Xwarinên Asyayî yên herî baş ên sorkirî: Sira xwarinên çêtirîn

Nivîskar: Joost Nusselder, nivîskarê pirtûka xwarinê ya plansaziya xwarinê ya Japonî ya bingehîn 5ê Çiriya Paşiyê ya 2021-an hate nûve kirin

Dema ku pir kes li ser xwarinên Asyayî yên kûr ên sorkirî difikirin, pêşî xwarinên çînî tê bîra mirovan. Xwarinên mîna pelikên hêkan û wonton û mînakên eşkere, lê xwarinên sorkirî yên japonî yên mezin jî hene, mîna takoyaki.

Frîkirina kûr bi temenan li piraniya welatên Asyayê şêwazek xwarina bingehîn e. Bikaranîna rûnê baş piştrast dike ku xwarin li derveyek tirş û hundurînek nerm a xweş digire.

Pêjjgeha Japonî û Çînî bi xwarinên sorkirî yên hêja tê zanîn û ya baş ev e ku hûn dikarin wan li malê jî çêkin.

Digel ku van rojan xwarinên sorkirî xirab dibin, divê hûn zanibin ku gava rast were çêkirin, ew pir tamxweş e!

Dema ku di germahiya rast de bi rûnê germahiya bilind were pijandin, xwarin bi rastî zêde rûn nagire, ji ber vê yekê xwarina we zêde rûn çênabe.

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Çi xwarinên Asyayî yên sorkirî ewqas baş dike?

Hin xwarinên sorkirî pir bi rûn çêdibin û nebaş in. Li gelek dezgehên xwarinên bilez ên Amerîkî li ser firingî û mirîşka rûn bifikirin.

Lê, xwarinên sorkirî yên Asyayî pir xweş û çêjdar in, ji ber vê yekê mirov ji wan hez dikin.

Xwarinên Çînî û Japonî ji ber pir tamxweş in û ne bi qasî gelek xwarinên rojavayî ne nexweş in. Lê ji bo çi razek heye û ez ê ji we re vebêjim.

Her tişt li ser pijandinê li germahiya bilind a bêkêmasî ye. Ji ber vê yekê, hûn hewce ne ku li ser germek bilind bixwin lê divê ew pir zêde nebe.

Gelek xwarin bi vî awayî dişewitînin an jî li derve zû zû dipijiqin û li hundurê hindik dimînin. Ev yek bi taybetî di xwarinên mîna mirîşka sorkirî de dema ku goştê hundur baş nehatiye pijandin lê li derve pir qehweyî ye.

Li restorantên Asyayî, şef rûnê xwarinê bikar tînin ku xala dûmanê ya bilind heye. Dûv re, wok an pan berî ku malzemeyên tê de zêde bibin tê germ kirin.

Lê pêşî, rûn divê heya germahiya guncaw germ bibe û aşpêj vê yekê bi lê zêdekirina hin tevheva tozê ya ku ji bo girtina goşt an sebzeyan tê bikar anîn kontrol dikin.

Divê kulîlk çêbibin - ev yek piştrast dike ku rûn ji bo kûrkirina kûr têra germ e. Ger, ji hêla din ve, tevliheviya tozê tavilê pijyayî, ev nîşanek e ku rûn pir germ e.

Dûv re, dema ku xwarin (goşt, xwarinên deryayê, sebze) li rûnê germ tê zêdekirin, divê ew bişewite.

Veşartiyek din a xwarinên bêkêmasî pijyayî ev e ku meriv bi koman çêbike. Ji ber vê yekê, divê hûn di carekê de pir xwarinê nepijin da ku her perçeyek bi rêkûpêk were sorkirin.

Pêdivî ye ku di dema pijandinê de verastkirinên germahiyê bêne kirin ji ber ku xwarin rûnê dişewitîne û ji ber vê yekê hûn jî neçar in ku rûnê di navbera koman de zêde bikin.

Deep-frying li Japonya

Kulîlkên octopusê yên kûr ên bijare (takoyaki) tenê yek ji gelek xwarinên sorkirî yên japonî yên xweş in.

Bi rastî, kategoriyek tevahî xwarinên sorkirî hene, bi navê Agemono.

Agemono 3 teknîkên sorkirinê dihewîne:

• şîrîn: Xwarin wek ku bê ba û ard tê sorkirin. Bi gelemperî, ev tê bikaranîn dema ku sorkirina sebzeyên wek birîcanê û bîber, an masî.
• karaage: Xwarin di nav ard an jî hin nîsşa tîrê de tê pêçan û paşê tê sorkirin. Ev rêgez qehweyîyek qehweyî ya derveyî çêdike. Pir caran ji bo firingîkirina goştê marînekirî an nemarînekirî, nemaze mirîşkê tê bikar anîn.
• koromo-temen: ev e dema ku xwarin bi kulikê tê pêçan, mîna tempura. Ev teknîka herî gelemperî dema ku xwarinên deryayê, masî, û sebzeyan bi kûr ve têne firingî têne bikar anîn.

Deep-frying li Çînê

Mirov her gav dipirsin "ma xwarina çînî bi kûrahî sorkirî ye?"

Na, piraniya xwarinên çînî yên otantîk ên populer ne kûr têne sorkirin. Lê, gelek xwarinên çînî yên fusion-pijkirî yên populer hene ku li Amerîka û Ewrûpayê zehf populer in.

Gelek xwarinên çînî yên sorkirî hene, gelek ji wan mirîşk û gelek biharat hene.

Goştê xav di rûnê germ de tê pijandin û piştre ji bo pijandinê din jî tê ser tenûrê (wek mirîşka General Tso) an jî bi biharatên tamxweş û sosên dipijiqandinê tê sorkirin.5

Meriv çawa li Chinaînê tê sorkirin?

Bi gelemperî, hemî pijandina kûr di firingiyek kûr, wok, an saxeyek kûr a ku dikare gelek rûn tê de were kirin.

Mirov ji bo ku hemî xwarinê bi hev re bihêle, scoop strainer bikar tînin. Bi vî awayî xwarin li hemû tenûrê nagire û şiklê xwe diparêze.

Çopstikên dirêj jî ji bo zivirîna xwarinê dema ku hewce bike têne bikar anîn.

Kîjan xwarina çînî bi kûr ve tê sorkirin?

Wekî ku hûn ê li jêr di navnîşa min de bibînin, pir xwarin bi kûr têne sorkirin.

Di nav hin mînakan de mirîşka General Tso, goşt û mirîşka şîrîn û tirş, wontons û hêj bêtir hene.

Xwarina Asyayî ya herî baş a sorkirî çi ye?

Li vir navnîşek berfireh a çêtirîn xwarinên sorkirî yên Asyayî û ravekirinên kurt ên her yekê heye.

temenê Abura (Japonya)

Aburaage tê wateya tofuya kûr a ducarî ya Japonî.

Pêşî, tofuya hişk tê perçe kirin û dûv re du caran tê sorkirin. Ew di hundurê xwe de çilmisî lê qul e û li derve jî pir qerisî ye.

Agedashi tofu (Japonya)

Her çend ew dişibihe aburaage, agedashi behsa tofuya kûrkirî ya ku bi daikon, pîvazên bonito, û pîvazên biharê ve tê sorkirin vedibêje.

Di heman demê de bi sosê dilopê ya konê ku tê de daşî, mirin û soya soya tê de tê pêşkêş kirin.

Banana Fritters (Çîn)

Parçeyên mûzê yên sorkirî li Chinaînê xwarinên şîrîn an xwarinên taştê yên hezkirî ne.

Mûz bi kulîlkek pir tenik tê pêçandin û paşê tê sorkirin heta ku pir bipije.

Calamares (Fîlîpîn)

Calamares Xwarinek Fîlîpînî ye ku ji squîda sorkirî tê çêkirin.

Squid di nav zengilan de tê perçekirin û paşê bi kulikê tê pêçan berî ku ew bi kûrahî were sorkirin heta ku zêr û tirş bibe.

Calamares bi sosê chili şîrîn an mayo û catsup re têne pêşkêş kirin.

Chicken Karaage (Japonya)

Mirîşk yek ji goştên sorkirî yên Japonî yên herî populer e. Tatsutaage karaageya mirîşka marînekirî ye ku mirov bi rastî jê hez dikin.

Ji bo çêkirina vê xwarinê, mirîşk bi sake, soya soya û şekir tê marînekirin. Dûv re, ew di nav nîşa tîrê de tê pêçan û di rûnê germ de tê sorkirin. Bi gelemperî, ew bi mayonez û birinc re tê xwarin.

Mirîşk (tori) Katsu (Japonya)

Ew yek ji xwarinên katsu yên Japonî yên herî klasîk e ku bi mirîşkê tê çêkirin.

Sîngê mirîşkê bi hêk, ard û nanê pankoyê tê pêçandin û paşê di rûn de tê sorkirin û bi tevnekî gewr xweş û zêrîn dibe.

Dûv re mirîşka sorkirî bi perçeyên piçûk tê birîn û bi birinc û sosê katsuyê fêkî tê dayîn.

Çîn Çîn (Çîn)

Mirîşka sorkirî ya Kantonî xwarinek pir taybet û xweş e. Pêşî, mirîşk bi biharatan tê pijandin, û tenê paşê ew kûr tê sorkirin heya ku çerm zêde qermiçî û qehweyî bibe.

Ev xwarin her çend tûj be jî, ji ber ku mirîşka tirş di nav soseke şêrîn û tirş de ye, ev xwarin ecêb e. Ne ecêb e ku ew di dawet û şahiyan de li seranserê Chinaînê populer e.

Crispy Larb Chicken Wings (Tayland)

Heke hûn ji baskên mirîşkan hez dikin, hûn hewce ne ku baskên kermî yên taylandî yên ku di nav ardê de hatine pêçan û bi kûrayî biceribînin.

Dûv re baskên mirîşkên kûr ên sorkirî bi tevliheviyek nûjen a lîme û sosa masî têne rijandin.

Crispy Pata (Fîlîpîn)

Ev yek ji xwarinên kûr ên fîlîpînî yên herî populer e. Ew lingek goştê beraz e ku pêşî bi îsotê, pelên bayê, û biharatên din tê pijandin heya ku ew ecêb nerm bibe.

Dûv re, ew kûr tê sorkirin heya ku rengek zêrîn-qehweyî bigire û ji ber ku li derve pir tirş e. Ew bi sosê tart û cûrbecûr fêkî û sebzeyên tirş re tê pêşkêş kirin.

Curry Puff (Malaysia)

Ev xwarina kevneşopî ya Malezyayê topa kerî ya kûr-pijkirî ya bêhempa ye.

Kûçikê mirîşk û kartol di nav tokên hevîrê de tê pakkirin û dûv re tê sorkirin heya ku biqelişe û zêr bibe. Ev xwarina tamxweş a firavînê an şîvê bi keriyê gooey tê pak kirin.

Ebi furai (Japonya)

Ev xwarinek pijyayî ya pijyayî ye. Li herêma Nagoya ya Japonyayê, kerpîç bi rastî xwarinek diyar e.

Kevirên mezin di şuştina hêkê de, dûv re di nav nanê pankoyê de, û dûv re jî kûr têne sorkirin.

Rolên hêkan (Çîn)

Rola hêkê belkî yek ji xwarinên fusion ên çînî yên herî populer e. Digel ku dişibin biharan, hêk bi goşt (bi gelemperî goştê beraz) û her cure sebze tê dagirtin.

Pêşî goştê beraz tê sorkirin û paşê tê zêdekirin hêk roll wrapper berî ku ew bi kûrahî were sorkirin heya ku super bipije.

Bi gelemperî, pelikên hêkan bi sosên mîna sosê dîkê, şîrîn û tirş, an sosê îsotê têne pêşkêş kirin.

Masî Crackers (Asyaya Başûr)

Yek ji xwarinên herî populer ên Asyayê keriyên masî ne.

Ev bi tevlihevkirina masîgiran bi ardê tapiokayê têne çêkirin. Dema ku ew di şeklek şikestî de têne çêkirin, ew bi kûrahî têne sorkirin heya ku pir tirş bibin.

Fried Wonton (Çîn)

Wontonê sorkirî cureyekî kêzika çînî ya xweş e. Ew pir şirîn e û bi gelemperî di şorba wonton de tê bikar anîn.

Wonton bi pêça çargoşeya zer tê çêkirin ku paşê bi goşt an xwarinên deryayê tê dagirtin. Hin cûre goştê beraz, kivark û sebzeyan hene.

Ew kûr têne sorkirin lê ne ji bo dirêj, û paşê wekî xwarin an jî di şorbê de têne servîs kirin.

Mirîşka General Tso (Fusion Çînî)

Mirîşka General Tso ji pêjgeha Çînî û Amerîkî têkelek e. Lê ew di heman demê de yek ji tamxweştirîn reçeteyên mirîşka sorkirî ye.

Ew bi perçeyên mirîşkê yên sorkirî têne çêkirin ku paşê bi sosê stûr a ji sîr, zencîr, îsotên tûj, pîvaz kesk, şekir, soya soya, şeraba birinc û hinek sîrka birincê tê sorkirin.

Gorengan (Îndonezya)

Peyva Gorengan ji cûrbecûr xwarinên kûr ên sorkirî re vedibêje. Hinek şîrîn in, hinek jî şêrîn in. Ew bi berhevkirina hêkek hêk bi malzemeyên wek jackfruit, mûz, tempeh, û tofu têne çêkirin.

Malzemeyên bi gelemperî di nav kulikê de têne avêtin an jî têne perçe kirin û berî ku kûr bibin. Mînak Aci Goreng hevîrê tapioka yê sorkirî ye ku li firoşgehên kolanan tê firotin.

Kakiage (Japonya)

Ev cure tempûra ye ku bi keleka ard û avê tê çêkirin. Carinan zerikên hêkan lê têne zêdekirin da ku şirîniyek sivik bide wê.

Bi gelemperî malzemeyên sorkirî her cûre sebzeyên root, kartolên şîrîn, û xwarinên deryayê hene.

Kaki fry (Japonya)

Fêra Kaki xwarinek îsotê ya Japonî ye. Ev dilxweşiya demsalî ji hêla hêşînahiyên kûr ve têne çêkirin.

Pêşî îsotan dihejînin û dû re di nav ard û hêkê de tê pêçandin û paşê di pankoyê de tê pêçan. Dûv re ew bi kûrahî têne sorkirin, heya ku pir tirş bibin û bi lîmon û sosê re têne pêşkêş kirin.

Kare Pan (Japonya)

Kare pan xwarinek pir xweş e ku bi têrkirina hevîrê bi pasteya keriyê tê çêkirin, ew di nav nanpêjê de vedişêre, û dûv re jî bi kûr ve tê firingî kirin.

Hevîr dema ku qermiçî derdiket, qehweyî û qehweyîyekî zêrîn dibe. Ew bi rastî celebek xwarinê nanê û pir têr e.

Katsudon (Japonya)

Ger we berê tasên birincên donburi hebûn, we îhtîmala ku we katsudon bihîstiye.

Ew xwarinek Japonî ye ku bi kulên goştê berazan ên kûrkirî yên ku bi sebze, sos û hêkan ve têne pijandin e. Sos bi pasteya miso, sosê Worcestershire, û soya soyê tê çêkirin.

Katsu tare (Japonya)

Ev xwarinek katsu ya bi vî rengî ye lê bi keriyê tê çêkirin.

Kutên goştê beraz ên sorkirî yên Tonkatsu bi sosê keriyê xweş tê pêşkêş kirin. Ev xwarin her tim li ser nivînek birinc tê dayîn. Li hin deveran li şûna goştê beraz goşt û mirîşk bikar tînin.

Korokke (Japonya)

Ev yek ji tamxweştirîn xwarinên croquette-ya Japonî ye. Ew ji kartol, sebze, û goştê hûrkirî an jî xwarinên deryayê tê çêkirin.

Tevlihevî dişibihe teşeya pezê ku paşê bi ard, hêk û pankoyê tê pêçandin. Dûv re, ew bi kûrahî tê sorkirin heya ku bipije.

Kung Pao Chicken (Çîn)

Ev yek ji baştirîn xwarinên mirîşka sorkirî yên tûj e, ku ji herêma Szechuan a Chinaînê derdikeve.

Mirîşk tê birîn, paşê marînekirin, û paşê bi îsotên kesk, sîr, û fistiqan tê sorkirin.

Kushiage (Japonya)

Ev tê wateya cûrbecûr xwarinên hûrkirî yên pijyayî yên ku bi gelemperî têne firotin dikanên xwarina kolana yatai.

Materyalên herî gelemperî xwarinên deryayê, masî, mirîşk, goştê beraz, goşt û sebze ne. Vana di rûnê germ de têne sorkirin û li ser çîpek bamboo têne şil kirin û bi sosê dipijiqînin.

Kwek kwek (Fîlîpîn)

Kwek-kwek yek ji xwarinên Filipino balkêş herî e. Ew hêkek mirîşk an jî dîkê kelandî ye ku paşê tê sorkirin.

Hêk bi celebek yekta ya ku ji ard, av, mêşhingiv û toza annatto pêk tê, ku rengê wê yê porteqalî heye û xuyangek porteqalî ya tarî dide hêka kûrkirî.

Hêk dixin nav soseke tûj û tirş ku tonek tama xwe lê zêde dike.

Lobster Kantonî (Çîn)

Bê şik ev xwarin yek ji awayên xweştir e ku meriv kêzika tirş çêbike.

Dûvên lobsterê kûr têne sorkirin û dûv re bi stokê mirîşkê, biharat, goştê berazê hûrkirî, sebze û sosê fasûlîya reş tê sorkirin.

lumpia (Fîlîpîn)

lumpia yek ji xwarinên tiliyên herî populer ên Fîlîpînan e.

Ew hevîrê ard an jî birinc e ku bi goştê qijyayî (bi gelemperî goştê beraz an goştê dewar), kelem, gêzer, pîvaz, sîr û hin sebzeyên din tê dagirtin.

Paşê, hevîrê dişibihe biharê û heta ku qehweyî û qiriş bibe tê sorkirin. Ew wekî xwarinek an xwarinek xwarinê tê pêşkêş kirin û dikare bi sosê bixwin.

Malai Kofta (Hindistan)

Ev xwarinek Hindistanê ye ku ji kartolên sorkirî an jî topên paneer ên ku di nav sosek kremî û xweş de hatine nixumandin.

Kofta xiftaneke zebzeyan e û di tepsiyeke taybet a bi navê kadaî ku dişibe wokê tê çêkirin.

Medu Vada (Hindistan)

Medu Vada guhertoya xweş a dohnê Amerîkî ye. Ji dêvla ku şîrîn be, bi îsotên reş, firingî, chili, kîmyon, zencîr û hin biharatên din, ji hevîrê tê çêkirin.

Donut kûr têne sorkirin û wekî xwarina taştê bi hin chutney gûzê re xizmet dikin.

Panipuri (Bangladesh, Pakistan, Hindistan)

Panipuri xwarinek kolanê ya populer e. Ji pûriyê qul tê çêkirin heta ku pir tirş bibe tê sorkirin.

Her puri bi panî (ava bîhnxweş), chutneya ku ji tamarind, kartol, pîvaz, chili biharat, çîçik, û chaat masala hatî çêkirin tê dagirtin.

Proben/Proven (Fîlîpîn)

Ev xwarinek neasayî ya fîlîpînî ye ku ji organa mirîşkê ya bi navê proventriculus (dişibin gizêrê) hatî çêkirin.

Xwarin di nav mîhreş an jî ardê de tê pêçandin û heta ku perçe pir qermiç bibin tê sorkirin. Ev xwarinek populer e û carinan li ser şepikan tê pêşkêş kirin.

Risoles (Îndonezya)

Ev xwarinek kevnare ya Endonezyayê ye, bi gelemperî ji bo taştê an jî wekî xwarinê tê xwarin.

Ew bi goştê hûrkirî, xwarinên deryayê, an sebzeyan tije ye. Li hin deveran, risol bi dagirtina cûrbecûr şîrîn têne dagirtin.

Piştî ku tê dagirtin, risole di nav hevîrê pasteyê de tê pêçandin, di nav nan de tê pêçandin û kûr tê sorkirin.

Samosa (Asyaya Başûr)

Samosa pasteyekî sêgoşeyî yê bipijkirî ye. Dikare her cure çêjên wê hebin.

Pîrek dikare bi sebzeyên mîna nîsk, pîvaz, kartol, û bihîv were dagirtin. Samosa ne-zebze bi gelemperî goşt dihewîne. Dûv re pez tê sorkirin heta ku biqelişe.

Topên Sesame (Çîn)

Yek ji mezintirîn xwarinên birincê yên Chinaînê, gogên sesame tenê topên kûr ên sorkirî ne ku ji hevîrê birincê glûtîn têne çêkirin.

Her topek bi pasteya fasûlî ya sor tê dagirtin û dûv re bi tovên semayê tê pêçan. Kulîlk xwedan tevnek asê û çîp in.

Çîn (Çîn)

Mirîşka sesame xwarinek bilez û bijarte ye. Bi sînga mirîşka marînekirî ya ku kûr tê sorkirin tê çêkirin.

Dûv re, mirîşk bi hin sosê germ û tovên semîmî tê pêçan.

Mirîşka sorkirî ya Koreyî ya tûj (Koreya)

Heke hûn ji mirîşka xweya sorkirî ya germ û tûj hez dikin, fêkiya kûr a bi şêwaza Koreyî rêyek e ku hûn biçin.

Mirîşk bi mirin, zencîr, xwê û îsotê tê tevlihevkirin û paşê bi nîşa kartolê tê pêçandin.

Paşê, mirîşk tê sorkirin heta ku zêr bibe û bi sosê tûj tê pêşkêş kirin.

Spring Roll (Vietnam & China)

Kulîlka biharê yek ji baştirîn xwarinên Asyayî yên her dem ên sorkirî ye. Ew bi goştê hûrkirî, xwarinên deryayê, û/an sebzeyan tê çêkirin, di kaxezek taybetî ya wonton de tê pêçandin, şekil tê girtin û tê sorkirin.

Ev xwarin bi kevneşopî ji bo pîrozbahiyên Sersalê Lunar tê pêşkêş kirin.

Goştê beraz an mirîşkê şîrîn û tirş (Çîn)

Ez bawer im te goştê berazê şîrîn û tirş bihîstiye. Ew yek ji baştirîn xwarinên goştê kûrkirî ye.

Goştê berazan an goştê mirîşkê tê birrîn û heta ku pir bipije tê sorkirin. Pûçên sorkirî paşê bi sosek şîrîn û tirş a asê ya ku rengê wê yê sor heye tê hev kirin.

Li gel birinc an jî noodê bi îsotên sorkirî û pîvaz re tê pêşkêş kirin.

Takoyaki (Japonya)

Takoyaki behsa gogên heştpodê yên kûr-pijyayî dike. Xwarinek ardê genim bi goştê heştêpodan hatiye dagirtin û di qalibekî dor û bereke taybet de tê sorkirin.

Dagirtin tenê ji heştpodê kulîlk pêk tê. Piştî ku golik di qalibên de têne sorkirin, bermahiyên tempura (tenkasu), pîvaza biharê, û zincîra tirş wek serjêkirî li kêleka sosa takoyaki ya xweş tê zêdekirin.

Tempura (Japonya)

Tempura xwarinek din a sorkirî ya Japonî ye. Kevirê mînîmalîst ji ard, hêk û avê tê çêkirin.

Her cure sebze û xwarinên deryayê ji bo xwarinek xweş û tirş dikare di nav battera tempura de kûr were sorkirin.

Di nav malzemeyên populer de mêşhingiv, birîcan, kevroşk, scallops, squid, kivark, binîkên berfê, asparagus, û hêj bêtir hene.

Tendon (Japonya)

Ev tasek donburî û tempura tamxweş e û wekî xwarinek yek tas, tijî malzemeyên tendurist û xweş tê pêşkêş kirin.

Ew tendona kûr-pijyayî bi gelemperî goşt, xwarinên deryayê (mirov) an jî sebzeyên mîna birîkan e. Piştî ku malzemeyên xwe di nav bafûna tempurayê de tê girtin ew bi kûrahî têne sorkirin û li ser birincê bi sosa daşî ya şêrîn têne servîs kirin.

Tonkatsu (Japonya)

Gava dor tê ser goştê sorkirî yê navdar ê Japonî, kulên goştê beraz tonkatsu belkî yên herî populer in.

Ew bi kûrkirina qutiyên goştê berazan di rûnê germ de tê çêkirin û hûn dikarin wê bi birinc, sebze, kerî û nan re servîs bikin.

Youtiao (Çîn)

Youtiao, ku wekî cruller jî tê zanîn, çîpên hevîrê kûr ên çînî yên sorkirî ne. Ew xwarinek taştê ya hevpar e û xwedan şeklek tenik dirêj e.

Ji ber ku tama wê ya sivik a şor heye, hevîrê sorkirî yê teze û qehweyî yê zêrîn wekî ku ye tê xwarin an jî di nav kongeyê de (pişka birincê) tê xwarin.

Herwiha bixwînin: baştirîn rûnê ji bo firîna kûr, ya ku xwaringehên çînî bikar tînin ev e

Xelasî

Dibe ku hûn werin ceribandin ku hûn panê germ bikin û hin xwarinên xweş ên ku min behs kirin dest pê bikin.

Tenê raza pijandinê di rûnê germ de ji bîr mekin: pêdivî ye ku ew di germahiya rast de be an na ew ê malzemeyên we bişewitîne û hûn ê wê tevna tirş a bêkêmasî ya ku hûn dixwazin winda bikin.

Bi rastî hûn dikarin bi piçek pratîkê li malê hemî xwarinên sorkirî yên otantîk çêbikin.

Bidestxistina rûnek bi xala dûmanê ya bilind gava yekem e ji bo firingîkirina kûr û gava ku hûn rêbazê bêkêmasî bikin, hûn ê di demek kurt de hemî reçeteyên xweş çêkin!

Jixwe, kî dikare li ber tempura û mirîşka şîrîn û tirş?

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.