꼭 먹어봐야 할 가장 맛있는 일본 길거리 음식 7가지
일본에 도착하는 순간, 당신의 미뢰는 얼얼하기 시작합니다. 이 독특한 나라의 냄새, 맛 및 전통은 잊을 수 없습니다. 가장 먼저 할 일은 일본 길거리 음식을 맛보는 것입니다.
일본을 처음 방문하는 경우 제공되는 다양한 길거리 음식에 압도될 수 있습니다.
많은 도로에는 다양한 맛있는 품목을 판매하는 야타이(작은 포장마차)가 늘어서 있습니다. 나는 일본에서 많은 길거리 음식을 맛볼 수 있는 시간을 보냈습니다. 나는 몇 파운드 더 무겁게 집에 돌아왔지만 매우 행복했습니다!
이제 제 경험을 여러분과 공유하고 싶습니다. 아래에서 내가 가장 좋아하는 일본 길거리 음식 XNUMX가지와 일본 요리에 사용되는 더 일반적인 재료와 장식을 강조했습니다.
짧은 시간 동안 일본에 머무를 예정이라면 '필수품'입니다.
물론 일본에서는 스시를 꼭 먹어봐야 합니다. 오늘날 세계 최고의 레스토랑에서 스시가 제공되고 있지만 실제로는 일본의 노동계급 길거리 음식으로 겸손한 시작.
보도에 따르면, 1800년대 초 일본 노점상들은 일에 바쁜 사람들을 위해 식초에 절인 쌀을 동그랗게 말아서 신선한 생선 한 조각을 얹기 시작했습니다.
일본이 세계의 스시 수도로 알려진 데는 그럴만한 이유가 있습니다. 그러나 이 가이드에서는 스시에 대해 자세히 설명하지 않겠습니다. 한 번도 들어본 적도, 맛본 적도 없는 음식을 소개해 드리겠습니다.
개인적으로 가장 좋아하는 것은 다코야키 – 깍둑썰기한 문어(또는 다른 해산물)로 속을 채운 맛있는 도우 볼은 내가 일본 길거리 음식과 사랑에 빠진 이유 중 하나입니다.
아래에서 일본 여행을 위한 다른 맛있는 길거리 음식이 무엇인지 알아보세요!
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
현지 길거리 음식을 먹어야 하는 이유
저는 여행을 할 때마다 익숙한 프랜차이즈보다는 현지 길거리 음식을 맛보는 것을 좋아합니다. 길거리 음식은 시민들이 좋아하는 음식과 일상 식사에 영향을 미치는 풍미에 대한 진정한 경험을 제공합니다.
서로 다른 지역에서 비슷한 음식을 먹어보고 각 작은 커뮤니티가 주변 환경에 맞게 식사를 조정하고 수정하는 방법을 확인하는 것이 매력적이라고 생각합니다.
최고의 길거리 음식을 찾는 좋은 팁은 현지인들이 가고 싶어하는 곳을 살펴보는 것입니다. 주민들이 자주 찾는 카페나 노점상을 확인하세요. 가장 정통하고 진정한 맛과 길거리 음식을 찾을 수 있는 곳입니다.
때때로 관광객들은 위생상의 이유로 길거리 음식을 먹는 것에 대해 걱정합니다. 하지만 내가 먹어본 일본 길거리 음식은 모두 정성스럽게 준비되었고 우수한 품질이라는 점은 보장할 수 있습니다.
일본에서 길거리 음식을 찾기 가장 좋은 곳은 어디인가요?
정통하고 맛있는 일본 길거리 음식을 찾고 있다면 현지 시장으로 가거나 계절 행사에 맞춰 여행을 계획하세요.
기온 마츠리는 교토에서 가장 크고 가장 유명한 축제입니다. XNUMX월 한 달 내내 진행되며 수레 퍼레이드가 포함됩니다.
수천 명의 현지인이 축제에 참석하며 다양한 길거리 음식을 즐길 수 있습니다.
먹어야 할 곳과 먹지 말아야 할 곳을 알려주는 표지판을 계속 주시하십시오. 일부 축제에는 식사가 허용되는 지정 구역이 있습니다.
일본의 에티켓
군침이 도는 다양한 일본 길거리 음식을 먹기 전에 일본 음식 에티켓에 대한 몇 가지 빠른 팁을 알려드리겠습니다.
- 접시에 젓가락을 올려놓지 마세요.. 테이블에 특별히 제작된 젓가락 받침대에 올려 놓으세요.
- 의자를 깔끔하고 단정하게 두기. 자리를 떠날 때(길가 카페에서도), 접시를 깨끗하고 단정하게 둡니다. 냅킨을 구겨서 접시에 버리지 마십시오. 깔끔하게 접거나 스스로 쓰레기통에 버리세요.
- 음식을 입보다 높게 올리는 것은 실례입니다.. '좋은 인스타그램 사진'을 찍기 위해 스시 롤이나 국수를 하늘로 들어 올리거나 공공 장소에서 식사를 검사하지 마십시오. 정성껏 준비하고 정성을 다해 먹습니다.
- 후루룩 소리는 실제로 일본에서 감사의 표시라는 것을 알고 계셨습니까?! 따라서 라면이나 된장국을 즐길 때 부담없이 후루룩 들이키세요!
- 간장을 낭비하지 마십시오! 대부분의 식당과 카페에 있는 작은 그릇에 필요한 만큼만 간장을 붓습니다. 부족하면 조금 더 부어도 되지만 접시에 너무 많이 붓거나 과도하게 두지 마십시오.
더 자세한 내용을 원하시면 제가 썼습니다 일본 음식을 먹을 때 에티켓과 테이블 매너에 대한 전체 가이드.
일본어로 음식 주문하는 법
일본인은 매우 예의 바르고 예의 바르다. 식사를 주문할 때 항상 'Please'로 끝나는지 확인하십시오.
가리키는 것은 예의가 아니므로 원하는 음식의 이름을 발음하는 방법을 모른다면 전체 손으로 음식을 가리킵니다.
식당에 들어서거나 음식 판매상이 인사를 하면 '환영합니다'라는 뜻의 '이라샤이마세'를 듣게 됩니다.
주문시 상품명을 말하고 '쿠다사이'로 끝맺습니다.
또한 배우십시오 일본어로 "음식 주셔서 감사합니다" 말하는 법!
일본 최고의 길거리 음식 베스트 7
이제 일본 문화를 이해하고 존중하는 방법을 알았으니 인기 있는 길거리 음식을 탐색할 시간입니다!
당신이 좋아하세요 튀긴 음식, 냉동 식품, 수프 또는 바베큐 스타일 음식? 모두를 위한 무언가가 있습니다!
전반적으로 최고의 일본 길거리 음식: 타코야키
타코야키 오사카에서 가장 흔하게 볼 수 있는 길거리 음식 중 하나입니다.
완벽한 길거리 음식 스낵인 이 작고 바삭한 반죽 공은 내부가 약간 부드럽고 일반적으로 문어와 파로 채워져 있습니다.
셰프가 특별히 만든 반원형 틀에 반죽을 붓고 속을 채웁니다. 첫 번째 면이 익으면 젓가락으로 공을 능숙하게 뒤집고 다른 면도 익힙니다.
그런 다음 공을 얹는다. 일본 마요네즈, 고소한 타코야끼 소스를 뿌린 후 말린 김 조각을 얹었습니다.
더 깊은 감칠맛과 궁극적인 만족을 찾고 있다면 타코야키보다 더 좋을 수 없습니다.
최고의 바베큐 일본 길거리 음식: 야키토리
스틱에 고기는 이 맛이 없었다! Yakitori yaki(그릴)와 tori(치킨)로 번역됩니다. 구운 치킨입니다.
닭고기는 대나무 꼬치에 숯불에 굽는 기본 고기이지만 일본에서는 쇠고기와 야채 꼬치 꼬치를 구입할 수도 있습니다.
닭고기 조각을 한입 크기로 자르고 보통 간장, 미림, 흑설탕으로 만든 특별한 소스를 솔질합니다.
야키토리 셰프는 일본의 거리나 시장에 그릴이 설치된 작은 가판대가 있는 경우가 많습니다. 그러나 요리사가 식탁에서 음식을 준비하는 레스토랑에서도 꼬치 구이를 먹을 수 있습니다.
숯불은 고기에 스모키한 풍미를 더해주고 새콤 달콤한 소스 고기에 감칠맛을 더해줍니다.
일본에 간다면 꼭 먹어봐야 할 길거리 간식. 이것은 또한 친구를 위해 집에서 다시 만들기 좋은 식사입니다. 굽는다면, 이것은 당신이 사용해야하는 숯의 유형입니다.
당신이 이제까지 먹을 수 있는 가장 맛있는 국수: 라면
라면은 그중에서도 일본에서 흔히 볼 수 있는 음식. 길모퉁이나 고급 레스토랑에서 구할 수 있습니다. 라면은 길거리 음식이자 미식가입니다.
라면이 정확히 뭔가요? 이 국수는 파, 돼지 고기 조각, 절인 계란, 심지어 해초를 포함한 다양한 재료와 결합 된 풍부한 고기 기반 국물로 구성됩니다.
일반적으로 다음과 같이 맛을 낸다. 된장 또는 간장. 라면의 맛은 세심하게 균형을 이루고 있으며, 각 셰프는 향긋하고 맛있고 만족스러운 식사를 만드는 데 자부심을 가지고 있습니다.
일본을 여행하다 보면 각 지역마다 고유의 라멘 스타일이 있다는 것을 알 수 있습니다. 통계에 따르면, 도쿄에만 10,000개 이상의 라면 가게!
가장 건강하고 편안한 길거리 음식: Yaki imo
완벽한 겨울 따뜻한 간식 - 풍미 일본 고구마. 한겨울의 추위를 한방에 날려줄 든든한 맛과 만족감을 선사하는 건강간식을 찾으신다면 지금 바로 찾아보세요. 야키 이모.
이들은 일반적으로 낮은 온도에서 숯불에 굽는 천천히 구운 일본 고구마입니다. 보라색 겉은 살짝 쫄깃하고 속은 부드러운 노란색은 으깬 감자처럼 달달하고 부드러워요.
소금과 후추를 아주 기본적으로 뿌리면 건강에 좋은 비타민과 미네랄이 모두 포함된 간단하고 맛있는 간식이 됩니다.
노점상은 일반적으로 각 고구마를 무게별로 판매하며 일반적으로 수확 직후인 겨울철에 구입할 수 있습니다.
이것은 이 멋진 나라를 여행한 것을 회상하면서 친구를 위해 집에서 만들 수 있는 또 다른 일본 길거리 음식입니다. 간단하게 준비된 고구마로 할 수 있는 일에 그들은 날아갈 것입니다!
또 다른 맛있는 야채 기반 길거리 음식은 야키 토모로코시입니다. 개 암 나무 열매에 옥수수의 일본어 버전!
노점상들은 옥수수를 삶아 숯불에 구워서 맛있는 스모키한 맛을 냅니다. 그런 다음 야키 토모로코시를 된장과 간장으로 맛을 냅니다.
일본 여름 축제에서 종종 야키 토모로코시를 찾을 수 있습니다.
가장 상쾌한 일본 길거리 음식: 카키고리
카키고리 더운 여름날 가장 만족스러운 빙수 길거리 음식 디저트입니다. 스노우 콘을 상상해 보세요. 훨씬 더 가볍고 푹신한 질감에 향을 가미한 시럽이나 연유를 얹은 것입니다.
얼음 블록은 순수한 광천수(일부는 천연 온천수)로 만들어지며 완벽한 카키고리 질감을 만들기 위해 조심스럽게 면도됩니다.
원래 노점상들은 얼음을 면도하기 위해 핸드 크랭크를 사용했지만 요즘은 전기 면도기만 사용합니다. 하지만 그렇다고 해서 맛이나 질감이 떨어지지는 않습니다.
가장 일본스러운 풍미의 팬케이크: 오코노미야키
지금까지 먹었던 것과는 차원이 다른 팬케이크! 디저트가 아닌 이 짭짤한 팬케이크 식사는 철판이라고 하는 특별한 납작한 그릴에서 요리됩니다.
사용하는 그릴과 동일합니다. 철판구이 전문점. 프로판 구동 그릴은 표면적이 넓어 요리에 적합합니다. 맛있는 오코노미야키.
'팬케이크'는 밀가루로 만들어지기 때문에 팬케이크에 프리타타를 섞은 것과 비슷하며, 채썬 양배추, 계란.
때때로 그들은 충전물에 일부 단백질을 포함하고 유명한 일본 마요네즈(큐피 마요네즈) 또는 특별한 오코노미야키 소스.
여기에서 더 읽어보기 최고의 오코노미야키 토핑과 필링.
이것은 집에서 친구를 위해 요리할 수 있는 또 다른 인기 있는 일본 길거리 음식입니다.
가장 놀라운 일본 길거리 음식: 카레 팬
카레는 일본 길거리 음식의 맛을 상상할 때 가장 먼저 떠오르는 맛이 아닙니다! 그러나 카레 팬은 단지 그것입니다.
일본 카레를 반죽에 싸고 판코 빵가루를 입혀 튀긴 매우 인기 있는 길거리 음식입니다.
완전히 다른 맛을 경험하려면 꼭 먹어봐야 할 일본 길거리 음식입니다.
상세보기 일본 카레에 대해 그리고 여기 매운 음식을 좋아하지 않는 사람들에게 좋은 이유.
보너스: 가장 맛있는 일본 길거리 음식 디저트
자, 디저트 없는 저녁은? 거리에서조차 맛있는 짭짤한 음식으로 배를 채운 후 달콤한 이빨이 말하는 것을 느낄 수 있습니다.
그래서 최고의 일본 길거리 음식 디저트를 살펴 보겠습니다.
Parfait
프랑스 디저트인 파르페가 일본에서 정말 인기 있는 길거리 음식이라는 사실, 알고 계셨나요?! 길거리 음식으로 파르페를 전문으로 하는 길거리 음식 노점상들이 많이 있습니다!
파르페는 일반적으로 아이스크림과 바삭한 질감의 간식(보통 콘플레이크), 약간의 휘핑 크림, 갓 다진 과일로 구성됩니다.
일본에서는 파르페가 새로운 차원으로 발전했습니다. 그들은 환상적으로 맛을 낸 아이스크림을 포함합니다. 말 녹차 쿠키와 케이크를 포함한 다양한 맛있는 간식.
파르페는 길고 우아한 유리에 제공되어 재료의 다채로운 레이어를 볼 수 있으며 스프링클 및 기타 맛있는 장식으로 토핑됩니다.
와가시
애프터눈 티와 케이크를 즐기고 싶다면 와가시가 좋습니다. 이 섬세하고 복잡하게 형성된 작은 달콤한 간식은 다양한 식물성 재료와 과일로 만들어집니다.
여기에는 떡(떡)과 안코(팥소)가 포함됩니다. 그들은 또한 전통적으로 녹차와 함께 제공됩니다.
너무 달콤할 것이라고 기대하지 마십시오. 맛과 질감이 부드럽게 균형을 이루고 있어 오후의 간식으로 제격입니다.
노점상이나 전문 제과점에서 구할 수 있습니다.
붕어빵, 이마가와야키, 도라야끼
이들은 전통적인 일본 철판 그릴로 만든 또 다른 음식입니다. 와가시와 마찬가지로 붕어빵, 이마가와야키, 도라야키는 그다지 달지 않습니다.
붕어빵은 철 틀에 반죽을 넣고 가당 팥소를 채워서 만드는 전통적으로 물고기 모양의 간식입니다. 도라야키는 두 개의 팬케이크 사이에 팥소(앙코)를 끼워서 만듭니다.
셋중에 개인적으로 제일 좋아하는건 이마가와야키 같은 재료로 만들었지만 납작한 팬케이크 모양의 디저트라기보다 더 도톰한 '케이크'다.
이제 '꼭 먹어봐야 할' 일본 길거리 음식과 가장 맛있는 일본 디저트에 대해 알고 있습니다. 어떤 것이 가장 맛있을까요?
일본 요리에 사용되는 인기 있는 재료와 장식
간장(쇼쿠)
간장은 주로 발효 콩, 밀, 누룩 쌀 곰팡이, 그리고 소금. 그만큼 일본 깃코만 간장 (shoyu)는 가장 인기있는 것 중 하나이며 전 세계적으로 알려져 있습니다.
간장은 다양한 일식 요리에 사용되며 작은 그릇에 스시와 함께 제공됩니다.
막걸리(미림)
많은 일본 요리법에는 다음이 포함됩니다. 막걸리(미림), 그리고 그것은 볶음과 매리 네이드뿐만 아니라 생선과 고기 유약의 일반적인 성분입니다.
달달한 막걸리는 술과 비슷하다 하지만 알코올 도수가 낮습니다.
생선 조각(가다랑어 조각 또는 가쓰오부시)
종이처럼 얇은 생선 조각은 종종 고명으로 사용되거나 우마미 풍미를 더하기 위해 접시 위에 뿌려집니다. 가다랭이 플레이크는 연기가 자욱하고 약간 비린내가 나는 가다랑어 생선으로 만듭니다.
그들은 일반적으로 국물의 기초를 형성하는 육수의 향료로 사용됩니다. 많은 일본 수프 된장국 포함.
생강 절임(가리)
가장 일반적으로 제공되는 스시와 사시미, 절인 생강은 일본에서 가리로 알려져 있습니다. 그것은 스시와 함께 먹기 위한 것이 아니라, 오히려 각 조각 후에 미각 세척제로 먹기 위한 것입니다.
김 플레이크(말린 김 또는 아오노리)
말린 김이나 김은 일본에서는 아노리로 알려진.
플레이크는 종종 튀긴 음식, 수프, 주먹밥, 라면 및 기타 식사로 요리의 전반적인 감칠맛을 더할 수 있습니다. 또한 마그네슘과 칼슘이 풍부합니다.
일본 길거리 음식에 관해 자주 묻는 질문
일본의 포장마차를 무엇이라고 합니까?
일본 길거리 음식 노점상 '야타이'. 그들은 당신이 전 세계에서 볼 수있는 길거리 음식 포장 마차 스타일과 비슷합니다.
그들은 일반적으로 노점상들이 이른 아침에 설치한 이동식 나무 수레입니다.
일본에서 길거리 음식을 먹어도 안전한가요?
예. 일본에는 엄격한 식품 위생법이 있으며 노점상은 모든 고객에게 맛있고 위생적인 식사를 제공하는 데 자부심을 느낍니다. 일본의 길거리 음식은 일반적으로 먹기에 매우 안전합니다.
일본 사람들은 아침에 무엇을 먹나요?
차가운 시리얼 대신 전통적인 일본식 아침 식사에는 쌀이 포함됩니다. 된장국, 생선구이 약간, 간장 약간.
계란 요리와 발효 콩(낫토) 또한 인기가 있습니다.
일본의 물건과 사람을 가리키는 것은 실례입니까?
예! 한 손가락으로 음식이나 물건, 사람을 가리키지 마십시오. 대신, 당신이 말하는 대상이나 사람의 방향으로 부드럽게 손을 흔듭니다.
노점이나 식당에 앉아 다리를 꼬고 있어도 됩니까?
일본에서 다리를 꼬는 것은 무례한 행동으로 간주됩니다. 오히려 등을 곧게 펴고 발을 모아 앉습니다. 이것은 비즈니스 미팅과 같은 공식적인 환경에서 특히 중요합니다.
타코야끼에 뿌려진 초록색 스프링클은?
녹색 분말 또는 스프링클은 말린 해초로 만듭니다. 일본에서는 아노리라고 하며 '감칠맛'을 더하기 위해 다양한 음식에 첨가됩니다.
일본에서는 팁을 주는 것이 무례한가요?
일본에서는 팁을 주는 것이 무례합니다. 레스토랑 웨이터나 노점상에게 팁을 주어서는 안 됩니다. 일본 문화는 좋은 서비스에 추가 비용을 지불할 필요가 없다고 가르칩니다. 좋은 서비스가 기대되기 때문입니다.
일본 사람들은 초밥을 손으로 먹나요?
예, 일본 사람들이 스시를 먹는 것을 자주 볼 수 있습니다(특히 초밥 스시) 그들의 손으로.
온라인에서 맛있는 일본 요리 사진을 찍고 싶으십니까? 이 8가지 최고의 팁으로 소셜 미디어에서 음식 사진을 더 잘 찍는 방법을 알아보세요.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.