7 สูตร Pancit ที่ดีที่สุดสำหรับบะหมี่ฟิลิปปินส์แสนอร่อย
อาหารฟิลิปปินส์เป็นอาหารที่ดีที่สุดในโลก และ pancit เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยม
Pancit เป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่สามารถปรุงด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย เหมาะสำหรับทุกโอกาส นอกจากนี้ยังปรับแต่งตามความชอบได้ง่ายอีกด้วย คุณจึงปรับแต่งได้ตามต้องการ
ด้วยรูปแบบต่างๆ เหล่านี้ คุณจะได้พบกับสูตรอาหาร pancit ที่จะกลายเป็นเมนูโปรดใหม่ของคุณอย่างแน่นอน ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาสิ่งที่เรียบง่ายและคลาสสิกหรือสิ่งที่ชอบการผจญภัยมากขึ้น เราก็มีให้คุณ
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
สุดยอด 7 สูตรแพนซิท
ตำบลแพนซิต
คุณเคยลองทำอาหารประเภทใดหรือไม่? pancit หรือ pancit canton พิเศษ? ถ้าไม่ไม่ต้องกังวล
มันง่ายมากที่จะทำและฉันดีใจที่คุณกำลังมองหามันด้วยตัวเอง คุณจะไม่เป็นไรตราบใดที่คุณปฏิบัติตามมาตรการเหล่านี้
ปานซิต ลูกลัก
Pancit luglug เป็นอาหารประเภทเส้นที่มีถิ่นกำเนิดในปัมปังกา ประเทศฟิลิปปินส์ ทำมาจากเส้นแป้งข้าวโพดเส้นบางหรือเส้นหนา ท็อปปิ้งทะเล ผิวหมู และซอสส้มรสเผ็ดจากส่วนผสมที่ลงตัวของน้ำซุปกุ้ง แป้ง และผงอันนาตโต อาหารจานนี้เหมาะที่สุดเมื่ออุ่นสำหรับเมอเรียนดา ของว่างตอนเที่ยง หรือในทุกโอกาส
คุณยังสามารถเสิร์ฟ pancit luglug กับข้าวอุ่น ๆ ขนมปังสไลซ์ หรือ ปูโต (เค้กข้าวนึ่งแบบฟิลิปปินส์) แต่สำหรับฉันฉันชอบที่จะมีมันและดื่มน้ำส้มหลังจากนั้น
ไม่ว่าคุณต้องการจับคู่กับอาหารจานนี้กับอะไร คุณจะเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้กับอาหารคาวทุกจานอย่างแน่นอน!
Pancit luglug มาจากเมือง Pampanga ประเทศฟิลิปปินส์ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความนิยมและรสชาติที่น่ารับประทาน คุณจึงสามารถพบ pancit luglug ได้ทุกที่ในฟิลิปปินส์
เมื่อคุณจะเดินทางไปในพื้นที่บางพื้นที่ ให้มองหาอาหารจานนี้ในส่วนก๋วยเตี๋ยวในเมนู สำหรับประมาณ ₹50.00 ถึง ₹80.00 คุณจะได้ชามของอาหารจานนี้
ปานจิต โลมิ
Pancit lomi เป็นอีกจานหนึ่งของ pancit ที่มีชื่อเสียงของฟิลิปปินส์ สูตรโลมิเป็นส่วนผสมของบะหมี่โลมิและเครื่องปรุงต่างๆ เช่น หมู ไก่ ชิชารอน กีเกียม และตับหมู ทั้งหมดนี้นำมาผูกเข้าด้วยกันในเครื่องปรุงรสท้องถิ่น มันมีรสชาติที่เผ็ดร้อนและกลมกล่อม และด้วยส่วนผสมทั้งหมดที่อยู่ในปากของคุณ จานนี้จึงคุ้มค่าที่จะทำ
หากคุณเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวันและอยากทานซุปอร่อยๆ เมนูนี้ตอบโจทย์ได้เลย เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมตัวและสามารถตอบสนองความหิวของคุณได้แล้ว
มีพื้นเพมาจาก Batangas ปกติ pancit lomi จะขายในร้านอาหารทั่วจังหวัด
อย่างไรก็ตาม ด้วยความคล่องตัวของชาวฟิลิปปินส์ คนอื่น ๆ ก็มี pancit lomi และตอนนี้คุณจะเห็น lomihans ที่แตกต่างกัน (ร้านอาหารที่มีเพียงแค่ lomi) ตี pancit lomi ของตัวเอง panciterias (ร้านอาหารที่เชี่ยวชาญใน pancit) เพิ่มเข้าไปในเมนูของพวกเขา และ carinderias (ซึ่งนำเสนอ viands ปกติ แต่ไม่ใช่ pancit) เริ่มที่จะนำเสนอพร้อมกับอาหารที่ทำจากข้าวอื่น ๆ
ปานจิต มาลาบอน
แม้ว่าจะมีธุรกิจมากมายในเมโทรมะนิลาที่ส่ง Pancit Malabon ไปยังพื้นที่หนึ่ง แต่ก็ยังเป็นประสบการณ์ที่แตกต่างกันหากทำตามสูตร Pancit Malabon และทำเป็นอาหารโฮมเมด
ส่วนผสมในอาหารจานนี้คล้ายกับที่ใช้ใน Pancit Palabok มาก แต่ความแตกต่างอยู่ที่ข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนผสมส่วนใหญ่ของ Pancit Malabon มาจากทะเล และเนื่องจากเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ใช้ต่างกัน
ปานจิต ฮาภาบ
Pancit Habhab เป็นเพียงหนึ่งในหลายรูปแบบของ Pancit
อย่างที่เราทุกคนทราบกันดีว่า Pancit เป็นสูตรที่เรานำมาจากจีน และด้วยความคิดสร้างสรรค์ของชาวฟิลิปปินส์ เราจึงสามารถคิดค้น pancit ได้หลากหลายขึ้นอยู่กับว่ารุ่นของ pancit นั้นมาจากไหน
ปานซิต บิฮอน กิซาโด
เช่นเดียวกับสูตร pancit สูตร pancit bihon guisado นี้ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยว ข้าวเหนียวแช่น้ำก่อนหุง
นอกจากข้าวฟ่าง ส่วนผสมหลักหรือ "สาฮ็อก" ล้วนแล้วแต่เป็นเนื้อสัตว์ เช่น ไก่หักกระดูกและหมูหั่นเต๋า
ในทางกลับกัน ผักได้แก่ แครอท กะหล่ำปลี และฝักถั่ว นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มคื่นฉ่ายสับเพื่อเพิ่มรสชาติ
เครื่องปรุงรสที่สำคัญอีกประการหนึ่งที่จะรวมอยู่ใน pancit bihon คือซีอิ๊วเนื่องจากจะผูกส่วนผสมทั้งหมดไว้ในรสชาติที่เชื่อมโยงกัน
แพนซิต โมโล
หมูบดที่ใช้เป็นไส้เกี๊ยวจะต้องมีเนื้อไม่ติดมัน 80 เปอร์เซ็นต์และไขมัน 20 เปอร์เซ็นต์ ปริมาณไขมันในเนื้อสัตว์ช่วยล็อคความชื้น
นำแห้วสับหรือหัวผักกาด (singkamas) ลงในไส้หมู
ใส่กุ้ยช่ายกระเทียมสับหรือต้นหอมสำหรับโรยหน้าและเพิ่มรสชาติให้กับ pancit molo
สุดยอด 7 สูตร Pancit
ส่วนผสม
- 17.5 oz pancit canton ก๋วยเตี๋ยว หรือจะใช้แท่งข้าวก็ได้
คำแนะนำ
วิธีการ (ซุปโมโล)
- ในน้ำมันให้ร้อนใส่กระเทียมและหัวหอมลงไป
- ใส่ไก่แล้วผัดต่ออีกเล็กน้อย
- เทน้ำซุปแล้วนำไปต้ม
- พอเดือดใส่เกี๊ยวที่เตรียมไว้
- เคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่ห่อเกี๊ยวที่เหลือ จากนั้นเคี่ยวต่อไปอีก 2 นาที
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาและพริกไทยดำป่นสดๆ
- โรยด้วยต้นหอม กระเทียมเจียว และราดด้วยน้ำมันงา
ในฐานะที่เป็น pancit ผัด
- ผัดผักและโปรตีนในกระทะ พอสุกก็ใส่ panci ลงไป
- รอจนเส้นบะหมี่ดูดซึมน้ำสต็อก ผสม. เสิร์ฟบนจานพร้อม calamansi และ/หรือซอสถั่วเหลืองเพิ่มเติม
วีดีโอ
โภชนาการ
pancit อยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
Pancit จะอยู่ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วันหากเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท คุณยังสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในช่องแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน
คุณอุ่น pancit อย่างไร?
คุณสามารถอุ่น panci อีกครั้งในไมโครเวฟเพื่อให้อุ่นขึ้น จานนี้ไม่ต้องร้อนจัด แค่นิดหน่อยก็พอ คุณยังสามารถอุ่นในกระทะเพื่อผัดอีกเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
สรุป
Pancit เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่คุณสามารถทำกับบะหมี่ได้ทุกประเภท ดังนั้นหากคุณมีบะหมี่เหลืออยู่ อย่าลืมลองทำดู!
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร