에서 인기 있는 요리입니다.
이 얇은 쌀국수는 인기가 있습니다. 길거리 음식 뿐만 아니라 일반적인 찻집 간식.
국수는 매운 고기를 얹고 일반적으로 국수와 섞일 수 있는 수프 국물과 함께 제공됩니다.
다른 인기있는 사이드로는 콩나물, 튀긴 돼지 껍질, 두부 튀김이 있습니다. 이 요리는 칠리와 라임이 추가되어 맛이 좋습니다.
최고의 아시아 디저트
몇 가지 음료를 곁들인 몇 가지 인기 있는 아시아 디저트를 언급하는 것보다 이 기사를 마무리하는 더 좋은 방법을 생각할 수 없습니다.
아래 항목 중 하나로 달콤한 치아를 만족시킬 수 있습니다.
드래곤 비어드 캔디
솜사탕에 대한 아시아의 종류인 이 간식은 중국에서 처음 소개되었지만 한국 왕족들 사이에서 빠르게 인기를 얻었습니다.
그것은 설탕과 맥아당 시럽으로 만들어지며 코코넛과 땅콩과 같은 재료를 포함할 수도 있습니다.
기계를 직각으로 돌릴 수 있는 사람이라면 누구나 만들 수 있는 솜사탕과 달리 아시아에서는 요리사가 이 진미를 만들기 위해 몇 달 동안 훈련을 받습니다.
팥 수프
이것은 디저트처럼 들리지 않을 수도 있지만 위로가 되고 놀라울 정도로 달콤한 맛이 식사를 끝내는 완벽한 방법입니다.
다양한 수프가 만들어졌지만 일반적으로 팥, 물, 설탕 및 오렌지 껍질만 포함합니다.
이 요리를 주문하면 지역마다 다르게 제공된다는 것을 알게 될 것입니다.
- 일본에서는 만두와 함께 죽 스타일로 먹을 수 있습니다.
- 베트남에서는 차가운 코코넛 밀크와 함께 제공됩니다.
자살
일부에서는 이 음료를 70년대 디스코 시대와 연관지지만, 이 음료는 제XNUMX차 세계대전 직후 한국에서 시작되었을 가능성이 높습니다.
Kamikaze는 신성한 바람을 의미하며 음료는 보드카와 트리플 섹, 갓 짜낸 레몬 또는 라임 주스로 만들어집니다.
일반적으로 레몬 또는 라임 트위스트와 함께 제공되며 파스타 또는 매운 닭 날개를 완벽하게 보완합니다.
떡
미국인들에게는 모찌 아이스크림이 익숙하겠지만, 일본에서는 모찌를 찹쌀로 만든 떡으로 일종의 페이스트리 형태로 먹는다.
그것은 중성 구미 사탕과 마시멜로를 결합한 것과 같은 맛으로 묘사되며 일반적으로 녹차로 맛을 내거나 달게 한 된장으로 채워집니다.
그것은 플레이도우와 튀긴 콩의 질감을 가지고 있습니다.
파인애플 케이크
이 대만식 간식은 버터 바른 크러스트와 파인애플 잼 필링으로 구성됩니다.
그들은 대부분의 중국 식료품점에서 찾을 수 있으며 그것을 먹는 사람들은 단순히 중독성이 있다고 생각합니다.
소주
이 한국 음료는 발효된 쌀 또는 밀 보리와 고구마 또는 타피오카.
13세기 몽골인들이 한국인에게 양조법을 소개하면서 시작된 것으로 여겨진다.
알코올 함량이 낮은 맑은 음료입니다. 다양한 요리와 잘 어울리는 부드러운 맛입니다.
그것은 그 자체로 즐기거나 일부는 맥주에 한 잔을 넣을 수 있습니다. 과일 맛으로도 제공됩니다.
카놈 찬
대만 디저트는 JELL-O와 비교할 수 있는 부드럽고 끈적 끈적한 일관성이 있습니다.
그것은 작은 레이어 케이크로 나타나며 세 가지 유형의 밀가루로 구성됩니다.
- 쌀
- 타피오카
- 칡
코코넛, 우유, 설탕은 달콤한 맛을 내는 다른 성분입니다.
Kanom Chan은 녹색 또는 빨간색 색상으로 인해 독특한 모양을 가지고 있습니다.
착색은 녹색 품종에 사용되는 판다누스 식물과 적색 품종에 사용되는 로젤 허브로 천연 성분에서 유래합니다.
카놈 퉁탁
타코와 크레이프의 조합으로 태국의 노점상에서 흔히 볼 수 있습니다.
크레페는 코코넛 우유 배터 그리고 그것은 일반적으로 코코넛 크림으로 채워진 다음 달콤하거나 짭짤한 토핑을 얹습니다. 잘게 썬 코코넛, 계란 후라이 또는 다진 파.
우베 할라야
이 디저트는 껍질을 벗기고 삶은 자색 참마를 강판에 으깨서 으깬 것이 특징입니다. 농축 우유.
그런 다음 혼합물을 스튜 냄비에 넣고 녹인 버터와 섞습니다. 두꺼워지고 식으면 접시에 담아 다양한 모양으로 성형합니다.
디저트는 자연스러운 보라색이 돋보입니다. 일반적으로 차갑게 제공되며 갈색 강판 코코넛 또는 연유를 얹습니다.
매실주
이 일본 리큐어는 신선한 매실 또는 매실로 생산됩니다.
과일을 중성 주정에 침지시킨 다음 씁쓸하고 달콤한 향과 과일 향이 날 때까지 알코올과 설탕에 담급니다.
음료는 그 자체로, 스트레이트로 또는 온더록으로 즐길 수 있습니다. 또한 차, 물 또는 소다와 결합하거나 다양한 칵테일에 포함될 수 있습니다.
튀긴 참깨 공
튀긴 참깨 공은 입에 넣을 수 있는 튀긴 간식입니다. 그들은 중국과 베트남에서 일반적인 간식입니다.
겉껍질은 찹쌀로 만들고 참깨를 입혀 겉을 바삭하게 해준다. 그들은 팥소 또는 녹두 페이스트로 채워집니다.
결론
이 기사를 통해 즐거운 아시아 요리 경험을 할 준비가 되었기를 바랍니다.
당신이 방문할 때 이 중 어떤 것을 즐기시겠습니까?
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.
