Ho noa molemong: nalane le mokhoa oa ho noa Nihonshu o hlalositse

Ke rata ho theha litaba tsa mahala tse nang le malebela ho babali ba ka, uena. Ha ke amohele tšehetso e lefshoang, maikutlo a ka ke a ka, empa haeba u fumana likhothaletso tsa ka li thusa ebe u qetella u rekile ntho eo u e ratang ka se seng sa lihokelo tsa ka, nka fumana khomishene ntle le tefo e eketsehileng ho uena. Ithute haholoanyane

Ho na le lino tse tahang tse ngata tse entsoeng ka lijo-thollo, empa Japane, raese ke lijo-thollo tse ratoang haholo.

Seno se tahang sa naha sa Japane ke hobane, eo e bileng karolo ea setso sa Majapane ka makholo a mangata a lilemo.

Ho noa molemong: nalane le mokhoa oa ho noa Nihonshu o hlalositse

Ho na le mefuta e fapaneng ea sake, e 'ngoe le e' ngoe e na le tatso ea eona e ikhethang.

Mofuta o tloaelehileng haholo oa lebaka o bitsoa futsu-shu, e etsang hoo e ka bang 80% ea tsohle tse hlahisoang Japane.

Mefuta e meng ea lebaka e kenyelletsa junmai-shu, ginjo-shu, le daiginjo-shu.

Ho noa sake ho fapane le ho pheha.

Sake e etselitsoeng ho pheha e bitsoa kome-shu 'me e na le joala bo tlaase haholo. Hape ha e monko o monate joalo ka lebaka le reretsoeng ho noa.

Joale, hantle-ntle ho noa ke eng?

Sake ke seno sa Japane se tahang se entsoeng ka raese e lomositsoeng e nang le joala bo tlohang ho 14% ho isa ho 16%. E boetse e tsejoa e le Nihonshu kapa seishu ka Sejapane. Sake hangata e tšeloa ka likopi tse nyane kapa likhalase 'me e reretsoe ho nooa ka ho noa hanyane. E ka natefeloa ka mofuthu kapa ho bata.

Ka poso ena, ke tšohla ntho e 'ngoe le e' ngoe eo u hlokang ho e tseba ka lebaka la ho noa, ho tloha historing ea eona le melemo ho ea ho mefuta e fapaneng ea sake le mokhoa oa ho e noa.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Ho noa ke eng?

Sake e etsetsoang ho nooa ke seno sa Majapane se tahang se lomositsoeng ho tsoa raeseng. E entsoe ka raese e bentšitsoeng ho tlosa lehlaka.

Seno sena se tahang se entsoe ka raese, tomoso, metsi le koji. Ponahalo ea eona e pepeneneng, 'me e na le joala bo itekanetseng bo ka bang 15% ho isa ho 20%.

Tatso ea sake e itšetlehile ka mofuta oa raese e sebelisitsoeng, hore na raese e bentšitsoe hakae, metsi a sebelisoang le mokhoa oa ho belisoa.

Ka kakaretso, tatso e tšoana le veine e tšoeu e omeletseng e nang le leseli la litholoana tse bobebe.

Kereiti, setaele, le tekanyo ea ho bentša e sebelisoang ho raese li sebelisoa ho arola sake ka mefuta e fapaneng.

Sake e boetse e tsejoa e le Nihonshu kapa seishu.

Sake e reretsoeng ho nooa hangata e tšeloa ka linoelo tse nyane kapa likhalase 'me e reretsoe ho nooa ka ho noa hanyane. E fanoa ka mofuthu kapa ho bata.

Batho ba bang ba bua ka sake e le a raese veini, empa ka botekgeniki sena ha sea nepahala. Ha e entsoe ka morara, 'me mokhoa oa ho belisoa o fapane.

Ho e-na le hoo, sake e etsoa ka mokhoa oa ho ritela o batlang o tšoana le oa biri.

Sake esale e le karolo ea setso sa Majapane ka makholo a lilemo, 'me e phetha karolo ea bohlokoa meketeng le meketeng ea setso.

Matsatsing ana, sake e natefeloa ke batho ba lilemo tsohle mme ke khetho e tsebahalang bakeng sa ho phomola le metsoalle kapa ketsahalo e khethehileng.

Kaha ke seno se tummeng sa ho noa ho itlosa bolutu, sake e fumaneha habonolo Japane 'me hangata e sebelisoa libakeng tsa bona tsa boithabiso tse bitsoang izakayas.

Sake e bolela'ng?

Lentsoe la Sejapane sake le bolela 'seno se tahang.' E ngotsoe e le 酒 (kanji), e entsoeng ka litlhaku tsa 'raese' le 'ho etsa.'

Kahoo kaha lentsoe sake le bolela mofuta ofe kapa ofe oa seno se tahang, Majapane a sebelisa lebitso la sebele bakeng sa kehonshu (日本酒), 'me sena se bolela ka ho toba ho noa raese e lomositsoeng.

Nihonshu ha e le hantle e bolela 'seno se tahang sa Japane,' 'me kaha sake ke seno sa naha sa Japane, ke seo e leng sona.

Lebaka le monate le joang?

Tatso ea ho noa e fapana ho itšetlehile ka mofuta oa raese e sebelisitsoeng, hore na reisi e bentšitsoe hakae, metsi a sebelisoang le hore na e belisoa hakae.

Sake ka kakaretso e latsoa joalo ka veine e ommeng e tšoeu ea morara e nang le litholoana tse bobebe. Tatso e boetse e itšetlehile ka hore na e fanoa ka mofuthu kapa e bata.

Ho na le mefuta e fapaneng ea sake, 'me e meng e monate ho feta e meng, ka maemo a fapaneng a acidity.

Sake e entsoe ka eng?

Sake e entsoe ka raese e lomositsoeng, tomoso, metsi le WHO.

Raese e sebelisoang ho etsa sake e fapane le raese eo u ka e jang. Ke raese ea lijo-thollo tse khutšoane e bentšitsoeng ho tlosa lehlaka.

Palo ea polisi e sebelisoang ho raese e ama tatso ea ho qetela ea lebaka. Ha raese e ntse e hloekisoa haholoanyane, tatso ea ho qetela e tla ba e hloekileng le e boreleli.

Metsi ke motsoako oa bohlokoa molemong, 'me mofuta oa metsi a sebelisoang le ona o ka ama tatso. Metsi a bonolo a lebisa tatsong ea litholoana, ha metsi a thata a hlahisa tatso ea se omisitsoeng.

Tomoso ke eona e fetolang starch e ka raeseng tsoekere, ebe e lomosoa hore e be joala.

Koji (eo hape e tsejoang e le Aspergillus oryzae) ke mofuta oa hlobo o sebelisoang ha ho belisoa. E pshatla setache se ka raeseng hore e be tsoekere, ebe joale tomoso e belisa joala.

Mokhoa oa ho noa o etsoa joang

Sake e etsoa ho sebelisoa mehato e 'meli. Mohato oa pele o bitsoa "multiple parallel fermentation."

Ke nako eo koji, raese le metsi li kopanngoang ka eona ebe li tloheloa hore li belise.

Hlobo e pshatla setache se ka raeseng hore e be tsoekere, ebe joale tomoso e belisa joala.

Sena se etsa motsoako o bitsoang moromi.

Mohato oa bobeli o bitsoa "ho belisoa ha batch e le 'ngoe."

Mona ke ha moromi e hatelloa ho ntša sake. Sehlahisoa sa ho qetela se ea tlhotloa le ho hloekisoa pele se tšeloa ka botlolong.

Ho nka nako e kae ho etsa sake?

Ts'ebetso ea ho belisa molemong oa eona e nka libeke tse peli.

Leha ho le joalo, sake hangata e tsofetse bakeng sa likhoeli tse tšeletseng ho isa ho selemo pele e kenngoa ka botlolong le ho rekisoa. Mokhoa ona oa botsofali o thusa ho hlahisa tatso le ho ntlafatsa boleng ba lebaka.

Sake e reretsoeng ho tsofala hangata e bolokoa ka libarele tsa lehong.

Sake e reretsoeng ho jeoa hang-hang e bolokiloe ka litanka tsa tšepe tse sa hloekang.

Ke joala bo bokae ka morerong?

Molemo o nooang haholo o na le ABV ea 15-16%.

Leha ho le joalo, ho na le mefuta e meng ea lebaka e nang le ABV e phahameng. Hangata li sebelisoa ka mofuthu 'me li bitsoa "genshu".

Genshu sake e na le ABV ea 18-20%.

Hape ho na le mefuta e meng ea sake e nang le ABV e tlase. Hangata tsena li fanoa ka chilled 'me li bitsoa "futsushu".

Futsushu sake e na le ABV ea 10-14%.

Qetellong, ho na le mofuta oa sake o se nang joala. Sena se bitsoa "junmai".

Junmai sake e na le ABV ea 12-14%.

Mefuta e sa tšoaneng le mefuta e fapaneng

Sake e arotsoe ka limaraka tse fapaneng. Limaraka tse nne tse kholo ke:

Ho ea ka limaraka tsa Majapane, junmai ke eona e ntle ka ho fetisisa, 'me futsu-shu ke ea boleng bo bobe ka ho fetisisa hobane e batla e le ea litafole ebile e theko e tlaase.

Ha u reka sake, ke habohlokoa ho ela hloko label. Mefuta e ka sehloohong ea sake ke futsu-shu, junmai-shu, ginjo-shu le daiginjo-shu.

Ha re shebisiseng sehlopha ka seng:

Daiginjo-shu

Ena ke mofuta o phahameng ka ho fetisisa le o theko e boima ka ho fetisisa oa lebaka. E entsoe ka raese e 'nileng ea siloa ho fihlela bonyane 50% kapa ka tlaase ho moo.

Junmai-shu

Ena ke boemo bo hloekileng ka ho fetisisa hobane ha ho na joala bo eketsehileng bo eketsoang ho eona. Haeba "junmai" e sa kenyeletsoa leiboleng, ho ka etsahala hore ebe ho kentsoe letlapa. Junmai e tsebahala haholo e le premium sake.

Tatso e hlalosoa ka ho fetisisa e le sebete, le mobu, ka tatso e matla ea raese. E bentšitsoe ho 70%.

Honjozo-shu

Ena ke lebaka le entsoeng Japane feela 'me le na le karolo e nyenyane ea joala ea joala ho ntlafatsa tatso ea eona. E bentšitsoe ho 70% kapa ka tlase ho moo.

Mefuta ena ka bobeli ea premium sake e oela ho e 'ngoe ea mekhahlelo e' meli: honjozo-shu, e nang le joala bo bongata bo kentsoeng, le junmai-shu, e lokiselitsoeng feela ho tsoa ho raese, metsi, tomoso le koji.

Mefuta ena e 'meli e latsoa e ts'oana haholo, kahoo ho khetha se molemo ka ho fetisisa ke potso ea tatso.

Le hoja batho ba bangata ba nahana hore ho eketsa joala ho honjozo ho etsa hore ho be le lintho tse matla, tse nkhang hamonate, karolo e kholo ea batho e tsoela pele ho ba li-junmai purists tse tsitlellang hore ntle le li-additives ke eona feela khetho.

Futsu-shu

Ena ke lebaka le bonolo haholo le se nang melao mme le bapisoa le veine ea tafoleng ho latela boleng.

Lebaka leo ka lona lebaka lena le atisang ho sebelisoa ho chesa ke hore mocheso o pata libe tse ngata ha ho tluoa tabeng ea tatso.

Futsu-shu ke mofuta o atileng haholo oa sake mme o etsa hoo e ka bang 80% ea tsohle tse hlahisoang Japane. E entsoe ka raese e theohileng ho fihlela bonyane 70%.

Futsu-shu sake ha e le hantle ha e na tatso e bobebe ebile e na le joala bo tlase.

Ginjo-shu

Sena ke sake se entsoeng ka raese e 'nileng ea siloa ho fihlela bonyane 60% kapa ka tlase.

E le hore e ka hlalosoa e le ginjo, sake e boetse e lokela ho etsoa ka mokhoa o khethehileng oa ho ritela o bitsoang "gentei shikomi."

Mokhoa ona o akarelletsa ho chesa raese ka mocheso o tlaase le ka nako e telele.

Sena se etsa hore ho be le monko o monate le o monate. E palesa ebile e na le litholoana ka tatso e bonolo.

Mefuta e meng ea ho tseba:

  • Genshu - Ena ke lebaka le sa tsitsang le nang le joala bo phahameng (18% ho 20%). Hangata e fanoa ka mofuthu.
  • Namazake - Ena ke lebaka la unpasteurized le hlokang ho ba sehatsetsing.
  • Koshu - Ena ke sake ea khale e nang le 'mala o sootho le tatso e monate.
  • Nigori - Ena ke lebaka le sa hloekisoang le nang le ponahalo ea maru.

Histori ea lebaka

Sake e bile teng ka lilemo tse makholo 'me ho nahanoa hore e simolohile Chaena lilemong tse ka bang 7000 tse fetileng.

Leha ho le joalo, ke Japane feela moo ho nang le lino tse tšoanang le sake kajeno.

Ho tloha ha ho qala ho lengoa raese ho tsoa Chaena lekholong la bohlano la lilemo BC, lino tse tahang tse entsoeng ka raese li hlahisitsoe Japane.

Ho lumeloa hore sake e ile ea hlahisoa Japane lekholong la bobeli la lilemo BC.

Empa ho ile ha nka nako e telele ho fihlela sake e qala ho boleloa Japane lekholong la bo3 la lilemo AD.

Lekholong la borobeli la lilemo, ha Nara e ne e le lehae la lekhotla la moemphera le busang, sake e ne e atisa ho boleloa libukeng tsa lelapa.

Baetsi ba joala ba ne ba sebelisa hlobo ho hlahisa sake, eo mohlomong e neng e bolela tšebeliso ea koji.

Lekhotla la borena le thehile karolo e arohaneng ea mmuso ho okamela ho riteloa ka lebaka la 689.

Ke batho ba maemo a phahameng feela, bao ho ka etsahalang hore ebe ba ne ba akarelletsa litho tsa lekhotla la borena le balaoli ba bolumeli, ba neng ba khona ho noa seno ka nako eo.

Ho ea ka litlaleho tsa histori, moemphera le bahlomphehi ba ne ba noa metsi a pholileng nakong ea lehlabula.

Lekholo la bo10 la lilemo e bile ketsahalo ea bohlokoa historing ea sake.

Litloaelo le litloaelo tse ngata tse amanang le lebaka nakong ena li hlalositsoe ho "Engishiki" code of practice.

E hlalosa mehato e amehang ho etseng, eo ka nako ena e neng e ntse e laoloa ke lekhotla la borena.

Mokhoa oa ho lekanya molemong o ipapisitseng le mokhoa oa ho ritela o boetse o hlalosoa ho The Englishiki. Mohlala, ke ba maemong a phahameng feela ba neng ba noa linoko tse monate.

Ke feela mabaka a sa hloekang, a seretse le maru a neng a ka arolelanoa ke lihlopha tse tlaase.

Ho phaella moo, lebaka lena le ile la bolokeloa liketsahalo tsa bohlokoa tse kang mekete le Selemo se Secha, hangata ka mor'a ho hlahisa seno ho melimo.

Na sake e ka kopanngoa?

Sake e ka tsoakoa le lino tse ling hape e latsoeha hantle joalo ka karolo ea li-cocktails.

Sake e ka tsoakoa le biri, veine, kapa lino tse tahang. E ka boela ea tsoakoa le lino tse sa tahang tse kang tee e tala kapa ginger ale.

Ho na le lipepe tse ngata tsa sake cocktail tseo u ka li lekang. Etsa bonnete ba hore u qoba li-mixer tse tla pata tatso ea lebaka.

Mokhoa ona oa ho kopanya sake o bitsoa "chōzō" 'me ke mokhoa o tloaelehileng oa ho noa bakeng sa bacha.

Tse ling tse tloaelehileng tsa chōzō li kenyelletsa:

  • Sake with shochu - Ena ke mokhoa o tsebahalang oa ho noa sake Kyushu hape o tsejoa e le "shochu-zō".
  • Sake le tee e tala - Ena ke mokhoa o tummeng oa ho noa bakeng sa lehlabula.
  • Sake ka lero la litholoana - Ena ke mokhoa o tummeng oa ho noa bakeng sa basali.
  • Sake ka metsi a nang le carbonate - Ena ke mokhoa o tloaelehileng oa ho noa bakeng sa bacha.

Sake e ka nkeloa sebaka ke eng?

Haeba u se na lebaka, u ka e nkela sebaka ka veine ea raese kapa soju.

Soju ke joala ba Korea bo entsoeng ka raese, koro kapa litapole tse monate. E na le ponahalo e hlakileng e tšoanang le tatso e monate hanyenyane.

Veine ea raese e entsoe ka mokhoa o ts'oanang ho etsa sake empa ka metsoako e fapaneng. Ha e omelle ho feta sake mme e na le tatso e monate.

Lisebelisoa tsena ka bobeli li ka fumanoa limmarakeng tse ngata tsa Asia. Fumana li-substitutes tse ling tse ntle posong ea ka mona.

Ke ntho efe e ntle ka ho fetisisa ea ho reka? Mefuta e metle ka ho fetisisa

E 'ngoe ea lihlahisoa tse tsebahalang haholo tsa "Japanese sake". Gekkeikan Sake.

Molemo o motle ka ho fetisisa oa ho reka ka amazon Gekkeikan sake

(sheba litšoantšo tse ling)

Ke sake ea Junmai e nang le tatso e bobebe, e khathollang. E na le linoko tse nang le joang le fennel, empa e bonolo.

Sena se tsamaisana hantle le raese e monate kapa li-noodle tse halikiloeng le lijana tsa nama.

Haeba u batla premium pure tasting sake, leka ho Leholiotsoana la Tozai Honjozo Junmai Sake.

Sake e sebeletsoa joang? + Boitšoaro bo botle

Sake e ka fanoa e chesa kapa e bata bakeng sa tšebeliso e otlolohileng.

Leha limaraka tse theko e tlase tsa sake, joalo ka futsu-shu, hangata li fanoa ka mofuthu, premium sake e sebelisoa hantle ka ho pholile.

Molao o bonolo oa letsoho bakeng sa bothata bo chesang / bo batang ke hore lintho tse molemo li lokela ho fanoa li pholile hanyenyane, ha tse nyenyane li lokela ho futhumatsoa.

Boemo bohle ba tatso ka lebaka la sena bo ka latsoa hamolemo ho mocheso o pholileng (hoo e ka bang likhato tse 45).

Ka lehlakoreng le leng, mocheso o molemo ka lebaka la theko e tlaase 'me o na le tatso e thata haholoanyane (e khetholloang ka tatso e monate le ea fruity), kaha tse ling tsa lintlha tse sa tsejoeng li thata ho li lemoha.

Leha ho le joalo, mocheso oa sake ke taba ea tatso, ho fapana le veine.

Ha u e etse hampe ha feela u sa e chese ka tlase ho likhato tse 40 kapa ho e futhumatsa ka holimo ho likhato tse 105. Haeba u e rata e chesa, e ea ho eona.

U ka sebeletsa molemong oa baeti ka ho sebedisa dihlopha tsa meetlo, e atisang ho tla le likopi tse nyenyane le carafe e nyenyane (botlolo ea tokkuri).

Haeba u sebeletsa ka lebaka la lijo, hangata li fanoa ka linoelo tse nyane kapa likhalase. Haeba u e noa ka boeona, e ka tšeloa ka khalase e khōloanyane kapa sejana.

  • Mofuthu oa lebaka o bitsoa kanzake 'me hangata e sebelisoa ka botlolo e nyane ea ceramic e bitsoang tokkuri.
  • Cold sake e bitsoa reishu 'me hangata e tšeloa ka khalase e nyane kapa mohope.

Hangata, batho ba na le thepa e behiloeng lapeng, e sebelisetsoang ho noa seno. E kenyelletsa likopi tse nyane le botlolo ea tokkuri.

Sake e ka boela ea fuoa majoe (ka leqhoa) kapa e kopantsoe le lero la litholoana kapa soda.

Ho phaella moo, haeba u na le k'hamphani, ke ho hlompheha ho tšollela motho ea lutseng haufi le uena 'me u ba lumelle hore ba u etse joalo.

Ha u kopanya sake le lijo, ke habohlokoa ho bapisa boima ba lebaka le boima ba lijo.

Mohlala, lijana tse bobebe joalo ka sushi li ka kopanngoa hantle le ginjo-shu e bobebe le e bonojoana, ha lijana tsa heartier joalo ka steak e halikiloeng li tla tšoanela daiginjo-shu e felletseng.

Fumana litlolo tse ntle ka ho fetisisa tseo u ka li phehang ka sake mona

Melemo ea bophelo bo botle ea sake ke efe?

Sake ke mohloli o motle oa li-amino acid le li-antioxidants. E boetse e bontšitsoe ho ntlafatsa tšilo ea lijo le ho thusa ho thibela mefuta e itseng ea mofetše.

Ke hobane seno sena se tahang se entsoe ka raese e lomositsoeng 'me ha se na tsoekere e ekelitsoeng.

Sake e boetse e na le divithamini B1 le B2, hammoho le liminerale tse kang sodium, potasiamo le calcium.

Ho noa ka mokhoa o itekanetseng oa sake ho boetse ho amahanngoa le ho fokotsa kotsi ea ho tšoaroa ke stroke le lefu la pelo.

Sake le lino tse ling

Joalokaha ho boletsoe, sake e bolela feela seno se tahang. Empa ke habohlokoa hore u se ke ua ferekanya mokhoa o nepahetseng oa ho noa le mefuta e meng ea lino tse tahang.

Phapano ke efe pakeng tsa ho noa sake le ho pheha sake?

Cooking sake ke mofuta oa veine ea raese e sebelisoang ho pheha. E na le tatso e monate mme e na le tahi e tlase ho feta ea tloaelo.

Ho noa ke mofuta oa veine ea raese e reretsoeng ho jeoa joalo ka ha ho le joalo, athe ho pheha ho sebelisoa feela bakeng sa ho pheha lijo tse kang sopho le sechu.

Phapang e kholo lipakeng tsa tsena tse peli ke hore ho noa sake ho na le joala bo holimo, bo etsang hore bo be matla haholo hore bo ka sebelisoa ho pheha, 'me bo monko o monate haholo.

The sake ea ho pheha ke boleng bo tlaase 'me ha e reretsoe ho tahoa.

Kahoo, haeba u batla ho thabela sake, etsa bonnete ba hore u reka mofuta oa ho noa!

Phapano ke efe lipakeng tsa ho noa sake le soju?

Soju, eo hape e tsejoang e le Korean vodka, ke seno se tahang se entsoeng Korea. Ke seno se tahang sa naha sa Korea, athe sake ke sa Japane.

Soju hangata e etsoa ka raese, empa hape e ka etsoa ka litamati tse ling tse kang koro kapa litapole.

Soju e hlakile ebile hangata e na le joala bo ka bang 20%.

Ka lehlakoreng le leng, Sake ke veine ea Majapane ea raese e entsoeng ka ho belisa raese e theohileng ho fihlela bonyane 70%.

Sake e na le 'mala o bobebe' me e na le joala bo ka bang 15%.

Le hoja soju hangata e nooa ka makhethe, sake e atisa ho jeoa ka lijo 'me e ka nooa e futhumetse kapa e bata.

Soju hangata e theko e tlase ho feta sake mme e nkuoa e le joala ba boleng bo tlase.

Leha ho le joalo, ho na le li-brand tsa premium tsa soju tse tsamaellanang le premium sake ho latela boleng le theko.

Phapano ke efe lipakeng tsa sake le biri?

Phapang e khōlō pakeng tsa sake le biri ke hore sake e etsoa ka raese e lomositsoeng, ha biri e etsoa ka lijo-thollo tse lomositsoeng.

Kahoo le hoja lino tse peli tse tahang li riteloa, li entsoe ka metsoako e sa tšoaneng e ka sehloohong, 'me tatso ea tsona le 'mala oa tsona li fapane.

Sake e boetse e na le tahi e phahameng ho feta biri, hangata e ka bang 15-16%, athe boholo ba biri bo na le tahi ea 5% kapa ka tlase ho moo.

Ho feta moo, sake hangata e sebelisoa ka likhalase tse nyane kapa linoelo, athe biri e atisa ho nooa ka likhalase tse kholoanyane kapa likhalase.

Hangata Sake e sebelisoa ka sushi kapa sashimi, kaha tse peli li tlatsana hantle.

Litatso tse bobebe le tse bonojoana tsa sushi li hlahisoa ke tatso e monate le asiti ea sake.

Sake e ka boela ea jeoa ka nama e halikiloeng, tempura, li-noodle le lijana tsa raese.

Ka kakaretso, sake e kopane hantle le lijana tse ngata, kaha tatso ea eona e bobebe le e fapaneng e ka ntlafatsa tatso ea lijana tse bobebe le tse monate.

sena se Teppanyaki ea khale ea nama ea khomo e nang le recipe ea sake/ soy sauce e lula e otla!

FAQs

Na ho ka etsahala hampe?

Sake e ka senyeha haeba e sa bolokoe hantle. Sake e lokela ho bolokoa sebakeng se phodileng, se lefifi mme e jeoe nakong ea likhoeli tse 'maloa e butsoe.

Ho molemo ho sebelisa sake nakong ea beke kapa tse peli ho tloha ha ho buloa, kaha e tla qala ho lahleheloa ke tatso ka mor'a moo.

Ntho e sa buloang ka botlolong ea eona ea mantlha hangata e na le sethala sa bophelo ba lilemo tse ka bang 2.

Na sake e ka hoamisoa?

Sake e ka hoamisoa, empa e tla fetola tatso le sebopeho sa seno. Haeba u khetha ho e hatsetsa, ho molemo ho e sebelisa ka mor'a likhoeli tse 'maloa.

Sake e nka nako e kae?

Sake e ka tšoarella ho fihlela lilemo tse peli haeba e sa buloa. Ho bua hape, sake e lokela ho bolokoa sebakeng se phodileng, se lefifi.

Kaha sake e riteloa joalo ka biri, ha e tšoarelle nako e telele joalo ka veine ea morara kapa lino tse tahang. Kahoo, ho molemo ho e sebelisa nakong ea likhoeli tse 'maloa ho tloha ha e buloa.

Ha ho buuoa joalo, mabaka a mang a ka ntlafala ka lilemo, kahoo u ka 'na ua batla ho leka ho tsofala selemo kapa tse peli haeba u na le mamello.

Joang sake lilemo?

Sake lilemo joalo ka veine, 'me tatso e ka fetoha ha nako e ntse e ea. Ha sake e riteloa ka lekhetlo la pele, hangata e monate ebile e bobebe.

Ha e ntse e tsofala, e fetoha e rarahaneng haholoanyane, ka lintlha tsa caramel, mahe a linotši le linate.

Sake e ka tsofala ka libarele kapa libotlolong. Bolelele ba nako eo sake e tsofetseng e tla ama tatso.

Sake e tsofetseng ka nako e khuts'oane e tla ba bobebe ka tatso, athe sake e tsofetseng nako e telele e tla be e tletse.

Sake e ka tsofala kae kapa kae ho tloha likhoeling tse 'maloa ho isa ho lilemo tse' maloa.

Mokhoa oa ho etsa bomo?

Lentsoe "sake bomb" le bolela papali ea ho noa moo sake e akheloang ka har'a khalase ea biri. Ha e le hantle ke cocktail.

Ho etsa bomo, o tla hloka likhalase tse peli: e 'ngoe bakeng sa biri le e' ngoe molemong.

  1. Tlatsa khalase ea biri hoo e ka bang halofo ea biri. Tlatsa khalase ea sake ka lebaka.
  2. Beha khalase ea sake holim'a khalase ea biri. Etsa bonnete ba hore likhalase li tšoarana.
  3. E-re motho a le mong a tšoare likhalase tse peli hammoho ha e mong a bala ho isa ho tse tharo.
  4. Palong ea ba bararo, e mong le e mong oa hoeletsa “Sake Bomb!” mme motho ya tshwereng digalase a tsamaye.

The sake tla oela ka biri le kopanya hammoho. Noa concoction kapele pele e tsoa lekoeba haholo.

Na sake e ka bolokoa mochesong oa kamore?

Sake e ka bolokoa mocheso oa kamore, empa ha ea lokela ho bolokoa ho feta matsatsi a 'maloa.

Sake e lokela ho bolokoa sebakeng se phodileng, se lefifi. Haeba sake e bolokiloe sebakeng se futhumetseng, e tla qala ho senya, 'me tatso e tla fetoha.

Na sake e lokela ho ba sehatsetsing?

Sake e ka ba sehatsetsing, empa ha ea lokela ho bolokoa ho feta matsatsi a seng makae.

Leha ho le joalo, ho lokile ho etsa sehatsetsing haeba u batla ho e sebeletsa e bata.

Na sake e tšoana le vodka kapa veine?

Sake e riteloa joalo ka biri, kahoo e tšoana le biri ho feta vodka kapa veine.

Leha ho le joalo, sake e na le lintho tse ling tse tšoanang le veine. Joalo ka veine ea raese, sake e entsoe ka raese, 'me e ka tsofala ka libarele kapa libotlolong.

Ha ho tluoa tabeng ea joala, sake e tšoana le veine, ka mefuta e mengata e nang le joala bo ka bang 15-16%.

Ha ho bapisoa le vodka, sake e na le joala bo tlase le tatso e monate.

Na u ka etsa hore u tahoe?

Ka sebele Sake e ka u tahisa.

Sake ke veine ea raese, 'me e na le joala ea 15-16%. E phahame ho feta libiri tse ngata, tse nang le joala bo ka bang 5%.

Kahoo, haeba u noa haholo, ka sebele u tla tahoa. Ke joala, ha e le hantle!

fihlela qeto e

Sake ke seno sa raese se riteloang joalo ka biri e nang le 'mala o khanyang. E na le tatso e monate le joala bo bongata.

Ho ea ka moetlo oa lijo tsa Majapane, hangata sake e sebelisoa ka likopi tse nyane tsa ceramic tse bitsoang ochoko.

Seno sena sa raese se lomositsoeng se na le AVB ea hoo e ka bang 15%, kahoo se etsa hore seno se phethahetseng se ka natefeloa le metsoalle bosiung ba karaoke kapa nakong ea lijo.

Ha mocheso o futhumala, o latsoeha hamolemo, kahoo etsa bonnete ba hore oa o futhumatsa, haholo-holo haeba u rerile ho noa mofuta o tloaelehileng haholo.

Ke hlahlobile molemo ka ho fetisisa molemong oa ho noa le ho pheha mona ka tataiso ea bareki

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.