Hur lång tid tar det att smälta ramen nudlar?
Du kanske har hört någon hävda att det tar lång tid för kroppen att smälta ramen nudlar. Men är det sant, och hur lång tid tar det FAKTISKT?
Det är diskutabelt hur lång tid det tar att smälta ramennudlar, eftersom det beror på din kropp och om nudlarna är hemgjorda eller snabba. Hemlagade nudlar smälts snabbare och det tar cirka 2 timmar för din kropp att smälta, medan instant ramen kan ta flera timmar längre.
Som du kan se är det inte sant att det tar många veckor att smälta snabbnudlar, som vissa myter kan ha fått dig att tro. Så låt oss titta närmare på varför det är så.
Men det kan ta ett par timmar längre än vad som skulle anses vara "normalt" för hur snabbt din kropp kan smälta, till exempel hemgjorda ramennudlar.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Smälta hemlagad kontra instant instant nudlar
Hemlagad ramen smälts snabbare eftersom det innehåller färre konserveringsmedel, vilket gör det lättare för kroppen att smälta.
Eftersom instant ramen är full av konserveringsmedel förblir de mycket längre i magen för att brytas ner.
Längden på matsmältningsprocessen kommer att påverka näringsupptaget och hur hälsosamma (eller ohälsosamma) nudlarna är, men jag kommer in på det om ett ögonblick.
Snabbnudlar innehåller TBHQ (tertiär-butylhydrokinon), propylenglykol, vegetabilisk olja, BPA och majssirap. Alla dessa ingredienser gör det svårare för kroppen att smälta nudlarna snabbt.
Det är inte ramennudlarna som tar längre tid att smälta, men processen som används för att göra nudlar. Hemlagade nudlar smälts mycket snabbare av denna anledning.
Studier fann att medan färska nudlar redan bröts ner till en mindre massa efter 2 timmar, förblev instant ramen större på grund av kroppens ansträngning att bryta igenom konserveringsmedlen.
Matsmältningsprocessen
Studier har visat hur kroppen bryter ner ramennudlar, och de flesta fann att hemgjorda ramennudlar och nudlar med färre konserveringsmedel smältes ganska snabbt.
Detta går emot den vanliga missuppfattningen att alla nudlar smälter långsamt, eftersom 2 timmar anses vara mer eller mindre normalt.
Men snabbnudlar med konserveringsmedel, går igenom matsmältningskanalen mycket långsammare.
Det observerades att magen var tvungen att arbeta mycket hårdare, med hjälp av en process som verkade flytta runt nudlarna i magen flera gånger. Detta orsakar mer magproblem.
Snabbnudlar tvingar kroppen att arbeta hårdare för att smälta eftersom den behöver bryta igenom konserveringsmedlen innan den kan starta ordentlig matsmältning.
Typer av nudlar
En annan sak som påverkar matsmältningsprocessen är vilken typ av nudlar du äter, och jag pratar inte bara om hemgjord ramen och snabbnudlar.
Ramen och andra japanska nudlar kan göras av vetemjöl, bovete, vete och konjac yam; vissa tar längre tid än andra att bryta ner.
Näringsvärde för ramen
Du kanske undrar om det fortfarande är okej att äta dina favorit nudlar flera dagar i veckan. Tja, det kan det vara! Japanarna äter verkligen mycket ramen.
Ramen nudlar är inte nödvändigtvis dåliga för dig eller är skadliga, men de också är inte särskilt näringsrika.
Om du är ett stort fan av ramennudlar, så rekommenderas det att du blanda i lite protein och grönsaker för att göra det till en komplett måltid.
Nackdelar med att äta instant ramen
Det största problemet med snabbnudlar är att det är svårare för kroppen att bearbeta, vilket gör att de blir liggande i magen under en längre period.
Kampen kan leda till matsmältningsproblem som matsmältningsbesvär, förstoppning och uppblåsthet.
Ett annat problem är att när mat stannar i magen längre skadar det ditt näringsintag.
Även om hemgjorda och snabbnudlar innehåller mer eller mindre samma ingredienser, kommer din kropp fortfarande att dra mer nytta av de med färre konserveringsmedel och kortare matsmältningstid.
Det tar mindre tid att smälta ramen än du tror
Det är svårt att sätta en exakt tid för hur lång tid det tar att smälta ramennudlar, eftersom det beror på flera faktorer.
Om ramen är hemmagjord kan man nästan räkna med att tiden är runt 2 timmar, baserat på bristen på konserveringsmedel.
Snabbnudlar är dock mindre förutsägbara. Det beror på vad de är gjorda av, hur fulla av konserveringsmedel de är och om du har någon känslighet eller allergi.
Vad du kan lita på är att det tar cirka 2 timmar att smälta nudlar, men inte dagar eller veckor, som du kanske tidigare förleddes att tro.
Här är ytterligare en ramen -bluff avslöjad: Är ramenudlar gjorda av plast och kan de ge dig cancer?
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
