Bästa ramen-maskinen | Gör din egen ramen med denna topp 5

Författare: Joost Nusselder, författare till The Essential Japanese meal planner cookbook Uppdaterad 4 november 2021

Om du älskar Ramen eller arbeta på en restaurang som serverar ramen, är det troligt att du har en ramen-maskin till hands.

Det finns inget som upplevelsen av att göra din egen ramen hemma.

För att använda maskinen lägger du till degen och vevar sedan handtaget eller slår på maskinen.

Du kommer snart att få en utsökt pastaprodukt som du kan krydda efter önskemål.

Vill du göra din egen ramen hemma?

Om du letar efter den bästa ramen-maskinen har du tur för i det här inlägget kommer vi att diskutera våra toppfavoriter och förklara vad du ska hålla utkik efter när du köper en ramen-maskin.

Läs också: Är Ramen soppa? Eller är det något annat? Här är vad experterna säger.

Låt oss börja med den bästa allroundmaskinen.

Om du gör ramen ofta, Razorri Electric Pasta och Ramen Noodle Maker är ett utmärkt val eftersom den gör allt arbete åt dig och har 13 olika nudelformer att välja mellan. Det är den mest mångsidiga av gänget och lätt att använda.

Den gör ramen och andra typer av pasta snabbt och enkelt och den blandar också alla ingredienser åt dig och ger dig en välsmakande rätt på fem till tio minuter.

Även om Razorri är ett bra alternativ, finns det många andra där ute, inklusive manuella pastatillverkare också.

Tabellen nedan ger en snabb titt på de vi väljer som våra favoriter.

Vi kommer att ha fullständiga recensioner senare i artikeln.

Bästa Ramen -maskin	Bilder
Sammantaget bästa ramen-maskinen: Razorri Electric Pasta och Ramen Noodle Maker	(se fler bilder)
Bästa manuella pastamaskinen: Marcato Atlas 150	(se fler bilder)
Bästa Budget Nudelpressmaskin: Nykreativt rostfritt stål	(se fler bilder)
Bästa kommersiella elektriska ramen-tillverkaren: Minneer 2200W	(se fler bilder)
Bästa kommersiella manuella ramen-tillverkaren med bilagor: Cucina Pro	(se fler bilder)

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Vad du ska veta när du köper en ramen-maskin

För de flesta människor innebär det att spara en måltid hemma. Inte så med en ramen maker.

När du köper ramen i butiken kan det vara så lite som bara några cent per förpackning.

När du jämför detta med kostnaden för att köpa maskinen och alla färska ingredienser är hemlagad pasta mycket dyrare.

Handgjord pasta är inte heller lätt att göra.

Så om du åtar dig att köpa en ramen-maskin måste du verkligen älska den hemlagade smaken. Med det sagt kan slutprodukten vara ganska läcker.

Om du tror att en ramen maker är något för dig, här är några saker att tänka på.

Läs också: Är Ramen Noodles kinesiska eller japanska?

Manuell vs. automatisk

Manuella ramen maskiner använder en hand vev medan automatiska maskiner gör jobbet åt dig.

Elektriska maskiner är också lättare att rengöra och ger fler alternativ när det gäller de typer av pasta du kan göra. De producerar också pasta snabbare.

Vissa elektriska ramen -maskiner knådar också degen åt dig så allt du behöver göra är att tillsätta ingredienserna.

Maskinen knådar degen invändigt och kommer att smälta ut god mat.

På nackdelen är automatiska ramen-tillverkare dyrare än manuella.

Manuella sådana är också bättre för att göra långa pastavarianter.

Fördelar med manuell pastamaskin

• manuella pastatillverkare är enkla eftersom du bara matar degen och vrider på veven
• fungerar bättre för lång pasta som linguine och spagetti
• levereras med speciella skärverktyg
• billigare än automatisk
• hållbara och pålitliga

Nackdelar med manuell pastamaskin

• fungerar inte bra för små pastatyper
• tar lite ansträngning att göra pastan
• du måste låta ramen torka

Fördelar med automatisk pastamaskin

• maskinen gör allt arbete åt dig så det finns inget manuellt arbete
• snabbt och enkelt
• levereras med massor av pastaformade formar och skivor
• vissa är diskmaskinssäkra och lätta att rengöra
• tidsparare

Nackdelar med automatisk pastamaskin

• dyrare än en manuell maskin
• du måste lära dig alla inställningar och funktioner
• kan bli dyrt att byta ut bitar
• använder el

Pris

Här är den allmänna prisklassen du kommer att titta på när du köper en pastatillverkare.

• Manuell: $ 15- $ 70
• El: $ 75-$ 300

Naturligtvis gillar alla att spara pengar, men en dyrare maskin kan vara mer pålitlig, lättare att använda och producera fler varianter av pasta.

Användarvänlighet

Generellt sett är en automatisk maskin lättare att använda än en manuell.

När det gäller automatmaskiner kommer de som knådar degen för dig att ge dig minst besvär i köket.

När det gäller manuella maskiner kommer du att vilja hitta en med ett handtag som är lätt att veva.

Du kommer också att vilja leta efter en som har funktioner som hjälper pastan att hålla sig på plats.

En vred som justerar pastans tjocklek kommer också att vara till nytta.

Degrulltjocklek och pastatjocklek

De flesta automatiska och manuella maskiner har justerbara rullar och inställning så att du kan göra pasta som är mellan 0.5 mm och 9 mm tjock.

Allt beror på hur tjock du vill att pastan ska vara.

Ramens tjocklek är mellan 1.15 mm och 1.8 mm, beroende på den japanska regionen där den tillverkas.

Vanligtvis har maskinen olika pastaformfästen som alla har olika tjocklekar.

Fart

De flesta pastatillverkare kommer med information som låter dig veta hur lång tid det tar att göra pastan innan du köper den.

Om hastigheten är viktig för dig, se till att dubbelkolla så att du kan ta reda på hur snabbt det kommer att fungera att producera pastan.

Vissa maskiner kan göra 1 lb pasta per sats på cirka 1 minuter medan en kommersiell maskin kan dra ut 70 lbs på 60 minuter.

Manuella maskiner beror på hur snabbt du vrider eller använder handklämman.

Hållbarhet

Det säger sig självt att du vill att din pastatillverkare ska vara hållbar.

Leta efter ett pålitligt varumärke med bra recensioner för att hitta ett du kan känna dig trygg med.

Pastatyper

Om du gillar att göra många olika sorters pasta, vill du hitta en maskin som klarar uppgiften.

Du kanske hittar en maskin som påstår sig göra olika typer av pasta, men se till att läsa det finstilta!

De kan kräva att du köper ytterligare bilagor för att göra det.

I allmänhet kommer automatiska maskiner att göra en större mängd pasta än en manuell maskin.

Alla maskiner kan göra tunn pasta mellan 1 mm och 2 mm tjock vilket är vad du behöver för att göra ramennudlar.

Bästa ramen-maskiner recenserade

Nu när vi vet mer om ramen-maskiner, låt oss ta en titt på några av de bästa produkterna som finns.

Sammantaget bästa ramen-maskinen: Razorri Electric Pasta och Ramen Noodle Maker

• typ: elektrisk
• hur många typer av nudlar du kan göra: 13 typer
• kapacitet: 1 lb per sats
• tid: 10 minuter per sats
• tål maskindisk: ja, alla avtagbara delar

(se fler bilder)

Det finns inget enklare än att använda en elektrisk pastamaskin för att göra läckra hemlagade ramen.

Jämfört med en manuell maskin tar den elektriska mycket kortare tid och på cirka 10 minuter har du 1 pund färsk pasta, redo att koka (här är hur mycket ramen du behöver per person).

Det är därför den bästa ramen-maskinen totalt sett är denna Razorri som kommer med 13 olika pastainställningar så att du kan göra ramen, såväl som spagetti, makaroner och mer.

Det fina med den här maskinen är att den gör allt knådningsarbete åt dig och formningen så att den gör färdiglagad pasta på några minuter.

Dessutom behöver du inte låta dem torka heller vilket också minskar den totala arbetstiden och detta är viktigt för upptagna människor.

I grund och botten är det superlätt att använda, även för någon som aldrig har använt en pastamaskin tidigare.

Följ recepten i häftet, tillsätt råvarorna i maskinen, välj en av de 13 storleks- och typinställningarna, lägg den på maskinhuvudet och tryck sedan på startar.

Ja, det är verkligen så enkelt!

Alla formerna för pastan lagras precis under maskinen så att du inte tar bort dem.

Att städa upp är också enkelt eftersom alla avtagbara delar faktiskt tål diskmaskin, så du behöver inte skrapa bort degen.

En nackdel med den här maskinen är att vissa av pastaformarna är gjorda av plastmaterial. Detta gör dem lite ömtåliga och de kan skeva med tiden.

En kommersiell maskin kommer att ha metallformer, men då är priset mycket högre.

Denna Razorri Electric Pasta maker är den billigaste i sin kategori. Jämfört med Emeril Lagasse-pastamaskinen med alla samma funktioner är den här cirka 60 dollar billigare men fungerar lika bra!

Ibland finns det ingen anledning att betala för om du vill göra traditionell japansk ramen, den här maskinen kan göra det på rekordtid.

Sammantaget säger folk som använder den här maskinen att det är ett prisvärt köp eftersom det ger utmärkta resultat hela tiden och det finns inget behov av att köpa de där omedelbara ramen-grejerna någonsin igen!

Kolla priser och tillgänglighet här

Försök att göra det här läckra receptet för svamppasta i japansk stil med hemlagad pasta!

Bästa manuella pastamaskin: Marcato Atlas 150

• typ: manuell
• hur många typer av pasta kan du göra: 12 typer
• tjocklek: 0 till 6. 4-millimeter
• tål maskindisk: nej

(se fler bilder)

Pastapurister kommer att berätta att en manuell pastamaskin är det bästa sättet att göra traditionell ramen, spagetti och andra typer av pasta.

Det är egentligen inte så svårt eftersom du använder handveven för att trycka ut färsk ramen på några minuter.

Tillverkad i Italien, du vet att denna pastamaskin kommer att ge dig den högkvalitativa pastan du är ute efter. Den goda nyheten är att den gör fantastiska ramen också!

Marcato Atlas 150 Pasta Machine är en hållbar maskin och tillbehör kan läggas till för att ge variation. Den är 150 mm, så den är idealisk för att göra ramen.

Maskinen är tillverkad i rostfritt stål som har förkromats vilket ger den extra hållbarhet.

Det gör en mängd olika pasta inklusive fettuccini, lasagne och tagliatelle, inte bara ramen så det är ett bra verktyg att ha i alla kök.

Den levereras med en skärare för att manuellt skära pastan till rätt längd, den har en handvev, klämma och såklart instruktionerna.

Maskinen kan rulla dina degark som är var som helst till cirka 150 millimeter i bredd och med en tjocklek från 6 till 4.8 millimeter.

Den har 12 tillbehör för pastaskärning som säljs separat. Detta är en stor nackdel - även om maskinen är under $100, måste du köpa tillbehören separat.

En annan olägenhet är att den dock inte tål diskmaskin. Så du måste tvätta komponenterna manuellt men de fastnar inte riktigt så det är inte en skrämmande uppgift.

Jämfört med andra manuella pastatillverkare som 20 $ på Amazon, är detta mycket högre kvalitet och Marcato-produkter är mycket robusta.

De billiga knockoffs går sönder och rostar efter några användningar medan den här håller i många år.

Vissa kunder säger att klämman tenderar att fastna ibland och att skruvarna kan lossna, men med rätt underhåll bör den hålla dig bra.

Sammantaget är detta den bästa manuella maskinen eftersom dess kapacitet kommer att producera en slutprodukt som är konsekvent och smakar bra.

Du behöver inte heller använda el och den kompakta storleken gör denna pastamaskin till ett fantastiskt tillbehör.

Kolla de senaste priserna här

Razorri electric vs Marcato Atlas manual

Allt beror på personliga preferenser och hur ofta du gör ramen hemma.

Det som är bra är att det bara tar cirka 10 minuter att göra ramen med en automatiserad maskin som Razorri, så det är extremt tidseffektivt.

Och eftersom det tar kortare tid att göra ramen, är det mer sannolikt att du får ut den och börjar använda den.

När du använder den manuella pastamaskinen från Marcato måste du göra degen och sedan mata igenom den och det tar längre tid.

Men, en av anledningarna till att folk älskar den maskinen är för att den bland annat är förkromad och väldigt långvarig.

Det är också en av de få italienska pastatillverkarna som skapar den perfekta ramen nudelstruktur och nudlarna håller inte ihop.

Så om du letar efter en prisvärd pastatillverkare som kan göra riktigt bra ramen, är Marcato den bästa i sin klass.

En viktig faktor att tänka på är dock att den automatiska elektriska maskinen är mycket mer mångsidig eftersom den kan göra minst 13 typer av nudlar och pasta.

Mercato, å andra sidan, är bättre för italiensk pasta än japanska nudlar.

Vad sägs om provar wafu pasta, som är Japans svar på italiensk pasta?

Bästa budget nudelpressmaskin: Newcreative Stainless Steel

• typ: manuell
• hur många typer av pasta kan du göra: 5 typer
• tjocklek: 1 - 5 mm
• tål maskindisk: nej

(se fler bilder)

Ett av problemen med många manuella pastatillverkare som denna som har en pressfunktion är att de läcker deg vid pressning. Newcreative gör det inte så det är lätt att använda och skapar inte en enda röra överallt.

Dessutom har den ett lågt pris, så det är perfekt om du inte riktigt vill investera i en ramen-tillverkare eftersom du bara gör den ibland.

Newcreative Noodle Press Machine är bra för kockar som vill lägga lite ryggraden i att göra sina ramen.

Sätt bara in degen, välj den formform du vill använda en press. Maskinen kommer att kasta ut pastan du önskar.

Maskinen har en diameter på 6 cm. och en innerdiameter på 5 cm. Du kan använda olika vridrörelser för att ändra degens storlek.

Den kan också användas för att pressa fruktjuice. Så det är ett ganska mångsidigt verktyg att ha till hands.

Dessutom kan den tas isär och lätt att rengöra. Men kom ihåg att det är en handtvättmaskin på grund av dess materialkomponenter.

Den är gjord av icke-korrosiva rostfria material men vippan är gjord av gjutjärn. Det betyder att du måste ta bort den efter användning och krydda den med olja. Detta kan vara lite krångligt ibland, men eftersom maskinen fungerar ganska bra, vill du se till att vippen inte rostar.

Bara en uppmärksam, enligt kunderna när du får maskinen kommer den med lite fett på så din första sats med ramen kan bli fet. Jag rekommenderar att du gör lite extra deg som du inte kommer att använda för matlagning förrän de feta bitarna kommer ut.

Det är en billig men effektiv nudeltillverkare, speciellt om du vill ha något litet och kompakt. Även om du har begränsade alternativ när det kommer till vilka typer av pasta du kan göra, är det fortfarande bra för ramen och spagetti.

Jämfört med de andra manuella pastatillverkarna är det inte lika hållbart av en produkt men till ett så lågt pris kan du få reservdelar om något går sönder.

Förutom det är det en bra pastamaskin och fungerar snabbare än många av de större manuella pastatillverkarna. Du kan vrida ut degen ganska snabbt och den är bekväm att förvara också.

Kolla de senaste priserna här

Bästa kommersiella elektriska ramen-tillverkaren: Minneer 2200W

• typ: elektrisk
• Watt: 2200
• degtjocklek: 0 – 20 mm
• Kapacitet: 70 lbs per timme
• tål maskindisk: nej

(se fler bilder)

Kunder älskar färsk ramen – det är därför de väljer att komma för att äta ute. Om de ville ha instant ramen kan de göra det hemma. Med en kommersiell elektrisk pastamaskin kan du göra färsk ramen för kunder i stora mängder (70 lbs per timme).

Denna kommersiella elektriska pastamaskin är perfekt för dem som äger en restaurang och behöver göra en mängd olika pasta snabbt och enkelt.

Du är inte begränsad till bara ramen, och du kan göra alla typer av pasta. Bredden varierar från 3 mm till 9 mm.

Den kan göra ett brett utbud av pasta inklusive spagetti, ravioli, lasagne, vermicelli och till och med dumplingomslag, för att gör läckra japanska Gyoza-dumplings till exempel.

Det kan också användas hemma för att göra olika läckra pastarätter.

Maskinen har en ratt som justerar tjockleken på nudlarna från 1 till 20 mm. Detta kommer också att ändra konsistensen och smaken på pastan. Det är väldigt lätt att använda den här maskinen eftersom knoppen är ganska stor så att du kan justera kniven säkert.

Det finns också ett skyddande skyddsnät och robusta fötter med en halkskyddsbas så att du kan använda den på bänkskivorna också.

Den goda nyheten är att den här maskinen är väldigt tyst så att den inte orsakar buller.

Den är gjord av ett material av rostfritt stål som är hållbart, säkert och rostfritt.

Men det som verkligen utmärker den här maskinen är att den inte gör klibbig deg så pastan behåller sin form och inte allt håller ihop som klumpar. Om du använder mer mjöl kan du göra väldigt torr pasta.

Vissa kunder klagar på att kniven inte är tillräckligt vass men Minneers kundtjänst kan hjälpa till och skicka reservdelar.

Sammantaget är detta dock en mycket bra pastatillverkare av kommersiell kvalitet. Det är dyrt men värt det eftersom det är automatiskt och du behöver inte göra hårt arbete.

En annan kommersiell maskin som Imperia är manuell och det tar mycket längre tid att göra färsk ramen. Vi vet alla att hastighet är väldigt viktigt på en restaurang så en automatisk maskin som denna Minneer är väldigt praktisk och användbar.

Kolla de senaste priserna här

Bästa kommersiella manuella ramen-tillverkaren med tillbehör: Cucina Pro

• typ: manuell
• nudeltjocklek: 1/4 tum (8 mm) eller 1/8 tum (3 mm) remsor
• tål maskindisk: nej

(se fler bilder)

Traditionella pastatillverkare manövreras manuellt precis som förr i tiden. Denna italienska pastatillverkare är också utmärkt för att göra ramennudlar, och det är en av de mest hållbara och välbyggda kommersiella pastatillverkarna på marknaden.

Om du inte har något emot att veva ut nudlarna kan du göra alla typer av pasta med minimal ansträngning ganska effektivt.

Rullen fungerar smidigt och vevar ut platta degark. Sedan matar du dem genom skärarna och samlar nudlarna i en bricka.

Eftersom knivarna är lite svåra att byta, fästa och ta bort, tar det lite längre tid att komma igång. Skärarna är effektiva men jämfört med en dyr fräs som KitchenAid är den inte riktigt lika exakt. Men för ramen fungerar det fantastiskt bra och nudlarna håller inte riktigt ihop.

Denna Cucina Pro Pasta Maker Machine är idealisk för fettuccine och spagettiälskare eftersom den levereras med tillbehör för att göra båda typerna av pasta.

Det är verkligen förvånande hur billigt detta är pastamaskin jämförs med den automatiska kommersiella pastamaskinen! Med cirka $30 kan du göra tillräckligt med ramen för att mata hungriga kunder.

Men du måste komma ihåg att den här maskinen inte är riktigt lika tung, så du bör vara beredd att byta ut några delar då och då.

Det kommer också med en receptbok som ger fantastiska recept så det är perfekt för dem som letar efter nya måltidsidéer.

Maskinens tillbehör ingår så den har allt du behöver för att göra pasta hemma. Så den goda nyheten är att den är lämplig för restaurang såväl som hemmabruk.

Den kommer också med en vev, en bänkklämma i metall och en borste för enkel rengöring.

Den är tillverkad i en kraftig krom stålkonstruktion för extra hållbarhet.

Se bara till att använda pastamaskinen på en mycket plan yta eftersom klämman inte är så säker som den borde vara och du vill inte att maskinen ska flytta runt när du rullar ut pastan.

Sammantaget är denna manuella ramen maker ett utmärkt budgetvänligt alternativ till den dyra Minneer automatiska maskinen och den gör fortfarande fantastiska pastaformer.

Kolla de senaste priserna här

Minneer electric vs CucinaPro manual

Detta är en uppgörelse mellan två fantastiska pasta- och nudeltillverkare som är lämpliga för kommersiellt bruk, inte bara för hemköket.

När det kommer till mångsidighet är Minneers elektriska maskin den klara vinnaren eftersom den kan göra många typer av nudlar av varierande tjocklek (lär dig allt om de olika japanska nudlarna här).

CucinaPro är det manuella alternativet och även om den också kan göra ramen, är den bättre lämpad för västerländska pastasorter.

Det är en tillverkad i Italien produkt, så den är välbyggd men fortfarande inte lika kommersiell eller professionell som Minneer. Om du har en liten restaurang är det en perfekt storlek och folk kan göra ramen ganska snabbt.

Men om du vill göra 70 lbs ramen per timme, är Minneer ett bättre val och även mer lämplig för större matställen.

En manuell modell är alltid ett toppval för människor som älskar att laga mat med traditionella metoder. Å andra sidan är den elektriska modellen bäst för upptagna, moderna matälskare som vill servera färsk ramen snabbt.

Att göra ramen behöver inte vara en svår syssla och du kan servera hälsosam, läcker ramen och pasta utan otäcka konserveringsmedel som kunderna kommer att älska.

Asiatisk ramen och västerländsk pasta är definitivt inte samma sak.

Vanliga frågor

Vilken annan mat kan du göra med en pastamaskin?

Att skaffa en pastamaskin kommer att visa sig användbart. En ramen maker är väldigt praktisk och den är inte bara bra för att göra ramen.

Du kan göra andra typer av pasta som spagetti, linguine, fettuccine, etc.

Men du kan till och med göra kakdeg, kex, dumplings, ägg rull omslag, konditorivaror, glasyr till kakan, tunnbröd och till och med pajskal.

Ska du smörja din pastamaskin? 

De flesta maskiner, oavsett om de är automatiska eller manuella, har instruktioner om skötsel och underhåll.

Om pastamaskinen har gjutjärnskomponenter behöver de krydda eller oljas men använd inte vegetabilisk olja eftersom det kan härskna och illaluktande.

Manuella pastatillverkare behöver mer underhåll.

Metallpastarullar och deras skärtillbehör är benägna att rosta och gnissla. Om de inte svänger smidigt kan du smörja dessa komponenter med livsmedelsgodkänd olja på rullarna.

Denna olja kommer att överföras till pastadegen när du använder den så att den kan göra pastan fet.

Slutsats

Om du är på marknaden för en ramen-tillverkare är Razorri Electric Pasta Maker ett val du kan lita på. Du kan göra mer än bara ramen och det är helt automatiserat så att du kan säga adjö till manuellt arbete.

Det gör pasta snabbt och enkelt, det är lätt att rengöra och det producerar en mängd olika pasta.

Men om det inte är det perfekta valet för dig, har den här artikeln en mängd andra alternativ.

Vilket blir bäst för dig?

Om du älskar färsk ramen är en pastatillverkare värd investeringen eftersom den smakar mycket bättre än färdigförpackade snabbnudlar.

Undrar vad skillnaden mellan japansk ramen och koreansk ramen (Ramyeon eller "Ramyun")?

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.