Nga tikanga me nga tikanga o te teepu i te wa e kai ana koe i nga kai a Iapani

Mō te Author: Joost Nusselder, te kaituhi o te pukapuka tunu kai Mahere Mahere Hapanihi Whakahoutia Hakihea 23, 2020

He ahurei te ahurea kai a Iapani, ana i te nuinga o te waa ka raruraru te nuinga o nga tangata.

Ko te kai a te iwi Hapanihi ko te Gohan (peihi raihi), te miso shiru (peihana o te hupa miso), te tsukemono (nga huawhenua koikoi), me te kai me nga ika ranei.

Ahakoa ko te raihi te kai nui a nga Hapanihi, he maha nga momo miihini he iti nei te utu, he pai ake te whakakapi i te raihi.

I te mea he motu motu a Hapani, he utu nga kaimoana ki ona tangata. Ko te mutunga mai, ko te tikanga kai a Hapanihi he maha nga momo wheke, ika, tuna, Tuhinga o mua, mataitai, me era atu momo kaimoana.

Ano hoki, me maarama ko nga wharekai miihini miihini Hapanihi tetahi tikanga ahurei, ana hoki e pa ana ki nga wharekai sushi hoki.

He rereke nga wheako kai katoa i Iapani, ma tenei ka pai ai te ahurea kai me te whakaongaonga, pera i nga kai reka.

No reira, i te wa e whai ake nei ka whakamahere koe i Japan, tirohia me whakauru koe ki tetahi akomanga tunu kai, na te mea ka pai ake to maarama ki te ahurea kai a Iapani, me te toi tunu kai.

E whai ake nei etahi mea nui kia maarama koe mo te ahurea kai a Iapani.

Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou

Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.

Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:

Panui mo te kore utu

Ahurea me nga tikanga o te kai Hapanihi

Tirohia nga kai rongonui a Iapani ana he tohu ano mo a raatau tikanga.

Me pehea e kai ai koe i te hupa miso?

He mea nui kia kite ko te hupa miso he rihi rongonui, rongonui hoki i te wharekai Japanese katoa. He hupa kapua, he rimurimu, me nga waahanga tofu iti te hupa.

Ahakoa he maha nga taangata e kaha ana ki te whakamahi i te koko ki te tango i a ratau hupa miso, he mea tika tonu kia ringihia to hupa miso mai i te peihana.

Ka mutu ana te hupa, ka noho te rimurimu me te tofu ki raro o te peihana. Me whakamahi e koe nga chopsticks hei kai i a raatau.

Ka toua e koe te hihi ki roto i te ranu reihi?

Mena kaore ano koe kia kai i te sushi, tena koa kia mohio he ahua piri te raihi, kei kona ano tetahi take.

Ka toua ana e koe te sushi ki roto i te ranu, ka ngohengohe rawa te raihi, ka ngaro haere te ahua, he mea tino nui.

Hei taapiri, kaua e waiho e koe etahi pihi raihi i roto i to ipu ranu. Mena ka hiahia koe ki tetahi ranu, kia mohio koe ka toua e koe te waahanga ika o te pukapuka sushi, engari kaua ko te raihi.

Ano hoki: te kaiarahi a te tiimatanga ki te tiimata ki te mahi sushi

Kaua rawa e waiho tetahi pereti maroke, he koretake

Ka mutu ana to kai, kaua e kowhatu i a koe tauera ka waiho ki runga i te pereti e whakamahia ana e koe. He maha nga taangata Hapanihi e whakaarohia ana he whanonga kino tenei hei tohu mo te kore whakaute ki nga kaimahi o te wharekai.

Engari, ko te mea ke me whakakopa e koe nga tauera, ka waiho ki te taha o taau pereti, peehi noa atu ranei mena ka puta he para ki te wharekai.

Te hiranga o nga tikanga tepu a Hapanihi

I nga wa katoa ka haere koe ki te wharekai Iapani, kia maumahara ki nga tikanga o te teepu. Kaua rawa e whakapirihia nga chopsticks ki roto i to ipu raihi, ka waiho ranei ki tawahi o te miihini.

I nga wa katoa, kia mahara ki te whakamahi i te kaitao chopstick, e waatea ana i nga tepu katoa.

Mena kaore he kaipupuri i runga i to teepu, he mea tika kia piua to tauera ki te tapatoru torotika, ka tuu i to piopiti ki runga i taua tauera.

Me tohu e koe nga kaimahi ki te wharekai Iapani?

Ahakoa he mahinga noa tenei i roto i nga whenua o te Hauauru, kaore i te taunakitia i nga wharekai Iapani, na te mea e kiia ana he kuare.

Ko nga kaimahi o te nuinga o nga wharekai Japanese he tino whakangungu me te utu nui. Na, ma te tihi i nga kaitao sushi whai whakaaro ka whakaitihia.

Ko te Kaitao Hapanihi me tana akonga

Ko nga wharekai Japanese tawhito e whakahaerehia ana e te kaitao, me tana akonga.

Hei tikanga, kaore e tukuna nga kaitaoaki whakangungu ki te hapai i te kiko ika ranei mo nga tau maha, kia tohunga ra ano raatau.

Ko te Kaitao upoko i roto i te wharekai Iapani te tikanga mo te hanga kai, ana kei te piahi etahi atu hobs penei i te whakareri, te tepu teepu, me te horoi.

Ko te wharekai Iapani tuuturu kaore he kaimahi kotahi no te mea ko nga akonga te kawenga mo enei mahi.

I puta ano te whakaatu a CNN mo tenei kaupapa, ko te oranga o te piapii Hhiihi ehara i te ataahua.

Kei ia rihi tona ake ake tikanga

Hei waahanga o te ahurea kai, kei ia rihi a Hapani tona tikanga ake, pera ano me nga kai o enei rihi. Kei te hiahia nga rangatira ki te kowhiri i nga tauira tika me nga tae o te kai mua e hiahia ana ratou ki te whakarite.

Ko nga peihana me nga pereti he wa noa, he peita-a-ringa, ana he hitori nui to ia. He mea nui kia maarama ko te akonga me te kaitao kai te tikanga o nga kaiarahi tohunga ki te paatai ​​mo enei rihi i mua i te tiimata o te kai.

Nga momo kai Japanese me nga momo tunu kai

Sushi me sashimi

Koinei tetahi o nga kai rongonui a Iapani ka taea e te katoa te hono atu. Ko te Sushi tetahi rihi rongonui i nga waahi katoa o te ao, a he mea motuhake i runga i te orokohanga.

Ko te take nui i muri o tenei na te mea i kinongia tuatahihia ia piihi raihi raihi raihi, ana ka konatunatua ki etahi atu momo kai pera i nga momo kaimoana, nori me te rimurimu, otaota, me etahi atu.

Ko taau me mahi ko te kohi noa i tetahi waahanga o te sushi ma te whakamahi i nga chopsticks, ka toua ai ki te wasabi, ki te ranu ranei, e rua ranei. Ma tenei e ranu ai nga ranunga.

He rereke nga ingoa o te Sushi, engari kei runga i nga kai e whakamahia ana. Ko etahi o enei ingoa ko Maki sushi, Nigiri sushi, Temaki Sushi, me Oshi sushi, i roto i era atu ingoa.

Engari ko Sashimi, he kaimoana, he ika mata ranei kua tukuna ki te ranu me te wasabi — he mea kakara raukikini a te Hapani. Ko te rihi nei e whakamahia ana me te rihi taha o nga poro poro rarihi. Ko tona ingoa i ahu mai i te hiku o te ika hei whakamahi i tenei kai reka.

Ramen

Ka peka ana koe ki Japan, ka mohio koe ko te ramen tetahi o nga whiringa ka kitea e koe i te wa e kowhiri kai ana koe.

Ko te kai he peihana miihini, ka tukuna ki te taha o te hupa miso, te ranu ranei ka ranu ki etahi atu momo kai. Ko nga kai e tino kitea ana he riki kakariki, poro poro poaka, hua manu me te rimurimu.

Ko te reka o te rihi kaore e taea te whakarite ki etahi atu kai na te mea he tino motuhake. Ko te waahanga nui rawa atu o te rihi ko te miso hupa.

Koinei te hupa Hapanihi tino reka rawa ka pangia e koe, mai i te kaha ki te ngawari, i te wharekai ka tono koe i to hupa.

Ko te poaka ka tunua kia ahua ngohengohe, kia kaha ki te tiimata i te wa e mau ana koe me nga piopapa.

Hei kai katoa, me tono ramen, me tetahi rihi raihi, ka makona koe i te wa ka mutu te kai — mena ka taea.

Mutu

Koinei te kai parai a Iapani, he mea hanga mai i nga huawhenua me nga kaimoana. Heoi, ka kitea hoki he tempura i hangaia mai he ika me te manu ka whakaranu ki te ranu i hangaia ki te huka, te ranu, me kanekane.

Ka taea te hanga i tenei kai ma te whakamahi i nga huawhenua katoa e waatea ana. Ko te rahinga o tenei paramanawa me kai anake ma te paraire, ahakoa he parai paraoa, me te koretake o te hinu e hiahiatia ana.

Te nuinga, he waatea te tempura ki te taha o tetsuyu, he ranunga reka, he whakahiato, he ranu, he ranu kakara, rarihi, me te kanekane.

Pānuitia atu: ako ki te mahi i enei ranu roroa a Japanese

Kare-Raisu (raihi kari)

He rihi tino ngawari tenei, reka, me te rongonui o te Hapanihi, e whakamahia ana i nga wharekai Japanese katoa.

Ko te Kare-Raisu he raihi me te kari, engari he rereke te rereketanga o etahi atu kari kari ka pangia e koe. Me whakamahi e koe nga momo huawhenua me nga momo kai hei mahi kari Japanese.

Ko nga huawhenua taketake ko te kāreti, te riki, me te rīwai, ā, ka taea e koe te whakamahi heihei, mīti, poaka, pārera hoki mo te kai. Hei taapiri atu ki tenei, he rereke nga taumata o te kari ki te spiciness, tae atu ki nga waa, ngohengohe, wera hoki.

Heoi, ko te taumata wera o te kari kei i te taumata e tohua ana e koe.

Te Basileia Curry Ko tetahi o nga toa kari pai rawa atu i Tokyo, Japan. Kei te toa tetahi o nga momo kari nui hei kowhiringa maau.

Tae atu ana ki te tiihi heihei, kari kari ika, kari poaka, tae atu ki nga kari huarakau pera i te kari rōpere.

Ano hoki: nga tima raihi parauri me te sushi pai rawa atu

Okonomiyaki

He rite tenei ki nga panekeke, ina koa me tona peehi i runga i te tunutunu, engari he rereke nga kai e whakamahia ana, a ka kiia ano he rihi reka.

Te tikanga, ko te okonomiyaki he mea hanga ki te hua manu, te uwhi, me te paraoa, a ka taea e koe te whakauru i nga mea katoa e hiahia ana koe — mena ka hiahia koe kia pai ake te mahi.

Ko etahi o nga taapiringa noa ki tenei rihi ko te kau, riki, wheke, kaawhi, tiihi, huawhenua me te mocha.

I etahi wharekai Iapani, he pai ake te korero a te kaitaoana i te okonomiyaki mai i te wa e whakarite ana ratou i te kai i mua i nga kaihoko, i te mea e awhina ana ratau i te kaitao ki te taapiri i nga taputapu taapiri.

Hapu Hapu

Ko te tikanga tenei he rihi kohua Hapanihi Hapanihi. Ko te mea tino pai mo tenei rihi ko te whakamahi i nga momo kaimoana me nga kai, ina koa ko nga kai ngawari ake, me nga taha o te huawhenua, miihini, me te tofu.

Ko te huarahi e mahi ai te shabu shabu me mau e koe tetahi wahi kai, a ka taea hoki e koe te kohi veggies, ka toua ai ki te kohua wai wera, ki te consommé ranei.

Ka maoa ana te kiko, ka taea e koe te toua ki te ranu kakai, me te rihi taha o te raihi. He kai reka tenei me te kore e taea te aukati.

Yakitori

He rotisserie Hapani tenei, e mohiotia ana ko te tiiwai. I nga wa o mua, i whakamahia te kai heihei hei hanga yakitori, ana koinei te ingoa o te "tori" i roto i te kupu "yakitori," tona tikanga he "manu."

Heoi, i tenei ra, ka taea e koe te whakamahi poaka, ika, me te kau hei hanga yakitori. Ko enei skewers / brochettes he ranunga kai me nga huawhenua, ka tunua ki runga i te tunutunu, ka toua ai ki te ranu (teriyaki).

Ko te Yakitori he rihi kai tere no Iapani, hei rihi e tino kai ana me te waipiro.

Ko te Yakitori te mea nui ki nga taangata ke mai i te mea he pai ki te nuinga te whakamatautau.

Ko te rihi he kakara ohorere — no reira, ki te kore koe e tino mohio mo te rihi e hiahia ana koe ki te tarai i te tuatahi, kaore ranei koe e pai ki nga kakara Japanese, ko te yakitori te rihi Japanese pai rawa atu hei tiimata.

Ma tenei e pai ai te whakauru ki nga kai a Iapani, me te awhina i a koe ki te waia i nga rihi a Hapani.

Onigiri

Ko te Onigiri tetahi o nga paramanawa rongonui a Iapani. Ahakoa te waa, te waahi ranei, ka taea e koe te hopu onigiri mena kei te hiakai koe, kaore o waa ki te whakarite kai.

Ko tenei paramanawa a Iapani kei roto nga poi raihi, he maha nga momo momo kinaki kakara. Ko etahi o enei poi raihi ka whakakiihia ki te poaka, ika, me te heihei, ko etahi e kapi ana i te poro hua manu me te rimurimu ranei.

Ko etahi ko te raihi, ka konatunatua ki nga huawhenua, etahi ranu, furikake, me nga huawhenua.

Ana, kaore e kitea he rereke nga momo reka ka taea e koe te kowhiri, a koina tetahi o nga take e rongonui ai te paramanawa ki Japan.

He maha nga toa e hanga ana i tenei paramanawa a Hapani, engari ka taea ano e koe te tango i tetahi o enei paramanawa mai i te hokomaha ma te toa toa ranei.

udon

He miihini Japanese matotoru enei i hangaia mai paraoa witi. Te nuinga o te waa e whakamahia ana ki mirin me te ranu i roto i te consommé.

Ko etahi wharekai ka taapiri i te negi (riki) i te wa e mahi ana koe i nga kihu udon. Ko te rahinga me te ahua o enei miihini e pa ana ki te rohe i ahu mai ai ratou. Ka taea e koe te kai i nga miihini wera, makariri ranei.

Ko nga kihu Udon he mea rongonui, he rongonui hoki i Hapani, ana ko nga kaimahi me nga akonga e kai ana i te nuinga kia tere te kai mo te tina. Ka peka ana koe ki Japan, ka kite koe kei kona nga turanga katoa a udon, ana ka kikii tonu ratou. Engari, kaua e awangawanga na te mea kaore e roa te waa e tu ana koe.

gyudon

He peihana raihi tenei me te kau, a he mea kinaki me nga momo mea kakara me nga kai o runga.

Sukia tetahi o nga waahi rongonui o Japan e taea ai e koe te pai ki tenei kai reka. Ahakoa te nuinga o te iwi whakaarohia a Gyudon he rihi ngawari, iti hoki te utu, he tino reka.

Ka tono ana koe i tetahi Gydon ki etahi waahi, ka tohaina he huinga, me te hupa miso me te huamata iti. Engari ko tetahi mea e paingia ana e te nuinga mo te rihi nei he tere te tuku mai.

Te tikanga, i te wa e tono ana koe i tenei rihi, ka whakareri ka mahi mo te 5 meneti. Ano hoki, ko te rahinga o tenei rihi na te mea ka taea e koe te tiki i tetahi Gyudon iti-iti, rahi-rahi, me te rahi-nui, i runga i to hiahia.

Ano hoki, he kai tenei maau mo to tina na te mea kaore e roa te waa ki te whakareri.

Ko Gyoza

Ko enei nga kohua potiapani Iapani, kohinga miihini ranei e toru nga momo e kitea ana:

• Suigyoza (kohua)
• Yakigyoza (parai)
• me Agegyoza (paraoa paraoa)

Ko nga kapi o roto he mea pera i te harore, te kāpeti (poro poro angiangi), te chives, me te heihei tapatapahi, poaka ranei.

Ko te gyoza Hapanihi e mahia ana ma nga taapiri angiangi, kaore i te ahua Hainamana o te gyoza, he mea hanga ki te kohinga paraoa paraoa me te rahi ake.

Ka tono ana koe mo te gyoza, ka tukuna ki te taha o nga ranu toua, tae atu ki te winika, te ranu, te hinu sesame, te ranu ponzu, te hinu chili ranei.

Ka peka ana koe ki Japan, me tarai koe i te gyoza, ina koa mai i te Utsunomiya, he taone rongonui mo te kai gyoza.

Hei taapiri ki enei rihi katoa, he mea nui kia maarama ko te nuinga o nga kai a Hapani e tukuna ana ki te taha o te tiana kaakaariki a Hapani.

Kaua rawa koe e whakarere i to teepu me te kore e tango i te tii no te mea he tohu maioha tenei, me te whakaatu hoki kei te whakaute koe ki te ahurea kai a Iapani.

Arohanui nga Iapani i te tiaka kaakaariki, ana tenei peihana raihi tiihi Ochazuke!

Nga tohutao kai Japanese rereke

Oyakodon (heihei me te peihana hēki)

Ko Oyakodon he kai wairua Japanese tawhito, me te whakamaoritanga pono o te peihana raihi a nga maatua-me-tamaiti. Ko te heihei te matua, ko te hua manu te tamaiti.

Ko tenei rihi a Iapani kua tunua ki roto i te ipu kotahi, te wahi heihei, riki, me te hua manu ka tunua ki roto i te kohua me te ranu umami, whai kiko-dashi. Ka ringihia nga kai ki roto ki te peihana raihi koromamaa putiputi.

Ko te Oyakodon he kai ngawari, reka, me te tino whakamarie ka taea e koe te whakarite i roto i nga meneti 30.

He rihi noa tenei i roto i nga wharekai Japanese maha, a ka taea hoki e koe te hanga kotahi i te kaainga. Ka rite ki te tikanga o te ingoa, ko nga mea katoa mo tenei kai ka whakaputa i te mahana me te whakamarie.

Anei etahi take ka hiahia koe ki te hanga i tenei kai reka i te kaainga:

• He rihi kotahi tenei — he peihana peihana - mena e rapu ana koe i tetahi kai ngawari hei whakareri ina ngenge ana koe, na ko te oyakodon te kai pai maau. Ko te ipu kotahi — ko te peihana kopere he iti ake nga taputapu e whakamahia ana e koe, na te mea ka ngawari te horoi i muri o te kai.
• He kai tere, ngawari hoki hei whakarite - Ka taea e koe te horoi noa i enei rihi i roto i te waa iti rawa ka taea, me te kore kaha. Mena he taiohi kei to kaainga, koinei tetahi o nga kai tino maamaa ka taea e raatau te ako ki te whakarite. Hei taapiri, kaua e awangawanga mo te kooraru i mahue i muri o te tunu kai na te mea e rua noa nga mea e whakamahia ana e ratau - te ipu me te peihana. Ano hoki, ko tenei te kai oranga mo a tamariki kia whai hua i te wa e haere ana ratou ki te kaareti.
• He kai pai te kai - kaore koe e hiahia ki te hinu hei whakarite i tenei kai. Hei taapiri, ka whakamahi tonu koe i nga kai hou, e pai ake ai te hauora o tenei Iapani. Me raumati noa koe i te heihei me nga aniana i roto i te ranu parai me te ranu dashi.
• Kei i a koe nga kai katoa e hiahiatia ana - kua kitea i mua ake nei, he tohutaka maamaa ta te oyakodon e toru rawa nga momo kai — te riki, te hua manu, me te heihei, e waatea ana i nga kaainga katoa. Te tikanga o tenei kaore koe e mate ki te tirotiro i nga kai.
• Mo te ranu dashi, ka taea e koe te hanga i roto i te rahinga nui ka tuu ki roto i to pouaka pouaka kia whitu nga ra. Kaore tenei ka ranu e pau i te wa ki te hanga. Ko te tikanga ko te hanga i tetahi waahanga nui o te ranu kia pai ki a koe te kai i nga momo oyakodon.
• He kai tino makona ka taea e koe mai i te tau o to kaainga - kua whakaaro ake koe ki te koa ki te heihei ngawari me te hua manu maeneene i runga i te peihana raihi tupuhi? Mena ana, ko te oyakodon te kai e taea ai e koe te koa ki enei mea katoa i te waatea o to kaainga. Ka mimiti e te raihi te ranu dashi, kia reka ai te ngau, kia tote, kia reka hoki. He kai reka tenei, he kai kapi-kopu ka paingia e koe ma te kore he take.

Na, me pehea te hanga oyakodon?

He tohutaka maamaa tenei ka taea e koe te whakarite i roto i nga meneti 30.

Kai:

• He huha heihei koretake, korekore - 2
• Riki - ½
• Hēki - 2 (nui)

Nga Tangata

Ka taea e koe te whakarite ma te rahi, engari kaore e hiahiatia te whakamahi i nga kinaki katoa i te wa kotahi.

• Dashi - 2/3 kapu
• Mirin - 1 ½ punetēpu
• Sake - 1 ½ punetēpu
• Te ranu hika - 1 ½ punetēpu
• Huka - 1 ½ punetēpu

Ka mahi koe i tenei rihi me

• 3 kapu o te maoa raihi poto-poto (Hapanihi)
• Mitsuba (pahiri Japanese) - paihere iti. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te hukahuka he aniana riki ranei
• Shichimi Togarashi (Japanese e whitu-ngaohi)

Directions

1. Tuatahi, me kohikohi e koe o kai katoa. Na, whakahiatohia to whakahou, mirin, dashi, me te ranu i roto i te peihana kotahi.
2. Muri iho, taapirihia he huka, ka uru pai ana kia mimiti te huka.
3. Tapahia te riki ki roto i nga poro angiangi, ka tapatapahia te riki kakariki. Ka oti ana, whiua tetahi hua manu ki roto i te peihana, tiakina tetahi atu hua manu mo te puranga e whai ake nei.
4. Na, tapatapahia te huha heihei kia haurua, ka tapatapahia kia 1.5 ”, 4 cm ranei. Ka taea e koe te whakamahi i te tikanga tapahi sogigiri, kia taea ai e koe te tapahi i te heihei kia rite ki te matotoru, kia rite ano te rahi o te papa o te mata mo te tunu kai tere.
5. Ka taea e koe te whakarite i tetahi mahi i te wa kotahi mena ka whakamahia e koe he ipu iti. Mena koina te take, wehea o kai ki te haurua, mo te puranga tuatahi ka riringi ki to kohua. Ka hiahiatia e koe he ranu hei ranu i te heihei me te riki.
6. Na, taapirihia te haurua o to heihei ki runga o te riki, ka tirohia kia tino tohaina te heihei me te riki. Tahuna te wera, ka tohua ki te reo, ka tuku kia kohua nga kai.
7. Ka kohuatia ana, whakaitihia te wera ki te wera reo-iti, katahi ka peia atu tetahi paru, pahuka noa ranei. Tena, hipokina te ipu ka tuku kia tunu mo te 5 meneti, kia panoni raanei e te heihei tona tae mawhero.
8. Muri iho, riringihia te hua manu i whiua, kia taurite ki runga i te riki me te heihei. Uhia te paraharaha ka tunu ki runga i te wera iti-iti kia tunua ra ano te hua manu ki taau e pai ai. Te nuinga, ko tenei kai ka mahia i Hapanihi i te wa e tata ana te hua manu engari ka rere.
9. Taapirihia te riki kakariki me te mistuba tonu ka tangohia atu e koe nga kai mai i te wera. Tena, ringihia nga kai ki runga i te raihi koromamao, ka riringi i te rahinga e hiahiatia ana o te ranu e toe ana.

Tunu Yakitori — te heihei me te tiiwai

Me maatua e koe to heihei ki roto i te ranu reka, reka hoki - ka uaua koe ki te aukati. He maama tenei tunu yakitori, a he pai mo te kohi waho. I mua i te tiimata o te tunutunu, kia mohio koe ka riringihia e koe nga koiri ki te wai mo te haurua haora pea. Ma tenei ka uru te bamboo ki te mimiti i te wai, ka kore e tere te tahu o te skewers.

Hei taapiri atu ki tenei, whakamahia he konumohe konumohe hei kapi i nga pito ka kitea o enei tiini, ina koa kaore o waa ki te whakato i a raatau mena ka whakamahi koe i nga tiihi angiangi.

Kai:

• He huha heihei korekore, he kiri-kore hoki - 1 lb. (i te mahana o te ruuma)
• Aniana / tiikiri - 9
• Te hinu haangai kūpapa (huawhenua, canola, etc.)
• Ranu Yakitori (Tare):
• Te ranu hika -. Kapu
• Mirin -. Kapu
• Sake -. Kapu
• Wai -. Kapu
• Huka parauri - 2 tsp

Directions

1. Kohikohia katoahia o kai
2. Ruia o pata hiwi ki te wai kaua e iti iho i te 30 meneti
3. I roto i te kohua, taapirihia te ranu paraoa, mirin, wai, sake, huka parauri, me te 1 hukahuka (wahanga matomato), ka tuku ai i enei kohua kia koropupu — kia mohio kei te teitei te wera. Ka tiimata ana te kohua, whakaitihia te wera, kia ngongo ai nga kai i te wa e hurahia ana, kia haurua ra ano te waipiro. Kia 30 meneti pea te roa o tenei ki a koe. Inaianei, ka karaehe, ka momona ano to ranu. Tukuna te ranu ki te whakamatao i te temahana o te ruuma i mua i to whakamahinga. Ka taea e koe te rahui i te 1/3 o to ranu ki roto i te peihana, ka whakamahi mo to paninga whakamutunga.
4. Na, tapahia te wahi matomato me te ma ma o te riki matomato hei wahi iti - 1 inihi.
5. Tuhia o huha heihei ki nga poraka 1 inihi.
6. Muri iho, purua nga poro heihei ki te haurua, ka kuhu ai i te koikoi ki roto i te heihei, i te koki 45 nekehanga, ka pehi ai i te tiini kia poka ki waenga.
7. Kia mahara ki te whakakapi i nga poro heihei ki tetahi waahanga o te hiiti, a kia tika te hono ki nga tiihi. Kia 3 nga pihi o te tiiwai me te 4 nga heihei hei pupuri i nga tiiweti katoa.
8. Ka oti ana, panihia to pae kupenga, na te mea ka kore e piri te heihei i a koe e tunu ana. Whakanohia o pata i runga ake o te pae kupenga ka oti ana i a koe te hinu.
9. Whakaritehia te tunutunu ki runga, ana tatari kia wera ra ano nga waahanga whakawera — tunutunu mo te 6 meneti.
10. Whai muri i te 6 meneti, pania te ranu ki runga i te kai, katahi ka tunu tonu mo etahi atu 3 ki te 4 meneti kia taea ai e te ranu te tipu.
11. Ka rite ana nga tiiwhi, neke ki te pereti perehana, ka ruia te ranu i rahuitia ki runga i te heihei — kia maama koe i te paraihe horoi.

Tohutao Takoha:

Heihei reihi honi

Mena he pai ki a koe te heihei, me tino hiahia koe ki nga momo tohutao e pai ai koe ki te koa ki nga momo momo heihei i nga wa katoa e hiahia ana koe ki te tunu. Ko te tohutaka heihei heihei miihini tetahi mahinga ngawari me ngawari noa e hiahia ana kia iti nga waahanga me te whakarite. He tohutaka ka taea e koe hei whakakapi mo etahi atu tohutao heihei.

Koinei nga kai e hiahiatia ana mo tenei tunu kai.

• Pahumeke heihei - 12 waahanga (1.5 lb, 680 g ranei). Ka taea hoki e koe te whakamahi i etahi atu waahanga heihei mena ka hiahia koe.
• Te tote - te moana, te tote kore ranei (ki te whakamahi i te tote tepu kia hawhe)
• Te pepa pango (whenua hou)

Nga whakaranu:

• Honey - 4 tbsp kapu ¼ ranei
• Te ranu hika - 4 tbsp kapu ¼ ranei
• Sake - 2 tbsp (ka taea e koe te whakakapi ki te sherry maroke)

Directions

1. Kohikohia katoahia o kai
2. Horoihia te kiko heihei i raro i te wai makariri, ka patia ki te tauera pepa kia maroke
3. Muri iho, whakaranu i nga kinaki katoa ki roto i te peeke Ziploc
4. Inaianei, whakamahia he marau ki te koikoi i nga kopere heihei ka oti ki te pepa me te tote
5. Ka oti ana, ka taapirihia atu nga pahuoro i roto i te peke, ka peia inaianei te hau katoa, ka peehia te peeke. Pania a tawhio noa nga kopere heihei kia taea ai e koe te whakakakahu ki te wai whakapūkara. Kia kapi katoa i te wai whakapūkara, tukua kia maroke te kiko mo te 30 ki te 60 meneti, engari ka taea ano e koe te tuku kia noho mo te po.
6. Na, pania to oumu ki te 218 nekehanga C (425 nekehanga F). Muri iho, whakatakotoria nga taramu marino ki roto i te ipu tunutunu, katahi ka mohio kia kaua e kopikopiko tetahi ki tetahi. Me anga whakamua te waahanga kiri o te kiko. Tena, ringihia te ranunga wai whakapūkara ki runga o te kiko, ka tunu mo te 20 - 30 meneti.
7. Ka taea e koe te whakamakuku i nga kiko i a ia e tunu ana. Mena ka oti te kiko, engari kaore i te parauri te runga, ka taea e koe te whakarereke i nga waahanga o te oumu kia tunuhia kia paraoa ra ano te tihi o te kiko. Ka kite koe kei te parauri rawa te tihi, ka taea e koe te kapi ma te whakamahi i te pepa konumohe, na te mea ka kore e wera nga pahu.
8. Ka oti ana, mahi.

He patai atu mo te Kai Hapani i paatai ​​mai e korua

Anei ta maatau whakautu ki nga paatai ​​paatai ​​i paatai ​​mai e koe ki a maatau i runga i nga papaaho aipori mo nga kai a Iapani:

He mea kuare te whakaoti i to pereti i Hapani?

Me tino koa koe ki to kai tina, kia nui te reo. Ko te slurping e kiia ana he whakanui tino pai ki te kaitao kai, no reira kaua e puru.

I te wa e pai ana koe ki to pereti kai Hapanihi, me waiho i muri iti nei.

I Hapani me Haina, e kiia ana he kuare te whakaoti katoa i to pereti no te mea e kii ana kaore i nui to kai.

Kei te kai avocado a te Hapanihi?

Ka kai avocado te iwi Hapani, ahakoa katahi ano ka tiimata te mahi.

Kaore te Avocado i te whakatipu i te whare, no reira ko te nuinga o nga huawhenua kua pau o tenei tu ahua ka kawemai mai i Mexico.

No reira ko te Avocado te mea nui rawa atu o te whakauru Mexico mai i te Hapanihi.

Kai te Hapanihi i muri i te kai?

He ruarua nga mea e kiia ana ko nga tikanga teepu kino i Japan, a ko te tanu tetahi o era:

1. tanu
2. te pupuhi i to ihu
3. oro ngau te rongo
4. neke huri noa i te kai me te taha kai o o sumpitopiti

Na kaore, kaore nga Iapani e pupuhi i muri i te kai.

He aha te kai a te iwi Hapanihi?

Ko te kai Japanese tino nui ko te maha o nga raihi raihi, ahakoa he maha nga miihini e kai ana i a raatau, penei i te ramen, i nga hoa tata o Haina.

He rite ki a Korea, kei waenga i nga iwi e rua.

He maha hoki nga ika e kainga ana e ratou, ko te nuinga he maaka i roto i nga rihi sushi me nga sashimi he rewena ranei penei i te katsuobushi me te iti rawa o te kiko i te nuinga o nga whenua o te hauauru.

He aha te momo kai e kai ana ratou i Japan?

He maha nga momo momo kai ka kai te nuinga o nga Iapana i te kaainga i roto i te wiki.

• Raihi White
• Koti penei i te ramen, udon, somen, me te soba
• Huawhenua penei i te riki kakariki me te kāpeti
• Ko nga hua pera i te soy ranu, edamame, miso, me te tofu
• Nga ika penei i te tuna rewena he haamana hou ranei
• Nga momo tii rereke penei i te ti kakariki
• Nga hua penei i te tangerine karepe ranei

Kei te hauora te kai Hapani?

Ka haere ana koe ki te wharekai Iapani Amerika, kaore pea koe e kai i tetahi kai tino hauora. Ahakoa he maama, he hauora hoki te sushi, ko te nuinga o nga waahi teppanyaki ka nui te kiko o te kiko whero.

I Hapani he tino taurite a raatau kai, he nui ake nga ika i te kai me te maha o nga huawhenua ka tunua ki te hupa.

I te mea e hou ana nga mea katoa kaore he nui o nga kai ka mahia, he iti te Calories me te ki tonu i nga matūkai.

He aha ta te iwi Hapanihi mo te tina?

Ko te kai a Iapani te nuinga o te raihi me te miihini, no reira mo te tina ka kai ratou i tetahi waihi raihi peihana kihu ranei me nga huawhenua koromamao.

Akene he hupa dashi tenei me te kihu he hupa ramen pai ranei.

Kei te kai taro nga Hapanihi?

Kaore nga Iapani e kai taro pera me ta matou. Engari, ka kai raihi ratou i nga kai katoa, i nga miihini ranei mo te rihi matua.

Ahakoa i te parakuihi, e kiia nei ko te kai nui o te ra i Japan, ka tukuna he raihi. Ehara i te taro, ahakoa he rereke ia rohe.

He maha nga taangata Hapani e kai ana i te toast me taro, peera i era atu ano hoki. I whakauruhia te mahi taro a Hapanihi i te whakaekenga o nga Portuguese i te 350 tau ki muri.

Kei te kai Iapani nga ika i nga ra katoa?

Kaore nga Iapani e kai ika i nga ra katoa na te mea ka kai pea ratou i te poaka, i te kau ranei i tera wa, engari i te toharite ka kai ratou mo te 3 auneke ika i ia ra.

E 6 pea te nui o te kohi ika i to te tangata toharite i Amerika.

He aha te parakuihi Hapanihi e rite ana?

Ki ta te Hapanihi ko te parakuihi te kai tino nui o te ra, no reira kia pai te tiimata o te ra, ka kai katoa i te kai katoa:

• raihi koromamao
• miso hupa ranei hupa dashi
• ika tunutunu
• he kohinga maha o nga rihi taha, te nuinga o nga huawhenua

He aha te kai a te Hapani rawakore?

Me kai te hapori rawakore i Japan, ana ko te kai a te Hapanihi he ika ano, he maha nga wa ka kowhihia e te hunga rawakore nga kai iti penei i te poaka me te heihei hei whakakapi i te putake o te pūmua.

Ko te kai he paraoa koromamao, etahi heihei, me te iti ake o te utu, ko nga huawhenua ka kainga tonu.

I kii tetahi ka kai ratou i te kēne tawatawa i hohaina ki te Paraihe Parai i te nuinga hoki. Kei katoa o Hapani a he ngawari ki nga hokomaha Ahia.

Ko taau noa e hiahia ana ko te peihana iti o te Raihi me te rua o nga piupiu. Ko nga miihini, o nga saloni ranei te nuinga o nga mea e whai kiko ana, a, e 5 nga wa e taea ai te kohinga pata kau.

Nga Mackerels kēna kei etahi atu kakara penei i a Miso, Tote, me etahi atu, he tino reka, a e waatea ana mo nga rangatira me nga rawakore. Ka taea hoki e koe te kai i ena mea kaore he raihi.

Raina raro

Kei te hiahia koe ki te whai wheako kai Japanese tino pai me te wareware?

Ana, he uaua tonu te whai wheako kai Japanese tino pai me te wareware, ina koa kaore koe i te mohio ki te reo Hapanihi me te ahurea kai.

Ka peka ana koe ki Iapani, ka mohio koe ko te nuinga o nga wharekai he rarangi kai me te kotahi noa te reo — Hapani.

Heoi, kaua tenei e aukati i a koe ki te pai ki tetahi o nga rihi Japanese i runga ake nei.

Ka taea e koe te whiriwhiri ki te utu i tetahi kaiarahi haerenga motuhake, maana e awhina ki te whakamaori, me te kowhiri i te rihi Japanese tino pai.

Hei taapiri, maau hoki e tono hassle-kore i au ota mai i te maarama ki te ahurea kai a Iapani.

Pānuihia hoki ta maatau tuhinga mo nga naihi chehi sushi e whakamahi ana

Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou

Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.

Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:

Panui mo te kore utu

Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.