Mindiyo funayuki Best | Kalluunka Jabbaan ee ugu jecel jarista [5ta sare ee dib loo eegay]

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan La cusbooneysiiyay Noofambar 2, 2022

Kalluumeysatada Japan waxay isticmaalaan a funayuki mindi si ay u gooyaan, u googooyaan, oo ay u tijaabiyaan kalluunka ay ku qabtaan doonnida - si ay u badbaadiyaan wakhtiga oo ay uga fogaadaan inay qabtaan xun ama qayb xun oo kalluun ah.

Waxay sidoo kale isticmaalaan mindi isku mid ah si ay u gooyaan rootiga, khudaarta, iyo khudradda quraacdooda ama cashadooda markabka kalluumeysiga.

Funayuki waa mid ka mid ah mindiyo-qaabka Japan ee caanka ah sababtoo ah maaha dad badan oo kalluunka u habeeya sida noocyada kale ee hilibka sida digaaga, tusaale ahaan.

Mindida funayuki waxay ka kooban tahay dhowr nooc oo mindiyo kalluunka ah, laakiin dhammaan baahiyahaaga goynta, nadiifinta, iyo jarjarida, MOTOKANE HONMAMON Funayuki Hocho shaqada qabta. Waxay leedahay daab labajibbaaran si ay u fududahay in la isticmaalo iyada oo aan loo eegin sida aad u fiican tahay Mindi Japanese xirfaduhu waa.

Hagahan, waxaan dib u eegis ku sameynayaa mindiyaha funayuki ee ugu fiican si aad ugu diyaarisid dhammaan cuntooyinka badda ee aad jeceshahay guriga ama haddii aad tahay cunto kariyaha mindiyahani waxay kuu fududayn doonaan noloshaada.

Marka hore, fiiri miiska alaabta ugu fiican ka dibna akhri faallooyinka hoose ee buuxa:

Mindiyaha funayuki ugu fiican	sawirka
Funayuki ugu fiican guud ahaan & ugu wanagsan: MOTOKANE HONMAMON Funayuki Hocho	(fiiri sawirro badan)
Miisaaniyadda ugu fiican funayuki: Kai Jikada 8 ″ mindida kuugga	(fiiri sawirro badan)
Hal-abuurka ugu fiican ee funayuki: Kanetsune Funayuki-Deba	(fiiri sawirro badan)
Mindi yar oo funayuki ugu fiican & ugu fiican sushi: MOTOKANE HONMAMON 5.9 inch	(fiiri sawirro badan)
Habka ugu wanaagsan ee loogu talagalay: TUO Kiritsuke Mindi	(fiiri sawirro badan)

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Tusaha iibsadaha

Markaad raadineyso mindi funayuki, waxaa muhiim ah in la tixgeliyo nooca daabka iyo naqshadeynta mindida.

Fursadaha ma aha inaadan isticmaali doonin funayuki ee saaran doomaha kalluumeysiga si aad ugu baahan tahay inay ka shaqeeyaan jikada guriga ama makhaayadda.

Inta badan mindiyaha dhaqameed ee Jabbaanku waa wax badan oo funayuki sidoo kale wuxuu ku habboon yahay wax ka badan hal shaqo.

Waa kuwan sifooyinka ay tahay inaad tixgeliso ka hor intaadan iibsan mindida funayuki:

Dhererka dhererka

Daabku waa inuu ahaadaa cabbirka saxda ah iyo qaabka loogu talagalay isticmaalka loogu talagalay.

Tusaale ahaan, yanagi-funayuki waxaa loogu talagalay in lagu jarjaro hilibka iyo kalluunka, markaa waxay leedahay daab dheer oo dhuuban. Usuba-funayuki waxaa loogu talagalay in lagu gooyo khudaarta sidoo kale, sidaas darteed waxay leedahay daab gaaban oo qaloocan.

Midiyaha funayuki badankood sida mindida Yanagiba ku yimaadda dherer kala duwan. 6.5 ilaa 9 inji waa dhererka daabka ugu caansan.

Doorashada dhererka saxda ah ee daabku waxay kuxirantahay doorbidkaaga shakhsi ahaaneed. Doorashada mindi si fudud loo maamuli karo waxay u baahan tahay daab dhererkiisu ka gaaban yahay.

Marka ay timaado hawlaha goynta waaweyn, waxaan ku talin lahaa mindi daab dheer leh.

Waxyaabaha galka leh

Tani waa mid ka mid ah dhinacyada ugu muhiimsan ee dhismaha mindida.

Waxaa la og yahay in birta loo isticmaalo mindiyaha Japan ay si gaar ah u xoog badan tahay oo fiiqan tahay cidhifooyin waara oo heer sare ah oo tayo sare leh oo fudayd lagu soo afaysanayo.

Birta kaarboon-sare (sidoo kale loo yaqaan bir buluug ama cad) dhanka kale marka laga eego dhanka kale, aad ayuu u adag yahay una baahan daryeel badan, laakiin waa mid ka mid ah biraha goynta ugu fiican ee la heli karo.

Nooca ugu badan ee mindida Jabbaan ee aad raadin doonto waa kaarboon sare ama moodal bir aan caadi ahayn.

Biraha birta ah ee VG-10 sidoo kale waa qiimo fiican sababtoo ah baaluqyadu way fiiqan yihiin oo si fudud uma jajabaan.

Mindiyaha ka samaysan birta aan la taaban karin ayaa sii dheeraada waxayna u badan tahay inay yareeyaan miridhku, markaa maalgelinta mindida qaaliga ah muhiim maaha haddii aad hadda bilaabayso. ururinta mindida Japanese.

Midiyahaaga Jabbaan ka dhig mid af leh adiga oo u kaydinaya dariiqa saxda ah (Middida Japan ayaa dib loo eegay)

wax xamili

Marka la eego qalabka gacanta, walxaha dhaqameedku waa rosewood ama alwaax magnolia. Laakiin dhammaan gacan-qabsiga alwaaxdu aad ayay u fiican yihiin laakiin waxay heli karaan xoogaa caaryo waxayna u baahan yihiin daryeel dheeraad ah.

Midiyahani waxay sida caadiga ah leeyihiin gacmo ka samaysan alwaax, balaastiig, ama bir. Inta badan dhaqanka iyo sida ugu fiican ee xajinta, alwaaxyada gacanta ayaa ah doorasho aad u fiican mashruucaaga xiga.

Caagtu sidoo kale waa shay caadi ah oo aan miisaankiisu fududayn oo keliya balse si cajiib ah ugu raaxaysanaya in lagu qabto gacanta.

Gacan-qabsiga birta ayaa aad u yar, laakiin waa kuwa ugu cimri dheer.

Mar labaad, waa muhiim inaad doorato alaabta gacanta ku haysa oo ku salaysan dookhaaga iyo shuruudahaaga. Waxaan kugula talin lahaa gacan-qabasho alwaax ah haddii aad rabto mindi dhaqameed badan.

Iyadoo taas la yiraahdo, haddii aad raadineyso wax ka sii dheer oo ka badan caag ama alwaax, waxaan raaci lahaa shay sida birta ama caagagga, gaar ahaan haddii aad dooneysid inaad ku jirto doonnida xaaladaha qoyan.

Nooca gacanta

Iyada oo ku xidhan sida ay mindidu u dheelli tiran tahay iyo sida ay gacantaada ku dareemayso, qaabka gacanku aad buu muhiim u yahay.

Marka ay timaado isticmaalka mindi, waxaa lagama maarmaan ah in aad si fiican u qabato si aadan naftaada dhaawacmin.

Hubi in gacanku aanu aad u weynayn ama aanu u yarayn gacmahaaga ka hor inta aanad wax iibsan, waayo way adkaan doontaa in la xakameeyo haddii ay aad u weyn yihiin ama aad u yar yihiin.

Inta badan, Gacan-qabashadu waxay leeyihiin qaab wareegsan ama octagonal waxayna u baahan tahay xoogaa la qabsigooda.

Bevel

Dhaqan ahaan, Midiyaha Jabbaanku waa hal goglan taasoo la macno ah in mindidu ay dhinac ka shiidi karto, dhinaca kalena ay ka shiiddo.

Tani way ka dhigaysaa fududahay in la afeeyo wuxuuna ku siinayaa kontorool sax ah oo sax ah oo ku saabsan daabka.

Midiyaha reer galbeedka waa laba-laabantay, taas oo macnaheedu yahay in shiidku yahay xitaa labada dhinac ee daabka.

Habkani waa sahlan yahay in la helo oo aad caan uga ah dunida Galbeedka.

Mindida funayuki, waxaad isticmaali kartaa nooc kasta oo bevel ah. Haddii aad gacanta bidix tahay, hubso inaad hesho mindi laba-geesood ah sababtoo ah adiguna waad isticmaali kartaa.

Maqaarka hal-beelka ah waxaa loogu talagalay isticmaalayaasha gacanta midig haddii aadan helin nooca "bidix" laakiin waa wax aan macquul aheyn in la helo middaas funayuki maalmahan.

Best funayuki mindi reviews

Kuwani waa mindiyaha funayuki ee ugu sarreeya oo laga doorto.

Funayuki ugu fiican guud ahaan & ugu badnaan: MOTOKANE HONMAMON Funayuki Hocho

(fiiri sawirro badan)

• dhererka daab: 6.5 inches
• wax daab: birta aogami
• gariir: laba-geesood
• gacanta: qoryo

Midida Jabbaan ee Motokane Funayuki Hocho waa mindida funayuki agagaarkeeda ugu fiican ee aan tijaabiyay. Si fiican bay u dheelli tiran tahay xajin weyn oo waxay leedahay cidhif fiiqan oo weli ay fududahay in fiiqan lagu hayo.

Daab 8.5-inji ah ayaa ku habboon inta badan hawlaha oo wax walba ku maarayn kara min jeexid sax ah ilaa hawl-goynta culus si fudud.

Cunto-cuniyeyaasha waxay isticmaalaan Motokany funayuki si ay u shaandheeyaan kalluunka sushi, xardho hilibka iyo digaaga, oo xitaa samee diyaarin khudaar fudud.

Midida ayaa sidoo kale si fiican ugu habboon kuwa jecel inay wax yar ka sameeyaan wax kasta oo ku jira jikada.

Maadaama ay tani tahay mindi laba-geesood ah, labada isticmaalayaasha bidix iyo kuwa midig waxay u isticmaali karaan si kalsooni leh.

Daabku waxa uu ka samaysan yahay birta aogami, taas oo ah bir aan tayo lahayn oo tayo sare leh oo lagu yaqaano adkeysi iyo fiiqan.

Middidu waxa kale oo ay leedahay xariiqa Hamon oo gacanta laga been abuurtay, kaas oo siinaya muuqaal soo jiidasho leh oo gaar ah.

Gacan-qabsigan mindida waxa uu ka samaysan yahay alwaax waxana uu leeyahay qaabka soo jireenka ah ee octagonal kaas oo ku badan mindiyaha Japan. Waxay si raaxo leh ugu habboon tahay gacanta waxayna bixisaa xajin weyn, xitaa marka qoyan.

Middidani waxay sumcad weyn u leedahay tayada iyo cimri dhererka, isticmaalayaashuna xaqiiqdii way caddayn karaan taas.

Xitaa ka dib markii la isticmaalay in ka badan lix bilood, weli way sii socotaa si xoog leh oo daabku wuxuu leeyahay qaab aad u wanaagsan. Taasi waa sababta oo ah daabku ma dillaaco ama dillaacin oo mindidu waxay si fiican u haysaa qarkeeda.

Midiyaha caanka ah ee Motokane waa mid gacan lagu sameeyay gudaha Japan, marka waxaad hubin kartaa in taxadar badan iyo feejignaan ay galaan mid kasta.

Waxa lala barbardhigay mindiyaha Kotai oo ay u adeegaan macaamiisha reer galbeedka ee raadinaya qalab japan oo kale ah. Si kastaba ha ahaatee, Motokane funayuki waa heshiiska dhabta ah oo lagu iibiyay qiimo weyn.

Haddii aad raadinayso mindida funayuki agagaarkeeda ugu fiican, markaa MOTOKANE HONMAMON Funayuki waa taas.

Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan

Miisaaniyadda ugu fiican funayuki: Kai Jikada 8 ″ mindida cunto karinta

(fiiri sawirro badan)

• dhererka daab: 8 inches
• wax daab: AUS 6M steel
• gariir: laba-geesood
• gacanta: caag

Iyadoo mindida Kai aan lagu calaamadin midida funayuki, waxay leedahay qaabka ugu la mid ah mindida Motokane, marka laga reebo inay aad uga jaban tahay.

Sidaa darteed, waa iibsi weyn haddii aad rabto inaad lacag ku badbaadiso mindidaada Jabbaan.

Daabku waxa uu ka samaysan yahay birta AUS 6M, kaas oo wali ah walxo tayo sare leh. Uma fiicna sida birta aogami, laakiin wali waxay si fiican u hayn doontaa geeskeeda mana jabin doonto ama dillaaci mayso.

Dhammaystirka daabku aad buu u fiican yahay sidoo kale ma aha mid tayo sare leh sida Shun, tusaale ahaan. Waxaad filan kartaa dhibco yaryar oo miridhku ka soo baxay isticmaalka dheer ka dib.

Mindidu waxay leedahay laba-garaac, markaa waxaa isticmaali kara labada bidix iyo kuwa midigta isticmaala mana aha mid xasaasi ah. Siddoo kale si fiican ayaa isu dheeli tiran oo raaxo leh in la hayo.

Gacan-ku-haynta balaastiggu waa mid raaxo leh in la hayo oo si fiican loo qabsado, xitaa marka qoyan yahay.

Middidani waxay qiimo weyn u leedahay qiimaha waxayna ku habboon tahay kuwa hadda bilaabaya mindiyaha Japan.

Hal dhibaato ayaa ah in qalooca daabku aanu u simanayn sida tan mindida qaaliga ah.

Sidoo kale, markaad kalluunka u jeexjeexdo xayndaabyada, aad uma siman yihiin. Laakin, mindiyaha funayuki waxa loo malaynayaa in ay yihiin kuwo la isku bedeli karo, markaa mindidani waxay si fiican u qaban kartaa hawlaha ugu badan.

Midida cunnada Kai waxay aad ugu fiican tahay in laga gooyo baruurta baruurta iyo hilibka lo'da ee dufanka leh laakiin sidoo kale waxay aad u fiican tahay in laga saaro baruurta kalluunka. Daab 8-inji ah ayaa sidoo kale aad ugu fiican goynta iyo goynta khudaarta.

Haddii aad raadinayso mindi funayuki ah oo la awoodi karo oo weli bixisa tayo wanaagsan, markaa Kai Kitchen 8 "Chef waa mid la taaban karo oo ujeedo badan leh.

Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan

Motokane guud ahaan ugu fiican vs Kai miisaaniyad funayuki

Labada mindiyoodba waa laba-jibbaaran laakiin farqiga u dhexeeya waa tayada birta. Middida Motokane waxa ay ka samaysan tahay bir aogami ka saraysa oo cidhifkeeda si fiican u haysa kana ka af badan midida Kai.

Gacan-qabashadu aad bay u kala duwan yihiin - mindida ka jaban waxay leedahay caag caag ah oo sahlan in la nadiifiyo laakiin aan u sii soconayn sida alwaax-dhaqameedka octagonal ee mindida Motokane.

Midida Motokane HONMAMON Funayuki waa mindida guud ee funayuki ugu fiican. Waxay ka samaysan tahay birta aogami, waxay leedahay khad Hamon oo gacan laga been abuurtay, oo si raaxo leh ugu habboon gacanta.

Gacanka octagonal sidoo kale wuxuu ka samaysan yahay alwaax waana waxa aad ugu yeeri karto mindida kalluunka dhaqameed.

Kai Jikada 8 ″ mindida kuugga waa mindi funayuki weyn kuwa raadinaya inay lacag kaydsadaan.

Waxay ka samaysan tahay AUS 6M ahama, waxay leedahay laba-bevel, oo si fiican u dheeli tiran oo raaxo leh in la hayo. Waxaa isticmaali kara labada bidix iyo kuwa midigta isticmaala waxayna aad ugu fiican tahay in loo gooyo kalluunka sushi (sida noocyadan oo kale) iyo sashimi.

Aynu sidoo kale ka hadalno cabbirrada kala duwan ee daab: mindida Motokane dhererkeedu waa 6.5 inji taas oo ka dhigaysa mid u fiican goynta, daminta, nadiifinta, iyo buuxinta kalluunka isla goobta.

Maadaama daabku uu gaaban yahay, waxaad xitaa bilaabi kartaa inaad lafo ka saarto adigoon dillaacin hilibka.

Maadaama caaraddu qaloocsan tahay, waxaad runtii u dhowaan kartaa lafta oo aad ka shaqayn kartaa si aad u samayso gooyn siman. Haddii aad jeceshahay in kalluunka si fiican loo gooyo sashimi, tani waa mindidii.

Middida Kai sidoo kale waxay leedahay caarad qalloocan laakiin way ka sii weyn tahay oo uma fiicna goynta saxda ah.

Funayuki hal bevel ugu fiican: Kanetsune Funayuki-Deba

(fiiri sawirro badan)

• dhererka daab: 6.5 inches
• wax daab: bir cad
• bevel: hal-bevel
• gacanta: alwaax magnolia

Faa'iidada mindida funayuki deba hal-bevel ah ayaa ah in ay aad u fiiqan tahay oo ay si fudud u gooyn karto lafaha kalluunka.

Mindida Kanetsune Funayuki-Deba waa tusaale weyn oo ah mindida noocan ah. Waxay ka samaysan tahay bir cad waxayna leedahay dhererka daab 6.5 inji ah.

Birta cad waa shay tayo sare leh oo u adkaysata miridhku iyo daxalka.

Middida ayaa sidoo kale gacanta lagu afeeyey ilaa cidhifka mandiil, taasoo ka dhigaysa qalabka ugu habboon ee lagu gooyo lafaha kalluunka yaryar, buuxinta, jarjaridda kalluunka cusub, iyo sidoo kale jarjar miro iyo khudaar si loo kariyo cunto buuxa.

Baro wax badan oo ku saabsan xirfadaha iyo farsamooyinka mindida dhaqameed ee Japan halkan

Marka la barbar dhigo mindida deba caadiga ah, Mindida funayuki waxay leedahay daab dhumuc weyn taas oo ka dhigaysa mid aad u badan. Waxaad ku gooyn kartaa wax kasta oo qurux badan, inkastoo ay ka badan tahay mindida doonta kalluumeysiga.

Gacanta mindidani waxay ka samaysan tahay alwaax magnolia taasoo ka dhigaysa mid adag laakiin sidoo kale waxay si fiican u qabataa isticmaalaha.

Waxay leedahay xoojiye balaastiig ah inkasta oo aan ku habboonayn sababtoo ah qaar ayaa sheegaya inay mindidu ka dhigayso mid ka jilicsan kuwa kale.

Kanetsune waa soo saaraha mindida oo fadhigeedu yahay Seki City, Japan. Magaalada Seki waxaa loo yaqaanaa "Magaalada Mindida" waxayna hoy u tahay shirkado badan oo caan ah oo sameeya baallaha.

Kanetsune waa mid ka mid ah shirkadahaas, waxaana ay caan ku yihiin mindiyo tayo sare leh.

Dhammaan mindiyaha Kanetsune waa kuwo gacanta lagu sameeyay oo Japan ah, mid walbana si taxadar leh ayaa loo sameeyay. Garabka waxa ay ka samaysan yihiin bir aan tayo lahayn oo tayo sare leh, waxana ay gacantooda ku soo afeeyeen ilaa cidhifka mandiil.

Tani waxay ka dhigaysaa ma aha oo kaliya qurux si ay u eegaan, laakiin sidoo kale aad u fiican isticmaalka. Astaantu waxay caan ku tahay samaynta mindiyo tayo sare leh iyo mindida Funayuki-Deba maaha mid ka reeban.

Haddii aad raadinayso mindi funayuki oo keliya oo qurux badan, markaa Kanetsune waa ikhtiyaar aad u fiican.

Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan

Mindi yar oo funayuki ugu fiican & ugu fiican sushi: MOTOKANE HONMAMON 5.9 inch

(fiiri sawirro badan)

• dhererka daab: 5.9 inches
• wax daab: birta aogami
• gariir: laba-geesood
• gacanta: qoryo

Middidani waxay si aad ah ula mid tahay midida guud ee Motokane ee ugu fiican laakiin middaasi waxay leedahay daab 6.5-inji ah halka kani uu ka gaaban yahay 5.9 inji.

Faa'iidada daab gaaban iyo mindi ka yar waa in ay ka fudud tahay.

Sidaa darteed, waa sidoo kale mindi sushi wanaagsan. Weli waxaad u isticmaali kartaa inaad jarjarto, fayliso, jeexjeexdo, oo aad nadiifiso kalluunka yaryar, laakiin sidoo kale waxaad u isticmaali kartaa inaad jarjarto hilibka, khudaarta, iyo khudradda. Waa mindi ujeedo badan leh.

Waa gacan ku samays gudaha Japan oo leh daab bir ah oo aan tayo lahayn oo tayo sare leh waxaana gacanta lagu afeeyay ilaa cidhifka mandiilka.

Mar labaad, sida mindida Motokane ee ugu horeysay, kan sidoo kale wuxuu ka samaysan yahay birta aogami. Sido kale waa laba-jibbaaran oo waxay leedahay gacan alwaax ah.

Gacanku sidoo kale wuxuu ka samaysan yahay alwaax wuxuuna leeyahay nashqad dhaqameed D-qaabeeya oo si fiican ugu habboon gacanta si loo xakameeyo ugu habboon.

Si kastaba ha ahaatee, isticmaalayaasha qaar ayaa sheegaya in gacanku aanu ahayn mid ku habboon sida Shun, tusaale ahaan. Waxaad u baahan tahay inaad la qabsato inaad haysato ka hor inta aanad si dhab ah u muujin xirfadahaaga mindida ee Jabbaan.

Waxaa laga yaabaa in cunto-kariye aad loogu isticmaali doono gacan-qabsiga D-qaabeeya marka loo eego bilowga.

Markaad eegto, mindidu waxay leedahay dhamaystir qallafsan - laakiin taasi waa shay wanaagsan runtii sababtoo ah waxay muujinaysaa in ay gacan ku sameeyeen farsamoyaqaanno xirfad leh.

Inta badan dadka mindida qaata ayaa dareema in ay bedesho baahida deba ama yanagiba xaaladaha badi. Runtii aad bay u fiican tahay sushi iyo mindida sashimi inkasta oo ay leedahay daab gaaban.

Halkan ka hubi qiimaha iyo helitaanka

Kanetsune hal-bevel vs mindida Motokane gaaban

Farqiga ugu horreeya ee xusidda mudan ee u dhexeeya labadan mindi waa birqayadoodii. Kanetsune waa mindi hal-beero ah halka Motokane uu leeyahay laba-bevel.

Kanetsune waxa kale oo uu ka samaysan yahay birta aogami, taas oo ka dhigaysa daab tayo sare leh, laakiin dhererkeedu waa 6.5 inji halka Motokane uu yahay 5.9 inji.

Motokane sidoo kale waa mindi gacmeed lagu sameeyay Japan oo leh daab bir ah oo aan tayo lahayn. Gacmo ayaa lagu afeeyay ilaa cidhifka garka waxayna leedahay gacan alwaax u qaabaysan.

Labada mindi waxay leeyihiin dhammayn qallafsan oo tilmaamaya in lagu farsameeyay qaybo yaryar - tani waa calaamad muujinaysa tayada wanaagsan.

Waxaan rabaa in aan xuso farqiga u dhexeeya gacanta. Mindida Kanetsune waxay leedahay alwaax alwaax leh oo leh caag caag ah - tani aad bay u nugul tahay waxyeellada waxayna ka dhigaysaa midida mid raqiis ah.

Motokane, dhanka kale, waxa uu leeyahay daab alwaax ah oo xooggan waana ka sii adag yahay guud ahaan.

Kiritsuke funayuki ugu fiican: TUO Kiritsuke Mindi

(fiiri sawirro badan)

• dhererka daab: 8.5 inches
• wax daab: bir carbon sare
• gariir: laba-geesood
• gacanta: pakkawood

Mindida kiritsuke waxa dhab ahaantii loo isticmaalaa in lagu jarjaro kalluunka sida yanagiba iyo jarista khudaarta sida usuba. Waa iskutallaab u dhaxaysa labada mindi waxaana loo isticmaali karaa ujeedooyin badan.

TUO kiritsuke waa mindi aad u fiican oo lagu haysto jikadaada haddii aad raadinayso daab kala duwan. Waa gacan-gacmeed lagu sameeyay Japan oo leh bir fiiqan oo aan tayo lahayn oo tayo sare leh.

Waxay u egtahay iskutallaab u dhaxaysa a nadiifin iyo mindi cunto kariye, sidaas darteed waxay aad ula mid tahay funayuki.

Daabka waxaa lagu been abuurtay iyadoo la isticmaalayo habka Honbazuke ee Japan ee dhaqanka ah. Gacmihiisu waa xagal 16-degree ah, markaa waa mandiil-fiiqan oo si fudud u jarjari kartaa kalluunka, hilibka, iyo khudaarta.

Daabka 8.5-inji wuxuu ka samaysan yahay bir kaarboon sare leh wuxuuna leeyahay gacan pakkawood ah kaas oo loo qaabeeyey xajin raaxo leh.

Pakkawood waa shay si fiican gacanta ugu haya sababtoo ah aad bay u nadiifsan tahay sidoo kalena u adkaysata qoyaanka iyo bakteeriyada.

(fiiri sawirro badan)

Marka la barbardhigo mindiyaha Calphalon, kani runtii aad buu u wanaagsan yahay oo waa u sii waaraya. Way ka fiiqan tahay isla markaaba sanduuqa waxaana sidoo kale loo isticmaali karaa goynta saxda ah. Caarada fiiqan ayaa ku habboon in laga gooyo hilibka lafta.

Middidani aad bay u dheelli tiran tahay haddana wali waxay leedahay gacan-fudud oo fudud si aanay gacmahaaga u daalin.

Cabashadayda ugu weyn ayaa ah in daabku dhab ahaantii ka samaysan yahay birta Jarmal, maaha birta Jabbaan sidaa darteed maaha mid aad u fiiqan sida ay noqon karto - laakiin qiimaha, waa iib weyn.

TUO kiritsuke sidoo kale qiimo weyn ayuu u leeyahay qiimaha - waxaad helaysaa midi Jabbaan ah oo gacmeed tayo sare leh oo qiimo jaban ah.

Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan

qaadato

Mindiyaha funayuki ee ugu fiican ayaa ah mid gacanta lagu sameeyay oo Japan ah oo leh taxadar badan iyo saxnaan.

Garabkan waxa ay ka samaysan yihiin bir aan tayo lahayn oo tayo sare leh oo gacanta lagu fiiqayo ilaa cidhifka mandiilada, taas oo ka dhigaysa in aanay qurux u ekayn in la eego ee sidoo kale aad loo isticmaalo.

MOTOKANE HONMAMON Funayuki waa nooca mindida kalluunka ee wax kasta qabta - min mindhicirka ilaa buuxinta sashimi.

Waxay leedahay dhammaan sifooyinka aad u baahan tahay waxayna ka samaysan tahay bir Japan ah oo dhab ah si aad u fili karto inay noqoto mandiil-fiiqan.

Hadda waxa kaliya ee ay tahay inaad sameyso waa inaad aado safar kalluumeysi oo aad ku tijaabiso qabsashada cusub!

Marka xigta, baro Dhammaan wax ku saabsan kalluunka nooca sushi-fasalka, ama Maguro (マグロ, 鮪, tuna ee Jabbaan)

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.