Li-flakes tsa Dashi vs Bonito: Na li ts'oana? Liphapang li hlalositsoe
Karabo e khutšoanyane ho sena ke e. dashi, lijo tsa Majapane tse ngata tsa tlhapi, is setoko sa bonito. Empa seo se etsahala e le thetso e nyane.
Dashi e thata ho feta bonito feela.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaDashi ke eng?
Batho ba etsa dashi ka bonito, kapa katsuobushi, tuna e omisitsoeng le e tsofetseng e fanang ka dashi tatso ea eona ea umami. Ka linako tse ling ho na le li-mushroom tsa shiitake ka har'a setoko, hammoho le sardine kapa li-anchovies.
Empa dashi e batla e na le kombu hape. Eo ke mofuta oa lehlaka la leoatle le nang le tatso e tebileng, 'me ke moo boholo ba umami bo tsoang teng. Dashi e pheha ka metsotso e ka bang 20. Makhasi a omisitsoeng a kombu a fella 'me a bososela le lisebelisoa tse ling, Ho akarelletsa bonito.
Hape bala: ke kamoo o etsang dashi kapa ntho e kholo e nkeloang sebaka
Dashi ea Potlako - Na Bontate ba Bolokolohi bo ka Mono?
U ka fumana phofo ea pompong kapa li-granules ebe u li sebelisa ka metsing litekong tsena mona, kapa mefuta e meng ea metsi. Tsena li tletse MSG le lisebelisoa tse ling tse ntlafatsang tatso 'me li na le tatso e kang ea lijo tsa hang-hang, eseng joalo ka bonito e halikiloeng. e ratoa haholo lijong tsa Majapane.
Ho na le batho ba hlapanyang hang hang, leha ho le joalo. Bonito e teng ka mono, e kaba ke phofshoana kapa e foqoha. Ke taba ea tatso. U ka e fumana mabenkeleng a korosari a Majapane a nang le thepa e ngata. Esita le tatso e phofshoana e phethela diresepe tsa hau hantle.
Dashi ke Bonito, le Haholoanyane
Bonito ke karolo ea tlhapi ea dashi, empa ke karolo e le 'ngoe feela. Ka kombu kelp, shiitake li-mushroom, 'me haeba u eketsa li-sardine kapa li-anchovies, dashi e na le karolo e itseng feela e monate tlhapi ea bonito e omisitsoeng le e tsofetseng e bitsoang katsuobushi. Hore na o rata ho iketsetsa kapa hanghang, oa tseba hore ho bohlokoa ho pheha ha hao.
Na u se u itokiselitse ho ea lebenkeleng la heno la Majapane? Nako ea ho kenyelletsa dashi lenaneng leo ebe o nka sepache sa hao le linotlolo. Ua tseba hore u batla monko o monate oa bonito!
Hape bala: Ke kamoo u etsang sopho ea miso ea vegan ntle le bonito ka setokong sa hau
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
