Recetë e thjeshtë autentike e ushqimit në rrugë Takoyaki

Author: Joost Nusselder, autor i librit të gatimit The Essential Japanese plan planer vakt Përditësuar maj 24, 2023

Takoyaki është i thjeshtë për t'u bërë kur e zbërtheni në pjesët e tij: oktapod (tako) që piqet në skarë (jaki). Procesi i gatimit është pak më i komplikuar se kaq, siç do ta shohim në këtë artikull.

Gjëja më e ndërlikuar në gatimin e takoyaki është brumë.

Takoyaki shpesh quhet "konamono", që fjalë për fjalë do të thotë thjesht "gjëra me miell". Ai bie në të njëjtën kategori konamono si Okonomiyaki dhe Ikayaki pasi të gjitha përgatiten me brumë mielli (i quajtur "Kona" në japonisht).

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Si të bëni takoyaki

Për të bërë takoyaki tradicionale, ju nevojiten 5 përbërës:

1. Bateri me shije Dashi - për të bërë brumë me shije dashi, shtoni kubikë të aksioneve dashi të tretur në ujë në brumin tuaj.
2. Oktapod - keni nevojë për mish oktapod të zier.
3. Beni Shoga - copat e kuqe të xhenxhefilit turshi i japin ngjyrë dhe shije takojakit.
4. Tenkasu - copëzat e tempurës shtojnë atë aromë të pasur umami në ushqim. Ata e bëjnë takoyaki të freskët dhe kremoze. 
5. Qepa e Pranverës - kjo është mënyra më e mirë për të shtuar pak ngjyrë dhe shije tekoyaki. Qepa e pranverës është një majë popullore. 

Pas këtyre përbërësve bazë, janë mbushjet që e bëjnë atë më interesant.

Recetë e thjeshtë autentike Takoyaki (topa oktapodi).

Joost Nusselder

Shënim: Ju gjithashtu mund të blini një miell të paketuar takoyaki në çdo supermarket aziatik në rast se ndiheni pak dembelë për ta gatuar atë në mënyrën tradicionale. Gjithçka që nevojitet për të gatuar janë vetëm vezët dhe uji.

Ende nuk ka vlerësime

Printo Recipe Recetë pin

Koha Prep 15 minuta minuta

Koha e gatimit 20 minuta minuta

Total Time 35 minuta minuta

Kurs snack

kuzhinë japonez

servings 4 njerëz

Pajisje

• Tigan ose krijues Takoyaki

Përbërësit

  

1x2x3x

Brumë takojaki

• 10 ounces miell gjithandej
• 3 vezë
• 4 1 / 4 gota ujë (1 litër)
• 1/2 tsp kripë
• 1/2 tsp aksioneve kombu dashi mund të përdorni kokrriza
• 1/2 tsp aksioneve katsuobushi dashi mund të përdorni kokrriza
• 2 tsp salce soje

Mbushje

• 15 ounces oktapod i zier në kube ose mund të përdorni çdo lloj proteine ​​tjetër si mbushje, edhe pse nuk do të ishte takoyaki
• 2 qepe te njoma me feta
• 1/3 filxhan tenkasu copa tempura (ose përdorni kripëra orizi)
• 2 tbsp beni shoga (xhinxher turshi i kuq)

toppings

• 1 shishe Majonezë japoneze shtojini për shije
• 1 shishe Salcë Takoyaki (mund ta blini në shishe në shumë ushqime aziatike, nuk mund ta humbisni me fotografinë e takoyaki në pjesën e përparme)
• 1 tbsp thekon bonito
• 1 tbsp Shirita Aonori ose alga deti (Aonori është një lloj alga deti pluhur)

Udhëzime

 

• Thyejmë vezët në një tas të vogël dhe shtojmë ujin si dhe kokrrat e lëngut, më pas e rrahim përzierjen me dorë ose me rrahës vezësh. Derdhni përzierjen e kokrrizave të vezëve-ujë-stokut në miell, më pas shtoni kripë dhe përzieni mirë (me një rrahës vezësh ose me dorë) derisa të keni krijuar me sukses brumin.
• Ndezni sobën dhe mbi të vendosni tiganin takoyaki. Lyejeni ndarjet individuale të gjysmësferës me vaj.
• Dy minuta pas ngrohjes, derdhni brumin takoyaki në kallëpet gjysmë sferike konkave. Nuk ka problem nëse e bëni aksidentalisht brumin në kallëpe të derdhet mbi buzë, pasi mund t'i mblidhni ato më vonë kur do ta ktheni brumin që të gatuhet ana tjetër.
• Tani, shtoni mbushjet takoyaki në brumë në tiganin takoyaki. Secili topth i shtojmë fillimisht 1 ose 2 copë oktapod, çdo topth pak qepë të njoma, pak tempura dhe 1 ose 2 copë beni shoga.
• Dy deri në 3 minuta pas gatimit të takoyaki-t, kur pjesa e poshtme e topthave të fillojë të ngurtësohet, ndajeni brumin midis topthave me kazan ose hell.
• Tani mund ta ktheni përmbys në mënyrë që pala tjetër të gatuhet. Përdorni një kapëse takoyaki kur e ktheni topin përmbi në mënyrë që të mos prishni formën e tij sferike. Ju duhet ta ktheni topin 90 gradë kur rrokullisni. Nëse nuk mund ta ktheni lehtë takoyaki, ndoshta duhet të gatuhet për pak më gjatë.
• Kur shtypni takoyaki-n për ta kthyer përmbys, pak brumë rrjedh dhe kjo është në rregull. Mbusheni përsëri me kasetë dhe shtoni më shumë brumë nëse topi humbet formën e tij.
• Lëreni të qëndrojë në tigan për 60 sekonda të tjera përpara se ta ktheni. Kthejini topat në mënyrë të përsëritur çdo 45-60 sekonda për 5 minutat e ardhshme. Topat takoyaki duhet të jenë më të lehta për t'u kthyer pasi të jenë gatuar sepse brumi nuk do të ngjitet më në tigan.
• Ju do ta dini kur të bëhet takoyaki sepse do të ketë një ngjyrë kafe të lehtë të freskët në pjesën e jashtme dhe ju mund t'i rrokullisni lehtë në vrimat e tyre pasi ato nuk ngjiten më në tigan. Koha e përgjithshme e gatimit vlerësohet të jetë 10 minuta për tufa nga koha kur i keni vendosur në sobë deri në kohën kur do t'i nxirrni.
• Vendoseni takojakin e nxehtë në një pjatë të pastër, pastaj spërkatini me majonezë japoneze dhe salcë takoyaki. I spërkasim edhe me thekon aonori dhe bonito. Pastaj shërbejini atyre mysafirëve tuaj.

Video

Keyword Takoyaki

E provuat këtë recetë?Le ta dinë se si ishte!

Mielli Takoyaki: Nga se përbëhet?

Mielli Takoyaki është një lloj miell gruri të kombinuara me niseshte misri, pluhur pjekjeje dhe kripë. Karakterizohet nga shija e tij e kalitur mirë dhe salca e sojës, e cila ofron takoyaki me brumin e saj të shijshëm.

Mielli Takoyaki është gjithashtu relativisht i lartë në proteina, duke e bërë atë një zgjedhje ideale për ata që kërkojnë një mundësi ushqimi ushqyes.

A është brumë takoyaki me ujë?

Brumi Takoyaki është një përzierje e butë dhe kremoze. Duhet të jetë mjaft i lëngshëm që të derdhet lehtësisht në kallëpe, por mjaftueshëm i fortë që të bëhet krokant dhe të mbajë përbërësit brenda. Brumi është ende pak i lëngshëm në qendër kur shërbehet.

Miell Takoyaki vs Miell petullash

Mielli Takoyaki dhe mielli i petullave mund të duken të ngjashme, por ato ndryshojnë në disa mënyra. Këtu janë disa nga dallimet kryesore:

• Mielli Takoyaki është një lloj i veçantë mielli i krijuar për të bërë takoyaki. Zakonisht përfshin miell gruri, niseshte misri, pluhur pjekjeje dhe erëza si dashi dhe salca e sojës. Mielli i petullave, nga ana tjetër, është një lloj mielli i krijuar për të bërë petulla dhe ushqime të tjera për mëngjes. Zakonisht përfshin miell gruri, pluhur pjekjeje dhe sheqer.
• Mielli Takoyaki ka një përmbajtje më të lartë proteinash sesa mielli i petullave, që do të thotë se krijon një rezultat pak më të përtypur. Mielli i petullave është krijuar për të krijuar një strukturë të butë dhe të butë.

A mund të përdor miell okonomiyaki për takoyaki?

Teknikisht, jo. Këto janë dy përzierje të ndryshme mielli. Por, shija dhe konsistenca e brumit janë mjaft të ngjashme. Okonomiyaki është bërë me miell gruri të pazbardhur dhe takoyaki me miell të gjithanshëm (gruri) dhe të dyja janë të aromatizuara me dashi dhe salcë soje.

Disa njerëz madje shkojnë aq larg sa t'ju rekomandojnë të përdorni përzierjen e miellit okonomiyaki për të bërë brumin për të dyja këto receta japoneze.

Çfarë marke mielli duhet të përdorni për takoyaki?

Ka shumë marka të ndryshme të miellit takoyaki në dispozicion, secila me veçoritë dhe përmbajtjen e vet unike. Është e rëndësishme të lexoni me kujdes etiketën dhe përshkrimin për t'u siguruar që po merrni llojin e duhur të miellit për pjatën që po përgatitni. Disa marka të njohura përfshijnë:

• Miell Glico Takoyaki
• Koda Farms Blue Star Mochiko Miell i ëmbël i orizit

Unë rekomandoj shumë të përdorni një përzierje takoyaki nëse nuk ju pëlqen t'i ndërlikoni gjërat. Janë të gjitha me të vërtetë të shijshme, dhe me pak eksperiment, do të merrni teksturën e përsosur.

Lexoni gjithashtu: këtu mund të blini gjithçka që ju nevojitet për takoyaki

Këshilla për gatimin e takoyaki

A është takoyaki i skuqur?

Takoyaki është një ushqim i skuqur sepse tigani takoyaki është një tigan, edhe pse ka një formë të ndryshme nga shumica.

Vrimat mbushen me vaj në mënyrë që brumi të mos ngjitet në tavë.

Topthat e oktapodit mund të bëhen pak me vaj nga skuqja, kështu që është mirë të mbani peshqirë letre afër. Më pëlqen të rreshtoj një tas me letër dhe të vendos secilën pjesë mbi të, në mënyrë që të thithë pak vaj përpara se ta hani.

Gjëja më e rëndësishme është që të përdorni oktapod cilësor kur i bëni këto, pasi e gjithë shija dhe struktura e përtypur do të vijnë prej tij!

A është takoyaki i zier me avull?

Edhe pse topat takoyaki janë skuqur me vaj në një tigan takoyaki, oktapodi dhe përbërësit e tjerë brenda brumit në thelb zihen me avull brenda brumit. Ato nuk prekin vajin ose sipërfaqen e tiganit, por gatuhen brenda brumit të lëngshëm.

• Kur përgatitni përbërësit tuaj, është më mirë të prisni xhenxhefilin turshi beni shoga në feta të holla dhe të prisni gjithçka në copa të vogla në mënyrë që të futet në brumë. 
• Beni Shoga ka një shije specifike turshi, kështu që varet nga sa ju pëlqen shija. Shtoni 3 copë nëse ju pëlqen shumë ose vetëm 1 për një shije të butë.
• Mund të shtoni 1-3 copa oktapod për top në varësi të madhësisë së tepsisë dhe sa të vogla i keni prerë copat e oktapodit. 
• Kur i ktheni topat herët e para, derdhet pak brumë shtesë. Pra, me zgjedhje, shtypni brumin përsëri në top. Mund t'ju duhet të shtoni më shumë brumë të papjekur përsëri në myk për të marrë atë formën e përsosur të rrumbullakët. Kjo është për shkak se shumë brumë derdhet dhe ju duhet të shpërndani vazhdimisht brumin midis topthave në tigan ose makinë. 

Si e ngrohni një tigan takoyaki?

Lëreni tiganin të nxehet gradualisht për disa minuta. Kjo siguron që e gjithë tigani të nxehet në mënyrë të barabartë përpara se të shtoni brumin. Ngroheni tiganin në zjarr të lartë derisa të lëshojë një tym të bardhë.

A mund të përdorni një tigan Takoyaki në një sobë me gaz?

Një sobë me gaz është e përkryer për ngrohjen e një tigani takoyaki të bërë nga gize ose alumini. Sigurohuni që tigani të nxehet në mënyrë të barabartë dhe përdorni dy djegës nëse është e nevojshme.

Vendoseni sobën në nxehtësi mesatare. Është e rëndësishme të gjesh ekuilibrin e duhur në mënyrë që takoyaki të gatuhet në mënyrë të barabartë pa djegur.

Për të kontrolluar nëse tigani është mjaft i nxehtë, mund të spërkatni disa pika ujë në sipërfaqen e tiganit. Nëse uji zihet dhe avullon shpejt, kjo është një tregues se tigani është ngrohur mjaftueshëm.

Pasi tigani të jetë nxehur, secilit prej kallëpeve shtoni vaj. Kjo parandalon që takoyaki të ngjitet në tigan dhe e bën më të lehtë rrokullisjen e tyre. Vetëm atëherë derdhni brumin.

A mund të vendos një tavë Takoyaki në furrë?

Mund të vendosni një tigan takoyaki në furrë sepse ato janë bërë për t'i rezistuar temperaturës, por një furrë nuk do të ishte e përshtatshme për të gatuar takoyaki pasi nxehtësia duhet të vijë nga poshtë për ta bërë brumin të formohet në sfera.

Sa kohë duhet të gatuani takoyaki?

Përbërësit e takoyaki përcaktojnë kohën totale të gatimit që nevojitet për topat. Të tenkasu tashmë është gatuar dhe beni shoga është turshi. Kjo i bën dy nga katër përbërësit gati për t'u ngrënë.

Pra, koha e gatimit zbret tek dy përbërësit e tjerë:

Brumi

Brumi duhet të gatuhet nga jashtë përpara se të shtohen përbërësit. Kjo merr 3 minuta. Më pas rrokulliset dhe gatuhet sërish për 3 minuta të tjera pasi të jenë shtuar përbërësit.

A supozohet se takoyaki është krokante?

Brumi në pjesën e jashtme të topthave takoyaki është menduar të jetë krokant. Kjo është arsyeja pse ajo përmbyset një herë në minutë për rreth 5 minuta pasi të jenë shtuar përbërësit dhe brumi në fund të jetë ngurtësuar.

Oktapodi

Oktapodi brenda takojakut është zier paraprakisht, kështu që është gati për t'u ngrënë. Duhet të ngrohet duke e zier me avull brenda brumit takoyaki që e rrethon.

Për të marrë strukturën perfekte krokante nga jashtë dhe oktapodin e përtypur por të ngrohtë nga brenda, i gjithë ky proces zgjat 10 minuta nga momenti kur hidhni brumin për herë të parë në kallëp.

Një rrokullisje e lehtë fillon me vajin dhe brumin, kështu që shtoni vaj bujarisht dhe sigurohuni që të mbushni çdo myk me shumë brumë.

Prisni të paktën 1-2 minuta ose derisa gjysma e poshtme të fillojë të skuqet dhe të bëhet e fortë dhe në kafe të artë, më pas kthejeni takoyaki-n duke e futur në sipërfaqe dhe duke e rrotulluar zgjedhjen tuaj në 90 gradë.

Pasi ajo anë ka filluar të forcohet, ngadalë rrotullohuni përsëri dhe vazhdoni të rrotulloheni në 90 gradë derisa të formohet një takoyaki e rrumbullakët.

Mos i ktheni topat e oktapodit shumë herët, përndryshe ato do të shkërmoqen!

A ka nevojë për praktikë takoyaki flipping?

Siç thuhet, "praktika e bën të përsosur". Nëse sapo keni filluar të zotëroni artin, mund të filloni të praktikoni 8 ose 10 topa oktapod çdo herë.

Sfida atëherë është të mësoni se si të matni kohën për të filluar rrokullisjen dhe rrotullimin. Pasi të keni zotëruar 8 topa takoyaki, mund t'i rritni ato në 10 deri në 14 për grumbull ose më shumë.

Sidoqoftë, mos u shqetësoni, me pak stërvitje, do të merrni formën e topit ashtu siç supozohet të jetë dhe më pas mund t'i ktheni topat e nxehtë takoyaki pa u ngjitur gjithë ai brumë në tigan. Gjithçka ka të bëjë me kohën - mos i rrotulloni topat kur brumi është ende shumë i lëngshëm.

Çfarë duhet të përdorni për të rrokullisur takoyaki

Prerjet tradicionale të takoyaki-ve janë të vështira, që do të thotë se kanë një kasetë prej çeliku inox dhe dorezë prej druri. Këto kapëse të forta janë të qëndrueshme dhe të shkëlqyera për të kthyer topat e oktapodit, sepse ato nuk përkulen ose shkrihen nga nxehtësia. Edhe nëse prekni tiganin e nxehtë, kapaku i fortë do të mbetet i paprekur.

Si e dini kur gatuhet takoyaki?

Do ta dini kur Topat takoyaki janë gati kur ndihen më të lehtë kur i kaloni dhe kur janë krokante nga jashtë, por ende pak të ëmbla nga brenda.

Si e zieni oktapodin për takoyaki?

Zierja e oktapodit është një proces mjaft i përpiktë, dhe gjithçka mund të shkojë keq në një çast, gjë që e bën mishin shumë të përtypur dhe të fortë. 

Ndërsa ne kemi tashmë një artikull se si të gatuaj oktapod, unë dua të diskutoj se si të ziejmë oktapodin posaçërisht për takoyaki. 

Nëse jeni duke përdorur një oktapod të freskët, duhet të hiqni sqepin me thikë dhe më pas tërhiqeni jashtë. Kjo duhet të heqë edhe shumicën e organeve brenda, por më pas mund t'ju duhet ta pastroni nga brenda për të hequr të gjitha të brendshmet.

Nëse po përdorni vetëm mish oktapodi të ngrirë të pastruar, kapërceni hapin e pastrimit. 

Tani, kapni një tenxhere të madhe dhe mbusheni me ujë. Shtoni disa majë kripë. Më pas, lëreni ujin të ziejë. 

Uleni ngadalë oktapodin në ujë. Në këtë pikë, këmbët fillojnë të përkulen dhe kjo është një shenjë e mirë që uji juaj është në temperaturën e duhur.

Lëreni oktapodin të ziejë për 30-45 minuta, në varësi të madhësisë së oktapodit tuaj. Sa më e madhe të jetë kafsha, aq më gjatë duhet të gatuhet. Nëse jeni duke gatuar një oktapod të vogël ose foshnjë, mos i kaloni 30 minutat, përndryshe do të bëhet shumë i butë dhe i butë.

Pasi të jetë gatuar, hiqni oktapodin nga tenxherja. Takoyaki shërbehet më së miri me mish të butë, kështu që unë rekomandoj të hiqni lëkurën e kuqe të errët ndërsa mishi është ende i nxehtë. 

Pasi të keni hequr lëkurën, mund ta prisni mishin në kubikë të vegjël 1.5 cm, ose rreth 1/2 inç. 

Çfarë ndikon në shijen dhe strukturën e takoyaki?

Brumi takoyaki është bërë posaçërisht me një përzierje që përfshin miell, vezë dhe lëng dashi, i cili tashmë është i shijshëm në vetvete.

Për më tepër, përzihet edhe me oktapod të gatuar dhe të prerë në kubikë. Tradicionalisht, disa qepë të prera në kubikë ose qepë jeshile, copëza tempura tenkasu dhe xhenxhefil turshi shtohen për aromë dhe cilësi.

Tenkasu është thjesht copa krokante e mbeturinave të brumit të skuqur thellë nga gatimi i tempurës. Mendoni për atë si thërrime të brumit tempura. I shton krokante çdo pickimi takoyaki.

Shtoni një spërkatje ngjyrë në Takoyaki me pak xhenxhefil turshi të kuq. Ai u jep topave të oktapodit një shije freskuese, por të mprehtë kur ju kafshoni. 

Si të shërbeni takoyaki

Çfarë vendosni mbi takoyaki?

Takoyaki i skuqur më vete nuk është shumë i shijshëm pa salcat dhe përbërësit e sipërm të thatë. Topat janë thjesht të thjeshtë, në kafe të artë direkt nga tigani.

Takoyaki tradicionale është në krye me salcë takoyaki dhe majonezë japoneze, e spërkatur në një model zigzag shumëngjyrësh. Pastaj mbushjet e thata aonori alga deti dhe katsuobushi (thekon bonito) spërkaten sipër në mënyrë që të ngjiten në toptha.

Sidoqoftë, ka shumë shtesa të mundshme, prandaj shikoni këtë listë:

• salcë takoyaki
• salcë okonomiyaki
• thekon bonito të thara
• alga deti të thata (aonori)
• Majonezë japoneze Kewpie
• qepe te njoma
• pluhur kerri
• djathë i integruar
• lëng hon dashi
• thekon qepë të thata
• salce soje
• Salcë Worcestershire

Si të shërbeni takoyaki në një shitës ambulant

Në një shitës ambulant, takoyaki shërbehet shumë i nxehtë menjëherë nga tigani i takoyaki-t ose prodhuesi i takoyaki-t dhe vendoset në një pjatë të zbrazët stiropor ose kartoni. Zakonisht, ata shërbejnë 6 ose 8 topa oktapodësh për racion.

Shitësi shton mbushjet dhe ju jep një hell të vogël ose kruese dhëmbësh për ta përdorur si vegla. Shkopinjtë e bambusë janë më të zakonshmet, dhe ju mund të merrni të shumta nëse ndani ushqimin tuaj me të tjerët.

Si të shërbeni takoyaki në një restorant

Ka disa restorante vërtet të këndshme ku mund të bëni takoyaki tuajën në një makinë dhe është njësoj si të bëni skarë me yakiniku, të bëni topat e oktapodit dhe të shtoni mbushjet tuaja.

Nëse po ju servirin takoyaki që përgatit një kuzhinier, ata i nxjerrin në një pjatë më të madhe. Më pas, secili person transferon pjesën e tij të takoyaki në pjatën e tij.

Kamarieri do të nxjerrë edhe mbushjet. Së pari, derdhni salcën takoyaki dhe hidhni pak majonezë. Më pas, spërkatni pak katsuobushi, alga deti të thata dhe qepën e pranverës.

Si të shërbeni takoyaki në shtëpi

Pasi të jenë skuqur, merrni topat e oktapodit takoyaki dhe vendosini në një pjatë dhe shtoni salcat, thekonet dhe qepët e njoma. Fëmijët dhe familja juaj ndoshta do të fillojnë t'i hanë topat menjëherë, por ju mund t'i gatuani ato në grup, kështu që vazhdimisht keni topa të nxehtë për t'i shërbyer.

A hani takoyaki të nxehtë apo të ftohtë?

Takoyaki është i shijshëm nëse shërbehet i nxehtë apo i ftohtë dhe mund të hahet në të dyja mënyrat në varësi të preferencave personale. Një shumicë dërrmuese e njerëzve e hanë rostiçeri ndërsa është i nxehtë sapo del nga tigani takoyaki. Në restorante, tradicionalisht, shërbeheshin edhe të nxehtë.

Meqenëse topat e nxehta të oktapodit derdhen mbi topa të nxehta të oktapodit, si pëlhurat e preferuara takoyaki, si salca takoyaki, salca takoyaki dhe majoneza japoneze Kewpie, është më mirë t'i hani ato të ngrohta ose të ngrohta për të shmangur shkrirjen e të gjitha shtesave së bashku.

Mund t'i bëjë topat krokantë shumë të lagësht dhe tepër të butë.

A hani takoyaki me një kafshatë?

Pasi prisni disa minuta, mund ta hani takoyaki menjëherë nga pjata në rrugë, edhe kur qëndroni në këmbë ose ecni. Pasi takoyaki të jetë ftohur pak, mund të hani topat e oktapodit të lyer me salcë me një kafshatë.

Si të hani takoyaki pa djegur gojën?

Pas rreth 2 minutash, duhet të jetë ftohur mjaftueshëm për ta konsumuar. Nëse preferoni të vendosni topa të nxehtë të oktapodit, hapni një vrimë në anën e saj dhe lëreni një pjesë të avullit të dalë. Më pas, vendosni hellin në buzë për të testuar temperaturën.

Ju gjithashtu mund të provoni një pjesë të vogël për ta provuar para se të hani të gjithë, për të parandaluar djegien e gojës ose gjuhës.

A mund të shërbej takoyaki me oriz?

Nëse e doni orizin, padyshim që mund ta kombinoni takoyaki-n tuaj me një anë të orizit. Askush nuk do t'ju ndalojë të provoni kombinime të reja me takoyaki. Por në përgjithësi, takoyaki nuk shërbehet me oriz. Njerëzit e hanë atë siç është me salcën takoyaki dhe toppings si një meze të lehtë.

Por, a e dini se ekziston një pjatë e shijshme e cila është një kombinim i onigirit dhe takoyaki? Quhet Takoyaki onigiri dhe është bërë me oriz me shije bonito si onigiri, por i mbushur me mbushje takoyaki si oktapod i prerë në kubikë, pak brumë dhe salcë.

Është i ndryshëm nga takoyaki sepse shërbehet i ftohtë si onigiri tradicional. Pra, nëse ju mungon durimi për të pritur që topat e nxehtë takoyaki të ftohen, kjo rostiçeri e ftohtë mund të jetë një opsion i mirë për ta provuar.

Përfundim

E shihni, nuk ka asgjë misterioze apo të vështirë për të bërë takoyaki autentike japoneze. Mund ta bëni vetë në kuzhinën tuaj.

Nëse doni disa më shumë variacione shije shikoni këto receta më të mira takoyaki këtu

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.