7 bästa pancitrecept för läckra filippinska nudlar
Filippinsk mat är bland de bästa i världen, och pancit är en av de mest populära rätterna.
Pancit är en nudelrätt som kan göras med en mängd olika ingredienser, vilket gör den perfekt för alla tillfällen. Det är också lätt att anpassa efter eget tycke, så att du kan göra det precis som du vill ha det.
Med alla dessa olika varianter kommer du säkert att hitta ett pancitrecept som kommer att bli din nya favorit. Oavsett om du letar efter något enkelt och klassiskt eller något mer äventyrligt, har vi dig täckt.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
De 7 bästa pancitrecepten
Pancit kanton
Har du någonsin provat att laga någon form av mage eller speciell pancit kanton? Om inte, oroa dig inte.
Det är väldigt enkelt att göra och jag är glad att du tittar på det själv. Du kommer att må bra så länge du följer dessa åtgärder.
Pancit luglug
Pancit luglug är en nudelbaserad maträtt som kommer från Pampanga, Filippinerna. Den är gjord av tunna eller tjocka majsstärkelsenudlar, skaldjurstoppar, fläskskal och en apelsinkryddad sås från den läckra kombinationen av räkbuljong, mjöl och annattopulver. Rätten serveras bäst när den är varm till meriendas, mellanmål eller vid nästan alla tillfällen.
Du kan också servera pancit luglug med en varm skål med ris, skivat bröd eller puto (filippinsk ångad riskaka). Men vad gäller mig så gillar jag att ha det som det är och dricka apelsinjuice efteråt.
Oavsett vad det är som du vill para ihop den här rätten med, kommer du säkert att njuta av den här rätten med varje smaklig slurp!
Pancit luglug kom från Pampanga, Filippinerna. Men på grund av dess popularitet och aptitretande smak kan du nu hitta pancit luglug var som helst i Filippinerna.
När du reser till vissa lokala områden, leta helt enkelt efter den här rätten i nudelsektionen på menyn. För cirka ₱50.00 till ₱80.00 kan du redan få en skål med den här rätten.
Pancit lomi
Pancit lomi är en annan variant av den berömda filippinska panciträtten. Lomi-receptet är en kombination av lomi-nudlar och garnering som fläsk, kyckling, chicharon, kikiam och fläsklever, allt sammanbundna i lokala kryddor. Den smakar salta och krämiga, och med alla ingredienser som dansar i munnen är rätten absolut värd att göra.
Om du är trött efter en lång dag på jobbet och är sugen på läcker soppa, är det här receptet rätt väg att gå. Det är väldigt lätt att förbereda och kan redan tillfredsställa din hungriga mage.
Pancit lomi kommer ursprungligen från Batangas och säljs vanligtvis på matställen i hela provinsen.
Men med filippinernas rörlighet fick andra människor nys om pancit lomi, och nu kommer du att se olika lomihans (matställen med bara lomi) pipa ihop sina egna pancit lomi, panciterias (matställen som specialiserar sig på pancit) lägga till den på sin meny , och carinderias (som erbjuder de vanliga viands men inte pancit) som börjar erbjuda det tillsammans med sina andra risbaserade måltider.
Pancit malabon
Även om det finns många företag i Metro Manila som levererar Pancit Malabon till sitt område, är det fortfarande en annan upplevelse om detta Pancit Malabon-recept följs och görs som en hemlagad rätt.
Ingredienserna till denna maträtt är mycket lika de som används i Pancit Palabok, men skillnaden ligger i det faktum att de flesta ingredienserna i Pancit Malabon kom från havet, och även på grund av de olika risnudlar som används.
Pancit habhab
Pancit Habhab är bara en av de många variationerna av Pancit.
Pancit, som vi alla vet, är ett recept som vi har antagit från kineserna, och på grund av filippinsk kreativitet kunde vi hitta på olika varianter av pancit beroende på varifrån just den versionen av pancit kommer.
Pancit bihon guisado
Liksom vissa pancitrecept använder detta pancit bihon guisado -recept risnudlar; rispinnar för att vara exakt, blötlagda i vatten före tillagning.
Bortsett från rispinnarna är huvudingredienserna eller ”sahog” alla köttpriser som urbenad kyckling och fläsk i tärningar.
Grönsakerna, å andra sidan, inkluderar morötter, kål och ärtskal. Hackad selleri kan också läggas till för en kontrast i smak.
En annan viktig krydda som ska ingå i pancit bihon är sojasåsen eftersom detta kommer att binda alla ingredienserna till en sammanhängande smak.
Pancit molo
Det malda fläsket som används som fyllning till dumplings ska vara på 80 procent magert kött och 20 procent fett. Fetthalten i köttet hjälper till att låsa in fukten.
Som förlängare tillsätts hackade vattenkastanjer eller kålrot (singkamas) i fläskfyllningen.
Hackad vitlök gräslök eller vårlök tillsätts för garnering och tillsatt smak för pancit molo.
Bästa 7 pancitrecept
Innehållsförteckning
- 17.5 oz pancit kanton nudlar alternativt kan du använda rispinnar
Instruktioner
metod (molosoppa)
- Värm olja i en kastrull och fräs sedan vitlök och lök.
- Tillsätt kycklingen och fräs sedan en stund.
- Häll i buljongen och låt sedan koka upp.
- När det kokar tillsätt de förberedda wontonsna.
- Sjud i 3 minuter och tillsätt sedan de överblivna wontonförpackningarna och låt puttra i ytterligare 2 minuter.
- Smaksätt med fisksås och nymalen svartpeppar
- Toppa med vårlök, stekt vitlök och ringla över sesamolja.
Som pancitröra
- Fräs grönsakerna och proteinet i en wok. När de är kokta, lägg i panciten.
- Vänta tills nudlarna har absorberat fonden. Blanda. Servera på ett fat med calamansi och/eller ytterligare sojasås.
Video
Kostrådgivning
Hur länge håller pancit i kylen?
Pancit håller i kylen i upp till 5 dagar om den förvaras i en väl tillsluten behållare. Du kan också förvara den i en lufttät behållare i frysen i upp till 2 månader.
Hur värmer man upp en pancit?
Du kan värma pancit i mikrovågsugnen för att värma upp den. Den här rätten behöver inte vara rykande het så bara lite är bra. Du kan också värma upp den i en stekpanna för att fräsa den lite mer innan servering.
Slutsats
Pancit är en väldigt mångsidig rätt som du kan göra med alla typer av nudlar, så om du har några nudlar över, se till att prova det!
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
