Toeram-pisakafoanana japoney mahandro eo anoloanao: Manaova fotoana mahafinaritra!
Mitady sakafo hariva sy seho?
Azo antoka fa afaka manana baolina ianao hibachi trano fisakafoanana! Tsy vitan'ny hoe manao fampisehoana kely ho anao ireo mpahandro, fa afaka mankafy ny tsiron'ny hena sy legioma ary vary, ary koa ireo akora miavaka ampiasaina.
Ny trano fisakafoanana japoney mahandro eo anoloanao dia matetika antsoina hoe "hibachi restaurants". Fa ny tena ataony dia antsoina hoe "teppanyaki“, na fandrahoana amin’ny vy fisaka.
Anisan'izany ny malaza sasany Benihana, Gyu Kaku, ary Arirang Hibachi Steakhouse sy Sushi Bar.
Manontany tena ve ianao hoe taiza no niantombohan'izany rehetra izany? Taiza no niandohan'ny hevitra hoe hibachi?
Mety ho gaga ianao amin'ny sasany amin'ireo fampahalalana fototra ao ambadiky ny fahandro hibachi.
Aza mitsahatra mamaky raha te hahalala bebe kokoa momba an'ity traikefa fisakafoanana ankafizinao ity!
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoanaAmin'ity lahatsoratra ity dia horesahintsika:
Inona no atao hoe fandrahoan-tsakafo hibachi?
Hibachi dia fomba fandrahoan-tsakafo izay nipoitra tamin'ny Sakafo Japoney ary nivoatra nandritra ny taona maro.
Matetika, ianao mahandro hena, legioma vaovao ary vary amin'ny a fatana lehibe ambony rihana vita amin'ny vy vita amin'ny vy na vy natsipy. Ny grill dia kely kokoa ary azo entina amin'ny tranga sasany, fa tsy fitaovana maharitra ao anaty latabatra na countertop.
Ny fandrahoana hibachi dia manatsara ny tsiron'ny sakafo fa tsy manarona azy ireo. Toy izany matetika, ny zava-manitra dia voafetra amin'ny saosy soja sy sira, dipoavatra ary vinaingitra. Azonao atao koa ny mampiasa tongolo lay amin'ny ankamaroan'ny lovia.
Hibachi mandeha amin'ny anarana maro
Araka ny fantatsika azy, ny fandrahoana amin'ny fomba hibachi dia manana anarana vitsivitsy.
Ilay mahazatra antsika rehetra dia antsoina hoe teppanyaki, izay adika amin'ny teny hoe "mitono amin'ny lovia vy".
Ny lohan'ny hibachi nentim-paharazana dia manana grill malalaka hisakafoanana sakafo, raha a grill teppanyaki barbecue tsotra sy mafy orina.
Nandritra ny taona maro dia nanaiky ny "fandrahoana hibachi" izahay ho toy ny teny iray izay azo ampiasaina na hibachi na teppanyaki.
Vakio bebe kokoa ny maha samy hafa ny hibachi sy teppanyaki ao amin'ny lahatsoratray eto.
Hibachi dia fifangaroan'ny fialamboly sy fahaiza-manao
Mpahandro Hibachi mandany volana amin'ny fampianarana voatokana hianarana fika antsy, fomba fahandro ary fialamboly ho an'ny mpanjifany.
Ny fahaiza-manao tantara an-tsehatra dia ampahany amin'ny antony mahatonga ny trano fisakafoanana hibachi ho safidy tsara hisakafo hariva.
Mba hahatonga ny traikefanao hisakafo any amin'ny trano fisakafoanana teppanyaki ho tsy hay hadinoina, ny fifangaroan'ny fahaiza-manaon'ny antsy sy ny tetika miavaka miaraka amin'ny tsiron-tsakafo dia ampy!
Hamaky bebe kokoa: fomba ambony latabatra rehefa mihinana lovia Japoney
Inona avy ireo sakafo Japoney azo masaka eo alohako?
Ireto ny karazan-tsakafo rehetra voaomana eo alohanao rehefa mankany amin'ireo trano fisakafoanana japoney ireo ianao. Ny sasany masaka tanteraka, ny sasany kosa aroso mba hahafahanao mahandro azy eo ambony latabatrao.
Mahafinaritra daholo izy ireo ary miavaka amin'ny sakafo Japoney, koa aza hadino ny manandrana azy rehetra!
Karazan-tsakafo izay masaka eo amin'ny latabatrao
teppanyaki
teppanyaki adika ara-bakiteny hoe "grill iron" ary mety misy okonomiyaki amin'ny famaritana azy. Fa mazàna dia misy ifandraisany amin'ny hena na hazan-dranomasina namboarina teo ambonin'ny makarakara tao amin'ny trano fisakafoanana japoney avo lenta.
Afaka mipetraka eo amin'ny kaontera ao amin'ity karazana trano fisakafoanana japoney ity ianao ary mahita ny chefs mahandro tsara ny akora rehetra eo imasonao!
Robatayaki
Raha tia sakafo hazan-dranomasina ianao, robatayaki dia trondro na legioma masaka ao amin'ny faritra afovoan'ny trano fisakafoanana. Azonao atao ihany koa ny mipetraka eo amin'ny latabatra iray ary mijery ny vokatra nokarakarain'ny chef amin'ny afon'ny saribao, manome azy ireo ny tsiron'ny saribao. BBQ.
kabayaki
Kabayaki dia skewer atsoboka ao anaty saosy soja ary andrahoina moramora eo ambony giro. Matetika izy io no mihinana mandritra ny fahavaratra any Japon satria heverina fa manampy amin'ny harerahana.
Yakitori
Yakitori Ahitana sombin-akoho samy hafa miaraka amin'ny skewer izay apetraka eo ambonin'ny afon-tsaribao.
Ao amin'ny trano fisakafoanana mahazatra, mivory miaraka amin'ny namana sy fianakaviana ny olona. Saingy any amin'ny trano fisakafoanana kely eny an-dalambe dia mivory manodidina ny kaontera ny olona mba hijery ny chef mandrotsaka ny skewers.
Tato ho ato dia nanomboka nipoitra ireo trano fisakafoanana yakitori avo lenta. Amin'ireto toerana ireto dia afaka mankafy yakitori amin'ny toerana tandrefana mahazatra kokoa ianao ary alefa miaraka amin'ny divay aza.
Azonao atao ny manontany ny chef na ny mpandroso sakafo foana hoe inona no mahazatra. Matokia hampiasa "sumimasen" rehefa antsoinao izy ireo!
Jereo ny lahatsarin'i Hibachi an'i YouTuber Ashim momba ny mpahandro matihanina hibachi grill manomana sakafo:
Sakafo andrahoinao eo ambony latabatrao
Shabu shabu / sukiyaki
Miaraka amin'ireo sakafo ireo dia afaka mahandro sakafo ianao amin'ny fampiasana vilany mafana eo afovoan'ny latabatrao. Samy shabu shabu sy Sukiyaki dia henan-kisoa manify na hen'omby miaraka amin'ny anana azonao mahandro anao.
Ny maha samy hafa azy dia sukiyaki dia matetika efa ao anaty vilany mafana ary efa nohamainina ary andrahoina amin'ny saosy mamy.
Amin'ny lafiny iray, ho an'ny shabu shabu dia ampidirinao tsikelikely ny akora ary mahandro azy araka izay tianao. Afaka atsoboka ao anaty sesame na saosy ponzu.
Okonomiyaki (Hiroshima na Osaka style)/Monjayaki
Rehefa anontaniana momba ireo sakafo 2 ireo dia matetika ny Japoney no mamaritra okonomiyaki ho karazana pizza japoney ary monjayaki ho dikan-teny mikorontana. Raha ny fijeriko azy dia tsy mitovy amin'ny pizza izy io.
Mitovitovy amin'ny savony kokoa izy io Pancake feno akora maromaro. Ny akora azo avy amin'ny hazan-dranomasina, kisoa, mochi, sy ny maro hafa. Azo asiana mayonnaise koa izy io, bonito flakes, ary saosy Bulldog.
Rehefa manafatra ireo lovia ireo ianao dia omena ireo akora efa voafangaro ao anaty vilia baolina. Afaka afangaro amin'ny fiovaovana tianao ianao avy eo ary mahandro azy amin'ny takelaka vy.
Yakiniku
Ny Yakiniku dia mitovy amin'ny BBQ Japoney amin'ny ankapobeny. Izy io dia misy henan-kisoa na henan'omby (amin'ny tranga sasany, eny fa na dia akoho amam-borona aza) azonao andrahoina eo ambonin'ny latabatrao avy eo amin'ny arina arina arina.
Azonao atao ny manapa-kevitra ny amin'ny masaka tianao amin'ny hena. Na dia tsy manana traikefa BBQ aza ianao dia ho hitanao fa mora sy mahafinaritra!
Ankafizo ny fialamboly any amin'ny trano fisakafoanana japoney
Amin'ny manaraka rehefa te ho any amin'ny trano fisakafoanana japoney ianao, dia mitondrà trano fisakafoanana hibachi! Tsy ny fahafinaretanao ihany no ho tianao, fa ny fahatsapanao hafa koa.
Azonao antoka fa hanana fotoana mahafinaritra miaina sakafo Japoney miaraka amina flair ianao!
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoana
Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.
